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가슴을 지키는 식단의 정석
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| | 193*235*16mm
ISBN-10 : 1189612089
ISBN-13 : 9791189612085
가슴을 지키는 식단의 정석 중고
저자 좋은문화병원 유방암센터&영양팀 | 출판사 북스고
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2018년 12월 20일 출간
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책 소개

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유방암으로 고통 받는 사람들이 해마다 늘고 있다. 특히 한국인에게 많이 발병하는 여성암 가운데 1위를 차지할 만큼 유방암 발병이 증가하고 있다. 유방암의 원인으로는 서구화된 식생활과 비만, 늦은 결혼과 출산율 저하 등 여러 원인이 손꼽힌다. 하지만 유방암에 대한 연구가 이어지며 원인에 따른 효과적인 치료법도 늘어나고 있는 추세다. 다행히 우리나라 유방암 환자의 5년 생존율 역시 90% 이상으로 선진국 수준을 상회하고 있다. 또한 다양한 유방 재건술로 자신의 가슴을 보존할 수 있는 여성의 비율도 꾸준히 증가하고 있다.
《가슴을 살리는 식단의 정석》은 부산경남지역의 대표적인 종합병원인 ‘좋은문화병원 유방암센터와 영양팀, 한식연구가 차민욱 셰프가 함께 이러한 유방암에 대한 올바른 지식과 식재료 및 식습관에 대한 가이드를 제시할 뿐만 아니라 유방암에 좋은 식재료를 활용한 50가지 요리를 선보이고 있다. 이 책에서는 기존에 출간된 유방암 책의 일반적인 개념이 아닌 그동안 우리가 몰랐던 유방암의 유형(A형, B형, H형, T형)을 설명하고 유방암의 원인을 구체화하여 면밀히 들여다본다. 그래서 실제 유방암 진단 시 자신의 치료 방향과 자신에게 맞춘 해결책을 찾도록 하고 있다. 또한 면역 치료의 개념을 구체화하여 제시하고, 유방암의 치료에 대한 명쾌한 해답을 제시하고자 하였다. 그 뿐만 아니라 유방암의 각 유형에 따른 유익한 식재료, 또 유방암의 예방을 위해 좋은 다양한 식재료를 소개하고 식재료를 이용한 50가지 요리를 소개하여 누구라도 맛있고 건강한 생활이 가능할 수 있도록 구성하였다.

저자소개

저자 : 좋은문화병원 유방암센터&영양팀
좋은문화병원 유방암센터는 암의 조기 발견과 진단, 암 수술 및 항암 치료, 수술 후 관리 등 환자중심의 원스톱 케어 진료시스템을 운영하고 있다. 특히 종합병원이라는 특성을 살린 다양한 진료인프라(내분비내과, 성형외과, 산부인과, 정신건강의학과 등)를 바탕으로 다학제적 치료가 가능하다. 더불어 ‘고객지향문화, 환자중심병원’이라는 슬로건 아래 정확한 치료뿐만 아니라 환자의 마음까지 치유하는 품격 있는 의료서비스를 제공하고 있다. 또한 좋은문화병원 영양팀은 암 수술 환자의 건강과 치료, 입맛까지 생각한 맛있고 균형 잡힌 식사를 제공하기 위해 최선을 다하고 있다.

저자 : 차민욱
우리 음식, ‘한식’에 대한 자부심과 미래를 제시하며 독보적인 두각을 보이는 한식 셰프계의 아이돌이다. ‘한 식의 진정한 세계화’라는 슬로건으로 한식이 세계로 나아가기 전에 국내에서부터 재정립되어야 한다는 생각으로 사료를 기반으로 둔 믿을 수 있는 한식을 국내외에 알리고자 밤낮으로 고민하고 노력하였다. 국가대표팀의 일원으로, 식생활문화연구소의 수석 연구원으로, 대학교수로, 오너 셰프로, 다방면으로 한식을 알리기 위해 활동하는 한식연구가다.

목차

프롤로그
유방암 치료와 예방의 믿음직스러운 안내서가 되기를 기대하며 _ 좋은문화병원 유방암센터 유동원
치유와 힘이 되는 음식으로 도움이 되기를 바라며 _ 한식연구가 차민욱

1 우리는 유방암을 모르고 있다

유방암, 어떤 병인가
- 유방암의 생김새와 구조
- 유방암의 발생률
- 유방암의 병기와 완치율

유방암, 왜 생기는 걸까
- 유방암의 원인
- 유방암 발생의 위험 요인
- 젊은 여성도 안심할 수 없는 이유

유방암, 어떻게 진단할까
- 한 달에 1번, 유방암 자가진단
- 병원에서의 검진 방법

유방암, 그 증상은
- 유방암이 의심되는 증상의 유형
- 유방암 외의 양성 종양

한 눈에 보기
- 유방암 바로 알기
- 유방암의 진단과 증상

PLUS+ 남성도 유방암에 걸리나요

2 유방암, 제대로 알고 완벽히 고친다

유방암에도 종류가 있다
- 유방암의 다양한 유형

수술과 보조적 항암 치료 후 관리
- 수술적 치료
- 보조적 항암 화학 요법
- 보조적 방사선 치료
- 보조적 항암 호르몬 요법
- 보조적 표적 치료

유방암으로 인한 상실감 독려와 재건술
- 유방 재건술의 네 가지 방법

유방암 환자와 보호자를 위한 마음 치유
- 폐경과 임신에 대한 고민
- 치료 후 집에서 지켜야 할 생활 습관
- 막연한 두려움에 대처하는 마음가짐
- 긍정의 힘을 불어넣는 가족들의 역할

한 눈에 보기
- 유방암의 치료와 관리
- 유방 재건술과 마음 치유

PLUS+ 치료 후 정기 검진은 어떻게 받나요

3 유방암, 미리미리 음식으로 다스린다

유방암 관리 및 예방을 위한 영양소
- 비타민이 필요한 이유
- 면역력이 필요한 이유
- 염증 관리가 필요한 이유

유방암을 이기는 식탁
- 건강한 식사 원칙
- 유방암 치료를 돕는 식재료
- 유방암 치료와 예방을 위한 조리법

유방암 예방과 관리에 좋은 레시피 50

유방암(A형, B형, H형, 삼중음성형)에 좋은 요리
- 마늘쫑 닭고기초
- 시금치, 콩, 현미밥
- 검정 달걀말이
- 바지락 시금치 녹미 리소토
- 닭가슴살 고구마 강정
- 무만두
- 여러 가지 콩자반 쌈밥
- 연포탕
- 소고기 두부찜

비타민 섭취에 좋은 요리
- 브로콜리 타락죽
- 오렌지, 토마토 홍합찜
- 통 오렌지 젤리
- 아몬드 두유 채소 말이
- 홍시, 죽순채
- 차지키 소스를 곁들인 샐러드
- 렌치 드레싱을 곁들인 아보카도 콥 샐러드
- 김 장아찌

면역력 증가에 좋은 요리
- 연두부 토마토 샐러드
- 토마토, 배를 넣은 가스파쵸
- 바다포도 주꾸미 겨자 냉채
- 두부선
- 두부 렌치 드레싱
- 톳, 두부 샐러드 다시마 말이
- 애호박 두부 새우살찜
- 흥국쌀 가지밥
- 포도양갱
- 닭가슴살 녹두 스테이크
- 북어 미역국
- 오징어 다시마 말이
- 검정 버섯 잡채
- 신김치 편채 말이
- 대추 인삼고
- 두유 판타코타
- 인삼 두부 달걀찜
- 묵잡채
- 명란 조치

염증 관리에 좋은 요리
- 토마토, 바지락 커리 해조 쌀국수
- 브로콜리 연어 달걀찜
- 와사비 바나나 소스를 곁들인 연어 스테이크와 소테한 아스파라거스
- 레몬 소스 토마토 가지 꽃게 볶음
- 시금치, 참치 프라타타
- 단호박 연두부 무스와 달걀 샐러드
- 방풍 된장찌개
- 굴밥
- 밤메시를 곁들인 관자 스테이크
- 고구마죽
- 김치 꽁치 굴 찜
- 누룽지 영양바
- 고갈비

한 눈에 보기
- 유방암과 식습관

PLUS+ 유방암 치료 후 체중 조절은 어떻게 하나요

부록 유방암의 오해와 진실

책 속으로

출판사 서평

대한민국 여성암 1위 유방암, 당신의 가슴도 안전하지 않다! 한동안 세간을 떠들썩하게 했던 안젤리나 졸리의 유방 절제 수술, 섹시한 이미지가 강했던 그녀가 갑자기 유방을 절제한 이유가 유방암 예방 차원이었다는 사실이 밝혀지면서 유방암에 대한 관심이...

[출판사서평 더 보기]

대한민국 여성암 1위 유방암,
당신의 가슴도 안전하지 않다!
한동안 세간을 떠들썩하게 했던 안젤리나 졸리의 유방 절제 수술, 섹시한 이미지가 강했던 그녀가 갑자기 유방을 절제한 이유가 유방암 예방 차원이었다는 사실이 밝혀지면서 유방암에 대한 관심이 급증하였다. 유방암은 자궁암, 난소암과 함께 세계 3대 여성암으로 손꼽히며 전 세계 여성암 중 발병률이 가장 높고 국내에서도 여성암 1위를 차지할 만큼 발병 빈도가 증가하고 있다. ?가슴을 살리는 식단의 정석?은 기존 유방암 설명보다 한 걸음 더 깊이 들어가 구체적이고 자세한 설명으로 유방암을 체계적으로 이해할 수 있도록 하였다. 혈액형처럼 다양한 유형의 유방암을 A형, B형, H형, T형으로 나누어 설명하며 각 유형에 대한 정보와 치료의 개념을 맞춤 형태로 설명하고 있다. 이 책을 통해 유방암 환자가 자신의 유방암에 대한 정확한 정보와 치료 방향을 알며 효과적인 해결책을 찾을 수 있도록 하고, 안젤리나 졸리의 유방 절제 이유처럼 유방암을 예방하고 관리하는 방법을 이해하고 고민할 수 있도록 구성하였다. 또한 부산경남 지역의 대표적인 종합병원인 ‘좋은문화병원 유방암센터’와 영양팀이 유방암에 대한 올바른 정보 전달과 예방과 관리가 가능한 식재료를 소개하고 한식연구가 차민욱 셰프가 맛있고 건강한 50가지 레시피를 선보인다.

좋은문화병원 유방암센터와 영양팀,
한식연구가 차민욱이 알려주는 최고의 유방암 가이드!
부산경남 지역의 대표적인 종합병원인 좋은문화병원의 ‘좋은문화병원 유방암센터’와 올바른 유방암 지식아래 유방암 예방과 관리에 힘쓰고 있는 ‘좋은문화병원 영양팀’의 식재료 소개와 조리 원칙 등을 제시하였고 한식연구가 차민욱 셰프가 선보이는 50가지 요리는 가장 맛있고 건강하게 구성하였다. 1장에서는 유방암의 개념과 유방암 발병 원인 등 유방암의 개념적인 부분을 설명하고, 2장에서는 유방암의 유형과 검사, 검진 방법 소개와 유방암이 발병되고 나서의 치료와 관리, 유방 재건술을 설명하였다. 또한 유방암으로 인한 상실감에 대한 치유와 임신 가능성 등에 대한 설명도 함께 하고 있다. 마지막으로 3장에서는 유방암에 치료와 관리를 위한 식재료 소개와 요리를 선보이고 있다.

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책 속 한 문장

회원리뷰

  • [리뷰-가슴을 지키는 식단의 정석] by. 좋은문화병원 유방암센터&영양팀, 차민욱 - 북스고   ...

    [리뷰-가슴을 지키는 식단의 정석] by. 좋은문화병원 유방암센터&영양팀, 차민욱 - 북스고

     

    유방암, 제대로 알고 제대로 먹자!

     

    당신의 가슴 속을 진단하고 관리한다.

    유방암 치료와 예방을 위한 모든 것!

    유방암에 좋은 맛있고 건강한 요리 50가지

     

    먼저, 좋은문화병원 유방암센터에서 근무하고 계시는 유방외과 유동원 진료과장님, 배성우 진료부장님 그리고 윤원화 진료과장님 세 분과, '한식'에 대한 자부심과 미래를 제시하며 독보적인 두각을 보이고 계시는 한식 셰프계의 아이돌이신 요리연구가 차민욱님이 함께 출간하신 도서이다.  

     

    현대 사회에서 유방암 발병률이 높아지면서 그에 대한 관심과 경각심도 높아지고 있다.

    유방암은 전 세계적으로 여성들이 가장 많이 걸리는 암이자, 우리나라 여성에게는 갑상선암에 이어 두 번째로 많이 발생하는 암이라고 한다.

     

    사실, 외가쪽 윗 어른들부터 유전적인 부분이 있고, 외할머니 또한 유방암 수술을 받으셨기에 가족력이 있는데, 최근 어머니께서 건강검진에서 유방 쪽으로, 다행히 악성은 아니지만 종양이 발견되어 유방암에 관해 많이 찾아보고 있던 찰나에 이번 도서를 만나게 되었다.

     

    1. 우리는 유방암을 모르고 있다- 첫 번째 챕터에서는 유방암의 생김새와 구조를 시작으로 병기와 완치율, 그리고 유방암의 원인, 위험 요인, 유방암을 자가진단하는 방법과 병원에서의 검진 방법, 증상에 관하여 설명하고 있다.

    2. 유방암, 제대로 알고 완벽히 고친다- 유방암에 대해 찾아보던 중에 유방암에도 다양한 종류가 있다는 사실에 놀랐었는데, 이번 도서에서도 역시나 유방암의 다양한 유형에 대해서도 자세하게 다루고 있다. 그리고 수술과 보조적 항암 치료법과 치료 후의 관리방법, 그리고 유방암 환자와 보호자를 위한 마음 치유법이 설명되어 있다.

    3. 유방암, 미리미리 음식으로 다스린다- 도서의 절반 가량의 분량으로, 유방암을 예방하기 위한 좋은 레시피 50 여 가지가 함께 담겨 있다.

     

    앞의 두 챕터에서 유방암에 대해 자세하게 설명한 뒤, 유방암을 위한 레시피까지 담겨 있어, 도움되는 레시피를 더 집중해서 보게 되었다.

     

    그리고 마지막, 유방암의 오해와 진실 파트로, 우리가 유방암에 대해 흔히 가지는 오해들을 설명해준다.

     

    실제 외과에서 근무하고 계시는 세 분의 의사선생님이 직접 지필하신 도서라, 더 사실적으로 다가왔고, 신뢰도 면에서는 당연하고, 다시 한 번 건강의 중요성을 깨닫게 되었다.

  •  나이가 드니 몸이 전과 다르다는걸 나날이 느껴가고 있다. 예전에는 어른들이 챙겨주던 영양제도 먹는 것보다 버리는...


     나이가 드니 몸이 전과 다르다는걸 나날이 느껴가고 있다. 예전에는 어른들이 챙겨주던 영양제도 먹는 것보다 버리는게 많았지만 언젠가부턴 스스로 챙겨먹기 시작했다. 병원도 전보다 부쩍 자주 가게된다. 이삼일 앓던 감기가 약을 먹고 병원에 가도 이주 삼주는 기본이다. 아직 젊은 나이 인 것 같지만 친구들과의 모임도 전과 같지 않다. 약을 먹거나 수술을 앞두고 있어 술이 없는 연말모임을 갖기도 했다. 이런 상황이다 보니 자연스럽게 식습관과 식단에도 최근 많은 관심을 가지게 되었다. 그러다 눈에 띈 이 책.


     여자고 아이엄마다 보니 나도 다른 엄마들처럼 아이를 낳고 모유수유를 했다. 가슴이 전같지 않음을 느끼기도 하고 뉴스나 지인들의 유방암 소식을 듣다보니 나도 모르게 유방암에 대한 걱정을 했었나보다. 집에 음식과 관련한 책이 많지 않지만 몇 권 있음에도 불구하고 (사실 거의 보지 않는다) 이 책이 눈에 쏙 들어왔다. 병원 유방암센터와 영양팀 그리고 한식연구가의 만남도 흥미로웠다. 이 책은 일반적인 식단책과 다르게 우선 유방암에 초점이 맞추어져 있다. 그래서 유방암이 어떤 병인지, 발생률과 완치율은 어떤지. 유방암은 왜 생기는것인지와 젊은 여자도 왜 안심하면 안되는지 그리고 유방암의 증상과 진단법까지 유방암에 대한 다양한 정보들을 알려주며 이 책의 첫 장이 시작된다. 사실 유방암에 대해 많이 접하긴 했지만 이렇게 자세한 정보에 대해서는 알지 못했기 때문에 나로써는 꽤나 도움이 많이 ː다. 2장에서는 유방암에도 종류가 있다며 유방암의 다양한 유형에 대해 이야기를 하면서 수술과 치료 후 관리, 그리고 환자의 심리상태 케어를 위한 재건술과 마음치유법에 대해서도 상세히 기술하고 있다, 유방암 수술 이후 환자의 상실감이 크다고 하는데 나로써는 그게 어떤 기분인지 짐작이 가질 않는다. 3번째 장이 유방암을 미리 음식으로 다스리는 방법에 대한 이야기가 나온다. 어떤 영양소가 예방을 위해 필요한지와 유방암의 치료를 위한 식재료와 조리법까지, 그리고 예방와 관리를 위해 좋은 50가지 레시가 연이어 나온다. 생각보다 일반적이고 친숙한 레시피들이다. 내가 좋아하는 요리와 또 간단한 샐러드 레시피가 나올때는 괜시리 반가웠다.


    마지막에 책을 덮기전에 유방암과 식습관에 대해 정리한 페이지와 유방암에 대한 Q&A페이지가 있었는데 꼼꼼히 읽어보느라 생각보다 막판에 시간이 많이 걸렸다. 유방암에 대해 잘 몰랐던 점이 컸지만 내가 잘못알고 있던 사실이 많아서 놀랬다. 좋은 기회에 내 몸 뿐만 아니라 가족들의 건강도 관리 할 수 있게 되어 좋았다.

     

  •  가슴을 지키는 식단의 정석을 만나게 되어서 정말 기쁘다. 우리나라의 여성암 2위인 유방암에 대한 원인과 예...


     가슴을 지키는 식단의 정석을 만나게 되어서 정말 기쁘다.
    우리나라의 여성암 2위인 유방암에 대한 원인과 예방법을 잘 모르고 있었던 차에 이 책을 보게 되었다. 이 책은 유방암의 증상, 종류, 수술과 보조적치료와 관리에 대해서 자세히 설명이 되어있고 환자와 보호자를 위한 마음의 치유와 가족이 함께 대화를 나누면서 긍정적인 생각으로 극복할 수 있도록 도와준다. 그리고 tip으로 요약된 여러가지 정보가 많은 도움이 된다. 
     유방암을 이기는 식탁에서는 암의 종류에 따라 요리방법과 조리과정이 잘 되어있어서 누구나 쉽게 조리할 수 있도록 설명이 잘 되어있는 책이다. 
     이 책을 보고 유방암에 대해서 더 잘 알게 되고 어떻게 대처를 해야할 지도 알았다.  무엇보다 평상시에도 암을 이기는식단을 보고서 음식을 많이 만들어 먹을 예정이다.



  •   유방암에 대해 예민하게 신경이 곤두서 있는 편이다.매년 유방 초음파검사를 비롯한 검진을 하고 있다.가족력 때...

     



    유방암에 대해 예민하게 신경이 곤두서 있는 편이다.
    매년 유방 초음파검사를 비롯한 검진을 하고 있다.
    가족력 때문이다.
    연말이 될 때면 아빠에게 검진을 했는지에 대해 확인전화가
    계속 온다. "유방암 검사했나?"
    유방암 때문에 배우자를 잃은 상실감에 아빠는 이제 딸인
    나를 집착하듯 챙긴다.
    때로는 그 마음을 이해하면서도 힘들 때가 있다.
    최악의 경우를 계속 얘기하다보니 검진이 아니라 이미 내가
    암환자가 되어 있는 거 같은 기분이 들기 때문이다.
    그런 대화가 오가다보면 어쩔 땐 싸움이 되기 때문에
    어느 해에는 검진을 안했는데도 검진했다고 거짓말을 한다.
    나이가 점점 엄마가 최초 유방암에 걸렸던 시기와 가까워짐을
    느끼고 있다.
    가족력이 높다는 유방암에 대해서 예민해지고 긴장이 된다.


    유방암 치료와 예방을 주제로 한 책이기에 눈길이 갔다.
    유방의 구조를 사진으로 설명하면서 유관조직이 막히고 그곳에
    이상한 세포가 악성변화를 일으키면 그걸 암이라고 진단하는 것이었다.
    현재 내가 들어선 나이가 연령별 발생 현황이 가장 높았고
    50대까지 집중적이다. 엄마가 암으로 너무 힘들어 했던 그 때다.
    절제를 했지만 몇년 뒤 다른 암으로 전이되어 고통스러워했던
    모습이 아직도 눈에 선하다.
    아이들을 키우다보니 정신없이 하루를 지나쳐가지만 종종
    엄마의 마지막 모습이 생각나면 내 몸은 잠깐 일시정지하듯 멈춰버린다.


    유방암의 조기발견은 완치율이 높다고 한다.
    엄마의 경우도 유방암이 재발했을 때 검진을 매년 해왔지만
    발병한 암을 의사가 판단하지 못하고 한 해를 그냥 넘긴게 제일
    큰 문제였고, 결과로 이어졌다.
    이미 검사에서 암의 재발을 판단했어야 했는데, 그걸 놓쳤다는 사실이
    가족들을 더욱 힘들게 했다. 크고 유명한 서울 병원에 가야 한다는
    말이 납득이 되는 순간이었다.
    유명할수록 환자가 모이고, 환자가 많을수록 의사는 경험이 쌓이기
    때문이다. 조기발견과 완치를 위해서도 의사를 잘 만나야 하고 운도
    따라야 하는 거 같다.


    조절 가능한 인자 중에 음주와 흡연은 제껴 두고, 비만과 생활습관은
    개선해야 암으로부터 좀더 달아날 수 있을 거 같았다.
    조절이 불가능한 이른 초경과 가족력이 나를 붙잡고 있기에
    조절 가능한 부분을 최대한 자기 노력을 통해 개선해야 할 듯 싶다.
    특히 식단 부분이 채소보다는 고기류를 좋아하는데, 고기를 줄여야
    한다니 그게 참 힘들다.
    면역력을 키우고, 염증 관리를 잘 하는 부분이 상세히 안내되어 있어
    보고 공부하기 좋은 책이다. 어떤 식재료가 관리하기 좋은 건지
    안내되어 있어 참고하기 좋았다. 영양소 관리를 위해서도 잘 챙겨먹되
    건강한 식단이 중요했다.
    책의 절반 부분이 유방암에 좋은 요리를 소개해놓은 것인데,
    가족들과 함께 맛있게 조리해먹으면 가족 모두 좋을 거 같았다.


    유방암.. 절대 걸리기 싫지만, 혹여나 찾아온다고 해도 
    당당히 맞서싸워 반드시 이길 것이다.

     

     

  •  

     


    요즘은 의술의 발달로 암도 완치가 가능한 병이 되었다고 하지만

    그래도 아직까지 암이라는 말을 들으면 걱정되고 당황하게 되는 것 같다.

    특히 발병율이 점점 높아진다는 유방암은 전이가 빠르고 재발도 잘 되는 암이라 해서

    암치료후 사후관리가 중요시되는 암이라고 하는데

    그저 막연하게만 알고 있다가

    이번기회에 이 책을 통해서 유방암에 대해 조금더 자세히 알게 된 것 같다. 
     


    목차를 보면 알겠지만 이 책은 단순히 유방암에 좋은 음식만을 소개하는 책이 아니라

    유방암이 어떤 암인지,

    유방암의 원인과 그 증상,

    자가진단법, 검진방법등에 대해 매우 자세하게 나와 있다.

    책을 보면 유방암 발생율이 해마다 증가하는 것은 사실이지만

    또 그에 따라 치료와 생존율도 꾸준히 높아지고 있다는 것을 알 수 있었다.

    즉 조기 발견을 하기만 하면 그만큼 치료도 생존률도 높아지는 것이라는 것이다.

     스스로 자가진단을 꾸준히 하고 검진을 받는 것 만으로도 조기발견이 가능하다 하니

    특별한 증상이 없다고 하더라고 간단한 자가검진이라도 꾸준히 해보는 습관을 가지면 도움이 될 것 같다.
     


    유방암은 그 종류도 무척 다양했다.

    그러다보니 유형별로 치료법도 다 달라서

    제대로 진단하고 수술, 치료하는 것이 무엇보다 중요한 병인 듯싶다.

    유방암에 걸리면 무조건 절제를 하는 줄 알았는데,

    유방암의 단계나 유형에 따라 다양한 수술적 방법도 있고, 

    화학요법, 방사선 치료, 호르몬 치료등 암의 종류에 따라

    치료나 수술법도 다 다르니

    무서워하지 말고 제대로 진단받고

    바른 치료법을 통해서 제대로 관리하는 것이 무엇보다 중요한 것 같다.

    또 환자 본인 뿐만 아니라 가족들이나 지인들의 도움과 이해도 무엇보다 중요하다는 것.
     


    그리고 유방암 예방과 관리를 위한 음식들...

    지인이 유방암 수술을 받은터라

    관리 차원에서 어떤 음식이 좋은지 궁금했는데...

    역시나 고기류보다 야채나 콩류, 생선류가 좋기는 했다.

    유방암의 유형에 따라 필요한 영양분이나 비타민등이 필요하고, 

    그에따라 같은 재료지만 다양한 방법으로 조리함으로써

    식욕도 돋구고, 조리법에 때라 영양분을 최대한 흡수 할 수있는 팁이 있어서

    식단 구성에 도움을 많이 받을 수있을 것 같다.
     


    또 무엇보다 면역력을 높이고, 염증수치를 낮출 수 있는 음식들을

    섭취함으로써 암 치료후 관리는 물론 유방암 예방을 위해 평소

    식습관을 점검해 보고 식단을 바꿔서 면역력과 염증관리를 미리미리 해 두는 것이

    건강한 몸을 유지하는 데 큰 도움이 될 수있을 것 같다.
     


    유방암에 좋은 음식들은 요리책처럼 사진과 함께 레시피가 자세하게 소개되어 있어서

    재료부터 양념, 조리 순서까지 어렵지 않게 따라 하기 쉽게 정리되어 있었다.

    비록 평소에 잘 해 먹지 않는 음식들이 많았지만

    기본 재료들을 평소 쉽게 접하고 구할 수있는 재료들이라

    조금만 신경쓰면 건강 요리들을 맛나게 만들어 낼 수있을 듯하다.
     


    손은 조금 가지만 다양한 재료들을 영양의 균형을 생각하면서

    만들어 먹다보면 수술후 떨어진 입맛도 돋구고,

    일반인들도 좀더 건강한 음식을 섭취함으로써

    미리 질환을 예방하는 효과도 얻을 수 있지 않을까...

    어쨌든 요리의 요리의 핵심은 동물성 지방을 줄이고, 채소나 과일 위주의 식단.

    그리고 철분과 양질의 단백질 섭취,

    영양소 파괴를 최소화 하기위한 조리법.

    육가공식품의 섭취 절제, 밀가루나 설탕등의 섭취 자제 등등...

    어찌보면 꼭 암환자 뿐만이 아니라 우리가 건강을 유지하기 위한 기본 규칙들인 듯하다.

    이 책을 통해 조금이나마 유방암에 대해서 제대로 알게 된 듯해서 고마운 마음이 든다. 

     

     

     

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