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20년 젊어지는 우엉차 건강법
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176쪽 | A5
ISBN-10 : 8956991197
ISBN-13 : 9788956991191
20년 젊어지는 우엉차 건강법 중고
저자 나구모 요시노리 | 역자 정미애 | 출판사 한문화
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2011년 8월 12일 출간
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책 소개

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일본 제일의 유방성형 전문가이자 유방암 전문가 나구모 요시노리의 『20년 젊어지는 우엉차 건강법』. 건강한 생활습관뿐 아니라, 우엉차로 50대 중반에도 30대 때보다도 젊어진 외모로 활력 넘치는 생활을 유지 중인 저자의 우엉차 건강법을 소개하고 있다. 인삼 부럽지 않은 우엉을 재발견하여 젊음과 건강을 되찾는 비결을 꼼꼼하게 소개하고 있다. 기적의 힘이 깃든 우엉차의 놀라운 효과를 두 배로 올려주는 건강 식생활도 알려준다.

저자소개

저자 : 나구모 요시노리
저자 나구모 요시노리(南雲吉則)는 일본 제일의 유방성형 전문가이자 유방암 전문의로 1955년생이다. 81년 도쿄 지케이의과대학 졸업, 같은 해 도쿄여자의과대학 성형외과에 입국했다. 암연구회 부속병원외과, 도쿄 지케이의과대학 제1외과 유선외래의장을 역임했고, 90년 의료법인사단 나구모회 나구모클리닉을 개설했다. 현재 암연구회 이사장 겸 나구모 클리닉 원장, 도쿄 지케이의과대학 외과학 제1강좌 비상근 강사, 긴키대학 의학부 성형외과 비상근 강사, 한국 동아의과대학 객원교수, 중국 다롄대학교 객원교수, 일본유방암학회 전문의로 활동 중이다. 성형외과의인 저자는 의학의 힘을 빌리지 않고, 우엉차와 건강한 생활습관만으로 50대 중반인데도 30대 때보다 더 젊어진 외모로 활력 넘치게 생활하고 있다. 이 책은 저자가 젊음과 건강을 되찾은 비결을 꼼꼼하게 담았다.

역자 : 정미애
역자 정미애는 한양대학교 문화인류학과 졸업. 애니메이션 제작사에서 근무하다 우연히 번역의 매력에 푹 빠져 지금까지 번역 일을 하고 있다. 현재 ‘바른번역’에서 일본어 번역가로 활동 중이다. 옮긴 책으로는 《소셜 브레인》《완벽한 프리젠테이션》《제품보다 스토리를 팔아라》《게임에 빠지듯 공부에 빠지게 하라》 등이 있다.

목차

추천의 글 | 젊음의 비결, 진작 좀 알려주지
프롤로그 | 실제 나이보다 스무 살이나 젊어 보이는 이유

1. 우엉차에 숨겨진 기적의 힘!
우엉의 핵심은 ‘껍질’에 있다
우엉차의 효과1 다이어트에 효과적이다
- 지방과 콜레스테롤을 제거한다
- 적정 몸무게를 유지시킨다
우엉차의 효과2 피부 미용에 좋다
- 피지가 줄면서 피부 결이 고와진다
- 피부 재생력을 순식간에 끌어올린다
우엉차의 효과3 냉증을 개선한다
- 혈액순환이 좋아져 손발이 따뜻해진다
우엉차의 효과4 면역력을 높여준다
- 굿바이, 감기!
- 우엉차는 마음껏 마셔도 OK!
우엉차의 효과5 암을 예방한다
- 우엉껍질이 암을 예방한다
우엉차의 효과6 뇌졸중과 심장병을 예방한다
- 우엉껍질로 혈관을 청소한다

2. 우엉차로 몸속부터 깨끗이!
약이 되는 식품, 우엉
우엉차 만들기
우엉차는 언제든지 마셔도 OK
괴로운 변비 해결사, 우엉차
우엉차로 얼굴이 작아진다?
맛있는 우엉 요리로 몸속 대청소
우엉 요리 10가지
- 우엉 간장 절임
- 우엉 가다랑어포 조림
- 매운 우엉 조림
- 우엉 볶음
- 우엉샐러드
- 우엉찹쌀구이
- 우엉김치
- 우엉수제비
- 우엉잡채
- 우엉현미영양밥

3. 우엉차 효과를 두 배로 올려주는 건강 식생활
하루 세 끼 우엉을 먹으면 젊어진다?
소식하면 젊음 스위치 ON!
통째로 먹자
쌀은 현미, 빵은 통밀빵!
생선은 뼈와 내장까지 다 먹자
채소는 잎·껍질·뿌리째 먹자
채소 잎 활용하기
과일을 껍질째 먹으면 최고의 화장품
- 폴리페놀이 우엉껍질에도!
- 감귤류도 껍질째 먹자

4. 몸이 젊어지는 생활 습관
격렬한 운동은 수명을 단축시킨다
- 자신에게 알맞은 심박수를 알자
운동을 열심히 해도 살이 빠지지 않는다?
걷는 습관은 비만을 방지한다
매일 지하철 다이어트
기미를 없애려면 일찍 자고 일찍 일어나기
- 오후 10시에서 새벽 2시는‘수면의 황금 시간대’
일찍 일어나는 사람이 젊어 보이는 이유
와인은 하루 두 잔까지
- 장수하는 4가지 습관

5. 소박한 밥상으로 더 젊고 건강하게!
채식주의자가 된 뒤 몸에 일어난 변화
- 변비가 사라지다
- 입 냄새 걱정이 사라지다
- 불쾌한 체취가 사라지다
- 피부가 고와지다
고기 대신 콩을 먹자
등 푸른 생선으로 녹슬지 않는 몸만들기
단것이 먹고 싶을 때는 과일을
소박한 밥상으로 소식하기
남성이라면 하루 한 끼에 도전해보자
- 지나치게 참으면 오히려 독이 된다

에필로그 | 나의 인생 100년 계획
부록 | 토종약초 전문가 최진규의 우엉 이야기

책 속으로

우엉의 껍질에 많이 들어 있는 사포닌은 ‘비누’를 뜻하는 희랍어 ‘Sapona'에서 유래한 말로, 비누처럼 발포성이 있습니다. 물에 녹으면 비누처럼 미세한 거품을 냅니다. 그 거품이 혈중 콜레스테롤과 지방에 달라붙어 씻어내는 역할을 하는 것이죠. 사포...

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우엉의 껍질에 많이 들어 있는 사포닌은 ‘비누’를 뜻하는 희랍어 ‘Sapona'에서 유래한 말로, 비누처럼 발포성이 있습니다. 물에 녹으면 비누처럼 미세한 거품을 냅니다. 그 거품이 혈중 콜레스테롤과 지방에 달라붙어 씻어내는 역할을 하는 것이죠. 사포닌의 작용 덕분에 우리 몸속에서 지방과 콜레스테롤이 분해 ? 배설됩니다. 우엉차를 꾸준히 마셔서 다이어트 효과를 기대할 수 있는 것은 그 때문입니다. (23~24쪽 中에서)

우리 피부는 원래 손상을 입었을 때 스스로 치유하는 능력을 가지고 있습니다. 그런데 이러한 피부 재생력은 보통 나이가 들어감에 따라 약해집니다. 때문에 나이를 먹을수록 피부가 한번 거칠어지면 잘 회복되지 않고 기미도 쉽게 생기는 것이죠. 그런 점에서 흙 속의 세균이나 벌레와 싸워온 우엉껍질의 상처 치유 작용은 매우 강력합니다. 피부 재생력을 순식간에 끌어올려 노화의 진행을 억제해주거든요. (28~29쪽 中에서)

우엉차는 냉증 개선에도 효과가 있습니다. 우엉차에 함유된 사포닌에는 피를 응고시키는 혈소판의 기능을 억제하는 효능이 있기 때문이죠. 피가 잘 응고되지 않으면 그만큼 혈액이 원활하게 흐릅니다. 즉, 사포닌은 혈액순환을 촉진시켜 손발 구석구석까지 혈액이 잘 돌게 합니다. (31쪽 中에서)

‘연명延命유전자’라는 말을 들어본 적이 있습니까? 동물은 굶주림에 빠지면 목숨을 부지하기 위해 대책을 강구합니다. 그때 활발해지는 것이 이 연명유전자입니다. 세포의 손상된 유전자를 복구함으로써 살아남는 힘을 주죠. 동물 실험에서 먹이를 40% 줄인 동물이 배부르게 먹는 동물보다 약1.5배 수명이 증가한다는 사실이 증명되었습니다. 이 유전자는 물론 인간에게도 있습니다. 단식을 반복하면 연명유전자의 활동 스위치가 켜져 그 사람의 몸은 점점 젊어지죠. 일상생활에서 연명유전자의 힘을 활발하게 하려면 어떻게 해야 할까요? 그 답은 소식입니다. (82~83쪽 中에서)

심장은 일정 횟수를 뛰고 나면 멈추게 되어 있습니다. 멈춘다는 것은 죽음을 말합니다. 휴식 상태에서 사람의 심장은 보통 1분에 60~70회를 뛴다고 하면 하루 평균 약 8만 번, 70세를 기준으로 평생 22억 회를 뛰게 되는 것이죠. 인간뿐 아니라 모든 포유류에게 해당되는 이야기입니다. 코끼리처럼 거대한 동물부터 쥐처럼 작은 동물까지 모두 22억 회를 뛰죠. 하지만 동물마다 수명이 달라서 쥐는 3년, 코끼리는 70년을 삽니다. 수명이 짧은 동물일수록 그만큼 심박수가 빠르다는 뜻이죠. 왜 격렬한 운동은 금물이라고 했는지 아시겠죠? 격렬한 운동으로 심박수가 상승하면, 그 사람에게 할당된 심박수가 그만큼 줄기 때문입니다. (105~106쪽 中에서)

성인에게 성장호르몬은 젊어지는 호르몬입니다. 성장호르몬에는 ‘단백질 동화작용’이라 해서 지방을 연소시키고 근육을 만드는 작용이 있습니다. 따라서 제대로 분비되게 한다면 근육질의 날렵한 몸을 만들 수 있죠. 잠을 잘 자면 다이어트 효과도 있는 셈입니다. 또 성장호르몬은 피부를 젊게 합니다. 우리 몸은 자외선을 막기 위해 멜라닌 색소를 만들어냅니다. 하지만 멜라닌 색소가 지나치게 쌓이면 그 부위는 기미로 변해버리죠. 성장호르몬은 그러한 멜라닌 색소를 흡수하는 작용을 합니다.
성장호르몬이 분비되는 시간은 오후 10시에서 새벽 2시. 이 ‘수면의 황금시간대’에 잠을 안 자면 성장호르몬 분비는 기대할 수 없습니다. (119쪽 中에서)

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출판사 서평

인삼 부럽지 않은 우엉의 재발견! 우엉차로 몸속부터 피부까지 젊고 건강하게! 유방암 치료를 전문으로 하는 일본의 유명 성형외과 의사인 나구모 박사는 올해 나이 56세다. 처음 만난 사람에게 제 나이를 말하면 하나같이 깜짝 놀란다고 한다. ...

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인삼 부럽지 않은 우엉의 재발견!
우엉차로 몸속부터 피부까지 젊고 건강하게!


유방암 치료를 전문으로 하는 일본의 유명 성형외과 의사인 나구모 박사는 올해 나이 56세다. 처음 만난 사람에게 제 나이를 말하면 하나같이 깜짝 놀란다고 한다. 실제 나이보다 적어도 스무 살 이상은 젊어 보이기 때문이다. 그의 동안을 부러워하는 주변 반응에 저자도 자신이 외관상으로만 젊어 보이는 것인지, 몸이 정말 젊어진 것인지 궁금해서 몇 가지 검사를 해봤다. 결과는 뇌 나이가 38세, 뼈 나이는 28세, 혈관 나이가 26세! 도대체 50대 중반의 나구모 박사가 몸속부터 피부까지 20~30대의 건강함을 유지할 수 있는 비결은 무엇일까?

본 유명 성형외과 의사, 우엉차의 매력에 빠지다
저자의 직업이 성형외과 의사라 ‘의학의 힘을 빌리지 않았을까’라고 생각하는 사람들도 있겠지만 아니다. 전문가에게 피부 관리를 받거나 스포츠센터에서 죽어라고 운동을 한 것도 물론 아니다. 그런데도 저자가 30대 때보다 더 날렵한 몸매로 건강한 젊음을 유지할 수 있는 것은 좋은 생활 습관과 식습관, 그리고 비장의 무기인 ‘우엉차’ 덕분이다.
저자는 노화 방지를 위한 건강법과 생활 습관에 꾸준히 관심을 가져왔다. 그동안 유방암을 치료해오면서 무엇보다 생활 속에서 암을 예방하는 것이 중요하다고 생각했기 때문이다. 그러던 중 우연한 기회에 우엉차를 알게 되었고, 우엉차를 마셔보니 왠지 몸이 건강해지는 느낌이 들어서 성분을 조사해봤다고 한다. 그랬더니 놀랍게도 인삼의 주성분인 ‘사포닌’을 비롯해 노화를 방지하는 성분이 많이 들어 있었다. 인삼 부럽지 않은 우엉의 성분을 확인한 후, 우엉차 예찬론자가 되었고 자신의 몸의 변화를 통해 그 효과를 체험할 수 있었다.

대표적인 우엉차 효과!

1. 몸속 지방과 콜레스테롤을 제거해 다이어트에 탁월하다.
2. 피지가 줄면서 피부 결이 고와지고 피부 재생력을 순식간에 끌어올린다.
3. 혈액순환이 좋아져 냉증을 개선하고 손발이 따뜻해진다.
4. 면역력이 좋아져 감기에 잘 걸리지 않는다.
5. 우엉껍질의 사포닌 성분이 암을 예방한다.
6. 우엉껍질의 리그닌 성분이 혈관을 청소해 뇌졸중과 심장병을 예방한다.

우엉차 만드는 방법은 아주 쉽고 간단하다. 우엉을 흐르는 물에 잘 씻어서 가늘게 채 썬 후, 볕이 잘 드는 곳에서 한 나절 말린다. 이렇게 말린 우엉을 기름을 두르지 않고 프라이팬에 볶아서 뜨거운 물에 우려내면 우엉차가 완성된다. 우엉차의 핵심은 우엉껍질에 있다. 우엉을 조리할 때 대개는 껍질을 벗기는데 불로장생의 묘약인 사포닌 성분은 이 껍질에 들어 있다. 사포닌은 항산화물질로 혈중 콜레스테롤과 지방을 제거해주고, 노화의 원인인 활성산소를 제거해준다. 또 상처 치유 작용이 뛰어나 피부 재생력도 좋게 하고, 면역력도 높여주는 등 피부뿐 아니라 몸속 노화도 막아준다.

젊어지는 생활 습관과 우엉차의 상승 효과!
저자는 50대의 나이에도 20~30대의 젊음과 건강을 유지할 수 있었던 비결로 ‘젊어지는 생활 습관’도 소개하고 있다. 우엉차를 마시는 습관이 잘 지은 밥이라면, 이런 생활 습관들이 맛깔 난 반찬이 되어 훌륭한 정찬이 되어준 셈이다.
서양의 대표 미인 클레오파트라는 젊음을 유지하기 위해 식초에 진주를 타서 먹고, 맥주거품으로 목욕과 세안을 했다고 한다. 동양의 대표 미인 양귀비도 젊고 탱탱한 피부를 위해 100일이 안 된 아기의 소변으로 목욕을 했다는 얘기가 전해진다. 남녀노소를 불문하고 동서고금을 막론하고 젊어지고자 하는 열망은 대단하다. 젊어지고 싶다면 무엇보다도 생활 습관을 바로잡는 것이 중요하다. 무절제한 생활은 노화를 가속화하기 때문이다.
나구모 박사가 실천해오는 생활 습관은 세 가지다. 첫째, 60% 소식하기. 소식을 하면 우리 몸은 스스로 생명을 유지하기 위해서 보다 적극적으로 대책을 강구하는데, 이때 활발해지는 것이 연명유전자다. 이 연명유전자를 활발하게 하여 젊음의 스위치를 늘 켜두는 것이다. 둘째, 일찍 자고 일찍 일어나기. 수면에는 황금 시간대가 있는데 오후 10시에서 새벽 2시를 말한다. 저자는 이 시간대에 잠드는 습관을 실천한다. 피부를 젊게 하고 항암작용을 하는 성장호르몬이 분비되는 시간이기 때문이다. 셋째, 걸어서 출근하기. 격렬한 운동은 심박수를 상승시켜 오히려 수명을 단축시키므로 일정한 시간을 정해놓고 꾸준히 걷는다. 저자는 우엉차가 이러한 생활 습관을 강력하게 뒷받침해주면서 상승효과를 내고 있다고 말한다. 어렵지도 돈이 들지도 않는, 누구나 마음만 먹으면 일상생활 속에서 실천할 수 있는 것들이다.
그밖에 현미와 통밀빵 먹기, 채소는 잎, 껍질, 뿌리 모두 사용하기, 생선이나 과일은 통째로 먹기, 고기보다는 콩으로 단백질 섭취하기 등 저자의 경험을 통해 얻은 젊어지는 식습관을 자세히 소개한다.

최고의 해독제이자 밥상 위의 보약, 우엉!
더 이상 김밥의 속 재료로만 보지 마라

우엉은 식유섬유 함유량이 채소류 중에서도 으뜸이라 할 만큼 풍부하다. 수용성 식이섬유와 불용성 식이섬유를 모두 함유하고 있어 장 속에 있는 온갖 독소와 가스, 숙변을 몸 밖으로 내보내 장을 깨끗하게 해준다. 또 변비를 개선하며, 몸의 붓기를 가라앉혀 주고, 대장암을 예방하는 데도 도움이 된다. 우엉은 몸속을 깨끗하게 비워줄 뿐만 아니라 화를 다스리고 인내심을 키워준다고 하니 스트레스 많은 현대인들에게는 밥상 위의 보약이라 할 만하다.
예로부터 우엉을 먹으면 오래 살고 늙지 않으면 병들어 죽을 일이 없다는 속설이 있을 만큼 우엉은 훌륭한 약초로 대접받아 왔다. 부록에 실린 토종약초 전문가 최진규의 우엉 이야기에는 우엉의 효능과 성분 외에도 각종 약초 문헌에 실려 있는 우엉의 효능과 증상별 우엉 활용법 등이 실려 있다.
우엉은 유럽이 원산인 귀화식물로 대부분 약용으로만 활용된다. 유럽, 시베리아, 중국 등 넓게 분포하고 있지만 우엉의 진가를 알고 음식으로 요리를 해서 먹는 나라는 일본과 우리나라뿐이라고 한다. 2장에 우엉차 외에도 매끼 반찬으로 우엉의 영양 성분을 충분히 섭취할 수 있게 우엉 조림, 우엉 볶음, 우엉김치, 우엉수제비 등 우엉을 활용한 맛깔스러운 레시피도 수록되어 있다.
카페인이 없어 많이 마셔도 부작용이 없어서 우엉차는 남녀노소 누구나 언제든 마음껏 마셔도 된다. 이번 기회에 커피와 탄산음료의 단맛에 길들여져 있는 우리의 입맛을 젊음의 묘약, 우엉차로 바꿔보는 것은 어떨까?

“가장 훌륭한 천연 해독제인 우엉은 열을 내려주고, 풍을 몰아내며, 진액을 보충시키는 효능이 있어서 얼굴이 붓고 열이 날 때, 어지러울 때, 목 안이 붓고 열이 날 때, 만성 부스럼, 종기, 당뇨병 등에 널리 사용된다. 이만하면 밥상의 보약이라 할 만하다.”
- 한국토종약초연구학회 회장, 《약이 되는 우리 풀 꽃 나무》 저자 최진규 -

“뿌리는 하늘로 오르는 열쇠다. 뿌리채소인 우엉을 맛깔스러운 음식으로 만들어 먹는 나라는 우리나라와 일본뿐이다. 우엉은 화를 다스리고, 몸속을 깨끗하게 비워주며, 우리 몸의 면역력을 키워준다. 현대인들이여, 스트레스를 제대로 다스리지 못한다면 우엉의 도움을 받으시라!”
- 자연요리 연구가, 《방랑식객》 저자 임지호 -

“역동적으로 활동하고 있는 나구모 선생의 체력을 우엉차가 뒷받침하고 있다는 것을 이 책을 보고야 알게 되었다. 또 우엉이 건강식품인 것은 알았지만 이렇게 효능이 다양한 줄은 몰랐다.”
- 동아대학교 의과대학 김석권 교수 -

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책 속 한 문장

회원리뷰

  • '보배다' 나는 이 책을 읽으면서 내가 이책을 읽게된거에 무산 감사를 함과 동시에 내겐 보배나 다를바 없단 생각을했다. 우엉...
    '보배다' 나는 이 책을 읽으면서 내가 이책을 읽게된거에 무산 감사를 함과 동시에 내겐 보배나 다를바 없단 생각을했다.
    우엉차가 이렇게도 몸에 좋은줄 예전엔 미처 몰랐기때문이다.
    저자 나구모씨는 유방암 전문 치료의로 성형외과 의사이다. 실제 나이는 56세 외모습 나이는 30대 정말 나이를 초월해서
    젊은 건강을 유지하고 멋지게 사는 분이다. 이분이 이렇게 몸과 겉모습까지 실제 나이보다 20년이나 젊어보일수 있었던것은
    우엉차 덕분이란다.
    평소 집에서 반찬으로 먹더라도 우엉는 씹히는 맛이 별로여서 우리집 식탁엔 잘 오르지 않는 편이다.
    그런데 우리집에서 푸대접 받던  우엉이 우리 몸에 좋다 못해 불로장생의 묘약이라고 하니 책을 읽으면서
    지금이라도 우엉차의 효능을 알게됨을 감사하게 생각했다.
     
    저자가 의사여서 우리몸의 병에 대해 이해하기 쉽게 설명을 하면서 그에 따른 우엉차 마시는 법등을
    설명하고 있는데 어찌나 머리에 속 들어오는지 잡념없이 오롯이 책만 읽을수 있었다.
     
    우엉을 먹되 타닌성분이 들어있는 껍질도 함께 먹어야 한다. 우엉을 보호하기 위해 갖은 병균과 싸워야 했을 껍질의
    위력이 우리 몸에 이로운 것들이란다. 또 식사는 소식을 해야하며 우엉차는 꾸준히 장기 복용하면 신진대사아 기초대사도
    좋아지니 절로 피부결도 고와지고 우리 몸 구석구석이 모두 젊어질수 밖에 없다는것이다.
     
    우리몸을 깨끗하게 해줄뿐만 아니라 냉증,지방과 콜레스테롤까지  우리몸에 안좋은것이 없는 우엉차의 효능을 설명하면서
    우엉차 만드는 방법 등 우엉을 이용한 다양한 요리법까지 알려주고 있다.
     
    이책을 읽는 도중 당장에 재래시장으로 달려가 우엉을 사왔다 초절임과 우엉차를 만들생각으로
    앞으론 우리가족에게도 우엉차로 된 물을 마시고 우엉초절임으로 건강을 회복해야겠다.
  • 우엉의 재발견..이야~ | el**96 | 2011.10.28 | 5점 만점에 5점 | 추천:0
    20년 젊어지는 우엉차 건강법 / 한문화   ...
    20년 젊어지는 우엉차 건강법 / 한문화
     
    우엉?
    김밥 속 재료로 그리고 가끔 친정엄마께서 졸임으로 밑반찬은 해주신 기억이 난다.
    그런 생각지도 못한 우엉이 우리몸에 이렇게 좋다니?
    책 표지에 작가분 사진이 있는데..
    ~터지고 말았다! ? 정말?? 50?
    그리고 예전 모습과 현재모습을 보니 이건~완전 성형수준 그 이상이다.zz
    책 쓰신 분이 성형외과 의사여서 무슨 시술을 한게 아닌가 하는 의문이 들정도로...
    정말 피부노화까지 효과가 있는 우엉인지?
    사실 책을 펼치기 전까진.. 반신반의~
    그런데 읽다보니 정말 인삼 부럽지 않은 우엉이란 말이 딱 맞는 듯!
    인삼의 주성분인 사포닌이 우엉에 들어있다니~정말 새롭게 알게 된 사실!
    비싼 인삼 먹느니~ 저렴한 우엉~ 열심히 차 끓여먹고~ 밥해먹고 하면 정말 좋을 듯^^
    그래서 이 책을 울 친정어머니께 선물로 드렸더니
    그 다음날 바로 시장에서 우엉을 엄청 사오셔서 밤새 손질하고
    자르시고...일부는 말리시고...그리하여 온 가족이 지금 매일 물대신 우엉차를
    마시고 아직은 효과같은건 모르겠으나~
    우엉의 효과부터 요리방법 그리고 식습관개선에 까지
    다양하고 진솔한 느낌이 묻어나는 책이라는 생각이 들어 지인들에게도 선물도 주고 싶다~
    그리고 내겐 우엉의 고소한 맛이 평소 물을 안 먹는 습관은 조금은 고쳐주고 있어 고마울 따름..
    무엇보다~ 몸속 콜레스테롤을 제거해주고 다이어트에 효과적이라니 참 반갑네..
    정말 책속에 말대로..더 이상 단순한 김밥속 재료의 일부인 우엉이 아니라
    완존~밥상의 보약 우엉이 틀림없는 듯^^
    식이섬유로 많고 면역에도 좋고 대장암 예방에도 도움이 된다고 한다.
    정말 이 책 읽고 우엉을 안 먹으면 더 이상할 듯..히히
    암튼 이렇게 좋은 우엉을 이제라도 알게 되서 너무 기쁘다~
    온 가족의 건강을 위해 오늘도 우엉차 한잔 어떨지?
    그리고 스트레스 많이 받는 현대인들에게 이만한 차가 있을까 싶다~
    카페인 많은 커피보다 우엉차를 즐겨 마시는 습관을 이제부터라도 가져야겠다!
  • 20년 젊어지는 우엉차 건강법     우엉이 몸에 좋다는 것은 그저 뿌리채소가 몸에 좋으니까 우엉도 좋겠...
    20년 젊어지는 우엉차 건강법
     
      우엉이 몸에 좋다는 것은 그저 뿌리채소가 몸에 좋으니까 우엉도 좋겠지 정도로 단순하게 생각했던 정도였다.  좋다는 생각을 하면서도 우엉으로 할 수 있는 요리로는 가끔 우엉조림을 만들어 밑반찬으로 먹거나  조림과 같은 방법으로 모양만 길게 조려서 김밥 속 재료로 사용하는게 고작이었다. 그러니까 결국 거의 우엉을 먹을 일이 없다고 해야 할 것이다. 사실 예전에는 건강에 좋다 싶은 음식이 방송 등을 통해 소개되어도 그리 눈 여겨 보지도 않았고, 돌아서서 그 식품의  가격이 천정부지로 오르거나 물건이 딸릴 만큼 사람들이 찾는다는 말을 들으면 오히려  너무 그렇게 행동하는 사람들이 좋게만 보이지는 않았다. 
     
      하지만 이제 내가 중년의 나이가 되고, 주변 지인이나 가족들 중에 건강을 잃고 힘들어 하는 사람들을 더러 목격하기 시작하고, 나도 예전같지 않다는 생각을 하면서는 몸에 좋은 음식이나, 건강과 관련된 정보에 누구 못지 않게 눈길이 가게 된다.  사실 이전에 우엉이 건강에 좋다는 것에 대한 정보가 전혀 없는 상태에서 [20년 젊어지는 우엉차 건강법]이라는 책의 제목을 보는 순간 정말 의외라는 생각을 하게 되었다.  여러가지 뿌리채소가 건강에 좋다는 말을 더러 들어와서 우엉이 건강에 좋겠다는 생각은  나름  그럴 듯 하지만  그저  조림반찬으로 쓰이던 우엉으로 차를 만들어 마실 수 있다는 사실도, 거기에 우엉차가 젊음을 유지하기도 하고, 다시 젊음을 되찾는데 도움이 된다는 사실도 잘 공감이 가지 않았다.
     
      이 책은 일본인  유방암 전문의인 '나구모 요시노리' 분이 쓴 책으로  50대 중반인 그를 처음 보는 사람들은 실제 나이보다 20년은 젊게 보는데 그 이유가 여러가지 몸에 유익한  생활 습관과 더불어 꾸준히 우엉차를 복용해오고 있기 때문이라는 것이다. 주로 인삼에 많이 함유되어 있는 사포닌이라는 성분이 우엉에도 많이 함유되어 있으며 인삼보다 훨씬 저렴한 가격에 어디서나 부담없이 쉽게 구할 수 있는 재료로 우엉의 효과에 대해 자세하게 전하고 있다.
     
     물론 책을 읽어보면 무조건 우엉차만 많이 마신다고 모든 면에서 건강해지고,  젊음을 유지할 수 있는 것은 아니다.  꾸준히 우엉차를 마시면서 소식이나, 걷기, 잠자는 습관 등 건강한 습관을  잘 지켜오고 있었다.  한 장씩 책을 읽어가면서  우엉에 생각보다 놀라운 성분들이 많이 함유되어 있으며 그것들이 여러가지 질병을 예방하는데 매우 도움이 된다는 것을 배우게 되었다. 더불어 저자가 꾸준히 마신다는 우엉차 만드는 방법은 물론  여러가지 우엉으로 만들 수 있는 요리 레시피는 물론 저자가 지키고 있는 건강한  생활습관까지 다양한 건강법을 담고 있어 도움이  많이 되었다.  특히 우엉이   매우 훌륭한 천연해독제라는 사실과 여러가지 민간요법으로  이전에도 많이 이용되어 왔다는 사실도 새롭게 알게 되었다.
  • 우엉차로 몸속부터 피부까지 젊고 건강해지는 비결 우엉하면 그옛날 부터 밑반찬으로 생각하면서 귀하게 먹었던 음식이다. 지금도...
    우엉차로 몸속부터 피부까지 젊고 건강해지는 비결
    우엉하면 그옛날 부터 밑반찬으로 생각하면서 귀하게 먹었던 음식이다.
    지금도 김밥에는 꼭 들어가야 하는게 우엉이다.
    이 우엉이 건강식품으로 알려지면서 우리나라에서도
    지금은 우엉분필, 우엉즙, 우엉환 등 가공하여 판매하고 찾은 사람들이 많다
    일반 우리가 우엉을 먹을때 흙과 함께 있는 우엉 껍질을 벗겨내고 먹는게 당연하다고 생각한다.
    요리를 배우면서 우엉을 접하고 사용하는데 이곳에서도 당연히 우엉은 껍질을 제거한다.


    일본 유명 성형외과의 나구모 박사가 나이 들수록 젊어진 비결!
    인삼 부럽지 않은 우엉의 재발견 !
    우리가 당연히 라고 생각하면서 제거하는 우엉의 껍질
    하지만 나구모 박사님은 우엉의 중요한 부분은 우엉의 껍질에 재한다고 합니다.
    우엉의 껍질 부분에는 우리가 잘알고 있는 사포닌이 아주 많다고 합니다
    이 사포닌은 강력한 향산화제인 폴리 페놀의 한 종류로 노화의 원인인 활성산소를 제거해 준다고 합니다.

    와인에 황산화믈질인 폴리 페놀 성분이 많아서 심근경색이나 심장 관동동맥 협착을 예방하고
    뇌졸중을 예방하는 효과가 크다는 것은 우리도 잘알고 있지요.


    세계적인 건강식품인 고려인삼에도 이 사포닌 성분이 다량 함유되어 있다.
    이책을 읽보 우엉이 좋다는 것을 알고 있었지만 활동도를보고 아주 놀랐어요.
    하지만 활용하고 아는것도 중요하지만 나구모 선생님의 건강과 젊음은
    우엉차를 활용하면서 좋은 습관과 식습관 등을
    잘 활용하면서 아주 큰 효과를 보았다고 합니다


    우와 우엉이 이렇게 크다는것을 이제 알게 되었답니다.
    우엉을 들고 계신분이 나구모 박사님 인가봐요 와 50대라고 하는데 정말 20대 같습니다.
    저도 이렇게 되고 싶네요^^ 부러워요^^

    우엉차에 핵심은 껍질에 있다.
    우엉차의 효과 1 --- 다이어트에 효과적이다.
    우엉차의 효과 2 --- 피부 미용에 좋다.
    우엉차의 효과 3 --- 냉증을 개선한다.
    우엉차이 효과 4 ---- 면역력을 높여준다.
    우엉차의 효과 2 --- 암을 에방한다.
    우엉차의 효과 6 ---- 뇌졸중과 심장병을 예방한다


    우엉을 물에 씻었을때 나오는 거무스름한 잿물이 바로 불로 장생의 묘약이라고 하네요
    사포닌은 과일 껍질에 함유된 폴리페놀 이라는 영양소와 친구사이다.
    폴리페놀은 활성산소를 해가없는 물질로 바꿔주는 황산화물질로 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고
    항암작용과 심장질환을 예방하는것을 모두 알고 있다.


    우엉차의 함유된 사포닌이 콜레스테롤과 지방을 씻어낸다고 합니다.
    기름기 많은 음식을 먹을때 우엉차나 우엉을 껍질째 조리한 음식을 곁들이면 지방의 흡수를 억제해준다.


    다이어트에 효과적인 우엉 초절임
    우엉의 효능과 식초의 유기산 성분ㅇ르 동시에 섭취할 수 있는 우엉초절임은 좋은 건강식이자
    다이어트 식품이다. 우엉 초절임을 꾸준히 섭취하면 신진대사를 높여주기 때문에 피로가 풀리는 것은 물론
    다이어트에도 성공하는 좋은 체질로 바꾸어 준다고 한다.


    우엉 껍질속에는 흙 속에 사는 온갖 세균과 벌레에 맞서기 위한 향균 병충 작용과 상처를
    스스로 치유하는 상처 치유 작용을 하는 성분이 들어있다고 합니다.
    또 우엉은 진통효과가 있고 부기를 가라앉게한다



















    우엉은 뿌리.잎. 씨앗, 모두를 약으로 사용하고 각각의 부위가 갖는 효능이 다르다






    우엉을 독감에 생우영뿌리를 짓앃어 즙을 낸 후 2번 나누어 마시면 즉시 효과가 있다
    와! 저도 해봐야 겠어요. 큰딸이 감기라 ^^
    두드러기 우영씨를 볶은 후, 같은 양의 부평초와 섞어 가루를 낸다.
    아침 저녁 으로 박하 달인 물로 4g씩 북용하면 없어진다.
  • 제목부터가 혹~한 책. 20년 젊어질 수 있다니~!! 얼마나 멋진 일인가요~ 우엉은 김밥 속재료로만 알고 있던 터라......
    제목부터가 혹~한 책.
    20년 젊어질 수 있다니~!! 얼마나 멋진 일인가요~
    우엉은 김밥 속재료로만 알고 있던 터라... 우엉으로 차를 만들어 먹을 수 있다는 것이 신기했습니다.
    게다가 그 우엉차로 젊음까지 얻을 수 있는 신기한 방법이 있다니..
    당장 펼쳐보았지요.
     
    [20년 젊어지는 우엉차 건강법]
     
     
    지음 : 나구모 요시노리 / 옮김 : 정미애 / 출판사 : 한문화
     
    지은이 나구모 요시노리는 일본 유방성형 전문가이자 유방암 전문의라고 하네요.
    17년 전 사진과 56세인 현재 얼굴을 비교해 놓은 사진을 프롤로그에 싣고 있는데,
    정말 놀라울 따름이네요~.
     
     
    동아대학교 의과대학 김석권 교수가 추천의 글에서 "진작 좀 알려주지"라고 적은 글이
    참 공감가네요.
    저도 지금부터라도 이 비결을 잘 알아둬서..
    20년까지는 아니더라도 10년이라도 젊어질 수 있기를 바래봅니다.
    책의 차례를 보면, 우엉차에 숨겨진 기적의 힘, 우엉차로 몸 속부터 깨끗이,
    우엉차 효과를 두 배로 올려주는 건강 식생활, 몸이 젊어지는 생활 습관,
    소박한 밥상으로 더 젊고 건강하게~
    라는 주제로 단원이 나눠져 있답니다.
     
     
    먼저 우엉차가 다이어트, 피부 미용, 냉증 개선, 면역력 증강, 암 예방, 뇌졸중과 심장병 예방에 좋다고 합니다.
    와우~ 완전 만병통치약이 따로 없습니다.
    안그래도 요즘 울 가족이 모두 감기로 고생중인데,
    우엉차 먹고 면역력 증강하여 어서 빨리 감기가 나았으면 좋겠네요.
    우엉은 흙속에 사는 온갖 세균과 벌레에 맞서기 위한 '항균, 방충 작용'이 있으며
    스스로 상처를 치유하는 성분또한 있는 데 이것이 바로 사포닌이라고 하네요.
    게다가 더욱 좋은 것이 바로 아이가 마셔도 안심이라는 점이네요.
    다른 차 종류처럼 자기 전에 마시는 걸 금하지도 않고,
    더욱이 현대인의 질병 중 하나인 암을 예방할 수 도 있다하니.. 이보다 더 좋을 수가 있을까요.
    그리고 언제나 관심가는 종목. 다이어트에도 크게 도움이 된다고 하네요.
     
     
    게다가 우엉과 우엉껍질의 중요 성분들이 몸속을 청소해주는 역할을 한다고 합니다.
    소식하고, 통째로 먹고, 잎과 껍질, 뿌리까지 모두 먹는 것이 좋고,
    과일도 껍질째 먹는 것이 좋고...
    우엉 이외에도 저자가 소개하는 젊어지는, 건강해지는 여러가지 방법들이 있습니다.
    일찍자고 일찍 일어나는걸 제외하고는...
    모두 마음먹기에 달린 일이네요.
    우엉의 여러가지 효능과 더불어 우엉으로 만들어 먹을 수 있는 우엉요리 10가지도 따로 소개하고 있습니다.
    이 중 집에서 쉽게 반찬으로 먹을 수 있을만한 요리를 해봤어요.
    그럴려면 먼저 우엉을 사야겠죠.
    우엉이 이렇게 생긴 건 처음 알았네요.
     
     
    근처 마트에서 우엉을 생전 처음 사 봤습니다.
    먼저 물에 깨끗이 씻었어요.
    원래 이런건 껍질을 칼로 깨끗이 깍아내고 먹는 편인데,
    책에 적힌대로 고려인삼에 버금가는 껍질을 위해서
    수세미로 묻은 흙을 제거하는 정도로만 씻었네요.
    산화를 방지하기 위해 찬물에 담가두었어요.
     
     
    준비된 우엉으로 만들어볼 요리는 "우엉 간장 절임"입니다.
    재료는 우엉과 간장 맛술, 식초, 참기름, 참깨 등이네요.
     
     
    우엉을 어슷썰어 살짝 데친 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼내고,
    양념을 끓여서 끓으면 불을 끄고 우엉과 참기름, 참깨를 넣어
    하루동안 절이면 되는데요..
    전 살짝 데치는 걸 까먹고, 대신 우엉을 양념에 넣어서 조금 더 끓여줬네요..^^:;
     
     
    암튼, 이렇게 우엉을 제외하곤
    집에 있는 간단한 재료로 만들 수 있는 우엉 간장 절임 입니다. ^^
    우엉 간장 절임의 시식은 울 이쁜이~*
     
     
    맛 없다고 안 먹음 어떡하나.. 걱정했는데,
    맛있다고 계속 먹어서 반찬으로 먹어야 한다고 말릴 정도였네요..^^;;
    암튼, 이렇게 우엉 간장 절임을 만들고,
    그동안 잘게 채썰어서 햇볕에 말려둔 우엉차 재료를 보러가죠~.
     
     
    저렇게 말린 우엉을 팬에 볶아줍니다.
    그렇게만 하면 준비 끝이네요.. 참 쉽죠~
    바로 따뜻한 물을 부어 우엉차를 한잔 마셔봅니다.
     
     
    향긋한 우엉의 향기가 너무 진하지도 연하지도 않아서,
    자주자주 마실 수 있을 것 같아요.
     
     
    이렇게 뜨겁게도 해서 먹고, 따로 물에 넣어서 냉장고에도 넣어뒀네요.
    차처럼도 마시고, 밥먹을 때 먹는 차가운 물로도 안성맞춤입니다.
    저도 우엉의 도움을 받아 만성 질환인 이 비염과 감기도 동시에 다스릴 수 있으면 좋겠습니다.
    올 가을, 겨울... 따뜻한 우엉차로 건강하게 보낼 수 있겠네요.
    우엉아... 너만 믿는다.. ^^
     

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