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내 몸에 독이 되는 탄수화물
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224쪽 | 규격外
ISBN-10 : 8991486797
ISBN-13 : 9788991486799
내 몸에 독이 되는 탄수화물 중고
저자 에베 고지 | 역자 한성례 | 출판사 이너북
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2015년 3월 19일 출간
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6 잘 포장되어 왔네요. 5점 만점에 5점 gklein*** 2019.05.10
5 표지에 잔 스크레치가 많아서, 가격이 좀 더 다운됐으면 했지만, 배송은 빨라서 굿!! 5점 만점에 4점 sopcat*** 2019.03.04
4 중고책 별5개라 신청했는데 4개정도 될듯 합니다. 5점 만점에 3점 boldw*** 2018.11.09
3 깨끗한 책과 빠른배송. 감사합니다. 5점 만점에 5점 ljhlet*** 2018.09.06
2 빠른배송 감사합니다. 5점 만점에 5점 sch*** 2018.09.06

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책 소개

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탄수화물의 독에서 구제해주고 건강을 지키기 위한 현대인의 지침서 『내 몸에 독이 되는 탄수화물』. 생활습관병을 예방하고 개선하기 위한 당질제한식의 31가지 포인트와 식품별 당질의 양과 먹어도 좋은 식품 또는 피해야 할 식품 등을 꼼꼼하게 엮었다.

저자소개

저자 : 에베 고지
저자 에베 고지는 1950년 일본 교토京都 출생. 내과의사 겸 한방의. 교토 대학 의학부 졸업 후 교토 대학 흉부질환연구소를 거쳐 1978년부터 교토 다카오 병원 高雄病院 에서 의사로 근무하였으며 1987년에 이 병원의의 醫 국장에 올랐고 2000년에는 이사장에 취임했다. 2001년 자신이 당뇨병 진단을 받아 ‘당질제한식’을 개발하여 6개월만에 극복하였고, 그 후로도 당질제한 다이어트를 계속하여 건강한 몸을 유지하고 있다. 당뇨병 완치를 계기로 본격적인 당뇨병 연구에 돌입하여 고혈압, 당뇨병, 비만에 획기적으로 효과가 있는 ‘당질제한식’의 체계를 확립하였으며, 이 연구로 일본사회에 큰 반향을 일으켰다. 다카오 병원은 지금까지 3,300명이 넘는 실제사례를 통해 당질제한식의 효과를 입증하고 있다. 저자는 당질제한식이 생활습관병 외에도 정신질환, 알레르기 등 폭넓은 질병의 예방과 치료, 다이어트와 미용에도 효과가 있음을 증명했다. 그뿐 아니라 암 예방에도 당질제한 다이어트가 탁월하다는 것을 확인하고 연구를 계속하고 있다. 현재 재단법인 다카오 병원 이사장과 사단법인 일본 당질제한의료추진협회 이사장으로 활동하고 있다. 2007년부터는 ‘닥터 에베의시시콜콜 당뇨병 일기 糖尿病徒然日記 ’라는 블로그를 운영하며 당질제한 다이어트 정보를 공유하면서 사람들의 다양한 질문에 답하고 있다. 저서로는 《 당뇨병에 밥 먹지 마라 》, 《 누구라도 스트레스 없이 살을 뺄 수 있다! 당질 제한 다이어트 》,《 당뇨병이 개선되는 당질제한식 》,《 당질제한식 다이어트 》 등 다수가 있다.

역자 : 한성례
역자 한성례는 1955년 전북 정읍 출생. 세종대학교 일문과와 동 대학 정책과학대학원 국제지역학과 일본전공 석사 졸업. 1986년『시와 의식』신인상으로 등단했으며, 한국어 시집『실험실의 미인』, 일본어 시집『감색치마폭의 하늘은』『빛의 드라마』등이 있고, ‘허난설헌문학상’과 일본에서 ‘시토소조상’을 수상했다. 번역서『세계가 만일 100명의 마을이라면』『붓다의 행복론』등이 한국 중고등학교 각종 교과서의 여러 과목에 실렸고,『인생 고전에 길을 묻다』『토토의 방』『1리터의 눈물』『달에 울다』『파도를 기다리다』등 다수의 소설과 인문서, 에세이집을 번역했다. 또한 하이쿠시집『겨울의 달』, 시집『돌의 기억』『바람이 불었다』『골짜기의 백합』『동 트기 전 한 시간』등 일본시인의 시집을 한국어로, 정호승, 김기택, 박주택, 안도현 등 한국시인의 시집을 일본어로 번역하는 등 한일 간에서 많은 시집을 번역했다. 현재 세종사이버대학교 겸임교수로 있다.

목차

프롤로그 당질 과다의 심각한 위험성을 밝힌다…4
당질제한식을 실시할 때 주의사항…20

chapter 1 4대 사망 원인 ① 암
포인트 1 암세포는 고혈당과 고인슐린을 좋아한다…23
포인트 2 암 치료의 열쇠는 케톤체… 32
포인트 3 당질 과다에서 벗어나면 암에 맞설 수 있다…40
포인트 4 덤핑 증후군은 당질 때문에 일어난다…43

chapter 2 4대 사망 원인 ② 심근경색, 뇌졸중, 폐렴
포인트 5 고혈당, 비만이 심근경색으로 이어진다…47
포인트 6 동맥경화에는 지방질보다 당질 과다가 더 나쁘다…53
포인트 7 당질을 줄이면 뇌졸중이나 폐렴에도 이롭다…58

chapter 3 새로운 5대 질병, 정신질환
포인트 8 당질을 과다 섭취하면 마음이 불안정해진다…65
포인트 9 혈당치의 급격한 변동은 대사를 혼란시켜 정신을 어지럽힌다…71
포인트 10 당질 제한은 정신질환을 경감시키지만 만능은 아니다…77

chapter 4 5대 질병의 핵심, 당뇨병
포인트 11 보통으로 당질을 섭취했다가는 당뇨병 환자는 반드시 고혈당이 된다…85
포인트 12 비만에서 벗어나고 싶으면 지방이 아니라 당질을 줄여라…93
포인트 13 당질제한식은 당뇨병의 모든 단계에서 효과가 있다…99

chapter 5 지나친 당질은 모든 사람에게 위험하다
포인트 14 당질을 과다 섭취하면 온몸의 혈액순환이 나빠진다…105
포인트 15 ‘고혈당의 기억’과 ‘미니 스파이크’는 건강한 사람에게도
일어난다…109
포인트 16 과다 분비된 인슐린은 ‘노화 호르몬’…115

chapter 6 우리 주변에 널리 퍼진 당질 과다증
포인트 17 편두통과 역류성 식도염은 당질 과다증’…123
포인트 18 당질 과다는 알레르기를 악화시킨다…126
포인트 19 당질을 과다 섭취하면 알츠하이머병의 위험이 커진다…129
포인트 20 신진대사의 급격한 변동이 불임, 난산, 거대아 출산을 초래한다…132
포인트 21 당질을 과다 섭취하는 사람은 감염증에 약하다…139
포인트 22 당질은 치아 병원균의 먹이…141
포인트 23 당질 과다 섭취는 내장에 부담을 준다…144
포인트 24 요통, 무릎 통증, 빈뇨 등의 고령자 질환은 당질 과다와 관계 있다…150

chapter 7 당질 제한으로 얻는 다이어트·미용효과
포인트 25 당질 섭취를 줄이면 살은 저절로 빠진다 …150
포인트 26 당질을 줄이면 건강한 모발, 긴 속눈썹, 매끄러운
피부를 되찾는다 …162
포인트 27 당질을 줄이면 마음도 얼굴도 온화해진다 …166
포인트 28 당질은 사람의 식사에 필수영양소가 아니다 …172

chapter 8 당질 과다 사회를 바꾸자
포인트 29 건강한 삶을 위해서는 ‘맞춤형 다이어트’가 필요하다…179
포인트 30 자신의 본능과 타협하며 당질을 줄여라…184
포인트 31 당질제한식은 경제 부활의 기폭제…189

맺음말…198
부록 ① 당질제한식 실천법…200
부록 ② 식품별 당질의 양과 ○△× 리스트…206
부록 ③ 먹어도 되는 식품과 피해야 하는 식품…220

책 속으로

일상적인 생활습관병도 당질 과다가 원인 4대 사망 원인 중 하나인 폐렴도 고혈당이 감염 위험을 높이고 5대 질병에 새로 추가된 정신질환 역시 혈당치의 변동이 증상을 악화시킬 가능성이 높습니다. 이렇듯 주요 사망 원인 및 질병으로 불리는 모든 질환은 ...

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일상적인 생활습관병도 당질 과다가 원인
4대 사망 원인 중 하나인 폐렴도 고혈당이 감염 위험을 높이고 5대 질병에 새로 추가된 정신질환 역시 혈당치의 변동이 증상을 악화시킬 가능성이 높습니다. 이렇듯 주요 사망 원인 및 질병으로 불리는 모든 질환은 고혈당과 고인슐린이 그 원인입니다. 이들 질환을 당질제한식으로 예방하고 개선할 수 있습니다.
본문 10p

당질 과다에서 벗어나면 암에 맞설 수 있다
감염증형 암에는 위암, 간암, 자궁경부암 등이 있습니다. 이들은 감염증이 원인이 되어 발생하는 암입니다. 암세포는 정상 세포가 증식하는 과정에서 유전자, 즉 DNA의 복제에 실패할 때 생겨납니다. 세균이나 바이러스에 감염되면 염증이 생기며 세포 손상이 빈번하게 일어납니다. 이 손상을 회복하려면 세포가 증식해야 하는데 이때 DNA의 복제에 문제가 발생해 그 DNA가 세포 내에 축적되면 암세포가 생겨납니다.
본문 40p

위암 수술 후의 덤핑 증후군은 당질제한식으로 예방 가능
덤핑 증후군의 본질은 기능성 저혈당증과 같다고 봅니다. 위를 절제하고 나면 섭취한 음식물이 소장에 곧장 도달합니다. 위 속에 음식물을 잠시 모아 두던 시간도 사라집니다. 기능성 저혈당증에는 당질제한식이 매우 효과적입니다. 식사 후 혈당치 변동을 억제하여 심리적 안정에도 도움을 줍니다. 다른 정신질환을 함께 앓지 않는 한, 기능성 저혈당증은 거의 100% 개선되리라고 봅니다.
본문 43p

고혈당, 비만이 심근경색으로 이어진다
당질제한식이 비만 치료에 탁월한 효과를 보인다는 사실은 비만·당뇨병 연구 분야에서 세계적으로 유명한 ‘다이렉트 시험’을 통해 명확히 검증되었습니다. 이는 전 세계 의사들이 가장 신뢰하는 연구 중 하나입니다. 비슷한 결론을 낸 신뢰성 높고 과학적인 논문도 다수 존재합니다.
혈당치가 낮아지고 비만이 개선되며, 지방 수치가 좋아지고 혈압이 내려갑니다.
이렇듯 당질제한식은 동맥경화를 예방하는 데 좋은 효과를 보입니다.
또한 당질제한식을 하면 온몸의 혈액 순환이 개선되어 체내에 필요한 인슐린의 양이 줄어들고 대사가 전반적으로 원활해집니다. 이처럼 당질제한식은 심혈관계 질환인 심근경색 예방에도 좋습니다.
본문 51p

당질은 사람의 식사에 필수영양소가 아니다
식사를 통해 섭취해야 하는 당질의 최소 필요량은‘0’입니다. 전 세계 영양학자들에게 이것은 상식으로 통합니다. 당질이 줄어든다고 해서 병에 걸릴 염려는 전혀 없습니다. 국제식사에너지 컨설테이션 그룹의 1999년 보고서에도 ‘당질의 이론적 최소 필요량은 제로다’라고 명기되어 있습니다.
본문 173p

건강한 삶을 위해서는 ‘맞춤형 다이어트’가 필요하다
당뇨병은 물론이고 대사증후군, 비만, 고혈압, 뇌졸중, 암, 심장병, 알츠하이머병 등은 모두 고혈당이나 고인슐린혈증과 연관이 있다는 연구 결과가 있습니다. 당질 과다가 얼마나 무서운지를 보여줍니다. 정체가 확실하지 않거나 치료법을 잘 모르는 병들도 늘어나고 있습니다. 생활습관병으로 분류되는 병들이 주된 예입니다. 이러한 병들이 당질제한식으로 개선되는 사례를 저는 많이 경험했습니다.
꽃가루 알레르기, 알레르기성 비염, 천식, 심상성건선, 우울증, 기능성 저혈당 등이 그것입니다. 이러한 질병들이 치유되는 것을 경험하면서 원인이 알려지지 않
은 병의 대부분이‘당질과다병’이 아닐까 하는 생각까지 듭니다.
본문 179

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출판사 서평

출간즉시 일본 아마존 베스트셀러를 기록한 화제의 책! 현대인의 4대 사망원인과 5대 질병의 원인은 ‘탄수화물(당질) 과다증’이었다! 암, 심장질환, 뇌혈관질환, 폐렴, 정신질환, 당뇨병 등……. 당질제한식의 극적 효과를 최초로 공개한 화제의 책!...

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출간즉시 일본 아마존 베스트셀러를 기록한 화제의 책!
현대인의 4대 사망원인과 5대 질병의 원인은 ‘탄수화물(당질) 과다증’이었다!

암, 심장질환, 뇌혈관질환, 폐렴, 정신질환, 당뇨병 등…….
당질제한식의 극적 효과를 최초로 공개한 화제의 책!
여러 가지 생활습관병, 우울증, 알레르기, 미용 등

미국, 일본, 유럽 의학계가 격찬한 당질제한식의 세계적 권위자인 에베 고지의 최신작 < 내 몸에 독이 되는 탄수화물>이 도서출판 이너북에서 출간되었다.
‘탄수화물(당질)을 과다 섭취해서 빨리 죽고 싶은가!’ 저자는 탄수화물을 줄여야 산다고 경고한다. 현대인의 4대 사망 원인과 5대 질병의 원인이 탄수화물이었음을 밝히고, 다양한 생활습관병과 정신질환은 물론이고 미용 분야까지도 당질제한식이 탁월한 효과가 있음을 처음으로 공개한 화제의 책이다.
당질제한식의 세계적 권위자인 에베 고지는 당질제한식이 지닌 모든 잠재적 가능성을 이 한권에 담았다.
‘탄수화물(당질)을 과다 섭취하면 혈당치가 오르고 높은 인슐린 상태가 되며 이는 만병의 근원이 된다. 당질을 제한하면 혈당치가 안정되고 혈액순환이 좋아지며 인슐린 분비가 억제되어 대사가 안정된다. 이러한 당질제한식은 현대인을 괴롭히는 갖가지 병을 예방하고 치료할 수 있다. 당질제한식은 단순히 고혈압이나 당뇨병 같은 고치기 힘든 환자들만을 위한 식이요법이 아니다.’
저자 자신도 2001년 자신이 당뇨병 진단을 받아 ‘당질제한식을’을 개발하여 6개월만에 극복하였고, 그 후로 당질제한 다이어트를 계속하여 건강한 몸을 유지하고 있다. 당뇨병 완치를 계기로 본격적인 당뇨병 연구에 돌입하여 고혈압, 당뇨병, 비만에 획기적으로 효과가 있는 ‘당질제한식’의 체계를 확립하였으며, 그 결과를 바탕으로 연구와 치료를 거듭하여 이 책을 썼다.
당질제한식으로 효과가 검증된 질병의 수는 헤아릴 수 없이 많다. 이 책에서 거론한 질병만을 정리해도 다음과 같다.
‘간암, 췌장암, 식도암, 대장암, 유방암, 자궁암, 신장암, 심근경색, 동맥경화, 뇌경색, 뇌출혈, 폐렴, 우울증, 졸음, 조급증, 권태로움, 기능성 저혈당, 조현병, 당뇨병, 당뇨병 합병증, 비만, 역류성 식도염, 편두통, 꽃가루 알레르기, 알레르기성 비염, 아토피성 피부염, 천식, 심상성 건선, 혈관성 치매, 알츠하이머병, 불임증, 생리불순, 생리통, 감기, 충치·치주염, 지방간, 폐기종, 요통, 무릎 통증, 빈뇨, 치질, 가늘어지는 속눈썹, 끝이 갈라지는 모발, 탈모, 건조한 피부…….’
이 책은 탄수화물의 독에서 구제해주고 건강을 지키기 위한 현대인의 지침서이다.
생활습관병을 예방하고 개선하기 위한 당질제한식의 31가지 포인트 외에도 식품별 당질의 양과 먹어도 좋은 식품 또는 피해야 할 식품 등을 꼼꼼하게 부록으로 엮었다. 이는 여러분께서 당질제한식을 실행하는 데 좋은 길잡이가 되어 줄 것이다.
부디 이 책을 통해 당질제한식을 체득하여 건강하게 살면서 장수하시기 바란다.

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책 속 한 문장

회원리뷰

  • 나를 살려준 책 | am**m | 2017.11.07 | 5점 만점에 5점 | 추천:0
    건강에 대해 잘 아시는 분과 얘기를 하다가 탄수화물에 대한 힌트를 얻어 MBC 다큐 탄수화물의 경고도 보고 이 책까지 사서 읽...
    건강에 대해 잘 아시는 분과 얘기를 하다가 탄수화물에 대한 힌트를 얻어 MBC 다큐 탄수화물의 경고도 보고 이 책까지 사서 읽게 되었습니다. 이 책에서 나오는 많은 증상들이 근 5년전부터 나타나 저를 괴롭혔습니다. 건강검진을 해봐도 따로 큰 이상은 나오지 않았으나 주기적으로 찾아오는 두통과 장염같은 증상, 뭐를 먹는게 두렵기까지 하였습니다. 더군다나 11년전에 권도원박사님의 제선한의원에 가서 8체질 진단을 받고 육식을 하지 않아야 하는 체질로 판명되 육식을 끊기 시작하면서부터는 몸이 가벼워졌고 좋아졌던 터라 도무지 영문을 몰랐습니다. 8체질의 제 체질표에 해로운 음식이 밀가루로 나와있었지만 저는 육식만 안했다 뿐이지 해로운 음식인 밀가루를 달고 살았습니다. 집에 있으면 늘 간편하게 피자를 시켜먹고 남으면 데워서 다음날에도 먹고 계속 그렇게 먹으면서 몸은 피곤하고 구내염에 계속 목과 얼굴에 빨간 고름이 올라와 피부과에 가서 짜면서도 계속 내가 왜 이러지? 육식도 안하는데??? 하면서 의문을 가지기만 할뿐이었습니다. 그러다가 최근에 장염같은 증상이 심해서 한번씩 고통스런 증상이 있었고 뭔가 다르게 하지 않으면 안되겠구나 하고 있을때 이 책을 읽고 밀가루를 끊고 등푸른 생선 위주의 단백질 식단으로 바꾸자 신기하게도 면이나 파스타, 피자 같이 그렇게 좋아하던 밀가루 음식이 별로 먹고 싶지가 않고 흰머리가 줄어들었으며 푸석한 머릿결과 피부가 나아졌고 두통도 사라졌으며 장염같은 증상도 사라져 대변활동도 원활하게 되었습니다. 삶의 진리는 늘 간단하면서도 명료한데 다른데서 찾고 힘들게 복잡한곳에서 찾으려고 했던것 같습니다.
  •   저자 에베 고지(江部康二: 지금까지 한국에서 번역 출간된 그의 저서에는 ‘코지’라고 표기)는 오랜 기간 동안 당뇨...
      저자 에베 고지(江部康二: 지금까지 한국에서 번역 출간된 그의 저서에는 ‘코지’라고 표기)는 오랜 기간 동안 당뇨병을 비롯한 생활습관병 치료법을 연구해 온 내과의사이고 현재는 장기간 근속한 병원의 이사장을 맡고 있다. 스스로도 당뇨병을 앓았다는 그는 당분(단당류)뿐 아니라 밥, 빵, 면류나 고구마, 감자와 같은 탄수화물 전체가 당뇨병에 해롭다는 사실을 알고 탄수화물 섭취량을 최소한도로 줄이는 당질제한식을 고안했다.

      최근작 『내 몸에 독이 되는 탄수화물』에서 그는 자신을 비롯한 많은 환자에게 당질제한식을 처방한 결과 당뇨병뿐 아니라 현대인들에게 널리 퍼진 갖가지 질병이 호전했다고 주장한다. 거기에는 당뇨병의 전 단계이거나 당뇨병 유발 요인인 대사증후군, 비만, 저혈당증, 고혈압, 그 밖에도 암, 심혈관질환, 뇌질환(좁게는 뇌경색, 뇌출혈처럼 뇌내 순환 장애에서 비롯한 뇌질환), 나아가 정신질환에까지 큰 효험을 보인다고 주장한다.

      식이요법의 효용에 확신이 생긴 그는 지금까지 책과 매스컴을 통해 당질제한식을 홍보해 왔고 책 중 일부는 한국에서도 번역 출간되었다. 그 밖에도 블로그 ‘닥터 에베의 시시콜콜 당뇨병 일기’(바로 가기)와 트위터(바로 가기)를 통해 인터넷에서도 당질제한식을 홍보하며 당질제한식을 실시하는 사람들의 상담에 응한다.

      책 전체의 기본 전제는 단순 간명하다. ‘탄수화물은 만병의 근원’이다. 음식물로써 섭취하는 3대 영양소 중 오로지 당질만이 인슐린의 작용을 거쳐 몸에 지방으로 쌓인다. 탄수화물을 섭취하여 늘어난 혈당은 설탕물처럼 피를 끈적끈적하게 만들어 혈액순환을 저해하고 혈관 내벽에 달라붙어 혈관을 손상시킨다. 그 결과 비만, 당뇨병을 비롯해 갖가지 암, 심혈관질환, 뇌질환을 일으킨다. 이 책에서 자세히 논하지는 않으나 발기부전 역시 혈액순환과 연관한 질환이니만큼(원래 심장약으로 개발하려던 비아그라를 괜히 발기부전 치료제로 쓰는 것이 아니다) 탄수화물 과다 섭취와 연관이 있다는 주장도 충분히 유추 가능하다.

      덧붙여 그간 만병의 원흉으로 자주 지목받아 온 지방, 그 중에서도 동물성 지방은 오히려 뇌질환이나 심장질환에 도움을 준다고 밝힌다. 음식물로써 섭취하는 단백질이나 지방은 체지방이나 혈중 지방으로 쌓이지 않고 오로지 당질만 몸에 지방으로 쌓인다는 발상이 전제로 깔렸다.

      저자가 맨 먼저 주목하는 병은 오늘날 한국에서나 일본에서나 사망 원인 1위를 차지하는 암이다. 저자는 미국 굴지의 암 전문 병원인 메모리얼 슬로언 케터링 암 센터(Memorial Sloan-Kettering Cancer Center) 원장 겸 CEO 크레이그 톰슨(Craig B. Thompson)의 말을 인용한다. 동영상 공유 사이트 유튜브에서 강연 동영상을 볼 수 있다. 영어 자막이 있으니 영어 공부하는 셈 치고 자막 읽으면서 보면 된다. 암에 대한 통념을 깨는 새로운 사실을 많이 전해 주니 관심 있는 사람은 맨 처음부터 돌려 시면 더 좋다. 동영상 보기 귀찮은 사람은 27분 근처에서 이렇게 말했다는 사실만 알고 넘어가시라.

      “지방질은 많이 먹어도 암에 걸릴 위험이 전혀 상승하지 않습니다. 중요한 사실은 당질을 많이 먹으면 암에 걸릴 가능성이 현저히 높아진다는 점입니다. 단백질로 인해 암에 걸릴 위험은 지방질과 당질 사이의 중간 수준입니다.”


      암은 크게 감염증형 암과 생활습관병형 암으로 나뉘는데 당질제한식은 주로 두 번째 유형에 효력을 보인다. 원인 바이러스가 밝혀진 위암, 간암, 자궁경부암은 감염증형 암에 속하고 2007년 세계암연구기금이 비만과 연관이 깊다고 발표한 간암, 췌장암, 식도암, 자궁암, 담낭암, 대장암, 유방암은 생활습관병형 암에 속한다. 간암은 B형 간염 바이러스에 감염되어 발병하는 경우와 지방간, 간경변을 거쳐서 간암으로 발전하는 경우가 있기에 양쪽 모두에 해당한다.

      그 외에도 자신이 일하는 병원에서 당질제한식을 실시해서 효험을 본 환자들의 사례와 최신 연구 결과를 위주로 여러 가지 근거를 내놓으며 비만, 당뇨병, 정신질환, 뇌질환, 알츠하이머병을 비롯한 치매와 같은 여러 병을 식이요법으로써 치료할 수 있다고 역설한다. 직립 원인(原人)의 조상이 처음 나타난 700만 년 전부터 인류는 수렵·채집을 통해 주로 영양 섭취를 해 왔으며 농경 생활을 시작하며 당질 섭취가 급증한 시기는 불과 1만 년 전이라는 진화론적 발상 또한 주요 근거 중 하나이다.

      아울러 생활습관병 환자가 아닌 사람에게도 피부, 모발 미용에 도움을 주며 나아가서는 당질제한식이 국가 경제를 살리는 데도 일익을 맡는다고까지 전망한다. 가계의 치료비나 의료보험료 등 국가 전체의 의료 비용을 줄이고 벼농사 중심의 농업 구조를 벗어나는 농업 혁신을 꾀할 수 있다는 점이 논거이다. 당질제한식은 개인 수준을 넘어 사회의 건강까지 챙겨 주는 셈이다.

      일부 논거는 추가 검증이 필요한데 지나치게 확신을 담아 주장했다는 점에서 과장처럼 보이기도 하나 저자 나름대로는 많은 치료 사례와 연구 결과를 인용하여 탄수화물 과다 섭취가 얼마나 해롭고 당질제한식이 왜 필요한지를 호소력 있게 보여 준다. 저자가 주장하는 당질제한식의 효용을 그대로 인정하고 실천하려 하는 이에게는 부록을 보고 따라하기 편리하게 쓴 점 또한 뜬구름 잡는 이야기만 하는 여타의 건강 서적과는 확실히 구별된다. 증세별로 세 가지 당질제한식 실천법을 설명하고 음식에 함유된 당질량을 기준으로 먹어도 괜찮은 음식과 삼가야 할 음식을 세세히 분류하였다. 이를 따라 바로 실천하려 한다.
  • 만병의 근원이 탄수화물? | ka**oue | 2015.04.02 | 5점 만점에 5점 | 추천:0
      평소 과자나 빵, 밀가루 등의 탄수화물이 몸에 안좋다는 말은 들었지만 이렇게 심각한줄은 정말이지...

     

    평소 과자나 빵, 밀가루 등의 탄수화물이 몸에 안좋다는 말은 들었지만

    이렇게 심각한줄은 정말이지 몰랐다.

    책의 띠지에 있는 병….그 수많은 병들의 근원이 탄수화물이란다.

    책의 내용을 읽어보니 비만도 나른함도 탄수화물 때문이란다.

    이 책을 읽고나니… 단번에 끊을 자신은 없지만 줄여야겠다는 생각이 그리고 내 주위 사람들에게도 꼭 권하고 싶어졌다.

  • 탄수화물 과다섭취가 많은 병들을 양산시키고 있었다는 사실에 한번 놀라고 탄수화물을 조절하는 것만으로도 수많은 질병들을 치유할...

    탄수화물 과다섭취가 많은 병들을 양산시키고 있었다는 사실에 한번 놀라고

    탄수화물을 조절하는 것만으로도 수많은 질병들을 치유할 수 있다는 점에 또 한 번 놀랐다.

    거기에 다이어트에도 효과가 있다고하니, 건강과 미용까지 일석이조다.

    책에서 그 방법에 대해 자세히 설명해 준다.

    비용을 들이지 않고도 당장 실천으로 옮길 수 있으니 얼마나 좋은가.

  • 내 몸에 약이 되는 책 | yw**dom77 | 2015.03.16 | 5점 만점에 5점 | 추천:0
    저와 저희 가족의 식습관에 경각심을 일깨워 준 책입니다. 생활습관병을 예방하고 개선하기 위한 당질제한식의 31가지 포...

    저와 저희 가족의 식습관에 경각심을 일깨워 준 책입니다. 생활습관병을 예방하고 개선하기 위한 당질제한식의 31가지 포인트와 식품별 당질의 양과 먹어도 좋은 식품 또는 피해야 할 식품 등이 꼼꼼하게 적혀 있어서 바로 실천하기도 쉽습니다. 콜라, 피자, 치킨, 과자를 사랑해서 항상 입에 달고사는 신랑에게도 읽기를 권했습니다.

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