본문내용 바로가기

KYOBO 교보문고

금/토/일 주말특가
북캉스 선물주간(8월)
내가 만든 카드로 BOOK FLEX
  • 교보인문학석강 정혜신 작가
  • 손글씨스타
  • 교보아트스페이스 7-8월 전시
  • 손글쓰기캠페인 메인
  • 손글씨풍경
구움과자
* 중고장터 판매상품은 판매자가 직접 등록/판매하는 상품으로 판매자가 해당상품과 내용에 모든 책임을 집니다. 우측의 제품상태와 하단의 상품상세를 꼭 확인하신 후 구입해주시기 바랍니다.
244쪽 | | 189*250*16mm
ISBN-10 : 8969522697
ISBN-13 : 9788969522696
구움과자 중고
저자 서귀영 | 출판사 경향BP
정가
14,800원
판매가
11,400원 [23%↓, 3,400원 할인]
배송비
2,500원 (판매자 직접배송)
40,000원 이상 결제 시 무료배송
지금 주문하시면 2일 이내 출고 가능합니다.
2018년 8월 23일 출간
제품상태
상태 최상 외형 최상 내형 최상

[상태 상세 항목] 선택 해당 사항있음 미선택 해당 사항없음

1.외형 상세 미선택 낙서 미선택 얼룩 선택 접힘 미선택 낙장(뜯어짐) 미선택 찢김 미선택 변색 미선택 제본불량 미선택 부록있음

2.내형 상세 미선택 낙서 미선택 얼룩 미선택 접힘 미선택 낙장(뜯어짐) 미선택 찢김 미선택 변색

이 상품 최저가
9,000원 다른가격더보기
새 상품
13,320원 [10%↓, 1,480원 할인] 새상품 바로가기
수량추가 수량빼기
안내 :

중고장터에 등록된 판매 상품과 제품의 상태는 개별 오픈마켓 판매자들이 등록, 판매하는 것으로 중개 시스템만을 제공하는
인터넷 교보문고에서는 해당 상품과 내용에 대해 일체 책임을 지지 않습니다.

교보문고 결제시스템을 이용하지 않은 직거래로 인한 피해 발생시, 교보문고는 일체의 책임을 지지 않습니다.

중고책 추천 (판매자 다른 상품)

더보기

판매자 상품 소개

※ 해당 상품은 교보문고에서 제공하는 정보를 활용하여 안내하는 상품으로제품 상태를 반드시 확인하신 후 구입하여주시기 바랍니다.

판매자 배송 정책

  • 토/일, 공휴일을 제외한 영업일 기준으로 배송 됩니다. 제주 산간지역에는 추가배송비용이 부과됩니다.

더보기

구매후기 목록
NO 구매후기 구매만족도 ID 등록일
92 완전 새책입니다. 아이가 뒷이야기를 기대하며 읽습니다. 5점 만점에 5점 dksrh*** 2020.07.03
91 좋은 책 빠른 배송 감사합니다 5점 만점에 5점 suhk*** 2020.05.27
90 거의 새책입니다~~감사합니다~~ 5점 만점에 5점 bewhi*** 2020.03.18
89 분명 최상 상태 제품이었는데 표지에 살짝 찢김과 접힘이 보임 5점 만점에 1점 efsfam*** 2020.02.09
88 깨끗한 책 잘 받았습니다. 5점 만점에 5점 yojo*** 2020.01.23

이 책의 시리즈

책 소개

상품구성 목록
상품구성 목록

“나는 왜 예쁜 모양이 안 나올까?”
“내 오븐으로는 몇 도, 몇 분으로 구워야 하지?”
“휘핑은 어느 정도까지 해야 하지?”
베이킹할 때 궁금해하고 어려워하는 부분을 콕콕 짚어 준다!

디저트 카페에서 만나는 구움과자를 집에서 굽는다
디저트 카페에서 인기 있는 구움과자 레시피 49가지를 실었습니다. 꾸준히 사랑받는 파운드케이크와 머핀, 선물용으로 인기 있는 쿠키, 대표적 프랑스 과자인 까늘레와 마들렌, 피낭시에, 한 끼 식사로 손색이 없는 스콘, 투박한 매력의 트레이 베이크, 포근하면서 부드러운 다쿠아즈, 티푸드로 제격인 프티가토 등 다양한 구움과자를 만날 수 있어요. 이제 예쁘고 귀여워서 눈이 즐겁고, 달콤하고 부드러워서 입이 즐거운 구움과자를 집에서 구워 보세요.

초보 베이커도 실패하지 않고 만들 수 있다
구움과자는 예쁘고 맛있지만 공정이 많거나 까다롭게 여겨져 집에서 만들어볼 엄두를 쉽게 내지 못하지요. 이 책에는 다년간의 베이킹 경력 및 베이킹 블로그 운영 경험으로 구움과자를 만들며 사람들이 무엇에 대해 궁금해하는지, 어려워하는지 잘 알고 있는 저자가 초보 베이커의 입장에서 쉽게 따라 할 수 있는 공정에다 구워낸 제품의 맛도 좋은 구움과자 레시피들을 소개했습니다. ‘베이킹’이라는 주제로 오랫동안 블로그를 운영하며 다양한 사람과 소통해온 저자의 노하우가 레시피 곳곳에 녹아 있습니다. 상세한 과정사진과 설명을 차근차근 따라 하면 누구나 예쁘고 맛있는 구움과자를 만들 수 있습니다.

저자소개

저자 : 서귀영
17년째 베이킹 노하우와 레시피를 「브리첼의 스윗 홈베이킹」 블로그를 통해 공유하며 사람들과 베이킹으로 행복을 나누고 있다. 의료계에 종사하고 있으며, 일하는 와중에도 베이킹에 대한 남다른 애정과 열정으로 르꼬르동 블루 숙명 아카데미 제과 디플로마 과정을 마쳤다. 직장생활을 하는 틈틈이 레시피 개발을 위한 노력을 게을리하지 않고 있으며, 많은 사람이 디저트와 함께하는 달콤한 일상을 보냈으면 하는 마음으로 이 책을 썼다. 저서로 『브리첼의 스위트 홈베이킹』이 있다.

목차

프롤로그 구움과자 도구 구움과자 재료 PART 1. 파운드케이크 & 머핀 파운드케이크 유자 마론 파운드케이크 쇼콜라 퐁당 파운드케이크 무화과 캐러멜 파운드케이크 가토 인비지블 얼그레이 밀크티 파운드케이크 크림치즈 당근 파운드케이크 말차 테린느 레밍턴 케이크 머핀 레이즌 크림치즈 머핀 콩가루 세서미 머핀 단호박 크림치즈 머핀 PART 2. 쿠키 누텔라 헤이즐넛 쿠키 모카 초콜릿 쿠키 오리지널 초콜릿칩 쿠키 오트밀 코코넛 피칸 쿠키 카카오닙스 캐러멜 쿠키 콘 쿠키 루겔라흐 버터쿠키 4종 치즈 페퍼 샤브레 포요틴 샤브레 샌드 쿠키 피스타치오 쿠키 PART 3. 까늘레 바닐라 까늘레 말차 까늘레 밀크티 까늘레 쇼콜라 까늘레 PART 4. 스콘 & 트레이 베이크 스콘 흑설탕 호두 롤 스콘 라즈베리 롤 스콘 크랜베리 화이트 초콜릿칩 스콘 올리브 치즈 스콘 얼그레이 오렌지 스콘 콩고물 콩조림 쑥 스콘 트레이 베이크 말차 치즈케이크 브라우니 캐러멜 바나나 크럼블 바 허니 스트로베리 바 오렌지 바닐라 케이크 메이플 피칸 스퀘어 PART 5. 마들렌 & 피낭시에 마들렌 단호박 크림치즈 마들렌 레몬 진저 마들렌 밀키 마들렌 피낭시에 고르곤졸라 피낭시에 흑임자 피낭시에 파인 코코 피낭시에 PART 6. 다쿠아즈 & 프티가토 다쿠아즈 티라미수 다쿠아즈 호두 앙버터 다쿠아즈 흑임자 쑥 인절미 다쿠아즈 프티가토 레몬커드 가토 비지탕틴느 쇼콜라 캐러멜 헤이즐넛 브론디

책 속으로

출판사 서평

책 속 한 문장

회원리뷰

  • 구움과자 | ji**o542 | 2020.04.22 | 5점 만점에 5점 | 추천:0
    디저트 카페에서 인기 있는 구움과자 레시피 49가지를 실었습니다. 꾸준히 사랑받는 파운드케이크와 머핀, 선물용으로 인기 있는 ...

    디저트 카페에서 인기 있는 구움과자 레시피 49가지를 실었습니다. 꾸준히 사랑받는 파운드케이크와 머핀, 선물용으로 인기 있는 쿠키, 대표적 프랑스 과자인 까늘레와 마들렌, 피낭시에, 한 끼 식사로 손색이 없는 스콘, 투박한 매력의 트레이 베이크, 포근하면서 부드러운 다쿠아즈, 티푸드로 제격인 프티가토 등 다양한 구움과자를 만날 수 있어요. 이제 예쁘고 귀여워서 눈이 즐겁고, 달콤하고 부드러워서 입이 즐거운 구움과자를 집에서 구워 보세요.구움과자는 예쁘고 맛있지만 공정이 많거나 까다롭게 여겨져 집에서 만들어볼 엄두를 쉽게 내지 못하지요. 이 책에는 다년간의 베이킹 경력 및 베이킹 블로그 운영 경험으로 구움과자를 만들며 사람들이 무엇에 대해 궁금해하는지, 어려워하는지 잘 알고 있는 저자가 초보 베이커의 입장에서 쉽게 따라 할 수 있는 공정에다 구워낸 제품의 맛도 좋은 구움과자 레시피들을 소개했습니다. ‘베이킹’이라는 주제로 오랫동안 블로그를 운영하며 다양한 사람과 소통해온 저자의 노하우가 레시피 곳곳에 녹아 있습니다. 상세한 과정사진과 설명을 차근차근 따라 하면 누구나 예쁘고 맛있는 구움과자를 만들 수 있습니다.어떻게 해야 실패하지 않고 마카롱을 만들 수 있는지 연구했다. 또한 마블 코크 만드는 법, 마카롱 필링의 기본 크림 및 응용 방법, 코크와 필링의 컬러를 예쁘게 내는 법, 필링 예쁘게 짜는 법 등 그녀만의 노하우를 아낌없이 소개했다. 그간의 노력이 고스란히 담겨 있는 이 책은 베이킹 초보는 물론, 마카롱의 완성도를 높이고 자신만의 고유한 마카롱을 굽고자 하는 모든 이들을 위한 책이다

  • 구움과자 | az**25 | 2020.02.23 | 5점 만점에 5점 | 추천:0
    디저트 카페에서 인기 있는 구움과자 레시피 49가지를 실었습니다. 꾸준히 사랑받는 파운드케이크와 머핀, 선물용으로 인기 있는 ...

    디저트 카페에서 인기 있는 구움과자 레시피 49가지를 실었습니다. 꾸준히 사랑받는 파운드케이크와 머핀, 선물용으로 인기 있는 쿠키, 대표적 프랑스 과자인 까늘레와 마들렌, 피낭시에, 한 끼 식사로 손색이 없는 스콘, 투박한 매력의 트레이 베이크, 포근하면서 부드러운 다쿠아즈, 티푸드로 제격인 프티가토 등 다양한 구움과자를 만날 수 있어요. 이제 예쁘고 귀여워서 눈이 즐겁고, 달콤하고 부드러워서 입이 즐거운 구움과자를 집에서 구워 보세요. 구움과자는 예쁘고 맛있지만 공정이 많거나 까다롭게 여겨져 집에서 만들어볼 엄두를 쉽게 내지 못하지요. 이 책에는 다년간의 베이킹 경력 및 베이킹 블로그 운영 경험으로 구움과자를 만들며 사람들이 무엇에 대해 궁금해하는지, 어려워하는지 잘 알고 있는 저자가 초보 베이커의 입장에서 쉽게 따라 할 수 있는 공정에다 구워낸 제품의 맛도 좋은 구움과자 레시피들을 소개했습니다. ‘베이킹’이라는 주제로 오랫동안 블로그를 운영하며 다양한 사람과 소통해온 저자의 노하우가 레시피 곳곳에 녹아 있습니다. 상세한 과정사진과 설명을 차근차근 따라 하면 누구나 예쁘고 맛있는 구움과자를 만들 수 있습니다.오븐팬 하나 없는 집에서 쿠키를 굽기 시작한 그녀는 수많은 시행착오를 거쳐 홈베이킹 고수 반열에 올랐다. 실패를 거듭하며 쌓은 노하우를 아낌없이 공유하는 한편, 성의 있는 답변과 편안한 소통으로 인기를 얻고 있다. 

  • 구움과자 | pe**ies01 | 2020.02.19 | 5점 만점에 5점 | 추천:0
    홈베이킹을 즐기는 사람이라면 한 번쯤은 들러봤을 네이버 블로그 ‘브리첼의 스윗 홈 베이킹’ 운영자로, ‘제과계의 백선생’이라 ...

    홈베이킹을 즐기는 사람이라면 한 번쯤은 들러봤을 네이버 블로그 ‘브리첼의 스윗 홈 베이킹’ 운영자로, ‘제과계의 백선생’이라 불릴 만큼 친절한 설명과 맛있는 레시피로 유명하다. 13년 전 우연한 기회로 케이크를 만들어본 뒤 오븐팬 하나 없는 집에서 쿠키를 굽기 시작한 그녀는 수많은 시행착오를 거쳐 홈베이킹 고수 반열에 올랐다. 실패를 거듭하며 쌓은 노하우를 아낌없이 공유하는 한편, 성의 있는 답변과 편안한 소통으로 인기를 얻고 있다.  구움과자는 예쁘고 맛있지만 공정이 많거나 까다롭게 여겨져 집에서 만들어볼 엄두를 쉽게 내지 못하지요. 이 책에는 다년간의 베이킹 경력 및 베이킹 블로그 운영 경험으로 구움과자를 만들며 사람들이 무엇에 대해 궁금해하는지, 어려워하는지 잘 알고 있는 저자가 초보 베이커의 입장에서 쉽게 따라 할 수 있는 공정에다 구워낸 제품의 맛도 좋은 구움과자 레시피들을 소개했습니다. ‘베이킹’이라는 주제로 오랫동안 블로그를 운영하며 다양한 사람과 소통해온 저자의 노하우가 레시피 곳곳에 녹아 있습니다. 상세한 과정사진과 설명을 차근차근 따라 하면 누구나 예쁘고 맛있는 구움과자를 만들 수 있습니다블로그를 운영하면서 받았던 수없이 많은 질문들에 대한 답변이기도 하다. 그녀 또한 궁금증이 생길 때마다 물어볼 곳이 없어 막막했던 초보 시절이 있었기에 레시피마다 상세한 과정컷은 물론, 실패를 줄이는 요령과 보관방법, 유통기한 등 꼭 필요한 팁을 더했다. 

  • 구움과자 | ge**xel01 | 2020.01.13 | 5점 만점에 5점 | 추천:0
    디저트 카페에서 인기 있는 구움과자 레시피 49가지를 실었습니다. 꾸준히 사랑받는 파운드케이크와 머핀, 선물용으로 인기 있는 ...

    디저트 카페에서 인기 있는 구움과자 레시피 49가지를 실었습니다. 꾸준히 사랑받는 파운드케이크와 머핀, 선물용으로 인기 있는 쿠키, 대표적 프랑스 과자인 까늘레와 마들렌, 피낭시에, 한 끼 식사로 손색이 없는 스콘, 투박한 매력의 트레이 베이크, 포근하면서 부드러운 다쿠아즈, 티푸드로 제격인 프티가토 등 다양한 구움과자를 만날 수 있어요. 이제 예쁘고 귀여워서 눈이 즐겁고, 달콤하고 부드러워서 입이 즐거운 구움과자를 집에서 구워 보세요. 구움과자는 예쁘고 맛있지만 공정이 많거나 까다롭게 여겨져 집에서 만들어볼 엄두를 쉽게 내지 못하지요. 이 책에는 다년간의 베이킹 경력 및 베이킹 블로그 운영 경험으로 구움과자를 만들며 사람들이 무엇에 대해 궁금해하는지, 어려워하는지 잘 알고 있는 저자가 초보 베이커의 입장에서 쉽게 따라 할 수 있는 공정에다 구워낸 제품의 맛도 좋은 구움과자 레시피들을 소개했습니다. ‘베이킹’이라는 주제로 오랫동안 블로그를 운영하며 다양한 사람과 소통해온 저자의 노하우가 레시피 곳곳에 녹아 있습니다. 상세한 과정사진과 설명을 차근차근 따라 하면 누구나 예쁘고 맛있는 구움과자를 만들 수 있습니다.운영하면서 받았던 수없이 많은 질문들에 대한 답변이기도 하다. 그녀 또한 궁금증이 생길 때마다 물어볼 곳이 없어 막막했던 초보 시절이 있었기에 레시피마다 상세한 과정컷은 물론, 실패를 줄이는 요령과 보관방법, 유통기한 등 꼭 필요한 팁을 더했다. 

  • ♡ 베이킹의 세계로 빠져보실래요?, 『구움과자』 ♡       ...

    ♡ 베이킹의 세계로 빠져보실래요?, 『구움과자』

     

     

     

    KakaoTalk_20190819_233021552.jpg

     

     

     

    『하나, 책과 마주하다』

     

    며칠 전 홈베이킹과 관련된 책인 『유민주 파티시에의 달콤한 디저트』를 소개했는데 이 책을 읽고서 곧바로 읽은 또다른 홈베이킹 책이 있다.

    바로『구움과자』이다. 출간 전부터 보려고 점 찍어놓은 책이었다.

    나의 베이킹 레시피는 대부분 책이 아닌 블로그에서 참고하였는데, 그 블로거가 바로 이 책의 저자이다.

    브리첼의 스윗 홈베이킹을 알게 된 게 벌써 몇 년째인지 모르겠다. 엄-청 오래되었다는 것만은 확실하다.

     

    브리첼님을 보면 직장생활 하시면서 매번 멋진 베이킹을 선보일 때마다 감탄이 절로 났다.

    『구움과자』 같은 경우는 베이킹 초보가 읽기에 더할 나위 없이 좋다.

    하나부터 열까지 설명이 잘 되어 있을 뿐더러 베이킹 초보 입장에서 어떤 부분이 막힐 수 있는지 잘 캐치해주기 때문이다.

    종류별 틀부터 계량컵, 쿠키커터까지! 베이킹 초보들을 위해 기본적인 도구, 재료에 대한 설명이 첨부되어 있다.

    베이킹에 필요한 도구와 재료 설명을 시작으로 본격적인 베이킹 레시피들이 소개된다.

     

    총 6장으로 파운드케이크&머핀, 쿠키, 까늘레, 스콘&트레이 베이크, 마들렌&피낭시에, 다쿠아즈&프티가토로 구성되어 있다.

    각각 파트에서 다양한 레시피들이 소개되기 때문에 골라 만드는 재미가 있다.

    아! 그리고 이 책만이 가지고 있는 장점이 있는데 레시피가 소개되기 전에 각각 파트별에 대한 기초지식이 첨부되어 있다.

    예로서 케이크나 머핀을 구웠는데 가끔씩 부풀어 오르지 않을 때가 있다. 분명 이전과 똑같이 했음에도 말이다. 베이킹에 익숙치 않은 이들에게 일어날 수 있는 흔한 실수인데 이런 부분들에 대한 원인까지 짚어주기 때문에 정말 유용하다.

    브리첼님 레시피를 보고선 누텔라 헤이즐넛 쿠키, 오리지널 초콜릿칩 쿠키, 버터쿠키까지 만들어 봤는데 이번에는 루겔라흐에 도전해봐야겠다.

    얼른 만들어보고 싶은 레시피는 바로 까늘레다. 바닐라 까늘레, 말차 까늘레, 밀크티 까늘레, 쇼콜라 까늘레까지!

    낫겠지, 낫겠지하고 방치해뒀다가 왼쪽은 손목을 오른쪽은 손가락을 다쳐서 나을 때까지는 만들 순 없지만 얼른 낫고선 만들어봐야겠다.

    (한 손으로 리뷰쓰려니 너무 힘들어서 이만 줄여야겠다.)

교환/반품안내

※ 상품 설명에 반품/교환 관련한 안내가 있는 경우 그 내용을 우선으로 합니다. (업체 사정에 따라 달라질 수 있습니다.)

교환/반품안내
반품/교환방법

[판매자 페이지>취소/반품관리>반품요청] 접수
또는 [1:1상담>반품/교환/환불], 고객센터 (1544-1900)

※ 중고도서의 경우 재고가 한정되어 있으므로 교환이 불가할 수 있으며, 해당 상품의 경우 상품에 대한 책임은 판매자에게 있으며 교환/반품 접수 전에 반드시 판매자와 사전 협의를 하여주시기 바랍니다.

반품/교환가능 기간

변심반품의 경우 수령 후 7일 이내, 상품의 결함 및 계약내용과 다를 경우 문제점 발견 후 30일 이내

※ 중고도서의 경우 판매자와 사전의 협의하여주신 후 교환/반품 접수가 가능합니다.

반품/교환비용 변심 혹은 구매착오로 인한 반품/교환은 반송료 고객 부담
반품/교환 불가 사유

소비자의 책임 있는 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우(단지 확인을 위한 포장 훼손은 제외)

소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우 예) 화장품, 식품, 가전제품 등

복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우 예) 음반/DVD/비디오, 소프트웨어, 만화책, 잡지, 영상 화보집

소비자의 요청에 따라 개별적으로 주문 제작되는 상품의 경우 ((1)해외주문도서)

디지털 컨텐츠인 eBook, 오디오북 등을 1회 이상 다운로드를 받았을 경우

시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우

전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에 해당되는 경우

1) 해외주문도서 : 이용자의 요청에 의한 개인주문상품이므로 단순 변심 및 착오로 인한 취소/교환/반품 시 해외주문 반품/취소 수수료 고객 부담 (해외주문 반품/취소 수수료는 판매정가의 20%를 적용

2) 중고도서 : 반품/교환접수없이 반송하거나 우편으로 접수되어 상품 확인이 어려운 경우

소비자 피해보상
환불지연에 따른 배상

- 상품의 불량에 의한 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은 소비자분쟁해결 기준 (공정거래위원회 고시)에 준하여 처리됨

- 대금 환불 및 환불지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의 소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리함

판매자
낭만책방
판매등급
특급셀러
판매자구분
일반
구매만족도
5점 만점에 5점
평균 출고일 안내
2일 이내
품절 통보율 안내
13%

바로가기

최근 본 상품