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암에 좋은 진수성찬(맛있는 치료식 5: 암)
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253쪽 | A4
ISBN-10 : 8901064650
ISBN-13 : 9788901064659
암에 좋은 진수성찬(맛있는 치료식 5: 암) 중고
저자 김평자 | 출판사 웅진리빙하우스
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2007년 4월 1일 출간
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806 정확하고 신속한 배송 너무 감사합니다. 5점 만점에 5점 omdou*** 2020.08.08
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책 소개

상품구성 목록
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구하기 쉽고 값싼 재료들을 이용해 질병에 도움이 되는 음식들을 담은『맛있는 치료식』시리즈 <암에 좋은 진수성찬>편. 이 시리즈는 음식으로 병을 완치하는 식의(食醫)로 소문난 저자가 지난 30여 년간 수만 명의 환자들의 식생활을 돌보며 체득한 노하우를 담았다.

<암에 좋은 진수성찬>은 암과 식이요법의 관계, 암에 좋은 영양소와 식품, 위암 및 간암과 폐암 등 7가지 대표 암에 맞는 식이요법과 계절별 상차림 요리 만드는 방법으로 구성했다.

저자소개

김평자는 누구인가?
한국 최고의 식품영양학 박사로 현재 대장항문 전문클리닉 송도병원 영양과장으로 환자별 일대일 맞춤 영양 상담을 해주고 있다. 국립암센터에서조차 식이요법에 관한 한 그에게 자문을 구한다. <암을 이기는 식이요법>을 집필한 바 있으며 특히 위암으로 위장 절제수술을 받은 부군을 정확한 식이요법만으로 완치해 음식으로 병을 고치는‘식의食醫’로 정평이 나 있다.

목차

PART 1 암과 식이요법
잘못된 식습관이 암을 부른다
식이요법은 선택이 아닌 필수
암 식이요법의 일반적인 원칙
암 치료중 나타나는 증상별 식사법

PART 2 암에 좋은 영양소와 식품
암을 억제하는 영양소
항암 효과가 탁월한 식품 11가지

PART 3 암 종류별 식이요법과 추천식품
위암을 위한 식이요법과 추천식품
간암을 위한 식이요법과 추천식품
폐암을 위한 식이요법과 추천식품
대장암을 위한 식이요법과 추천식품
유방암을 위한 식이요법과 추천식품
자궁암을 위한 식이요법과 추천식품
갑상선암을 위한 식이요법과 추천식품

PART 4 깨끗하고 안전한 먹을거리 준비하기
식품에 묻어 있는 농약, 말끔하게 없애기
암 환자를 위한 조리법
쉽게 보는 식품교환표
한눈에 바꿔 먹는 식품 교환단위

PART 5 계절별 일주일 상차림
봄철의 일주일 식단
여름철의 일주일 식단
가을철의 일주일 식단
겨울철의 일주일 식단

책 속으로

출판사 서평

한국인을 위협하는 5대 질환, 잘 차린 밥상으로 잡는다! “도대체 뭘 먹으란 말이냐!”부르짖는 5백만 당뇨인을 위한 희소식! <당뇨에 좋은 진수성찬> 당뇨를 잡는 기본은 혈당 조절과 운동 특히 걷기이다. 혈당과 칼로리를 조절해주는 안전...

[출판사서평 더 보기]

한국인을 위협하는 5대 질환,
잘 차린 밥상으로 잡는다!

“도대체 뭘 먹으란 말이냐!”부르짖는 5백만 당뇨인을 위한 희소식! <당뇨에 좋은 진수성찬>
당뇨를 잡는 기본은 혈당 조절과 운동 특히 걷기이다. 혈당과 칼로리를 조절해주는 안전한 조리법과 식단으로 따라하는 맛있는 치료식으로 합병증이 더 무서운 당뇨를 잡는다.
짜고 자극적인 맛으로 변질된 한식밥상의 혁명, 전통 한식의 저염 밥상으로 돌아가라! <혈압에 좋은 진수성찬>
혈압을 올리는 주범은 소금이다. 하루 소금 섭취량을 8g으로 제한하는 저염식 레시피로‘소리 없는 저승사자 고혈압’을 잡는다.
군살이 좀 붙었다싶으면 일단 질병을 의심하라, 만병의 근원이다! <비만에 좋은 진수성찬>
비만 치료의 기본은 기초대사량을 늘려 몸속의 지방을 태우는 것이다. 하루 세 끼 식사로 기초대사량을 높여, 군살없이 날씬한 몸으로 건강을 지킨다. 관절염 환자는 특히 관절에 무리를 주는 체중을 조절해야 한다.
노령화사회는 체력으로 준비한다! 활력 넘치는 회춘밥상을 맛보라! <노화에 좋은 진수성찬>
고단백·저칼로리 식단으로 건강한 노년을 준비하라. 불로장생의 비결은 순수한 한식 밥상에 있다. 몸에 좋은 컬러푸드를 활용한 화려한 밥상으로 노화를 예방하라.
더 이상 불치병은 아니다. 조기 발견과 꾸준한 관리면 얼마든지 완치할 수 있다! <암에 좋은 진수성찬>
한국인 사망원인 1위인 암, 예방을 위한 바른 먹거리와 치료식으로 검증된 상차림을 통해 암을 극복한다.

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