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30days 맛있는 로푸드
308쪽 | 규격外
ISBN-10 : 1186039299
ISBN-13 : 9791186039298
30days 맛있는 로푸드 중고
저자 김민정 | 출판사 라의눈
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2015년 6월 30일 출간
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책 소개

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잦은 외식과 스트레스, 만성피로와 무기력증, 체증 증가와 피부 트러블로 고생하는 여성들에게 로푸드는 최고의 대안입니다. 로푸드는 내 몸을 안에서부터 딥 클렌징하고, 면역력을 키워줍니다. 피부가 맑아지고 체중 감량이 되는 놀라운 경험을 하실 거예요! 자연 그대로의 영양분을 섭취할 수 있게 하여 이너뷰티를 선사할 에이미의 120가지 맛있는 로푸드로 몸의 변화를 느껴보세요.

저자소개

저자 : 김민정
저자 김민정은 미국 셰퍼드대학교shepherd university에서 간호학을 전공하였다. 저자는 미국에서 유학생활을 하던 중 예상치 못한 교통사고로 귀국해 치료를 받았다. 치료기간 동안 원활하게 움직일 수 없었고, 이 때문인지 체중 증가와 무기력증으로 힘든 나날을 보내야만 했다. 또한 원인을 알 수 없는 피부 알레르기와 잦은 헐피스 바이러스로 병원에 입원하는 일도 빈번하게 일어났다.
그러다 우연히 로푸드를 접하게 되었고, 한국에서 홀로 공부하며 로푸드를 실천하면서 극심한 피부 알레르기가 사라지고 놀라운 체중 감소를 경험하게 되었다. 뿐만 아니라, 면역력이 약해 생기는 헐피스 바이러스도 사라졌다.
직접적이고 강렬한 몸의 변화로 확신을 갖게 된 저자는 로푸드에 대해 체계적인 교육을 받기 위해 다시 미국행 비행기에 몸을 실었다. 캘리포니아에 위치한 로푸드 셰프 전문 트레이닝 스쿨인 리빙 라이트 컬리너리 아트 인스티튜트Living Light Culinary Art Institute에서 ‘로푸드 셰프&지도자 과정Associate chef & Instructor Certification’을 수료하고, ‘로푸드 영양학Science of Raw Food Nutrition’ 교육에도 참여하였다.
이후 한국으로 돌아와 로푸드 셰프로 활약하다, 다시 미국으로 건너가 유명한 로푸드 셰프이자 작가, 로푸더 양성가로 활동하고 있는 알리사 코헨Alissa cohen의 ‘리빙 온 라이브 푸드 과정Living on Live Food Certification’ 레벨 1~3까지 수료하였다. 현재도 일본과 미국을 오가며 로푸드 카페와 레스토랑의 다양한 레시피를 체험하고 있다.
2010년부터 현재까지 미국에서의 로푸드 교육 이론과 경험을 바탕으로 블로그 ‘에이미의 로푸드 테이블’을 운영하고 있다. 이를 통해 다양한 로푸드 레시피와 이론을 많은 이들과 공유하고, 로푸드 관련 잡지 연재, 방송출연, 문화센터 및 기업 강의 등 로푸드의 저변 확산을 위해 노력하고 있다.

사진 : 임서진
사진삽도인 임서진은 사람과 사물에 대해 깊이 있는 철학과 따뜻한 시선을 가진 사진작가. 특별한 운동 없이 오로지 촬영만으로 튼튼한 어깨와 팔의 근육을 유지하고 있다. 카메라를 들지 않을 때는 가죽공예와 가구 만드는 일과 같은 생활 속의 예술을 추구한다. 주로 사회적 약자나 아이들에 대한 다큐멘터리와 인물, 여행 사진을 작업한다.
전시와 단행본 작업을 꾸준히 병행하고 있으며, 최근에는 터키와 그리스를 여행하는 MBC <장석주의 에게해 인문학기행>에 출연하였고, 이를 책으로 엮은 『내가 사랑한 지중해』의 사진을 맡았다

목차

Chapter 01 올 어바웃 로푸드
1 이제부터 로푸드 시작!
2 로푸드 영양소
3 로푸드 식재료
4 이 책에 나오는 로푸드 기본 재료
5 이 책에 나오는 도구와 사용 방법
6 이 책에 나오는 로푸드 계량 방법
7 재료에 따른 기본적인 칼 사용 방법
8 로푸드 기본 요리 준비
9 제철 식재료 선택 및 보관 방법

Chapter 02 아침 레시피
스무디
에코 그린 스무디
딸기 자몽 스무디
청상추 그린 스무디
청경채 스무디
당근 파프리카 스무디

주스
비트 레드 주스
파인애플 선샤인 주스
베지 주스
이탈리안 허브 주스
시트러스 비타민 주스

스프
브로콜리 스프
그린 디톡스 스프
토마토 바질 스프
스윗 스프

로푸드 특별식
헬시 그래놀라
베리 크림 파르페
망고 바나나 푸딩

일반식
표고버섯 페이스트
취나물 된장죽
두부 토마토 카프레제

Chapter 03 점심 레시피
심플 샐러드
비트 사과 샐러드
오렌지 드레싱 샐러드
키위 곶감 샐러드
단감 무 샐러드
디톡스 샐러드
심플 케일 마사지 샐러드
오이 래디시 샐러드
시금치 배 샐러드

스페셜 샐러드
데리야키 소스 파인꼬치 샐러드
발사믹 드레싱 리코타 치즈 샐러드
사우전 아일랜드 드레싱 샐러드
로즈마리 크림 치즈 샐러리 스틱
마요 소스 콘 샐러드
멕시칸 콘 샐러드
과카몰리
월넛 타코 샐러드

로 - 화식
드라이 브로콜리 버섯 샐러드
양배추 유부 깻잎 샐러드
과일 두부 샐러드
현미밥 샐러드

Chapter 04 저녁 레시피
로푸드 메인요리
토마토 크리미 소스 스파게티
애호박 면 크림 파스타
매콤한 무생채 콜리플라워 밥
채소 스시마끼
오이 비빔면
그린 베지 랩
채소밭 피자
불고기 맛 피자
베지버거
아보카도 스터프드
브로콜리 버섯 귀리 라이스

로 - 화식
톳 양파 현미 주먹밥
토마토 카레라이스
영양굴 무밥
양배추 현미 덮밥
양배추 표고버섯 김말이
소라 강된장
생강초절이 주먹밥
샐러리 된장 양념 현미 비빔밥
채소 무말이 초회

Chapter 05 디저트 레시피
갈릭 소스 그린 칩
두부 크림 파르페
라즈베리 마카롱
메이플 크림 애플 파이
바나나 망고 아이스크림
바닐라 민트 셰이크
블루베리 케이크
사과 계피차
스윗 자몽
아이스 초콜릿 칩 쿠키
양파링
에스프레소 민트 카카오 브라우니
오렌지 초콜릿 무스 파르페
화이트 초콜릿 레몬 치즈 케이크
초콜릿 맛 셰이크
로푸드 초콜릿
치즈 맛 브로콜리 칩
코코넛 아이스
콜리플라워 팝콘
크랜베리 볼

Chapter 06 도시락 레시피
당근 주스 + 고추장 채소 김밥
두부 채소 유부초밥 + 달콤 아몬드 브로콜리 샐러드
멸치 현미 주먹밥 + 두부 깻잎 샐러드
바닐라 맛 넛밀크 + 바질 페스토 리코타 치즈 샐러드
베이직 그린 스무디 + 토마토 양파 페이스트
봄나물 비빔밥 + 오이김치
아몬드 버터 바나나 양상추 랩 + 비타민 샐러드
아보카도 감자 샌드위치 + 채소 스틱·두부 마요 소스
아보카도 김밥 + 당근 누들 샐러드
우엉조림 현미 주먹밥 + 우엉 고추볶음

Chapter 07 특별한 날 한상차림
참치 맛 파테 + 일본풍 고추볶음
명란젓 비빔밥 + 두부 톳 카나페
무지개 국수 + 톳 고구마 샐러드
양파 발사믹 샌드위치 + 블루베리 에이드
블루베리잼 크레페 + 딸기 샐러드
삼색 오이 핑거푸드 + 멕시칸 살사
콜리플라워 카레 + 자투리 채소 코울슬로
타이 식 비빔밥 + 프렌치 드레싱 사과 샐러드
토마토 브루스게타 + 가지 브루스케타
포도 레몬 와인 + 주키니 버섯 페투치니

부록
1 로푸드 식습관 유지하기
2 로푸드 Q&A
3 로푸드 30일 식단

책 속으로

출판사 서평

세계적인 로푸드 셰프 알리사 코헨, 셰리 소리아의 강력추천! 면역력 증가, 탁월한 다이어트, 맑고 깨끗한 피부! 맛있는 로푸드로 만들자 신장 160cm에 체중 70kg. 수험생활 동안 몸을 전혀 돌보지 못한 혹독한 결과는 원하는 대학에 ...

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세계적인 로푸드 셰프
알리사 코헨, 셰리 소리아의 강력추천!

면역력 증가, 탁월한 다이어트, 맑고 깨끗한 피부!
맛있는 로푸드로 만들자


신장 160cm에 체중 70kg. 수험생활 동안 몸을 전혀 돌보지 못한 혹독한 결과는 원하는 대학에 합격한 기쁨을 즐길 틈을 주지 않았다. 채식 위주의 식단으로 3개월 동안 혹독한 다이어트 끝에 억지로 10kg이상 감량에 성공했지만, 여전히 56~60kg을 오르락내리락 하는 체중계 눈금에 만족할 수 없었다.
대학 1년을 채 마치지 않고 미국으로 유학을 가게 되었다. 돌봐주는 사람 없이 혼자서 학업과 아르바이트를 병행해야 했던 생활은 간편하다는 이유로 밀가루와 육류 위주의 식습관을 가지게 되었다. 다이어트와 건강을 챙기고 싶었지만, 바쁜 일상은 그저 편하고 자극적인 음식을 선택하게 만들 뿐이었다. 식사 후에 강박적으로 배변촉진제를 먹고, 늘 차를 가지고 다니는 기본적인 움직임조차 없던 유학생활이 그렇게 5년이나 지나가버렸다.
미국에서 간호학을 전공하고, 병원에서 간호사로 일하던 어느 날 예상치 않게 찾아온 교통사고로 귀국해, 4개월간 입원치료를 끝내니 몸은 만신창이가 되어 있었다. 엄청나게 불어난 체중과 온갖 트러블이 끊이지 않았던 피부 상태, 그리고 면역력이 약해진 몸은 헐피스 바이러스로 입원과 퇴원을 반복하게 만들었다.

그러던 중 기적처럼 미국 유학시절 접하게 된 ‘로푸드’가 떠올랐다. 모든 병의 근본적인 원인은 잘못된 식습관과 생활습관 때문이고, 치료 방법은 음식에 있다는 이론이 생각났다. 그 기억은 그동안 실천했던 채식 위주의 건강 식단이 아니라, 식재료를 불로 조리하지 않은, 자연 그대로의 식재료 섭취를 실천하게 했다. 교통사고로 인해 원치 않는 여러 질병을 떠안게 되었지만, 로푸드를 체계적으로 공부하고 싶다는 열망으로 ‘로푸드 셰프 지도자 과정’ ‘로푸드 뉴트리션’ 등을 공부하기 위해 다시 미국으로 떠났다.

로푸드 위주의 식습관을 실천하면서 체중감량은 물론이고 피부 트러블, 해마다 앓던 헐피스 바이러스로 입원하는 일도 없어졌다. 또한 가장 큰 변화 중 하나는 에너지였다. 매일 아침 이부자리를 몇 번이나 뒤척이고 나서야 겨우 일어날 수 있었던 몸을 로푸드, 그리고 채식 위주의 식습관은 맑은 정신으로 가볍게, 기분 좋은 아침을 맞이할 수 있게 만들었다.

미란다 커 몸매의 비밀,
최신의 로푸드 디톡스 레시피 120!


이미 미국에서는 건강협회나 유명배우, 셀레브리티, 요가를 하는 사람들처럼 국민 건강이나 외모, 몸매를 가꾸는 일이 중요한 사람들에게 로푸드 위주의 식습관이 많이 알려져 있다. 그렇다 보니 이를 통해 건강하고 예쁘게 체중 감량에 성공한 사례들도 많다. 심지어 메간 폭스나 케이티 홈즈 등 헐리우드 셀럽들 중에서는 로푸드를 통해 체중감량에 성공했을 뿐만 아니라, 더 이상 살이 빠지지 않았으면 좋겠다고 할 정도로 폭발적인 ‘이너뷰티’를 실감하고 있다.
로푸드는 단순히 살을 빼기 위한 다이어트를 의미하지 않는다. 자연 그대로의 살아있는 음식을 매일 섭취하면서 우리 몸에 최상의 영양을 공급하고 에너지 넘치는 삶을 유지하기 위한 하나의 ‘라이프 스타일’이다. 에너지 넘치는 삶을 매일 같이 경험하기 위해서 우리는 이를 제대로 파악하고 자신에게 맞는 방식의 로푸드 비중에 대해 고민해야 할 필요가 있다.
날로 척박해지는 지구 환경, 몸과 마음이 견디기 힘들 정도로 폭발하는 스트레스는 우리 몸에 독소가 쌓이고 살이 찌개 만들어 면역력의 밸런스를 파괴한다. 체중이 증가하고, 피부의 균형이 깨져 각종 트러블을 일으키고, 몸이 무겁고 피로가 가시지 않는 등의 만성적 증상들은 근본적으로 식단을 바꿔야 고칠 수 있다. 미국 등 선진국에서 그 효과가 입증되는 로푸드야말로, 최첨단 건강 방식이라고 할 수 있다.

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책 속 한 문장

회원리뷰

  • 편안하게 다가오는 로푸드 | ma**t | 2015.12.30 | 5점 만점에 5점 | 추천:0
    「30days 맛있는 로푸드」는 로푸드를 처음시작하는 사람이 두렵지 않도록 힘을 낼수 있게 해주는 책이었...


    「30days 맛있는 로푸드」는 로푸드를 처음시작하는 사람이 두렵지 않도록 힘을 낼수 있게 해주는 책이었어요. 그전에도 로푸드 책들을 보곤 했지만 쥬스나 스무디외에 뭔가를 시도해보기가 참 어렵다 싶었는데 「30days 맛있는 로푸드」를 읽고서는 스무디 외에도 식생활 전반에 로푸드를 사용하게되는 계기가 되었답니다.

    또한 건강한 화식메뉴도 함께 있어 살짝 맘편하게 느껴지는 부분도 있어서 더 좋았던것 같애요.

    아버지가 편찮으시면서 식사에 로푸드 비중을 대거 늘이게 되었는데 아버지보다 오히려 제가 더 열심히 응용해서 먹고있네요

    집에있던 단호박이랑 사과로 스윗스프도 만들고 오트밀 쿠키도 만들고~~~ 레시피를 보고 만드니 왤케 맛있나 모르겠어요. 이 레시피의 재료 조합들이 결코 그냥나온게 아니란걸 먹으면서 알게 되었답니다.

    그리고 며칠전 크리스마스도 있고해서 이것저것 먹었더니 금새 속이 좋질 않은거예요. 로푸드로만 먹을때는 아무리 배부르게 먹어도 기스차는 증상이 없었는데 붕어빵이랑 어묵 한번 먹었다고 얼굴에 왕 뾰루지가 나서 상처가 되버렸어요 ㅠ.ㅠ

    어쨌거나 그간 관심가지고 로푸드 책들을 보기만 했는데 움직일 힘을 내게 해준 「30days 맛있는 로푸드」 감사합니다~~~

    아래는 오트쿠키, 스프, 양파빵에 이어 새로 도전해본 로 초컬릿예요. 진한 쵸코맛이 사먹는 거랑 비교되지 않았어요. 물론 깔끔한 뒷맛은 첨가물없이 건강한 로푸드의 기본이죠 ^^

  • 30 days 맛있는 로푸드.. | hw**oon | 2015.08.08 | 5점 만점에 5점 | 추천:0
    어느날 거울을 보다가..   확실히.. 아프고 나서 내 얼굴 피부가 전 같지 않다는게 느껴졌고.. 몸의 건...

    어느날 거울을 보다가..   확실히.. 아프고 나서 내 얼굴 피부가 전 같지 않다는게 느껴졌고..

    몸의 건강상태를 증진시키려면 운동뿐 아니라 디톡스도 같이 병행하면 좋다던데..그런 생각들로 이어져...

    디톡스 레시피가 무려 120가지나 실려 있다는 이 책을 만나게 되었다.



     

     

     

     

    미국에서 간호사로 일하던 저자는 어느날 큰 교통사고를 당해 귀국, 치료를 받았다.

    가벼운 운동마저도 힘들었던 탓에

    체중증가와 무기력증, 피부트러블, 면역력도 약해져 헐피스 바이러스로 재입원도 빈번히 하게 되는 등

    힘든 나날을 보내면서 마음의 병으로까지 이어지게 되었다고....



    '모든 병의 근본적인 원인은 잘못된 식습관과 생활 습관 때문이고, 치료 방법은 음식에 있다'는 이론이 생각났고

    이어 미국 유학시절에 알게 되었던 Raw Food를 떠올리게 된다.


    (로푸드- 자연 그대로의 살아있는 음식을 매일 섭취하면서

    우리 몸에 최상의 영양을 공급하고 에너지 넘치는 삶을 유지하기 위한 하나의 라이프 스타일.. 

    미국의 건강협회나 유명 배우 셀레브리티 요가를 하는 사람들처럼

    건강이나 외모, 몸매를 가꾸는 일이 중요한 사람들에게

    로푸드 위주의 식습관이 많이 알려져 있는 상태였고,

    이를 통해 건강하고 예쁘게 체중감량한 성공 사례들도 많았다.)



    한국에서 홀로 공부하며 한달여 로푸드를 실천하면서

    극심한 피부 알레르기가 사라지고 놀라운 체중감소를 경험하게 되엇다.

    직접적이고 강렬한 몸의 변화로 확신을 갖게 된 저자는

    로푸드를 체계적으로 공부하고 싶은 열망으로 다시 미국으로 떠나 전문가 과정을 수료하기에 이른다.



    아...시련이 또 하나의 기회, 축복이 된 케이스가 아닐까 한다.

    정말 인생은 알 수 없는 신비..




    에이미의 로푸드 테이블 블로그 http://blog.naver.secretbody

    에이미의 로푸드 테이블 까페    http://cafe.naver.com/amysecretbody




     

     

     

     

     

     

     

    %EC%9E%A5%EB%AF%B8%EA%BD%83 로푸드, 건강과 활력 그리고 아름다움의 비밀의 열쇠


          로푸드, 채식 위주의 식사는

          잘못된 식습관을 개선하고 건강을 지키기 위한 이상적인 방법으로

          현대인들에게 꼭 필요한 방식이다.




        * 로푸드 : 열을 사용하지 않고, 자연 그대로의 식재료로 조리하여 먹는 것..

                       화학적인 요소를 첨가하거나, 48도 이상의 열을 가한 음식

                       자연이 가지고 있는 영양소를 그대로 섭취하게 됨  ​


        * 식재료 : 상단 사진 참조


        * 효  과 : 몸의 에너지 증가 (엽록소=클로로필 - 치유력이 강해 몸속 내장 기관 치료하고 깨끗하게

                                                청소, 체내 세균 바이러스 암세포 등과 싸워 파괴시킴)

                       변비나 피부 개선 (수분 많이 함유)

                       쾌변 효과 (섬유질 풍부)

                       면역력 증가 (병원성 백혈구 증가와 관련, 비타민 C, 베타카로틴, 아연의 성분 다량 함유)

                       암이나 심장병 등 예방, 노화억제하는 면역물질로 활용되는 피토케미컬 충분히 섭취 가능 


                       ※ 피토케미컬 :식물만이 가지고 있는 영양소로 식물성 생리활성 물질

                                             함암작용, 질병에 대한 저항력 증대

                                             다양한 색으로 나타나기에.. 다양한 색깔의 식재료 선택 요망  

     

                                             빨간색 - 노화방지, 혈액순환 개선      

                                                         토마토, 빨강 파프리카, 딸기, 수박 등

                                             주황색 - 비타민 A, 암예방                

                                                         당근, 오렌지, 망고, 귤, 살구, 호박 등

                                             노란색 - 혈관벽 강화, 암예방            

                                                         고구마, 노란 파프리카, 옥수수, 파인애플 등

                                             초록색 - 디톡스, 에너지 증가            

                                                          브로콜리, 파슬리, 근대, 청경채, 오이 등

                                             보라색 - 눈 건강, 콜레스테롤 억제     

                                                         가지, 베리류, 자두 등

                                             검은색 - 탈모예방                           

                                                          검은콩, 블랙 올리브

                                             흰   색 - 알레르기 치료, 면역력 증진  

                                                          무, 양파, 더덕 등 




        * 영양소 : 탄수화물 - 사람이 활동하는데 필요한 중요한 에너지원, 제한  

                                       메밀, 현미 등의 잡곡류

                       단  백 질 -  케일, 시금치, 파슬리 등의 녹색잎이 단백질 형성하는 중요 원천,

                                       곡류나 견과류, 발아한 메밀 샐러드와 함께 

                       지      방 -  적당히 섭취시 식욕 제한, 호르몬 조절과 뇌기능 활발케 함

                                        아보카도 견과류 올리브오일 등의 불포화지방산은 체내 지방 분해 효과..   

                       칼      슘 -  비타민 D3의 보충 통해 칼슘 공급받을 수 있음

                                        케일, 브로콜리, 사과, 오이, 오렌지, 양파, 비트, 샐러리, 바나나 등     

                       철      분 -  식물로부터 흡수하는 철분은 필요한 만큼만 흡수, 나머지는 제거되어 사라짐

                                        케일, 로메인, 브로콜리 등의 녹색 채소와 바릴, 파슬리, 오레가노 등 허브

                       엽  록 소  -  몸의 내장기관 청소, 몸속 나쁜 물질 제거

                                        그린 스무디나 샐러드를 포함하는 식사    

     



     ※ 건강한 일반인을 기준으로 화식 대 생식의 비율이 60 대 40 정도면 충분..

       

         사람마다 체질이 다르고 변화해 가니..  

         몸이 보내는 메시지에 신경 쓰면서 꾸준히 해나가는 것이 중요..

         ex) 위장이 좋지 않은 사람은 섬유질의 섭취가 부담스러울 수도 있고,

              특정 음식에 알레르기 있는 사람은 주의 필요..


         사람에 따라 긍정적 효과가 나타나는 속도가 다르기 마련이나

         꾸준히 실천해 나가다 보면 자연스럽게 몸의 변화 느낄 수 있을 것.. 

         초기에 일시적 명현반응도 올 수 있음

          

         단번에, 한꺼번에 변화를 주기 보다 천천히 조금씩 화식간에 비중 늘려 가기..   

          ex) 화식 위주 식습관에 익숙한 분들은

               저녁엔 생선류와 나물반찬, 현미밥 위주의 건강 식단에 먹고 싶은 음식 조금만 포함      


         식재료가 유기농이 아닐 경우 베이킹소다나 식초 섞은 물에 잘 씻어 잔류 농약 제거 후 사용.. 

     

    로푸드 위주의 식사를 매일 조금씩 실천한다면,  

    우리의 몸에 크고 작은 변화들이 일어나기 시작할 것입니다. 

    우리 몸이 느끼는 직접적인 변화에 귀를 기울여 보세요~%EC%83%88


     

     


    흔히들 추천하는 다이어트 식단이

    고기를 그다지 좋아하지 않고, 내 몸에, 입맛에 잘 맞지 않는 음식이 많아..

    일반식으로 해오던 차였는데, 내게 너무 희소식인 책이었다^^


    위처럼 의외로 채소와 과일에 고른 영양소가 함유되어 있다고 하니..

    영양소의 균형을 고려한 적절한 식단을 활용하면 된다^^



    책을 보면서..

    예전에 불교 TV에서 즐겨보던 방송..  '선재스님의 푸른 요리'가 떠올랐다.

    사찰요리 또한 각종 성인병 등에 노출되기 쉬운 현대인에, 심신건강에 좋은 요리라 하던데,

    그런 면에서 사찰요리가 로푸드와 공통분모가 많지만.. 

    동양의 로푸드라 하기엔 조리 온도에 제약이 없기에 그 범주엔 포함시킬 순 없지 싶었다.



    단기간에 우리 몸에 그토록 놀라운 좋은 변화를 주는 귀한 요리법들인데,

    아무래도 미국식 위주다 보니 식재료가 생소한 것들이 많단 아쉬움이 있다.

    저자분께서 이런 점을 감안..

    앞으로 누구나 쉽게 접근할 수 있도록

    '한국식 로푸드' 정착을 위해서도 많이 애써 주셨으면 하는 바램이다.




    덕분에 앞으로 많은 건강 효과가 기대됩니다^^

    좋은 책, 귀한 책 펴내 주셔서 진심으로 감사드립니다 ♥





     

    구하기 쉬운 재료에, 연일 폭염주의보 내리는 요즘에 어울릴 만한 요리들과

    30days 로푸드 식단표..

     

     

     

     

     

     

     

     


     

     

    %EC%9E%A5%EB%AF%B8%EA%BD%83  30days 로푸드 식단

     

     

     

     

     

  • 30days 맛있는 로푸드 | sh**hya | 2015.08.04 | 5점 만점에 1점 | 추천:0
    그동안 로푸드를 만들지 못했던 건 재료들이 좀 낯설거나 만드는 과정이 복잡하거나 또는 완전히 생식만으로 돼 있어 실천이 어...

    그동안 로푸드를 만들지 못했던 건

    재료들이 좀 낯설거나 만드는 과정이 복잡하거나

    또는 완전히 생식만으로 돼 있어 실천이 어려웠는데

    이번 책을 보고나서는 생식을 좀 더 쉽고 빠르게

    실천할 수 있을 것같은 자신감이 생긴다.

    현미밥에 양배추나 샐러리, 토마토, 무 등을 넣어서

    한끼 식사로 만든 방법들은 따라하기도 쉽고

    응용해서 새로운 걸 만드는 데도 도움이 많이 된다.

    첨부터 오로지 생식으로만 하는 것에 대한

    부담도 덜 수 있어서 가벼운 마음으로 생식을

    시작해보기에도 좋을 듯하다.

    몸을 바꾸기 위한 30일 동안의 메뉴도

    책 뒤에 실려있어서 메뉴선정에 대한

    부담없이 한달 동안 생식을 하면서

    몸의 변화에만 주의를 주기에도 아주 좋다.

  • 30일 맛있는 로푸드 | gk**i25 | 2015.07.31 | 5점 만점에 5점 | 추천:0
      30days맛잇는 로푸드   건강과 운동정보에 너무 관심이 풍부한 내게   &nb...

     

    30days맛잇는 로푸드

     

    건강과 운동정보에 너무 관심이 풍부한 내게

     

     

    특별한 책이 도착하엿어요

     

     

    바로 30일 맛잇는 로푸드 > <

     

     

     

     

    우선 로푸드에 대한 정의를 알아볼 필요가 있는데~

    로푸드란 ?

    자연그대로의 음식으로 식재료에 화학적요소나 불을 사용하지 않은 음식을 바로 로푸드로 부르고 있다고해요

     

    채식위주의 습관적인 식습관을 길러

     

    몸도 건강 마음도 건강해진 김민정님의 건강 레시피 알아보러가요 +_+

     

    저자는 한때 좋지못햇던피부와 더블어 비만이셧다고 하지만 ..

     

    지금은 믿기 힘들만큼 살이 쏙빠지고 건강해지고 피부도 깨끗해지셧다고한다

    로푸드와 알고 지냈기 때문이라고 하신다 ~

     

     

    해외로 가 배워습득하게된 로푸드라는 음식으로

    인생의 새로운 전환기를 맞이하셧다고 !!

     

    목차에보면 단순히 갈아마시는 스무디와 쥬스뿐만아니라

     

    디저트 레시피,도시락 레시피,특별한 날 한상차림 과 같이 일상에서 먹는 화식과같은 음식도

    다 로푸드로 만들어 접할수 잇다고한다+_+..!!

     

    불을 안쓰고 요리를햇데서 현미라던지 생땅콩이라던지 다 어떻게

    저걸 맛잇게 먹는단 말인가 ...

     

    생각햇엇는데 로푸드도 결국은 요리하는 사람나름

    정말 건강하고 맛잇는 음식으로

    로푸드가 새로이 탄생하고 잇엇다.

     

     

    로푸드의 가장 기본이 되는 식재료는

     

    녹색 잎채소,과일,씨앗류,견과,곡류,바다식물,천연감미료

    같은 것들 등이 있는데

     

    이와 같이 아주 기본적인 음식으로도 정말 휘양찬란한 음식들이

    나오기 시작한다.

     

     

     

    불한번 사용하지도 않고

    애호박으로 크림 파스타를 만들기도 하고

     

    아침엔 건강한 딸기자몽쥬스,청경채스무디 등 내가 생각하지못햇던

    음식들의 조합이 많앗다.

     

    바나나케일쥬스도 잇엇다 !!

     

    생각보다 맛잇고 달콤한 맛에 카페스무디 저리가라엿다 !

    건강하고 즐거운 삶을 찾아 떠난내게

    색다른 즐거움을 보여주엇던 로푸드 !

     

    아침은 가볍게 스무디로 마시며 장청소도하고 입맛도 바꾸어

    다이어트에도 적절한 도움이 될듯하다.

     

    평소 난 건강이나 비타민이니 말하며 아무꺼나 갈아먹는다고 갈아마셧지만

    뭐든 생으로 간다고해서 다 맛나는 음식은 아니엿다.

     

    책속 레시피대로 갈아먹으니 정말 맛도있고 건강도 챙기고 일석이조!

    맛잇는 음식먹으며 다이어트도 할수잇다는건 정말 신세계


    ㅎㅎ 생야채 생과일이라 배불리먹고도 칼로리걱정크게 할필요없으니
    다이어트에 대한 걱정도 한층 덜어주엇다

    평생 활용해볼수 잇는 소중한 책이 되겟다.

  • 오전에 직장에서 책을 받자마자, 틈틈히 읽었습니다. (마음이 급해서. ㅎㅎ)   만들고 싶은 것들이 많아서 인덱스...

    오전에 직장에서 책을 받자마자, 틈틈히 읽었습니다. (마음이 급해서. ㅎㅎ)

     

    만들고 싶은 것들이 많아서 인덱스지로 표시를 해두고, 퇴근 후 만들 것을 찜해 놓았습니다.

     

    앗!!! 마침 브로콜리가 똑 떨어졌네!! 퇴근 길에 마트에서 브로콜리를 샀습니다. ㅎㅎㅎ

     

     

    집에 있던 재료와 도구 : 신선한 유기농 채소와 과일들,  반갑게도 책에 나온 것과 똑같은 고성능 믹서기(우훗 ㅎㅎ),

     

    아가베 시럽, 천일염, 레몬즙, 불려 놓은 아몬드 등등 로푸드에서 쓰는 기본 양념 재료들.

     

    (최근 불같은 검색질로 믹서기과 몇가지 재료들을 구입해 스무디를 만들어 먹고 있는 중이었습니다. ^^)

       

    역시 제가 대충 만든 것 보다 책 레시피대로 만드니 훨씬 맛있네요.

     

     

    ==========================================================================​

     

    총평 :  다른 로푸드 책과의 차별점(장점)을 느낀대로 써보겠습니다.

     

     

     

    1. 단기간 다이어트가 아닌 건강을 위한 지속적인 로푸드(생채식) 생활을 유지를 위해  이보다 좋은 책은 없습니다.

     

    레시피가 이렇게 많다니!!!!!  (타 로푸드 책과 비교 불가!!)

     

    스무디와 단순 샐러드만으로 연명하던 저에게 가뭄의 단비 같은 책입니다.

     

    2. 생채식만 유지하기 어려운 분들, 화식과 생식을 병행하고 싶은 분들을 위해 화식 레시피도 있습니다.

     

    익힌 것도 먹을꺼야!! 라는 분에게도 최고의 책!!!!   (로푸드에 화식 레시피라니!!!!!!)




    3. 아주 기초적인 부분까지 자세히 설명이 되어 있습니다. 로푸드 초보자에게도 최고!!!!!

     

    채소 다듬기 등 세세한 부분까지 기술 되어 있는 책은 많지 않을거에요.

     

    (저도 새삼 배운게 많네요. ^^)

     

     

     

     

     

    이 책의 단점은.....  아직까지는 발견 못했습니다. 저는.

     

     

    자~~  그럼 저는 설거지 하러 갑니다. 휘리릭~~~   ^^

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