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4천만이 검색한 오늘의 요리
289쪽 | A5
ISBN-10 : 896188431X
ISBN-13 : 9788961884310
4천만이 검색한 오늘의 요리 중고
저자 이혜영 | 출판사 중앙북스
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2010년 2월 17일 출간
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839 CD 깨지고 도서 상태도 좀 그렇고 허허 괜찮습니다. 5점 만점에 3점 ati*** 2020.10.24
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837 책도 깨끗하고 배송도 빨라서 좋아요. 대단히 감사합니다. 번창 하세요. 5점 만점에 5점 ksoak8*** 2020.10.13
836 감사합니다 수고하세요 5점 만점에 5점 ggoodd*** 2020.10.13

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책 소개

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네이버 최다 검색 인기 메뉴를 파워블로거 요안나가 쉽고 맛있게 소개한 요리책 '오늘 뭐 해먹지?' 를 고민하는 대한민국 평균 주부를 위한 『4천만이 검색한 오늘의 요리』. 대한민국 사람들이 1년간 포털사이트 네이버에서 검색한 요리 중 월별 검색 순위 1위~100위에 오른 요리에서 식탁에 자주 오르는 메뉴를 선별하고 거기에 몇 가지를 더해 모두 186가지 대한민국 대표 메뉴를 담았다. 아침, 점심, 저녁 식사는 물론이고 주말 특별식, 만사가 귀찮은 날 후다닥 해먹는 일품요리, 폼 나는 초대 요리, 간식과 베이킹이 두루 담겨 있다. 각 레서피들은 현재 네이버 오픈캐스트 발행 키친 분야 1위를 차지하고 있는 파워블로거 요안나 이혜영이 쉽고 맛있게 소개한다.

저자소개

저자 : 이혜영
저자 이혜영은 두 아이를 대학에 입학시킨, 결혼한 지 20년이 넘은 주부로, 주변에서 알아주는 요리 솜씨를 발휘해 맛깔스러운 블로그 ‘요안나의 행복이 팍팍’을 운영하고 있다. 블로그 입문 1년 만에 단숨에 포털사이트 네이버의 파워블로거가 되었으며 2008년에는 네이버 키친 분야 파이널리스트가 되기도 했다. 현재 네이버 오픈캐스트 발행 키친 분야 1위를 차지하고 있으며 하루 평균 방문객이 2만 명, 총 방문객이 700만 명에 육박하는 대형 파워블로그로 그 입지를 단단히 굳혔다. 요안나 요리의 특징은 조근조근 친근감 있고 쉬운 말투로 레서피를 설명해주어 한 번만 봐도 누구든지 할 수 있겠다는 자신감을 심어준다는 것. 그리고 실제로 레서피를 따라해보면 신기하게도 쉬우면서도 맛있는 요리가 완성되어 큰 인기를 끌고 있다. 요안나의 요리는 이처럼 쉽고 소박하지만 동시에 새로운 아이디어를 더한 것이 많아서 새로운 변화를 즐기는 신세대들에게 특히 인기가 많다. 솜씨 좋은 손맛과 톡톡 튀는 아이디어로 만든 그녀의 요리는 현재 NH농협 홈페이지, CJ오쇼핑 방송과 홈페이지, MBN 뉴스광장의 맛있는 뉴스 코너에 소개되고 있으며, 각종 잡지와 사보 등에도 실리고 있다.

목차

Prologue

Intro. 대표 메뉴 기본기
정말 손쉬운 재료 계량
꼭 갖추어야 할 기본 양념
집에서 기본 양념과 육수 만들기
똑 소리 나는 재료 보관법

Part 1. 일년 내내 가장 많이 먹는, 밥?국
오곡밥 / 나물비빔밥 / 굴국밥 + 영양굴밥 / 김치볶음밥 / 도토리묵밥 / 카레라이스 / 오므라이스 / 쇠고기김밥 / 충무김밥 / 유부초밥 & 주먹밥 / 참치캘리포니아롤 / 새우채소죽 / 검은깨죽 / 쇠고기미역국 / 떡국 / 콩나물국 / 쇠고기뭇국 / 아욱된장국 / 북엇국 / 배추된장국 / 오이미역냉국 / 오징어국 / 육개장

Part 2. 하루 세끼 밥상부터 손님상까지 가장 자주 오르는, 찌개?탕?찜
해물된장찌개 + 청국장찌개 / 돼지고기김치찌개 / 동태찌개 / 순두부찌개 + 콩비지찌개 / 부대찌개 / 대구맑은탕 / 갈비탕 / 알탕 / 닭볶음탕 / 대구매운탕 / 조기매운탕 / 해물탕 / 꽃게탕 + 새우매운탕 / 삼계탕 / 어묵탕 / 조개탕 / 감자탕 / 불낙전골 + 갈낙전골 / 쇠고기버섯전골 / 쇠고기버섯샤브샤브 / 쇠갈비찜 / 등갈비김치찜 / 단호박해물찜 / 아귀찜 / 닭갈비

Part 3. 냉장실에 늘 넣어두고 먹고 싶은, 매일 반찬
불고기 / 오삼불고기 / 쇠고기장조림 / 제육볶음 + 제육김치볶음 / 오징어볶음 / 오징어순대 / 낙지볶음 / 갈치조림 / 고등어조림 / 삼치조림 / 간장게장 / 장어구이 / 고사리나물 / 시금치나물 / 가지나물 + 가지볶음 / 호박볶음 / 멸치볶음 / 버섯볶음 / 소시지볶음 / 어묵볶음 / 불고기 / 오삼불고기 / 쇠고기장조림 / 제육볶음 + 제육김치볶음 / 오징어볶음 / 오징어순대 / 낙지볶음 / 갈치조림 / 고등어조림 / 삼치조림 / 간장게장 / 장어구이 / 고사리나물 / 시금치나물 / 가지나물 + 가지볶음 / 호박볶음 / 멸치볶음 / 버섯볶음 / 소시지볶음 / 어묵볶음 / 김치볶음 / 두부조림 / 감자조림 + 감자볶음 / 달걀말이 / 뚝배기달걀찜 + 일식 달걀찜 / 북어포무침 / 청포묵무침 / 골뱅이소면무침 + 오징어도라지무침 / 해파리냉채 / 감자샐러드 / 메추리알장조림 / 더덕구이 / 마파두부 / 파전 / 김치전 & 부추전 & 애호박전 / 녹두빈대떡 / 잡채 / 배추김치 / 깍두기 / 파김치 / 배추겉절이 / 깻잎김치 / 나박김치 / 알타리김치 / 부추김치 / 양파장아찌 / 오이피클

Part 4. 밥 대신 가장 많이 찾는, 일품요리
닭칼국수 / 메밀국수 / 쟁반국수 / 잔치국수 / 수제비 / 비빔국수 / 짬뽕+쟁반자장 / 콩국수 / 물냉면 / 볶음우동 / 어묵우동 / 쌀국수 / 고기만두&김치만두 / 새우튀김 / 왕새우칠리구이 + 왕새우 바비큐소스구이 / 토마토스파게티 / 크림스파게티 / 등심스테이크 / 연어스테이크 / 연어샐러드 / 포크커틀릿 / 찹스테이크 / 월남쌈 / 구절판 / 무쌈말이 / 등갈비바비큐 / 돼지고기보쌈 / 찜닭 / 닭백숙 + 닭개장 / 닭가슴살구이 / 탕수육 / 양장피 / 해물누룽지탕

Part 5. 출출할 때 가장 먼저 생각나는, 베이킹?간식
피넛쿠키 / 브라우니 / 마들렌 / 치즈케이크 / 딸기생크림케이크 / 티라미수 / 딸기타르트 / 채소머핀 / 달걀빵 / 생과일팬케이크 / 햄버거 + 라이스버거 / 클럽샌드위치 + 참치샌드위치 / 또띠아말이 / 케이준치킨샐러드 / 닭강정 / 떡볶이 / 궁중떡볶이 / 떡꼬치 + 치킨떡강정 / 라볶이 / 쫄면 / 감자튀김 / 웨지감자와 통마늘오븐구이 / 콤비네이션피자 / 도깨비핫도그 / 프라이드치킨 & 양념치킨 + 로스트치킨 / 치즈스틱 / 단호박샐러드 / 단호박죽 / 단호박푸딩 / 과일화채 + 수박화채 / 팥빙수 / 과일파르페 / 아이스크림와플 / 녹차아이스크림 / 레모네이드 / 배숙

NAVER 대표 메뉴 월별 검색 순위

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책 속으로

출판사 서평

·‘오늘 뭐 해먹지?’를 고민하는 대한민국 평균 주부를 위한 최고의 지침서! ·당신도 검색해 본 바로 그 메뉴를 700만이 찾은 소문난 레시피로 만난다! 20년차 베테랑 주부 요안나의 비법으로 ‘대한민국 대표 메뉴’가 만만해진다! 밥해 먹...

[출판사서평 더 보기]

·‘오늘 뭐 해먹지?’를 고민하는 대한민국 평균 주부를 위한 최고의 지침서!
·당신도 검색해 본 바로 그 메뉴를 700만이 찾은 소문난 레시피로 만난다!

20년차 베테랑 주부 요안나의 비법으로 ‘대한민국 대표 메뉴’가 만만해진다!

밥해 먹는 것은 주부이거나 싱글이거나 모든 사람의 가장 큰 관심사다. 김치찌개, 된장찌개, 김치볶음밥과 같이 우리 밥상에 가장 많이 오르는 대표 메뉴들이 있다. 가끔씩 색다른 퓨전 요리나 외식 요리도 생각나지만, 그래도 365일 중에서 300일 이상 밥상에 오르는 메뉴는 거의 정해져 있다.
이 책은 지난 1년간 포털사이트 네이버에서 가장 많은 사람들이 검색한 ‘인기 메뉴’만을 엄선해 싣고 있다. 대한미국 사람이라면 누구나 많이 먹고, 만드는 방법을 궁금해 할 만한 필수 요리들을 가장 쉽고 맛있는 레서피로 소개한다. 일년 내내 가장 많이 먹는 밥?국, 하루 세끼 밥상부터 손님상까지 가장 자주 오르는 찌개?탕?찜, 냉장실에 늘 넣어두고 먹고 싶은 매일 반찬, 밥 대신 가장 많이 찾는 일품 요리, 출출할 때 가장 먼저 생각나는 베이킹?간식에 이르기까지, 하루 평균 방문객 2만 명, 총 방문객 700만에 이르는 파워 블로그 ‘요안나의 행복이 팍팍’의 주인장이자 20년차 베테랑 주부인 요안나의 솜씨로 만나볼 수 있다.
이 요리책 한 권이면 일년 내내 식탁을 풍성하게 채울 수 있으며, 요리 초보자라도 자신감을 가지고 여러 가지 요리에 도전해 볼 수 있을 것이다.

< 이 책의 특징 >

1. 대한민국 필수 레서피, 한권으로 끝낸다!

일반적인 요리책의 경우 저자가 메뉴 선정을 하지만, 이 책은 <네이버 트렌드연감 2008>이 제공하는 1월부터 12월까지 월별 요리 검색어 순위를 바탕으로, 대한민국 식탁에 가장 자주 오르는 인기 메뉴 186가지를 싣고 있다. 그야말로 ‘대한민국 대표메뉴’라 할 만한 요리들만을 엄선해 싣고 있기 때문에, ‘오늘 뭐 해먹지?’가 고민될 때 이 책을 펼치면 바로 해답을 얻을 수 있을 것이다. 이 책에는 주부들의 가장 큰 고민인 저녁 식사 메뉴뿐만 아니라 아침 식사, 점심 식사는 물론이고 주말 특별식, 만사가 귀찮은 날 후다닥 해먹는 일품 요리, 폼 나는 초대 요리, 간식과 베이킹 등이 두루 담겨 있다.

2. 20년차 베테랑 주부의 비법으로 대한민국 대표 메뉴가 만만해진다!
두 아이를 대학에 입학시킨, 결혼한 지 20년이 넘은 주부 요안나의 블로그 ‘요안나의 행복이 팍팍’은 하루 평균 방문객이 2만 명, 총 방문객이 700만 명에 육박하고 있다. 요안나 요리의 특징은 조근조근 친근감 있고 쉬운 말투로 레서피를 설명해주어 한 번만 봐도 누구든지 할 수 있겠다는 자신감을 심어준다는 것. 그리고 실제로 레서피를 따라해 보면 신기하게도 쉬우면서도 맛있는 요리가 완성되어 큰 인기를 끌고 있다.

3. 초보자에게 자신감을 불어넣는 요안나만의 비법 대공개!
정말 간단한 요리라도 시작하기 전에 꼭 갖추어야 할 기본기가 있다. 이들 기본기만 탄탄하다면 이 책에 소개한 어느 대표 메뉴라도 자신 있게 도전할 수 있다. 정말 손쉬운 재료 계량, 꼭 갖추어야 할 기본양념, 집에서 기본양념과 육수 만들기, 똑 소리 나는 재료 보관법 등 기본기는 물론 요리마다 요안나만의 노하우가 담긴 ‘조리 포린트’를 수록해 초보자라도 요안나의 소문난 맛을 낼 수 있도록 돕고 있다.

< 추천의 글 >

항상 생활과 연관이 깊은 맛깔스러운 요리로 많은 분들께 행복과 도움을 주시는 요안나님!_ 로즈

요리가 부담스러운 분들은 요안나님의 요리를 따라해보세요. 700만 명의 사랑을 받은 만큼 누구든지 만들기 쉽고 따라하면 꿈꾸던 요리를 얻을 수 있어요._ 뻔와이프

내가 좋아하는 웰빙식! 살도 안 찌고 건강에도 최고인 메뉴네요!!_ 쿠키트리

입맛도 없고 힘도 없었는데…. 보는 것만으로도 아삭하고 기분이 좋아지네요._ 예하예지

만들어서 어제 먹어봤어여~~정말 감동이었어여~~ 요안나님 따라했을 뿐인데 내가 이런 것도 할 수 있구나… 정말 맛있는 레서피 감사드려여~~_ 즐겁게 룰루랄라

요안나님 덕분에 요즘 저희 식탁이 풍성해집니다. 잘 안 먹는 땅콩버터를 활용해봐야겠어요._ 비우

넘 이뿌네요 ^^ 보기 좋은 떡이 먹기도 좋다고 딱 좋아용 ^^_ 이쁜천사

아이들이 입맛에 맞는 것만 먹어서 어떻게든 골고루 먹이려고 주로 일품 요리를 하는데 이렇게 만들어주면 정말 잘 먹을 것 같아요._ 플루

남대문시장 갈치조림보다 더 맛있겠는걸요? ^^_ 어묘

덕분에 아주 맛있는 갈치조림 해먹었어요. ^_^ 어머니가 주신 냉장고 속 방치된 갈치 맛나게 먹었어요._ 예흐나라

저처럼 요리에 재능이 없어도 쉽게 따라할 수 있을 것 같은 생각이 들게 해주시네요. ㅋㅋㅋ_ 쵸코송이

레서피 보면서 지금 닭볶음탕 만드는 중이에요~ 저도 맛나게 해서 블로그에 올립니다 ^^ 잘 먹겠습니다 ㅋㅋ_ 안나맘

색만 봐도 맛있는 게 보입니다. ^^ 닭볶음~ 가끔 국물 있게도 해먹는데 오늘은 저도 이렇게 해먹어봐야겠어요~_ 버섯댁

^^ 다른 닭볶음탕 레서피보다 만들기 쉬울 거 같아요!_ 나이스

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책 속 한 문장

회원리뷰

  • 요리만드는것 이외에도 차근차근 소개해준 책입니다. 저같이 음식을 만든지 얼마되지 않은초보에게도 한컷한컷 과정이 소개되어있고 ...
    요리만드는것 이외에도 차근차근 소개해준 책입니다.
    저같이 음식을 만든지 얼마되지 않은초보에게도 한컷한컷 과정이 소개되어있고
    요리 팁도 다양하게 표현되어있어 요리에 도움이 많이 되었습니다.
    그리고 종류별로 분류도 쉽게 되어있어 메뉴 고르는데 손쉽게 이용할수 있습니다.
  • 사진도 선명하게 잘 나왔고... 쉽게 알아볼수있게 적혀있어서 초보인 저에게 잘 만들어진 책인것 같습니다. 매일매일 뭐먹을지 ...
    사진도 선명하게 잘 나왔고... 쉽게 알아볼수있게 적혀있어서 초보인 저에게 잘 만들어진 책인것 같습니다.
    매일매일 뭐먹을지 고민하게 되네요... 그래도 옆에두고 요리하는 즐거움이 생기네요...
    요리에 대해 고수이시거나 기발한 요리를 원하시는 분들한텐 조금 아쉬울거 같습니다..
    하지만 초보인 저에겐 딱~! 안성맞춤~
     
  • 초보주부에게 딱인듯해요   작년 5월에 결혼해서 아직 1년이 안된 새내기 주부인데 정말 요리.. 하는게 만만...

    초보주부에게 딱인듯해요

     

    작년 5월에 결혼해서 아직 1년이 안된 새내기 주부인데

    정말 요리.. 하는게 만만치 않은거 같아요

     

     

    도착하자 말자 여기저기 펴봤는데

    초보주부가 계량이 쉽지 않은데 쉽게 설명되있고~

    요리의 초보팁도 상세히 적혀있네요


     

    제가 좋아하는 잔치국수

    얼마전 밤에 햇다가 양념장 실패했었는데

    자세하게 설명되있네요 꼭 해먹어야겠어요


     

    요즘 배우고 있는 베이킹까지도 나와있네요


     

    매일 매일 해먹는 찌개 탕 밑반찬

    거기다가 일품 요리 홈베이킹까지

    정말 이 요리책 하나 있음 모든지 만들어 먹을수 있을거 같아요~~

     


  •     '4천만이 검색한 오늘의 요리'책은 가장 실용적인 메뉴들로 구성되었으며 요리를 처음 입...

     


     

    '4천만이 검색한 오늘의 요리'책은 가장 실용적인 메뉴들로 구성되었으며

    요리를 처음 입문하는 주부들이나 늘 요리할때마다 그 맛이 그 맛이어서

    도통 요리에 소질이 없다고 느끼는 사람이라면

    아주 유용한 실용서로서 레시피북으로서 추천하고픈 책입니다.

    반면 조금 아쉬운 점이라면 너무 일상적인 레시피들로 구성되다보니

    아이디어적인 레시피가 좀 적은 부분을 차지한다는 점인것 같아요.

     

     

     

     

     

  • 저로 말할 것 같으면 결혼 5년차 불량주부라 말씀 드릴 수 있죠. 결혼 초기에는 직장생활을 하고 있었기 때문에 외식이 잦...

    저로 말할 것 같으면 결혼 5년차

    불량주부라 말씀 드릴 수 있죠.

    결혼 초기에는 직장생활을 하고 있었기 때문에

    외식이 잦아 요리에 힘쓸 시간이 없었고,

    직장을 그만 둔 후에는 육아 때문에

    힘들어서 요리에 힘쓸 기회가 없었죠.

    그러다보니 자연스레 요리와 거리가 생기게 되고

    지금 이 지경에 이르렀답니다. 

     

    제게 어느날 신랑이 넉두리를 하더라구요.

    맛있는 밥과 찌개가 먹고 싶다구요.

    엥~~~

    신랑이 책이라도 보고 좀 해달라고 그러더라구요.

    그래서 좋다... 내가 해주마 했죠.

     

     

     제 주방에 저를 도와줄 친구 한명이 들어왔습니다.!!

    짜잔!!


    책이 도착하자 마자 신랑에게 큰 소리쳤죠!!

    푸하하하! 내가 이제부터 맛있는거 해 줄께.

     

    신랑에게 요안나의 "4천만이 검색한 오늘의 요리"를 보여주며서

    먹고 싶은 요리를 골라 보라고 했더니

    [해물순두부] [김치볶음밥]를 고르더라구요.

     

    장 좀 보고 오세용~

    우리 신랑 아들과 신나서 두말도 안하고 재료적은 쪽지를

    가지고 룰루랄라 장보러 가더라구요.

     

    전 열심히 요리할 마음의 준비를 하고 있었어요.

    정말 이대로 하면 잘 할 수 있을까?

    두둥!!

     

    신랑이 장봐 올 동안 책을 더 찬찬히 살펴보았어요.

     

    이야~ 밥,국, 찌개, 탕, 찜, 반찬, 일품요리에... 베이킹, 간식까지

    우와~ 내가 이 음식들만 할 줄 안다면....*^^*

     

     
    요안나의 사천만이 검색한 오늘의 요리에서는 음식을 만드는
    기본기를 알려주고 있어요. 주방에 꼭 구비되어 있어야 할 기본 양념들과
       
       재료 계랑방법...(왜 요리책들 보면 몇그램 한 줌..이렇게 나오잖아요. 집에 저울이 있는 것도 아니고 어떻게 해야 하나 하고 곤란한 적이 많았는데 "요안나의4천만이 검색한 오늘의 요리"에서는 몇그램은 어느정도인지 사진으로 보여주고있어서 아! 이정도면 되겠구나 하는 감이 오도록 만들어져 있더라구요.)
     
    천연조미료 만드는 간단한 방법과 찌개류나 탕류를 만들때 넣으면
    더욱 맛깔나게 만드는 육수만들기가 있어서
    조미료를 넣지 않아도 충분히 맛이있는 건강 웰빙음식을
    만들어 먹을 수 있도록 되어있더라구요.
     
    하하하. 재료보관법들....(전 냉장고만 믿고 있다가
    낭패를 여러번 본 사람중의 하나지요.)
    보관방법이 잘못되었으니 쉬 상하고, 채소와 과일들을 버리기 일쑤..
    그런데 요안나의 "4천만이 검색한 오늘의 요리"에서는 보관방법을
    알려주고 있더라구요. 앞으론 책에서 알려준대로 곡류, 육류, 육수, 양념류,
    과일, 채소를 보관해야 겠어요. ㅋㅋㅋ
    전 당장 어머니께서 주신 파부터 썰어 봉지에 담아 냉동실에 보관해 두었
    답니다. 아하~ 이렇게 보관하는 거였군요~
     
     신랑과 아들이 장봐온 재료들로 음식을 만들어 보기로 했죠.
    간단하고 눈에 쏘~옥 들어오는 요리방법의 설명에
    정말 쉽고 간단하게 음식을 만들 수 있었어요.
     
    이야~ 이것이 내가 만든 음식들 이란 말인가??
    자~ 공개합니다.
     
       
    해물순두부는 재료가 몇가지 빠졌어요. 일요일이라 마트가 문을
    닫아서 말이죠. 그래도 고추기름 내고 열심히 만들었죠.
    해물 재료가 빠져서 그런지 2% 부족했지만
    우리신랑 그래도 제가 기특하답니다. ㅋㅋ
    그리고, 김치볶음밥 정말 잘 만들지 않았나요.
    책에 나온데로 했는데 정말 맛있었어요.
    가장 중요한 비법은 마요네즈 한숟갈 같아요
    느끼할 줄 알았는데...음.. 고소하니... 정말 맛있더라구요
    간만에 신랑하고 맛있는 점심을 먹었네요.
     
    앞으로도 요안나의 4천만이 검색한 오늘의 요리"를 보고
    우리 신랑과 아들을 위해 열심히 요리해 볼랍니다.
    요안나님의 경지까지 오를 수 있는 그날까지
    아자 아자!! 화이팅!!

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청계천헌책
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