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자연식 밥상 #
287쪽 | A4
ISBN-10 : 899153516X
ISBN-13 : 9788991535169
자연식 밥상 # 중고
저자 송학운 | 출판사 고요아침
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2005년 4월 18일 출간
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책 소개

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암을 고친 저자가 들려주는 자연건강법과 암을 고친 자연식 요리법. 남편의 직장암 발병후 부인 김옥경이 직접 연구하여 개발해 낸 자연식 요리 109가지가 따라하기 쉬운 설명으로 사진과 함께 소개되어 있다.

책의 서두와 말미에서는 부부가 각각 들려주는 '자연식 길잡이' 편이 함께 실려있는데, 송학운이 들려주는 저자가 직접 개발해낸 숨호흡 체조법과 함께 다양한 건강 운동법과 올바르게 먹는 것이 소개되며, 김옥경이 들려주는 올바른 자연식이 무엇인지에 대한 기본적인 정보가 제공되어 있다.

109가지의 자연식 요리법이 쿠킹 16가지로 분류되어 상세한 요리법과 요리사진이 다양하게 실려있어서 각 가정에서 누구나 손쉽게 요리할 수 있도록 하였다. 특히 자연식에 자주 쓰이는 재료들에 대한 건강팁과 효능들이 상세히 설명되어 있는 구성이 눈길을 끈다.

저자소개

송학운은 1992년 9월, 직장암에 걸려 6개월 시한부 삶을 선고받았다. 대수술 후 항암치료를 받으라는 의사의 권유에도 불구하고 산골로 들어가서 자연식을 처음 시도하였다. 맛과 영양, 시각적인 효과까지 고려하여 자연식을 연구, 개발해낸 아내의 헌신적인 노력으로 1년 만에 몸이 좋아져서 1994년에 복직하였고, 마침내 암을 극복하여 13년이 지난 현재까지 건강하게 생활하고 있다. 현재 경남 양산 원동 늘밭마을에 부인 김옥경과 함께 <자연생활의 집>을 열어 전국각지에서 찾아온 수많은 암 환자들의 건강 지킴이 역할을 하면서 부산 덕명정보여자고등학교에서 체육교사로 있다. 김옥경은 직장암에 걸린 남편의 병 치료를 위해 자연식 요리를 시작한 후, 남편이 암을 극복하는 데 결정적인 공헌을 했다. 13년 동안 오로지 맛좋고 영양 높은 자연식으로 병을 예방하고 암을 치료하는 자연식 요리연구가로 활동하고 있다. 화학조미료를 전혀 쓰지 않고도 시각과 미각의 효과를 최대한 살린 그녀의 자연식 요리는 현재 다양한 방송매체를 통해 잘 알려져 있다. 실제 <자연생활의 집>을 찾은 많은 사람들이 <9박10일 프로그램>에 참여하여 자연식 요리와 다양한 건강강의를 통해 건강을 지키는 소중한 시간들을 경험하고 있다. 암 선고를 받은 남편의 건강을 자연식으로 고쳐낸 감동적인 사랑의 주인공 김옥경은 현재 <자연생활의 집>을 찾는 수많은 사람들의 자연식을 책임지고 있는 안주인이다.

목차

cooking1 눈과 혀를 깨어나게 하는 자연식 양념 소스
고추장 약고추장 초고추장 야채국물 쌈장 양념간장 마요네즈 냉면소스 치자소스
cooking2 속이 편안해지는 자연식 죽
현미죽 야채죽 호박죽 오트밀죽 녹두죽 들깨죽 느타리버섯죽 잣죽
cooking3 새콤 달콤 자연식 샐러드
양파샐러드 과일샐러드 곤약샐러드 감자샐러드 삼색야채샐러드 양상추샐러드
베지버거샐러드 단호박샐러드
cooking4 싱싱 생생 자연식 무침
오이양파무침 두부톳나물무침 무생채무침 풋고추쌈장무침
파래무침 도토리묵무침 실파김무침 우묵가사리무침
cooking5 기름이 쫘악 빠진 자연식 전
감자고구마찹쌀전 팽이버섯전 늙은 호박전 두부완자전 두부전 느타리버섯전
cooking6 영양높은 밑반찬 자연식 조림
우엉조림 연근조림 버섯기둥장조림 땅콩조림 검정콩조림 두부조림 무조림
cooking7 노릿노릿 자연식 구이
새송이버섯 양념소금구이 노란고구마 오븐구이 새송이버섯 양념불고기구이 더덕 고추장구이
cooking8 쫄깃쫄깃 자연식 밀고기
쫄깃쫄깃 밀고기 만들기 불고기맛 밀고기 소갈비찜맛 밀고기 밀고기 수육 닭고기맛 밀고기 꼬지
밀고기 김치말이 장어맛 밀고기 닭강정맛 밀고기
cooking9 지글보글 지글보글 자연식 찌개
김치찌개 순두부찌개 버섯전골 감자탕찌개 된장찌개 무청찌개
cooking10 들들볶은 자연식 볶음
애호박볶음 감자채볶음 브로콜리볶음 느타리버섯볶음
cooking11 아삭아삭 사각사각 자연식 김치
배추김치 깍두기 총각김치 동치미 얼갈이배추물김치 나박김치 상추겉절이
밭미나리겉절이 깻잎겉절이 알타리무김치
cooking12 고슬고슬 자연식 밥
유부초밥 야채두부덮밥 돌솥비빔밥
cooking13 후룩 후루룩 자연식 국
미역국 김국 콩햄 추어탕 육개장
cooking14 든든한 건강식 자연식 면
메밀국수 통밀물국수 비빔냉면 통밀국수 스파게티 자장면 잡채 쟁반국수 통밀수제비
cooking15 파릇파릇 자연식 봄나물
두릅초무침 취나물 동초겉절이 냉이무침 돌나물생채 달래생채 깻잎무침 풋마늘무침
cooking16 푸짐한 영양만점 자연식 특별 요리
콩두유 표고탕수 감자탕수 한지쌈말이 구절판 찹쌀부꾸미 통밀모닝빵버거
부추만두 감자크로켓 모듬회 통밀국수강정

책 속으로

출판사 서평

기획의도 암을 고친 저자가 들려주는 자연건강법과 암을 고친 자연식 요리법 대공개!! 에서 암을 고친 산중음식으로 특집 방영되어 많은 사람들에게 자연식을 알렸던 송학운 김옥경 부부가...

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기획의도 암을 고친 저자가 들려주는 자연건강법과 암을 고친 자연식 요리법 대공개!! 에서 암을 고친 산중음식으로 특집 방영되어 많은 사람들에게 자연식을 알렸던 송학운 김옥경 부부가 소개하는 <송학운 김옥경 부부의 자연식 밥상>이 도서출판 <고요아침>에서 출간되었다. 13년 전, 직장암 발병 후 대장과 임파선까지 암이 전이된 상태에서 6개월 시한부 인생을 선고 받았던 송학운, 그는 자연식으로 암을 극복하고 지금은 그의 도움을 필요로 하는 수많은 사람들의 건강 지킴이가 되었다. 또한 김옥경은 남편의 암 치료를 위해 시작한 자연식 요리를 13년 동안 꾸준히 연구, 개발해온 자연식 요리 연구가로서 활동하고 있다. <송학운 김옥경 부부의 자연식 밥상>은 자연식으로 암을 고친 송학운과 그를 찾아오는 수많은 암 환자들과 건강에 관심이 있는 일반인들이 직접 맛보고 놀라운 탄성을 질렀던 바로 그 자연식 요리가 모두 소개되어 있는 책이다. 부인 김옥경이 직접 연구하여 개발해 낸 자연식 요리 109가지가 따라하기 쉬운 설명으로 사진과 함께 소개되어 있다. 책의 서두와 말미에서는 부부가 각각 들려주는 <자연식 길잡이> 편이 함께 실려있는데, 송학운이 들려주는 저자가 직접 개발해낸 숨호흡 체조법과 함께 다양한 건강 운동법과 올바르게 먹는 것이 소개되며, 김옥경이 들려주는 올바른 자연식이 무엇인지에 대한 기본적인 정보가 제공되어 있다. 무엇보다 109가지의 자연식 요리법이 쿠킹 16가지로 분류되어 상세한 요리법과 요리사진이 다양하게 실려있어서 각 가정에서 누구나 손쉽게 요리할 수 있도록 하였다. 특히 자연식에 자주 쓰이는 재료들에 대한 건강팁과 효능들이 상세히 설명되어 있는 구성이 눈길을 끈다. <송학운 김옥경 부부의 자연식 밥상>은 건강서의 역할도 충분히 해내는 이른바 건강서와 요리책의 조화로운 구성이 가장 돋보인다 하겠다. 암을 고친 저자의 행복한 자연식 밥상 공개 아침, 점심, 저녁… 나는 균형잡힌 자연식 밥상에서 밥을 먹는다 송학운 씨는 유도를 전공한 체육 교사로 누구보다 건강한 체력을 유지하며 살았다. 그러나 직장암 말기라는 의사의 말을 듣고 삶의 뿌리가 흔들리는 절망을 겪어야했다. 현실을 인정할 수 없었던 암흑같은 시간을 지나, 절망을 희망으로 꽃피우기까지 부부는 누구보다 열심히 노력했다. 대체의학과 요양원 생활까지 그동안 찾아다닌 치료 방법들도 많았지만 헛수고였다. 다시 병원에서 큰 수술을 받고 한 번의 항암 치료를 거쳐 시골에 집을 구한 부부는 그 때부터 자연에서 살아가는 기쁨을 누렸다. 그리고 기적같이 송학운 씨는 건강을 되찾았고 학교에 복직했으며 현재 <자연생활의 집> 원장으로 많은 사람들을 만나면서 지내고 있다. 1992년 직장암에서 대장과 임파선까지 암이 전이되어 6개월 시한부 선고를 받아야했던 그는 모든 이들의 예측을 깨고 건강을 되찾았다. 병원 생활과 약물 치료가 아닌 자연 생활 속에서 자연식 요리를 섭취하고 꾸준한 운동을 하는 것에 그 비밀이 숨어 있었다. 그 후 그의 소문을 들은 수많은 사람들의 관심이 집중되어, 언론매체와 매스컴에서 그를 주목하기 시작했다. 방송의 위력은 대단한 것이었다. 암에 걸려 희망을 잃어버린 사람들은 물론 건강에 관심이 있는 사람들이 그를 만나기 위해 찾아갔다. 도움의 손길을 원하는 그들에게 위로와 사랑을 전달하는 조언자가 된 부부가 공개하는 자연식 요리 109가지 만들기는 많은 사람들의 건강에 도움이 될 중요한 정보가 가득하다. 부산 원동역에 내려서 좁은 시골길을 따라 구비구비 펼쳐져있는 능선을 오른다. 푸른 나무가 우거진 원동 늘밭 마을을 찾아가는 길은 도시를 찾아가는 길과는 다르다. 겨우 차 한 대가 지나다닐만한 좁은 오르막길, 몸과 마음을 식혀주는 공기, 산새들 지저귀는 소리… 그 풍요로운 자연 속 해발 500m 산꼭대기에 부부가 살고 있는 <자연 생활의 집>이 있다. 거기에는 <9 박 10일 자연식 체험 프로그램>에 참가하기 위해 찾아오는 많은 사람들의 발길이 끊이지 않는다. 대부분이 암에 걸려 수술을 앞두고 있거나, 이미 몇 차례의 수술을 받았던 사람들로 건강을 잃고 건강을 되찾기 위해 많은 노력을 기울이고 있는 사람들이다. 그러나 더러는 그 어떤 방법으로도 치료되지 못해서 절망적인 마음으로, 마지막 치료라는 생각으로 찾아오는 이들도 있다. 많은 사람들이 가장 궁금해하는 것은 자연식 식단으로 암을 예방하고 치유할 수 있다는 것이다. 실제 송학운 씨가 자연식으로 암을 극복했기 때문에 더 관심을 기울인다. 남편의 곁에서 자연식을 만들기 시작한 지 13년째인 부인 김옥경 씨의 정성도 대단하다. 암 환자였던 남편의 의지와 부인의 사랑과 정성이 이루어낸 자연식 밥상을 통해 건강을 지키는 지혜를 알아가기를 바란다.

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책 속 한 문장

회원리뷰

  • 자연식 밥상 | hj**h69 | 2009.06.27 | 5점 만점에 4점 | 추천:0
    --며칠전 TV스폐셜로 음식으로 암을 극복한 사람들을 보여주었다. 우리집 어른도 비록 암은 아니지만 나이를 먹어감에따...

    --며칠전 TV스폐셜로 음식으로 암을 극복한 사람들을 보여주었다. 우리집 어른도 비록 암은 아니지만 나이를 먹어감에따라 잔병치레를 하시기에 관심을 갖고 보게되었는데 너무 좋왔던 기억에 당장 교보에 가서 책을 찾아보았다. 송학운씨는 직장암 말기환자였는데 병원에서도 못고친다고 하던 사람이었는데 자연속에서 산의 기운과 자연식음식으로 암을 퇴치하신 분이다. 물론 부인인 김옥경씨의 내조가 아니었으면 못했을 정도로 고기나 생선종류를 멀리한채 순수한 흙에서 나는 자연식밥상으로 여러가지 음식으로 공을 들인 결과 남편의 병이 다 나았다고 생각된다. 그래서 이책은 부인 김옥경씨가 자연식으로 여러가지 요리연구를 한 끝에 백여가지의 음식들과 음식과 우리몸에 맞는 장점들을 설명하면서 자신들의 건강한 비결을 알려준다.

    -건강한 몸을 만드는 5가지 건강비결 : 몸의 면연력을 키워라.  하늘의 기운을 마셔라. 간을 쉬게 하라. 나만의 물병을 들고 다녀라. 마음을 편하게 하라  ~~자연식은 인체의 신진대사에 가장 중요한 성분인 비타민을 비롯하여 각종 영양소와 효소가 살아있는 영양의 보고이다. 또한 영양소의 파괴가 없고, 장내에서 혈액이 탁해지는 것도 방지한다. 고로 자연식이란우리몸의 자연 치유력을 높여 각종 질병을 예방하거나 치유하는데 그 목적이 있다. 자연식은 경이로운 치료효과 때문에 의학 혁명이라고 불리기까지 한다.

    --퇴근길 나는 슈퍼에 들러 싱싱한 가지와 버섯, 두부등을 사왔다. 되도록 고기대신 자연식으로 내몸 내가 지킬려고~~~ 

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