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일주일 밑반찬(요리앤라이프 2)
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| 규격外
ISBN-10 : 8998432447
ISBN-13 : 9788998432447
일주일 밑반찬(요리앤라이프 2) 중고
저자 오지연 | 출판사 인사이트북스
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2015년 10월 15일 출간
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47 좋아요. 책 감사합니다. 5점 만점에 5점 moon0*** 2020.03.30
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45 배송도 빠르고 책상태 좋습니다. 감사합니다^^ 5점 만점에 5점 y5*** 2020.03.08
44 책 잘 받았습니다. 감사합니다. 5점 만점에 5점 phy7*** 2020.03.07
43 구하기 어려웠는데..책이 깨끗해요~^^ 5점 만점에 5점 bangu*** 2020.02.27

이 책의 시리즈

책 소개

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『일주일 밑반찬』은 맞벌이 가정을 위해 남녀노소 누구나 쉽게 따라할 수 있는 밑반찬 40선을 엄선하여 소개한 책이다. 친정엄마의 친정엄마, 또 그 윗대 어머니들의 손맛을 그대로 이어받은 우리 밑반찬을 맛깔스럽고 정성스럽게 담아냈다.

저자소개

저자 : 오지연
저자 오지연은 주말에 준비해 두면 일주일이 든든한 맛깔 밑반찬! ‘Daum요리’가 추천한 파워블로거 ‘행복한요리사’는 2010, 2011, 2012, 2013년 다음 우수블로그에 선정되어 오랫동안 네티즌의 건강 밥상을 책임지고 있다. 지난 5년간 총 1600여 품의 요리를 블로그에 선보였고, 그중 네티즌이 가장 사랑한 일주일 밑반찬 40선을 이 책에 소개했다. 친정엄마의 친정엄마, 또 그 윗대 어머니들의 손맛을 그대로 이어받은 우리 밑반찬을 맛깔스럽고 정성스럽게 담아냈다. 10년째 다문화가정 요리교실을 통해 한국 사회에 뿌리를 내린 이민자들과 지역 주민에게 한국인의 밥상을 소개하는 데 주력하고 있다. 2013년 view 블로거 대상 우수상, 베스트 view 블로거 황금펜 등을 수상한 바 있다. http://blog.daum.net/01195077236

목차

프롤로그
구운 달걀 장조림
표고버섯 청경채 볶음
새송이버섯 피클
풋고추 된장무침
종합 오징어 조림
마늘종무침
참치 채소볶음
비트 양파 장아찌
깻잎김치
새우젓 애호박나물
영양부추무침
북어채 고추장볶음
브로콜리 느타리버섯볶음
간장 무장아찌
어린잎 채소 두부무침
꽈리고추 멸치조림
잔멸치 콩조림
다시마 오이무침
마늘종 보리새우볶음
실파 달걀볶음
오징어 고추장구이
오이갑장과
새우 호박나물
뱅어포볶음
연근 호두 마늘조림
참치 두부 고추장
마른고추 두부볶음
매운 가지 무침
도라지조림
잔멸치 견과볶음
애느타리버섯 고추장볶음
구운 호박무침
뱅어포 통마늘구이
황태강정
목이버섯 파프리카볶음
건홍합조림
마른 새우볶음
돼지안심살 꽈리고추조림
더덕 밤 무침
쥐포볶음
에필로그_ 행복한 요리사 Q&A

책 속으로

출판사 서평

주말에 준비해 두면 일주일이 든든한 일주일 밑반찬! 조림에서 무침, 볶음까지 하루 30분 후다닥 뚝딱 만드는 푸짐한 레시피 한국인의 가장 좋아하는 대표 밑반찬 온가족이 좋아하는 구운 달걀 장조림, 오이갑장과, 오징어 고추장구이 두부볶음, ...

[출판사서평 더 보기]

주말에 준비해 두면 일주일이 든든한 일주일 밑반찬!
조림에서 무침, 볶음까지 하루 30분 후다닥 뚝딱 만드는 푸짐한 레시피
한국인의 가장 좋아하는 대표 밑반찬


온가족이 좋아하는 구운 달걀 장조림, 오이갑장과, 오징어 고추장구이
두부볶음, 황태강정, 견과볶음, 뱅어포 통마늘구이 등 밑반찬 40선
조림에서 무침, 볶음까지 하루 30분 후다닥 뚝딱 만드는 푸짐한 레시피
한국인의 가장 좋아하는 대표 밑반찬

구하기 쉬운 재료, 간단한 요리법, 맛있는 밑반찬
식재료의 영양과 맛을 그대로 살려 건강하고,
아이들 밑반찬은 물론 어른들 술안주로 활용할 수 있는 간단 요리


‘Daum요리’가 추천한 파워블로거 ‘행복한요리사’는 2010, 2011, 2012, 2013년 다음 우수블로그에 선정되어 네티즌의 일주일 건강 밥상을 책임지고 있다.
지난 5년간 총 1600여 품의 요리를 블로그에 선보였고, 그중 이웃 블로거들이 가장 사랑한 일주일 밑반찬 40선을 이 책에 소개했다. 친정엄마의 친정엄마, 또 그 윗대 어머니들의 손맛을 그대로 이어받은 우리 밑반찬을 맛깔스럽고 정성스럽게 담아냈다.
전업주부였던 저자가 블로그를 시작한 것은 한 달에 한 번씩 열리는 다문화요리 교실 덕분이다. 실습할 때는 쉽게 잘 되던 요리가 집에서 직접 하려고 하면 어렵다며 블로그에 올려주면 안 되겠냐는 수강생의 부탁에 블로그에 관심을 갖게 된 것.
한 달 가까이 고민한 끝에 딸에게 부탁해 블로그를 개설했고, 그의 든든한 지원군인 남편이 ‘사랑의 밥상’이란 블로그 이름을, 딸이 ‘행복한 요리사’라는 닉네임을 붙여 주었다. 그때부터 지금까지 왕성한 블로그 활동을 이어오고 있다. 다문화 가정 여성들을 위해 우리 음식을 소개해야겠다는 목표가 뚜렷했기 때문에 더욱더 블로그 활동에 매진할 수 있었다.

요리법은 최대한 단순하게, 입맛은 어머니의 손맛으로!
다문화 가정 대상자들이 이해를 돕기 위해 요리법은 최대한 단순하게 했으며, 식재료도 슈퍼마켓이나 마트에서 편하게 구할 수 있는 쉬운 것으로 골랐다.
무엇보다 다문화 가정 수강생들에게 그의 친정엄마, 친정엄마의 엄마, 그리고 그들의 어머니를 통해 대대로 이어져 온 우리 고유의 밑반찬을 소개하고자 노력하고 있다. 이 책이 저자의 딸에게도 이어지기를 소망한다.

주말 30분이면 일주일 든든하게!
그녀는 이 책에서 맞벌이 가정을 위해 남녀노소 누구나 쉽게 따라할 수 있는 밑반찬 40선을 엄선했다. 이 책에 소개한 밑반찬은 1600여 품의 요리 중 가장 조회수가 높고 가장 많이 스크랩된 밑반찬들이다. 바쁜 날, 피곤한 날, 저녁 식탁에 올릴 마땅한 반찬이 없는 날, 30분 후다닥 뚝딱 해 낼 수 있는 맛있는 반찬이기도 하다. 저자는 이 책으로 풍성하고 넉넉한 식탁이 되길 희망한다.

‘요리앤라이프’ 시리즈는 ‘Daum요리’가 추천하고 인사이트북스가 선정한 요리고수 우수블로거의 생활 레시피를 소개하는 시리즈입니다.

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책 속 한 문장

회원리뷰

  • 일주일 밑반찬 | no**4219 | 2015.11.13 | 5점 만점에 5점 | 추천:0
    있는 재료로 쉽게 따라할 만한 레시피가 가득하다. 거기에 보기 좋은 편집과 착한 가격이 더해지니 참 좋다.
    있는 재료로 쉽게 따라할 만한 레시피가 가득하다. 거기에 보기 좋은 편집과 착한 가격이 더해지니 참 좋다.
  • 일주일 밑반찬 | oy**nk | 2015.11.13 | 5점 만점에 5점 | 추천:0
    간단히 따라할 수 있는 밑반찬 레시피를 사진과 상세한 조리설명을 통해 더 쉽게 배울 수 있도록 해놓은 책이다.
    간단히 따라할 수 있는 밑반찬 레시피를 사진과 상세한 조리설명을 통해 더 쉽게 배울 수 있도록 해놓은 책이다.
  • 집에서 곧잘 만드는 밑반찬인데 특히 멸치볶음이나 감자조림등을 만들 때  맛이 항상 맛있지 않고 생각외로 잘 안될 때가...
    집에서 곧잘 만드는 밑반찬인데 특히 멸치볶음이나 감자조림등을 만들 때  맛이 항상 맛있지 않고 생각외로 잘 안될 때가 무척 많은 것 같습니다. 이 책에서는 제대로 밑반찬을 하는 방법을 알려주기 때문에 지금까지와는 다르게 조금 더 맛있고 정갈하게 밑반찬을 만들 수 있을 것 같습니다. 이번에는 맛나게 제대로 된 밑반찬을 도전해 볼 수 있을 것 같아 너무 기대됩니다.   또한  외식할 때는 샐러드를 자주 먹지만 막상 집에서는 마트에 파는 것을 사다먹는 것에 익숙해서인지 집에서는 선뜻 만들어 본 적이 없는 것 같습니다. 이 책을 통해 채소와 어울리는 샐러드 드레싱을 제대로 알 수 있으며 생생하게 샐러드를 만드는 방법등을 자세하게 알려줄 것 같아 너무 기대됩니다.  가족 건강과 입맛까지 챙겨주는 샐러드 만들기 이제는 도전해 봐야 할 것 같습니다.

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