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쉽고 폼나는 요리(인기 블로거 갱씨의)
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144쪽 | A4
ISBN-10 : 899119317X
ISBN-13 : 9788991193178
쉽고 폼나는 요리(인기 블로거 갱씨의) 중고
저자 김경미 | 출판사 리스컴
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2007년 2월 1일 출간
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책 소개

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요리 입문서. 이 책은 소문난 인기 블로거 '용의주도한 갱씨'의 저자가 알려주는 간단요리 62가지 레시피를 담은 것으로 냉장고에 굴러다니는 흔한 재료를 이용해 쉽고 맛있고 빨리 할 수 있는 요리들을 소개한다.

재료 손질법과 맛내기 테크닉, 놓치기 쉬운 쿠킹 포인트와 더불어 라면지식백과사전, 두근두근 파티 칵테일, 예븐 도시락, 망친 빵으로 만드는 서바이벌 베이킹, 요리에 관한 자잘한 Q & A까지 함께 담았다.

☞ 용의주도한 갱씨 블로그 http://blog.naver.com/cocole81

저자소개

저자 소개

맛있는 요리 만들기를 즐기다 요리책까지 낸 엉뚱하고 유쾌한 여인. 공상을 하거나 책을 보는 등 정적인 취미를 갖고 있던 그녀는 어느 날 문득 ‘요리를 해볼까’ 생각한다. 이때부터 요리에 심취해 대학에서 문예창작을 전공하면서 조리사자격증을 따기도 했다. 냉장고에 굴러다니는 흔한 재료를 이용해 쉽고 맛있고 빨리 할 수 있는 요리들을 블로그에 올리게 되었고, 어렵고 복잡한 레시피에 기가 꺾인 많은 블로거들의 마음을 단번에 사로잡는다. 현재 하루 방문자 수가 2천명이 넘을 정도로 많은 인기를 누리고 있으며, 서울신문과 팟찌닷컴에 요리를 연재하고 있다.

목차

Part 1 친구들과 후다닥, 든든한 한 끼
풍부한 크림 스파게티의 축복 / 부드러움 속에 고소함, 까르보나라
이거 제대로 톡톡 터지는데? / 맛도 멋도 최고! 오색 알밥
집에 있는 재료로 뚝딱! / 한입에 쏙~ 달걀말이 김치볶음밥
세상에서 가장 맛있는 분식 / 깔끔하고 매콤한 버섯 라볶이
까다로운 사람도 대만족! / 치킨을 얹은 토핑 오므라이스
밥도 술도 술술 넘어간다 / 화끈하게 맛있는 매운 닭볶음
쫄깃한 면발과 달치근한 국물이 최고 / 눈이 즐거운 어묵칼국수
소스에 마약이 들었나? / 주체할 수 없는 식욕엔, 바삭 왕돈가스
일본을 음식으로 느껴보자 / 달착지근 달걀쇠고기덮밥 규동
어릴 때 먹던 버터 넣은 밥 기억나? / 독특한 해물밥, 해물필래프
먹을 땐 침묵, 10분 만에 꿀꺽~ / 입에 착 붙는 굴소스 야채볶음밥
담백하고 시원한 국물 맛 / 꽁꽁 묶어 보글보글 유부전골
우리 집이 바로 패밀리 레스토랑! / 언제 먹어도 화려한 맛, 치킨 화이타

Part 2 화려한 싱글들의 홈파티
결혼하는 친구를 위한 싱글파티! / 신선하고 상큼하게 축 텐더 샐러드
고소한 베이컨이 아삭한 야채를 감쌌다 / 돌돌 말아 한입에 쏙~ 베이컨 말이
중국집 탕수육과 차원이 다르다! / 쫀득쫀득 달콤한 과일 탕수육
간단하게 만드는 일본요리 / 입맛 화끈하게 당기는 해물볶음우동
향긋한 봄나물의 유혹 / 냉이가 바삭~ 냉이조갯살튀김
내 친구들은 육식동물? / 기름이 쏙 빠진 매콤달콤 직화구이
복수는 ‘너의’ 것! / 앙~ 귀여운 고구마치즈 크로켓
녹차 만두피로 만든 웰빙 요리 / 바삭바삭 고소한 오징어 만두
맛의 롤러코스터 / 새콤달콤 동글동글 닭완자 케첩조림
애피타이저로 파티하자! / 쉽다, 그러나 폼난다 달걀오이 카나페
맛있게 살 빼자! / 깔끔한 맛이 일품 양배추 롤
인기 폭발, 피자의 진화! / 바삭한 꼬마피자, 녹차만두피 피자

Part 3 주머니가 가벼울 때 만드는 저가격 요리
다이어트, 다시 시작하는 거야! / 매콤 새콤 입맛에 딱 그린 비빔국수
비가 오면 생각나는 그 요리 / 입안에서 톡톡 오징어 베이컨 전
간단한 재료에서 이렇게 놀라운 맛이?! / 송송 썰어 김치치즈 스파게티
주머니가 가벼워도 아침은 스페셜로… / 재료는 간단, 속은 든든 스페니시 오믈렛
그대의 이름은 '불타는 고구마' / 손에 묻지 않는 반짝반짝 고구마 맛탕
비빔밥 예찬론자의 강추 메뉴 / 깔끔함의 절정 참치야채비빔밥
하트 밥? 별 밥? / 한입에 쏙 , 앙증맞은 미니주먹밥
매워도 화끈하게 맛있다! / 매콤하게 고춧가루 팍! 두부콩나물덮밥
아삭하게 감칠맛 나는 퓨전요리 / 2천원으로 만드는 오이초밥
나는 엄마의 가장 좋은 친구! / 커피향이 가득, 헤이즐넛 상투과자
살찌지 않는 웰빙 쿠키 / 소박하게 고소한 두부크래커
집에서 만들면 더 환상적! / 떡볶이의 영원한 친구, 김말이

Part 4 특별한 날, 예쁜 선물 요리
속이 훤히 보인다니까! / 오렌지가 통째로, 오렌지 파운드케이크
사랑스러운 케이크가 먹고 싶을 땐 / 바삭함 속 부드러움 복숭아치즈타르트
우아한 명품의 맛을 원하세요? / 한 잔의 커피와 잘 어울리는 플레인 스콘
엄마도 인정한 확실한 맛! / 포슬포슬 부드러운 황치즈 머핀
부드러운 초코쿠키를 원한다면 / 동글동글 촉촉한 초코볼쿠키
쿠키 선물을 하고 싶다면… / 제과점보다 맛있는 시나몬쿠키
밸런타인데이엔 사랑담은 수제 초콜릿 / 바삭바삭 시리얼 초콜릿
기분이 DOWN? 그럼 달콤한 초코 케이크로 UP! / 촉촉하고 부드러운 호두 브라우니
새하얀 생크림과 빨간 딸기의 조화 / 사랑해줄 거지? 딸기 시폰 케이크
치즈 케이크 먹고 싶으면 우리 집에 놀러와! / 촉촉함에 무너지는 수플레 치즈 케이크
과거와 현재를 연결하는 시간의 다리 / 잃어버린 시간을 찾아서 마들렌
오렌지 나라의 새콤 디저트 / 입에서 사르르 녹는 오렌지 푸딩젤리
달콤하고 시원한 딸기향의 파라다이스 / 아삭아삭 씹히는 진짜 딸기 샤베트

Part 5 귀차니스트를 위한 간단 브런치
부엌을 뒤지면 뭐든 나온다! / 꽃을 먹자, 꽃 토스트
베지테리언을 위한 고상한 브런치 / 부드럽고 고소한 두부 스테이크
호박이 얼마나 몸에 좋은데… / 그렇게 맛있어? 단호박 샐러드
어이~ 친구! 카레 좋아해? / 밥 없이도 화려하게 먹는 커리파이
유부 안에 쫄깃한 게맛살이 듬뿍! / 아작아작 아기자기 게살 유부초밥
맛있고 예쁜 베트남 요리를 만나요 / 깔끔하게 든든한 라이스페이퍼 롤
쫄깃하고 시원하게 우릴 위로해 / 눈물로 만든 당근수제비
달콤하고 부드러운 유혹! / 간단한 한 끼 식빵 바나나 말이
바삭한 빵 속에 부드러운 샐러드 / For My Sister 프렌치토스트 샌드위치
왠지 타락하고 싶었어 / 장금이가 만든 브로콜리타락죽

Cooking Note!
더 이상 경제적일 수 없다! / 요리의 시작, 센스 있게 장보기
서바이벌 쿠킹의 기초 / 라면 지식백과사전
칵테일만 있어도 파티 분위기! / 두근두근 칵테일 만들기
도시락 싸갖고 피크닉 가자! / 그대 그리고 나, 러브러브 도시락
안 되면 되게 하자! / 망친 빵, 서바이벌 베이킹으로 부활
갱씨가 해결해 드립니다! / 요리조리 Q & A

책 속으로

출판사 서평

쉽다 맛있다 폼난다! 혼자 사는 싱글들에게 먹고사는 문제는 절실하다. 해먹자니 이것저것 준비해야 하는 게 만만치 않고, 설사 요리를 한다고 해도 딱 1인분만 만들기가 쉽지 않고…. 그렇다고 매일 사먹자니 경제적으로 부담스럽다. 모처럼 쉬는 날 ...

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쉽다 맛있다 폼난다!

혼자 사는 싱글들에게 먹고사는 문제는 절실하다. 해먹자니 이것저것 준비해야 하는 게 만만치 않고, 설사 요리를 한다고 해도 딱 1인분만 만들기가 쉽지 않고….
그렇다고 매일 사먹자니 경제적으로 부담스럽다. 모처럼 쉬는 날 먹기 위해 일부러 차려입고 나가는 것도 여간 번거로운 게 아니다.
밖에 나가는 게 귀찮고 집에서 편안하게 쉬고 싶을 때, 남들 눈치 보지 않고 친구들과 즐거운 시간을 보내고 싶을 때…. 이럴 때 맛있는 음식이 함께한다면 금상첨화! 기분이 내키면 냉장고를 뒤져서 직접 요리를 해보는 것은 어떨까? 간단한 재료로 맛있는 음식 만드는 방법 몇 가지만 알아둔다면 분위기를 up시킬 수 있다.
보고 싶었지만 놓쳤던 영화 한 편을 느긋하게, 손에 땀을 쥐게 하는 스포츠 경기를 집에서 친구들과 감상하는 것도 재미있다. 이런 자리에 맛있는 요리 이벤트가 있다면 이보다 더 좋을 순 없다!

수만 명 블로거를 통해 입증된 놀라운 맛의 비결!

도서출판 리스컴의 <쉽고 폼나는 요리>는 혼자 사는 싱글들이 집에서 음식을 해먹을 때 보면 딱 좋은 요리책이다. 소문난 인기 블로거 ‘용의주도한 갱씨’ 김경미 씨의 간단요리 62가지를 바탕으로 책을 엮었다.
20대 후반의 싱글인 ‘갱씨’는 냉장고에 굴러다니는 흔한 재료를 이용해 쉽고 맛있고 빨리 할 수 있는 요리들을 블로그에 올리게 되었고, 어렵고 복잡한 레시피에 기가 꺾인 많은 블로거들의 마음을 단번에 사로잡는다. 요즘은 하루 방문자 수가 2천명이 넘을 정도로 요리분야에서 가장 인기 있는 블로거로 꼽히고 있다. 이 같은 인기를 바탕으로 각종 여성포털과 신문에 요리를 연재하고 있다.
용의주도한 갱씨의 인기 비결은 쉬운 요리법으로도 놀라운 맛을 낼 수 있는 레시피와 끝없이 빠져들게 만드는 재치 있는 글 솜씨다. 재기발랄하면서 엉뚱하고 때론 짓궂기까지 한 그녀의 에피소드는 읽는 이들에게 경쾌한 웃음을 선사한다. 이런 그녀의 재치와 유머가 <쉽고 폼나는 요리>에 유감없이 발휘된다.
이 책은 무엇보다 집에 있는 간단한 재료로 맛있고 폼나는 요리를 만들 수 있는 다양한 레시피가 담겨 있다는 것이 장점이다. 세상에 이보다 더 쉬운 방법이 있을까 싶을 정도로 간단하지만 맛은 보장되는 레시피다.
갱씨의 레시피로 요리를 해본 사람들은 주위사람들에게 칭찬을 받았다며 그녀의 블로그를 다시 찾아와 고맙다는 리플을 단다. 이 같은 리플이 요리 당 수백 개에 달한다.

후다닥 한 끼 요리부터 선물용 쿠키 & 케이크까지

가벼운 마음으로 요리를 즐기려면 집에 있는 재료로도 충분히 맛있고 그럴듯한 음식을 만들 수 있어야 한다. <쉽고 폼나는 요리>에는 주머니가 가벼울 때 친구네 집에 몰려가서 냉장고를 뒤져 뚝딱 만들어낼 수 있는 요리가 많다. ‘만들기 쉬우면서도 맛있고 모양이 그럴듯한 요리’, 그것이 바로 갱씨의 <쉽고 폼나는 요리>다.
이 책에는 후다닥 만드는 한 끼 요리부터 술안주로도 좋은 파티요리, 2천원이면 만들 수 있는 저렴한 요리, 특별한 날을 위한 디저트와 쿠키, 귀차니스트를 위한 간단 브런치 등 기본 메뉴부터 스페셜 메뉴에 이르기까지 다양한 레시피가 소개되어 있다.
이 책은 누구나 쉽게 도전해 볼 수 있는 요리들로 가득 찼다. 재료도 복잡하지 않으면서 스피디하게 만들 수 있는 요리, 그러면서 맛은 환상적인 요리가 만들어진다.
더욱이 늘 냉장고에 굴러다니는 재료로 후다닥 해먹을 수 있는 간단한 요리가 주를 이루고 있다.
모든 페이지에는 예쁜 요리사진과 함께 상세한 과정사진을 곁들여 요리 초보자도 쉽게 따라할 수 있게 했다. 재료 손질법과 맛내기 테크닉, 놓치기 쉬운 쿠킹 포인트 등은 요리에 대한 감각을 한층 업그레이드시켜 준다. 여기에 라면지식백과사전, 두근두근 파티 칵테일, 예븐 도시락, 망친 빵으로 만드는 서바이벌 베이킹, 요리에 관한 자잘한 Q & A까지 함께 담아 더욱 유용하다.
함께 웃고, 울고 항상 옆에 있어주는 우리의 소중한 친구들. 그들과의 맛있고 재미있는 수다를 한번 엿들어 보자.

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