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행복한 홍차 시간
215쪽 | | 142*225*21mm
ISBN-10 : 8970656847
ISBN-13 : 9788970656847
행복한 홍차 시간 중고
저자 사이토 유미 | 역자 서현주 | 출판사 홍익출판사
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2019년 4월 29일 출간
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2.내형 상세 미선택 낙서 미선택 얼룩 미선택 접힘 미선택 낙장(뜯어짐) 미선택 찢김 미선택 변색 [출간 20190426, 판형 142x225, 쪽수 224]

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(신간) 행복한 홍차 시간-마음의 쉼표가 필요한 시간에 행복한 홍차 한 잔 어때요 [중고책 아닙니다.]

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책 소개

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숨 막히는 일상에 지쳐 조금의 여유라도 필요한 시간,
행복한 홍차 한 잔 어때요?

일본 최고의 홍차 전문가
사이토 유미가 전하는 홍차 사용 설명서

카페에서 홍차를 도전해보려고 했지만 무엇을 마셔야 할지 몰라서 결국 늘 마시던 커피를 손에 들고 돌아서 봤다면? 홍차를 마셔보고 싶어서 책, 블로그, 카페 다 둘러봤지만 알 수 없는 말들에 나가떨어져 봤다면? 홍차를 마시기 위해 필요한 핵심만 쏙쏙 담긴 쉬운 홍차 입문서이자 홍차 생활 지침서인 《행복한 홍차 시간》을 읽어봐야 할 때이다.

유명 홍차 회사 립턴, 브룩본드에서 20년 이상 근무한 일본 최고의 티 어드바이저가 들려주는 홍차 상식 수업은 차원이 다르다! 아주 기본적인 준비물, 홍차를 끓이는 방법부터, 산지별 찻잎의 특징, 티 푸드 이야기와 레시피, 티타임 연출법까지 완벽한 홍차 시간을 위한 세세한 정보를 놓치지 않고 담아냈다. 각 장마다 핵심적인 내용은 Point로, 자칫 어렵게 느껴질 수 있는 찻잎의 특징은 도표, 그래프로 깔끔하게 정리하여 한 눈에 들어오도록 정리하였다.

홍차 한 잔 마시려는데 따라오는
난생 처음 듣는 용어들에 당황스러웠다면?

《행복한 홍차 시간》은 홍차를 마시기 위한 정보만 알려주는데 그치지 않았다. 읽다보면 뇌가 섹시해지는, 어디를 가도 홍차를 만날 수 있는 홍차의 나라 영국으로 떠난 홍차 여행기와 수많은 사람들을 홀린 홍차의 역사 이야기까지 소개한다. 여기에 지루하지 않도록 곳곳에 풍성한 사진 자료와 아기자기한 일러스트를 활용해 눈으로 보는 재미까지 더했다.

지치고 힘든 하루에 마음의 쉼표를 찍어주는 홍차 한 잔이 있는 생활, 《행복한 홍차 시간》과 함께 시작해보면 어떨까? 맛있는 홍차 한 잔을 위한 기본 상식부터 우아한 티타임을 만드는 법까지 차근차근 익히고, 누구도 알려주지 않았던 홍차에 숨겨진 이야기를 듣다 보면 어느새 일상 속에서 자연스레 홍차를 마시는 홍차 덕후이자 전문가가 되어 있는 자신을 발견할 수 있을 것이다.

저자소개

저자 : 사이토 유미
영국 홍차 연구가이자 작가로 일본홍차협회가 인정하는 티 인스트럭터이자 티 어드바이저이기도 하다. 홍차 회사인 브룩본드, 립턴에서 20년에 걸친 근무를 마치고 현재는 영국 홍차 연구가로 강연, 집필을 하며 활발하게 활동 중이다.
저서로는 《영국 홍차의 선물(英?紅茶の贈り物)》, 《멋있는 홍차 생활(すてきな紅茶生活)》, 《홍차의 보건 기능과 문화(紅茶の保健機能と文化)》가 있다.
아키타현 오다테시에 거주하며 홍차 레슨 ‘영국 시간, 홍차 시간’을 열어 자택의 살롱을 중심으로 홍차 세미나를 개최하고 있다.

역자 : 서현주
성신여대 일어일문학과를 졸업 후 한국외대 국제지역대학원 석사 과정 수료 및 동 대학원 일어일문학 석사 학위를 취득하였다. 현재는 엔터스 코리아에서 출판 기획자 및 일본어 전문 번역가로 활동하고 있다.

목차

시작하며
prologue 홍차에는 수많은 종류가 있다
홍차를 즐기는 방법은 다양하다
홍차에는 우아하고 즐거운 시간을 만드는 연출력이 있다


PART 1 / 맛있는 홍차를 위한 기본
홍차를 감미롭게 해주는 다구들
티포트
티컵 & 소서
머그
티스푼 & 티메이저
티 스트레이너
티 코지 & 타이머 & 티 매트
맛있는 홍차를 위한 3요소
홍차에 최적인 물
찻잎과 끓는 물의 비율
점핑
잎차로 즐기는 홍차
티백으로 즐기는 홍차
맛있게 우리는 방법
《잎차》 스트레이트 티
《티백》 스트레이트 티
《잎차》 로열 밀크티
《티백》 로열 밀크티
《잎차》 아이스티
《티백》 아이스티
더 맛있는 홍차를 위한
레몬·설탕·우유 사용법
알아두면 좋은 찻잎 상식
홍차·녹차· 우롱차의 차이점
찻잎의 등급
홍차·녹차의 퀄리티 시즌
홍차 형태의 차이
찻잎에 함유된 성분
가향차와 허브차
보관 방법과 유통기한
[세계 각국에서 홍차를 즐기는 법]


Part 2 / 찻잎으로 보는 세계의 산지
홍차의 맛과 향기는 산지에서 결정된다
수치로 보는 홍차의 동향
스리랑카의 홍차
인도의 홍차
중국의 홍차
아프리카의 홍차
일본의 홍차
그 밖의 나라의 홍차
<홍차의 제조공정>
오서독스 제법
CTC 제법
홍차의 블렌드
홍차의 테이스팅
홍차의 유통 과정
[ 무성의하다고 생각하지 말고 티백으로도 홍차를 즐기자 ]

Part 3 / 홍차가 있는 여행
본고장 영국의 티타임
홍차의 향기로 아침을 시작하다
애프터눈 티를 만끽하자
여행지에서 홍차 즐기기
환영받는 티타임 선물

Part 4 / 티타임을 위한 티 푸드
홍차 레시피와 티 푸드
계절을 만끽하는 티타임 레시피 _봄
[ 서양과자에 관한 에피소드 ① 스콘 ]
계절을 만끽하는 티타임 레시피 _여름
[ 서양과자에 관한 에피소드 ② 스콘 ]
계절을 만끽하는 티타임 레시피 _가을
[ 서양과자에 관한 에피소드 ③ 쇼트브레드 ]
계절을 만끽하는 티타임 레시피 _겨울
[ 서양과자에 관한 에피소드 ④ 쇼트브레드 ]
티타임을 더욱 즐겁게 만들기 위한 영국 전통의 티 푸드
나만의 홍차를 찾아서 오리지널 블렌드에 도전하자
[ 서양과자에 관한 에피소드 ⑤ 빅토리아 샌드위치 ]


Part 5 / 홍차에 얽힌 이야기
홍차 문화의 역사
홍차의 고향, 중국
유럽의 국가들과 차의 만남
영국으로 건너간 차
홍차를 사랑한 여인들 ① 캐서린 왕비
홍차를 사랑한 여인들 ② 메리 여왕과 앤 여왕
홍차로 시작된 사건들 ① 동인도 회사의 번영
홍차로 시작된 사건들 ② 보스턴 차 사건
홍차로 시작된 사건들 ③ 아편 전쟁
빅토리아 시대, 홍차 문화의 개화
티 클리퍼 시대와 인도·실론티의 보급
티컵 이야기
일본 홍차 산업의 발자취
20세기 이후의 홍차 문화 ① 아이스티의 역사
20세기 이후의 홍차 문화 ② 티백의 역사
영화와 드라마 속 티타임


Part 6 / 티타임을 멋지게 연출하는 방법
애프터눈 티를 위한 테이블 세팅
테이블 세팅 순서
테이블을 화려하게 만드는 홍차 소품들
꽃으로 맞이하는 티타임
티타임 매너


마치며
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책 속으로

하루에도 홍차를 몇 잔씩 마시는 영국인 친구가 있습니다. 그녀는 아무리 바빠도 홍차를 우리기 위해 주전자에 물을 받고 끓이는 그 순간, 포근하면서 따뜻한 기분이 든다고 말했습니다. 순서에 따라 정성스럽게 홍차를 우리는 시간은 마음까지 정갈하게 만드는 ...

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하루에도 홍차를 몇 잔씩 마시는 영국인 친구가 있습니다. 그녀는 아무리 바빠도 홍차를 우리기 위해 주전자에 물을 받고 끓이는 그 순간, 포근하면서 따뜻한 기분이 든다고 말했습니다. 순서에 따라 정성스럽게 홍차를 우리는 시간은 마음까지 정갈하게 만드는 근사한 시간입니다.
_ 본문 중에서

“추울 때는 홍차가 따뜻하게 해줍니다. 더울 때는 홍차가 시원하게 해주지요. 혹시 의기소침해 있다면 홍차가 기운을 북돋워줄 것이고, 흥분해 있을 때는 마음을 진정시켜줄 겁니다.” 이 말에서 홍차가 우리를 더 나은 방향으로 이끌어준다는 그의 생각 을 읽을 수 있습니다. 홍차를 사랑하는 영국인들의 마음속 깊은 곳에는 이 구절이 새겨져 있는 모양입니다. 홍차 이야기를 나눌 때면 나에게 이 말을 들려주는 사람을 몇 명이고 만날 수 있었으니 말입니다.
_ 본문 중에서

‘티백은 잘못된 방식’이라는 생각은 옳지 않습니다. 손님을 초대한 자리에서 티백으로 우린 홍차를 내오면 성의 없어 보인다고 생각하는 사람들도 많겠지요. 하지만 바쁘거나 사무실 같은 외부에서 차를 마실 때, 혹은 찻잎 찌꺼기를 처리할 장소나 시간이 마땅치 않을 때는 티백이 큰 역할을 합니다.
_ 본문 중에서

마음에 쏙 드는 티컵에 제일 좋아하는 홍차, 한 번쯤 먹어보고 싶던 과자와 계절을 담은 꽃……. 티타임의 테이블 위에는 매일의 일상을 반짝이게 해주는 낭만이 한가득 모여 있습니다. 손님을 맞이하여 정성스레 대접하는 시간도, 나 홀로 즐기는 조촐한 티타임도, 모두 소중한 시간입니다.
_ 본문 중에서

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출판사 서평

책 속 한 문장

회원리뷰

  •        

    행복한 어느 날,

    행복하게 읽어보기 좋은 책

    ' 행복한 홍차 시간 '

     

     



    마음의 쉼표가 필요한 시간에

    행복한 홍차 한 잔 어때요?

    평소에 베이킹을 좋아해서 그런가 (?)

    자연스레 베이킹에 들어가는 홍차에 대해 알아보다가

     

    <p align="center" class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align-center" id="SE-6941dc83-a747-407e-9d68-3ec6a4c15d45">요즘에는 또 차 삼매경이다. 그것도 홍차</p> <p align="center" class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align-center" id="SE-4423f6be-7f9d-41ff-a45a-157e1ff57b22"> 책의 지은이는 <사이토 유미> </p> <p align="center" class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align-center" id="SE-84533799-9f56-4518-93ad-37fda87818ef"> 영국 홍차 연구가이자 티 인스트럭터 </p> <p align="center" class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align-center" id="SE-0785b151-9e1f-47a0-bf67-f5205d8b1b10"> 립톤에서 무려 20년간 근무를하고 현재는 연구가로 강연이나 집필등을 한다고 한다. </p> <div align="center" class="autosourcing-stub-extra" style="zoom: 1; opacity: 1;"> </div> <p align="center"> </p> <p align="center">
    </p> <p align="center">
    </p>

    책의 순서부터,

    정말이지 다양한 종류의 홍차들까지

    책에서 한눈에 만나보니, 내가 몰랐던 브랜드들도 알게되어 기뻤다

     

    <p align="center" class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align-center" id="SE-70d8f9da-75df-443f-9140-9f39903fc46b"></p> <p align="center" class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align-center" id="SE-b6926429-88e6-4116-8bab-e0304ff6bcce"> </p> <p align="center" class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align-center" id="SE-5c2ee9ca-150c-45f3-9211-f8297fb70a36"> 게다가 이렇게 티팟과 티컵 </p> <p align="center" class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align-center" id="SE-804cfa71-4bd4-4054-97b7-8418fc4635c2"> 최근엔 또 다도에 맛들려서 (?) </p> <p align="center" class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align-center" id="SE-5258eef1-2afd-4335-9955-7f1d7ee962cc"> 참 이것저것 사 모아가지고, 주말마다 다도타임을 가지는데 </p> <p align="center" class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align-center" id="SE-ab72b1f9-99fe-46a2-b04e-920476afcf47"> 홍차는 더 꽃가득가득한, 예쁜 잔이 생각이 나니 절로 또 행복해진다. </p> <p align="center" class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align-center" id="SE-71b5d616-06ea-4fdc-9405-78afc83d8012"> </p> <p align="center" class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align-center" id="SE-2255ab50-795d-4439-8c65-8fdd552f3c75"> </p> <div align="center" class="autosourcing-stub-extra" style="zoom: 1; opacity: 1;"> </div> <p align="center"> </p> <p align="center">
    </p> <p align="center">
    </p>


    홍차의 구성요소부터 시작해서

    정말 티백 종류, 맛있는 티 레시피와

    티와 함께 즐기는 레몬이나 설탕, 우유의 사용법까지 정말 알차다

     

     





    뒷부분에는 이렇게 티타임과 함께 하기 좋은

    티푸드나 각종 디저트 레시피까지 가득하니,

    베이킹을 좋아하는 나는 정말.. 끝까지 우와 하면서 읽었던 책

     

    <p align="center" class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align-center" id="SE-94ddf0d5-0cd4-47d6-8134-07fb3b7f034c"></p> <p align="center" class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align-center" id="SE-c9a31dd7-31ae-4b75-b17b-43c72e506655"> 세계의 각종 TEA 종류와 함께 </p> <p align="center" class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align-center" id="SE-e35eeb6e-5f98-475f-930d-b0a2e03f22b3"> 테이블 세팅순서까지 - 정말 제대로 홍차에 대해 </p> <p align="center" class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align-center" id="SE-ec66dccd-2219-4a44-80da-845ce1550b1c"> 배울 수 있는 알짜배기 책 한 권이 아닐까? 하고 생각이 들었다. </p> <p align="center" class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align-center" id="SE-9284b524-d1b2-4213-a0e0-8b24de635d50"> </p> <p align="center" class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align-center" id="SE-09be6c96-32eb-43d1-8eb3-c55590c54990"> </p> <div align="center" class="autosourcing-stub-extra" style="zoom: 1; opacity: 1;"> </div> <p align="center"> </p> <p align="center">
    </p>

     

  • 행복한 홍차시간 | el**n21 | 2019.05.22 | 5점 만점에 5점 | 추천:0
    행복한 홍차시간   사이토 유미 서현주 옮김 홍익출판사      행복한 홍차 시간책 표지부터 행복한 마음을 가져다 주는 책입니다. 지은이 사이토 유미의 홍차에 빠지게 되는 과정과 홍차의 매력에 빠져들면서 우리에게 부담없이 편하게 행복한 홍차를 읽게 해주고 싶은 마음이 느껴집니다.           모두 6개의 파트로 나뉘어 홍차를 소개하고 있습니다. 읽고 싶은 부분부터 먼저봐도 행복하게 읽을 수 있는 책이라 더 기분이 좋아집니다.   ...

    행복한 홍차시간

     

    사이토 유미

    서현주 옮김

    홍익출판사

        

    DSC00438.jpg

    행복한 홍차 시간책 표지부터 행복한 마음을 가져다 주는 책입니다.

    지은이 사이토 유미의 홍차에 빠지게 되는 과정과 홍차의 매력에 빠져들면서 우리에게 부담없이 편하게 행복한 홍차를 읽게 해주고 싶은 마음이 느껴집니다.

       

    DSC00440.jpg

     

     

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    모두 6개의 파트로 나뉘어 홍차를 소개하고 있습니다.

    읽고 싶은 부분부터 먼저봐도 행복하게 읽을 수 있는 책이라 더 기분이 좋아집니다.

      <o:p></o:p>

    DSC00449.jpg

    Part 1맛있는 홍차의 기본

    홍차를 마실때 필요한 도구들을 알려주고 있습니다.

    티포트의 종류도 다양하고 티컵, 머그, 티스푼 등의 종류가 참 다양합니다.

    홍차를 마시기 위한 물, 찻잎과 끓은 물의 비율에 따라서, 점핑에 따라서 다르게 느껴지는 홍차의 미묘한 세계입니다.

    홍차를 마시는 방법은 잎차와 티백으로 나누어서 설명하고 있습니다.

    요즘 많이들 만들어 먹는 밀크티도 찻잎과 티백, 각각 만드는 법이 설명되어 있습니다.

    홍차와 함께 더 풍미를 내 주는 레몬, 설탕, 우유를 곁들여 먹는 법, 홍차, 녹차, 우롱차의 차이점, 찻잎의 등급, 퀼리티 시즌, 홍차 형태의 차이 등등

    궁금한 점 부터 먼저 보면서 하나, 하나씩 읽다보면 점점 더 홍차와 친해지는 느낌이 듭니다.

    나라별로 홍차를 마시는 다양한 방법도 설명되어 있습니다.

        

    DSC00460.jpg

    Part 2 찻잎으로 보는 세계의 산지

    홍차를 생산하는 나라가 전 세계적으로 30개국 이상이며, 각지역의 토양와 기후 등의 영향에 따라 다양한 특색을 나타내는 각각의 특색에 대해 소개해 줍니다.

    스리랑카, 인도, 중국, 아프리카, 일본, 그 밖의 나라의 홍차에 영국이 속해 있다는 점이 살짝 흥미로운 부분이였습니다.

    차분하고 가벼운 느낌의 풍미로 워낙 소량수확이라 고가게 구하기 어렵다는 단점도 있습니다.

    홍차의 제조공정에 대한 설명인데 우리가 흔히 아는 커피 블렌딩과 테이스팅 과정처럼, 홍차 블렌딩과 홍차의 테이스팅 과정 등 2과정을 더 거쳐서 유통되고 있습니다.

        

    DSC00466.jpg

    Part 3홍차가 있는 여행

    홍차의 가장 대표적인 나라, 홍차의 본고장 영국의 티타임, 호텔 어디를 가든 홍차와 함께 시작하는 아침

    프터눈 티, 여행지에서 홍차를 즐기며, 홍차 선물을 고르기 까지 다양한 방법으로 홍차와 함께 하는 행복한 시간들이 설명되어 있습니다.

        

    DSC00469.jpg

    Part 4티타임을 위한 티 푸드

    취미가 베이킹인 지라, 어떤 홍차 레시피와 티푸드가 나올까 제일 기대되는 부분이였습니다.

    계절별로 봄, 여름, 가을, 겨울에 어울리는 티푸드 종류가 설명되어 있습니다.

    계절에 맞는 티타임을 준비하는 홍차 레시피도 자세히 나와있습니다.

    한가지 흥미로운 점은 스콘을 먹는 방법입니다.

    우리는 흔히 손으로 먹거나, 잘라서 먹는데, 아무 생각없이 가운데를 잘라서 먹습니다.

    영국의 스콘 먹는 방법은 측면으로 먼저 자르는 점입니다.

    왜 이렇게 먹는지도, 쇼트브레드의 유래와 티타임에 어울리는 베이킹 종류도 자세히 설명되어 있습니다.

        

    DSC00479.jpg

    Part 5홍차에 얽힌 이야기

    홍차의 역사가 도표로 한눈에 보기 쉽게 설명되어 있습니다.

    홍차의 고향인 중국에서 부터 유럽에 전파되고, 영국에서 자리잡는 과정이 재미있는 히스토리로 설명되어 있습니다.

    티백이 생겨나게 되면서 좀 더 간편하게 티를 즐길 수 있는 과정까지, 하나씩 읽다보니 점점 더 홍차의 매력에 빠지게 됩니다.

        

    DSC00485.jpg

    Part 6티타임을 멋지게 연출하는 방법

    애프터눈 티 테이블의 가장 기본적인 세팅방법부터, 테이블 세팅 순서, 함께 준비하면 좋은 소품, 티타임에 어울리는 꽃장식에 이르기까지

    우아하면서도 간편하게 매너있게 티타임을 즐길수 있는 기본매너 5원칙도 흥미있게 설명해 주고 있습니다.

        

    DSC00439.jpg

    홍차에 대한 해박한 지식을 단순한 설명외에도 홍차에 대한 기본지식이 없는 저에게도 흥미롭게 읽어 나갈수 있게 설명해 준 사이토 유미님

     

    행복한 홍차시간덕분에 홍차에 대해 많이 알게된 계기가 되서 재미있었습니다.

    매너있게 티타임을 갖는 방법을 알게 된 점이 가장 좋았고, 티타임에 어울리는 베이킹과 거기에 따라 준비해야하는 홍차 종류와 만드는 법도 친절하게 알려 주고 있습니다.

    다음에는 스콘과 빅토리아 샌드위치를 만들어서 홍차와 함께 행복한 시간을 갖고 싶어집니다.

  • [서평] 행복한 홍차 시간 | jd**518 | 2019.05.19 | 5점 만점에 5점 | 추천:0
    차(tea)의 종류를 가리지 않고 좋아하는 편입니다. 커피는 많은 체인점들이 있고 일상에서 쉽게 접할 ...

    차(tea)의 종류를 가리지 않고 좋아하는 편입니다.

    커피는 많은 체인점들이 있고 일상에서 쉽게 접할 수 있는 음료이지만 그에 비해서 홍차를 접하기 쉽지는 않은 편입니다..

    제가 홍차를 아는 거라고 아삼과 밀크티 뿐입니다..

    티백으로 많은 홍차들이 있지만 잘 알지 못하니 접근하기 쉬운 밀크티를 주로 찾게 됩니다.

     

    영국 홍차 연구가이자 티 어드바이저인 사이토 유미작가의 '행복한 홍차 시간'으로 홍차에 대해서 제대로 알게 되었습니다.

     

     

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    표지부터 홍차를 한 잔하고 싶게 만드는? 그런 예쁜 표지로 되어있습니다.

    홍차는 커피보다 더 다양한 종류가 있고, 즐기는 방법도 다양하다는것을 알려주고 있습니다.

     

    <p class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align-left" style="line-height: 1.8;"> 홍차의 다구들은 종류도 많이 있습니다. </p> <p class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align-left" id="SE-6939a13c-5abc-4720-9aa1-521a905e5a06" style="line-height: 1.8;"> 책을 읽다보니 제가 처음 홍차를 접한 이유도 홍차의 다구가 예뻐서 였다는... ㅎㅎㅎ </p> <p class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align-left" id="SE-4dc5ebca-ce6a-4783-a32f-9e9ff724d6a6" style="line-height: 1.8;"> </p> <p class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align-left" id="SE-42b275c3-595c-41a4-9d39-f21e4937cc45" style="line-height: 1.8;"> 맛있는 홍차를 위한 3요소로 홍차에 최적인 물, 찻잎과 끓는 물의 비율, 점핑이라고 합니다. </p> <p class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align-left" id="SE-f893ca42-607f-43b6-8ac8-ae4781c64a44" style="line-height: 1.8;"> 그리고 맛있게 우리는 방법, 홍차를 더 맛있게 마시기위한 다른 재료의 사용법을 알려주고 있습니다. </p>

     

     

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    잎차로 즐기는 홍차, 티백으로 즐기는 홍차에 대해서 설명하는데 티백이 이렇게나 다양한 종류가 있다는것을 알게되었습니다.

     

     

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    알두면 좋은 찻잎 상식을 설명해주는데 홍차, 녹차, 우롱차가 모두 동일한 차나무에서 만들어지며, 잎의 산화 작용에 따라 세 종류로 나뉜다는 것을 알게되었습니다..

    이때까지 전혀 다른 것이라고 생각했었는데 이렇게 하나 또 알게되었습니다.

    여기서 제일 기억에 남는 것은 홍차의 성분이 몸과 마음에 도움을 준다는 것이었습니다..

    <p class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align-left" id="SE-abc01e42-d999-4b43-804e-1d67d2176bd8" style="line-height: 1.8;"> </p> <p class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align-left" id="SE-352b381b-07d9-46de-b501-25039d3b24cc" style="line-height: 1.8;"> 몸과 마음을 위로하는 홍차 성분 (p.59) </p>

    1. 강력한 항산화 작용

    2. 혈관 건강을 유지

    3. 독감 예방

    4. 긴장 완화 & 집중력 향상

    5. 지방의 연소를 촉진

    6. 충치 예방

     

     

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    <p class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align-left" id="SE-b4a261a3-7880-462a-b3ce-6593f33a63f4" style="line-height: 1.8;"> 홍차의 산지에 따라서 그 맛과 향기가 달라진다는 것을 알려줍니다. </p> <p class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align-left" id="SE-ec0b2227-549f-4ab9-a2b4-3b3de3e921fc" style="line-height: 1.8;"> 제가 즐겨마시는 아삼이 인도의 홍차이며, 밀크티에 가장 이상적이라는것을 알았습니다. </p> <p class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align-left" id="SE-fab50124-969d-426d-93c5-90ac3d06392e" style="line-height: 1.8;"> 홍차의 제조공정에 대해서도 이야기하고 있습니다. </p> <p class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align-left" id="SE-a36be5e6-2f00-466a-a5ca-2b6ecf95b0f3" style="line-height: 1.8;"> </p> <p class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align-left" id="SE-febbffeb-acb8-4510-9cec-fb4b9b0754e5" style="line-height: 1.8;"> 홍차의 본고장이라는 영국에서의 홍차를 즐기는 방법도 알려주고 있습니다.. </p>

     

     

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    봄, 여름, 가을, 겨울과 어울리는 홍차 레시피와 티 푸드를 알려주고 있습니다.

    레시피를 보니 홍차를 즐기는 방법도 정말 다양하다는 것을 다시 느끼게 되었습니다.

    여름에 맞춰 추천하는 홍차 레시피 중에서 골라서 대프리카를 보내보도록 해야겠습니다.

     

    홍차의 문화와 역사에 대해서도 알려주고 있습니다.

    홍차를 사랑한 여인들과 홍차로 시작된 사건들이 나오는데, 고등학교 수업시간에 배웠던 아편전쟁의 이야기도 있어서 더 흥미로웠습니다.

     

     

    마지막으로 티타임을 화려하게 즐길 수 있는 테이블 위를 연출하는 방법과 아기자기한 소품을 소개합니다.

     

    <p> KakaoTalk_20190517_230654783.jpg </p>

     

    티타임을 즐겁게 만들기 위한 필수 준비물, 테이블 세팅순서, 홍차소품들, 꽃으로 연출하는 티타임, 티타임 매너에 대한 설명이 이어지고 있습니니다.

    특히 생각지도 못했던 티타임 매너에 대해서 알게 되어 좋았습니다. 매너는 알아두면 좋은 거니까요~

    티타임 매너 (P.210)

    1. 냅킨이 나오면 반드시 사용할 것

    2. 컵이나 접시 뒷면은 들여다보지 말아야

    3. 티 푸드는 기본적으로 손으로 먹어도 OK

    4. 티스푼은 컵 앞쪽이나 오른쪽 옆에 둔다

    5. 자신과 테이블 사이에 간격이 있는 상황에서는 소서까지 들고 마시고, 많이 떨어져 있지 않으면 소서는 그대로 두고 컵만 들고 마신다.

    '행복한 홍차 시간'은 홍차의 1에서 10까지 모든것을 담고 있습니다.

    글로만 설명하는것이 아니라 사진이 첨부되어 있어서 홍차를 알아가는데 많은 도움이 되었습니다.

    홍차에 궁금증을 가지고 있다면 이 책을 추천합니다!!!

    모르던 홍차의 세계에 대해서 알게 되어 즐거운 시간이었습니다.

     

  • 행복한 홍차시간 | mi**311 | 2019.05.19 | 5점 만점에 5점 | 추천:0
      다니던 직장을 출산과 육아로 3년정도 잠시 쉴때가 있었어요.. 그러면서 ...

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    다니던 직장을 출산과 육아로 3년정도 잠시 쉴때가 있었어요..

    그러면서 우연히 친구가 건네준 홍차 카렐티백 하나!

    티백이 얼마나 귀엽고 예쁘던지... 

    그 한잔을 마시게 되면서  홍차에 푹빠져 홍차카페도 가입하고

    다구와 틴들을 구매하고, 다양한 홍차에 빠져 마셔보기도 했었는데

    다시 일을 시작하면서 홍차에 뜸해져...

    근래에 생각도 많이 나도 마셔보고 싶었는데 

    마침 홍차와 관련된 좋은 책을 만나 제대로 공부하고 다시 관심을 가지는 계기가 되었어요

    제가 만난 책은 [홍익출판사] 행복한 홍차시간이랍니다.

     

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    ϻϻ이 책의 저자는 사이토유미로

    영국 홍차연구가이자 작가로 일본홍차협회가 인정하는 티 인스트럭터이자 티 어드바이저이기도 합니다.

    홍차회사인 브룩본드, 립턴에서 20년간 근무하고

    현재는 영구홍차연구가로 강연, 집필도 하며 활발하게 활동중이랍니다.

     

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    '시작하면'에서는

    저자가 대학 졸업후 홍차회사에 취직을 하게 되면서 홍차를 만나 빠져들게 되고

    점점 홍차의 찻잎과, 다구, 홍차에 어울리는 요리, 장식등에 대해

    알아가고  빠져드는 모습을 볼 수 있어요

    저자는 이 책에서 자신이 홍차를 빠진거 처럼

    홍차에 관심을 가지는 독자들도 함께 홍차의 세계로 여행을 떠나보자는 이야기하고 있답니다.

    홍차에 대해 궁금하시죠? 함께 떠나볼까요? ^^ 

     

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    ϻϻ목차를 살펴보면

    저자가 홍차의 어느부분에 대해 자세히 알려주고 싶은지 알 수 있어요

    포인트1. 맛있는 홍차의 기본

    -홍차를 감미롭게 해주는 다구들: 티포트, 티컵&소서, 티스푼& 티메이저, 티스트레이너, 티코지&티매트

      * 맛있는 홍차를 위한 3요소

    -잎차를 즐기는 홍차

    -티백으로 즐기는 홍차

      * 맛있게 우리는 방법

      * 더 맛있는 홍차를 위한

      * 알아두면 좋은 찻잎 상식

      * 세계각국에서 홍차를 즐기는 방법

    포인트2. 찻잎으로 보는 세계의 산지

    -홍차의 맛과 향기는 산지에서 결정된다.

      * 홍차의 제조공정

    포인트3. 홍차가 있는 여행

    포인트4. 티타임을 위한 티푸드

    포인트5. 홍차에 얽힌 이야기

    -홍차문화의 역사

    포인트6. 티타임을 멋지게 연출하는 방법

    -티타임의 분위기를 높여주는 테크닉

    <p>   </p> <p> 정말 홍차에 대해 자세히 알려주고 있죠? </p> <p> 이책을 읽고 나면 홍차에 대해 조예가 깊은 사람으로 보일지도 모르겠네요...ㅎㅎ </p> <p> </p>

    <p>   </p> 20190519_184632.jpg

     

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    ϻϻ홍차를 감미롭게 하는 다구들을 살펴볼까요?

    홍차를 마시기 위해서는 꼭 필요한 것들이죠?

    모두 갖추어 마시면 도더 좋겠지만 기본적인 것들만 있어도

    홍차를 마시기에는 부담이 없어요

    하지만 홍차에 빠지다 보면 다구들은 늘게되어있더라구요

    저도 다구장에 찾잔들이 한가득이네요...TT

    티포트는 홍차잎으로 넣어 우리는 용도로 사용한답니다.

    여러모양과 재질의 티포트들이 있구요. 데우기 위한 티코지도 있답니다.

    티컵과 소서는 홍차의 기본이죠.

    홍차의 종류에 따라 티컵이 달라지기도 하고

    홍차를 마시는 방법에 따라 다르기도 하더라구요..

    하지만 마시는 사람의 취향에 따라 달라지는게 큰거같아요..

    머그잔도 홍차를 자주 마시는 사람들에게는 간단한 다구랍니다.

    티스푼과 티메이저는 찻잎을 계량할때 주로 사용해요.

    티스트레이너는 찻잎을 받쳐주는 역할을 하구요

    티코지와 타이머, 티매트는 구비해놓으며 유용한 아이템이랍니다.

    한창 홍차에 빠졌을때 티매트와 티코지를 만들어 홍차와 교환하기도 했는데

    옛날생각이 새록새록 나네요..^^

     

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    홍차는 잎차와 티백으로 즐길 수 있어요

    잎차를 즐기는 분들도 계시고 간단히 티백으로 즐기는 분들도 계시답니다.

    둘다 장단점이 있는 것 같아요.

    잎차와 티백으로 스트레이트 티/로열밀크티/아이스티로 마실 수 있답니다.

    이 책에서는 다양하게 마실 수 있는 방법을 실제 사진과

    그에따른 상세설명으로 초보자도 홍차를 만들어 마실수 있도록 자세하게 설명되어 있어요

     

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    홍차의 세계산지랍니다.

    홍차를 생산하는 나라는 전세계적으로 30개국 이상에 이른답니다.

    홍차의 종류는 기본적으로 산지에 따라 ㅜㄴ류되며, 각 지역의 통양이나 기후에 영향을 받아

    다양한 특색을 가진 홍차들이 생산된대요.

    나중에 이 책을 보면서 홍차여행을 다녀보아도 좋을 것 같아요.

    스리랑카의 홍차- 우바/딤불라/누와라엘리야/ 우다 푸셀라와/ 캔디/ 루후나

    인도의 홍차- 다즐링/아삼/ 닐기리

    중국의 홍차- 랍상소우총/ 운남홍차/ 기문

    아프리카의 홍차

    일본의 홍차- 가메야바홍차/ 사야마홍차/

    제가 주로 마신 홍차들은 인도의 홍차였군요...^^

     

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    홍차의 제조공정이 소개되어져 있어요

    마시면서 어떻게 만들어지는지 궁금했는데 자세히 설명되어져 쉽게 이해되었어요

    오서독스제법-CTC제법-홍차의 블렌드-홍차의 테이스팅-홍차의 유통과정

     

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    홍차의 여행부분에서는

    본고장 영국의 티타임을 소개하고 있어요.

    정말 영국으로 가서 홍차를 즐겨보고 싶은 마음이~~~

     

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    홍차레시피부분에서 봄,여름,가을,겨울 사계절에 따른 티타임 레시피를 소개하고 있어요

    계절에 어울리는 다양한 홍차를 마실 수 있는

    레시피를 사진과 함께 재료와 만드는 방법이 소개되어져 있어

    계절에 맞는 홍차를 재밌게 레시피에 따라 마셔보는 것도 졸을 것 같아요

    그리고 홍차와 어울리는 다양한 티푸드들도 소개되어져 홍차와 곁들어 먹을 수 있도록 소개해주고 있어요

    그리고 마지막 부분에는 홍차에 대한 역사이야기가 다루어지고 있는데요.

    홍차에 입문한다면 홍차의 역사도 한번 읽어본다면 마실때마다 생각이 나겠죠?

    '행복한 홍차시간'이라는 책은

    홍차에 입문하고자 하는 분

    홍차에 즐겨마시면서 홍차에 대해 궁금해하던 분

    홍차에 깊이 심취해 있어 홍차에 대해 더 깊이 알고자 하는 분들

    모든 분들에게 도움이 될 홍차기본서인거 같아요

    저자는 이책을 쓰시면서 독자들이

    어떻게 하면 홍차를 더 사랑해주실수 있을까 라는 마음으로 이책을 쓰신거 같아요

    이책 이곳 저곳에서 사랑이 담긴 사진들과 글들~~

    홍차에 빠지고픈~~사랑하고픈 마음이 드는 소장하고픈 책입니다. 

  •    


    행복한 홍차 시간

    사이토 유미 지음

    서현주 옮김


    215쪽 분량 의 도톰 내지. 공들인 사진 & 상세한 설명 꼭꼭 채워진

    홍차 관련 모든것이 총망라 된 실용적인 사전 역할까지!!


    우아함 더한 핑크색상에 발랄함까지 갖춘 예쁜 책

    행복한 홍차 시간


    계절 상관없이 커피. 차 는 따끈하게 마시는것을 더 좋아한다.

    커피는 상대적으로 아주 친근감이 있다면

    홍차는 조금 어렵다는 선입견이 있었다.


    책을 읽다보니

    홍차 그 자체로의 정체성을 확실하게 알아가는 즐거움도 있고

    그동안 알고 있던 내용중에서 잘못 알고 있던것들을 바로 잡는 시간도 되고

    맛있게 즐길 수 있는 홍차 레시피 & 어울리는 음식

     홍차의 역사, 지니고 있는 사건들

    세계적으로 입지를 굳힌 홍차의 현재모습까지

    정말 빠짐없이 알려주고 배울 수 있다.


    홍차 입문 하면서 읽는다면

    다 읽은 후 홍차를 대하는 일정 궤도에 오를 수 있지않을까~



    그동안 우롱차에 대해 오해를 하고 있었음을...

    p54

    홍차와 녹차 , 그리고 우롱차는 모두 동일한 차나무에서 만들어집니다


    - 산소의 산화작용을 얼마나 활성화 시켰느냐에 따라 구분된다는것을 처음 알았다.

    우롱차는 우롱차잎을 따로 재배하는줄 알았다능...


    p58

    몸에 좋다고 알려진 식재료들은 많지만 그중에서도 홍차는 몇 잔을 마셔도 질리지 않고

     매일의 식생활 속 어디든 잘 어울립니다


    - 커피보다 카페인 함량이 많으니 적게 마셔야한다고 오해하고 있었으니...


    p69

    홍차를 생산하는 나라는 전세계적으로 30개국 이상에 이릅니다.

    - 이렇게 다양한 국가에서 홍차를 생산할 줄 은....


                                                                       p110

    ' 티백은 잘못된 방식 ' 이라는 생각은 옳지 않습니다.

    ...

    티백이 잘못된 방식이 아닌 이유는 티백 또한 맛있게 마실 수 있도록

    특별히 고안된 제법으로 만들어졌기 때문입니다.


    - 티백으로 우린 홍차를 저평가했던 지난날의 오해를 풀게 되었다.

    커피를 마시지 않는 남편분에게 티백 홍차를 우리면서 가끔 미안해햇었는데

    이젠 당당하게 맛있게 우려서 드리리라


    홍차를 맛있게 풍미 진하게 즐길 수 있는 레시피가 들었음으로 활용하자.

     중국에서 탄생한 차가 전세계로 나아가기까지의

    역사적 사건과 그에 얽힌 이야기,

    영화 와 드라마 속 티타임을 통해

    당시의 역사적 시대적 배경으로 시간여행을 해보아요.

     

    <p align="center" style="text-align: center;">
    </p> <p align="center" style="text-align: center;">
    </p> <p>P5184670.JPG</p> <p> </p> <p>P5184671.JPG</p> <p> </p> <p>P5184673.JPG</p> <p> </p> <p>P5184674.JPG</p> <p> </p> <p>P5184675.JPG</p> <p> </p> <p>P5184680.JPG</p> <p> </p> <p>P5194655.JPG</p> <p> </p> <p>P5194656.JPG</p> <p> </p> <p>P5194657.JPG</p> <p align="center" style="text-align: center;">
    </p> <p align="center" style="text-align: center;">p38</p> <p align="center" style="text-align: center;">다양한 모양과 재질의 티백으로 즐기는홍차</p> <p align="center" style="text-align: center;">
    </p> <p align="center" style="text-align: center;">p42</p> <p align="center" style="text-align: center;"><< 티백 >> 스트레이트 티</p> <p align="center" style="text-align: center;">맛의 비결은 티백을 흔들지 않고 느긋하게 기다리는 데 있다.</p> <p align="center" style="text-align: center;">컵은 예열해 둔다</p> <p align="center" style="text-align: center;">티배은 한 잔에 1개를 사용한다.</p> <p align="center" style="text-align: center;">태그가 말려 들어가지 않도록 컵에 끓는 물을 따라준 다음 티백을 넣는다</p> <p align="center" style="text-align: center;">우리는 동안에는 티백을 흔들지 않는다 </p> <p align="center" style="text-align: center;">꺼낼 때는 전체적으로 잘 섞이도록 가볍게 한 번 흔들어 준다</p> <p align="center" style="text-align: center;">
      </p> <p align="center" style="text-align: center;">뚜껑을 덮는다</p> <p align="center" style="text-align: center;">소서나 작은 접시를 활용새어 뚜꺼을 덮어준다</p> <p align="center" style="text-align: center;">타이머로 시간을 보면서 1~2분 정도 제대로 우려준다.</p> <p align="center" style="text-align: center;">- 2분이 향과 맛 이 좋았다</p> <p align="center" style="text-align: center;">2분~ 3분 은 좋은편이고 약간 떫은맛이 살짝 든다. </p> <p align="center" style="text-align: center;">배운대로 해보니 홍차에 집중하게 되고 기다리는 동안 차분해진다.</p> <p align="center" style="text-align: center;"></p> <div class="autosourcing-stub-extra" style="zoom: 1; opacity: 1;"> </div> <div class="autosourcing-stub-extra" style="zoom: 1; opacity: 1;"> </div>

     


     

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전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에 해당되는 경우

1) 해외주문도서 : 이용자의 요청에 의한 개인주문상품이므로 단순 변심 및 착오로 인한 취소/교환/반품 시 해외주문 반품/취소 수수료 고객 부담 (해외주문 반품/취소 수수료는 판매정가의 20%를 적용

2) 중고도서 : 반품/교환접수없이 반송하거나 우편으로 접수되어 상품 확인이 어려운 경우

소비자 피해보상
환불지연에 따른 배상

- 상품의 불량에 의한 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은 소비자분쟁해결 기준 (공정거래위원회 고시)에 준하여 처리됨

- 대금 환불 및 환불지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의 소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리함

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스떼
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