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바리스타 2급 자격시험 문제집(2020)(이기적)
192쪽 | | 186*254*9mm
ISBN-10 : 8931462840
ISBN-13 : 9788931462845
바리스타 2급 자격시험 문제집(2020)(이기적) 중고
저자 황호림 | 출판사 영진닷컴
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2020년 6월 5일 출간
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141 책상태ㅏㄱ 양호합ㅂㅂㅂㅂㅂㅂㅂㅂㅂ니다 5점 만점에 5점 gou*** 2021.03.03
140 구성도 좋고 사이즈도 적당하네요!! 빠른배송 감사합니당 5점 만점에 5점 wndnjs3*** 2021.02.28
139 감사합니다. 새책 같습니다. 5점 만점에 5점 swissmi*** 2021.02.27
138 책상태도 좋고 만족합니다. 5점 만점에 5점 kakam*** 2021.02.26
137 새거가 왔어요!! 잘 쓰겠습니다~ 5점 만점에 5점 dlawlwl*** 2021.02.25

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책 소개

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본 도서는 바리스타 자격시험 2급을 준비하는 수험생들이 짧은 시간을 투자하여 합격에 이를 수 있도록 구성된 바리스타 자격시험 필기 수험서입니다. 이 도서에는 다수의 민간 기관에서 발급하는 자격 시험의 특성을 반영하여, 여러 협회에서 공통적으로 반영하는 2급 자격시험에 관한 문제를 수록했습니다. 또한 실전 모의고사 3회분, 시험장에서 유용할 핵심 요약을 수록하여 마지막까지 꼼꼼하게 공부할 수 있도록 구성되어 있습니다.

저자소개

저자 : 황호림
- 성균관대학교 경영학 석사
- 한국지도자 아카데미 졸업
- Coffee Curator Academy 대표
- The Coffee House 비오는 가을아침 대표
- KOFA(사)한국관광음식문화협회 심사위원

목차

학습플랜
차례
협회별 시험 안내
이 책의 구성

Part 1. 해설과 함께 풀어보는 기출 예상 문제
Chapter 1. 커피학개론
Section 1. 커피의 발견과 전파
Section 2. 커피의 품종과 특성
Section 3. 커피 재배와 재배 지역
Section 4. 커피 수확과 가공 방법
Section 5. 커피의 등급과 평가
Section 6. 커피 생산국

Chapter 2. 커피 로스팅
Section 1. 로스팅 개론
Section 2. 로스터기 특성과 로스팅 방법

Chapter 3. 커피 향미 평가
Section 1. 커피의 화학 반응과 성분
Section 2. 커피 커핑(Cupping)

Chapter 4. 커피 추출
Section 1. 커피 추출 조건(산패와 보관)
Section 2. 커피 추출 방식(기구)

Chapter 5. 에스프레소
Section 1. 에스프레소 특성
Section 2. 에스프레소 머신과 그라인더
Section 3. 에스프레소 추출
Section 4. 에스프레소 메뉴
Section 5. 우유

Chapter 6. 커피 영양학과 서비스
Section 1. 위생/카페인
Section 2. 서비스/커피 매장 안전 관리

Part 2. 해설 없이 풀어보는 실전 모의고사
Chapter 1. 실전 모의고사 1회
Chapter 2. 실전 모의고사 2회
Chapter 3. 실전 모의고사 3회

Part 3. 실전 모의고사 정답 및 해설
Part 4. 시험장까지 함께 가는 핵심요약

책 속으로

출판사 서평

1. 기초부터 탄탄히 잡아주는 영진닷컴의 ‘이기적’ 수험서! 영진닷컴이 자랑하는 수험서 브랜드 ‘이기적’ 시리즈는 쉽고 풍부한 내용으로 기초부터 튼튼하게 쌓아주는 합격의 동반자입니다. 독학하는 수험생들을 위해 이론을 쉽고 자세하게 설명하고 있습니다....

[출판사서평 더 보기]

1. 기초부터 탄탄히 잡아주는 영진닷컴의 ‘이기적’ 수험서!
영진닷컴이 자랑하는 수험서 브랜드 ‘이기적’ 시리즈는 쉽고 풍부한 내용으로 기초부터 튼튼하게 쌓아주는 합격의 동반자입니다. 독학하는 수험생들을 위해 이론을 쉽고 자세하게 설명하고 있습니다.

2. 다양한 유형의 문제
해설과 함께 풀어보는 기출 예상문제, 실전 모의고사 3회분 등 다양한 유형의 문제들로 구성하여 어떤 문제도 술술 풀 수 있도록 하였습니다.

3.저자의 이기적 서비스
혼자 공부할 때 이해가 되지 않거나 궁금한 내용이 있으면 무엇이든 물어보세요. 모든 질문에 바리스타ㆍ전문가가 직접 성실하게 답변해 드립니다. 저자가 직접 운영하고 있는 카페(http://cafe.naver.com/coffeezone4u) 혹은 이메일(sugaryam@naver.com)로 질문하여 궁금증을 해결하세요.

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책 속 한 문장

회원리뷰

  • 바리스타2급 자격시험문제집     [이기적]이렇게 기막힌 적중률 문제집   NCS 국가...

    바리스타2급 자격시험문제집

     

     

    20201008_161123-021.jpg

    [이기적]이렇게 기막힌 적중률 문제집

     

    NCS 국가직무능력표준

    바리스타2급

    자격시험문제집

     

     

    " 시행처별 출제 기준 "

    국가직무능력 표준교육과정 반영

     

     

      20201008_160611-002.jpg

     


    초단기 합격 성공!! 7일 학습플랜

    이대로 하면 초단기간 도전.

    나이가 먹으니 하루전에 한것도 생각이 안나 ㅎㅎ

    빨리 외워서 빨리 도전 하는것이 최선.

    실습하면서 필기준비를 조금씩 했는데

    이건머.. 외우면 까먹고 까먹고...

    당장 맘은 급하고.

    역시. 이기적 문제집으로 단기간 도전 해보기

     

     

     

      20201008_160618-003.jpg

     


    해설과 함께 풀어보는 기출 예상문제

    커피학개론 부터 커피로스팅 커피 향미평가.

    그다음은 해설없이 풀어보는 실전모의고사

     

    그리고 알찬 팁이라 하고싶은

    핵심요약!!

     

     

    20201008_160653-007.jpg

     

     

     

     

     


    각 시행처별 바리스타 검정과정에 조금씩차이가 있는데 상세히 알려주고 있어요.

    (사)한국커피협회

    (사)한국관광음식문화협회

    한국바리스타협회

    한국외식음료협회

    시험신청 홈페이지도 있으니 참고할수 있어요.

    바리스타자격증관련 협회가 이렇게 다양하게있었네요

     

     

     

      20201008_160810-012.jpg

     

     


    해설과 함께 풀어보는 기출예상문제집으로 답을 달달 외웠어요

    커피학개론 부터커피수확과 가공방법  커피의등급과 평가 커피생산국등

    부분별로 문제가 나와있어서 약한부분은 집중적으로 보면되요.
    실전모의고사 풀어보고 정답과 해설을 살펴봐요.

     

     

     

     

      20201008_183814-024.jpg

     


     

     


    시험장까지 함께 가는 핵심용약은 정말 최고네요

    요점이 딱딱!!

    #이기적 문제집 으로 #바리스타2급 자격시험 공부하니 자신감 뿜뿜이에요

     

    Helvetica Neue", helvetica, AppleSDGothicNeo, arial, "malgun gothic", "맑은 고딕", sans-serif, Meiryo; font-size: 15px; white-space: pre-wrap; background-color: #ffffff;">출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다

    Helvetica Neue", helvetica, AppleSDGothicNeo, arial, "malgun gothic", "맑은 고딕", sans-serif, Meiryo; vertical-align: baseline; position: absolute; opacity: 0; white-space: pre-wrap;">
    [출처] [영진닷컴] 이기적 바리스타 2급 자격시험 문제집 서평단 ϻ가이드(~10/19 마감) (독서 공간 리뷰어스 클럽) | 작성자 witchM


  • 하루에 한 잔은 꼭 마시게 되는 커피. 우리나라 사람들은 유독 커피를 많이 좋아하는 것 같다. 주변에서도 카페를 아주...

    KakaoTalk_20201019_150354357_03.jpg
    하루에 한 잔은 꼭 마시게 되는 커피. 우리나라 사람들은 유독 커피를 많이 좋아하는 것 같다. 주변에서도 카페를 아주 쉽게 찾아볼 수 있다. 특히 사람들을 만나면 꼭 가게 되는 코스가 되었다. 이렇게 커피에 관심이 많은 직장인이라면 한번쯤 카페 사장님을 꿈꿔봤을 것이다.

     

    KakaoTalk_20201019_150354357_01.jpg

    나 역시도 관심은 있었지만, 막상 회사 다니면서 자격증 공부를 하는 게 쉽지 않기 때문에 미루고만 있었는데, 이 수험서는 이 책만 보면 될 것 같은 확신이 들어서 준비하기 쉬워보였다. 그리고 일주일만 투자하면 가능할 것 같은 구성과 분량이라 더욱 마음에 들었다. 이것저것 알아보고 준비할 시간도 없는 바쁜 사람들, 특히 직장인들에게 딱이다.

    KakaoTalk_20201019_150354357.jpg

    바리스타 자격증은 아직 민간자격증이기 때문에 시험마다 조금 다르다. 하지만 이 책에서는 여러 협회에서 공통적으로 반영하는 2급 시험 문제가 수록되어 있다. 단 한권으로 여러 협회의 시험을 대비할 수 있는 것이다. 실전 모의고사가 5회분이나 있어서 시험 대비도 잘되고, 핵심 내용만 정리된 시험장에 가져갈 수 있는 부록도 있다. CBT 온라인 모의고사도 가능하다. 남은 시간도 알려 주고, 따로 채점하지 않아도 점수를 바로 알 수 있어서 좋다.

     

    그리고 이 책의 저자에게 직접 질문에 할 수 있다. 카페나 메일을 통해 질문하면 답변이 온다고 하니 준비하다가 궁금한 내용이 생기면 물어봐야겠다. 시험 준비를 하지 않더라도, 가끔 원두를 물어보는 카페가 있는데, 그럴 때 내가 원하는 원두의 맛을 고를 수 있을 것 같다. 아는 만큼 보이듯이, 커피도 아는 만큼 더 맛있어지지 않을까? 커피를 좋아한다면 바리스타 시험에 한번쯤 도전해보면 좋을 것 같다.

     

     

     


    ϻ*출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다.

  • NCS 국가직무능력표준 1300만 수험생이 선택한 적중률 * 실전 모의고사 제공 이기적,,,...

    NCS 국가직무능력표준

    1300만 수험생이 선택한 적중률 * 실전 모의고사 제공

    이기적,,,이렇게 기막힌 적중률 문제집

     

     

    초단기 합격성공! 7일 학습 플랜

    7일간 단계 학습내용까지 마스터 한다

     

     

     

    해설과 함께 풀어보는 기출예상문제

    해설없이 풀어보는 실전모의고사

    실전 모의고사 정답 및 해설

    시험장까지 함께 가는 핵심 요약

    혹시라도 오타/오류가 있을 수 있어 QR 코드를 찍어 확인하면 된다

    자격검정은 노동부와 한국산업인력관리공단이 개발하고 있는 국가직무능력표준(NCS)에 따라

    산업현장이 필요로 하는 직무능력에 근거하여 객관적인 자격 기준을 권위 있는 심사위원의 평가로

    인정받은 자격자를 양성/배출하는 자격

     

    검정과정안내,,,

    필기접수 ㅡ> 필기검정 ㅡ> 실기접수(필기합격자) ㅡ> 실기검정 ㅡ> 자격증 취득

     

     

     

    해설과 함께 풀어보는 기출 예상문제

    커피학개론

    해설이 잘 나와 있어 커피 역사를 알아가면서 다양한 것을 알게 되는데 기출예상문제를 통해

    커피학개론을 알아간다

      

    우린 커피를 매일 아니 거의 마시고 있는데 커피의 발견과 전파에 대해서 알아본다

    인류가 언제 처음으로 커피를 접했는지 정확히 알 수 없지만

    커피의 건설은 칼디의 전설,오마르의 전설, 모하메드의 전설등이 있다고 한다  

    커피는 처음에는 열매나 잎을 단순히 씹다가 고 열매와 잎을 뜨거운 물로 우려 연한 차로 마시게

    되었는데 열매를 으깬 다음 동물의 지방과 섞어 식량으로 삼거나 커피체리의 껍질을 약하게 볶아

    단맛이 나는 음료로 즐기기도 했는데 16세기경 누군가가 커피를 볶은 다음 분쇄하여 물을 부어 마시게 되면서 비로소 음료로 즐기게 되었다고 한다

    커피는 이집트의 카이로 아라비아 반도의 메카,메디나 지역을 거치며 이슬람 문화 전반으로 퍼져

    나가는데 스만 제국은 셀림 1세때 이집트를 정복하면서 커피를 알게 되었고 1517년 당시

    오스만 제국의 수도였던 콘스탄티노플에 커피가 알려졌다고 한다

    Coffee의 어원이 된 이슬람어는 Qahwah는 오스만 투르크어 kahve로 흘러 들어갔고 거기서 유럽인들이 그들의 언어로 차입해 갔다고 한다

    이슬람 문화권의 커피가 최초로 전파된 유럽은 우리가 잘 알고 있는 베니스의 상인들로 인해 커피 

    전파되어졌다고 한다


    이렇듯 커피에 대한 역사를 알고 우리가 생각한 커피가 아닌 더 깊이 공부할 수 있고 다양한 정보도 정확히 알 수 있어 자격시험에 필요한 문제집임을 알 수 있다

     


     


    리뷰어스 클럽의 소개로 출판사로부터 책을 제공받아 주관적으로 작성한 글입니다

  •   ϻ

    NCS 국가직무능력표준 이기적 바리스타 2급 자격시험 문제집

    초단기 합격 성공! 7일 학습플랜으로 활용할 수 있는 바리스타 2급 문제집이에요.

    시험 일주일 전에 살펴보면 딱 좋을법한 구성이네요.

    시행처별로 출제기준이 수록, 여러 협회에서 시행하는 바리스타 자격시험에 대해 정리되어있어요.

    한눈에 협회들의 응시 방법과 과목 내용을 살펴볼 수 있어요.

    큰아이 낳고 어린이집에 보낸 후 처음으로 바깥활동 시작한게 평생교육원에서 커피전문가과정을 수강했는데요.

    수업을 다 듣고 시험을 보면 좋겠다했는데 사정이 여의치않아서 준비를 못했는데요.

    그 때 배운 건 다 잊어버렸지만 커피는 여전히 좋아하는터라 바리스타에 관심이 많아서 바리스타 자격시험 문제집 궁금했어요.

    커피전문가과정에서 이론수업도 했지만 거의 실습위주로 한터라 이론은 정말^^;;

    실습은 지금도 집에서 가끔 커피 머신으로 커피내려먹는터라 걱정없을것같은데 말이죠.

    ϻ

     

    IMGP3212.JPG

     

    ϻ

    해설과 함께 풀어보는 기출 예상문제

    각 과목에 해당하는 자주 출제되는 문제들로 알차게 구성, 문제를 풀고

    바로 답과 해설을 보며 복습하면 효율적으로 공 할 수 있어요.

    ϻ

     

    IMGP3213.JPG

     

    ϻ

    해설 없이 풀어보는 실전 모의고사

    실제 시험장에서 시험지를 보듯이 정답을 보지 않고 자신의 실력을 검증해봅니다.

    ϻ

     

    IMGP3214.JPG

     

    ϻ

    시험장까지 함께 가는 핵심 요약

    시험에 잘 나오는 핵심적인 내용들로만 구성된 이론들을 살펴봅니다.

    협회별로 필기, 실기 출제기준이 크게 다르진 않지만 살짝 다른부분들이 있어요.

    이거부터 체크하고 공부를 시작해야겠어요.

    커피에 대해 배우면서 역사공부도 하는 느낌~~

    이기적 바리스타 2급 자격시험 문제집과 함께 커피 공부 해봅니다.

    ϻ

     

     

     

     

     

    도서를 제공받아 작성한 리뷰입니다.

  •       이기적 바리스타 2급 자격시험문제집...
     

     

     

    이기적 바리스타 2급 자격시험문제집이에요.

    영진닷컴 이기적 시리즈는 1300만 수험생이 인정하는 수험서들로

    소비자가 뽑은 한국 소비자만족지수 2년 연속 1위를 자랑하는데요.

    단기간 합격을 목표로 한다면 꼭 만나볼 도서랍니다.

     

     

     여러 민간기관에서 발급하는 자격증이다보니 여러 협회에서 공통적으로 반영하는

    분제가 수록된 이기적 바리스타 문제집이 적격이라는~

     

     

     

     

    각각 다른 시행처별 시험정보가 수록되어 있고 모의고사 3회분이 수록되어 있어요.

    시험장에서 볼 수 있는 핵심요약본이 있어 그것도 넘 요긴하게 이용할것 같아요.

     

     

     

    게다가 영진닷컴 모든 수험서들의 최고 장점이라한다면

    역시 CBT 온라인 모의고사로 문제풀이가 가능하다는 거겠죠?

    단기간 준비로 합격을 위한 수험서

    NCS 국가직무능력표준 바리스타2급 자격시험문제집을 만나보세요~

     

     

    http://cbt.youngjin.com/

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