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데일리 샐러드
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128쪽 | | 210*150*15mm
ISBN-10 : 8952799097
ISBN-13 : 9788952799098
데일리 샐러드 중고
저자 나카무라 나츠코 | 역자 배혜림 | 출판사 미호
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2019년 4월 23일 출간
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69 빨리 도착했습니다 감사합니다 5점 만점에 5점 kej900*** 2020.08.21
68 잘받았습니다. 번창하세요! 5점 만점에 5점 redeye*** 2020.07.14
67 포장 일부가 찢겨서 왔습니다. 배송중에 발생한 것 같은데, 책을 보는데는 지장이 없네요 5점 만점에 4점 thuba*** 2020.07.13
66 깨끗하고 상태가 좋네요! 5점 만점에 5점 redeye*** 2020.07.09

이 책의 시리즈

책 소개

상품구성 목록
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입맛대로 선택하는
100가지 배부른 샐러드 레시피 식사로도 먹고 사이드로도 먹는
싱싱하고 맛있는 샐러드!
한 끼로도 충분한 샐러드 레시피를 제안합니다
샐러드를 식사로 먹는 것은 이제 낯선 일이 아니지요. 바빠서, 체중 조절을 위해서, 그냥 샐러드가 좋아서, 우리는 샐러드를 먹습니다. 양배추에 소스 슥 뿌려 먹던 옛날식 샐러드도 좋고요, 아보카도며 새우며 유행하는 재료가 잔뜩 올라간 샐러드도 좋아요. 요즘은 채식 레스토랑도 어렵지 않게 찾아볼 수 있지요. 거기서 파는 것은 그냥 ‘풀’이 아니라 엄연한 식사입니다.
그렇다면 식사가 되는 샐러드란 건 어떤 것일까요? 샐러드를 먹는다면 가능한 맛있게 먹고 싶은데, 맛있는 샐러드는 또 어떤 것일까요? 이 책이 그 답을 알려줄 수 있을까요?

식사가 되는 샐러드?
신선한 채소에 단백질을 더하고 드레싱을 뿌리면
언제든 최고의 메뉴가 완성됩니다
이 책의 저자인 나츠코 선생님은 긴자의 긴 역사를 가진 요리교실 교장입니다. 어머니에게 요리교실을 물려받았어요. 이곳의 교장을 맡기 전에는 뉴욕, 피렌체, 홍콩 등 세계 각국에서 살며 요리를 공부한 경험이 있습니다. 그러다보니 그녀의 요리에는 국경이 없어요. 뉴욕 샐러드이면서도 마치 아시안 요리 같은 기발한 재료 배합이 이루어집니다. 나츠코 선생님은 두 딸과 함께 생활하고 있는데요, 새로운 메뉴는 딸들이 검증해줍니다.
그런데 샐러드라는 것이 그냥 채소에 소스 뿌린다고 되는 것이 아니라, 맛있는 것을 정말 특별하게 맛있는 것으로 만들어주는 그 무언가가 있어요. 그 무언가는 어떻게 습득하느냐고요? 샐러드를 많이 만들어보고 많이 먹어보아야 하지요! 나츠코 선생님은 두 딸과 함께 그 검증을 마치고, 최고의 맛을 낼 수 있는 레시피만을 추려서 이 책에 담았습니다. 추렸다고 해도 장장 100개에 달합니다.
이 책의 레시피는 채소 + 단백질 + 드레싱으로 이루어집니다. 영양분 섭취를 위해서 단백질은 신경 써서 넣어주는 것이 좋아요. 때로는 채소를 찌거나 삶고, 굽기도 합니다. 익히면 샐러드가 아니라는 편견은 이제 잊으세요. 이 책의 레시피를 살피다 보면 익숙한 듯 낯선 재료 사용법으로 샐러드에 대한 생각이 조금은 바뀔 겁니다.

어디든 응용할 수 있는 드레싱
샐러드와 매치하면 최고 궁합인 빵
샐러드에 가장 중요한 요소는 뭐니뭐니해도 싱싱한 채소이겠지만, 사실 맛을 결정하는 가장 우선적인 요소는 입맛 당기는 드레싱일 거예요. 이 책에서는 어떤 채소, 어떤 컨셉에도 응용할 수 있는 최강 드레싱을 선보입니다. 이 드레싱이면 어떤 샐러드도 뚝딱, 맛있는 만찬으로 만들 수 있을 거예요.
샐러드가 부족한 어느 날에는, 이 책에서 제안하는 대로 빵을 곁들여보세요. 토마토 살사는 바케트와 잘 어울리고요, 감자 샐러드는 크루아상이랑 딱입니다. 채소에 관한 한, 샐러드에 관한 한, 이 책에는 모든 것이 담겨 있어요. 기분에 따라 느낌에 따라 샐러드를 즐겨보세요. 채소를 준비하고 단백질을 매치한 뒤, 드레싱을 뿌리면 간단하게 완성되니까요.

저자소개

저자 : 나카무라 나츠코
50년 이상 된 도쿄 긴자의 인기요리교실 다나카 레이코 쿠킹스쿨의 교장. NPO 일본 음식 교육 인스트럭터 1급. 알기 쉬운 레슨과 소재 선택, 다시 만들고 싶어지는 맛과 데코레이션의 섬세함으로 정평 나 있다.
일본 여자대학 음식학과 졸업 후 뉴욕의 뉴스쿨, 피렌체의 라포레 아카데미에서 배우고 홍콩 주재중에 중화요리를 배웠다. 음식에 관한 국제적인 지식과 경험이 풍부하고 기업의 식관련 상품 개발에도 적극적으로 참여하면서, TV 방송의 음식 코너에도 다수 출연하고 있다.

역자 : 배혜림
좋은 사람, 좋은 공간을 좋아하는 콘텐츠 기획자. 주로 일본의 좋은 책을 발굴하여 국내에 소개하는 작업을 하며 종종 번역을 하기도 한다. 맛있는 음식과 잘 읽히는 책이 있으면 인생 행복한 천상 기획자.

목차

PART 1 채소 샐러드
콥 샐러드
그릴 채소 샐러드
생 양송이와 크레송 샐러드
스팀 채소 샐러드
당근 라페
생 주키니 리본 샐러드
라따뚜이 / 선 드라이 토마토 샐러드
BLT 샐러드 / 브로콜리 줄기 코우슬로
저먼 포테이토 / 감자 샐러드
그릴 로메인 샐러드 / 과카몰리
그릴 가지 샐러드 / 숙주 양배추 말이
브로콜리와 버섯 중화 샐러드 / 라바이차이
믹스 나물 / 새싹 샐러드

PART 2 고기 샐러드
비프 탈리아타 샐러드
멕시칸 치킨 샐러드
무를 갈아 올린 돼지 샤부샤부 샐러드
대파와 찐 닭 샐러드
타코 샐러드 / 가파오 샐러드
반반지 / 데친 쇠고기와 양상추 샐러드
*반반지ㅣ중국 요리중 하나, 닭고기를 삶아 가늘게 찢어 고추장 비슷한 향신료로 무친 음식
한국식 양념 고기 샐러드 / 고기 된장 볶음 샐러드
생햄과 순무 샐러드 / 돼지고기 튀김과 봄국화 샐러드
소시지와 사워크라우트 / 밀라노 카츠 샐러드

PART 3 생선 샐러드
그릴 새우 시저 샐러드
치커리에 올린 게살 아보카도
연어 샐러드
꽁치 카레 샐러드
참치 포키 샐러드 / 세비체 토마토
해파리 샐러드 / 사시미 샐러드
해초 샐러드 / 가리비 샐러드
칼라마리 샐러드 / 얌운센
치어 방울토마토 샐러드 / 타라마 샐러드

PART 4 곡식 샐러드
말리 두부와 자차이 샐러드
판자넬라
브루타뉴 크레이프 샐러드
그래놀라 샐러드 / 스펠트 밀 마케도니아 샐러드
쿠스쿠스 샐러드 / 후무스
두부와 유바 샐러드 / 중화 당면 샐러드
마카로니 샐러드 / 파스타 샐러드

PART 5 계란, 과일, 유제품 샐러드
니스풍 샐러드
믹스 치즈 젤리 모음
수란을 올린 아스파라거스 샐러드
딸기와 코티지 치즈 샐러드
자몽과 믹스 시푸드 샐러드
스크램블 에그 샐러드 / 계란 샐러드
구운 카망베르 샐러드 / 오이 요거트 샐러드
사과와 비트 샐러드 / 월도프 샐러드
서양배와 블루치즈 샐러드 / 무화과 생햄

BASIC 1 샐러드의 기본 흐름
BASIC 2 맛있는 샐러드를 만드는 요령
COLUMN 1 드레싱 & 딥 소스
뉴욕에서 인기 있는 드레싱
시저 드레싱 / 바질 페스토 / 발사믹 드레싱 / 랜치 드레싱 / 사우전드 아일랜드 드레싱
만능 드레싱
프렌치 드레싱 / 생강 드레싱 / 참깨 드레싱 / 일본풍 드레싱 / 중화풍 드레싱 / 재료 가득 드레싱 / 스위트 칠리 드레싱 / 카레 드레싱
농후하고 맛있는 딥
바냐카우다 / 요거트 소스 / 미소 딥 / 두유 마요네즈 / 깨 크림 딥 / 뉴욕 블루치즈 딥 / 토마토 살사
COLUMN 2 샐러드 & 브래드
니스풍 샐러드+깜빠뉴 / 계란 샐러드+식빵 / 스펠트 밀 마케도니아 샐러드+피타 브래드 / 감자 샐러드+크루아상 / 사워크라우트+핫도그 빵 / 타라마 샐러드+베이글 / 토마토 살사+바게트 / BLT 샐러드+ 토스트

책 속으로

출판사 서평

책 속 한 문장

회원리뷰

  • 샐러드 좋아한다면 ~ | hw**in7 | 2019.06.18 | 5점 만점에 3점 | 추천:0
    손질하는 것도 문제이고  한번에 많은 양의 야채를  구비 해두면 싱싱하지 않아서  처음과 달리...

    손질하는 것도 문제이고 

    한번에 많은 양의 야채를 

    구비 해두면 싱싱하지 않아서 

    처음과 달리 나중엔 결국 

    잘 먹지 않게 되더라구요. 


    그래서 주로 마트에서 판매하는 

    샐러드용 손질된 야채에 

    시중에 판매하는 드레싱소스 

    뿌려 먹는 거나 배달해서 

    먹거나 그래요. 간편하게 ^^ 


    하지만 야채는 간편하게 

    손질되어 있는 걸 마트에서 

    구매한다고 하더라도 

    견과류를 추가하거나 

    치즈 등을 넣어서 색다르게 

    먹어보고 싶고 드레싱도 

    매일 먹는 것 말고 다른 게 

    먹어 보고 싶어요. 


    하지만 어떻게 시작해야할 지 ~ 

    이게 어우리는 걸까 ? 

    고민하느라 결국 원점이에요. 



    그래서 대중적인 메뉴 부터 

    조금 더 특별한 레시피까지 

    자신의 입맛에 따라 다양하게 

    만들어 먹을 수 있도록 소개하는 

    미호출판사의 데일리 샐러드 읽어봤어요. 


    기본적인 채소 부터 고기 , 계란 , 생선

    그리고 유제품 등 다양한 식재료를 

    활용 해 충분히 건강하게 

    맛있는 한끼 먹을 수 있도록 

    해주는 책 읽어 봤어요. 


    간편한 편이라 직접 따라 해보셔도 좋아요!






    다시 책으로 돌아와 

    요식업계의 성지로 불리는 도쿄 긴자에서도

    인기 쿠킹 스쿨을 운영하고 있는 

    나카무라 나츠코 선생님이 쓴 책이에요. 


    제가 좋아하는 프랑스자수 같은 

    바느질 책과 더불어 레시피 책 

    또 한 개인적으로 직접 만들어 보지 

    않아도 보기만해도 기분 좋고 

    배부르는 느낌이에요. 


    그래서 카페 , 베이커리 레시피 같은 책 

    보기도 하고 모으기도 하고 그래요. 

    언젠가 카페 주인이 되는 게 꿈이에요! 

    꿈은 크게 가지는 것 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 



    이 책의 저자는 일본 여자대학의 

    음식학과를 졸업하고 미국과 

    이탈리아에서 요리학교를 다녔어요. 


    그리고 홍콩에 주재 중 중화요리도 

    배우고 다양한 요리를 배운 경험이 

    건강하게 맛있는 한 끼를 

    만드는데 도움이 됐나봐요 ^^



    목차에 보면 재료들을 구분해놓아 

    자신에 취향에 맞거나 그 날 

    먹고 싶은 걸 메인재료로 해 

    레시피를 찾아보아도 좋고 

    혹시 집으로 손님을 초대하거나 

    피크닉갈때 참고하셔도 좋을 것 같아요. 


    사실 샐러드 하면 배가 부르지 않고 

    간편하게 메인메뉴와 어우러지는 걸로

    생각했는데 이 책을 통해서 

    재료를 달리하면 충분히 

    가볍게 , 건강하게 그리고 

    한 끼로 충분히 가능하다는 걸 

    새삼 알았어요 ^^ 


    단백질 보충한 레세피도 수록되어 있어 

    참고하시면 좋을 것 같아요. 



    채소 , 고기 , 생선 , 곡식 , 유제품 / 과일 

    그리고 제가 궁금했던 드레싱 , 딥 소스 

    또 샌드위치 만드는 팁 까지 ~ 


    총  100여 가지의 건강하게 먹을 수 있는 

    레시피 담겨져 있는데 찜요리 , 

    구운 요리 등으로 응용할 수 있는 

    조리법까지 함께 구성되어 있어 

    단순히 채소에 드레싱 뿌려 먹는 것만

    생각했는데 활용도가 높아서 좋아요. 


    평소에도 좋아해서 먹어보고 싶은 게 

    많았는데 요리에 익숙하지 않은

    초보분들도 쉽게 할 수 있도록 

    처음에 이 책의 규칙을 읽고 

    따라 해보시면 좋을 것 같아요.


    샐러드0.jpg

     

    샐러드2.jpg


    맛있게 찍은 사진들이 가득이라 

    보는 것만으로도 행복하고 

    플레이팅도 참고 할 수 있어 좋았어요.


     

    덕분에 그릇 욕심도 마구마구 샘솟았어요^^



    이 책 참고 해 나만의 스타일로 

    나만의 든든한 한끼 식사 

    만들어 보면 좋을 것 같아요.


  • 레시피가 실용적이에요! | os**e | 2019.06.17 | 5점 만점에 5점 | 추천:0
    책이 정말 알차요. 중화풍, 일본풍, 굽는 법, 찌는 법, 볶는 법 등등 다양한 메뉴가 담겨 있습니다. 드레싱 만드는 방법...

    책이 정말 알차요.

    중화풍, 일본풍, 굽는 법, 찌는 법, 볶는 법 등등 다양한 메뉴가 담겨 있습니다.

    드레싱 만드는 방법도 다양하고 쉬워서 활용도가 높아요.

    대중적인 메뉴부터 특색있는 메뉴까지 만날 수 있어요.

    한끼 식사로 먹을 수 있도록 채소와 단백질, 드레싱을 잘 고려해서 만들었다고 해요.

    확실히 먹으면 든든하고요. 고기, 곡식, 유제품, 달걀, 생선, 채소 등등 재료에 따라 분류가 잘 되어있어서 찾기 편해요.

    저는 당근 라페랑 BLT 샐러드, 그릴 샐러드 만들어 봤는데요.

    전부 다 맛있게 잘 먹었답니다.

    이제 고기나 생선과 함께하는 메뉴도 도전해보려고 해요.

    100여가지 샐러드 레시피 만날 수 있어서 강추하는 책이에요.

     

     

     

    IMG_0978.JPG

     

    IMG_1250.JPG

     

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    IMG_1272.JPG

  • 데일리 샐러드 | ni**ming | 2019.06.17 | 5점 만점에 5점 | 추천:0
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    책 표지를 보면서 입맛부터 다시게 되는 "데일리 샐러드"

    아주 어릴적 접했던 샐러드는

    돈가스 먹을때 접시 한쪽에 나오는 캐첩 뿌린 양배추나~

    집에있는 과일을 깍뚝 썰어서

    마요네즈 잔뜩 넣고 버무려준 엄마표 サラダ(사라다) ㅋㅋ

    하지만 요즘 샐러드는 든든한 한끼가 될만한

    제대로 만든(?) 요리인듯 하다.

    비쥬얼 역시 화려하고 근사해보여서

    샐러드 한접시면 부러울게 없어 보이기도 하다.

     

     

     

     

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    브런치 카페에서 거금을 내고 사먹어야할 샐러드를

    집에서 뚝딱뚝딱 해먹을 수 있다니!!

    특히 다이어트를 친구 삼아 사는 요즘

    샐러드는 항상 함께 해야 할 절친의 위치!!ㅎㅎ

    데일리 샐러드를 통해서 나의 식생활에 활기를 불어 넣어 보고 싶다!

     

     

     

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    책을 펴니 "샐러드의 기본 흐름"을 알려 준다.

    드레싱을 만든다 > 재료를 준비한다 > 가열한다 > 자른다 > 섞는다 > 그릇에 담는다

    개인적으로 "드레싱"을 만드는 것이 제일 기대가 된다.

    시판되는 수 많은 드레싱을 멀리하고

    직접 만들어 먹는 드레싱!!

     

     

     

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    맛있는 샐러드를 만드는 팁도 있다.

    시들기 쉬운 채소는 물에 담가둔다, 수분 제거는 확실하게 .....

    알고는 있지만 생각보다 잘 안하는 것들이다.

    버무리는 타이밍도 알아야 하고, 절이는 시간, 토핑의 식감 등등

    샐러드 하나를 만드는데에도 많은 것들을 신경 써야 하는 것이구나!!

     

     

     

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    개인적으로 "데일리 샐러드"를 보자마자 펴본 곳이 바로 "드레싱을 만드는 법" 부분이다.

    앞서도 말했지만 시판된 드레싱보다는

    직접 만들어 보고 싶은데...생각보다 어려운듯 하여

    매번 시판 드레싱을 사용하는 악마의 유혹(?)에 빠지게 된다^^;;

    이번엔 꼭 유혹에 빠지지 않으리라!!!

     

     

     

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    대부분의 샐러드는 다 좋아하지만

    젤 흔하게 먹는 샐러드가 아닌가 싶다.

    "콥 샐러드"

    한번 만들어 볼까? 싶었는데

    집에 아보카도도 없고, 토마토도 없고, 베이컨도 없고, 치즈도 없다.

                            

    아하하하.....난 그동안 뭐 먹고 살았나~

    일단!! 집에 있는 야채들은 다 꺼내 본다!!

     

     

     

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    그리고 드레싱을 만들었다.

    p.62에 보면 "뉴욕에서 인기있는 드레싱"이 나온다.ㅎㅎ

    그중 발사믹 드레싱으로!!

     

     

     

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    양상추, 파프리카, 바나나, 사과를 잘라 접시에 넣고

    계란도 삶았다.ㅎㅎ

    베이컨이 없으니 삶은 계란으로 .... 베이컨이다~~생각하며 먹어야지.ㅋㅋ

     

     

     

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    토스트 구워서 옆에 두고

    샐러드위에 발사믹 드레싱 뿌려 놓으니 마냥 좋아 좋아^^

    침이 넘어갑니당~~~꼴깍

    책처럼 이쁘진 않았지만

    이게 시작이지 뭐! 나도 데일리 샐러드 매일매일 해야지!!

    </div>

     

  • 내가 가장 좋아하는 샐러드는 에그마요샐러드이다. 에그마요샐러드는 삶은 달걀을 흰자와 노른자로 나누어 ...

    내가 가장 좋아하는 샐러드는 에그마요샐러드이다. 에그마요샐러드는 삶은 달걀을 흰자와 노른자로 나누어

    곱게 으깬다음, 마요네즈와 후추를 섞어 간을 맞추어 만든다. 경우에 따라서는 삶은 계란을 잘게 잘라 섞어

    넣으면 조금 더 든든한 한끼가 된다.


    보통 샐러드는 다이어트음식으로 알려져 있지만, 내가 좋아하는 에그마요샐러드는 달걀 여러개에, 감자에, 마요네즈까지 들어가니 저칼로리라고는 하기 어렵다. 또한 달걀과 감자를 삶아 힘을 주어 으깬다음 섞어야 하니 손이 많이가서 만들기도 쉽지 않다.


    음식만들기는 좋아하지만 요리는 귀찮아 하는 나에게, 샐러드조차도 조금 번거롭게 느껴질 때가 많다.

    이런 나를 위해서인지, 미호출판사에서 "데일리 샐러드" 라는 새책을 출간해 주었다.

     

     

    [출처]미호출판사-데일리샐러드 리뷰|작성자늘푸른

     

    이 책은 일본의 건강요리연구가 '나카무라 나츠코'가 만든 책이다. 늘 건강과 다이어트를 생각하는 두 딸과 살고 있는 그녀는 어떻게 하면 사람들이 조금 더 건강하고 편안한 요리를 만들어 먹을 수 있을까를 생각하여, 다이어트와 건강 둘 다를 잡을 수 있는 요리 '샐러드' 를 체계적이며 간편하게 만들 수 있는 이 책을 펴냈다.


    1.드레싱을 만든다

    2. 재료를 준비

    3. 가열

    4. 자른다

    5.섞는다

    6.그릇에 담는다


    의 순서를 따르며


    샐러드의 종류를 재료에 따라


    채소, 고기, 생선, 곡식, 계란,과일, 유제품 의 구분으로 나누어 레시피를 소개하고 있다.


    >미호출판사에서는 이번에는 특별히 이 책을 읽고 이 책에 나오는 샐러드를 골라

    >만들어 볼 것을 리뷰어들에게 제안하였다.


    다음 포스팅은 이 책에 나온 샐러드를 하나 만들어 볼 예정이다.


    이 책의 저자가 제안하듯이

    산뜻한 채소로 가벼운 식생활을 즐기고 싶은

    사람들에게 추천한다

    늘푸른

    [출처]미호출판사-데일리샐러드 리뷰|작성자늘푸른

     

     

     

     

     

     

  • 데일리 샐러드 | qn**kszh | 2019.06.15 | 5점 만점에 5점 | 추천:0
    건강에도 좋고 가벼운 한 끼 식사로도 좋은 <데일리 샐러드>에는 ...

    건강에도 좋고

    가벼운 한 끼 식사로도 좋은

    <데일리 샐러드>에는

    100가지의 샐러드 레시피가 소개되어 있다.

    다이어트식으로

    건강식으로 많은 사랑을 받고 있는

    샐러드 요리로

    건강하게 맛있는 한 끼를 준비해보자.

    내 입맛에 꼭 맞게 조합해

    한 끼 식사로 먹는 샐러드는

    채소 + 단백질 + 드레싱으로 완성되는 식사다.

     

    어떤 날은 유제품

    어떤 날은 고기를 넣어 단백질을 채워보자.

    향긋한 채소와 단백질,

    둘을 제대로 묶어주는 드레싱을 더하면

    나만의 샐러드,

    나만의 식사가 완성된다.

     

    <p class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align-center " id="SE-196bf3c2-54da-48f4-a3b2-e0a5ad80c3f7"> 데일리 샐러드의 저자인 나카무라 나츠코는 </p> <p class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align-center " id="SE-1a7e2230-f9a5-489e-9214-99487204c31e"> 일본 도쿄 긴자의 인기 요리교실 다나카 레이코 쿠킹스쿨의 교장이다. </p> <p class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align-center " id="SE-564ea0ac-a89f-4e9f-b52e-73c09e389401"> NPO 일본 음식 교육 인스트럭터 1급. </p> <p class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align-center " id="SE-e43a4f0d-c250-4ebc-8400-96d062bbe4ff"> 알기 쉬운 레슨과 소재 선택, </p> <p class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align-center " id="SE-c74e28f2-f2f5-421a-ad6d-779da41a4a73"> 다시 만들고 싶어지는 맛과 데커레이션의 섬세함으로 </p> <p class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align-center " id="SE-599fe0af-1403-444b-bd99-bc382c485877"> 정평이 나 있다고 한다. </p> <div class="autosourcing-stub-extra" style="zoom: 1; opacity: 1;"> </div>

    다양한 나라에서 먹어보고 느낀 샐러드의 매력에 빠져

    주식으로 먹을 수 있는 샐러드 레시피를

    생각하고 만들게 되었다고 한다.

    상추(레터스), 아보카도, 토마토, 무 등의 채소를 듬뿍 넣고

    햄, 치즈, 달걀 등 단백질을 하나 조합해

    드레싱으로 버무리면 샐러드가 완성된다.

    전 세계의 사람이 모여 다양한 음식 문화가 존재하는 뉴욕의 델리에는

    컵 샐러드나 시저 샐러드 같은 고정 메뉴뿐만 아니라.

    다양한 나라의 샐러드가 즐비한데

    그들은 뚜껑이 있는 큰 용기에 샐러드를 테이크아웃해서

    메일 디쉬처럼 먹는 모습을 떠올려

    주식으로 먹을 수 있는 샐러드 레시피를 만들게 되었단다.

    샐러드는 균형 있게 영양을 섭취할 수 있고

    건강을 유지하는데도 도움이 된다.

     

    <p class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align-center "> 식재료의 조합이 자유로워 </p> <p class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align-center " id="SE-8b3fa91c-202b-462e-80bb-cb8328e89589"> 원하는 데로 다양한 식단을 준비할 수 있는 매력도 있다. </p> <p class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align-center ">   </p>

     

    1. 채소 샐러드

    2. 고기 샐러드

    3. 생선 샐러드

    4. 곡식 샐러드

    5. 계란, 과일, 유제품 샐러드

    모두 5가지 파트로 나눠 다양한 샐러드 레시피를 소개한다.

     

    드레싱 & 딥 소스 파트에서는

    1. 뉴욕에서 인기 있는 드레싱

    2. 만능 드레싱

    3. 농후하고 맛있는 딥을 소개하고 있으며

     

    샐러드 & 브레드 파트에서는

    다양한 빵과 가볍게 즐길 수 있는 레시피를 소개하고 있다.

     

     

    다이어트식으로

    건강식으로

    많은 사랑을 받고 있는 샐러드 요리로

    건강하게 맛있는 한 끼를 준비해보자.

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