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에어프라이어 레시피 100 //1124
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176쪽 | | 148*210*18mm
ISBN-10 : 1160320543
ISBN-13 : 9791160320541
에어프라이어 레시피 100 //1124 중고
저자 스타일리시 쿠킹 메뉴개발팀 | 출판사 싸이프레스
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2019년 3월 1일 출간
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책 소개

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매일 즐거워지는 당신의 에어프라이어 라이프! 어느덧 생활 필수품이 되어버린 에어프라이어를 제대로 활용할 수 있도록 도와주는 기본 요리책 『에어프라이어 레시피 100』. 에어프라이어가 있어도 잘 활용하지 못하거나 늘 똑같은 요리만 해온 사람들, 에어프라이어 요리를 처음 시작하는 초보도 쉽고 빠르고 맛있는 요리를 할 수 있도록 개발한 레시피를 소개한다.

넣고 돌리기만 해도 완성되는 간식들부터, 약간의 킥으로 색다른 맛을 내는 심플한 요리들을 담았다. 여기에 에어프라이어의 단짝인 냉동식품을 데우는 온도와 시간, 식어버린 치킨과 피자도 심폐소생 시키는 데우기 시간을 담아 활용도를 높였다. 또 ‘요리가 맛있어지는 5가지 소스’를 추가로 담아 튀김 요리의 비중이 높은 에어프라이어 요리를 더 맛있게 즐길 수 있도록 구성했다.

저자소개

저자 : 스타일리시 쿠킹 메뉴개발팀
싸이프레스 요리 도서 브랜드 STYLISH COOKING의 메뉴개발팀. 콘셉트에 맞는 요리 콘텐츠를 기획 및 개발, 검증하는 프로젝트 팀으로 희소가치있는 레시피를 기획, 연구합니다. 이번 프로젝트에서는 메뉴 개발 및 검증 전문 테스트 키치너(test kitchener)인 백운숙 요리연구가와 함께 누가 따라 해도 맛있는 요리를 완성할 수 있도록 철저한 반복 테스트를 통해 레시피를 개발하고 검증했 습니다.

목차

INTRO 에어프라이어 생활 시작하기
1. 에어프라이어 쉽게 이해하기
2. 알맞은 에어프라이어 선택하기
3. 에어프라이어 똑똑하게 사용하기
이 책에서 사용한 기본 조리법 / 청결하게 사용하는 청소, 세척법 / 성공적인 요리를 위한 계량법

PART 1 쉽고 빠른 간단 레시피
구운 달걀 / 군고구마 / 군밤 / 마늘칩 / 구운 견과류 / 납작 누룽지 / 선드라이 방울토마토 / 단호박구이 / 새송이 통구이 / 고구마스틱 / 통감자 버터구이 / 웨지감자 감자튀김 / 주키니스틱 / 어니언링 / 양송이튀김 / 마약옥수수 / 옥수수알튀김 / 생돈가스 / 스팸 통구이 / 스팸스틱 / 비엔나소시지구이 / 미니 핫도그 / 어묵튀김 / 스트링치즈스틱 / 베떡베떡 / 가래떡구이 / 마요 달걀토스트 / 달걀빵 / 구운 호떡 / 식빵러스크 / 마늘바게트 / 또띠아 깨칩 / 만두피추로스
/ 라면땅 / 두 가지 맛 튀김건빵 / 쥐포구이 / 황태까까 / 반건조 오징어구이 / 버터오징어 / 냉동 김말이튀김 / 냉동 팝만두 / 냉동 왕교자튀김 / 냉동 용가리치킨 / 냉동 감자튀김 / 붕어빵 데우기 / 피자 데우기 / 치킨 데우기 / 냉동 떡 데우기 / 모둠빵 데우기

PART 2 조금 더 특별한 레시피
소금 & 유자간장 삼겹살구이 / 고추장 목살구이 / 양념 등갈비 떡구이 / 데리야키 막창구이 / 통삼겹살구이 / 안심스테이크 / 스테이크화지타 / 버터구이 통닭 / 누룽지 콘치즈닭 / 허니로스트 윙&봉 / 코울슬로를 곁들인 치킨텐더 / 인절미치킨 / 고추절임소스를 곁들인 훈제오리구이 / 가자미 버터구이 / 대파소스 고등어구이 / 삼치 칠리강정 / 연어파피요트 / 통오징어구이 / 굴튀김 / 갈릭버터 새우구이 / 코코넛쉬림프 / 조개 술찜 / 멘보샤 / 가리비 치즈구이 / 속 채운 고추튀김 / 스카치에그 / 명란 주먹밥구이 / 짜조 / 청양 골뱅이튀김 / 가지깐풍기 / 모둠채소구이 / 꿀간장 두부강정 / 베이컨 감자뢰스티 / 게살 크림고로케 / 할라피뇨 콘치즈딥&나초 / 고구마보트 / 프리타타 / 베이컨 롤토스트아보카도 베이컨보트 / 몬테크리스토 / 치즈 퐁듀토스트 / 치아바타 마르게리타 / 크림치즈 딸기파이 / 단호박 브레드푸딩 / 스콘 / 양갱 찹쌀파이 / 커피너트 / 스모어 / 브리치즈구이 / 아이스크림을 얹은 바나나구이

요리가 맛있어지는 5가지 소스
레몬 마요소스 / 청양 마요 칠리소스 / 아이올리소스 / 와사비 간장소스 / 요거트 치즈소스

Index
빠른 요리를 위한 에어프라이어 시간표

책 속으로

출판사 서평

국내 최다 100개 레시피 수록, 한 권이면 에어프라이어 요리는 끝! SNS에 떠도는 레시피로 실패해 왔다면? 생활 필수품 에어프라이어를 300% 활용할 수 있는 필독서 『에어프라이어 레시피 100』은 어느덧 생활 필수품이 되어버린 에어프라이어를 ...

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국내 최다 100개 레시피 수록, 한 권이면 에어프라이어 요리는 끝!
SNS에 떠도는 레시피로 실패해 왔다면? 생활 필수품 에어프라이어를 300% 활용할 수 있는 필독서
『에어프라이어 레시피 100』은 어느덧 생활 필수품이 되어버린 에어프라이어를 사랑하는 당신을 위한 에어프라이어 기본 요리책입니다. 에어프라이어가 있어도 잘 활용하지 못하거나 늘 똑같은 요리만 해왔다면 더욱 필요한 필독서입니다. 『에어프라이어 레시피 100』만 있다면 에어프라이어 요리를 처음 시작하는 초보도 ‘매일 쉽고, 빠르고, 맛있는(EVERYDAY, EASY, FAST, DELICIOUS!)’ 에어프라이어 요리를 할 수 있습니다.

EASY, 에어프라이어 초보도 문제없는 ‘아주 쉬운 요리’를 소개합니다.
FAST, 일상 재료로 빠르게 만드는 ‘일품요리, 아이 간식, 야식과 안주’를 담았습니다.
DELICIOUS, 에어프라이어 요리는 맛이 부족하다는 편견을 깰 ‘맛있는 레시피’를 개발했습니다.

여기에 에어프라이어에 대한 정보와 조리법에 대한 가이드를 제시하고, 에어프라이어 요리를 더 간편하고 빠르게 할 수 있도록 절취해 사용할 수 있는 <에어프라이어 시간표>를 첨부, 간단한 요리는 책을 보지 않고도 할 수 있도록 해 활용도를 높였습니다.

국내 에어프라이어 요리책 중 최다 레시피 수록으로 언제 어디서나 에어프라이어와 이 책 한 권만 있다면 매일 쉽고, 빠르고, 맛있는 요리를 완성할 수 있습니다.
『에어프라이어 레시피 100』은 당신의 에어프라이어 라이프가 매일 즐거워지는 필독서입니다.

지금까지 이런 에어프라이어 요리책은 없었다
즐거운 에어프라이어 라이프를 위한 100개의 레시피

생활 필수품으로 새롭게 급부상한 에어프라이어를 위해 정말 필요한 요리책이 나왔다. 에어프라이어 왕초보도 이 책만 있다면 누구나 성공적인 요리를 할 수 있는 『에어프라이어 레시피 100』은 국내 최다 100개 레시피를 담아, 알차고 또 알찬 에어프라이어 라이프를 완성할 수 있다.

‘이걸 정말 내가 만들었다고?’ 감탄을 자아내는 레시피
넣고 돌리기만 해도 ‘진짜 맛있는’ 요리가 완성!

‘모두 극찬하는 에어프라이어 요리, 왜 나만 실패하는 걸까?’라는 물음에서 탄생한 『에어프라이어 레시피 100』. 구전동화처럼 떠도는 실체 없는 레시피말고, 누가 해도 맛있는 레시피를 위해 요리연구가가 직접 검증, 개발, 테스트한 100개의 레시피를 한 권에 담았다. 간단한 요리는 심플하고 명확하게, 조금 더 특별한 요리는 과정과 상세한 팁을 추가하는 것을 기본으로 하고, 에어프라이어 요리에 필요한 온도와 시간을 아이콘화해 조금 더 실용적이고 편한 요리를 할 수 있다.

난이도 별로 구성한 100개의 레시피
여기에 에어프라이어 요리를 빛내는 5가지 소스까지!

『에어프라이어 레시피 100』에 실린 100개의 레시피는 에어프라이어를 구매한 후에 가장 많이 만들게 되는 <쉽고 빠른 간단 레시피>와 에어프라이어를 300% 활용할 수 있는 <조금 더 특별한 레시피>로 나눠진다. 여기에 에어프라이어 요리를 더 맛있게 즐길 수 있는 <5가지 소스>를 추가로 소개해 더욱 풍성한 요리를 즐길 수 있게 했다.

<쉽고 빠른 간단 레시피>는 넣고 돌리기만 해도 완성되는 간식들부터, 약간의 킥으로 색다른 맛을 내는 심플한 요리들을 담았다. 여기에 에어프라이어의 단짝인 냉동식품을 데우는 온도와 시간, 식어버린 치킨과 피자도 심폐소생 시키는 데우기 시간을 담아 활용도를 높였다.

<조금 더 특별한 레시피>는 에어프라이어로 늘 비슷한 요리만 해왔던 당신을 위해 에어프라이어와 최적의 궁합을 보이는 육류 요리부터, 해산물, 디저트까지 특별한 맛을 지닌 밀도 높은 레시피들을 담았다. 맛은 특별하되 재료는 일상 재료를 기본으로 사용해 냉장고 속 재료들로도 특별한 음식을 만들 수 있다.

추가로 담은 <요리가 맛있어지는 5가지 소스>는 튀김 요리의 비중이 높은 에어프라이어 요리를 더 맛있게 즐길 수 있도록 구성했다. 재료를 넣고 섞기만 하면 시판 소스 못지않은 맛을 내는 다섯 가지의 소스들을 에어프라이어 요리를 더욱더 색다르게 즐길 수 있다.

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책 속 한 문장

회원리뷰

  • 창작 요리를 아주 좋아하는 평온한 액터정입니다^-^ 생각...

    창작 요리를 아주 좋아하는 평온한 액터정입니다^-^

    생각해보면 저는 아주 어렸을때부터 엄마를 따라 장을보고 이것저것 요리를 따라하는 것을 좋아했던 것 같아요.

    그렇게 오랜시간 흥미를 가지고 소꿉장난하듯 요리를 즐기다보니 지금은 대충 감으로 상상했던 그 맛이 나는 요리감각이 생긴 것 같습니다 ㅎㅎ

                              

    에어프라이어는 튀김요리 할때의 기름기를 쏙 빼주어 음식 칼로리 부담을 줄여주는 것 같아 작년에 구입했네요 ㅎㅎ(알고보면, 액터정 구입 합리화 ㅋㅋㅋㅋㅋ)

    그런데 사놓고 바쁘다는 핑계로 많은 활용을 못하고 있던 찰나 이 책을 알게되었네요.

    무엇이든 구입하면 거의 100% 활용하고픈 액터정의 호기심이 발동합니다.

    집에 책이 도착하자마자 빛의 속도로 읽었네요ㅎㅎ

    일단 집에 있는 재료를 가지고, 가볍게 레시피대로 요리를 시작해봅니다 ㅎㅎ

    이렇게 또 다이어트는 물건너 가는구나 ㅎㅎㅎㅎ

                           

    구운 달걀

    무엇보다 에어프라이어로

    계란을 구울 수 있다는 걸 처음 알았어요!^^

    레시피는 계란 8개 기준이여서

    저는 4개만 구운지라 110도에서 30분 정도 구웠더니

    위에 처럼 나왔어요^^ 퍽퍽하지않고 맛있었어요.

    어묵 튀김

    이건 아주 손쉬운 요리지만,

    앞으로도 자주 해먹을 것 같은 요리에요!^^

    원래 어묵과 소떡소떡 2개를 하려고 했다가

    급 귀차니즘으로 떡은 구워

    바로 창작소스를 입혔네요.ㅎㅎ

    제가 창작 소스를 만들었는데

    허니머스터드 소스에 초고추장을 믹스했어요.

    은근 단짠 느낌으로 어묵과 같이 먹는데

    넘 맛있었습니다^^

    나중에 꼭 시도해보세요!^^

    마늘바게트

    액터정 창작요리(응용편)

    이 마늘바게트는 본가에서 만들어봤어요^^

    액터정 맘대로 레시피를 소개해드리면

    : 바게트위에 올리브유 뿌리고 다진마늘+꿀+파슬리+버터대신 마아가린

    섞어 올리면 끝!

    에어프라이어로 할 수 있는 10분 간단요리 추천합니다^^

    마늘 훈제오리 구이

    액터정 창작요리(응용편)

    이것도 본가에서 만든요리인데,

    저녁상같지만 아침상입니다 ㅋㅋㅋ

    시중에서 파는 슬라이스된 오리를 그대로 올려서

    마늘과 함께 구웠어요.

    오리에서 나온 기름을 마늘에 스며들어

    아주 맛있게 익었답니다^^

    여기에 새콤달콤한 부추무침과 함께

    한점 싸먹으면 진짜 최곱니다!ㅎㅎ

    닭다리 마늘 봉구이

    액터정 창작요리(응용편)

    마지막은 닭다리 봉요리^^

    시중에서 파는 닭다리에 허브솔트만 있으면 끝!

    정말 간단하쥬?!

    주말에 사랑하는 가족과 함께

    에어프라이어로 맛있는 요리

    해보시는건 어떨까요?^^

     

     

  • 서평 | wm**213 | 2019.03.28 | 5점 만점에 3점 | 추천:0
    https://blog...
  • 에어프라이어 레시피 100 | ly**lim | 2019.03.19 | 5점 만점에 5점 | 추천:0
                  ...

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    미세 먼지가 심한 요즘은 베이킹도 요리도 연기 많이나는 것들은 지양하게 되더라구요.

    그러던차에 에어프라이어 활용해서 음식을 만들 수 있는 도서가 보여서 콕!!!!!!

    덕분에 아이 간식 만들때 아주 잘 활용하고 있답니다^^

     

    오늘은 두 가지

    1.비엔나 소시지

    2.라면땅을 만들어 봤어요.

     

    아주 쉬운 품목이지만 프라이팬에 기름 둘러서 만들어야하니 미세먼지+@가 될것 같아서 집에서 잘 안해먹게 되는데

    에어프라이어에는 기름 두르지 않고도 충분히 만들 수 있기에 도전했지요~

     

     

    1.비엔나 소시지

    뜨거운 물에 살짝 담갔다가 칼집 넣어 150도에 구워주면 끝이예요. 요렇게요^^

     

     

     

    2.라면땅

    라면을 한 겹으로 잘라준 후 180도에서 구워줬어요...

    설탕은 뜨거울때 뿌려야 하는데 비닐에 넣으면 뜨거워서 비닐이 뚫어지니 꼭 그릇에 담은 후 뿌려주세요~

    저는 유기 그릇에 잘라 담아 뿌려 주었어요...

    간식도 간지나게요^^

     

     
     

     

    에어프라이어를 두 대 사용하고 있지만 사실 청소도 쉽지 않고, 어디에 활용할지 몰라서 주로 삼겹살 구이, 치킨 요리 해 먹는게 다였는데

    에어프라이어100 도서를 알고 나선 매일 매일 활용하게 되더라구요.

    심지어 오늘은 간식 두 가지를 한 방에 해결했구요^^

    도서의 첫 부분에 에어프라이어 청소, 세척법도 자세히 나와있고 계량법까지 꼼꼼하게 나와 있어서 요 에어프라이어100 도서 한 권이면 에어프라이어를 잘 활용할 수 있어요. 아이들이 찾는 간식이 매일(매순간ㅎㅎ) 달라지므로 장바구니에 뭘 담아야할지 고민 많이해야 하는데 요 도서 한 권이면 요리 재료들을 낭비하지 않고 잘 만들 수 있답니다^^

     

     

     

     

     

    내일은 버터 오징어와 만두피추로스 해 먹으려구요^^

    오늘도 간식 준비하느라 수고하시는 엄마님들 힘내세요~

     
     
  • 내가 사랑하는 우리집 애정템 커피머신 네스프레소 없인 못살아용~~ 에어프라이어   ...

    내가 사랑하는 우리집 애정템

    커피머신

    네스프레소 없인 못살아용~~

    에어프라이어

     

    IMG_2832.JPG

    요리 못하는 1인 애정하는 초간단~ 뚝딱이

     

    안마의자 / TV는 남편이 사랑하는 아이템

     

     

    IMG_2838.JPG

    레시피 100 이라는 책을 보고 와우~~

     

    나나 정말 더 활용하고 싶은데~~하면서

     

    ?

     

    ?

     

    기대 가득한 마음으로 책을 열어보았어요 ^^

     

    IMG_2937.JPG

    다양한 레시피가 있는데요

    에어프라이어 기본적인것만 사용하는데

    라면땅도 만들어 먹고 대박대박 튀김건빵도 오~오~~ 요거요거 도전해 봐야지..하는 레시피들이

     

     

    한가득 있더라구요

     

     

     

     

     

     

    특별한 요리 버터구이 통닭 감자 치즈퐁듀토스트

     

    치아비타 마르게리타

     

     

     

     

    IMG_2941.JPG

     

    IMG_2947.JPG

     

    이쪽으로는 생각도 못했던 아이디어인데

     

    에어프라이어올 이게 다 가능하군요 신신기

     

    원래 군고구마 진짜 맛있거든요

     

    그냥 씻어서 돌리기만하면 되는데

     

     

     

    오늘은 초간단 고구마스틱 아이간식 넘넘 좋은데요

  • 주부들의 필독도서! | rn**gkdus | 2019.03.14 | 5점 만점에 5점 | 추천:0
          요리를 좋아하고, 요리를 업으로 삼고 있는 내게는 늘 질문이 쏟아진다.  ...

     

     

     

    요리를 좋아하고, 요리를 업으로 삼고 있는 내게는 늘 질문이 쏟아진다.

     

    이거 몇 분 구워야해? 

    이거 어떻게 삶아야해? 

    이거 자르는 거 맞지?

     

    요리를 만들면서 질문을 하는데, 가장 어려운 질문이 그것.

     

    레시피대로 했는데 맛이 이상해, 왜 그럴까?

     

    그래, 왜 그럴까. 

    나도 이유를 좀 알고 싶다.

     

    이런 이들에게 한줄기 빛과 같은 에어프라이어.

    정말 쉽게 다룰 수 있고, 간편해서 요즘 대세가 되어버린 에어프라이어.

     

    그런 에어프라이어를 손쉽게 다룰 수 있게 도와주는,

    ' 에어프라이어 레시피 100 '


    KakaoTalk_20190314_010114440.jpg

     

     

    귀욤귀욤한 겉표지부터 아주 끌린다.

     

    책은 굳이 100가지의 레시피만 다루지 않았다.

    난이도 별로 잘 정리 되어 있어서, 보기도 편하고 어렵지 않다.

     

    요리똥손들도 할 수 있는 냉동식품 데우기 부터 시작해서,

    고기요리, 생선요리까지 나와 있어서 아주 알차다.

     

    가장 좋은 점,

    책이 두껍지 않다는 게 아주 칭찬해 ~ 

    괜시리 레시피 책여도 두꺼우면 망설임이 찾아오는지라.

     

    요고 한 권이면 에어프라이어 아주 능수능란하게 다룰 수 있게 될 듯 하다.

    사용하기 전 꼬옥 읽어봐야 하는 페이지가 있다.

    단순 레시피만 다룸이 아닌 정보성이 강한 레시피 책이다.

     

    혼자만 보기 아까워 남기는 솔직리뷰!

     

     

     

     

     

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시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우

전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에 해당되는 경우

1) 해외주문도서 : 이용자의 요청에 의한 개인주문상품이므로 단순 변심 및 착오로 인한 취소/교환/반품 시 해외주문 반품/취소 수수료 고객 부담 (해외주문 반품/취소 수수료는 판매정가의 20%를 적용

2) 중고도서 : 반품/교환접수없이 반송하거나 우편으로 접수되어 상품 확인이 어려운 경우

소비자 피해보상
환불지연에 따른 배상

- 상품의 불량에 의한 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은 소비자분쟁해결 기준 (공정거래위원회 고시)에 준하여 처리됨

- 대금 환불 및 환불지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의 소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리함

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