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클린 거트
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312쪽 | 규격外
ISBN-10 : 8965701880
ISBN-13 : 9788965701880
클린 거트 중고
저자 알레한드로 융거 | 역자 박선령 | 출판사 쌤앤파커스
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2014년 2월 10일 출간
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책 소개

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베스트셀러 《클린》 저자가 제안하는 혁신적인 식사 규칙! 삶을 바꾼 기적의 건강 습관 《클린》의 심화편 『클린 거트』. ‘장 건강’에 맞춘 클린 프로그램을 업그레이드한 방법으로 자신도 모르게 망가진 장을 치유하고, 평생 깨끗한 장을 유지할 수 있도록 도운 책이다. 자신의 건강상태와 뱃속상태에 대해 너무나 무지한 현대인들에게 4주간의 클린 거트 프로그램을 통해 ‘먹지 말아야 할 음식’을 찾아내도록 돕고, 음식폭탄 피하는 법, 올바른 음식조합의 규칙, 80/20 규칙, 감정적 섭식주기 끊어내는 법 등에 관해 자세히 안내한다.

특히 똑같은 클린 프로그램에도 효과의 차이가 나타나는데, 이는 바로 ‘장의 상태’에 달려있음을 발견한 저자는 아기 때처럼 깨끗한 장으로 시간을 되돌리고자 했다. 장을 먼저 치유하지 않으면 아무리 운동을 열심히 해도 체력이 별로 나아지지 않고, 아무리 좋은 음식을 먹어도 소용이 없음을 강조한다. 또한 자신이 ‘먹지 말아야 할 음식’이 무엇인지 알려주어 ‘진짜 건강’을 찾을 수 있도록 도왔다. 베스트셀러 《클린》 저자가 제안하는 혁신적인 식사의 규칙을 이 책을 통해 만나본다.

저자소개

저자 : 알레한드로 융거
저자 알레한드로 융거(의학박사)는 내과 전문의이자 심장 전문의로, 미국 최고의 단식, 정화, 해독 전문가이다. 우루과이 태생의 독일계 유태인인 그는 뉴욕에서 의과대학을 졸업하고 심장 전문의 수련을 받은 후 인도에서 봉사활동을 하며 통합의학을 공부했다. 팜스프링스에 소재하는 위케어 홀리스틱 헬스센터의 병원장과 뉴욕시 레녹스힐 병원의 통합의학과 과장을 역임했다. 수련의 시절, 눈코 뜰 새 없는 바쁜 스케줄과 극심한 정신적 스트레스, 뉴욕이라는 거대도시의 오염된 환경 속에서 그는 어느 날 갑자기 건강의 이상을 느끼게 된다. 점점 살이 찌고 알레르기 증상이 심해지더니 소화기관의 이상과 함께 급기야 우울증 진단까지 받게 된 것이다. 자신의 몸에 일어난 변화에 놀란 그는 전도유망한 심장 전문의의 길을 포기하고 병을 고치기 위해 인도로 떠난다. 거기서 그는 의료자원봉사를 하면서 인도의 전통의학인 아유르베다와 동양의 한의학 등을 공부하고, 몸과 마음의 건강을 되찾은 후 다시 미국으로 돌아와‘클린 프로그램’을 만들었다. 자신이 직접 경험한 정화와 해독의 효과를 의학적 지식으로 검증한 후 사람들에게 알리기 위해서였다. 2009년, 그의 첫 책 《클린》은 출간 즉시 아마존 건강분야 베스트셀러 1위에 올랐고, [뉴욕타임즈] 베스트셀러가 되었다. 기네스 펠트로, 도나 카란 등 뉴욕과 할리우드의 셀러브리티들 사이에서 그의 프로그램은 엄청나게 큰 반향을 일으켰으며, 미국 전역에 클린 열풍이 시작되었다. 전 세계 주요 언어로 번역되어 출간되었으며, 수백만의 사람들이 클린 프로그램을 통해 단순히 체중감량만이 아니라 몸속부터 깨끗해지는 진정한 휴식과 회복을 경험했다. 체험자들이 증언하는 확실한 효과는 입소문을 타고 퍼져나가 출간 후 5년이 지난 지금까지도 꾸준히 많은 사랑을 받고 있다. 한국어판 역시 15만 독자들의 열렬한 지지를 받으며 오랜 기간 건강서 베스트셀러 순위권에 들었다. 클린 프로그램을 직접 실천해본 독자들이 네이버 카페를 통해 서로 체험담과 레시피를 나누며 여전히 왕성하게 활동 중이다. 융거 박사는 클린 프로그램의 성공 이후, 이전보다 더 많은 사람들에게 클린 프로그램을 지도하면서‘장 회복’에 좀 더 집중하고 심화시킨 ‘클린 거트 프로그램’을 개발하게 되었다. 그 결과를 집대성한 그의 두 번째 책 《클린 거트》역시 기네스 펠트로의 ‘구프닷컴goop.com’을 비롯해,‘마사 스튜어트 쇼’, [US위클리] 등 많은 언론의 집중조명을 받았으며, 출간 즉시 아마존 건강분야 베스트셀러 1위에 올랐다.

역자 : 박선령
역자 박선령은 세종대학교 영어영문학과를 졸업하고 MBC 방송문화원 영상번역과정을 수료하였다. 현재 번역 에이전시 하니브릿지에서 출판기획 및 전문 번역가로 활동하고 있다. 역서로는 《앤디 워홀 이야기》, 《하루 걸러 다이어트:굶지 않고 3개월에 16kg 빼는》, 《비즈니스 씽커스:게임의 판을 바꾼 사람들, 그리고 그 결정적 순간》, 《결정의 심리학》, 《설득의 비밀》, 《죽기 전에 꼭 해야 할 101가지》, 《로스트 인 티벳》, 《자연이 준 기적의 물 식초》 등 다수가 있다.

감수 : 송상용
감수자 송상용(성균관대학교 삼성서울병원 병리과 교수)은 1988년 서울대학교 의과대학을 졸업하고, 모교에서 수련 후 병리과 전문의 및 의학박사를 취득하였다. 1995년 도미하여 미국 국립보건원(National Institutes of Health)에서 힌다 클라인먼Hynda Kleinman 박사와 암전이 연구를 하던 중 선친의 건강 악화로 귀국하여 삼성서울병원 병리과에서 근무를 시작하여 현재 삼성서울병원 병리과 및 성균관대학교 의과대학 교수로 재직 중이다. 2002년부터 2008년까지 대한병리학회 상임이사를 역임하였고, 현재는 한국독성병리학회 학술간사로 활동하고 있다. 주요 저서로는 전문가들을 대상으로 한 《In vitro invasion through basement membrane matrigel. In Brain tumor invasion: biological, clinical and therapeutic considerations》(Wiley-Liss, 1998)과《병리과의 질관리》(대한병리학회, 2008)가 있다. 세부 전공 분야는 여성 암으로서 암 지식에 대한 국민 계몽에 관심이 많고, 진단 검사와 연구의 품질관리에 관심이 많아서 현재 삼성서울병원 인체유래자원은행 은행장으로서 활동하고 있다. 마라톤 풀코스를 25회 완주하며 스스로의 건강관리에도 열심이다. 병원 경영 및 행정 분야 경력으로는 2007년부터 삼성서울병원의 경영혁신팀장, 의료기획팀장, 인사기획실장, 환자행복추진실차장을 역임하였고, 현재는 CRM 추진실장으로 활동하며 삼성서울병원을 찾는 환자들에게 과학적이고 감성적인 맞춤경험 서비스와 컨텐츠를 제공하는 데 주력하고 있다.

목차

추천사 _ 《클린》을 경험한 한국 독자들의 이야기
한국어판 서문

1. 뿌리가 건강하면 모든 것이 건강하다
훌륭한 의사는 훌륭한 정원사와 같다
질병의 근원을 찾아내어 선제공격하라
환자가 아닌 질병을 중시하는 현대의학
장은 보이는 곳에 숨은 인체의 위대한 책략가
클린의 원칙 4R, 제거+보충+재접종+회복

2. 환자, 스승, 그리고 의사
몸과 마음의 건강을 찾아 떠난 여행
스쿨버스 병원이 만들어낸 기적
걱정하지 말고, 서두르지 말고
질병을 편드는 현대 의료 시스템
2주 만에 10년쯤 젊어 보이게 된 비결
의사로서 진짜 내 자리를 찾다
인생은 구부러지고 휘어지는 것
어떻게 해야 아기 때의 장으로 되돌아갈까?

3. 제2의 뇌, 장을 회복시켜 평생 건강을 지켜라
소화관, 우리 몸에서 가장 바쁜 국경지대
장연관림프조직, 우리 몸을 지키는 국방부
장내 세균총, 우리 몸의 세입자 겸 협력자
장 신경계, 세로토닌의 90%가 장에서 생성된다

4. 우리 몸은 어떻게 병드나?
장내 세균총의 몰살과 면역계 손상
장벽은 우리 몸의 아킬레스건이다
혼란에 빠진 국방부, 스스로를 공격하다
미친 듯이 돌다 고장이 나버린 제2의 뇌

5. 생존을 위해 질병으로 위장하다
전신염증이 암, 당뇨 같은 만성질환으로 발전한다?
심장과 장의 놀라운 상관관계
암이란 단지 살아남기 위해 애쓰는 세포집단일 뿐
우울증은 머리가 아닌 장의 기능장애 때문이다
장이 깨끗해지면 알레르기의 고통도 사라진다
자가면역질환, 왜 우리 몸이 스스로를 공격할까?
허리가 아픈 이유는 부풀어오른 장 때문?
임신을 하려면 장 건강 회복이 먼저다
글루텐 민감증은 전신성 자가면역질환이다

6. 클린 거트 프로그램
1단계 - 장 회복을 위한 21일 과정
먹어야 할 것과 먹지 말아야 할 것
클린 거트 프로그램이 추천하는 건강보조제
클린 거트 프로그램의 일일 식사 계획
2단계 - 독성유발물질을 파악하기 위한 7일 과정
독성반응 유발의 빅3, 가공설탕, 카페인, 알코올
클린 거트 프로그램의 알맞은 실행강도

7. 평생 건강한 장을 유지하기 위한 기본원칙
‘먹지 말아야 할 음식’을 알면 삶이 바뀐다
내 몸에 잘 맞는 자연식품이 바로 ‘먹어야 할 음식'
올바른 음식섭취 방법을 잊어버린 현대인
건강보조제, 제대로 알고 먹어라
감정적 섭식 습관으로부터 벗어나기
운동과 휴식, 좋은 습관을 꾸준히 유지하기
클린 성공의 열쇠, 커뮤니티 활동을 하라


부록 _ 클린 거트 레시피
기본지침
셰이크
수프
생선 요리
닭, 오리, 칠면조 요리
양고기와 쇠고기 요리
채소 요리
샐러드
샐러드드레싱과 소스
한국 독자들이 직접 만든 맛있고 건강한 클린 레시피 10

감수자의 글

책 속으로

우리가 평소에 먹는 지나치게 많은 양의 음식, 지나치게 균형이 안 맞는 식품 조합, 지나치게 잦은 섭취 빈도도 장내 세균총의 죽음에 영항을 미친다. 이는 전부 유기농 식품만 먹는다 해도 마찬가지다. 오늘날 우리 식탁에 올라오는 음식의 종류는 인류 역사...

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우리가 평소에 먹는 지나치게 많은 양의 음식, 지나치게 균형이 안 맞는 식품 조합, 지나치게 잦은 섭취 빈도도 장내 세균총의 죽음에 영항을 미친다. 이는 전부 유기농 식품만 먹는다 해도 마찬가지다. 오늘날 우리 식탁에 올라오는 음식의 종류는 인류 역사상 전례가 없을 정도로 다양하다. 우리는 한 자리에서 수많은 채소와 과일을 함께 먹는다. 이런 식의 조합은 그리 자연스러운 것이 아니며 유익한 박테리아에게 해를 끼치는 경우가 많아 결국 기회 감염성 유기체가 장에서 번성할 수 있는 환경을 조성한다.
각종 매체에 출연해서 아무 생각 없이 과일을 많이 먹으라고 장려하는 의사들이 있다. 그리고 그들의 말을 따르는 사람이 수백, 수천만 명이나 된다. 그러나 항생제를 사용한 이후처럼, 장에 이스트가 과다하게 증식한 상태에서 과일을 많이 섭취하는 것은 불난 데 기름을 붓는 것과 마찬가지다. 과일에 함유된 당분은 이스트가 제일 좋아하는 디저트이기 때문이다.
장벽이 이런 식으로 공격을 받으면 결과적으로 몇 가지 중요한 현상이 생긴다. 우선, 호르몬, 신경전달물질, 다른 세포를 만들거나 인체의 분자활성에 관여하는 데 필요한 귀중한 영양소를 몸에서 흡수하지 못한다. 그리고 면역계를 수많은 항원(위협적인 표면)에 노출시켜서 면역계가 어쩔 수 없이 방어태세에 돌입하게 만든다. 또한 이 공격 때문에 제2의 뇌가 면역반응조정에 온힘을 다 쏟느라 신체의 주요 기능 가운데 상당수를 완수할 수 없게 된다.
- 95p, 몸에 필요한 것을 먹어도 흡수되지 않는 이유

명절날의 전형적인 식탁을 떠올려보자. 아름답게 장식된 식탁 위에 다양한 종류의 빵과 고기요리, 치즈, 채소, 와인이 그득하게 차려져 있다. 다 같이 둘러앉아서 차려진 음식을 골고루 먹는다. 그리고 식사를 마치면 이번에는 디저트가 나온다. 각종 케이크와 쿠키에 아이스크림을 곁들여서 먹고 술과 커피도 빼놓지 않는다. 허리띠를 풀어야 할 지경으로 먹고 나면 속이 부대끼면서 가스도 많이 나온다. 이윽고 식곤증이 몰려오면 이제 하고 싶은 일이라고는 누워서 낮잠을 자는 것뿐이다.
이것이 바로 우리가 ‘음식폭탄’이라고 부르는 현상이다. 한 끼에 너무 많은 종류의 음식을 섞어서 먹었을 때 이런 증상이 나타난다. 각각 다른 종류의 음식을 소화시키려면 저마다 다른 소화효소가 필요하기 때문에 한꺼번에 너무 많은 음식을 ‘골고루’ 먹으면 소화기능이 떨어지고 피로감이 급격히 몰려온다. 전형적인 명절 식탁의 모습은 극단적인 예이지만, 정도의 차이가 있을 뿐 우리는 날마다 이런 식으로 식사를 하고 있다.
- 201p, 음식폭탄은 이제 그만

장에 들어간 기회 감염성 유기체들은 비슷한 동족이 가까이에 있다는 사실을 알게 되면 점액과 비슷한 젤라틴 물질을 생성해서 자기 몸을 뒤덮기 시작하는데, 이렇게 생겨난 막은 옆에 있는 박테리아의 막과 결합된다. 의학용어로 이 코팅막을 ‘바이오필름biofilm’이라고 부르며 현재 이와 관련된 연구가 활발히 진행 중이다. 바이오필름으로 인해 우리 몸속의 유기체들은 항생제에 대한 저항력을 1,000배 이상 강하게 키울 수 있다고 알려져 있다.
이 보호막은 다른 균이나 우리 몸의 면역계, 항생제 등에 대항하는 일종의 벙커 기능을 한다. 이것은 매우 정교하고 지적으로 설계된 벙커로서 음식과 노폐물이 이동하는 통로까지 포함되어 있다. 게다가 바이오필름은 무기질과 금속, 특히 중금속을 결합시키는 기능도 갖고 있다. 이 무기질과 중금속에는 각각 칼슘과 철, 수은과 납이 포함된다. 이런 무기질과 중금속이 있으면 바이오필름이 구조적으로 더 단단해져서 제거하기가 어려워진다. 장 건강을 바람직한 수준까지 회복하기 위해서는 그 장소에 있어서는 안 되는 유기체부터 제거해야 한다.
- 97p, 기회 감염성 유기체와 바이오필름

이 책은 전반적인 건강문제가 우리 몸의 일부인 장과 어떤 식으로 연결되어 있는지 보여준다. 독자 여러분들은 심장질환, 암, 자가면역질환, 불면증, 우울증, 천식, 당뇨, 관절염 같은 만성적인 속성을 지닌 대부분의 ‘질병’이 심한 자극으로 탈이 난 장과 관련 있다는 사실을 알게 될 것이다. 구체적인 병명을 진단받지 않았더라도 불임이나 만성적인 피로감, 각종 통증, 알레르기, 급격한 기분 변화, 성욕 감퇴, 입 냄새, 겨드랑이 냄새, 습진, 변비처럼 평소에 앓는 사소한 질병도 대부분 장의 문제와 직접적인 연관이 있다.
또한 장이 상하면 노화가 일찍 시작될 가능성도 있다. 앞에 열거한 여러 가지 증상들이 나타나는 것은, 노화의 진행으로 인한 어쩔 수 없는 신체적 손상 때문이라고 정당화하면서 원인을 그쪽으로 돌리는 경우가 많다. 하지만 사실은 장의 상태와 직접적인 관계가 있으며 간단한 장 회복 치료를 통해 쉽게 고칠 수 있는 문제들이다. 한마디로 이 프로그램은 질

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출판사 서평

전 세계 수백만 독자들의 삶을 바꾼 기적의 건강 습관 《클린》 심화편, 《클린 거트》로 장腸 속 시한폭탄을 제거하라! 명절이면 갈비찜, 잡채, 생선구이, 동그랑땡, 산적, 나물 등이 한상 가득 차려진다. 아무리 조금씩만 먹어도 반주까지 걸치며 ...

[출판사서평 더 보기]

전 세계 수백만 독자들의 삶을 바꾼 기적의 건강 습관 《클린》 심화편,
《클린 거트》로 장腸 속 시한폭탄을 제거하라!


명절이면 갈비찜, 잡채, 생선구이, 동그랑땡, 산적, 나물 등이 한상 가득 차려진다. 아무리 조금씩만 먹어도 반주까지 걸치며 그 음식들을 다 먹고, 후식으로 커피와 과일, 아이스크림까지 먹고 나면, 머리가 띵하고 뱃속이 부글거린다. 할 수 있는 일이라곤 낮잠 자는 것뿐. 이렇게 사나흘 동안 끼니마다 ‘음식폭탄’의 공격을 받으면, 당연히 체중은 2~3kg쯤 불고 컨디션은 바닥을 친다. 사실 명절 후유증(혹은 우울증)은 이 음식폭탄 때문. 그리고 이것은 당신의 장腸 속에 시한폭탄으로 장착된다.
전 세계 수백만 독자들의 삶을 바꾼 기적의 건강 습관, 《클린》의 심화편 《클린 거트》가 출간되어 화제다. 한국에서도 이미 15만 독자들이 확실한 효과에 감탄하며 ‘클린 열풍’을 주도했던 클린 프로그램을 ‘장 건강’에 맞춰 업그레이드한 것이 바로 《클린 거트》다. 클린이 전신의 해독과 배출에 집중해 체중감량과 피로회복에 탁월한 효과를 보여주었다면, 클린 거트는 자신도 모르게 망가진 장을 치유하고, 평생 깨끗하게 유지하는 방법을 알려준다. 또한 내 몸에 맞지 않는 음식을 찾아내는 간단한 테스트를 통해, 질병과 노화의 주원인이 아예 우리 몸에 뿌리내리지 못하게 막아주는 프로그램이다.

15만 독자들이 증명한 《클린》 열풍, 다시 시작이다!
아기 때처럼 깨끗한 장으로 시간을 되돌리는 클린 거트 프로그램


“처음 3일이 지나자 온몸이 날아갈 듯 가벼워졌습니다. 3주 동안 체중이 5kg 정도 줄었고, 특히 복부가 많이 날씬해졌습니다. 신기하게도, 짜고 달고 기름진 음식들이 더 이상 당기지 않게 되었습니다.” “저는 온갖 다이어트에 거의 다 실패해봤는데, 클린은 정말 달랐습니다. 해독과 배출에 집중했더니 체중도 6kg나 줄었고, 피부도 완전 좋아졌어요.” “클린 프로그램을 마치고 나서 아토피 증상이 사라졌고 비염도 아주 많이 개선되었습니다. 체중은 7kg 정도 줄었고, 예전과 달리 하루에 4~5시간만 자도 낮에 별로 피곤하지 않습니다.”
클린 커뮤니티에 올라온 한국 독자들의 생생한 체험담이다. 클린의 효과를 경험한 사람들이 주위 사람들에게 강력 추천해 출간 후 5년이 지난 지금까지도 클린은 꾸준히 사랑받고 있다. 네이버 카페에는 여전히 체험담과 성공수기가 활발히 올라오고 있다.
그런데, 클린 프로그램의 창시자 알레한드로 융거 박사는, 클린의 대대적인 성공 이후 더 많은 사람들에게 클린 프로그램을 지도하면서 한 가지 이상한 점을 발견했다. 똑같이 클린 프로그램을 해도 어떤 사람은 효과가 200%인데, 어떤 사람은 70%에 그친다는 것. 수만 명의 사례를 조사해보니 문제는 바로 ‘장의 상태’였다. 장이 깨끗하고 건강한 사람은 음식이나 건강보조제를 조금만 바꿔도 그 효과가 빨리빨리 나타났는데, 장에 문제가 있는 사람은 몸에 꼭 필요한 영양분을 아무리 많이 먹어도 흡수하지 못하고, 모든 증상이 쉽게 개선되지 않았던 것이다. 또한 일반적으로 몸에 좋다고 여겨진 자연식품 중에, 어떤 사람은 유난히 그것을 소화를 시키지 못해 오히려 먹으면 건강에 독이 되는 현상도 발견했다. 대표적인 것이 유제품과 글루텐, 콩류, 견과류, 몇몇 과일과 채소였다.

골고루 먹지 마라! 육해공 함께 먹지 마라! 식후 과일 먹지 마라!
[뉴욕타임스] 베스트셀러 《클린》 저자가 제안하는 혁신적인 식사의 규칙!


몸에 필요한 것을 먹어도 제대로 흡수되지 않는 이유는 바로 고장 난 장 때문이다. 장을 먼저 치유하지 않으면, 아무리 운동을 열심히 해도 체력이 별로 나아지지 않고, 아무리 좋은 음식을 먹어도 무용지물이다. 게다가 사람마다 유난히 소화하기 힘든 특정 식품이 있는데, 자신이 ‘먹지 말아야 할 음식’이 무엇인지도 모른 채로 살면, 평생 ‘진짜 건강’을 경험할 수조차 없다. 이 책은 자신의 건강상태와 뱃속상태에 대해 너무나 무지한 현대인들에게, 4주간의 클린 거트 프로그램을 통해 ‘먹지 말아야 할 음식’을 찾아내도록 돕고, 음식폭탄 피하는 법, 올바른 음식조합의 규칙, 80/20 규칙, 감정적 섭식주기 끊어내는 법 등에 관해 자세히 안내한다.
새해가 밝았고 경기도 안 좋은데 믿을 수 있는 것은 내 몸뿐이다. 질병이 생길 때까지 몸을 방치하지 말고, 미리미리 장을 치유하고 체력을 키워 나중에 닥칠지 모를 만일의 사태를 대비하는 것이 장기적인 이득이다. 특히나 의욕으로 충만한 지금 같은 연초에 새로운 목표를 세우고 있다면, 《클린 거트》로 건강에 관한 목표도 세워보는 것은 어떨까? 지금 남들보다 먼저 시작하면, 나른한 봄에는 활력이 넘치고 옷이 얇아지는 여름에는 자신감이 넘치는, 완전히 달라진 자신을 경험하게 될 것이다.

[추천사]

‘먹지 말아야 할 음식’이 무엇인지 알면 그때부터 당신의 삶이 바뀐다! 이 책은 질병의 뿌리에 대해 구체적으로 알려주고, 우리 몸의 정교한 구조를 이해시켜준다. 몸의 구조와 소화의 메커니즘을 알면, 똑같은 음식을 먹고 똑같은 운동을 해도 결과는 확연히 달라진다. 누구나 반드시 읽어야 한다.
- 스테이시 키블러Stacy Keibler, 영화배우

클린 거트 프로그램의 효과는 정말 놀라웠다. 장 속의 유익한 미생물들을 되살려, ‘병 안 걸리고 오래 사는 법’을 알려주기 때문이다. 이 책은 과거로, 환경이 지금보다 훨씬 더 깨끗하고 먹거리가 오염되지 않았던 그 시절로, 우리 몸속 시계를 되돌려준다. 현대인이라면 반드시 알아두어야 할, 영양적으로나 영적으로나 가장 중요한 라이프 솔루션이다.
- 로버트 터먼Robert Thurman, 컬럼비아 대학교 불교학과 교수

클린 프로그램을 마치고 나면, 거의 대부분이 광채 나는 도자기 피부와 날씬해진 몸매를 선물로 받는다. 당연히 주위 사람들의 칭찬이 자자하다. 하지만 그러한 외모의 극적인 변화는 빙산의 일각일 뿐! 알맹이는 바로 클린 거트 프로그램이었다! 클린 거트 프로그램은 당신의 몸이 가진 본능적인 치유능력을 깨워 몸속을 깨끗이 비우고 유익한 것으로 다시 채워준다. 건강한 장과 안정된 혈당수치는 물론이고, 간까지 깨끗이 해독해줄 것이다.
- [보그Vogue]


나는 건강문제나 환경문제, 먹거리에 관해 궁금한 것이 있을 때마다 융거 박사에게 달려간다. 융거 박사는 늘 나에게 말 그대로 ‘진짜 건강’이 무엇인지를 깊은 통찰력으로 이해시켜준다. 클린의 효과를 경험해본 사람이라면, 반드시 클린 거트 프로그램도 시도해보길 바란다. 몸과 마음과 영혼이 새로 태어나는 기분을 더욱 깊숙이 느낄 수 있을 테니까.
- 기네스 펠트로Gwyneth Paltrow, 영화배우

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  •       클린거트 Clean Gut   제목 그대로를 해석하자면 "깨끗한 ...
     
     
     
    클린거트 Clean Gut
     
    제목 그대로를 해석하자면 "깨끗한 장" or " 장을 깨끗하게" 정도일 것이다.
    이 책의 모든내용이 바로 제목에 담겨있다. 이 책의 주제는 장을 깨끗하게 하는 것이다. 그것은 바로 건강의 지름길이자 기본이라는게 저자의 생각이다.
     
    알레한드로 융거박사는 이미 전작 "클린 Clean" 의 디톡스 프로그램을 통해 많은 이들의 건강을 되찾아 주었다. 책의 앞부분에는 클린을 읽고 저자가 추천한 프로그램을
    따라하면서 건강을 되찾은 이들의 사례를 열거해주는데 그것만 읽어보아도 전작을 꼭 한번 읽어봐야 겠다는 생각이 들었다. 알레한드로 융거박사는 실제 직업은 의사이다.
    엉터리 약장수가 아니다. 그런 사람이 특별한 약을 추천하는것도 아니다. 일반적인 생활습관, 식습관을 제시한다. 그래서 더 믿음이 가고 해보고 싶다는 충동을 느끼게 되는 것인지도 모르겠다.
     
    책의 내용은 크게 세부분으로 나눌 수 있다. 처음은 "클린거트" 프로그램의 탄생 배경. 중간은 " 장건강의 중요성". 마지막은 "클린거트 프로그램"
    마지막 클린거트 프로그램에서는 구체적인 식단까지 자세히 나와 있으며 한국인에게 맞춰진 식단까지 몇가지 소개되어 있다. 사실 외국사람들의 식성 그리고 판매되는 식품이 달라 따라하기 힘들겠다는 생각이 들었는데... 자세히 보면 몇가지 부분만 우리나라에서 흔히 볼 수 있는 재료로 바꾸면 크게 문제될 것이 없어 보인다.
     
    장은 우리몸에서 소화기관에 속한다. 그리고 뇌 신경전달물질로 중요하게 알려진 세로토닌의 90%가 바로 장에서 생성된다고 한다. 뇌신경전달물질로 문제가 되어 발병되는 정신질환도 알고 보면 망가진 장 때문일 수도 있다는 것이다. 그래서 알레한드로 융거박사는 장을 "제2의 뇌"라고 정의했다.
     
    이 책을 굳이 분류하자면 의학서적일 것이다. 하지만 단순히 의학적 지식만으로 정보만 알려주는 것에 그치지 않고 구체적인 해결방법을 제시해 준다는 것에 그냥 지나칠 수 없게 만든다. 물론 저자가 만들어 놓은 프로그램을 그대로 따라했다고 해서 모든병이 치유되는 것은 아닐 것이다. 만병통치약이라면 지금쯤 그는 노벨의학상, 노벨평화상을 받았을 테니 말이다. 하지만 그가 제시하는 프로그램을 한번쯤은 귀담아보고 따라해 볼 가치는 있는 듯 하다. 혹은 책을 읽는 동안 내가 잘못하고 있는 생활습관이나 식습관이 있다면 한두가지 정도 고쳐보는것도 어느정도 효과를 보지 않을까? 하는 생각을 조심스레 해본다.
     
    당신의 건강을 위해 한번쯤 읽어보아야 할 책 !!! " 클린거트 Clean Gut "
  • 사실 책은 진작에 다 읽었지만 머리에 정리하기란 쉽지 않았다  요즘 먹거리로 ...
    사실 책은 진작에 다 읽었지만 머리에 정리하기란 쉽지 않았다 
    요즘 먹거리로 얼마나 많은 책들과 말들이 오고 가는지,,,다양한 정보도 너무 많고
    요즘 특히 치매환자도 크게 늘어나고 있는 싯점에서 또 다른 많은 이야기를 듣고 있는터라
    우리의 먹거리 문제가 심각하다는 것 또한 조금은 알고 있다
    하지만 그렇다고 어떻게 바꿀지 뭘 해 먹어야할지 사실 그 또한 의심이 가는 것 또한 마찬가지일 것이다
    그런데 작년에 초등생 울큰애가 맹장이 터지고 ,,,그전에 아이가 가끔 배 아프다는 말들을 했었고
    유독 세아이 중 편식이 심한 것은 사실이다
    짜고 밖에 음식 좋아하고
    나또한 잘 해 먹인다고 생각했지만 사실은 그게 아닌가보다는 것 또한 느낀 것은 둘째가 얼마전부터 입안에 혀끝,윗몸과 치아사이에 물집이 생기고 윗몸 색깔이 이루 표현 할 수 없을 정도로 검게 되어 있고 조금만 건들여도 피가 나고 그렇게 고생했는데 이번에 또 똑같은 증세가 나타났다
    저번보다는 약하지만 순간 우리집 식탁을 점검하자는 생각이 더 절실해졌다
    이 모든 것이 우리 몸속으로 들어가 결국 장이 건강하지 않으면 다양한 병이 온다는 사실
    장건강 회복은 무기력증,불면증,건조하고 부서지기 쉬운 모발과 손발톱,성욕감퇴,두통 같은 가벼운 증상부터 제 2형 당뇨병,비만,자가면역질환,심장질환,불임 같은 심각한 건강문제에 이르기까지 다양한 질병을 고칠 수 있는 평생동안 건강하게 유지 하는 비결이 장회복
    사실 우리가 지금 아픔을 호소하는 것은 곁에 나타난 현상 그것으로 진단받기에는 너무나 어처구니 없는 병들이 한 두가지가 아니다
    의사들은 무슨 증세가 있다고 호소하면 바로 진단을 내려버린다
    하지만 이 증세가 나타난 원뿔리를 찾지 못하고 그냥 곁에 나타난 현상으로 진단하면서 온갖 약으로 의지하게 만든것이 현실이다
    장은 우리 인체의 뿌리
    이책을 읽으면서 지금 우리 아이가 처한 문제를 가지고 병원에 가면 바로 항생제에다 여러가지 약으로 처방해 줄 것이다
    하지만 이번에 이책을 읽으면서 우리집 식탁 점검부터 다시 하자는 생각을 하게 되었다
    그동안 주부로써 엄마로써 직장인으로써 다양한 일을 한다는 이유로 가족에게 소홀히 한 것에 깊이 반성을 하게 된다
    왜 결국 나의 건강도 해당되는 것이니,,,
    집밖의 음식을 다시 한번 더 생각하는 계기가 되었다
    사실 알면서도 힘들고 피곤하고 지친다고 바로 외식으로 고했는데 ,,,이게 지금 현재 우리 아이들이나 우리 가정에 건강을 뿌리째 흔들고 있지는 않는지 점검을 해 보는 것도 좋을 듯 하다
    우리몸의 소화관
    건강한 장 모습 
    제왕절개 세대 ,,,참 가슴 아프고 마음이 아프다
    사실 나또한 제왕절개를 하지 않으려고 4곳이나 병원을 다녀봤지만 결국 쌍둥이라는 사실에 모든 병원은 시도조차도 하지 않고 바로 제왕절개
    임신이 되면 출산도 가능하다고 했다
    하나님이 주신 자연의 법칙을 거스러고 있는 의사들이 참 야속하기만 하다
    제왕절개를 한번 하고 그 다음 출산은 또 제왕절개,,,막내는 자연분만을 시도 했지만 12시간동안 나오지 않자 그냥 수술로 들어갔다
    왜 제왕절개 한번 한 사람은 24시간 안에 낳지 않으면 한번 했던 곳이 터진다고 한다
    엄마가 아무리 뱃속에서 잘 먹이고 해 봤자 제왕절개로 아이에게 자연분만 아이보다 항생제를 먼저 맞고 나오는 입장이니 의사들의 한번의 선택으로 여러 사람을 죽일 수도 살릴 수도 있다는 것을 알게 된다
    그렇다보니 의사의 사명이 있는 사람이 많아 졌으면 한다
    항생제 하나 사용하는 것도 별 생각없이 처방하는 많은 의사들이 있는 듯
    이 또한 먹게 되면 결국 나의 장이 힘들어 지는 것 아니겠는가
    클릭거트 식단에 먹어야할 것과 먹지 말아야할 것들
    사실 이것을 보면서 우리가 생활에 먹지 말아야할 것을 다 먹고 살아가고 있다는 것이다
    독성반응 유발물질을 너무나도 맛있게 먹고 흐믓해 하면서 만족과 행복을 느끼면서 배를 만지고 있는데 잠시 후엔 정말 끔찍한 기분으로 소화불량 ,복부 팽창, 피로감등으로 증상이 다가와 우리 몸을 바닥으로 내려가게 하고 있다는 것을 알게 된다
    우리는 음식을 배한가득 목까지 채워 먹는데 80/20법칙을 이용해 항상 20%부족하게 먹어야한다는 사실도 알게 된다
    우리 가정은 아침에 일어나면 물을 꼭 마시게 하고 그다음 사과를 먹는다
    그리고 아침밥을 먹는데 사실 다양한 레시피가 나와 있는데 씹지도 않고 믹서에 갈아 그냥 마시는 것 또한 괜찮을까 하는 의문도 생긴다
    인간에게 주어진 치아로 씹어 잘게 부스어 위를 통해 장으로 들어가야 정상이 아닐까 하는 의문이 드는 것 또한 사실이다
    요즘 너무 씹지 않아 뇌까지 문제가 생긴다고 하지 않는가
    우리가 감정의 변화와 몸을 위해서  기분이 좋은데 어떻게 해야 이런 효과를 계속해 유지시킬 수 있을련지 의 질문에 대한 답은 기본원칙을 따르고 이것이 가르쳐주는 바를 실천에 옮기면 되는 것이다
    먹지 말아야 할 것과 먹어야 할 것 제대로 먹는 방법 올바른 건강보조제 선택하기 감정적 섭식습관 고치기 운동과 휴식
    자신이 어떤 음식을 먹지말아야 하는지 알면 그때부터 삶이 바뀐다
    모든 변화는 우리 현대인들의 식습관이 선조들과 크게 달라졌음을 의미한다
    고과당 시럼,공장화된 축산 농장에서 옥수수를 먹여 키운 육류,방부제, 유전자 조작 밀,호르몬을 주입한 유제품등을 요즘처럼 많이 다양하게 조합해서 먹은 사례가 과거에는 없었다
    이 얼마나 식습관에 빨간 불이 들어왔는가
    오늘 아침도 봄냄새가 풍기는 봄나물들이 식탁에 한가득 올라왔다
    다양한 야채와 함께 아침을 맛나게 시작했다
    일단 신선한 야채로 우리 가정의 식습관을 한번 변화 주고 싶고 사실 레시피는 너무나 모르는 것도 있어서 인지 어렵다는 생각뿐이다
    책을 읽고도 아직 내머리에 정리하기란 시간이 걸릴 듯 하다
    내가 알지도 못하는 다양한 재료에 일단 부담감이 가는 것은 사실이지만 서서히 책과 함께 우리 가정의 식탁변화를 위해 한개씩 한개씩 배워 장건강을 회복하고 질병 치유와 평생 건강을 동시에 잡고 싶다
  • 목차를 보면, 클린거트를 저자가 개발하게 된 이유와 어떻게 개발해서 접목하게 되었는지 어떻게 클린거트를 실천할 수 있는지에 ...
    목차를 보면, 클린거트를 저자가 개발하게 된 이유와 어떻게 개발해서 접목하게 되었는지
    어떻게 클린거트를 실천할 수 있는지에 대해서 자세하게 나와있습니다.
    저는 기존 클린책을 접해보았고, 굉장히 인상적이었기에 이 책 또한
    클린의 심화편이격인 <클린거트>에 기대를 많이 했어요.
    아무래도 같은 저자의 , 같은 주제로 쓴 책이라 좀 느낌이 겹치는 느낌이 드는 부분이 좀 있습니다만~
    왜 클린거트가 필요한지.
    현대인들의 평생을 바로잡아줄 건강한 식습관과 몸속 정화 프로젝트가 자세히 나와있어서 좋았습니다.
    별책부록인 레시피도 자세하게 나와있어서 그걸 보며 스케쥴을 짜서 그대로 실행하면..
    의지만 강력하다면!
    저도 클린거트로 내 몸을 정화하여 건강하고 깨끗한 장을 갖을 수 있을 것 같아요
    사실 재료가 구하기 쉬운 느낌은 들지 않아요 외국 요리책에서 흔히 보이는 재료들이라 ㅎㅎ
    그래도 나를 위해, 한번 도전해보려고 합니다. ^^
  • 클린거트(CLEAN GUT) | fr**ayll | 2014.03.05 | 5점 만점에 5점 | 추천:0

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