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과채류 채소의 채종 이론과 실제(양장본 HardCover)
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368쪽 | 규격外
ISBN-10 : 1162490675
ISBN-13 : 9791162490679
과채류 채소의 채종 이론과 실제(양장본 HardCover) [양장] 중고
저자 이광식 | 출판사 토담미디어
정가
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2019년 10월 23일 출간
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67 만족스럽게 잘 받았습니다. 5점 만점에 5점 sabina0*** 2020.08.07
66 좋은 책 감사합니다. 5점 만점에 5점 vikin*** 2020.08.03
65 잘받았습니다. 좋습니다. 5점 만점에 5점 austjoh*** 2020.07.15

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책 소개

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상품구성 목록

이 책은 우리나라 채종농가에 실질적으로 필요한 여러 정보를 담고 있다. 오이, 수박, 호박, 참외, 멜론, 고추, 파프리카, 토마토, 가지 등 박과와 가지과 채소의 채종은 물론 육종과 재배에 관한 현장 전문가의 실용적인 내용이 들어 있다. 많은 사진과 통계 등을 활용하였다.

저자소개

저자 : 이광식
서울시립대학교 대학원 육종학 전공. 이학박사
전북대학교 대학원 원예육종. 농학석사
서울시립대학교 원예학과 졸업. 농학사
민간종자회사 대표 및 육종연구소장
현. 민간종자회사 기술고문
현. 월드비전 북한농업연구소 자문위원

감수 : 박효근
미국 미네소타대학교 석사, 박사(식물육종학)
서울대학교 대학원 농학석사
서울대학교 농과대학 농학과 졸업. 농학사
서울대학교 농업생명과학대학 교수 및 중앙도서관장
한국원예학회 회장
농림부 농업과학기술정책심의 위원회 위원장
월드비전 북한농업 연구소 초대 연구소장
현. 서울대학교 농업생명과학대학 명예교수

목차

제1장 박과·가지과 채소의 채종생리 특성
제2장 오이
제3장 수박
제4장 호박
제5장 멜론과 참외
제6장 고추
제7장 토마토
제8장 가지

책 속으로

6.1.2 채종의 특징(the characteristics of seed production) 고추는 유한화서(有限花序, definite inflorescence)로 주지(main branch)의 1번화 착생 절위부터 분지(branching)하며 ...

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6.1.2 채종의 특징(the characteristics of seed production)
고추는 유한화서(有限花序, definite inflorescence)로 주지(main branch)의 1번화 착생 절위부터 분지(branching)하며 계속하여 분지의 제1마디에 착화(着花)하고 분지한다. 초세는 분지하는 가지의 세력에 따라 차이가 있고 초자(草姿)도 달라지며 분지간의 세력은 품종에 따라 다르게 표현된다.
고추 꽃은 피망(pimento)에 비하여 작고 화병(花柄, flower stalk)이 가늘고 길며 주두(柱頭, stigma)도 가늘면서 탄력이 있어 인공교배(artificial cross)에 유리하다. 1과당 종자입수는 품종에 따라 차이가 있으나 일반적으로 인공교배 초기에 착과(fruit setting)한 종자는 1과당 90~120립, 생육 중기 이후에 착과한 과는 40~70립 정도이다. 고추 꽃은 화병이 다른 가지과인 토마토(tomato), 가지(eggplant) 보다 약하여 낙화(落花)가 많다.
청과용 고추는 풋고추의 경우 13일 전후에서 수확하며 피망(pimento)은 15~25일 후에 수확하나 채종용과는 50~60일이 경과한 완숙과(full ripe fruit)를 수확해야 한다. 따라서 결실(fruiting)과 채종율(seed harvesting rate)을 높이려면 작물의 피로감을 덜어주고 개화가 많이 되도록 초세(plant vigor)를 유지해주는 재배관리가 필요하다.
고추F1 일대잡종(F1 hybrid) 채종은 웅성불임성(MS: male sterility)을 이용하여 종자를 생산한다. 모계친(female-line)은 50% MS와 100% MS가 출현하는 GMS와 CGMS를 대부분 이용하고 있으나 일부 중요 품종들은 인공제웅(hand emasculation)을 통하여 채종하고 있다.

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