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주스&스무디
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| 규격外
ISBN-10 : 1185716408
ISBN-13 : 9791185716404
주스&스무디 중고
저자 경미니 | 출판사 덴스토리(Denstory)
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2016년 5월 1일 출간
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257 낙서가 너무 많아요. 배달도 늦게되고. 5점 만점에 4점 thjun2*** 2020.02.25
256 포장, 책의 상태가 좋습니다. 5점 만점에 5점 clarac*** 2020.02.17
255 우어어어어어어어어13131 5점 만점에 3점 ss112*** 2020.02.13
254 책 상태도 좋고 배송이 빨라요~ 5점 만점에 5점 dodo9*** 2020.02.08
253 도서상태,배송 모두 훌륭합니다 5점 만점에 5점 jje*** 2020.02.08

이 책의 시리즈

책 소개

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하루 한 잔의 주스와 스무디로 디톡스의 효과를! 하루하루가 이유 없이 피곤한 현대인의 고질적인 증상들은 대부분 무절제한 식습관 때문인 경우가 많다. 소화 과정을 잠시 쉬어주면 몸 안 구석구석의 노폐물이 배출되면서 우리 몸은 균형을 되찾게 된다. 디톡스는 비우는 과정이다. 따라서 디톡스 음식은 우리 몸에 쌓인 노폐물이 배출되는 것을 돕는 음식이면서 또한 소화가 쉽고 빨라야 한다. 책에는 1, 3, 7, 21일짜리 주스와 스무디 클렌즈 프로그램이 소개된다. 하루 세 끼 식사를 기존대로 하면서 주스나 스무디를 추가하는 방법은 1단계, 세 끼 중 한 끼만 하는 것은 2단계, 하루 두 끼를 하면 3단계, 세 끼 모두를 주스와 스무디로 대체하는 것은 가장 어려운 4단계다. 단계가 높아질수록 디톡스 효과를 보는 속도는 빨라지지만, 자신에게 맞는 방법을 선택해서 실천하는 것이 더 중요하다.

저자소개

저자 : 경미니
저자 경미니는 디톡스 밀당을 꿈꾸는 주스 아가씨,
만성두통과 이유 없는 피로에 시달리는 전형적인 30대 직장인이었던 경미니. 도저히 안 되겠다 싶을 만큼 상태가 안 좋아졌을 때 로푸드를 알게 되었고, 무작정 따라 한 지 일주일 만에 거짓말 같은 몸의 변화를 경험했다.
단 하루라도 상쾌한 아침을 맞으며 살기로 결심한 뒤, 누구나 부러워하는 안정된 직장을 과감히 그만두고 정통 로푸드 센터가 있는 푸에르토리코를 향해 떠났다. 그러다 중간 경유지였던 뉴욕에 반해 그곳에 눌러앉아 로푸드와 관련된 공부를 시작했다. 알리사 코헨, 매튜 케니, 앤 위그모어, 나탈리아 로즈 등 세계적인 로푸드 전문가들에게 제대로 된 디톡스 프로그램을 배우고 체험하면서, 더 많은 사람들에게 디톡스의 효과를 알리기로 결심한다.
현재 로푸드&디톡스 강사 양성 프로그램인 ‘에너지키친스쿨’을 운영하고 있으며, 한남동과 신사동, 잠원동의 ‘에너지키친’ 매장에서 디톡스 전도사로 맹활약하고 있다. 지은 책으로 『로푸드 다이어트』, 『주말 클렌즈』가 있다.

목차

프롤로그_ ‘주스 세러피’를 받기 위해 찾아오는 주스 약국
Chapter 1_셀프 디톡스를 선택한 당신이 궁금해하는 모든 것들
우리 몸에 디톡스가 필요하다는 신호들
디톡스? 내 몸에 독이라도 있다는 건가요?
디톡스, 왜 해야 하나요?
디톡스와 클렌즈, 다른 건가요?
디톡스, 어떻게 해야 하나요?
‘로푸드’가 뭐예요?
디톡스는 왜 다이어트에 좋은가요?
주스 클렌즈와 일반 다이어트는 뭐가 다른가요?
주스 클렌즈가 피부에도 좋나요?
주스 클렌즈로 노화를 방지한다고요?
만성피로, 주스 클렌즈로 해결할 수 있을까요?
과일과 채소만 먹으면 영양이 부족하지 않을까요?
달콤한 과일 때문에 외려 살이 찌지 않을까요?
디톡스 후 요요는 없나요?
채소와 과일, 굳이 주스나 스무디로 먹어야 하나요?
주스 vs 스무디, 뭐가 더 좋은가요?
주스&스무디 만들 때, 이런 점이 궁금해요
주스 클렌즈를 할 때 이런 점이 궁금해요
임산부나 아이들도 주스 클렌즈를 해도 될까요?

Chapter 2_셀프 디톡스를 시작하기 전에 준비할 것들
주스를 만드는 도구
스무디를 만드는 도구
주스 재료
스무디 재료
재료 구입, 이렇게 하세요
재료 보관, 이렇게 하세요
재료 손질, 이렇게 하세요
밀싹 기르기
맛있는 주스 만들기
남은 펄프, 이렇게 활용하세요
영양이 풍부한 스무디 만들기
알아두면 좋은 푸드 콤비네이션 법칙
일상의 디톡스, 발효워터
경미니 씨! 직접 해보니 이런 점이 어려워요

Chapter 3_1day&3days 셀프 주스 클렌즈
주스 클렌즈의 효과를 높이는 방법
내 맘대로 구성하는 1day&3days 주스 클렌즈 프로그램
Strong Green Juice
밀싹 그린주스 / 파인애플 밀싹 그린주스 / 데일리 그린주스 / 자몽 새싹 그린주스 / 부드러운 그린주스 / 허브 그린주스 / 파프리카 그린주스 / 생강 그린주스 / 당근 그린주스 / 양배추 그린주스
Soft Green Juice
케일 그린주스 / 페어 그린주스 / 루콜라 그린주스 / 민트 그린주스 / 수박 그린주스 / 청포도 그린주스 / 시원한 그린주스 / 시트러스 그린주스 / 뷰티 그린주스 / 리프레시 그린주스
Carrot Base Juice
사과 당근주스 / 자몽 당근주스 / 오렌지 당근주스 / 파프리카 당근주스 / 셀러리 당근주스 / 알파파 로메인 당근주스 / 밀싹 당근주스 / 파인 당근주스 / 토마토 당근주스 / 고수 당근주스
Beet Base Juice
사과 당근 비트주스 / 오렌지맛 비트주스 / 시트러스 비트주스 / 포도 비트주스 / 수박 비트주스 / 딸기비트주스 / 생강 비트주스 / 양배추 비트주스 / 매직 비트주스 / 블루베리 비트주스

Chapter 4_1day&3days 셀프 스무디 클렌즈
스무디 클렌즈의 효과를 높이는 방법
내 맘대로 구성하는 1day&3days 스무디 클렌즈 프로그램
Green Smoothie
베이식 그린스무디 / 새싹 딸기 그린스무디 / 오렌지 그린스무디 / 페퍼 그린스무디 / 파프리카 망고 그린스무디 / 코코넛워터 그린스무디 / 멜론 그린스무디 / 키위 그린스무디
Milk Green Smoothie
홈메이드 아몬드밀크 / 케일콜라다 스무디 / 루콜라 밀크그린스무디 / 망고 밀크그린스무디 / 블루베리 밀크그린스무디 / 아보카도 밀크그린스무디
Color Smoothie
레드비트 컬러스무디 / 탄제린 컬러스무디 / 파인캐롯 컬러스무디 / 피치캐롯 컬러스무디 / 베리핑크 컬러스무디 / 그레이 컬러스무디 / 그린워터 스무디 / 딥레드 컬러스무디 / 화이트 컬러스무디 / 오렌지 컬러스무디
Superfood Smoothie
클로로필 치아시드 스무디 / 바닐라 헴프시드 스무디 / 스피룰리나 스무디 / 아사이베리 스무디 / 말차 헤이즐넛 스무디 / 오렌지 초콜릿 스무디 / 오트 스무디 / 초콜릿 헤이즐넛 스무디 / 캐롯케이크 스무디 / 딥초콜릿푸딩 스무디

Chpter 5. 7days&21days 딥 클렌즈&로푸드 식단
딥 클렌즈를 성공적으로 실천하는 방법
체중 감량이 절실한 분을 위한 7days 주스 클렌즈 프로그램
포만감을 느끼며 디톡스 효과를 원하는 분을 위한 7days 스무디 클렌즈 프로그램
클렌즈에 익숙한 분들을 위한 21days 클렌즈 프로그램
비포&애프터 클렌즈를 위한 AA 푸드
Detox Salad
디톡스 샐러드 만들기 / 아보카도 샐러드 / 데일리 비트 샐러드 / 로스트 베지 샐러드 / 캐롯 딥 드레싱 로메인 샐러드 / 망고바질 드레싱 샐러드 / 론치(RAW-NCH) 드레싱 샐러드
Vegan Cleanse Soup
건강한 비건 클렌즈 수프 만들기
클린 캐롯 수프 / 토마토 디톡스 수프 / 케일 렌틸 수프 / 리버 클렌징 수프 /
에필로그_from. 디톡스 밀당의 고수가 되고 싶은 주스 아가씨

책 속으로

출판사 서평

체중감량, 피부미용, 노화방지…… 하루 한 잔 주스&스무디로 충분하다! ‘이유 없이 피곤하다, 자도 자도 졸리고 기운이 없다, 아무런 의욕이 없고 하루 종일 식곤증인 것 같다, 커피를 마시지 않으면 정신이 깨지 않는다.’ 현대인들이 일상적으로 ...

[출판사서평 더 보기]

체중감량, 피부미용, 노화방지…… 하루 한 잔 주스&스무디로 충분하다!

‘이유 없이 피곤하다, 자도 자도 졸리고 기운이 없다, 아무런 의욕이 없고 하루 종일 식곤증인 것 같다, 커피를 마시지 않으면 정신이 깨지 않는다.’ 현대인들이 일상적으로 안고 살아가는 이 같은 증상들은 무절제한 식습관이 원인인 경우가 많다. 소화 과정을 잠시 쉬어주면, 우리 몸은 음식을 소화하는 데 집중할 에너지를 몸 안에 축적된 유해물질을 배출하는 일, 즉 ‘디톡스’에 쓸 수 있다. 생채소와 생과일을 주스나 스무디로 만들어 일정 기간 마시는 ‘주스 클렌즈’는 디톡스의 대표 주자. 단 하루, 단 사흘만 시도해도 그 어떤 방법보다 눈에 띄는 변화가 시작된다.

디톡스를 주스&스무디로 해야 하는 이유
하루하루가 이유 없이 피곤한 현대인의 고질적인 증상들은 대부분 무절제한 식습관 때문인 경우가 많다. 배고픔을 느낄 새가 없다는 건, 우리 몸이 하루 종일 소화 작업을 하느라 혹사 중이라는 뜻. 따라서 소화 과정을 잠시 쉬어주면 몸 안 구석구석의 노폐물이 배출되면서 우리 몸은 균형을 되찾게 된다.
디톡스는 비우는 과정이다. 따라서 디톡스 음식은 우리 몸에 쌓인 노폐물이 배출되는 것을 돕는 음식이면서 또한 소화가 쉽고 빨라야 한다. 또한 노폐물을 배출해 몸을 깨끗이 한 다음엔 좋은 영양소들로 몸을 채워야 한다.
생채소와 생과일은 알칼리성이면서 수분 함량이 높아 우리 몸이 가장 편안해한다. 소화가 빨리 되다 보니 몸 안에 노폐물로 남는 양도 적다. 섬유질이 풍부해 몸 안에 쌓인 노폐물을 배출해주기도 한다. 게다가 아미노산, 미네랄, 비타민 등 우리 몸의 세포와 조직이 필요로 하는 영양소와 효소가 풍부하다. 최고의 디톡스 음식인 셈이다. 그런데 채소와 과일은 주스나 스무디로 마실 때 디톡스 효과가 가장 좋다. 매 끼니마다 많은 양의, 질긴 섬유질을 씹어 먹는 것은 사실상 불가능하지만, 주스와 스무디로 만들면 한 컵에 불과하기 때문이다. 게다가 15분이면 소화와 흡수가 이루어지기 때문에 에너지를 쓸 필요도 없다.

주스 vs 스무디, 뭐가 더 좋을까?
주스와 스무디는 모두 생과일과 생채소로 만든다. 하지만 어떤 종류의 도구로 음료를 만들었는지와 섬유질의 유무에 따라 구별할 수 있다. 주서로 만드는 주스는 섬유질을 버리고 오로지 맑은 즙만을 먹는다. 반면 믹서나 고속 블렌더로 만드는 스무디는 재료를 통으로 갈아서 섬유질이 그대로 남아있다. 그렇다면 둘 중에 하나만 마시게 된다면, 어떤 걸 선택해야 할까?
우선, 평소 생채소 섭취가 거의 없는 분이라면 스무디가 좋다. 또한 기본적으로 눈에 보이는 음식의 양이 중요하다면 스무디를 추천한다. 주스는 채소와 과일 자체가 가진 수분만을 착즙하는 데다 섬유질을 제하기 때문에 절대적인 양이 적다. 반면 스무디는 섬유질까지 통으로 갈아주고 물을 넣어주기 때문에 같은 양의 재료를 갈았을 경우, 주스보다 세 배 이상 양이 많다. 변비가 심하거나 설거지할 시간도 없을 만큼 바쁜 경우도 스무디가 좋다.
반면, 달콤한 맛을 좋아하는 주스 클렌즈 초보에게는 주스가 좋다. 단기간 내 살을 빼야 하는 경우도 스무디보다는 더 효과적이다. 피부나 다이어트, 만성피로 때문이 아니라 심각한 성인병으로 디톡스가 필요한 경우도 주스를 추천한다.

주스 레시피 40개, 스무디 34개, 샐러드 7개, 수프 5개
이 책에는 1, 3, 7, 21일짜리 주스와 스무디 클렌즈 프로그램이 소개된다. 물론 단계는 다양하다. 하루 세 끼 식사를 기존대로 하면서 주스나 스무디를 추가하는 방법은 1단계, 세 끼 중 한 끼만 하는 것은 2단계, 하루 두 끼를 하면 3단계, 세 끼 모두를 주스와 스무디로 대체하는 것은 가장 어려운 4단계다. 단계가 높아질수록 디톡스 효과를 보는 속도는 빨라지지만, 자신에게 맞는 방법을 선택해서 실천하는 것이 더 중요하다.
또한 디톡스와 주스 클렌즈의 기본 의미를 이해했다면, 굳이 이 책에서 제시하는 프로그램을 따라 하지 않아도 좋다. 프로그램은 어디까지나 조금 더 효율적으로 디톡스 효과를 보기 위한 샘플일 뿐이다. 프로그램이 복잡하게 느껴진다면, 이 책에서 소개하는 주스와 스무디 레시피 한두 가지로 디톡스를 진행해도 된다.
디톡스는 절대 복잡한 것도, 따라 하기 어려운 것도 아니다. 꽤 만만하고 따라 하기 쉬운 그저 채소 한 잔일뿐! 지금 당장 마켓에 가서 시금치든 케일이든 그날 폭탄 세일하는 채소를 아무거나 사자. 그리고 사과와 레몬, 딱 이 세가지만 장을 봐 넉넉히 주스를 만들어 배불리 먹어보자. 생각보다 너무 빠른 효과에 깜짝 놀라게 될 지도 모른다.

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책 속 한 문장

회원리뷰

  • 수분 및 영양분 섭취가 필요한 여름을 대비한 지침서라고 보면되겠다. 시판음료와는 달리, 자신의 몸에 알맞은 재료를 선택하...

    수분 및 영양분 섭취가 필요한 여름을 대비한 지침서라고 보면되겠다.
    시판음료와는 달리, 자신의 몸에 알맞은 재료를 선택하여 맛있게 먹을 수 있도록 다양한 레시피가 담겨있다. 디톡스 등 관리가 필요할 때 만드는 주스부터, 간식/식사 대용으로 즐길 수 있는 스무디까지 다양한 메뉴가 있다보니 제조 선택의 폭이 넓어지는 것은 당연하지 않을까. 
     굳이 식재료를 구매하지 않더라도, 냉장고 한 켠에 자리잡았던 채소,과일을 이용해 얼마든지 만들 수 있도록 해주어 다양한 시도를 부담없이 해볼 수 있기도 하였다.
     한 권은 주방에 비치되어있다면 언제든 참고할 수 있는 편리한 도서가 출간되었다 생각한다. 빙수나 시판음료처럼 당분이 많은 음료보다는 집에서 만든 착즙주스, 스무디를 마시며, 또한 응용해서 요리의 베이스로 활용할 수 있다는 점이 좋다. 

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  •       주스 & 스무디 경미니 지음 일반 시중에 파는 주스...


     

     

     



    주스 & 스무디



    경미니 지음



    일반 시중에 파는 주스 음료와는 차원이 다른 우리에 몸의 독소를 빼주는

    건강식 음료

     

     

     



     

     

     

     

    디톡스를 빼주는거 하나로  이런 증상들까지도 없앨 수 있다니

    정말 좋은거 같아요

    단순히 건강을 위해 음료를 만들어 먹어야겠다고만 생각했는데 그게 아니라

    음료 하나만으로도 말그대로 건강을 지킬 수 있다니

    오~~

    노폐물을 쌓이지 않게 하기 때문에 디톡스가 다이어트에도 효과적이랍니다

     

     

     



     

     

     

     

    주스& 스무디

    이 책에서는 주스는 만드는 도구와 재료구입 부터 보관, 손질까지 자세히 나와 있답니다

    주스의 종류가 이렇게도 많다니~

    집에서 지금 갈아먹는 딸기만 생각하고 있었는데

    주스&스무디 책에는 정말 많는 주스의 종류가 다양하게 나와 있더라고요

     

     


     

     

     

     

     

    오렌지 당근 주스 오늘 한번 만들어 봐야겠어요 ^^

     

     

     



     

     

     

     

    스무디 한잔으로 체중감량과 풍부한 비타민, 미네랄 피토케이컬, 효소, 섬유질, 탄수화물, 단백질, 지방 등

    끼니를 대체할 수 있다니 신기신기!!

    전 야채라서 비타민만 들어 있다고 생각했거든요 ㅎ


     




     

     

     

     

    서브메뉴라고 생각했던 샐러드가 한끼식사로도 충분하다니 주스&스무디 책을 읽으면서

    새로운 걸 알게 되었네요

    샐러드 만들기에도 도전해 봐야겠어요 ㅎ

     

     

     


     

     

     

     

    스프는 저희딸이 좋아하는 메뉴인데 마트에서 파는 스프 말고

    건강에 좋고 견과류도 들어가는 리버 클렌징 스푸로 저희딸 건강과

    술사랑 신랑 간 건강까지 책임져야겠어요 ^^

     

     

     

     



     


    여름 다가오니 다이어트 삼매경인 제친구들에게도

    한번 읽어 보라고 권해줘야 겠어요


    내 몸에 주는 선물

    주스 & 스무디로 가족들 건강 챙기세요 ^^

  • 주스&스무디 ​ 평소에 주스와 스무디를 좋아한다. 커피보다 더 좋아하는 음료라서 이제는 내가 직...

    주스&스무디


    평소에 주스와 스무디를 좋아한다.

    커피보다 더 좋아하는 음료라서 이제는 내가 직접 만들어먹어보고싶어서 이 책을 읽는다.

    이 책은 쉽게 따라할 수 있는 셀프 디톡스 레시피가 담겨져있는 책이다.​

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    주스에 대한 모든것이 정리되어있고, 건강한 음료를 마실 수 있도록 도와주고있다.

    또한 다양한 주스레시피는 직접 우리가 쉽게 따라서 해먹을 수 있다.

    사진과 함께 자세한 설명이 있어서 더욱 따라 해먹기가 쉽다.

    그리고 몸 건강을 위한 셀프 디톡스에 대한 궁금증들에 대한 답변이 들어있다.

    그동안 한번쯤은 고민해봤던 질문들.. 책에서 정확하게 이야기해준다.

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    그리고 셀프 디톡스를 시작하기 전에 준비할 것들이 있다.

    도구나 재료구입, 재료 보관 등 자세한 설명으로 관리할 수 있도록 돕고있다.

    책 속에서 만나게 되는 주스의 종류나 스무디의 종류는 정말 어마어마하다.

    정말 먹음직 스럽고 건강에도 좋아보이는 레시피의 정보가 가득한 책이다.


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    건강한 재료가 듬뿍 들어가있는 주스와 스무디라서 영양가가 높다.

    그리고 건강한 생활을 위한 다양한 팁도 있고, 우리 몸과 직결되는 건강에 초점을 맞춘책이다.

    주스와 스무디를 내 마음대로 만들어 건강한 습관을 기르면 좋을것같다.

    이 책에서 알려주는 레시피만해도 어마어마하다. 매일 하나씩 해먹으면서 맛을 음미해봐야겠다.



  •           아침식사로 밥을 먹으려면 속이 부담스러울 때가 많아...


     

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    아침식사로 밥을 먹으려면 속이 부담스러울 때가 많아요.

    가끔은 신선한 채소와 과일을 융합한 주스나 스무디를 아침으로 대신했으면 좋겠다고 생각을 하던 찰나

    반갑게도 주스와 스무디로 셀프 디톡스를 할 수 있다는 책을 읽어 보게 되었습니다.

    피부 트러블도 줄어들고 체중이 빠지는데다 화장한 피부처럼 뽀얘졌다는 마법같은 체험자들의 후기를 보니

    저도 꼭 클렌즈에 도전 해봐야겠다 다짐해 봅니다.

    10일이상 해야 좋다고 하는데 바쁘고 실천하기 힘든 사람들을 위해 이 책에서는

    1, 3, 7, 21days 주기에 맞춰 실천할 수 있는 법을 알려주어서 더 유익합니다.

     

     

     

     

     

     

     

     


     

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    우리 몸에 디톡스가 필요하다는 신호들을 점검해 보는 페이지에요.

    의외로 해당하는 SOS 신호가 많아서 체크해보고 깜짝 놀랐습니다.

    책에 나온 것처럼 단 사흘이라도 디톡스를 해보고 싶더라구요.

     

     

     

     

     

     

     


     

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    주스나 스무디를 만드는 도구는 물론 주스에 들어가는 채소와 과일들을 소개하고 있어요.

    주스와 스무디용 과일과 채소가 각기 달라서 꼼꼼히 읽어보시면 좋을 것 같아요.

    단순히 레시피만 있는 책이 아니고 진정한 클렌즈를 위한 내용들이 알차게 실려 있어서 더 반가웠습니다.

     

     

     

     






     

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    색도 예쁘고 건강해 보이는 주스와 스무디 레시피를 만날 수 있는 책이었습니다.

    좋은 재료만 구입하면 만들기도 쉬워서 남녀노소 누구나 도전할 수 있어서 더 유용한 것 같아요.

    요리 못하는 분들도 셀프 디톡스를 쉽게 따라할 수 있겠더라구요.

    하지만 만드는 방법에 순서가 있기 때문에 반드시 만드는 법을 참고해서 만들어야지

    재료만 보고서 대충 갈기만 한다고 좋은 레시피가 되진 않는 것 같아요.

     

     

    맛있는 주스 만드는 황금비율, 재료 손질 하는 법, 집에서 밀싹 기르기 비법을 알려준답니다.

    또한 원액기로 주스를 만들어 먹을 경우 남은 펄프를 건조기를 활용해 크래커 만들어 먹는 방법도 알려줘요.

     

     

     

     


     

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    일주일과 21일 클렌즈 프로그램 표가 실려 있어요.

    삼시세끼를 자유자재로 조절할 수 있는 분들에게 안성맞춤인것 같아요.

    집에서 밥을 꼭 먹어야 함을 강요당하는 학생분들은 클렌즈 프로그램을 완벽하게 따라하는 것이 조금 힘드실 수도 있지만

    하루에 한끼라도 따라해 본다면 몸의 변화가 달라짐을 느낄 수 있다고 하니 실천 의지가 가장 중요하겠다 싶어요.

     

     

     

     

     


     

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    디톡스 샐러드와 비건 클렌즈 수프도 몇 가지 레시피가 실려 있어요.

    특히 샐러드는 소스는 거의 하지 않고 있다 하더라도 최소한만 하기 때문에 무척 건강할 것 같아요.

    재료 본연의 맛에 집중하는 샐러드이기 때문에 일반 샐러드 요리보다 더 초간단해요.

    고기 없이 맛있는 비건수프를 만드는 요령도 실려 있는데 블렌더에 갈거나 끓이는 방법을 사용해요.

    색도 곱고 맛도 있을 것 같아서 꼭 따라 만들어 보고 싶습니다.

    건강한 다이어트를 위해 나를 위한 셀프디톡스 도서 <주스 & 스무디>로 실천하렵니다.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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