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간헐적 단식을 통해 얻은 믿기지 않는 자유
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268쪽 | | 138*205*22mm
ISBN-10 : 8947544930
ISBN-13 : 9788947544931
간헐적 단식을 통해 얻은 믿기지 않는 자유 중고
저자 라이언 스미스,킴 스미스 | 역자 황정경 | 출판사 한국경제신문
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2019년 7월 8일 출간
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SBS 스페셜 끼니반란 간헐적 단식에 소개된 바로 그 책!
뚱뚱할 운명이라 믿었던 스미스 부부, 음식으로부터 자유를 찾다. 라이언과 킴은 거의 평생을 다이어트를 하며 음식과 힘겨운 투쟁을 하고, 체중 감량에 성공과 실패를 반복해왔다. 고등학교 영어 선생님인 라이언은 어린 시절부터 뚱뚱한 몸을 부끄러워하며 거대한 몸을 감추는 데 급급한 삶을 살아간다. 극단적인 다이어트 방법으로 두 차례나 55킬로그램을 감량했지만, 요요로 다시 예전 몸무게로 돌아가는 경험을 통해 뚱뚱할 운명을 타고난 사람도 있다고 자위한다. 킴은 어린 시절에는 본인의 체구에 적당한 몸무게였는데 체중이 너무 많이 나간다고 생각하며 십대 시절을 보내고, 20대 초반 결혼 후 세 아이를 출산하며 기하급수적으로 몸무게가 증가해 100킬로그램을 넘게 된다. 여느 평범한 여성과 같이 탄수화물 중심의 밀가루 음식과 단 음식을 좋아했을 뿐인데 말이다. 대학원에서 만나 결혼하게 된 두 사람은 그들의 삶 속에 항상 자리 잡고 있던 음식과의 비정상적이고 파괴적인 관계 속에서 악순환을 거듭하다 ‘간헐적 단식’이란 방법을 만나게 된다.
그들은 끝날 것 같지 않던 몸무게와의 싸움에서 간헐적 단식이라는 새로운 생활방식을 통해 행복하고 평화로운 일상을 되찾는다. 두 저자는 그래서 간헐적 단식이 그들에게 책 제목과 같은 ‘믿기지 않는 자유’를 선사해주었다고 말하며, 평생 체중 감량과 식탐이라는 풀지 못할 숙제를 안고 있는 다이어터들에게 용기와 희망을 전해준다. 이제 그들은 먹는 것으로 모든 감정을 해결하고, 탄수화물 중독적 증상과 단것에 대한 집착으로 후회를 반복하는 많은 사람들에게 건강이 회복되고 다이어트까지 성공할 수 있으며 평생 지속 가능한 간헐적 단식에 대해 이야기한다.

저자소개

저자 : 라이언 스미스
라이언과 킴은 부부이다. 남편인 라이언은 어린 시절 만화책과 공포소설 그리고 그리스 신화를 좋아했으며, 현재는 고등학교 영어 선생님이다. 부인인 킴은 영어 학사 학위와 인간 발달과 상담이라는 두 개의 석사 학위를 가지고 있다. 어릴 때부터 사람들을 도와주고 돌보는 일에 관심이 많았던 킴은 외과 전공의의 서기로 일하고 있다. 이 부부는 한때 둘이 합해 227kg까지 나가기도 했으나 간헐적 단식을 통해 두 명 합산 98kg을 감량하는 데 성공하면서 그들의 경험을 다른 이들에게 나누는 일에 앞장서고 있다.

저자 : 킴 스미스
라이언과 킴은 부부이다. 남편인 라이언은 어린 시절 만화책과 공포소설 그리고 그리스 신화를 좋아했으며, 현재는 고등학교 영어 선생님이다. 부인인 킴은 영어 학사 학위와 인간 발달과 상담이라는 두 개의 석사 학위를 가지고 있다. 어릴 때부터 사람들을 도와주고 돌보는 일에 관심이 많았던 킴은 외과 전공의의 서기로 일하고 있다. 이 부부는 한때 둘이 합해 227kg까지 나가기도 했으나 간헐적 단식을 통해 두 명 합산 98kg을 감량하는 데 성공하면서 그들의 경험을 다른 이들에게 나누는 일에 앞장서고 있다.

목차

추천의 글
프롤로그_ 우리도 해냈으니 누구라도 할 수 있습니다

#1
라이언:: 음식을 통해 시간과 감정을 조절했던 어린 시절
킴:: 불안함이 가득했던 걱정 많은 아이

#2
라이언:: 만남과 결혼
라이언:: 함께 살찌는 부부
라이언:: 투명인간 같았던 시절
킴:: 뚱뚱한 엄마

#3
라이언:: 저탄고지 팔레오 다이어트
킴:: 탄수화물 중독자들의 다이어트
라이언:: 서서히 무너지다
킴:: 단것을 향한 욕망

#4
라이언:: 단식이라는 새로운 방법
킴:: 나는 아름답고, 자유롭다
라이언:: 앞으로는 더 나아질 것이다
라이언:: 우리 부부가 간헐적 단식을 하는 법

에필로그_ 먹는 것을 혹독하게 절제하거나 먹지 못해서 불행해질 필요는 없습니다
감사의 글

책 속으로

우리는 우리의 변화가 너무나 놀랍고, 대단하고, 믿기지 않을 정도로 굉장하다는 말을 수없이 들었다. 사람들은 우리의 간헐적 단식 전후 사진을 보고 이렇게 말했다. “와! 둘 다 완전히 다른 사람 같아요! 도대체 어떻게 한 거예요?” 우리는 이런 질...

[책 속으로 더 보기]

우리는 우리의 변화가 너무나 놀랍고, 대단하고, 믿기지 않을 정도로 굉장하다는 말을 수없이 들었다. 사람들은 우리의 간헐적 단식 전후 사진을 보고 이렇게 말했다.
“와! 둘 다 완전히 다른 사람 같아요! 도대체 어떻게 한 거예요?”
우리는 이런 질문을 너무 많이 받았고, 그래서 스스로 질문하기에 이르렀다. 어떤 어린 시절을 보냈는지, 서로를 만나기 전에는 어떻게 살아왔는지, 지금까지 결혼 생활은 어땠는지, 그런 과정을 통해 지금은 어떤 사람이 됐는지 등을 찬찬히 돌아봤다. 그리고 우리는 우리 이야기가 사람들에게 들려줄 만하다는 결론을 내렸다. 특히 습관적으로 모든 문제를 음식으로 푸는 데서 벗어나지 못하는 커플들에게 유용할 것 같았다.
_프롤로그: 우리도 해냈으니 누구라도 할 수 있습니다

평생 뚱뚱한 몸에서 자유로워질 수 없을 거라 생각했다. 어떤 사람들은 그저 불행할 운명을 타고나기도 하는 법이니 말이다. 나의 경우 내가 불행하다는 문제를 보여주는 증상이 비만이었을 뿐, 비만이라서 불행해진 것은 아니었다. 나는 지난 1년간 55킬로그램 정도를 감량했지만, 다시 제자리로 돌아갔다. 그것도 두 번씩이나….
_라이언: 음식을 통해 시간과 감정을 조절했던 어린 시절

사춘기에 들어서고부터 나는 몸무게가 꾸준히 늘어서 고등학교에 입학할 때쯤 57~59킬로그램 정도가 됐다. 내 체구에 적당한 몸무게였는데 그때는 왜 몸무게가 너무 많이 나간다고 생각했는지 모르겠다. 하지만 사회 분위기 때문이었는지 내 머릿속에는 날씬할수록 좋다는 생각이 자리 잡고 있었다.
_킴: 불안함이 가득했던 걱정 많은 아이

주말마다 맘껏 먹는 데서 즐거움을 찾던 우리는 곧 폭식하는 버릇이 생겼다. 또한 우리는 일요일 아침마다 음식점에서 아침을 사다 먹는 것을 좋아했다. 아침에 일어나 차를 타고 먼저 맥도날드에 들러 에그 맥머핀을 사고 그다음에는 던킨도너츠에 들러 도넛과 아이스커피를 샀다. 당시 우리는 사태의 심각성을 몰랐던 것 같다. 하지만 그 많은 설탕은 금세 심각한 문제를 일으켰다. 대부분 중독에서 볼 수 있는 것처럼 우리는 문제가 있다는 사실을 부인했고, 먹어도 된다는 분위기를 조장했으며, 서로에게 의존했다. 우리는 몸에 좋지 않은 음식이라는 것을 뻔히 알면서도 자신에게 또는 서로에게 한번 먹어보자고 설득했다.
_라이언: 함께 살찌는 부부

내가 만약 살만 뺄 수 있다면 더 행복해질 거라고 생각했고, 그래서 나는 비만이란 문제를 한 방에 해결할 수 있는 답을 계속해서 찾아 헤맸다. 나의 체중 문제를 완벽하게 해결해줄 ‘강력한 그 무엇’을 알아내기 위해 끊임없이 팟캐스트를 듣고 유튜브 영상을 보고 블로그를 읽었다. 시중에 나와 있는 살 빼기에 관한 모든 방법을 시도해봤거나 소극적으로나마 고려해봤을 것이다. 하지만 내가 불행해진 근본적인 원인을 찾기보다 증상을 고치려는 데에만 초점을 맞추고 있었다는 것은 깨닫지 못했다.
_라이언: 투명인간 같았던 시절

정확하게 언제부터인지는 모르겠지만 나는 그냥 포기해버렸다. 그래서 먹고 싶은 대로 먹었다. 아니, 먹고 싶은 것보다 더 많이 먹었다. 그러는 동안 나는 5년이 채 안 돼 체중이 36킬로그램이나 늘었다. 엄격한 다이어트 규칙들을 따르는 게 지긋지긋했던 나는 시도해보고 실패하기보다는 아예 시도하지 않는 편을 택했다. 이 모든 것은 내가 어릴 때부터 수치심을 느끼지 않기 위해서 완벽해지려고 노력했다는 사실과 관련이 있다. 이런 사고방식은 완벽하지 않으면 별 볼 일 없다는 메시지를 심어주었다.
_킴: 뚱뚱한 엄마

우리는 그때 정말 효과적인 다이어트는 끊임없이 자신의 의지력을 테스트하는 것이 아니라 편하게 지속 가능한 것이어야 한다는 것을 몰랐다. 우리는 아마 그때 그런 방법이 세상에 존재한다고 누가 말해도 믿지 않았을 것이다. 하지만 우리의 인생을 완전히 새로운 방향으로 안내할 다이어트를 곧 경험하게 됐다.
_라이언: 서서히 무너지다
나는 나의 생활과 건강을 통제할 방법을 알게 해달라고 신에게 기도했다. 온종일 나를 지배하는 단것을 먹고 싶다는 열망보다 내가 더 강한 사람이라는 것을 느낄 수 있도록 무언가 방법을 알려달라고…. 이 세상 어딘가에는 내가 음식으로부터 자유로워질 수 있는 방법이 반드시 존재해야만 했다.
_킴: 단것을 향한 욕망

그녀도 온갖 다이어트를 시도해봤고 별의별 제품과 책을 사봤지만 먹는 시간을 제한하기 시작하면서 살을 빼기가 쉽고, 지속 가능해졌다고 했다. 진이 강조하는 점은 지방을 빼는 데 큰 영향을 주는 것은 구체적으로 무엇을 먹느냐보다는 언제 먹느냐라는 것이었다. 그녀는 아주 다양한 음식을 먹었고 특별히 제한하는 식품군이 없었다.
_라이언: 단식이라는 새로운 방법

내 기억에 간헐적 단식을 시작하고 처음 석 달만큼 몸이 건강하다고 느낀 적이 없는 것 같다. 나는 에너지가 넘쳤고 거의 흥분 상태였다. 단식이 나에게 효과적이라는 또 다른 징후는 머릿속에서 떠나지 않던 달콤한 음식이 더는 생각나지 않는다는 것이었다. 놀랍게도, 단식을 깰 때 먹고 싶은 음식은 뭐든지 먹어도 된다고 했지만 나는 다른 음식을 원하기 시작했다. 나는 볶은 견과류, 그중에서도 캐슈너트나 피스타치오를 먹고 싶었다.
_킴: 나는 아름답고, 자유롭다

단식을 시작하고 2주 정도 지나자 눈에 띌 정도로 효과가 나타났다. 우선 단식 중일 때 컨디션이 아주 좋았고 긴 하이킹 코스는 물론 거실 벽을 페인트칠하는 것과 같이 오랫동안 미뤄왔던 집안일을 간식을 먹지 않고도 끝낼 수 있었다. 가끔 참을 수 없는 허기가 몰려왔지만 몇 분만 참으면 사라졌다. 이전에 다이어트를 할 때와는 다르게 몸이 느끼는 공복감과 감정적인 식탐을 제대로 구분할 수 있게 됐다.
_라이언: 앞으로는 더 나아질 것이다

간헐적 단식은 상식과 유연성 사이의 균형을 잘 맞췄을 때 가장 효과적이다. 우리는 평생 이렇게 음식과 좋은 관계인 적이 없었다. 먹는 것을 사랑하지만, 여전히 영양소를 섭취하기 위해서만 음식을 먹진 않는다. 먹는 즐거움을 위해서, 그리고 축하하기 위해서도 먹는다. 중요한 차이점은 언제 먹느냐다. 우리는 먹는 시간을 조정하면서 설탕 중독과 폭식 습관에서 벗어날 수 있었다.
_라이언: 우리 부부가 간헐적 단식을 하는 법

같이 대화하는 것보다 먹는 것이 쉬웠다. 우리의 문제를 직면하는 것보다, 그리고 소파에서 일어나 산책을 하는 것보다 먹는 것이 쉬웠다. 그런데 알고 보니 먹는 것은 우리가 살면서 받는 스트레스를 해소하는 가장 쉬우면서도 파괴적인 방법이었다. 단식은 우리에게 너무나 익숙해진 일상을 뒤흔들었다. 쉴 새 없는 과식이 초래한 불편하고 부정적인 감정이 사라지고 나니, 주도적으로 삶을 이끄는 우리의 힘과 능력이 빛을 발하기 시작했다.
_에필로그: 먹는 것을 혹독하게 절제하거나 먹지 못해서 불행해질 필요는 없습니다

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출판사 서평

둘이 합해 227킬로그램까지 나갔던 스미스 부부 ‘간헐적 단식’을 통해 합산 98킬로그램을 감량하는 데 성공하다! “와! 둘 다 완전히 다른 사람 같아요! 도대체 어떻게 한 거예요?” 많은 사람들이 스미스 부부의 이야기를 책으로 써달라고 요청...

[출판사서평 더 보기]

둘이 합해 227킬로그램까지 나갔던 스미스 부부
‘간헐적 단식’을 통해 합산 98킬로그램을 감량하는 데 성공하다!

“와! 둘 다 완전히 다른 사람 같아요! 도대체 어떻게 한 거예요?”
많은 사람들이 스미스 부부의 이야기를 책으로 써달라고 요청한 이유는 그들의 변화가 너무 놀랍고, 대단하고, 믿기지 않을 정도로 굉장했기 때문이다. 둘이 합해 227킬로그램까지 나갔던 부부가 98킬로그램을 뺄 수 있었던 방법은 무엇일까? 그들은 스스로 질문하기에 이른다. 어떤 어린 시절을 보냈는지, 서로를 만나기 전에는 어떻게 살아왔는지, 지금까지 결혼 생활은 어땠는지, 그런 과정을 통해 지금은 어떤 사람이 됐는지 등을 찬찬히 돌아본다. 그리고 그들의 이야기가 사람들에게 들려줄 만하다는 결론을 내린다. 특히 습관적으로 모든 문제를 음식으로 푸는 데서 벗어나지 못하는 사람들에게 유용할 것 같았기 때문이다. 또한 세월의 흐름만큼 몸무게는 늘어가는데 다람쥐 쳇바퀴 돌리듯 하는 생활 탓에 무기력해져 아무 조치도 취하지 못하는 사람들에게 도움이 될 수 있을 것 같았다.

■ 라이언의 이야기
평생 뚱뚱한 몸에서 자유로워질 수 없을 거라 생각했던 소년은 아주 오랜 시간을 고도비만으로 살아가며 투명인간처럼 사는 데 익숙해진다. 극단적인 다이어트 방법으로 55킬로그램을 두 번이나 감량하는 데 성공하지만 요요현상으로 원래의 몸무게로 돌아가곤 했다. 정말 효과적인 다이어트는 편하게 지속 가능한 것이어야 한다는 것을 몰랐던 것이다. ‘간헐적 단식’을 만나고 음식을 기준으로 하루를 계획하고 감정을 조절했던 습관에서 벗어나 공복감과 감정적인 식탐을 제대로 구분할 수 있게 된다.

■ 킴의 이야기
어린 시절 지극히 평범한 체구에 적당한 몸무게였던 소녀는 그 시절에는 몸무게가 너무 많이 나간다고 생각하며 지낸다. 결혼과 출산을 반복하며 살이 급속도로 찌기 시작하고 언제부터인지 모르지만 그냥 다 포기하는 심정으로 먹고 싶은 대로 먹게 된다. 온종일 단것을 먹고 싶다는 열망에 사로잡혀 있었고, 음식으로부터 자유로워질 방법이 반드시 존재하기를 바란다. ‘간헐적 단식’을 만나고 먹고 싶은 음식을 ‘미룬다’는 발상에 매료되고, 좋아하는 음식을 ‘보통 사람들’처럼 먹으며 다이어트는 지속할 수 있게 된다.

“참지 말고 미뤄라!”
습관적으로 모든 문제를 음식으로 푸는 다이어터들을 진정으로 구원하는 방법

‘무엇을 먹느냐보다 언제 먹느냐가 더 중요하다.’ 처음 간헐적 단식을 시작할 무렵 킴은 아침에 마시지 않고 기다렸던 크림커피와 머핀이나 쿠키처럼 달콤한 디저트로 단식을 깼다. 원래 좋아하는 음식을 먹으면서도 다이어트 규칙을 지킬 수 있다는 것이 첫 번째 간헐적 단식의 장점이다. 계획에 조금이라도 차질이 생기면 실패했다고 느끼고, 계획 전체를 포기해버리곤 하는 수많은 다이어터들에게 믿기지 않는 자유로움을 선물한다. 간헐적 단식의 두 번째 장점은 ‘보통 사람들’처럼 먹을 수 있고 다른 다이어트들보다 평범하고 그래서 영구적으로 할 수 있다는 점이다. 상식과 유연성 사이의 균형을 맞췄을 때 가장 효과적인 방법인 것이다. 세 번째 장점은 먹는 것을 혹독하게 절제하거나 먹지 못해서 불행해질 필요가 없다는 점에 있다.
스미스와 킴의 삶을 통해 정도의 차이는 있겠지만 다이어트에서 자유롭기 힘든 현대인들이 배울 수 있는 것은 무엇일까? 자기 파괴적인 음식과의 관계를 끊고 건강한 몸을 회복하고 행복한 인생을 즐기는 법, 그리고 지속 가능한 간헐적 단식이라는 방법을 통해 평생 믿기지 않는 자유를 찾을 수 있다는 점일 것이다.

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책 속 한 문장

회원리뷰

  • 갑자기 불어나기 시작한 체중은 끝을 모르고 하루가 다르게 숫자를 올리기 시작했다. '곧 뺄 수 있겠지' 방심했던 상황은...

    갑자기 불어나기 시작한 체중은 끝을 모르고

    하루가 다르게 숫자를 올리기 시작했다.

    '곧 뺄 수 있겠지' 방심했던 상황은

    어느새 10kg을 훌쩍 넘어가기 시작했다.

    젊었을 때와 달리 나이 들어 찐 살은

    늘어날 때와는 달리 운동을 해도

    식단을 조절해도 꿈쩍을 안한다.

    더이상 두고 볼 수 없어서 다이어트를 시도해봤다.

    평소 먹는 양이 많지 않음에도 억지로 식단을 조절하고

    굶어서 빼려고 하니 스트레스가 심해지고

    변수가 발생하면 쉽게 무너져 버렸다.

    가족들과 함께 식사할 시간이 저녁시간 뿐인데

    그 시간을 피하려고 하니 가족들도 서운해하고

    지속적으로 유지하는 것이 쉽지가 않았다.

     

    그러다가 알게 된 것이 '간헐적 단식'이었다.

    방송에서 소개된 이후로 인터넷을 검색하면

    다양한 방법으로 꽤 많이 정보가 나온다.

    성공한 사례도 제법 많다.

    무엇보다도 내가 단식을 하는 시간을

    정할 수 있다는 것이 큰 매력이고,

    억지로 줄이는 다이어트 보다 훨씬

    스트레스도 덜하고 건강도 유지할 수 있다는 것이

    장점으로 다가왔다.

    방법도 간단했다.

    보통 5:2와 16:8 두 가지 방법을 많이 사용하는데 

    5:2는 5일동안 평소처럼 먹고 2일을 단식하는 방법이다.

    주말이면 가족들과 이런저런 스케줄이 많으니

    이 방법은 쉽지가 않을 것 같았다.

    무엇보다 주말을 허기와 괴로움으로 보내는 것은

    너무 슬플 것 같아서 일단 이 방법은 배제했다.

    두 번째 방법은 16:8은 16시간 공복을 유지하고,

    8시간 동안 평소와 같이 먹는 방법이다.

    자는 시간을 빼고 나면

    아침을 건너뛰고 점심을 조금 늦추면

    가족들과 저녁도 함께 할 수 있고

    스트레스도 줄일 수 있을 것 같았다.

     

    더이상 미룰 수가 없어서

    당장 16:8의 간헐적 단식에 들어갔다.

    일주일 정도 잘 유지했는데

    일을 하느라 점심식사 시간을 놓치는 바람에

    공복의 시간이 늘어나면서

    갑자기 속이 메스껍고, 식은 땀이 나고

    어지럼증 증상이 나타나기 시작했다.

    저혈당이 온 것인지 알 수는 없었지만

    일을 계속해야 하는 상황이어서

    어쩔 수 없이 단식을 중단해야만 했다.

    설상가상으로 대상포진의 진단까지 받으며

    약 복용과 함께 운동금지에 

    잘 먹고, 푹 쉬어야 한다는 의사선생님의 엄명으로

    일주일간의 노력은 아쉽게도 수포로 돌아갔다.

     

    일주일 단식을 하면서 감량된 체중은 1kg.

    뭔가 희망이 보이기 시작했는데 아쉬웠다.

    무엇보다 '간헐적 단식'을 하면서

    처음에는 오전 시간이 조금 힘들었는데

    3일 이상 유지가 되니 오전 공복시간도

    크게 배고픔을 느끼지 않게 되었고

    오히려 속이 편해지면서

    몸이 가벼워지는 느낌을 받게 되었었다.

    그렇게 움직이지 않던 체중계의 바늘이 1kg 줄어드니

    희망도 보이기 시작하고, 그것이 동기부여가 되었었다.

    오전 공복시간에 운동을 하면서 땀을 빼니

    몸이 더 가벼워지는 느낌이 들었고,

    무엇보다 2시부터는 원하는 것을 

    먹을 수 있다는 기대감에

    스트레스도 거의 받지 않고 유지할 수 있었다.

     

    한 번의 실패를 맛보았지만

    이제 몸의 건강해졌으니

    다시 단식을 시도해보기로 했다.

    이번에는 이전의 실수를 반복하지 않기 위해서

    좀더 공부하고 준비해서 시작하기로 했다.

     

    k1-1.jpg

     

    [간헐적 단식을 통해 얻은 믿기지 않는 자유]

    읽게 된 것도 경험을 먼저 한 선배의 생생한 증언과

    노하우를 전수받아서 적용 실천해보기 위함이었다.

     

    책을 읽기 전에는 간헐적 단식 방법을

    소개한 책이라고 생각했는데

    막상 읽어보니 방법보다는  

    비만이 되는 습관의 가장 깊은 곳의 원인과

    그로 인해 파괴되어가는 삶의 모습,

    그렇게 스스로 놔버린 자포자기 상황에서

    간헐적 단식을 알게 되어 실천하면서

    새롭게 깨달은 삶, 마음의 변화를

    수기 형식으로 다루고 있는 책이었다.

     

    k2-1.jpg

     

    이 책의 주인공 라이언과 킴 부부는

    현실의 어려움을 음식에서 찾았고

    그렇게 늘어나기 시작한 체중은

    삶을 갉아 먹어가는 악순환에 빠져들어갔다.

    그러다가 간헐적 단식을 알게 되었고,

    꾸준한 실천을 통해 둘이 합쳐 98kg 감량에 성공했으며

    그로인해 세상을 다른 시선으로 볼 수 있는

    어떤 위기가 와도 이제는 끄덕없이 튼튼한

    마음을 가질 수 있는 진정한 자유를 얻게 되었다.

     

    스트레스를 먹는 것으로 푼다는 사람들이 꽤 많다.

    많이 먹는 편은 아니지만 조금씩 꾸준히 먹는 스타일인

    나의 경우도 어쩌면 중간중간 평소 느끼는

    스트레스를 음식의 맛에 기대어 풀었는지도 모르겠다.

    움직임에 비해 먹는 양은 늘어만 가니

    거울을 외면하게 되고, 자신감도 떨어지고,

    늘어나는 체중만큼 움직임이 힘들어지면서

    스스로를 포기해가는 과정에 있었는지도

    모르겠다는 생각이 들었다.

     

    아직 다시 시작은 안했지만

    지금부터 하는 것은 단지 체중을 줄이고,

    음식을 덜 먹고의 문제가 아니라

    이들 부부의 얘기처럼

    부정적인 생각을 긍정적으로 바꾸고

    자기 스스로를 있는 그대로 받아들이며

    진정한 건강과 행복을 찾아가는

    자유로워지기 위한 과정임을 잊지 않을 것이다.

     

    k3-1.jpg

     

    "내가 처음 간헐적 단식을 시작한 이유가 나 자신과 건강을 위한 것임을 기억하고 다시 한번 각오를 다지는 계기로 삼았다.

    겁 많고 자신감 없고 나약한 소녀였던 나에게 이런 인식의 변화는 간헐적 단식의 전 과정을 통틀어 최고의 성과였다. 나는 철저히 있는 그대로의 나를 받아들이고, 그런 내가 소중한 사람임을 인정하게 됐다. 현재 가장 큰 목표는 나 자신을 잘 돌보는 것이고, 그 중심에 단식이 있다." ---p.212~213

     

    이 책은 남편 라이언과 부인 킴이

    처음 음식에 휘둘리기 시작한 때부터

    단식에 성공한 후 지금까지의 과정을 번갈아 가면서

    서술하는 방식을 취하고 있다.

    위의 내용은 부인 킴이 간헐적 단식을 통해서

    얻게 된 생생한 변화이다.

     

    "단식이 음식에 대한 나의 전반적인 태도에 굉장한 변화를 가져왔다는 점이다. 이제는 억지로 감정을 누르기 위해 음식을 사용하지 않는다. 대신 그때그때의 감정에 오롯이 집중하고 긍정적으로 다스리는 법을 배우고 있다.

    이런 변화는 영원히 계속될 것이다. 물론 아직 부족한 부분이 많다. 여전히 우울함과 불안감이 엄습할 때도 있지만, 난생 처음으로 앞으로는 더 나아질 일만 남았다고 믿게 됐다." ---p.230

     

    남편 라이언의 변화이다.

     

    이들 부부는 앞으로 힘들고 어려운 고비가 닥쳐도

    이 든든한 믿는 구석이 지켜줄 것을 알고 있으며

    그 선순환은 계속될 것임을

    확신하고 있다는 것을 알 수 있다.

     

    "간헐적 단식의 묘미이자 어려운 점은 너무나 단순하다는 것이다. 이래도 되나 싶을 정도로 규칙이 간단하다. 하루 중 19시간 정도는 단식으로 공복을 유지하고 나머지 5시간 정도에 걸쳐 하루에 필요한 영양소를 섭취하면 된다. 그 5시간 동안 무엇을 먹을지는 개인의 선택이다. -중략-

    자신이 먹고 싶은 음식, 그리고 어떤 음식을 먹었을 때 자신에게 가장 효과가 좋은지는 각자가 찾아야 한다는 뜻이다. -중략-

    간헐적 단식은 상식과 유연성 사이의 균형을 잘 맞췄을 때 가장 효과적이다. 다만 그 균형이라는 것이 사람마다 다르기에 간단치가 않다. ---p.233~234

     

    간헐적 단식이 접근성은 쉽지만 유지하고 효과를 보려면

    먹는 시간도, 먹을거리 종류도 스스로

    자신에게 가장 맞는 것을 찾아야 한다는 것이다.

    평소 자신을 돌아보고, 들여다 보고

    맞는 방법을 찾아가는 과정이기에

    단순히 체중 감량 이상의 의미를 가질 수 있는 것이다.

     

    처음 공복의 시간을 몸이 적응하려면

    또 나름대로의 시간이 필요하다고 한다.

    부부는 그 시간에 정신적인 에너지를 쏟을 대상을 찾아서

    집중하다보면 단식의 고비를 수월하게 넘을 수 있다는

    팁을 알려주기도 한다.

    나의 경우도 그 시간에 운동을 하거나

    좋아하는 음악을 들으며 산책을 하곤 했었다.

    평소 산책을 즐겼던 터라

    2~3시간 산책을 하면 첫 식사시간까지

    시간이 금방가서 식사시간까지

    견디기 훨씬 쉬웠었다.

     

    간헐적 단식은 부부가 알려주는

    꿀팁이 고작 몇 페이지에 불과할 정도로

    기본 원리와 방법이 아주 간단하다.

    반면 꾸준히 유지했을 때 효과와 영향력은

    부부의 경우처럼 상상 그 이상이다.

    눈에 보이는 결과보다 더 깊고 강력한

    이유를 전파하기 위해 부부는 그들의 경험을  

    책 뿐만 아니라 웹사이트에도 과정과 결과를

    꾸준히 올리고 있다고 한다.

    표면적인 효과가 아닌 진정한 내면의 변화를

    이끌어 내기 위해서.

     

    "다른 사람들이 우리의 이야기에서 영감을 얻어 자신의 인생과 행동에 구체적인 변화를 만들고 긍정적인 결과를 경험했다는 말을 들으면 얼마나 고마운지 모른다. 다른 사람들의 삶을 치유하고 싶다는 꿈을 이루는 것이 어떤 느낌인지에 대해 진 스티븐스에게 수없이 들었다. 그녀의 긍정적인 영향에 힘입어 이제 우리도 꿈이 이루어지는 경험을 하고 있다." ---p.260~261

     

    지금 몸이 무겁다면....

    삶이 우울하다면...

    그로인해 음식으로 도피처를 찾고 있다면...

    지금 당장 '간헐적 단식'에 도전해보자!

    바로 지금!!

  •     축축 늘어지는 내 지방을 없애버리고 싶은 요즘인데요

    날이 덥다 보니 출근하려면 현관문을 벗어나면서부터 시원한 전철에서도 흐르는 땀과

    사무실 도착 전까지 힘 듣나 날들인데요

     

     

     

     

     

    <p class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align-center " id="SE-110fe504-03f0-4887-b642-aab88ec7cf28"> </p> <p class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align-center " id="SE-71e34b2d-7b4a-4ebd-9f25-2e621936086c"> #SBS스페셜끼니반란간헐적단식에소개된바로그책!! </p> <p class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align-center " id="SE-8ead465c-c36f-47fe-8341-6fc912a6ceae"> 간헐적 단식을 통해 얻은 믿기지 않은 자유~를 통해 좀 가벼워진 몸으로 변신을 해볼까 싶더라고요 </p> <p class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align-center " id="SE-55e62e66-b1b1-4fd5-bc32-73ed483485d0"> </p> <p class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align-center " id="SE-ea4fd3bc-fe57-413a-a644-62e77640d101"> </p> <p class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align-center " id="SE-b97f09ba-9946-4526-bdd0-224adbca88d3"> 언제부터인지 움직임이 둔하다는 걸 피부로 느끼게 된 것이 작년 요맘때인듯한데요 </p> <p class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align-center " id="SE-dcd43ab2-d1a3-424c-bee2-4c612653ffbc"> 식단 조절을 해야지 하면서도 그게 어렵더라고요 조금만 먹어야지 하는 맘에 식판도 구입할 정도의 </p> <p class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align-center " id="SE-98c6ab8e-66b3-4540-be3e-be3b88f2b6b0"> 열정이 있었지만 계속 늘어가는 몸무게로 맞는 옷이 없으니 말이죠 .......... </p> <p class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align-center " id="SE-5801564b-43b4-4eb3-92f1-44a0adf771e4"> </p> <p class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align-center " id="SE-41c178d3-15f4-47b3-938a-b7ce834d253f"> </p> <p class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align-center " id="SE-43d44f4b-b920-4ae5-bf53-56758c6368bf"> 책표지 앞 스미스 부부가 전&후 사진이 놀랍더라고요 대박! </p> <p class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align-center " id="SE-793d47ff-708c-40e2-b1cb-a08cd32627df"> 뚱뚱한 운명이라 믿었던 부부가 음식으로 자유를 찾았다니 퇴근시간이 늦은 온새미로 변화가 있을까요. </p> <p class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align-center " id="SE-3a3ea115-1df7-45c1-96f2-eaf860b22fb3"> </p> <div class="se-component se-image se-l-default" id="SE-de69888f-fe4d-4c0b-8d30-1a3e003997cf">
    </div> <div class="se-component se-image se-l-default" id="SE-7cf9d8bc-d289-4758-be38-7f34b887d37f">
    </div> <div class="se-component se-text se-l-default" id="SE-836d2812-fbc7-4204-9e02-2009e673c378">

    전후 사진이 넘 인상적인데요 누구에게나 공통 관심사는 단식을 하면서도 건강한 인생을 즐기길 바랄 테니까 말이죠

    언젠가 TV를 통해 간헐적 단식이라고 8시간 안의 섭취를 해야 한다는데 하루도 넘기질 못했던 온새미로인데요

    뚱뚱한 게 운명이라 믿었던 스미스 부부의 둘합산 98kg 감량 후 음식으로 자유를 찾았다는 #다이어트책인데요

    간헐적 단식을 통해 온새미로도 건강 챙겨봐야겠어요

    </div> <div class="se-component se-image se-l-default" id="SE-90037a2b-152c-4cf5-a2d7-42ef660ef85d">
    </div> <div class="se-component se-image se-l-default" id="SE-76f7f0e8-e091-482a-a1e3-d81ff6ea1e38">
    </div> <div class="se-component se-text se-l-default" id="SE-d6ab0b5d-ae36-4253-b149-5e4ca1458c9a">

    읽는 중간 비만이라서 불행해진 것은 아니다 글귀 왠지 와닿는 글이더라고요

    조금 불편한 증상이랄까....

    </div> <div class="se-component se-image se-l-default" id="SE-be2e4542-20ff-49fc-b4ac-456f48f5218f">
    </div> <div class="se-component se-text se-l-default" id="SE-8fd18c60-17e7-4f75-bd9e-969ad1294f2e">

    온새미로 역시 붙기만 하는 살로 인해 빼려고 노력은 덜하고 푸념만 늘어있던 부분인데요

    다이어트를 제대로 실천할 수 있게 자세히 알려주는 스미스 부부의 다이어트 책이랍니다

    </div> <div class="se-component se-image se-l-default" id="SE-c55eb20d-38b7-481d-b71d-832b35ca40a6">
    </div> <div class="se-component se-text se-l-default" id="SE-53b6afdb-3d5f-43eb-bf28-efce0c69f84b">

    #다이어트 하면서 제일 중요한 게 언제 먹느냐인데 말이죠~

    퇴근시간이 늦은 온새미로는 그날의 업무 스트레스를 주로 늦은 오후 밤 시간에

    폭식을 하다 보니 체중이 급격히 늘어나 원래 있던 디스크도 제발한 상태라 요 다이어트 책으로 열심히

    도전해 봐야겠지랑 ~

    </div> <div class="se-component se-image se-l-default" id="SE-41ef332f-c9be-4fcf-8c37-015675bbbf54">
    </div> <div class="se-component se-text se-l-default" id="SE-598f3a9c-db47-44cb-a804-efcd47667395">

    시간을 제한해 두고 시작 중인데 정말 스미스 부부 말처럼 지방은 어렵더라고요 ...

    </div> <div class="se-component se-image se-l-default" id="SE-f429d353-3d58-496c-9dbd-94737d9969ed">
    </div> <div class="se-component se-image se-l-default" id="SE-87312941-5b37-4f72-bae7-08852c1ce926">
    </div> <div class="se-component se-text se-l-default" id="SE-d99ed6b9-2278-4a9c-9d82-e9c3d775fb57">

    스미스 부부는 5시간 안의 먹고 싶은걸 해결하라는데요

    말을 많이 하는 업무라 당이 떨어질 때쯤이면 즐겨 먹던 믹스커피를 블랙으로 바꾸고

    저녁을 샐러드나 고구마로 묵고 있는데 솔직히 시작한 지 얼마 안 돼 힘들긴 해요 ...

    간헐적 단식은 다른 다이어트들 보다 평범해 평생 할 수 있다

    요 멘트 또한 죽이지랑!!

    </div> <div class="se-component se-image se-l-default" id="SE-0360a2d3-ea9b-4008-948e-075de292eb4e">
    </div> <div class="se-component se-text se-l-default" id="SE-86fd0e62-5cff-48b4-8b19-8ece707eb170">

    온새미로도 간헐적 단식을 시작하면서 운동도 고려 중인데 요가가 저 강도의 근육도 키울 수 있고

    유연성 향상의 도움이 된다니 당장 알아봐야겠네요 ~

    무조건 굶으면서 다이어트를 했던 지난날 이었는데요

    맛있는 요리도 간혹 먹어주고 시간을 정해 운동도 함께 병행한다면 가벼워진 몸으로 건강 챙길 수 있을듯싶어요

    #간헐적단식 을 통해 언은 믿기지 않는 자유는 다이어트를 하시는 모든 분들에게

    쉽게 접근할 수 있는 방법을 제시해주고 있는 #스미스부부 의 경험담 이야기랍니다

    다이어트 책을 찾으시나요? #간헐적단식을통해얻은믿기지않는자유 추천합니다!!

    #다이어트책추천#간헐적단식#한국경제신문#건강에세이#건강도서

     

     

    </div>

     

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    참지말고 미뤄라

    자기전 맥주 한잔을 포기할 수 없는 저는

    요즘 아침을 거르고 있어요

    처음엔 아침을 거르면 금방 쓰러질거라고 생각 했는데,

    오히려 아침을 거르고 나니

    하루생활 하는게 훨씬 가볍고 편하더라고요

    아이가 어린이집에서 4시쯤 하원 하는데,

    조금 놀아주고 6시 이후 첫 끼니를 먹고 있어요

    문제는 이대로가 끝이면 좋겟지만

    저는 맥주를 먹고 자거든요 ....

    그래서 아직 큰 효과를 본건 아니지만,

    그래도 술을 먹은 다음날 예전 처럼 붓지도 않고,

    몸이 점점 가벼워 지는게 느껴지더라고요

    참고로 안주는 딱히 먹지 않습니다

    그러다 아이가 하루종일 집에 있는 날은

    아침부터 같이 챙겨 먹는데요,

    이럴땐 확실이 몸이 무겁다고 느껴지더라고요

    아무래도 저는 한끼는 줄여야 겠다는 생각이 드네요

    간헐적단식을 통해 얻은 믿기지 않는 자유를 통해,

    다이어트에 대한 새로운 생각을 가지게 되었어요

    다른건 몰라도 이젠 적어도

    병원에서 처방받는 양약으로 다이어트를 해보겠다는

    생각은 안할것 같네요

     

     

     

     

     

  • 간헐적 단식을 ...

    간헐적 단식을 통해 얻은 믿기지 않는 자유

    라이언 스미스, 킴 스미스 지음 / 한국경제신문

     

    간헐적단식을통해얻은믿기지않는자유.jpg

     

     

    타고나지 않은 이상 여자라면 평생 다욧에 신경쓰게 된다.
    특히 나처럼 잘 찌는 체질이라면 더욱 더!
    안그래도 1일1식이며 간헐적단식이 열풍인데,
    하루 한끼 먹는 건 배고픔을 못참아 못하겠고,
    일명 야매 저탄고지+간헐적을 섞어 하고 있다가
    이 책을 읽게 되었다.


    'SBS 스페셜 끼니반란 간헐적 단식'에
    소개된 바로 그 책이다!

     

    간헐적단식을통해얻은믿기지않는자유1.jpg

     

    "참지 말고 미뤄라!"
    습관적으로 모든 문제를 음식으로 푸는 다이어터들을 진정으로 구원하는 방법!


    띠지의 사진만 봐도 누구나 손이 갈 수 밖에 없다.
    뚱뚱했던 부부가 둘이 합해 무려 98kg이나 감량했다고?!
    사람 1명이 빠져나온 셈이네~


    이 책은 사실 방법에 대해 알려주기보다는,
    두 사람의 인생 회고록에 가까운 내용이다.
    두 사람의 어린시절부터~부부가 되서 겪는 이야기까지!
    그래서 이왕이면 간헐적단식에 대해 알고 있는 사람이 읽으면 더 좋을 것 같다.

     

    간헐적단식을통해얻은믿기지않는자유2.jpg

     

     

    대략 책의 내용을 이야기하자면,
    라이언은 어렸을 때부터  뚱뚱했는데 건강이 좋지 않아 당뇨가 오자 채식으로 살을 뺐었는데 다시 찌고,
    킴은 정상체중이었던 고딩때 살을 뺐다가 다시 찌고,
    이른 나이에 결혼해 아이둘의 엄마가 되고서 살이 쪘다고 한다.
    그 둘은 대학원에서 만나 빠르게 결혼을 하는데
    그 당시엔 살빼고 유지기라 뚱뚱하지 않았을 때였던 것!


    하지만 결혼을 하게되고 칼같이 지키던 식단조절이 해이해지고,
    둘의 살빼는 방법도 다르고 먹는 것도 다르고
    현실적인 문제를 회피하면서 다시 살이 찐 것이다.
    그러다 라이언은 팔레오다이어트로, 킴은 탄수화물중독블라블라 다욧으로 각자 살을 뺐다가
    또다시 해이해져 살이 찔 때 우연히 간헐적단식에 대한 책을 보게 되고
    그 커뮤티니에 들어가 그 방법을 실행한다.
    그리고 둘이 합해 98kg를 빼서 고도비만에서 벗어난다.

    간헐적단식을통해얻은믿기지않는자유3.jpg

     

    블랙과 퍼플로 컬러도 차이를 주며 두 사람의 이야기로 나뉘어져 읽게 되는데,
    의외였던 것이 라이언의 이야기에서도 많은 공감을 느꼈던 것이다.
    남자도 살이 쪄서 빼는 과정과 느끼는 감정은 여자랑 다를 바가 없었다.


    '나는 계속해서 몸무게가 늘어나자 점점 더 고립됐고 사람들을 피했다.' -p.106
    '내가 불행해진 근본적인 원인을 찾기보다 증상을 고치려는데에만 초점을 맞추고 있었다는 것은 깨닫지 못했다.'-p.111
    '그 때 나의 체중은 나의 열등감으로 인한 괴로움이 표출된 것이었다.'-p.131


    살이 찌면 느끼게 되는 감정들, 완전 내 심정과 비슷하다고 생각했다.
    그리고 살을 빼도 사실 그 방식을 오래 유지하긴 너무 어렵기에 요요가 오게 되고 결국 이것의 반복이라~
    너무 어렵지 않으면서도 오래 할 수 있는 방법이 필요하다고 다이어터라면 누구나 같은 생각을 할 것이다.


    '효과적인 다.이.어.트는 끊임없이 자신의 의지력을 테스트할 것이 아니라
    편하게 지속 가능한 것이어야 한다는 것을 몰랐다.' -p.160
    '나는 온종일 나를 지배하는 단 것을 먹고 싶다는 열망을 이겨낼 방법을 알고 싶었다.'-p.173


    진 스티븐스의 <참지 말고 미뤄라 : 간헐적 단식을 하는 삶>을 읽고서
    둘은 드디어 영원한 자유를 향하는 방법을 찾았다고 말한다.
    그것은 바로 19시간 단식과 5시간 안에만 먹는 것이다.

    무엇을 먹어도 상관이 없기에 딱히 식습관을 이것저것 따질 필요없이
    시간만 지키면 되는데, 하게되다보니 점점 더 건강한 것들 위주로 먹게 되더라는 이야기.
    정말 간단한 방법이다. 초 심플!
    이게 끝인가 싶어 뒤적여봐도 더 이상 없었다.


    실제 산 증인이 된 스미스부부.
    빼기 전후의 모습을 보면 순서가 바뀐 게 아닐까 싶을 정도로 더 젊어지고 훈남훈녀가 된 모습이다.

    다를 바 없는 다.이.어.트와 요요를 겪다가 성공했기에
    사람마다 다를 수 있겠지만 이 방법이라면 크게 어려울 것 같진 않아 어제부터 해보고 있다.
    아무래도 자기전 시간과 아침에 단식을 깨기까지 그 사이가 좀 힘들긴 하지만
    먹어도 되는 음식과 그렇지 않은 음식을 제한하지 않고
    먹고픈 걸 먹을 수 있다는 게 기분이 좋다.
    (아쉬운 건 진 스티븐스의 책이 우리나라엔 나오지 않았..)

     

    간헐적단식에 관심있거나, 새로운 방법으로 빼고 싶은 사람이 읽으면 좋을 것 같다.

     

    'IF : Intermittent Fasting
    무엇을 먹느냐보다
    언제 먹느냐가 더 중요하다.'

     

  • 도서 간헐적단식을

    간헐적단식

    통해 얻은

    믿기지 않는 자유

    오늘은 평생 숙제라고 하죠?

    다이어트

    저 책에 남자와 여자 보이시죠?

    두분이 부부에요.

    완전히 변한 모습이 대변신이죠!~

    저도 이 책을 읽고나면 저렇게 변해있을까요?!~

    요즘 핫한 간헐적 단식

    방송을 통해 많은 이야기를 듣고 선택한 도서에요.

    간헐적 단식을 통해 믿기지 않는 자유

    간헐적 단식으로 두 부부의 합 98kg을 감량하는데 성공

    완전 놀랍네요~

    방송을 통해서도 소개된 책이라네요.

    뚱뚱한 운명이라 믿었던 스미스부부의 이야기~

    남편 라이언 스미스와

    부인 킴 스미스

    두 부부의 이야기를 보면서

    두분을 합쳐놓은 모습이 저더라구여 ㅠㅠ

    간헐적 단식은 아주 효과적인 생활방식이며,

    지속 가능한 다이어트 방법이라니.....

    여러분들도 당장 고고씽하세요!~

    저는 이문구에서 확 와닿았어요.

    우리도 해냈으니 _________________ 누구라도 할 수 있습니다.

    부부의 변한 모습에 놀라움과

    나도 이 책을 다 보고나서 실천하면 이들처럼 변할 수 있을까?라는 의문에

    해결이라도 해준 문구였지요~

    크게 4목차로 나뉘이고

    두 부부의 이야기가 가각 나와요~

    먼저 남편 라이언

    어린시절부터 뚱뚱했던 고도비만으로 투명인간처럼 살아가고

    극단적인 다이어트로 두번의 살을 빼지만 요요로 다시 돌아가고

    간헐적 단식을 만난뒤로 변화되었다고 해요.

    비만은 내가 불행하다는 문제를

    보여주는 증상이었을 뿐

    비만이라서 불행해진 것은 아니었다.

    부인인 킴은

    어린시절 적당한 키에 적당한 몸무게였는데....

    결혼하고 출산을 반복하면서 살이 찐부분

    나와 똑같다는 점... ㅠㅠ

    신혼의 먹는 즐거움으로 운동은 생각못하고

    뒤늦게 시작하게 된 계기

    혈당이 높다는 전화를 받고~

    이부분이 제 생각과 맞았던거 같아서 기분이 좋았던 부분이에요.

    무엇을 먹느냐보다 언제 먹느냐가 더 중요하다.

    저도 늘 살찌는 음식들은 아침이나 점심에 먹으면서

    늘 저녁에만 안먹으면 되지 라는 생각을 좀 하고 있었거든여 ㅋㅋㅋㅋ

    나도 궁금했던 부분

    어떤 음식을 먹었을까?

    헤피엔딩이라는 것을 알고 이 책을 집어 들었다면

    이젠 당신이 기다리던 얘기를 할 차례다....

    저도 이 책을 통해 많은걸 배웠고

    실천할 생각이고

    그럼 변화된 모습이 있겠죠?

    그때되면 저도 제 이야기를 해볼께요.

    대화하는 것보다

    먹는 것이 쉬었다.

    문제를 직면하는 것보다

    산책을 하는 것보다

    먹는것이 쉬웠다.

    그런데

    먹는 것은 우리가 살면서

    받는 스트레스를 해소하는

    가장 쉬우면서도

    파괴적인 방법이었다.

    "참지 말고 미뤄라"

    습관적으로 모든 문제를 음식으로 푸는 다이어터들을

    진정으로 구원하는 방법

     

     

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