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케톤 혁명
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| | 142*220*22mm
ISBN-10 : 1158885571
ISBN-13 : 9791158885571
케톤 혁명 중고
저자 후루카와 겐지 | 역자 오시연 | 출판사 판미동
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2019년 8월 23일 출간
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▶‘케톤체’로 말기 암 환자 83%가 회복되다

▶“케톤식이 지닌 치유의 힘을 보여 주는 놀라운 성과!”
-감수 이영훈(저탄고지 전문가, 의사)

“음식으로 못 고치는 병은 약으로도 못 고친다. 음식이 곧 약이 되게 하라.”
-히포크라테스
세계 최초 암 환자에 맞춤한 당질 제한 식이 요법으로 말기 암 환자 83%를 호전시키는 데 성공한 후루카와 겐지 박사의 『케톤 혁명』이 판미동에서 출간되었다.
‘케톤체’는 당질 제한이나 단식 등으로 인체 내에 포도당이 공급되지 않을 때 사용되는 비상용 에너지로, 케톤 수치가 높을수록 건강에 나쁘다는 것이 지금까지 알려진 의학계의 정설이었다. 최근에 이르러서야 케톤체는 억울한 누명을 벗고 사회에 만연한 만성질환 및 질병을 치료하는 핵심 물질로 주목받고 있다.
후루카와 박사는 암세포가 포도당을 주요 에너지원으로 삼는 데 착안하여 암 환자를 위한 맞춤형 ‘면역 영양 케톤식’을 개발했다. 면역 영양 케톤식은 탄수화물 95% 제한이라는 극단적인 당질 제한을 추구하여 암세포를 사멸시키는 식이 요법으로, 임상 연구를 통해 고단백ㆍ고지방ㆍ저당질 조합이 말기 암 환자의 83%를 회복시킨다는 것을 세계 최초로 증명했다.
기존의 암 치료는 암세포뿐 아니라 정상세포까지 망가뜨린다는 맹점이 있었다. 하지만 풍부한 식자재를 통해 환자의 면역력을 높이는 케톤 식단은 암세포는 죽이고 정상세포는 건강하게 한다는 점에서 기존의 암 치료를 도와줄 획기적인 발견이라 할 만하다.

저자소개

저자 : 후루카와 겐지
의학박사, 케톤식 전문가. 세계 최초로 암 환자에 맞춤한 극단적 당질 제한식을 개발했다. 2015년부터 4기 암 환자를 대상으로 케톤식 임상 연구를 시작하여 말기 암 환자 83%를 호전시켰다. 이 연구 성과에 근거해 본격적으로 도입한 ‘면역 영양 케톤식’은 탄수화물을 최대한 제한함으로써 암 환자의 에너지 생성 시스템을 암이 좋아하는 ‘포도당 엔진형’에서 암이 싫어하는 ‘케톤체 엔진형’으로 바꾸는 식이 요법이다.

야마나시 의과대학을 졸업하고, 2006년 하기와라병원 외과를 거쳐 다마남부지역병원 외과에 근무했다. 병원 내의 NST(영양서포트팀)에서 일하며 본격적으로 암 면역 영양 요법을 시작했다. 케톤식 임상 연구를 시작으로 현재 암 면역 영양 케톤식을 널리 알리는 데 힘쓰고 있다.

역자 : 오시연
동국대학교 회계학과를 졸업했으며 일본 외어전문학교 일한통역과를 수료했다. 번역 에이전시 엔터스코리아에서 출판기획 및 일본어 전문 번역가로 활동하고 있다. 주요 역서로는 『병에 걸리지 않는 15가지 식습관』, 『누르기만 해도 통증이 사라지는 기적의 손마사지』, 『엄마가 믿는 만큼 크는 아이』, 『운명 따윈 이겨주마』, 『원소주기(공역)』 등이 있다.

감수 : 이영훈
안과 전문의, 한국의 저탄고지 전문가. 2016년부터 케톤식을 임상에 적용하기 시작하여 녹내장, 당뇨망막증, 황반변성 포도막염 등의 안질환을 비롯하여 비만, 당뇨, 고혈압, 호르몬 질환, 염증성 질환 등 대사질환을 가진 환자들을 치료하고 있다. 네이버 카페 ‘저탄고지 라이프스타일’을 운영하며 한국인에 맞는 저탄고지 가이드를 제공하고 있고, 저탄수화물식을 알리기 위한 단체인 ‘Public health collaboration’의 한국 리더를 맡고 있으며, 저탄수화물 가이드라인을 제공하는 사이트인 ‘다이어트 닥터’의 자문의사로 활동하고 있다. 현재 케톤식 암 치료에 필요한 신약 개발에 참여 중이다.

목차

감수의 글 | 케톤의 힘으로 얻어 낸 혁명과도 같은 결실 ㆍ 4
프롤로그 | 암을 치유하는 면역 영양 케톤식 ㆍ 14

Part 1. 케톤식으로 왜 암이 소멸하는가? ㆍ 27

1. 영양과 세포와 에너지 ㆍ 29
영양을 공급받지 못하면 암세포는 죽는다 | 에너지를 생성하는 구조 | 암세포의 에너지 생성 방법 |
암세포는 정상세포의 3~8배 많은 포도당을 흡수한다 | 케톤식이 암 줄기세포를 얼마나 사멸시키는가? |
PET 검사의 이점 | 당뇨병 환자의 암 발병률 | 골칫덩이 인슐린 탄수화물을 의도적으로 섭취하는 이유

2. 또 하나의 에너지원, 케톤체 ㆍ 44
케톤체는 무엇일까? | 연비가 높은 ‘케톤체 엔진’ | 케톤체의 항암 작용 | 케톤체가 장수 유전자를 깨운다 |
‘악당 취급’ 받아 온 케톤체 | 소아 간질증의 치료법 | ‘케토시스’와 ‘케톤산증’ | 뇌세포의 에너지가 되는 케톤체

3. 암에 대한 케톤식의 효과 ㆍ 59
케톤식은 화학 요법의 효과를 높인다 | 오사카대학의 케톤식 임상 연구 | ‘손쓸 도리가 없는’ 환자의 사례 |
경시되어 온 음식 치료 | 총 케톤체 수치가 높으면 암이 사라진다 | 태아는 케톤체로 살아간다

Part 2. 암 치료에 필요한 영양소란? ㆍ 75

1. 영양 상태와 항암 치료의 상관관계 ㆍ 77
영양 상태가 좋지 않으면 예후가 불량하다

2. 암 검사의 중요한 지표 ㆍ 81
알부민과 CRP | 암 진행을 예상하는 유력한 지표

3. 지방을 섭취하는 요령 ㆍ 88
동물성 포화 지방산 섭취를 억제한다 | EPA의 효과 | EPA는 암세포를 파괴한다 |
하루에 EPA 4g을 어떻게 섭취할 것인가? | EPA 섭취 시 두 가지 주의점 | 중쇄 지방산 |
‘MCT 오일’로 케톤체 수치가 얼마나 오를까? | 놀라운 케톤체 지수

Part 3. 면역 영양 케톤식이란 무엇인가? ㆍ 107

1. 암 치료와 식이 요법 ㆍ 109
선구적인 거슨 요법 | 거슨 요법의 문제점 | 염분을 제한해야 할까? | 암에 걸리면 고기를 먹지 말아야 할까? |
암 예방과 암 치료 | 지방은 악당이 아니다

2. 면역 영양 케톤식이란? ㆍ 125
면역 영양 케톤식의 세 가지 등급 | 세미 케토제닉 면역 영양 요법 | 케토제닉 면역 영양 요법 | 하루 단백질 섭취량 |
하루 지방 섭취량 | 식이 섬유를 많이 함유한 식자재를 선택한다 | 슈퍼 케토제닉 면역 영양 요법 |
MCT 오일을 섭취하는 방법 | 아보카도와 커피 | 아마씨유를 섭취하는 방법

3. 암 치료에 효과적인 성분 ㆍ 147
후코이단과 베타글루칸 | 마늘의 효과 | 양파의 효과 | 비타민 C와 건강 보조 식품을 섭취할 때 주의할 점 |
항산화력을 높이는 비타민 E, 폴리페놀, 셀렌 | 아연 | 비타민 D | 비타민 A | 브로콜리와 콜리플라워 |
수산화라디칼 대비책 | 버섯류, 해조류의 항산화 능력 | 후코이단과 유산균 | 조미료의 주의점 |
수제 미림, 수제 드레싱 | 탄수화물을 낮춘 소스 | 된장의 효능 | 그 외 조미료

4. 암 치료에 효과적인 음식 ㆍ 175
반찬과 과일 | 간식과 음료 | 대체 주식의 중요성 | 밀기울 빵, 브란 빵 | 백미

Part 4. 케톤식 효과를 높이는 방법 ㆍ 189

1. 암세포의 약제내성과 당질내성 ㆍ 191
암세포는 젖산을 에너지로 쓴다 | 케톤체를 먹는 암세포 | 스타틴 제제로 대항한다 | 시한부 1개월인 환자의 사례 |
암세포의 자가포식현상
2. 기초 체온 향상법 ㆍ 199
족욕의 효능 | 국소 온열 요법

3. 항암제 부작용에 대처하는 법 ㆍ 205
수산수의 효과 | 시판 수소수는 농도가 낮다 | 비타민 C의 효과

4. 암세포를 죽이는 미토콘드리아 ㆍ 212
기아 상태가 미토콘드리아를 늘린다 | 조코비치의 하이브리드 보디 | 어느 환자의 하이브리드화 된 육체 |
A 씨의 운동량 | 미니 단식+고강도 운동 | 수면의 질을 높인다

5. 4기암 환자의 케톤식 후일담 ㆍ 224
50세 여성의 사례 | 60세 여성의 사례 | 69세 남성의 사례 | 66세 남성의 사례 | 57세
남성의 사례 | 73세 남성의 사례 | 72세 여성의 사례 | 70세 여성의 사례
55세 여성의 사례 | 전환 수술을 하기 위한 지지 요법

Part 5. 면역 영양 케톤식 식단 ㆍ 239

1. 일주일 케톤 식단 ㆍ 241
어느 환자의 일주일 식단

2. 케톤 주식 레시피 ㆍ 252
스시 두부밥 | 카레 우동 | 케토제닉 수제 버거 | 두부 해물죽 | 닭고기 버섯 파스타
돈가스 덮밥

3. 케톤 반찬 레시피 ㆍ 261
닭가슴살 스튜 | 코코넛 치킨 카레 | 간장 고등어조림 | 콩가루 전갱이 튀김

4. 케톤 샐러드 레시피 ㆍ 266
버섯 참치 샐러드 | 닭고기햄 볶음 | 브로콜리 새싹과 아보카도 샐러드 | 아보카도와 고등어
마요네즈 무침 | 새우 브로콜리 샐러드 | 반숙 달걀과 브로콜리 아보카도 샐러드
브로콜리 콩소메 소테

에필로그 | 세포를 건강하게 만드는 면역 영양 케톤식 ㆍ 275

참고 문헌 ㆍ 279

책 속으로

실시자 중 상당수는 암 4기 환자들이었다. 4기는 암이 생긴 원래 장소(원발소) 이외에 원격 전이가 발생하여 수술이 불가능한 상태를 말한다. 이른바 ‘말기’ 상태로, 이 시점에서 많은 의사가 ‘이제 손 쓸 도리가 없다.’며 치료를 포기한다. 그 점을 ...

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실시자 중 상당수는 암 4기 환자들이었다. 4기는 암이 생긴 원래 장소(원발소) 이외에 원격 전이가 발생하여 수술이 불가능한 상태를 말한다. 이른바 ‘말기’ 상태로, 이 시점에서 많은 의사가 ‘이제 손 쓸 도리가 없다.’며 치료를 포기한다. 그 점을 생각하면 관해율 39%, 질병 통제율 83%라는 것은 기존 의학계의 상식을 뒤엎은 수치라고 해도 과언이 아니다. 이 점은 식이 요법, 즉 면역 영양 케톤식이 암 치료의 지지적 요법이 될 가능성이 있음을 명확하게 나타낸다. (p.15~16)

성문을 걸어 잠그고 농성하는 적을 함락시키려면 도망갈 길을 전부 차단하고 식량 보급선을 끊어 버리면 된다. 그러나 암 치료에서 위와 같은 작전을 펼치려고 할 경우에는 이야기가 좀 달라진다. 성 안에 적(암세포)과 아군(정상세포)이 함께 있기 때문이다. 적을 공격할 때 아군도 함께 당하면 아무 의미가 없다. 또 아군에 힘을 실어 주려고 한 일에 적의 기세까지 살린다면 그것 또한 하나 마나 한 일이다. 이 경우 적에게만 타격을 가하고 아군에게 엄호 사격을 하는 전술을 펼쳐야 한다. 내가 도입한 탄수화물 제한식도 이와 같은 전술을 따르고 있다. (p.21)

암은 ‘바위 암(岩)’의 이체자인 ‘?’에 병질 ‘엄(?)’ 부수가 붙어서 생긴 한자다. 즉 ‘암(癌)’은 ‘식품(食品)’이 ‘산(山)’처럼 있는 질병이라고 해석할 수 있다. 현대 사회에서 미식과 포식이 당뇨병과 통풍, 고혈압 등의 만성 질병을 일으키듯이, 우리 선조도 과식이 ‘바위처럼 단단한 몽우리가 생기는 병’을 만든다는 것을 경험을 통해 알고 있었던 것이다. 바로 여기에 암 치료에 관한 중요한 힌트가 숨겨져 있다. (p.30)

암세포는 탄수화물에서 합성되는 포도당(글루코스)을 주요 영양원으로 삼는다. 그것도 정상세포보다 3~8배나 많은 포도당을 흡수해야만 생명 활동을 지속할 수 있다. 한편 정상세포는 포도당이 공급되지 않을 때는 피하 지방에서 비상용 에너지를 만들 수 있다. 이 포도당을 대체하는 비상용 에너지가 이 책에서 암 치료의 핵심 요소로 삼고 있는 ‘케톤체’라는 물질이다. (p.30)

간과 적혈구를 제외한 정상세포는 케톤체를 에너지로 삼을 수 있지만 암세포는 기본적으로 케톤체를 에너지로 사용할 수 없다. 케톤체를 에너지로 바꾸는 효소가 거의 없기 때문이다. 그러므로 암 환자의 에너지 생성 시스템을 포도당 의존에서 케톤체 의존으로 전환하면, 암세포의 분열을 억제하고, 암을 축소하며, 경우에 따라서는 사멸하는 것도 가능하다. (p.49)

MCT 오일을 섭취한 뒤 3~4시간 만에 총 케톤체 지수 상승이 정점을 찍는 것으로 알려져 있는데, A 씨의 케톤체 수치가 그 이후에도 계속 상승한 것은 그의 육체가 당 생성에 의한 에너지 생성에 의존하지 않고 케톤체를 주요 에너지로 삼고 있었기 때문이다. 이것은 MCT 오일이 체내에서 소비된 뒤 A 씨의 육체가 이번에는 자신의 피하 지방이나 내장 지방을 태움으로써 케톤체 엔진을 발동시켰음을 보여 준다. 그러면 A 씨는 암이라는 병마를 안고 있으면서도 어떻게 그렇게 높은 총 케톤체 지수를 끌어낼 수 있었을까? 그때 A 씨의 병세는 얼마나 개선되었을까? (p.103~104)

2011년 10월, 췌장암이 간으로 전이되어 사망한 스티브 잡스를 생각하지 않을 수 없다. 그는 암이 발견된 뒤 서양 의학으로 치료하는 것을 거부하고 단백질 제한이나 채식주의라는 동양 의학적 접근법을 선택했다. 그 뒤 췌장암이 커져서 적출 수술을 받고 10년 가까이 생존했다. 잡스의 췌장암 진행이 완만한 신경 내분비 종양이었음을 생각하면 영양과 면역을 향상시키는 단백질 강화가 절대적으로 필요했을 것이다. 만약 잡스가 단백질을 제한하지 않고 면역 영양 케톤식을 실시했더라면 수술 후의 예후가 훨씬 더 개선되었을 가능성도 있을 텐데 하는 아쉬움이 남는다. (p.122~123)

미토콘드리아는 탄수화물과 지방, 산소에서 에너지를 생성한다. 이 ‘에너지 생성 공장’은 적혈구를 제외한 모든 세포에 존재하며 암세포를 세포자멸사로 유도하는 강력한 작용을 한다. 암이 싫어하는 케톤체를 에너지로 변환하는 대사 경로를 가진 것 역시 미토콘드리아이다. 이것은 미토콘드리아가 강화될수록 암세포가 생존할 확률이 떨어진다는 것을 의미한다. (p.212~213)

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출판사 서평

다이어트뿐 아니라 암 치료까지? ‘케톤체’가 암을 없애는 핵심 원리 고지방저탄수화물 식단 열풍에 이어 음식을 섭취하면서도 단식을 하는 효과를 내는 모방 단식(FMD)이 큰 열풍을 일으켰다. 그 중심에 ‘케톤체’가 있다는 것이 밝혀지면서 ‘케...

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다이어트뿐 아니라 암 치료까지?

‘케톤체’가 암을 없애는 핵심 원리

고지방저탄수화물 식단 열풍에 이어 음식을 섭취하면서도 단식을 하는 효과를 내는 모방 단식(FMD)이 큰 열풍을 일으켰다. 그 중심에 ‘케톤체’가 있다는 것이 밝혀지면서 ‘케톤체’는 현대인의 관심 주제로 급부상했다.

케톤체는 지방을 분해할 때 생기는 물질로 당질을 제한하고 지방 섭취를 늘리면 그 수치가 향상된다. 그런데 이 케톤체의 힘은 단순히 다이어트에만 그치지 않는다. 당뇨 등의 대사질환을 개선시키고, 최근에는 중대 질병 중의 하나인 암 치료에까지 적용되기 시작한 것이다. 하지만 ‘제아무리 케톤체가 훌륭한 물질이라 한들 설마 암까지 치료할 수 있을까?’ 하는 의구심을 지우기에는 역부족이었다. 암은 워낙 큰 질병인데다가, 이제 막 적용하는 단계라 케톤체가 암을 치료한다는 사실을 신뢰할 만한 자료 역시 충분하지 않았기 때문이다.

『케톤 혁명』은 임상 실험을 통해 말기 암 환자 83%를 회복시키는 과정을 보여 주며 ‘케톤체가 암을 없애는 핵심 원리’에 주목한다. 이는 세계 최초의 발견이자 케톤식이 지닌 힘을 보여 주는 놀라운 성과라 할 만하다.

탄수화물이 암을 키운다?

암을 소멸시키는 당질 제한 케톤식

암은 ‘바위 암(岩)’의 이체자인 ‘?’에 병질 ‘엄(?)’ 부수가 붙어서 생긴 한자로, ‘암(癌)’은 ‘식품(食品)’이 ‘산(山)’처럼 있는 질병이다. 바로 여기에 암 치료에 관한 중요한 힌트가 숨겨져 있다. 암세포는 탄수화물에서 합성되는 포도당을 주요 영양원으로 삼는다. 그것도 정상세포보다 3~8배나 많은 포도당을 흡수해야만 생명 활동을 지속할 수 있다. 후루카와 박사는 이 점에 주목하여 암 환자를 위한 맞춤형 ‘면역 영양 케톤식’을 개발했다.

면역 영양 케톤식은 탄수화물 95% 제한이라는 극단적인 당질 제한을 추구하여 케톤 수치를 높임으로써 암세포를 사멸시키는 식이 요법이다.

저자는 기존의 항암 치료가 암세포뿐 아니라 정상세포까지 망가뜨리는 것에 대해 ‘성 안에 적(암세포)과 아군(정상세포)이 함께 있는데 어쩔 수 없이 성문을 걸어 잠그고 공격을 가하는 작전을 펼칠 수밖에 없는 현실’에 비유한다. 후루카와 박사는 적을 공격할 때 아군도 함께 당하면 아무 의미가 없기에 적에게만 타격을 가하고 아군을 엄호하는 전술을 펼치자고 제안한다. 면역 영양 케톤식은 암이 좋아하는 당을 전략적으로 배제하고 오로지 암만을 굶겨 죽이는 전술을 펼침으로써 암세포는 죽이고 정상세포는 건강하게 만드는 것을 목적으로 한다. 이것이 케톤체가 암을 치료하는 핵심 물질로 부상하게 된 결정적인 이유이다.

케톤의 힘을 알았다면

이제 ‘미토콘드리아’에 주목해야 할 때!

이 책은 암 치료의 성패를 좌우하는 중요한 요인으로 환자의 에너지 생성 시스템을 ‘포도당 엔진형’에서 ‘케톤체 엔진형’으로 바꾸는 것이라고 강조한다. 여기서 중요한 힘을 발휘하는 것이 바로 ‘미토콘드리아’이다.

탄수화물과 지방, 산소에서 에너지를 생성하기 때문에 ‘에너지 생성 공장’으로도 불리는 미토콘드리아는 적혈구를 제외한 모든 세포에 존재하면서 암세포를 스스로 죽는 방식인 ‘세포자멸사’로 유도한다. 이는 곧 미토콘드리아가 강화될수록 암세포가 생존할 확률이 떨어진다는 것을 의미한다. 저자는 미토콘드리아를 강화하기 위해서 총 칼로리를 25% 정도 억제하는 면역 영양 케톤식이 필요하고, 더불어 고강도 유산소 운동이 필요하다고도 조언한다.

미토콘드리아는 DNA 복구를 유도하여 암이 퍼진 육체를 서서히 정상적인 상태로 이끌어 준다. 그 점에서 암 치료 중인 환자뿐 아니라 회복기에 접어든 환자에게도 꼭 필요한 존재이다. 또한 비만 및 대사질환을 가지고 있는 현대인에게도 없어서는 안 되는 중요한 물질이다. 우리가 케톤체에 이어 미토콘트리아에 주목해야 하는 이유가 여기에 있다.

암 환자는 달콤한 디저트의 즐거움을 누릴 수 없다?

암 환자에 맞춤한 맛있는 식단 대공개

지금껏 암 환자를 위한 건강 식단은 몸에는 좋을지언정 눈이나 입을 즐겁게 하는 데는 역부족이었다. 후루카와 겐지 박사는 음식은 최대한 즐기며 먹을 수 있어야 하며, 이는 암 환자도 예외가 되어서는 안 된다고 강조한다. 건강에만 초점을 맞출 경우 스트레스라는 강적의 공격을 받아 식이 요법을 오래 지속하지 못하기 때문이다.

이 책은 암 환자에 꼭 필요한 탄수화물, 단백질, 지방이 함유된 식자재 400여 가지를 소개하고, 이를 이용한 다양한 요리법을 제시한다. 암 환자에게는 멀게만 느껴졌던 치킨, 파스타, 돈가스부터 달콤한 디저트 젤리까지 다양한 레시피를 통해 먹는 즐거움뿐만 아니라 눈으로 보는 즐거움까지 느낄 수 있도록 돕는다. 또 면역 영약 케톤식으로 다발성 간암을 극복한 A 씨의 일주일 식단을 공개하며 현실적이고 구체적인 실천법까지 알려 준다.

『케톤 혁명』이 암 환자에게 필요한 다양한 식품군과 레시피를 알려 준다고 해서 암 치료에 무조건 식단만이 중요하다고 강조하는 책은 아니다. 오히려 다양한 치료와 병행하면서 암을 정복하기 위한 하나의 무기를 하나 더 가져 보자는 데 의의를 둔다. 그런 면에서 암 환자와 동행 하는 벗과 같은 책이라 할 수 있을 것이다.

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책 속 한 문장

회원리뷰

  • 얼마 전 지인의 직장암 소식을 듣고 충격을 받은 일이 있다. 나와 비슷한 나이에 미취학 아이들을 키우고 있는 워킹맘이다. 나와 비슷한 처지여서 더 안타까웠는지도 모르겠다. 혹시 내가, 또는 가족이 암에 걸린다면...이라는 생각을 처음으로 해 보는 계기가 되었다. ...

    얼마 전 지인의 직장암 소식을 듣고 충격을 받은 일이 있다. 나와 비슷한 나이에 미취학 아이들을 키우고 있는 워킹맘이다. 나와 비슷한 처지여서 더 안타까웠는지도 모르겠다. 혹시 내가, 또는 가족이 암에 걸린다면...이라는 생각을 처음으로 해 보는 계기가 되었다.

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    그러고보니 친척어른 중에서도 유방암, 폐암, 전립선암으로 돌아가신 분이 계시고, 또 위암, 대장암으로 투병 중인 분도 계신다. 또 지인의 지인은 췌장암 투병중인 40대 엄마...주위를 둘러보면 한 집 건너 한 집 누가 무슨 암에 걸렸다는 소식이 심심찮게 들려날올 정도로 암이라는 것이 흔한 병이 되어버린 느낌이다.

    <o:p></o:p> 

    케토제닉식단이 항암, 항염식단이라는 데는 분명 동의하는데 실제로 암환자에게 이 식단을 소개하기에는 나의 지식이 너무나 부족했다. 그러던 차에 케톤혁명의 출판 소식을 알게 되었고 서평단 신청을 하게 되었다. 직장암 투병중인 지인에게도 한 권 선물해 주었는데 부디 책의 내용이 꼭 도움이 되기를 바라는 마음이다.

    <o:p></o:p> 

    암치료를 위한 케톤식을 하려면 우선 케톤체에 대해 이해해야 한다. 책 내용에 따르면 암세포는 탄수화물에서 합성되는 포도당을 주요 영양원으로 삼는다고 한다. 포도당을 공급하지 않으면 정상세포는 우리의 피하지방에서 에너지를 만들 수 있다. 포도당을 대체하는 일종의 비상에너지원인 것이다.

    <o:p></o:p> 

    포도당을 먹으면 혈당이 올라 인슐린이 분비되고, 비상에너지를 사용하면 우리 몸 속에 케톤체라는 것이 형성된다. 이 케톤체가 암치료에 결정적이 역할을 한다는 것이다. 그래서 우리 몸의 대사엔진을 포도당엔진에서 케톤체엔진으로 바꾸는 것이 암치료의 성패를 좌우하는 중요한 요인이라 말하고 있다. 정상세포는 케톤체를 에너지로 삼을 수 있지만 암세포는 케톤체를 에너지로 바꾸는 효소가 거의 없기 때문에 에너지로 사용할 수 없다. 따라서 케톤체엔진으로 대사를 한다면 암세포의 분열억제, 축소, 사멸이 가능하다는 것이다.

    <o:p></o:p> 

    그렇다면 케톤체의 원할한 생성을 위해서는 케톤식을 해야 하는데 책에서는 암치료를 위한 면역영양케톤식을 제시하고 있다. 치료목적의 등급에 따라 탄수화물은 80g, 40g 20g의 제한을 두고, 단백질과 지방을 강화한다는 것이다. 식단의 60%를 지방산으로 섭취할 것을 목표로 하는데 추천하는 지방은 아래와 같다.

    <o:p></o:p> 

    EPA(오메가3지방산) 혈관을 유연하게 만들고 혈액순환을 촉진한다. 암세포 주변에는 끊임없이 염증 반응이 일어나는 데, EPA가 그 염증을 억제해서 암 진행을 막는다. 암세포가 증식하기 위해 스스로 혈관을 늘리는 신생혈관을 억제하여 암의 전이를 막는다.

    <o:p></o:p> 

    --> 케톤식에서 중요하게 거론되는 오메가3를 챙겨 먹어야겠다. 염증예방이 암예방의 시작이다. 정어리 고등어 꽁치같은 등푸른 생선, 그리고 연어에도 많다. 질 좋은 오메가3보충제도 도움이 될 것이다.

    <o:p></o:p> 

    아마씨유 필수지방산인 알파리놀렌산을 함유한다. 알파리놀렌산은 체내에서 10-15%정도 EPA로 변환된다. 생선섭취만으로 부족한 EPA를 보충할 수 있다.

    --> 개인적 경험으로 아마씨유는 솔직히 맛과 향이 형편없다. 그러나 약이 된다면 이 또한 열심히 먹을 것! 수제드레싱이나 마요네즈, 스무디에 활용하라고 여러 번 언급하고 있다.

    <o:p></o:p> 

    MCT오일 저자는 케톤체생성과 유지를 위해 MCT오일을 적극적으로 권하고 있다. MCT오일에 풍부한 중쇄지방산은 분자가 작아서 빨리 소장에 흡수된다. 소화기능에 부담을 주지 않고, 신속하게 에너지로 변환되면 연소성이 높기 때문에 케톤체 생성을 강력하게 뒷받침해 준다. 특히 아보카도와 MCT오일 조합은 천연 항암제.

    <o:p></o:p> 

    --> 나는 케토제닉보다는 당질제한식이정도로 식단을 진행중이라 MCT오일에는 별로 관심이 없었다. 질환치료를 위한 케톤체 생성이 목적이라면 MCT오일이 필수식품이라고 말 할 수 있을 것 같다. 저자는 하루 100g 섭취까지도 권장하고 있다. 면역력과 대사능력이 많이 떨어져 있는 암환자라면 쉽게 에너지레벨을 올릴 수 있는 MCT오일이 많이 도움이 될 수 있을 것이다.

    <o:p></o:p> 

    * 탄수화물은 식이섬유를 많이 함유한 것으로

    식이섬유는 면역세포의 80%를 점하는 장내면역세포를 활성화하고 해독에도 뛰어나다.

    장내세균에 의해 식이섬유가 분해, 발효되면서 단쇄지방산이 생성된다. 단쇄지방산은 암을 유발하는 효소의 활성을 억제한다. 또한을 구성하는 낙산 중 상당수는 위 점막의 되새김으로 베타하이드부티르산으로 변환되어 케톤체의 주요성분이 된다.

    <o:p></o:p> 

    --> 역시 기---

    얼마전 방송에서 장내세균 전문가가 나와 장내미생물분포상태에 따라 면역항암치료효과의 차이도 난다고 하니 평소에 장 건강을 챙겨야겠다. 케톤체생성을 위해 프로바이오틱스의 일종인 낙산균섭취가 도움이 될까?

    <o:p></o:p> 

    *수소수와 비타민C의 재발견

    과거에 어느 수소수제조기 업체 얘기를 들은 적이 있었다. 가격도 만만치 않았고 수소수가 마치 만병통치약인 것 같은 과대광고는 물론 수익구조가 다단계라는 판단이 들어 무시한 적 있다. 사기인 줄 알았던 수소수를 케톤혁명 책에서 접하게 될 줄이야...

    수소수는 암의 원인이 될 수도 있는 젖산과 항암제 투여로 생기는 수산화라디칼같은 나쁜활성산소를 효율적으로 제거할 수 있다고 한다. 수소흡입, 수소수음료, 수소목욕등으로 이용할 수 있다.

    비타민C는 강력한 항산화제이다. 우리 가족은 경험상 비타민C의 효과를 매우 신뢰하는편이라 일정기간 비타민C메가도스요법을 하기도 한다. 비타민C는 체내 합성이 되지 않아 음식이나 보조제를 섭취해야 하는데, 비타민C가 풍부한 과일은 당이 높아 적합하지 않다. 고농도 비타민C수액요법은 천연항암제라고도 부른다. 비타민C의 혈중 농도가 높아지면 암세포를 살상하는 능력을 발휘한다.

    <o:p></o:p> 

    *스타틴, 정말 안전한가요?

    암세포 무리중에서는 젖산과 케톤체를 영양소로 삼는 것도 있다고 하는데 스타틴을 복용하면 영양 섭취 경로를 차단할 수 있다. 우엉열매인 우방자를 우린 물과 함께 먹으면 좋다.

    ->스타틴의 부작용에 세뇌되어서인지 약보다는 우방자라는 식품에 더 관심이 간다. 항염증작용과 해독작용이 있다고 하니 차로 즐겨도 좋을 것 같다.

    <o:p></o:p> 

    *아쉬운 점

    <o:p></o:p> 

    단백질 섭취에 대해서

    <o:p></o:p> 

    분명 단백질의 중요성을 강조하고 있다.

    추천1순위는 생선(EPA섭취를 위해 회가 좋다.)

    그리고 고기는 포화지방산이 적은 닭고기(껍질제외,가슴살추천)

    ,돼지 암심 또는 등심(지방제거)

    붉은 육류는 되도록 삼가(500g미만)

    <o:p></o:p> 

    -->보통의 케토제닉 식이 가이드와는 살짝 결을 달리한다. 원기회복에는 소고기가 최고 아닌가?

    <o:p></o:p> 

    포화지방산은 암이 좋아한다?

    <o:p></o:p> 

    89쪽 살펴보면

    동물성 포화지방산은 인간의 체온으로는 녹지 않으며 과다섭취하면 혈액이 끈적끈적해져 중성지방과 콜레스테롤을 올린다. 최근에는 기능성 의학 전문가가 세미나 등에서 이 포화지방산 섭취를 권하고 있다. 포화 지방산의 기름은 과다하게 열을 가해도 성분이 변하지 않는, 안정적인 구조를 가지고 있기 때문에 암의 원인이 되는 과산화 지방을 생성하지 않는다.”

    <o:p></o:p> 

    기존의 의학상식을 견지하면서 새로운 기능의학적 시각도 소개를 해 놓았다.

    그러나 이미 생긴 암에는 상황이 다르다고 한다. 암세포가 분열, 증식하기 위해 합성하는 주요 지방산이 동물성 포화지방이라는 것이다. 암을 치료하는 식이요법에는 특히 동물성 포화지방산 섭취를 억제해야 한다고 설명하고 있다.

    <o:p></o:p> 

    --> ... 그렇다면 내가 건강할 때 먹는 동물성 포화지방은 괜찮다는 것인가?라는 의문이 든다. 암세포라는 것이 하루 아침에 발병하는 급성질환도 아니고, 수년에 걸쳐 세력을 늘리는 것들인데, 암 전, 암 후를 누가 확실히 정해 줄 수 있는가? 암 확진을 받기 직전까지 먹은 동물성 포화지방이 암세포확장에 도움을 줬을 수도 있다는 얘기인가?? 암예방을 위해 지금부터라도 동물성 포화지방을 제한해야 하는 것일까?

    <o:p></o:p> 

    대체감미료

    저자가 추천하는 감미료는 에리스리톨 배합된 나한과 추출물이다.(특정제품명을 언급함) 자연감미료라고 칭하고 있지만 에리스리톨같은 설탕대체식품은 최근에 주목받기 시작한 감미료이고 장기적으로 섭취했을 때 어떤 부작용이 있는지 아직 검증이 되지 않았다. 수크랄로스나 아스파탐은 장내미생물이 원활하게 활동하지 못 한다고 설명하고 있는데, 에리스리톨과 같은 당알콜도 장내세균총에 나쁜 영향을 준다는 연구결과가 있는 것으로 알고 있다. 물론 소량에 한해서겠지만 누구보다 식생활에 조심해야 할 암환자들에게 신중하게 접근해야 하는 식재료가 아닌가 싶다.

    <o:p></o:p> 

  • 케톤혁명 | pd**219 | 2019.09.11 | 5점 만점에 5점 | 추천:0
    먼저 '케톤의 힘으로 얻어낸 혁명과도 같은 결실' 이라는 제목으로 시작되는 이영훈 원...

    먼저 '케톤의 힘으로 얻어낸 혁명과도 같은 결실' 이라는 제목으로 시작되는 이영훈 원장님의 감수의 글에서  '안과의사가 암을 치료한다?'는 제목은 독자들의 궁금증을 유발해 관심을 높인 부분이 돋보였습니다.


    케톤 : 우리가 단식을 했을때 뇌와 몸에 에너지를 공급하기 위해서 간에서 만들어지는 물질

    암은 당을 먹고 자란다는 정의로 출발해서 암치료에 왜 케톤식이 필요한지 암치료에 필요한 영양소가 뭔지를 아주 쉽게 설명하고 있으며 충분히 희망을 가지고 실천한다면 암을 극복할 수 있다는 확신을 가질 수 있을 것입니다.



    PART 1. 케톤식으로 왜 암이 소멸하는가?


    첫번째 장에서는 정상세포가 에너지를 생성하는 원리와 암세포의 에너지 생성방법을 비교하여 안내되어 있습니다. 


    "정상세포가 1분자의 포도당으로 만드는 에너지는 36분자의 ATP에 상당한다. 반면 암세포가 1분자의 포도당으로 만드는 에너지는 2분자의 ATP이다. 정상세포와 18배 차이가 나는 셈이다." 

    "암세포는 ATP생성량 저하를 보완하기 위해서 정상세포의 3~8배나 되는 포도당을 흡수한다."


    ATP(아데노신 3인산) : 우리 몸의 에너지원이 되는 핵산 분해물 


    또한 포도당대사 이외에 또 하나의 에너지원인 "케톤체"에 대해 안내하고 있으며 지방을 원료로 쓰는 연비가 좋은 에너지원으로 포도당의 65배 이상의 에너지를 체내에 비축할 수 있으며 1g당 포도당의 2배 이상 되는 고연비를 낼 수 있다고 하며 항암작용을 하며 잠자는 장수 유전자를 깨우는 아주 놀라은 작용을 하는 물질이라고 소개하고 있습니다.


    케톤체를 생성하기 위한 식이요법으로 케톤식을 소개하고 있는데 암 치료를 위한 화학요법을 시행할 때 같이 병행을 하면 더 큰 효과를 볼수 있다는 내용과 지금까지는 음식에 의한 치료접근법이 사실 경시되어 왔음을 지적하며 세계최초의 임상연구인 <암 4기 진행 재발 대장암, 유방암-단백질과 EPA를 강화한 탄수화물 제한식의 QOL 개선 임상 연구>를 2015년 1월부터 시작해서 어떤 면역학 / 면역학 이론을 바탕으로 실시되었고, 어떤 결과가 도출되었는지 구체적으로 소개한다는 내용으로 구성되어 있습니다.



    PART 2. 암 치료에 필요한 영양소란?


    두번째 장에서는 안타깝게도 암 치료의 현장에서는 표준치료라고 불리는 수술, 항암제, 방사선만 우선 될 뿐 "영양"이라는 가장 큰 기본적인 요소가 치료의 틀에서 완전히 빠져있는 현실을 지적하고 있습니다. 이에 대해 암치료에 환자의 영양상태가 얼마나 중요한지 안내되어 있습니다. 


    암 검사의 중요한 지표가 되는 알부민과 CRP의 데이터를 이용하여 암세포에 영양을 주지 않고 정상 세포만 건강하게 하는 "식사"의 중요성을 얘기하고 있으며 암 악액질 개선이 화학 요법보다 우선하여 시행해야 하는 중요한 치료라고 강조하고 있습니다.


    알부민 : 총 단백질의 약 67%를 점유하는 단백질의 합성체로 영양면역 상태나 면역기능의 지표로 작용

    CRP : 염증반응의 혈액 데이터(정상수치는 0.3 이하)

    암 악액질 : 암세포가 근육 조직을 파과하는 과정에서 발열이나 설사, 식욕 부진 등에 의한 체중감소와 쇠약, 그리고 몸의 부종 등이 나타나는 현상


    케톤체를 생성하기 위한 지방을 섭취하는 요령도 상세하게 나와 있습니다. 지방은 크게 불포화 지방산(EPA,DHA, 알파리놀레산)과 포화 지방산으로 구분이 되는데 불포화지방산 중에 암세포를 파괴하는 EPA에 대한 안내와 섭취방법, 효과에 대해서 자세하게 기술하고 있습니다.


    또한 케톤체를 생성하려면 피하지방이 많이 있어야 하는데 불포화 지방산인 EPA 강화만으로는 암 치료에 필요한 높은 케톤체 수치를 내기 가 힘들기 때문에 도우미 역할을 하는 포화 지방산, 그 중에서도 중쇄 지방산(탄소수 8~12)의 섭취를 강조하고 있습니다. 



    PARK 3. 면역영양 케톤식이랑 무엇인가?



    "음식으로 못 고치는 병은 약으로도 못 고친다." "사람은 누구나 스스로를 치료할 힘을 가지고 있으며 의사는 그것을 도울 뿐이다."

    히포크라테스의 명언으로 시작하는 3장에서는 식이요법의 선구자인 거슨요법과 현재시점에서의 거슨요법의 문제점, 케톤식요법과의 다른점을 비교해주고 있습니다. 


    또한 기존 케톤식에 면역 부활 영양소인 EPA와 단백질을 강화한 식단인 면역 영양 케톤식을 상세하게 설명하고 있습니다. 

    면역 영양 케톤식을 3등급으로 분류해서 설명하고 있습니다.


    1. 세미 케노제닉 면역 영양 요법

    2. 케토제닉 면역 영양 요법

    3. 슈퍼 케토제닉 면역 영양 요법 


    또한 이 영양 요법을 하면서 같이 섭취하는 MCT오일, 아마씨유 오일의 섭취 방법과 아보카도와 커피를 활용하는 방법도 자세하게 나와있으니 활용하면 좋을것 같습니다.


    그리고 암 치료에 효과적인 성분과 주의해야할 점에 대해서도 자세하게 기술되어 있어 재료를 선택함과 섭취하는데 있어 도움이 많이 될것 같습니다.


    후코이단과 베타글루칸 : 항산화

    마늘 : 저온 가열시 DATS(휘발성 황화합물)->암세포 자멸사 유도

    양파 : 케르세틴->암세포 증식 억제

    비타민C : 활성산소 억제, 항종양, 면역력, 세포재생, 해독작용

    비타민E, 셀렌, 폴리페놀 : 항산화 물질

    아연 : 항산화 효소작용

    비타민D : 항상성 작용

    비타민A :세포자멸사 촉진, 보충제로 섭취시 주의, 식자제로 섭취 권유

    브로컬리와 콜리플라워 : 암 줄기세포 증식을 억제

    수산화라디칼 대비책 : 활성산소 중 악당으로 마늘, 시금치, 방울 양배추, 브로컬리 섭취로 대비

    버섯류 해조류의 항산화 능력 : 버섯-베타글루칸, 해조류-후코이단

    후코이단과 유산균 : 장관의 면역 세포를 강하게 활성화

    조미료의 주의점 : 바꿔야 할 것은 첫째도 설탕, 둘째도 설탕, 벌꿀도 좋지 않으며 올리고당으로 대체

    수제 소스류 : 탄수화물을 낮춘 소스 권장, 수제 미림->탄수화물 문제 해결, 수제드레싱->아마씨유를 사용한 드레싱 권장

    된장 : 위궤양, 뇌졸중, 골다공증 예방, 정장 작용, 뇌세포 신진대사 촉진, 피로회복, 노화방지, 방사선 방어, 항종양 효과


    또한 암 치료에 효과적인 음식도 소개가 되어 있는데 반찬과 과일, 간식과 음료, 빵, 백미 등을 선택하는 법과 먹는법을 안내하고 무엇보다 암 환자와 그 가족에게 가장 필요한 것은 식자재를 사용한 구체적 레시피와 일주일간의 식사라고 말하고 있습니다.



    PART 4. 케톤식 효과를 높이는 방법

    PART 5. 면역 영양 케톤식 식단



    4장에서는 케톤식을 하면서 효과를 높이는 부가적인 방법을 소개하고 있습니다. 암세포가 열에 약함을 이용해 심부체온을 올리는 족욕, 국소 온열요법에 대해 안내되어 있고 함암제의 부작용에 대처하는 방법으로 수소수를 음용하거나 비타민C복용 및 정맥주사 요법을 소개하고 있으며 미토콘드리아의 수를 늘려 암세포를 죽이는 방법도 제시하고 있습니다.


    또한 실제 사례를 통해 병세 통제율이 83%에 이르고 있음을 중명하고 면역 영양 케톤식이 암 치료에서 유의미한 지지적 요법이 될 수 있다는 것을 명확하게 보여주고 있습니다.


    5장에서는 세포를 건강하게 만드는 면역 영양 케톤식의 레시피를 소개하고 있어 집에서도 손쉽게 만들수 있고 무엇보다 항암 작용을 하는 식품의 성분이 없어지지 않도록 조리방법도 세세하게 보여주고 있습니다.


    이렇게 정상세포를 건강하게 하고 암의 식량보급원을 차단하는 식이 요법인 "면역 영양 케톤식"은 현재 표준화된 암치료를 보완하고 더 나아가서 희망을 가질 수 있는 유일한 방법이 아닐까 생각을 해봅니다. 




    "케톤혁명"이라는 좋은 내용의 책을 정말 잘 읽었고 저 또한 정리가 되는것 같아 상당히 만족스럽습니다. 제 바램이 있다면 암환우분들과 그들의 가족분들이 꼭 이책을 통해 희망을 버리지 않고 최선을 다해서 암을 극복하셨으면 좋겠다는 생각을 해봅니다. 


    또한 이 책을 통해 지금 이시간까지도 어려움을 겪고 고통을 받는 암환우분들의 빠른 쾌유를 바라고 케톤혁명을 통해 많은 도움을 받고 방향성을 가지고 치유하셨으면 좋겠습니다.


    감사합니다.


  • 케톤혁명을 읽고 | og**gu | 2019.09.08 | 5점 만점에 5점 | 추천:0
    <p>친정아버지께서 전립선암을 진단받으신지 5년이 지났습니다.</p> <...
    <p>친정아버지께서 전립선암을 진단받으신지 5년이 지났습니다.</p> <p>저희 아버지는 항암치료는 하지 않으시고 호르몬 주사와 약으로만 치료 중이십니다.</p> <p>하지만 암세포가 늘어나질 않고 건강하게 지내고 계십니다.</p> <p>아버지가 꾸준히 드시는 것은 제가 만든 낫또입니다.</p> <p>아침저녁으로 식사후에 한숟가락씩 드시죠.</p> <p> </p> <p>이 책을 읽고 있으니 케톤이란 물질은 가히 혁명이라고 말할수 있겠다습니다</p> <p>암세포가 힘을 쓰려고 에너지는 얻지 못하니 당연히 케톤은 암환자에게 혁명입니다.</p> <p>탄수화물을 완전히 줄이기에는 연세가 있어서 무리다 싶은 생각이 들었지만</p> <p>최대한으로 탄수화물을 줄이는 생활을 하신다면 지금보다 훨씬 건강하게</p> <p>지내실것 같습니다.</p> <p> </p> <p>이책을 암환자에게는 꼭 권해야겠지만 정상인이 사람들도 꼭 읽어서 암으로 부터</p> <p>한걸음 떨어졌으면 좋겠습니다.</p> <p> </p>
  • 케톤혁명을 읽고 | co**a | 2019.09.08 | 5점 만점에 5점 | 추천:0
    저자는 약 300페이지에 걸쳐 케톤체를 정의하고,  암치료에서 케톤식의 장점과  이에 대한 이해를 돕기 ...

    저자는 약 300페이지에 걸쳐 케톤체를 정의하고, 

    암치료에서 케톤식의 장점과 

    이에 대한 이해를 돕기 위한 영양학을 비롯, 

    여러 주변 지식들을 설명하고 있다. 

    케톤체는 단식 시 간에서 만들어지는 물질로, 

    강력한 에너지원이다. 

    다시 말하면 기아 상태에서 살기 위해 신체가 만들어 내는 

    최후의 에너지인 것이다.


    케톤은 아주 강력한 에너지원이자, 

    포도당이 부족할 때 발생되는 

    뇌의 유일한 에너지 공급원이다.

    (중략)

    항산화 능력과 더불어 

    스트레스 저항 능력이 있는 것도 드러나고 있다. 

    또한 염증 작용과 미토콘드리아를 

    재생하는 데도 효과가 있어 

    노화 억제와 수명 연장에도 중요한 역할을 한다.

    p5


    면역 영양 케톤식을 실시하면 

    지방 강화로 충분한 칼로리를 얻었음에도 

    포만 중추는 욕구 불만에 빠지게 된다. 

    그러면 뇌는 기아 상태라고 착각하여 

    온몸의 세포에 긴급사태임을 알리며 

    시르투인2 유전자의 스위치를 켠다.

    p51


    과연 암환자에게 케톤식의 어떻게 유용할까?

    기본적으로 정상세포와 암세포는 

    탄수화물에서 합성되는 포도당을 먹이로 한다. 

    그러니끼 암환자가 탄수화물을 섭취하면 

    암세포와 정상세포가 모두 포도당을 흡수하게 되는 것이다. 

    농사 열심히 지어서 쥐랑 쌀을 나눠 먹는 꼴인 것이다. 

    (하물며 암세포는 정상세포보다 

    더 많은 포도당을 섭취한다고 한다!!!)

    하지만 암세포도 생명활동을 하고 있기 때문에 

    언젠가는 죽는다. 

    먹이가 없는 경우가 그것이다. 

    즉, 탄수화물, 포도당을 줄이면 

    암세포가 죽게 된다는 것이다. 

    바로 이 부분에서 저자는 케톤식의 유용함을 말하고 있다. 

    정상세포는 탄수화물이 제한되어도 살 수가 있다. 

    정상세포는 케톤체를 먹이(?)로 삼을 수 있기 때문이다. 

    암세포는 못 먹고, 정상세포는 먹는 먹이,

    바로 케톤체만 만들어서 암세포는 굶겨 죽이는 전략이다. 

    물론 이 방법을 쓰기 위해서는 

    여러가지 지켜야 할 것과 고려되어야 할 사항들이 있다. 

    (알고 싶다면 이 책을 읽으면 된다. 

    매우 상세히, 쉽게 설명되어 있다.)


    암세포는 탄수화물에서 합성되는 포도당을 

    주요 영양원으로 삼는다. 

    그것도 정상세포보다 3~8배가 많은 포도당을 

    흡수해야만 생명활동을 할 수가 있다. 

    한편 정상세포는 포도당이 공급되지 않을 때는 

    피하지방에서 비상용 에너지를 만들 수 았다. 

    이 포도당을 대체하는 비상용 에너지가 

    이 책에서 암치료의 핵심요소로 삼고 있는 

    케톤체라는 물질이다. 

    p30


    탄수화물 제한은 암 줄기세포를 공략하는 수단으로도 

    대단히 큰 역할을 한다고 볼 수 있다. 

    p37



    이 책을 읽으며 공부도 하고 감동도 받았지만 

    반성도 많이 했다. 

    그 동안 일하고 공부하느라 시간에 쫓겨 빨리되는 음식, 

    배만 채우는 음식을 주로 먹었다. 

    그래서 일까…지난 3년간 많이 아팠다. 

    증상은 있는데 병명은 없는 힘든 시간이었다. 

    아직 케톤식을 할 이유는 없지만 

    탄지단의 비율을 잘 생각해서 영양소를 공급하고 

    공급받아야겠다는 다짐을 해본다.


    ‘음식으로 못고치는 병은 약으로도 못고친다;’ 

    -히포크라테스- 

     

    끝으로 이 책을 

    ‘암이라는 공공의 적에 맞서 싸우는 어벤져스’ 라고 

    정리하고 싶다. 

    암과 싸우기 위해 몸이 이미 가지고 있거나, 

    몸에서 만들어 지는 모든 이야기가 

    그만큼 흥미진진하고 ‘감동적'이었기 때문이다. 

    (나는 몸의 자기 치유 능력을 믿는 편이지만 

    그저 낙천적인 믿음일 뿐이었다. 

    그런데 이 책을 통해 과학적이고 분석적으로 

    내 몸이 날 때부터 가지고 있는 능력을 알게 되어 

    무척 감동했다.)


    영화 ‘어벤져스'에서  각기 다른 역량과 

    능력을 가진 지구와 우주의 영웅들이 

    팀을 이뤄 공공의 적-타노스-와 싸운다. 

    암이 우주를 끝장 낼 타노스라면 

    케톤체는 

    위기에 맞서 각기 다른 능력을 가진 영웅을 소집하고,

    적재적소에 배치하여 

    그들이 싸움에 집중할 수 있도록 환경을 조성하는 

    퓨리국장이라고 할 수 있지 않을까?

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