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여자라면 로푸드
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| 규격外
ISBN-10 : 1187320021
ISBN-13 : 9791187320029
여자라면 로푸드 중고
저자 박정아 | 출판사 버튼북스
정가
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2016년 9월 5일 출간
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책 소개

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‘치유의 부뚜막’이라는 블로그로 유명한 파워블로거인 저자는 신선한 야채와 과일, 향긋한 차를 사랑해 채소 소믈리에와 티 소믈리에 과정을, 스무디의 매력에 빠지면서는 디톡스전문가 과정을 수료했다. 그녀는 이 책에서 로푸드가 어렵다고 생각하기보다 쉬운 것부터 천천히 시작해보기를 권한다. 이 책에서 소개하는 디저트는 소화불량의 주범인 밀가루나 버터, 생크림, 설탕처럼 디저트의 기본이라고 생각했던 재료들 없이도 완성된다. 대신 몸에 좋은 생견과와 씨앗류, 슈퍼푸드, 과일 등을 활용한다.

이 책 한 권이면 간단한 야채·과일칩부터 고급스러운 초콜릿과 아이스크림, 케이크 등 맛있고 몸에 좋은 디저트를 완성할 수 있다. 또, 바쁜 현대를 사는 여느 직장인처럼 불규칙하고 자극적인 식생활을 하던 중 몸이 보내는 SOS 신호에 저자는 로푸드 스무디로 응답했다. 블로그에 하루 한 컵 로푸드 스무디를 만들어 마신 기록을 10주 동안 하루도 빠짐없이 기록했다. 냉장고에 있는 제철 채소와 과일, 포인트 재료만으로도 스무디 레시피는 무궁무진해진다. 하루 15분, 온전히 몸을 위해 투자하는 시간이 당신의 삶에 활력을 주고 건강을 지켜줄 것이다.

저자소개

저자 : 박정아
저자 박정아는 치유의 부뚜막. 심신을 치유하는 건강한 식재료의 힘을 믿는 그녀의 블로그 타이틀이다. 바쁜 현대를 사는 여느 직장인처럼 불규칙하고 자극적인 식생활을 하던 중, 몸이 보내는 SOS
메시지에 로푸드로 응답했다. 블로그에 하루 한 컵 로푸드 스무디의 기록을 10주 동안 하루도 빠짐없이 공유했다. 공감해주고 동참해준 이웃들의 격려에 힘입어 로푸드의 놀라운 매력을 더 맛있고 건강한 레시피로 전하고 있다. 삼시세끼를 로푸드로 해결할 수는 없지만 기꺼이 시간을 내어 스무디를 만들고, 여자라면 끊을 수 없는 간식도 로푸드로 대체하기
위해 노력 중이다.
주니어채소소믈리에 6기, 약용식물관리사(한국자격개발원), 아동요리지도사(한국로푸드협회) 자격증이 있고, 이화여자대학교 평생교육원에서 디톡스주스전문가과정을 수료했다.
지은 책으로는 <홍차 다이어리>, <홍콩에 반하다>, <밴쿠버에 반하다>가 있다.
현재 (주)한샘 마케팅팀에 근무하고 있다.

블로그 blog.naver.com/frankyou
인스타그램 daily_elly

목차

prologue
로푸드 시작하기
로푸드 준비하기
하루 한 컵 로푸드 스무디
하루 한 조각 로푸드 디저트

1st Week 로푸드, 첫걸음
새콤달콤 과일칩
스위트 케일칩
스파이시 케일칩
고소한 아몬드 밀크
크리미 캐슈너트 밀크
순도 100% 코코넛 밀크
부드러운 코코넛 밀크
당근사과 스무디
당근사과파프리카 스무디
당근사과케일 스무디
당근사과비트 스무디
사과비트케일 스무디
사과파인애플케일 스무디
파프리카파인애플케일 스무디
OH! MY KALE
아낌없이 주는 코코넛
견과류 밀크로 즐기는 고소한 티타임

2nd Week 로푸드, 알아가기
일 년 내내 파인애플 티
홈메이드 아몬드 버터
건강한 간식, 에너지 볼
쌉싸름한 파베 초콜릿
카카오 버터 초콜릿
든든한 오트밀 아침
오후의 간식, 오트밀 바
시금치케일파인애플 스무디
시금치셀러리파인애플 스무디
당근시금치사과 스무디
시금치사과 스무디
당근사과오렌지 스무디
당근셀러리오렌지 스무디
시금치셀러리사과 스무디
유기농 텃밭 가꾸기
오늘… 물을 얼마나 마셨더라?
약방의 감초, 허브 키우기

3rd Week 로푸드, 친해지기
베이직 브라우니
바나나 팬케이크
보리새싹 케이크
마시는 레몬타르트
치아씨드 볼
아보카도 푸딩
아보카도 아이스크림
바나나호두 스무디
밀싹아보카도배 스무디
오이아보카도 스무디
밀싹브로콜리배 스무디
아보카도바나나 스무디
브로콜리바나나 스무디
오이브로콜리바나나 스무디
이번에는 우리, 잘해보자
무럭무럭 쑥쑥, 밀싹 잡아먹기
No Sugar! 설탕 없는 잼 만들기

4th Week 로푸드, 적응하기
선드라이드 토마토
로푸드 케첩
로푸드 마요네즈
견과류 치즈
양배추 피클
내 맘대로 잘라 먹는 판초콜릿
그린컬러 피자 도우
토마토아보카도 스무디
청경채양배추키위 스무디
양배추키위사과아보카도 스무디
청경채토마토딸기 스무디
비트토마토 스무디
양배추토마토사과 스무디
비트키위딸기 스무디
아침을 열다 스무디 모닝
텃밭 간식도 로푸드 스무디

5th Week 로푸드, 친해지기
대추 브라우니
글레이즈드 도넛
복숭아 치즈 케이크
복숭아 아이스크림
복숭아 코블러
당근 크래커
효소 워터
당근자몽 스무디
당근복숭아 스무디
당근로메인자몽 스무디
당근복숭아오트밀 스무디
새싹채소자몽 스무디
로메인새싹채소복숭아 스무디
당근새싹채소복숭아 스무디
아름다움을 마시다
예뻐지는 퍼플푸드 아로니아
로푸드 디저트와 함께 즐기는 티타임

6th Week 로푸드, 마스터
생명력 가득, 메밀싹 만들기
메밀 시리얼 바
초간단 요거트
촉촉한 베이글
블루베리 케이크
메밀 그래놀라
망고 케이크
케일시금치망고 스무디
인삼마 스무디
마나토 스무디
시금치인삼바나나 스무디
케일블루베리망고 스무디
시금치바나나블루베리 스무디
망고메밀 스무디
파파야도 로푸드로 즐기세요
더 파랗게, 블루베리

책 속으로

출판사 서평

자연이 주는 가장 건강한 맛 파워블로거 로네펠트가 소개하는 로푸드 레시피를 만나보세요 로푸드(Rawfood)란 열을 가하지 않고 만든 생식 요리를 일컫는다. 식재료의 영양 효소는 46℃ 이상 열을 가하면 파괴되기 때문에 불 대신 건조하거나 냉장, ...

[출판사서평 더 보기]

자연이 주는 가장 건강한 맛
파워블로거 로네펠트가 소개하는 로푸드 레시피를 만나보세요

로푸드(Rawfood)란 열을 가하지 않고 만든 생식 요리를 일컫는다. 식재료의 영양 효소는 46℃ 이상 열을 가하면 파괴되기 때문에 불 대신 건조하거나 냉장, 냉동해 굳히는 방식으로 요리한다. 야채와 과일, 생견과, 씨앗류, 통곡물이 주재료고, 동물성 식품과 인공첨가물은 사용하지 않는다. 로푸드가 할리우드 스타들의 건강 비결이라고 알려지며 세계인들의 다이어트 식단으로 각광받았고, 우리나라에도 로푸드를 배우려는 사람들이 늘고 있다. ‘치유의 부뚜막’이라는 블로그로 유명한 파워블로거인 저자는 신선한 야채와 과일, 향긋한 차를 사랑해 채소 소믈리에와 티 소믈리에 과정을, 스무디의 매력에 빠지면서는 디톡스전문가 과정을 수료했다. 그녀는 이 책에서 로푸드가 어렵다고 생각하기보다 쉬운 것부터 천천히 시작해보기를 권한다.

맛있고 몸에 좋은 디저트와 신선한 스무디
오븐·버터·설탕 없이도, 제철 채소만으로도 가능해요

이 책에서 소개하는 디저트는 소화불량의 주범인 밀가루나 버터, 생크림, 설탕처럼 디저트의 기본이라고 생각했던 재료들 없이도 완성된다. 대신 몸에 좋은 생견과와 씨앗류, 슈퍼푸드, 과일 등을 활용한다. 이 책 한 권이면 간단한 야채·과일칩부터 고급스러운 초콜릿과 아이스크림, 케이크 등 맛있고 몸에 좋은 디저트를 완성할 수 있다. 또, 바쁜 현대를 사는 여느 직장인처럼 불규칙하고 자극적인 식생활을 하던 중 몸이 보내는 SOS 신호에 저자는 로푸드 스무디로 응답했다. 블로그에 하루 한 컵 로푸드 스무디를 만들어 마신 기록을 10주 동안 하루도 빠짐없이 기록했다. 냉장고에 있는 제철 채소와 과일, 포인트 재료만으로도 스무디 레시피는 무궁무진해진다. 하루 15분, 온전히 몸을 위해 투자하는 시간이 당신의 삶에 활력을 주고 건강을 지켜줄 것이다.

내 몸이 로푸드와 만나기까지 걸리는 시간, 6주
건강을 위한 노력, 지금 로푸드로 시작하세요

건강하기만 할 것 같은 당근도 장기간 먹으면 얼굴색이 노랗게 변한다. 우리 몸의 독소가 빠져나오는 자연스러운 정화 과정이다. 저자 역시 처음 로푸드 스무디를 마시기 시작하고 6주가 지나서야 비로소 몸이 로푸드에 적응했다고 한다. 이처럼 로푸드를 처음 시작하는 사람이라면 몸이 로푸드와 친해지는 시간이 필요할 수 있다. 저자는 하루 한 컵 스무디뿐 아니라 일반 식생활에서 야채와 과일 섭취 비중을 늘리고, 피할 수 없는 외식이라면 튀김보다는 데친 음식을, 육류를 먹을 때는 쌈채소를 먹기를, 시판용 과자보다는 견과류 한 줌으로 간식을 대체하려는 노력 역시 필요하다고 말한다. 로푸드 디저트 역시 쉽게 끊을 수 없는 빵과 케이크의 유혹을 견딜 수 있도록 도와줬다. 누구나 바라는 건강한 삶, 이 책은 가장 완벽한 대안으로 로푸드를 제안한다.

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책 속 한 문장

회원리뷰

  •     [여자라면 로푸드] 박정아 요즘 못먹어서 병이 오는것이 아닌 먹어서 병이 온다...

     

     

    [여자라면 로푸드]

    박정아




    요즘 못먹어서 병이 오는것이 아닌

    먹어서 병이 온다는 말이 있지요~


    잘못된 식습관, 식생활로

    몸을 살리기는 커녕

    비만, 대사활동이상으로 고지혈.당뇨...

    각종질병을 갖게되는 현대인들에게 꼭 필요한 책이 아닌가 싶어요

     

     

     

     

    지은이 박정아님은

    채소소믈리에부터 약용관리사.디톡스쥬스전문가과정까지 수료하여

    몸소 로푸드를 실행하고 끊임없이 공부하신 분입니다.

     

     

     

     

     


     

    책에서는 6주과정으로

    익숙하지 않는 로푸드를

    다가가기 쉽도록 차근차근

    진행하고 있습니다.

     

     

     

    저도 이 책에 관심을 갖게 된 계기..


    "몸이 전하는 메시지에 귀 기울이세요"


    아이를 출산하고 키우면서

    기초체력도 떨어지고

    항상 찌뿌둥하고. 피곤하고.


    언젠가부터

    이러면 안될것 같다는 생각이 자주 들곤 했지만

    디톡스, 건강식이 쉽지는 않고...


    어렵고 모르겠다...

    혼자 힘들다면 도움을 얻을수 있는 책

    "로푸드" 입니다

     

     

     

     

     


      하루한컵 스무디

    건강하게 즐길수 있는

    맛있는 스무디~

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    시중에 판매하는 과일스무디라고 하면

    당이 엄청들어간 설탕음료이지만


    로푸드 책에서는 건강하고 맛있게즐길수 있는

    스무디를 소개하고 있습니다.


    푸드 스타일링도 따라해볼만 합니다.

    손님, 아이들, 부모님에게 드려도 좋을

    멋스럽고 고급스러운 스무디한잔이 될것 같아요.


    눈으로 한번 먹고, 몸으로 디톡스 하게되는

    최고의 음료가 될것 같아요.

     

     

     

     


    디저트 없이는 못살죠~

    어찌 그것들을 끊을수 있겠습니까?


    로푸드로 만드는 건강한 디저트입니다.


    노오븐. 노가열. 노유제품 노인공첨가물을 기본으로하여

    건강한 디저트를 만드는 레시피들이 소개되어 있습니다.

     

     

     

     

     

     

     

     


     

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    자연이 주는 재료들로 만들어진 레시피는

    달콤함과 고소함이

    마음과 몸 모두 위로가 될것 같다는 생각이 듭니다

     

     

     


     

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    스무디와 디저트 뿐 아니라

    마요네즈. 케찹.피클. 치즈.....

    등의 다양한 레시피도 소개되어 있어

    활용도 만점. 건강 만점이 아닌가 싶어요.

     

     

     

     

     

     


     

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    밀싹 만들기

    아보카도 씨앗 발아시키는법...

    소소한 팁들도 소개하고 있는데


    아보카도도 직접 발아하여 키울수 있다니..

    저도 욕심이 납니다.^^

     


     

     


     

     
     
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    요즘 베란다 정원. 텃밭가꾸기등이

    인기입니다.


    직접 채소나 허브류를 키워 먹는

    사람들이 늘고 있는 추세!!


    저도 정원텃밭에 이것저것 많이 심어 보았지요,

    참 쉽지만은 않습니다..

    직접 키워먹는 건강한 유기농채소들..

    그 매력을 알면, 헤어나오기 쉽지 않습니다.


    소소한 텃밭이야기 재미도 솔솔 한 책입니다.

     

     

     

     

     


    디저트 없이는 못살죠~

    어찌 그것들을 끊을수 있겠습니까?


    로푸드로 만드는 건강한 디저트입니다.


    노오븐. 노가열. 노유제품 노인공첨가물을 기본으로하여

    건강한 디저트를 만드는 레시피들이 소개되어 있습니다.

     

     

     

     

     

     

     

     


     

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    자연이 주는 재료들로 만들어진 레시피는

    달콤함과 고소함이

    마음과 몸 모두 위로가 될것 같다는 생각이 듭니다

     

     

     


     

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    스무디와 디저트 뿐 아니라

    마요네즈. 케찹.피클. 치즈.....

    등의 다양한 레시피도 소개되어 있어

    활용도 만점. 건강 만점이 아닌가 싶어요.

     

     

     

     

     

     


     

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    밀싹 만들기

    아보카도 씨앗 발아시키는법...

    소소한 팁들도 소개하고 있는데


    아보카도도 직접 발아하여 키울수 있다니..

    저도 욕심이 납니다.^^

     


     

     


     

     
     
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    요즘 베란다 정원. 텃밭가꾸기등이

    인기입니다.


    직접 채소나 허브류를 키워 먹는

    사람들이 늘고 있는 추세!!


    저도 정원텃밭에 이것저것 많이 심어 보았지요,

    참 쉽지만은 않습니다..

    직접 키워먹는 건강한 유기농채소들..

    그 매력을 알면, 헤어나오기 쉽지 않습니다.


    소소한 텃밭이야기 재미도 솔솔 한 책입니다.

     

     

     


     

     

     

     

     

     


     

    책에서는 6주과정으로

    익숙하지 않는 로푸드를

    다가가기 쉽도록 차근차근

    진행하고 있습니다.

     

     

     

    저도 이 책에 관심을 갖게 된 계기..


    "몸이 전하는 메시지에 귀 기울이세요"


    아이를 출산하고 키우면서

    기초체력도 떨어지고

    항상 찌뿌둥하고. 피곤하고.


    언젠가부터

    이러면 안될것 같다는 생각이 자주 들곤 했지만

    디톡스, 건강식이 쉽지는 않고...


    어렵고 모르겠다...

    혼자 힘들다면 도움을 얻을수 있는 책

    "로푸드" 입니다

     

     

     

     

     


      하루한컵 스무디

    건강하게 즐길수 있는

    맛있는 스무디~

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    시중에 판매하는 과일스무디라고 하면

    당이 엄청들어간 설탕음료이지만


    로푸드 책에서는 건강하고 맛있게즐길수 있는

    스무디를 소개하고 있습니다.


    푸드 스타일링도 따라해볼만 합니다.

    손님, 아이들, 부모님에게 드려도 좋을

    멋스럽고 고급스러운 스무디한잔이 될것 같아요.


    눈으로 한번 먹고, 몸으로 디톡스 하게되는

    최고의 음료가 될것 같아요.

     

     

     

     


    디저트 없이는 못살죠~

    어찌 그것들을 끊을수 있겠습니까?


    로푸드로 만드는 건강한 디저트입니다.


    노오븐. 노가열. 노유제품 노인공첨가물을 기본으로하여

    건강한 디저트를 만드는 레시피들이 소개되어 있습니다.

     

     

     

     

     

     

     

     


     

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    자연이 주는 재료들로 만들어진 레시피는

    달콤함과 고소함이

    마음과 몸 모두 위로가 될것 같다는 생각이 듭니다

     

     

     


     

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    스무디와 디저트 뿐 아니라

    마요네즈. 케찹.피클. 치즈.....

    등의 다양한 레시피도 소개되어 있어

    활용도 만점. 건강 만점이 아닌가 싶어요.

     

     

     

     

     

     


     

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    밀싹 만들기

    아보카도 씨앗 발아시키는법...

    소소한 팁들도 소개하고 있는데


    아보카도도 직접 발아하여 키울수 있다니..

    저도 욕심이 납니다.^^

     


     

     


     

     
     
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    요즘 베란다 정원. 텃밭가꾸기등이

    인기입니다.


    직접 채소나 허브류를 키워 먹는

    사람들이 늘고 있는 추세!!


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    참 쉽지만은 않습니다..

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    그 매력을 알면, 헤어나오기 쉽지 않습니다.


    소소한 텃밭이야기 재미도 솔솔 한 책입니다.

     

     

     

     

     


    디저트 없이는 못살죠~

    어찌 그것들을 끊을수 있겠습니까?


    로푸드로 만드는 건강한 디저트입니다.


    노오븐. 노가열. 노유제품 노인공첨가물을 기본으로하여

    건강한 디저트를 만드는 레시피들이 소개되어 있습니다.

     

     

     

     

     

     

     

     


     

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    자연이 주는 재료들로 만들어진 레시피는

    달콤함과 고소함이

    마음과 몸 모두 위로가 될것 같다는 생각이 듭니다

     

     

     


     

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    스무디와 디저트 뿐 아니라

    마요네즈. 케찹.피클. 치즈.....

    등의 다양한 레시피도 소개되어 있어

    활용도 만점. 건강 만점이 아닌가 싶어요.

     

     

     

     

     

     


     

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    밀싹 만들기

    아보카도 씨앗 발아시키는법...

    소소한 팁들도 소개하고 있는데


    아보카도도 직접 발아하여 키울수 있다니..

    저도 욕심이 납니다.^^

     


     

     


     

     
     
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    요즘 베란다 정원. 텃밭가꾸기등이

    인기입니다.


    직접 채소나 허브류를 키워 먹는

    사람들이 늘고 있는 추세!!


    저도 정원텃밭에 이것저것 많이 심어 보았지요,

    참 쉽지만은 않습니다..

    직접 키워먹는 건강한 유기농채소들..

    그 매력을 알면, 헤어나오기 쉽지 않습니다.


    소소한 텃밭이야기 재미도 솔솔 한 책입니다.

     

     

     


     


    건강하게 살기 위해~

    오늘부터 시작해 볼까요?^^


     

  • 엊그제만해도 무섭게 더̛던거 같은데 어느세  아침 저녁으로 너무나 쌀쌀한 초겨울이 다가왓어요. 예전같앗으면 ...
    엊그제만해도 무섭게 더̛던거 같은데 어느세  아침 저녁으로 너무나 쌀쌀한 초겨울이 다가왓어요. 예전같앗으면 겨울이 다가오면 제철과일 야채,과일이 먹기힘들어서 면역력이 떨어지고 비타민 섭취를 위해 이것저것 잘먹엇을테지만 요즘 솔직히 누가 영양실조나 못먹어서 생기는 비타민 결핍이 잇을까요?

    너무과 과한 영양분섭취와 불규칙한 생활습관, 스트레스등으로 몸에 독이 쌓여 오는 질병이 참많죠?
    저도 요즘 제몸이 남아나지 않을만큼 스트레스로 인한 무기력증이 오는거같아요.

    몸에 독을빼는것을 디톡스라하죠~디톡스...아이키우면서 온몸에 독이 쌓으는거같아요..육아..아이들보는거 참 사랑스럽지만 그만큼 대가가 따르는건데...더이상 미루̛다간 몸에 지금보다 더큰 이상증후가 나타날께 걱정되어 읽게된 책이 잇어요.

    제가 오늘 소개해드릴책은 저와같이 현대사회에 사시는 모든 분들께 한번쯤은 꼭 마셔봐야할 생식,디톡스 음식을 가득 담은 '여자라면 로푸드'입니다.

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    솔직히 생식, 디톡스하기란  말처럼 쉽지않죠
    특히 야식과, 단짠,기름진 음식에 익숙한 요즘 시대사람들이 야채와 생식으로 살기엔 아무리 건강할수잇다지만 입에서 거부감을 느낄꺼라생각해요. 저또한 그렇거든요.

    그런데 로푸드를 몸과 입에 길들이기위한 순서,단계별 레시피가 잇어 천천히 적응해나아가면 좋겟더라구요.


     
     
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    특히 건강을 위해 시작한 디톡스 생활이지만
    아무정보없이 시작하려는 막막하고, 로푸드로 생활하다 가끔 일탈하면 왠지 죄책감까지 느끼게될꺼같고...

    하지만 글쓴이의 프롤로그는 짤막하게 강열하게 여러가지 주제로 나눠잇어 다른 책과는 다르게 프롤로그 마져 다담아 읽을수 잇게 되어잇어요. 처음 시작하는 로푸드..부담을 느끼지않고 편한한 마음으로 시작할수잇게 해주더라구요.


    그리고 유기농 야채를 쉽게 구할수잇게 구매처까지 기록되어잇어요!  디톡스 시작하기 참좋죠?

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    로푸드를 맛잇게 먹을수잇게 보조역활을 해주는 향료들리스트도 잇어요^^
    전 집에 카카오파우더,코코넛오일,시나몬파우더,햄프씨드,오트밀,메밀이 잇어서 시작하기좋앗어요~

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    근데 가장 중요한건 블랜더에요~~
     영양소파괴를 최소한 하기위해선블랜더가 필요한데 전ㅜㅜ급한대로 핸드블랜더로 시작해보앗어요~

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    아보카도푸딩은 바나나를 섞어도 된다고해서 바나나도 첨가해보앗답니다^^

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    오이브로콜리바나나 스무디는 가는 내내 오이의 상큼한 향이 허브냄새가 나서 청량한 냄새가 너무좋더라구요^^

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    요번 오이아보카도스무디는 오이가 덜갈려서ㅠㅠ씹어서 마셔˴어요^^

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    그리고 적양배추를 사용하지않아서 색은 노랗지만
    맛은아주 좋앗던 양배수사과키위스무디!!!!!
    씨가 씹혀서 좋앗어요~♡

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    아보카도는 책에 나온데로 씨앗싹티워보려고 이쑤시게에 꽂아주엇구요♡


    점점 자연과 가까워지는 라이프생활!!!!
    여자라면 로푸드 요번 가을 디톡스라이프 도전해보세요~^^♡

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  • 여자라면 로푸드 솔직리뷰 | ms**73 | 2016.10.04 | 5점 만점에 5점 | 추천:0
    로푸드에 대한 설명이 형식적 수박 겉핥기가 아닌작가님이 직접 몸소 체험하고, 전문적으로 공부하신 내용을 바탕으로 가장 ...

    여자라면-로푸드.jpg

    로푸드에 대한 설명이 형식적 수박 겉핥기가 아닌
    작가님이 직접 몸소 체험하고, 전문적으로 공부하신 내용을 바탕으로
    가장 기본적인 것부터 차근차근 배워볼 수 있는 이 책이 너무도 마음에 들었습니다.

    처음 시작하는 사람들을 위한 작가님의 배려가ㅠ.ㅠ 감동...
    사소하게 넘어갈 수 있는 도구, 재료들부터 구입처까지 자세하게 나와있어요~
    단순한 레시피북이 아닌 로푸드에 필요한 모든걸 아낌없이 공개해주시니
    정말 편하고, 계속 들여다 볼 수 밖에요~
    (정말 자세하고, 영양학적인 설명도 풍부해요!)

    여자라면 로푸드에 수록되어있는 많은 레시피중에 가장 제 마음을 사로잡았던
    레시피들만 꼽아봤어요~
    로푸드에 새로운 세계를 보여준다고 해야할까요? 스무디뿐 아니라
    밀가루, 버터가 들어가지 않는  건강한 디저트까지 맛볼 수 있는 다양한 레시피들이
    정말 신선하고 도전의식이 불끈 생겨납니다.
    앞으로도 열심히 로푸드 실천해 보고 더 건강한 생활이 되었으면 좋겠어요
    좋은 책 만들어 주셔서 감사합니다^3^ 

  • 서점에서 이 책을 보는 순간 망설임 없이 손에 쥐게 된 것은 로푸드를 실천하고 싶은 마음 때문이었다. 엄마말씀처럼 돌멩이라도 ...

    서점에서 이 책을 보는 순간 망설임 없이 손에 쥐게 된 것은 로푸드를 실천하고 싶은 마음 때문이었다. 엄마말씀처럼 돌멩이라도 씹어서 소화할 나이라는 20대를 보내고 있지만 그 와는 반대로 하루를 보내는 게 힘겨워 몸은 물론 마음까지 지치는 것 같았다.

    그래서 생각해낸 것이 로푸드로 그 시작을 디톡스워터로 하고 있는데 조금이나마 그 효과를 실감하게 되었고, 이제는 한 걸음 더 나아가고 싶어 서점을 기웃거리게 된 것이다. 그런 면에서 보면 이 책은 나에게 로푸드를 자세히 알고 나에게 맞는 로푸드를 찾아 로푸드 식단을 실천하게 해주고 있다.


     

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    치유의 부뚜막이라는 블로그로 로푸드에 관심이 있는 이웃들에게 믿음을 전해주는 저자의 로푸드 식단은 보는 것만으로도 건강함이 느껴졌다. 우리 주변에서 쉽게 구할 수 있는 과일과 채소를 더하여 만든 한 잔의 스무디. 스무디를 만들 때 쓰던 과일과 채소를 더하고 섞어 만든 한 조각의 디저트. 그 모든 것들을 책 속에서 내 손에 쥐게 해줄 레시피는 재료준비에 만드는 과정의 기본적인 것 외에 그에 따른 효능에 대해서도 알려주고 있어 막연함보다는 자세히 알고 먹는 색다름도 갖게 해주었다.

    로푸드의 핵심은 46도 이상의 열을 가하지 않은 생채식이다. 익히지 않은 채소나 과일, 견과 씨앗류에는 효소가 충분한데 가공 식품, 고단백, 고열량 식품은 효소가 부족하기 때문에 이런 음식을 계속 먹게 되면 몸속에 효소가 부족하게 되어 결국 각종 질병을 초래하게 된다. 나도 모르게 고개를 끄덕이게 된다.

    변비로 매일 아침 힘이 들고, 피부트러블이 너무 심해 반년 째 피부과에 다니고, 몸이 언제나 무겁고 자도 자도 피곤하고. 그런 나를 위해 맛도 좋으면서 내 몸이 원하는 음식, 효소가 살아있는 로푸드를 시작해본다.

    우리 몸속에서 항암, 항산화작용, 해독작용을 하는 야채와 과일에 생견과, 통곡물씨앗, 농도조절을 위해 다시마물을, 거기에 에너지를 북돋는 부스터를 넣고 만든 한 잔의 스무디로 항상성을 유지하는.


     

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    스무디 생활이 몸에 완전히 배었던 시기가 6주차정도라는 저자의 경험에서처럼 책 속에는로푸드의 첫걸음을 시작으로 로푸드 마스터까지 6주로 나누어져있다. 야채와 과일을 배합하는 스무디, 견과류가 더해진 밀크, 홈메이드 버터와 건강한 간식들, 브라우니, 케이크, 타르트, 푸딩, 캐첩, 마요네즈, 푸딩, 피클, 아이스크림에 크래커, 효소워터까지.

     


     

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    한 장, 두 장, 책장을 넘기면서 한 잔의 스무디 속에 들어가는 야채와 과일의 조합은 생각지도 못한 것들이 많아 로푸드의 무한함을 실감하게 해주었다. 그리고 오븐, 버터, 설탕, 인공첨가물이 없이 만드는 근사한 디저트는 하루 중 오롯이 자신만을 위한 15분이 주는 소중함을 깨닫게 해주었다.

     



     

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    나는 다시마를 깨끗이 닦아 물에 불리는 것으로 로푸드를 시작해본다. 하루 한 잔 스무디로 건강한 하루를.

     

     


     

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  •         " 여자라면 로푸드 " 책의 제목답게 여자들에게 꼭~...

     

     

     

     

    " 여자라면 로푸드 "

    책의 제목답게 여자들에게 꼭~ 필요한 책인것 같아요

     

    왜일까요??

    여자들의 몸은 참~소중한데 말이죠

    요즘 청소년 시기부터 무리한 다이어트를 하면서

    식단의 불균형이 깨지는것 같아요

     

    식단이 어느 한쪽으로만 치우치게 되면

    몸의 밸런스가 깨져서 성장에 지장을 줄수도 있고

     

    성년이 되어서 결혼에 이르면 2세를 가지기 마련인데

    건강하게 몸을 유지하고 관리 해야지만

    아기도 건강하게 태어나고 산모 몸의 회복 속도 또한 빠르겠죠~ㅎㅎ

     

    일년 사이에 갑자기 몸이 너무 나빠진것 같아요

    요즘 들어서는 밤에 잠을 자도 아침이 되면 피곤이 쏟아지고

    몸은 항상 찌뿌등 무겁기만 하고 이제는 집안일도 무리하게 하면

    금방 힘들어서 축~쳐지는것 같아요

     

    이제부터는 건강을 위해 로푸드라는 적금을 들어야 겠어요

    ( 야채, 과일, 견과류, 씨앗등 )

     

     

     

     

    선택이 아닌 필수의 블렌트

     

    어릴적 엄마가 갈아주던 주스는

    믹서기를 이용해서 윙~하면 끝이었는데

     

    3마력 이상의 초고속 블렌드가 영양소 파괴를 최소화 한다고 하니

    진짜 선택이 아닌 필수로 블렌드을 구입해야 될것 같아요

     

    블렌드의 종류도 기능에 따라서 가격이 후덜덜해요 ㅠㅠ

    스무디나 주스는 공기와 접촉하면 산화되기에

    진공기능이 포함된 것도 좋을것 같아요

     

     

     

     

    로푸트 디저트에 없는것들

     

    오븐을 사용하지 않고 냉장고나 냉동실에서 굳혀서 만들기

    가열은 식품건조기를 사용해서 효소가 제거되지 않는 46도 이하의 열만 가열하기

    유제품은 우유나 버터 대신 ( 코코넛 밀크, 카카오 버터등의 식물성 제품 사용 )

    인공첨가물 최대한 사용하지 않고 자연이 주는 그대로의 맛을 살려서 만들기

     

    우유, 버터, 생크림, 밀가루, 치즈, 설탕등

    맛을 내어주는 재료가 들어가지 않았는데

    과연 어떤맛이 나올까 너무 궁금하기도 해요

     

     

     

     

    푸드프로세서는 재료를 분쇄하고 곱게 반죽하는데 유용해서

    베이킹에서도 타르트지 반죽할때 많이들 사용하죠

     

    푸드기가 없다면 블렌더로 대체가 가능 하지만

    반죽의 상태가 거칠게 나오는 단점이 있다고 합니당

     

     

     

     

    새콤달콤 과일칩

     

    아이들 간식으로 시판 과자 보다는

    과일칩이 건강면이나 다이어트에 도움이 되겠죠~ㅎㅎ

    농축된 과일칩은 생과일보다 당도가 높다고 하니 뭐든 적당히 먹는것이 좋겠죠

    과일칩을 베이킹에 데코용으로 사용하면 고급스럽게 보여서 좋은것 같아요

     

     

     

     

    스위트 케일칩

     

    어릴적 엄마가 만들어준 김부각, 고추부각하고 느낌이 비슷 하지만

    다른점이 있다면

     

    로푸드로 만든것은 식품건조기에서 46도씨에 건조 했으면

    기름에 튀겨 내지 않는 건강식으로 탄생

     

     

     

     

    크리미 캐슈너트 밀크

     

    수험생을 두고 있는 엄마로써

    저녁 공복시에 부담감도 없고 영양도 듬뿍 들어간 밀크 한잔

    성장기 아이들에게도 좋은 음료가 될것 같아요

     

     

     

     

    당근사과 스무디

     

    바쁜 아침 출근하는 신랑을 위해서 갈아주면

    무척 좋은 스무디가 될것 같아요

     

    뭐~울집 탱이는 아침밥 안먹으면 큰일나는 사람인지라

    아침도 먹고 스무디 한잔도 좋겠어요~ㅎㅎ

     

    요즘 아침밥 못얻어 먹는 남자들도 참~많은것 같아요

    다들 맞벌이 하느라 바빠서 그런 경우도 있지만...

    대부분 직장인들이 갈수록 집밥 먹는 횟수도 줄고

    거의 밖에서 세끼를 해결하는 경우가 많은것 같아요 ㅠㅠ

     

    인삼 재배가 힘든 외국에서는 당근이 인삼만큼이나

    효능이 뛰어나서 각광받고 있다고 하니

    평소에도 생으로 자주 즐겨 먹으면 좋을것 같아요

     

     

     

     

    사과파인애플케일 스무디

     

    독특하게 파인애플을 그릇 삼아서 만든 스무디

    치아씨드가 들어가서 씹히는 느낌이 있어 재미 있을것 같아요

     

     

     

     

    쌉싸름한 파베 초콜릿

     

    보통의 파베 초코릿과 다르게 캐슈너트 반죽에

    각종 파우더를 묻혀서 만든것

    캐롭 파우더가 들어가서 단맛은 더 강하다고 하는데

    궁금증을 유발하게 만드는 책인것 같아요

     

     

     

     

    오후의 간식 , 오트밀바

     

    40대 초반부터 시작된 갱년기로 인해서

    여러가지 증상이 나타나기도 하고 때론 힘들기도 했는데

    앞으로 나에게 꼭~ 필요한 간식인것 같아요

     

    아마씨드에는 리그난( 식물성 에스트로겐 )이 석류의 무려 270배가 들어가 있고

    피부를 촉촉하게 만드는 오메가3는 고등어의 44배~

    많이 먹으면 설사를 유발하기 때문에 10~20g정도 섭취가 적당

    독성이 있어 반드시 볶은 제품 구입

    산패의 위험이 있으니 개봉후 반드시 냉장보관

    ( 2주 전부터 볶은 아마씨드를 아침, 저녁으로 식전에 복용하고 있는데 변비에 도움이 되는것 같아요 )

     

     

     

     

    바나나 팬케이크

     

    우리가 알고있는 팬케이크와는 확연히 다른 비주얼

    뭔가 모르게 투박하고 정제되지 않은 거친 느낌도 들지만

    몸에는 좋은 재료를 사용해서 만들었기에

    아이들 간식으로 안성맞춤인것 같아요

     

     

     

     

    아보카도 아이스크림

     

    큰딸이 무척이나 좋아하는 아이스크림이지만

    먹은 후에는 피부에 트러블이 생겨서 피부과를 가면

    아이스크림 먹이지 말라는 말을 많이 들은것 같아요

    ( 각종 합성착색료, 합성착향료, 유화제, 증점제등 )

    앞으로는 아이스크림도 홈메이드로 직접 만들어서 아이들 간식으로

     

     

     

     

    견과류 치즈

     

    치즈맛을 내기 위해서 뉴트리셔널 이스트가 들어가는데

    재료 구하기가 힘들면

    견과류 중에서 캐슈너트와 마카디아을 활용하면

    치즈맛의 질감에 가까이 접근할수 있다고 해요

     

     

     

     

    그린컬러 피자 도우

     

    로푸드에서는 피지 도우를 밀가루가 아닌

    햄프씨드, 호박씨, 해바라기씨등 씨앗류로 만들어서

    밀가루에 예민한 아이들에게 건강 간식으로 추천하고 싶어요

     

     

     

     

    복숭아 치즈 케이크

     

    오븐을 사용 하지 않고 밀가루가 들어가지 않아도

    이렇게 케이크를 만들수 있다니 너무나 신기한것 같아요

     

    로푸드를 처음으로 접할때는 아무래도

    평소 달달구리한 간식에 입맛이 길들여져 있어

    맛이 자칫 밍밍하고 케이크가 거칠게 느껴질수는도 있겠지만

    꾸준하게 로푸드를 즐기다 보면

    기본적인 깊은맛과 고소함에 빠져 들고 몸은 막 건강해질것 같아요

     

     

     

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