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자연식으로 키운 우리아이 똑똑하고 침착해졌어요
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296쪽 | A5
ISBN-10 : 897425350X
ISBN-13 : 9788974253509
자연식으로 키운 우리아이 똑똑하고 침착해졌어요 중고
저자 기준성 | 출판사 국일미디어
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2002년 10월 25일 출간
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책 소개

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'자연식 건강법'의 권위자 기준성 선생이 우리 아이에게 어떤 음식을 먹이고 어떻게 키워야 머리가 총명하고 침착하게 자라는지를 속속들이 밝힌 화제의 건강서! 바르게 먹는다 바르게 생각한다. 오염된 먹을거리와 공해 시대를 이겨내는 지혜를 이 책에서 얻을 수 있을 것이다.

저자소개


지은이 기준성
기준성은 1970년대 민주화운동으로 10여 년간 옥중생활을 했는데, 그때 건강을 지키기 위해 『동의보감』 『향약집성방』 같은 전통 의서와 동서고금의 건강법, 자연요법을 깊이 연구하였다. 오랜 연구와 체험 끝에 동의부항을 고안하여 네거티브 요법을 창안하였고, 현재는 자연식동호회 회장으로 자연식, 건강식, 네거티브 요법에 관한 저술과 강연활동을 꾸준히 하고 있다. 또한 '기준성 자연 건강교실'을 운영하며 자연식과 대체의학, 자연의학, 자연농법, 환경운동 등을 왕성하게 하고 있다. 저서로는 『네거티브 요법』 『장수만세』 『만성병을 근치하는 자연식』 『가정 건강 백과』 『자연식합시다』 『기적의 자연요법』, 바르게 먹어야 건강하다는 '정식(正食)요법'을 소개한 『사람의 먹거리』가 있으며, 『마늘 민간요법』 『생야채 녹즙요법』 등을 꼼꼼하게 감수하여 펴냈다.

목차

1장 어떤 사람이 되느냐는 무엇을 먹느냐에 달려 있다
인류가 경험해보지 못한 아주 낯선 문제 ..19
아이들에게 딱딱한 음식을 준 우리 조상들의 지혜 ...39
패스트푸드가 성질 급한 아이를 만든다 ...58
슬로우푸드 운동 ...63
아이들을 바보로 만드는 나쁜 음식들 ...72
햄버거를 많이 먹으면 햄버거 처럼 된다 ...78

2장 오염된 먹을거리와 공해 시대를 이겨내는 법
금줄 없이 태어나는 아이들 ...85
집안에서 우리 건강을 위협하는 것들 ...93
유해물질이 날아간 헌 물건 ...101
아름다운 인테리어가 건강에 끼치는 해악 ...104
합성세제는 우리 몸도 망가뜨린다 ...115
핵무기보다 더 무서운 환경호르몬 ...120
음식물에 섞여 들어오는 다이옥신 ...136
밥상을 위협하고 있는 유전자 조작 식품 ...148

3장 젖을 먹고 코를 흘리며 자라야 하는 아이들
젖을 빨아먹고 자란 아이가 건강하다 ...177
커를 많이 흘려야 건강하다 ...185
천천히 만든 움식을 먹고 자란 아이가 침착하다 ...191
늦은 걸음마, 코를 많이 흘려야 건강하다 ...196
공장 제품처럼 생산되는 소고기 ...200
우유는 불완전한 식품 ...207
육고기를 많이 먹으면 성격이 난폭해진다 ...213
패스트푸드의 비밀 ...217
아이들을 병들게 하는 흰쌀밥과 하얀 가루들 ...222
온갖 화학 첨가물의 총합 소시지 ...237
세상에서 가장 오염된 물, 콜라 ...243
맛없는 음식이 몸에 해롭다 ...254

4장 건강한 부모가 착하고 똑똑한 아이를 만든다 무엇을 어떻게 먹을까
무엇을 어떻게 먹을까 ...261
좋은 생각이 건강한 몸을 만든다 ...284
햇볕이 잘드는 집 ...290

책 속으로

출판사 서평

♧ 총명하고 침착하게 자라게 하는 먹을거리 상세히 밝힌 화제의 건강서 달라이 라마의 일생을 그린 '쿤둔'이란 영화를 보면 어린 달라이 라마에게 달걀을 못 먹게 했다는 사실을 암시하는 장면이 나온다. 실제로 달라이 라마는 어릴 때부터 티벳의 뛰어난 ...

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총명하고 침착하게 자라게 하는 먹을거리 상세히 밝힌 화제의 건강서
달라이 라마의 일생을 그린 '쿤둔'이란 영화를 보면 어린 달라이 라마에게 달걀을 못 먹게 했다는 사실을 암시하는 장면이 나온다. 실제로 달라이 라마는 어릴 때부터 티벳의 뛰어난 고승들에게 일종의 천재 교육을 받았고, 천재 교육과 병행했던 것이 식이요법이었다.
달라이 라마로 하여금 달걀을 먹지 못하게 했던 까닭은 티벳 사람들이 달걀이 머리를 나쁘게 한다고 생각했기 때문이다. 그런데 최근의 어떤 조사에 따르면 지능 수준이 정상아보다 떨어지는 아이들이 가장 좋아하는 음식이 달걀이라는 결과가 있기도 했다. 이러한 때 국일미디어에서 펴낸 『자연식으로 키운 우리 아이 똑똑하고 침착해졌어요』가 잔잔한 화제를 불러일으키고 있다. 요즘 아이들이 보여주는 정신적, 육체적 여러 가지 문제점들의 원인이 먹을거리와 아주 가까운 관계에 있다고 보고, 그 문제점과 해결책을 제시하고 있기 때문이다.

성격이 급하고 참을성이 없는 것은 '칼슘 부족병'
이 책에서 지은이 기준성은 요즘 아이들이 보여주는 '참을성 없음'을 '칼슘 부족병'이라고 표현한다. 참을성이 없는 것뿐 아니라 예전의 아이들과 달리 폭력적이고 이해심이나 여럿이 어울려 놀지 못하는 것들도 특정한 영양소의 결핍에서 오는 일종의 육체적 질병의 하나로 해석하고 있다. 예컨대 이런 식이다. 칼슘은 우리 몸에 꼭 필요한 중요 영양소이고, 따라서 늘 일정량의 섭취가 이루어져야 하는데, 영양이 고르지 않는 가공식품을 많이 먹게 되면 몸 속의 칼슘이 부족해진다는 것이다. 그래서 아이들의 몸은 칼슘을 섭취하기 위해 본능적인 '과잉 행동'을 하게 되는데, 이러한 현상이 성격이 급하고 참을성이 없고 난폭한 모습으로 나타난다는 것이다. 이처럼 현대의 젊은 엄마들이 걱정하고 있는 아이들 문제의 원인이 먹을거리에 있음을 지적한 지은이는 젊은 엄마들에게 아이들을 위한 구체적인 식사 개혁의 중요성을 힘주어 말하고 있다. 그리고 한 발 나아가 아이들을 위한 구체적인 음식까지 소개하고 있다.

'자연식 건강법'의 권위자가 알려주는 획기적인 요리법 소개
이 책에서 지은이 기준성은 몇 가지 독특한 음식을 소개하고 있다. 음식 이름만 들어도 아이를 키우는 젊은 엄마들은 충분히 관심을 가질 만한데, 예컨대 '정서적으로 안정된 아이로 만들어주는 마늘요리' 같은 것이다. 기준성 씨에 따르면 어린이가 적당량의 마늘을 꾸준히 먹어주면 머리가 좋아지고 정서적으로 안정된 아이가 된다고 한다. 그 까닭은 '마늘 비타민 B1'의 효과 때문이다. 곧 뇌 기능을 활성화시켜주는 비타민 B1이 마늘과 결합해 '마늘 비타민 B1'이 되면서, 안정적으로 비타민 B1을 뇌에 공급해주기 때문에 아이가 정서적으로 안정되고 똑똑해진다는 것이다.

이처럼 마늘이 요즘 시대를 살아가는 아이들이 '꼭 먹어주었으면' 하는 좋은 식품인데도 마늘의 독특한 맛 때문에 아이들이 잘 먹지 않는 것이 현실이다. 이에 기준성 씨는 아이들이 잘 먹을 수 있는 다양한 마늘요리법을 소개하고 있다. 대표적인 것이 아이들이 좋아할 만한 '마늘 탕수', '마늘잼 샌드위치' 같은 것들이다. 이외에도 지은이는 '올바른 아이로 키워주는 현미식', '기억력을 좋게 하는 사과 당근 주스', '침착하고 가슴이 따뜻한 아이로 만들어주는 멸치 당근 볶음', '짜증과 성을 내지 않는 아이로 만들어주는 감자 요구르트'처럼 이름만 들어도 아이들에게 먹이고 싶은 생각이 드는 음식들을 소개하고 있다.



저자 소개
지은이 기준성
기준성은 1970년대 민주화운동으로 10여 년간 옥중생활을 했는데, 그때 건강을 지키기 위해 『동의보감』 『향약집성방』 같은 전통 의서와 동서고금의 건강법, 자연요법을 깊이 연구하였다. 오랜 연구와 체험 끝에 동의부항을 고안하여 네거티브 요법을 창안하였고, 현재는 자연식동호회 회장으로 자연식, 건강식, 네거티브 요법에 관한 저술과 강연활동을 꾸준히 하고 있다. 또한 '기준성 자연 건강교실'을 운영하며 자연식과 대체의학, 자연의학, 자연농법, 환경운동 등을 왕성하게 하고 있다. 저서로는 『네거티브 요법』 『장수만세』 『만성병을 근치하는 자연식』 『가정 건강 백과』 『자연식합시다』 『기적의 자연요법』, 바르게 먹어야 건강하다는 '정식(正食)요법'을 소개한 『사람의 먹거리』가 있으며, 『마늘 민간요법』 『생야채 녹즙요법』 등을 꼼꼼하게 감수하여 펴냈다.

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