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대장암 환자를 위한 요리닥터(영양사와 의사가 함께한)
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229쪽 | 규격外
ISBN-10 : 8990999499
ISBN-13 : 9788990999498
대장암 환자를 위한 요리닥터(영양사와 의사가 함께한) 중고
저자 최정희 외 | 출판사 대가
정가
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2008년 8월 30일 출간
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책 소개

상품구성 목록
상품구성 목록

이 책은 대한암 환자를 위한 요리 가이드북이다. 대장암 절제 수술을 받았거나 항암치료를 받고 있는 환자들이 퇴원 후 당장 집에서 무엇을 어떻게 먹어야 하는지에 대한 정보와 요리법을 담았다.

치료과정에서 없어진 식욕을 되살려주고, 회복에 도움을 주며, 항암치료의 후유증을 달래주고, 더 나아가 향후 암의 재발을 예방하도록 구성하였다. 1장에서는 대장암에 대해 궁금한 것들에 대해 궁금한 것들을 정리하였다. 2장에서는 수술 후 회복 단계별로 구체적으로 먹을 수 있는 음식과 만드는 법을 알려준다.

환자의 상태와 증상에 따라 시기별로 적합한 식단을 추천한다. 퇴원 후 1개월, 수술 후 1개월부터 6개월 사이, 수술 후 6개월 이후 등 4부분으로 나누어 다양한 요리들을 제시한다. 3장에서는 식사하기 어렵게 만드는 증상별로 대처할 수 있는 방법과 도움이 되는 요리를 소개한다.

저자소개

목차

머리말 | "대장암 환자를 위한 요리닥터"는 이렇게 해서 탄생한 책입니다.
추천사 | 대장암을 극복하고자 하는 많은 분들에게 큰 힘이 됩니다.
환자분의 상태와 증상에 따라 시기별로 적합한 식단을 추천합니다.

part 1. 대장암이라네요
 1. 대장암은 왜 생긴 걸까요?
 2. 대장암의 크기와 진행 정도
 3. 대장암의 치료 방법
 4. 대장암 환자를 괴롭히는 증상들

part 2. 대장암 환자의 식사일기
 1. 퇴원 후 1개월까지 - 수술 후 회복기
 2. 퇴원 후 1개월에서 6개월까지 - 수술 후 적응기
 3. 퇴원 후 6개월 이후 - 수술 후 예방기

part 3. 이런 증상에는 어떻게 할까요?
 1. 저는 영 식욕이 없어요
 2. 입 안과 목이 헐거나 음식을 먹으면 아파요
 3. 음식 맛과 냄새가 이상하게 느껴져요
 4. 속이 메스껍고 울렁거려요
 5. 음식을 먹고 나면 토해요
 6. 설사가 자꾸 나요
 7. 변비가 날 괴롭혀요
 8. 방귀가 많이 나오고 냄새도 심하게 나요
 9. 장유착, 장협착 또는 장폐색이래요
 10. 우유를 먹으면 배가 아파요
 11. 배변 시 통증이 심해요
 12. 체중이 늘었어요

부록
 1. 환자의 증상에 따른 식사의 특징
 2. 찾아보기 - 증상에 맞는 추천 음식
 3. 대장암 치료일지
 4. 대장암과 관련된 유용한 자료를 얻을 수 있는 곳
 5. Q & A

책 속으로

|추천사| 대장암을 극복하고자 하는 많은 분들에게 큰 힘이 됩니다. - 박재갑(서울대학교 의과대학 교수, 前 국립암센터 초대 원장) 대장암 환자가 해마다 급증하고 있다. 지난 10년 사이 대장암 발생률은 두 배 이상 증가했다. 이처럼 대장암이 ...

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|추천사| 대장암을 극복하고자 하는 많은 분들에게 큰 힘이 됩니다.
- 박재갑(서울대학교 의과대학 교수, 前 국립암센터 초대 원장)
대장암 환자가 해마다 급증하고 있다. 지난 10년 사이 대장암 발생률은 두 배 이상 증가했다. 이처럼 대장암이 늘고 있는 가장 큰 이유는 잘못된 식사 및 생활 습관 때문이다. 육류와 고칼로리 음식의 과도한 섭취, 고지방 식사, 섬유질 섭취의 부족, 흡연과 과음 등이 대장암의 주요 원인이다. 또 운동 부족 역시 대장암을 유발하는 중요한 원인이다. 식생활 습관을 바꾸고 30분 정도 활발하게 걷는 등 중등도의 신체활동을 주 5일 이상 하면 대장암 발생을 줄일 수 있다. 대장암은 80~90%가 대장의 표면에 생기는 작은 혹, 즉 선종성 용종이 점점 커져서 보통 5년에서 10년 후에 암으로 발전하기 때문에 이 기간 동안에 대장 내시경으로 용종을 제거해 주면 대장암을 십중팔구 예방할 수 있다. 그러나 이 단계를 지나면 수술이 필요하다. 이 책에는 대장암 수술을 받은 후 무엇을 먹어야 할지, 어떻게 먹어야 할지 식품과 요리법까지 자세히 설명이 되어 있어서 환자들이 쉽게 음식을 선택하고 조리해 먹을 수 있게 안내하고 있다. 대장암을 극복하고자 하는 많은 분들에게 큰 힘이 될 것이다.

|추천사| 환자분의 상태와 증상에 따라 시기별로 적합한 식단을 추천합니다.
- 육의곤(대항병원 대장암센터장)
대장암은 우리나라에 많지 않은 질병으로만 여겨져 왔다. 그러나 최근 보건복지부에 따르면 지난 2005년의 대장암 발생이 2001년에 비해 40% 증가했을 정도로 그 증가 속도가 매우 빠르게 진행되고 있다. 발병 빈도 또한 2001년에는 위암, 폐암, 간암에 이어 4위였으나 2003년을 기점으로 위암에 이어 2위로 급부상했다. 의학의 발달로 암의 조기진단과 치료법이 획기적으로 개발되고 있으나 발병 이후에는 여전히 치료와 관리에 어려움이 따르고, 비용과 노력이 만만치 않은 질환이다. 미국에서조차도 최근 예방정책을 시행한 이후에야 비로소 발병률이 감소하기 시작하였다. 최근 우리 정부에서도 2007년에 암 정복을 중점과제로 선정하였으며, 이에 발맞추어 대한대장항문학회는 급속도로 증가하고 있는 대장암으로부터 국민 건강을 지키고자 2007년 9월 8일 ‘제1회 대장앎의 날’ 캠페인을 진행하였으며, 매년 전 국민을 대상으로 대장암에 대해 홍보할 예정이다. 대장암 수술을 받은 환자분의 경우, 의사로부터 주된 발병 원인이 식습관과 관련되어 있다는 이야기를 많이 듣게 된다. 때문에 수술 후 회복과정 및 향후 식습관에 대한 조언을 원하게 마련이다. 수술 후 무엇을 어떻게 얼마만큼 먹을 것인가에 대한 답변을 구하고자 한다면 이 책을 열어보라. 이 책은 이와 관련하여 환자분의 상태와 증상에 다라 시기별로 적합한 식단을 추천해 줄 것이다. 또한 일상생활에서 건강을 위해 우리가 쉽게 접근할 수 있는 방법이 과연 무엇일까 하는 물음에 대한 답변일 것이다. 곁에 두시고 적극적으로 활용하시면 대장암 수술 후 회복에 큰 도움이 될 것이다.

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출판사 서평

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