본문내용 바로가기

KYOBO 교보문고

금/토/일 주말특가
[톡소다] 100% 공짜!
아시아문학페스티벌
  • 교보손글쓰기대회 전시
  • 손글씨스타
  • 세이브더칠드런
  • 북모닝 책강
  • 교보인문학석강
  • 북모닝 이벤트
한국인의 맛 장아찌
256쪽 | 규격外
ISBN-10 : 8959480533
ISBN-13 : 9788959480531
한국인의 맛 장아찌 중고
저자 자연음식전통연구원 | 출판사 성하books
정가
14,800원
판매가
13,320원 [10%↓, 1,480원 할인]
배송비
2,500원 (판매자 직접배송)
200,000원 이상 결제 시 무료배송
제주도 추가배송비 : 3,000원
도서산간지역 추가배송비 : 5,000원
배송일정
지금 주문하면 2일 이내 출고 예정
2015년 3월 20일 출간
제품상태
상태 최상 외형 최상 내형 최상

[상태 상세 항목] 선택 해당 사항있음 미선택 해당 사항없음

1.외형 상세 미선택 낙서 미선택 얼룩 미선택 접힘 미선택 낙장(뜯어짐) 미선택 찢김 미선택 변색 미선택 제본불량 미선택 부록있음 [중고 아닌 신간입니다.]

2.내형 상세 미선택 낙서 미선택 얼룩 미선택 접힘 미선택 낙장(뜯어짐) 미선택 찢김 미선택 변색 [출간 20150320, 판형 154x225, 쪽수 256]

이 상품 최저가
5,000원 다른가격더보기
  • 5,000원 미래책방 특급셀러 상태 최상 외형 최상 내형 최상
  • 5,000원 수원책방 특급셀러 상태 상급 외형 상급 내형 상급
  • 5,500원 사람부자 우수셀러 상태 최상 외형 최상 내형 최상
  • 6,500원 사람부자 우수셀러 상태 최상 외형 최상 내형 최상
  • 6,500원 책&책 우수셀러 상태 최상 외형 최상 내형 최상
  • 7,000원 p-book 우수셀러 상태 최상 외형 최상 내형 최상
  • 7,000원 dsbook1... 전문셀러 상태 최상 외형 최상 내형 최상
  • 7,000원 책&책 우수셀러 상태 최상 외형 최상 내형 최상
  • 7,500원 사람부자 우수셀러 상태 최상 외형 최상 내형 최상
  • 7,500원 GOODBOO... 특급셀러 상태 최상 외형 최상 내형 최상
새 상품
13,320원 [10%↓, 1,480원 할인] 새상품 바로가기
수량추가 수량빼기

중고장터에 등록된 판매상품과 제품의 상태는 개별 판매자들이 등록, 판매하는 것으로 중개시스템만을 제공하는 교보문고는 해당 상품과 내용에 대해 일체 책임을 지지 않습니다. 상단 제품상태와 하단 상품 상세를 꼭 확인하신 후 구입해주시기 바랍니다.

교보문고 결제 시스템을 이용하지 않은 직거래로 인한 피해 발생 시 교보문고는 일체 책임을 지지 않습니다.

중고장터에 등록된 판매 상품과 제품의 상태는 개별 오픈마켓 판매자들이 등록, 판매하는 것으로 중개 시스템만을 제공하는
인터넷 교보문고에서는 해당 상품과 내용에 대해 일체 책임을 지지 않습니다.

교보문고 결제시스템을 이용하지 않은 직거래로 인한 피해 발생시, 교보문고는 일체의 책임을 지지 않습니다.

중고책 추천 (판매자 다른 상품)

더보기

판매자 상품 소개

※ 해당 상품은 교보문고에서 제공하는 정보를 활용하여 안내하는 상품으로제품 상태를 반드시 확인하신 후 구입하여주시기 바랍니다.

(신간) 한국인의 맛 장아찌-0 [중고 아닌 신간입니다.]

판매자 배송 정책

  • 토/일, 공휴일을 제외한 영업일 기준으로 배송이 진행됩니다.

더보기

구매후기 목록
NO 구매후기 구매만족도 ID 등록일
429 책이 깨끗하고 새책같아요 배송도 빨리 해주시고 감사합니다 5점 만점에 5점 kjy*** 2020.10.29
428 빠른 배송에 감사합니다. 5점 만점에 5점 good0*** 2020.10.28
427 굿ㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇ 5점 만점에 5점 leve*** 2020.10.26
426 책 잘받았습니다 깨끗한 새책입니다 5점 만점에 5점 wsee*** 2020.10.21
425 좋은 책 감사합니다. 5점 만점에 5점 taxc*** 2020.10.15

이 책의 시리즈

책 소개

상품구성 목록
상품구성 목록

『한국인의 맛 장아찌』는 가장 기본적이고, 그러면서 어떤 입맛에든 어울리는 장아찌 만드는 방법을 제시하였다. 이 책에는 장아찌의 단순한 제조법뿐만 아니라 각 주요 재료의 효능을 담아서 현재 본인의 건강상태에 맞는 장아찌를 선택하여 섭취할 수 있도록 하였다. 그 외에도 알아야 할 장아찌나 각 재료의 상식을 첨가하여 좀 더 자신의 몸과 입맛에 맞는 장아찌를 찾아 맛있게 담가 먹을 수 있도록 하였다.

저자소개

저자 : 자연음식전통연구원
저자 자연음식전통연구원은 우리 몸에 맞는 우리 전통 음식의 발전을 위해 수년간 우리 음식을 만들고 고민해 온 사람들이 뭉쳤습니다. 우리는 오랫동안 직접 손으로 가꾸고 다듬고 조리하며 겪은 다양한 요리 지식과 우리 땅에 나는 식물들을 더 자신에 맞게 활용할 수 있는 지식을 더 많은 사람이 알고 익혀 건강한 100세 시대를 누릴 수 있도록 한데 모으는 노력을 기울이고 있습니다. 각자가 생업에 종사하면서도 수많은 정보를 정리하고, 엮어서 세상에 내놓게 되었습니다. 우리는 건강한 식습관을 더 많은 이에게 알리기 위해 앞으로 더 다양한 정보를 제공하려는 계획입니다. 부디 이러한 걸음걸음이 여러분의 건강에 한 힘이 되기를 바랍니다.

목차

PART 1 봄
3月: 죽순장아찌, 쪽파장아찌, 굴비장아찌, 매실장아찌, 질경이장아찌, 시금치장아찌
4月: 더덕북어포장아찌, 고구마장아찌, 마늘쫑장아찌, 풋마늘대장아찌, 가죽잎장아찌, 두릅장아찌, 석이버섯장아찌
5月: 호박잎장아찌, 부추장아찌, 묵은 배추김치장아찌, 연근장아찌, 콩잎장아찌, 칡잎장아찌, 고들빼기장아찌, 마늘장아찌

PART 2 여름
6月: 고추장아찌, 아욱장아찌, 애호박장아찌, 홍합장아찌, 들깻잎장아찌, 대파장아찌
7月: 깻잎장아찌, 차조기장아찌, 복숭아장아찌, 김장아찌, 오이지, 무청장아찌, 노각장아찌
8月: 참외장아찌, 가지장아찌, 수박껍질장아찌, 뽕잎장아찌, 미나리장아찌, 민들레장아찌

PART 3 가을
9月: 토란장아찌, 도라지장아찌, 송이버섯장아찌, 산초간장장아찌, 더덕장아찌, 토마토장아찌, 치커리장아찌
10月: 무장아찌, 새송이버섯장아찌, 짠지, 단무지, 은행장아찌
11月: 도토리묵장아찌, 사과장아찌, 배장아찌, 감장아찌, 박장아찌, 생강장아찌, 근대장아찌

PART 4 겨울
12月: 시래기장아찌, 겨울배추장아찌, 냉이장아찌, 북어장아찌, 우엉장아찌
1月: 다시마장아찌, 호두장아찌, 표고버섯장아찌, 양파장아찌
2月: 파래장아찌, 달래장아찌, 무말랭이장아찌, 밤장아찌, 머위대장아찌

PART 5 질병

부록
1. 장아찌 맛있게 담그는 방법!
2. 나도 살림의 달인
3. 질환별 약초

책 속으로

재료: 매실 10kg, 설탕 8kg, 천일염 1?3컵 1 장아찌용 매실은 알이 큰 것으로 고른다. 2 매실을 깨끗하게 씻어서 준비한다. 3 매실을 칼로 썰어 6조각으로 나눈다. 4 장 아찌에 사용하는 유리병은 베이킹소다, 식초, 물을 희석한 것으 ...

[책 속으로 더 보기]

재료: 매실 10kg, 설탕 8kg, 천일염 1?3컵
1 장아찌용 매실은 알이 큰 것으로 고른다. 2 매실을 깨끗하게 씻어서 준비한다. 3 매실을 칼로 썰어 6조각으로 나눈다. 4 장 아찌에 사용하는 유리병은 베이킹소다, 식초, 물을 희석한 것으 로 깨끗하게 씻어 햇볕에 바싹 말린다. 5 매실에 소금을 뿌려 3 시간 가량 절인다. 6 매실에 흰설탕을 넣고 버무린다. 7 잘 닦 아 말린 유리병에 설탕에 버무린 매실을 넣고 그 위에 설탕, 다시 그 위에 매실, 이런 식으로 담는다. 맨 위에는 설탕을 듬뿍 뿌린 다. 8 보관하는 중에 잘 저어 병 아래쪽의 설탕이 잘 녹도록 한 다. 9 열흘 정도 지나 건더기보다 넘치는 즙은 따라내고 서늘한 실온에서 숙성시킨다. 10 약 1년 숙성 후 먹는다.

-매실의 효능
1. 매실은 혈액을 맑게 하며, 식중독 예방에도 효과적이다.?
2. 매실에는 구연산이 풍부하여 피로회복에도 좋다.?
3. 매실은 강한 알칼리성 음식으로 몸속 노폐물을 제거해주며, 피를 맑게 해준다.?
4. 매실은 대장암을 예방하는 데에도 효과적이다.
5. 매실은 3독(음식물의 독, 핏속의 독, 물의 독)을 해독하는 작용이 뛰어나다.?
6. 매실에는 유기산이 풍부하여 위장의 작용을 활발하게 하고 식욕을 돋구며, 소화불량과 위장장애를 치유해준다.

[책 속으로 더 보기 닫기]

출판사 서평

“계절별 담가 먹는 몸에 좋은 우리 장아찌 73종 엄선!” 100세 시대를 맞아 오래 사는 것을 넘어 어떻게 사느냐에 관심이 모이고 있다. 오래 살아도 어떻게 건강하게 살 수 있을지 많은 고민을 접하게 되는데, 아무래도 섭취하고 몸속에서 영양분을...

[출판사서평 더 보기]

“계절별 담가 먹는 몸에 좋은 우리 장아찌 73종 엄선!”

100세 시대를 맞아 오래 사는 것을 넘어 어떻게 사느냐에 관심이 모이고 있다. 오래 살아도 어떻게 건강하게 살 수 있을지 많은 고민을 접하게 되는데, 아무래도 섭취하고 몸속에서 영양분을 만드는 것에 그 답이 있다. 우리 몸이 난 우리 땅의 우리의 음식이 가장 우리의 건강에 잘 맞는 먹거리라는 것을 잊어서는 안 된다. 재료를 고를 때 값싼 외국산보다 우리 것으로 선택하고 그저 남이 만든 것을 사 먹는 것보다 직접 입맛에 맞게 만들어 먹는 것이 가장 좋다는 것도 기억해야 한다. 우리 땅에서 자란 작물로 만든 장아찌는 오랫동안 몸에 좋은 채소를 맛있게 먹기 위해 만들어졌으니 100세 시대를 사는 우리에게 알맞은 건강 요리로 이만한 것이 없다 할 수 있다.
장아찌는 각 지역과 각 가정에 따라 만드는 방법이나 재료가 다양하고 어떤 방법이든 입맛에 맞게 변형할 수 있다. 이 책은 가장 기본적이고, 그러면서 어떤 입맛에든 어울리는 장아찌 만드는 방법을 제시하였다. 이 책에는 장아찌의 단순한 제조법뿐만 아니라 각 주요 재료의 효능을 담아서 현재 본인의 건강상태에 맞는 장아찌를 선택하여 섭취할 수 있도록 하였다. 그 외에도 알아야 할 장아찌나 각 재료의 상식을 첨가하여 좀 더 자신의 몸과 입맛에 맞는 장아찌를 찾아 맛있게 담가 먹을 수 있도록 하였다.

[출판사서평 더 보기 닫기]

책 속 한 문장

회원리뷰

교환/반품안내

※ 상품 설명에 반품/교환 관련한 안내가 있는 경우 그 내용을 우선으로 합니다. (업체 사정에 따라 달라질 수 있습니다.)

교환/반품안내
반품/교환방법

[판매자 페이지>취소/반품관리>반품요청] 접수
또는 [1:1상담>반품/교환/환불], 고객센터 (1544-1900)

※ 중고도서의 경우 재고가 한정되어 있으므로 교환이 불가할 수 있으며, 해당 상품의 경우 상품에 대한 책임은 판매자에게 있으며 교환/반품 접수 전에 반드시 판매자와 사전 협의를 하여주시기 바랍니다.

반품/교환가능 기간

변심반품의 경우 수령 후 7일 이내, 상품의 결함 및 계약내용과 다를 경우 문제점 발견 후 30일 이내

※ 중고도서의 경우 판매자와 사전의 협의하여주신 후 교환/반품 접수가 가능합니다.

반품/교환비용 변심 혹은 구매착오로 인한 반품/교환은 반송료 고객 부담
반품/교환 불가 사유

소비자의 책임 있는 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우(단지 확인을 위한 포장 훼손은 제외)

소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우 예) 화장품, 식품, 가전제품 등

복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우 예) 음반/DVD/비디오, 소프트웨어, 만화책, 잡지, 영상 화보집

소비자의 요청에 따라 개별적으로 주문 제작되는 상품의 경우 ((1)해외주문도서)

디지털 컨텐츠인 eBook, 오디오북 등을 1회 이상 다운로드를 받았을 경우

시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우

전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에 해당되는 경우

1) 해외주문도서 : 이용자의 요청에 의한 개인주문상품이므로 단순 변심 및 착오로 인한 취소/교환/반품 시 해외주문 반품/취소 수수료 고객 부담 (해외주문 반품/취소 수수료는 판매정가의 20%를 적용

2) 중고도서 : 반품/교환접수없이 반송하거나 우편으로 접수되어 상품 확인이 어려운 경우

소비자 피해보상
환불지연에 따른 배상

- 상품의 불량에 의한 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은 소비자분쟁해결 기준 (공정거래위원회 고시)에 준하여 처리됨

- 대금 환불 및 환불지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의 소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리함

판매자
스떼
판매등급
특급셀러
판매자구분
일반
구매만족도
5점 만점에 5점
평균 출고일 안내
3일 이내
품절 통보율 안내
19%

이 책의 e| 오디오

바로가기

최근 본 상품