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남도김치: 전통비법 150선(전라도 토박이들이 담그는)
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321쪽 | 규격外
ISBN-10 : 8961839314
ISBN-13 : 9788961839310
남도김치: 전통비법 150선(전라도 토박이들이 담그는) 중고
저자 김지현 | 출판사 백산출판사
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2015년 1월 10일 출간
제품상태
상태 최상 외형 최상 내형 최상

[상태 상세 항목] 선택 해당 사항있음 미선택 해당 사항없음

1.외형 상세 미선택 낙서 미선택 얼룩 미선택 접힘 미선택 낙장(뜯어짐) 미선택 찢김 미선택 변색 미선택 제본불량 미선택 부록있음 [출간 20150210, 판형152x223(A5신), 쪽수 321]

2.내형 상세 미선택 낙서 미선택 얼룩 미선택 접힘 미선택 낙장(뜯어짐) 미선택 찢김 미선택 변색 [출간 20150210, 판형152x223(A5신), 쪽수 321]

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(신간) 남도김치 - [중고 아닌 신간입니다.]

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388 좋아요 좋아요 좋아요 5점 만점에 5점 pgopa*** 2020.06.02
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386 ........... 5점 만점에 5점 cocoz*** 2020.05.19
385 책이 깨끗하네요. 레포트 쓰려고 샀는데 잘 볼께요. 5점 만점에 5점 nury1*** 2020.05.14
384 좋은 상품 안전 배송 감사합니다 5점 만점에 5점 hjh48*** 2020.05.14

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책 소개

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조상 대대로 이어진 입맛을 손맛으로 이어온 전라도 아낙네들이 그 전통과 손맛을 바탕으로 한국의 김치 중에서도 으뜸을 자랑하는 남도 김치를 책으로 담아냈다. 남도김치 이야기, 전라도 지역별 김치이야기, 남도김치의 재료 및 분량, 담그는 법, 더 맛있게 담그기, 김치 사진 등으로 구성되어 있다.

저자소개

목차

남도김치이야기
광주광역시, 나주시, 보성군, 고흥군, 장흥군의 김치이야기
광주광역시, 담양군의 김치이야기
진도군, 함평군, 담양군, 장성군의 김치이야기
신안군, 무안군, 목포시의 김치이야기
곡성군, 구례군, 순천시, 광양시, 여수시의 김치이야기
화순군, 영암군, 영광군의 김치이야기
강진군, 완도군, 해남군의 김치이야기

봄김치
배추김치(봄)
얼갈이배추김치
봄동김치
깍두기(봄)
돌산갓김치
홍갓물김치
곰보배추김치
곰보배추물김치
냉이김치
냉이물김치
달래김치
당귀순김치
당귀순물김치
돌나물물김치
두릅김치
두릅물김치
마늘쫑김치
머위김치
머위물김치
미나리김치
미나리콩나물김치
민들레김치
민들레물김치
바위옷묵김치(바우옷묵김치, 독옷묵김치)
유채김치(가랏김치)
죽순김치
죽순물김치
줄기양파김치
참가죽잎김치
참가죽잎물김치
참나물김치
파김치(가랑파김치)
풋마늘김치

여름김치
배추김치(여름)
청장배추김치
된장얼갈이배추김치(된장지)
나박김치
총각김치(알타리무김치)
깍두기(여름)
양파김치
풋고추열무김치
얼갈이배추열무김치
열무김치, 열무자박이김치
가지김치
고구마줄기김치
고수김치
고추소박이
깻잎김치
노각김치
오이소박이
오이물김치
부추김치(솔지)
상추김치(불뚱지, 대궁김치)
수박깍두기(무등산수박깍두기)
파김치(쪽파김치)
청각김치

가을김치
배추김치(가을)
반지(나주반지)
백김치
경종배추김치
배추속대김치(고갱이김치)
늙으호박배추김치
꽃게보쌈김치
해물보쌈김치
깍두기(가을)
비늘김치
무채김치(채지)
황석어젓섞박지
석류물김치
검들김치(올베무김치)
홍갓김치
갓쌈김치
고들빼기김치
송어젓고추김치
고춧잎김치
골고만지
더덕김치
더덕물김치
도라지김치
도라지물김치
생강촉김치
연근김치
연근물김치
우엉김치

겨울김치
배추김치(김장, 묵은지)
무동치미(싱건지)
빠개지
굴깍두기
숙깍두기(살망지)
홍갓무김치
파김치(대파김치)
시금치김치
파랙미치(파래지)
감태김치(감태지)
꼬시래기김치
톳고구마김치
해초모듬물김치

옛김치
술지게미절임김치(배추, 오이, 가지)
무동치미
오이지
가지김치
참외김치
풋마늘김치
동아김치
상추김치
맨드라미가지물김치
더덕김치
박물김치
죽순김치
가지오이물김치
유채꽃물김치

색다른김치
토마토배추김치
무배추말이김치(가을동치미)
구슬김치
깻잎말이김치
해초묵은지말이김치
방울토마토김치
방풍나물김치
방풍나물물김치
배깍두기
오이배추말이김치
삼채김치
양배추깻잎물김치
씀바귀김치
씀바귀물김치
애호박숙김치
연잎쌈김치
오가피순김치
오가피순물김치
우무물김치
아삭이고추물김치
적양파물김치
매화무물김치
청경채김치
콜라비깍두기
토마토소박이
홍갓연근물김치

말랭이김치
가지말랭이김치
감말랭이김치
늙은호박말랭이김치
당근말랭이김치
돼지감자말랭이김치
무말랭이김치
버섯말랭이김치
사과말랭이김치
연근말랭이김치
토마토말랭이김치

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스떼
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