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아이와 함께하는 실버 스푼(양장본 HardCover)
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100쪽 | 양장
ISBN-10 : 8983717521
ISBN-13 : 9788983717528
아이와 함께하는 실버 스푼(양장본 HardCover) [양장] 중고
저자 파이돈 프레스 | 역자 이용재 | 출판사 세미콜론
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2018년 4월 30일 출간
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책 소개

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『아이와 함께하는 실버 스푼』은 이탈리아 요리의 바이블과도 같은 요리책 『실버 스푼』에서 40개의 레시피를 뽑아 알기 쉽게 그림으로 소개한 책입니다. 『실버 스푼』에서 가장 핵심이 되면서 간단하고, 맛있고, 건강한 요리를 선정해 수록했습니다. 이 책은 어린이도 충분히 따라 할 수 있도록 모든 단계를 그림으로 보여주며 쉽고 친절한 설명을 제공합니다.

저자소개

저자 : 파이돈 프레스
저자 파이돈 프레스(Phaidon Press)는 1923년 빈에서 설립된 예술, 건축, 사진, 디자인, 패션 전문 출판사. 소크라테스의 제자 파이돈의 이름을 딴 이 출판사는 세계적인 베스트셀러가 된 고전, 근대, 현대 예술, 건축, 사진, 디자인, 패션 관련 대형 도감 출간으로 유명하다. 제2차 세계 대전 중 나치를 피해 런던으로 본사를 옮긴 이후 1942년부터 30년 동안 윈저 성의 영국 왕실 소장품 도록을 제작했고, 우리나라에서는 미술 관련 전공자들의 필독서인 에른스트 곰브리치의 『서양 미술사』(1950년 첫 출간)를 출간한 곳으로 유명하다. 2005년 『실버 스푼』 출간 이후 전 세계 요리 도서 시장에서도 주요 출판사로 인정받고 있다. 현재 뉴욕, 파리, 베를린, 마드리드, 밀라노 및 도쿄에 사무소를 두고 각국 출판사와 공동 제작을 통해 영어, 프랑스 어, 스페인 어, 일본어 및 독일어로 100개국 이상의 나라에서 책을 출간하고 있다.

역자 : 이용재
역자 이용재는 음식에 대한 글을 쓰고 옮겨요. 『한식의 품격』, 『외식의 품격』을 썼고 『실버 스푼』, 『뉴욕의 맛 모모푸쿠』, 『식탁의 기쁨』, 『철학이 있는 식탁』 등을 옮겼어요. 『아이와 함께하는 실버 스푼』에 소개된 레시피 중에는 라자냐와 오렌지 케이크 만들어 먹는 걸 가장 좋아한답니다.

그림 : 해리엇 러셀
그린이 해리엇 러셀(Harriet Russell)이 그렸어요. 해리엇은 어린이와 10대를 위한 좋은 요리책을 많이 냈어요. 그는 이탈리아 음식을 좋아하는데, 특히 50쪽의 페스토 링귀니 같은 파스타 만들기를 좋아한답니다.

레시피는 어맨다 그랜트(Amanda Grant)가 어린이에게 맞게 다시 썼어요. 어맨다는 음식에 대한 글을 쓰는 작가이자 방송인, 그리고 엘라, 롤라, 핀리의 엄마예요. 어린이의 건강한 식생활에 관한 책을 몇 권 썼고, 《딜리셔스(delicious)》 잡지의 청소년을 위한 요리 코너에 글을 썼어요. 어맨다는 어린이에게 맛있는 음식과 요리법에 대해 가르쳐 주는 걸 좋아해요.

목차

이탈리아 요리법|안전하게 요리해요|요리 도구와 장비|요리 기술과 요령

점심과 간식
프로슈토와 멜론|토마토 브루스케타|소시지 크로스티니|피자 가게식 토스트|판차넬라 샐러드|
모차렐라 치즈와 토마토 샐러드|여름 카넬리니콩 샐러드|참치와 콩 샐러드|토스카나식 미네스트로네 수프|
깍지콩과 토마토를 곁들인 참치 프리타타

파스타와 피자
피자 반죽|마르게리타 피자|나폴리식 피자, 소시지 피자|건조 파스타 삶는 법|생파스타 반죽|나폴리식 라비올리|
크림, 완두콩, 햄 탈리아텔레|토마토소스 스파게티|스파게티 아마트리치아나|페스토 링귀니|마카로니 그라탕|
라자냐|미트볼 리가토니

주요리
리소토|감자 뇨키|폴렌타 뇨키|토마토 소스의 가지 구이|콩과 소시지|오븐 구이 대구와 채소|생선 케밥|
올리브 닭고기 스튜|마스카르포네 치즈를 채운 닭가슴살|쇠고기 스튜|양고기 촙과 로즈마리 어린 감자 구이|
허브 껍데기의 양 다리 통구이와 속 채운 토마토

디저트와 제과제빵
포카치아|마블 링 케이크|오렌지 케이크|헤이즐넛 케이크|속 채운 복숭아|바나나 크림|숲의 과일 아이스크림

책 속으로

출판사 서평

이탈리아 요리책 『실버 스푼』에서 뽑은 건강하고 맛있는 40가지 요리를 그림으로 소개합니다! 어린이도 이탈리아 요리를 만들 수 있어요! 『실버 스푼』 속 이탈리아 요리를 아이와 함께 만들어 보세요. 요리와 외식 문화에 대한 관심이 날로 높...

[출판사서평 더 보기]

이탈리아 요리책 『실버 스푼』에서 뽑은
건강하고 맛있는 40가지 요리를
그림으로 소개합니다!

어린이도 이탈리아 요리를 만들 수 있어요!
『실버 스푼』 속 이탈리아 요리를 아이와 함께 만들어 보세요.
요리와 외식 문화에 대한 관심이 날로 높아지고 있는 가운데 어린이를 대상으로 하는 요리 교육의 수요도 점차 증가하고 있습니다. 문화 센터나 지역 커뮤니티 강좌에서는 아동 대상의 요리 수업을 빼놓을 수 없고, 초등학교 방과 후 활동 과목으로도 요리 교실의 인기가 높으며, 청소년 진로 탐색을 위한 체험 프로그램에서도 요리가 한 분야를 차지하고 있습니다. 그만큼 요리를 통한 학습의 이점이 분명하고, 무엇보다도 어린이들이 즐겁고 재미있게 체험할 수 있기 때문일 것입니다. 이렇게 다양한 경로로 해외 여러 국가의 수많은 요리를 접할 수 있게 된 현재, 그중에서도 아이들에게 더한층 가까운 요리는 무엇일까요? 아마도 이탈리아일 것입니다. 피자와 파스타가 아이들의 입맛을 사로잡았듯이 말입니다.
『아이와 함께하는 실버 스푼(The Silver Spoon for Children)』은 이탈리아 요리의 바이블과도 같은 요리책 『실버 스푼(The Silver Spoon)』에서 40개의 레시피를 뽑아 알기 쉽게 그림으로 소개한 책입니다. 『실버 스푼』은 고든 램지, 제이미 올리버의 스승인 제나로 콘탈로, 뉴욕 이탈리아 요리계의 대부 마리오 바탈리, 런던 미쉐린 스타 레스토랑 오너 셰프인 조르조 로카텔리, 도쿄 피아토 스즈키의 스즈키 야헤이 등 세계적인 이탈리아 요리 셰프들이 “이탈리아 요리 애호가들을 위한 단 한 권의 책”이자 “영감의 원천”이요, “내 주방의 성경”으로 극찬했던 책으로, 이탈리아 요리의 정수(精髓)라 할 530가지 재료로 만들어지는 2,000가지 레시피를 체계적으로, 알기 쉽게, 그리고 400여 컷의 화려한 도판으로 소개하는 마법 같은 이탈리아 요리의 집대성이라 할 수 있습니다. 『아이와 함께하는 실버 스푼』이 방대한 『실버 스푼』에서 가장 핵심이 되면서 간단하고, 맛있고, 건강한 요리를 선정해 수록했습니다. 이 책은 어린이도 충분히 따라 할 수 있도록 모든 단계를 그림으로 보여주며 쉽고 친절한 설명을 제공합니다. 또한 이탈리아 요리에 대한 기본 지식을 포함해 안전하게 요리하는 법, 요리 도구 사용법, 칼질법, 재료 손질법에 대한 정보도 담았습니다.

피자와 파스타는 물론,
간단한 샐러드부터 주요리를 거쳐 디저트까지
근사한 이탈리아 정찬 식사를 만들 수 있어요.
『아이와 함께하는 실버 스푼』에 수록된 레시피는 모두 여러 세대에 걸쳐 전해 내려오는 정통 이탈리아 요리법을 바탕으로 합니다. 오랫동안 이탈리아에서는 신선하고 좋은 재료를 간단히 섞어 맛을 내는 방법을 발달시켜 왔습니다. 대표적으로 토마토와 생바질 잎, 마늘과 올리브기름 같은 기본 재료 몇 가지만 섞으면 맛있는 파스타 소스를 만들 수 있는 것처럼, 결코 어렵지 않게 이탈리아의 맛을 느낄 수 있지요. 이 책에 실린 레시피는 전부 어린이들이 직접 시험해 본 것입니다. 따라서 9~10세 정도의 어린이라면 레시피를 따라 이 책에 수록된 거의 모든 음식을 만들 수 있을 것입니다.
이 책은 「점심과 간식」, 「피자와 파스타」, 「주요리」, 「디저트와 제과제빵」이라는 항목으로 나뉘어 있습니다. 먼저 한두 가지 요리를 만들어 보는 것에 익숙해졌다면, 각 항목별로 마음에 드는 요리를 골라 근사한 이탈리아식 정찬을 만드는 것에도 도전해 볼 수 있습니다. 아이와 함께 맛있고 건강한 이탈리아 요리를 만들면서 풍요로운 식탁을 차려 보세요. 그리고 완성된 요리를 가족, 친구와 함께 나누어 먹으면 이탈리아에 온 것 같은 기분을 느낄 수 있을 거예요!

레시피 활용법
1. 먼저 요리에 대한 기본 설명을 읽어 보아요.
2. 어떤 재료가 들어가는지 확인해요.
3. 그림을 잘 보면서 각 단계를 따라 해요.
4. 어려운 용어와 생소한 재료는 옮긴이의 설명을 참고하세요.
5. 내가 완성한 요리와 책 속의 사진을 비교해 보아요.

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책 속 한 문장

회원리뷰

  •   ...

     

    Book Cover

    처음에는 책 제목이 <아이와 함께하는 실버스푼> 이래서
    함께 보는 동화책인가 했다.
    책을 받아서 아이들과 잠들기전에 보려고 펴는데..??
    재밌는 그림과 설명과 레시피들이 잔뜩!
    잠깐 당황했지만 아이들과 만들고 싶은 요리를 골라보기로 했다.

     

     

    Contents

    정말 재미난 컨테츠가 가득가득.
    이탈리안 요리를 아이가 쉽게 이해하고 배워볼 수 있는 책임을 한눈에 알아볼 수 있는
    책 첫 장!
    요리를 좋아하는 우리 여섯살 언니 눈에는 벌써 반짝반짝 빛이 나기 시작한다.
    엄마 나 이거/ 저거/ 이것도!
    어쩌지 만들고 싶은게 너무 많대... 다 만들어보고 싶대.
    이탈리안 홈쿠킹클래스 열어야 할 것 같아..



     

    Contents
     

    엄마가 특히 좋아하는 Desserts and Baking 에는 어떤 메뉴가 있나..
    아이들이 흥미를 가질 수 있고, 만들수 있는 메뉴로 구성된 점이 좋았다.
    너무 복잡하지도 않고, 골고루 경험해볼 수 있는 이탈리안 요리들이었다.

     

     



    Banana Cream

    쉽게 만들 수 있는 바나나크림-
    집에 농후한 바나나가 있어서 이건 아이들과 만들어야겠다고 계속 생각은 하고 있는데..
    (근데 왜 이리 실천이 어렵...)
    오늘은 바나나랑 포크를 꺼내놔야하나.




     

    Fish Kebab

    아이들과 과일꼬치 가끔 하는데, 이탈리아요리에 이런 꼬치로 만드는 케밥이 있는 걸 보니
    아이들이 좋아할 것 같다-
    새우에 올리브, 방울토마토 등등 아이들이 좋아하는 야채들로 꼬치를 만들면.
    안먹던 야채도 먹겠지..??


     

    How to cut vegetable

    아이들이 좀 크니 칼도 사용하고 싶어한다.
    근데 이걸 엄마가 보여주기엔 한계가 있고, 이렇게 그림으로 보여주면 이해가 빠르고
    차근차근 따라하고 싶어할 것 같다.



     

    Tomato Salad

    요즘 토마토가 제철이라 아이들도 1일 2토마토는 기본인 것 같다.
    토마토샐러드는 치즈와 함께 아이들과 간단하게 만들기 좋겠다.




     

    How to break an egg

    요즘 여섯살 언니 달걀깨기 연습 열심히 하는데,
    요런 방법도 있네?
    칼로 톡톡 이렇게 건드려서 계란깨기-
    오늘 이거는 한번 해봐야겠다.

     


    Food is art

    요리는 가장 단시간에 만들어서 평가받는 예술작품이라고 하는데,
    그 말을 아이들이 이해하기 쉽게 풀어놓은 말 같아서 마음에 든다.


    (제공받아서 작성한 서평입니다)



     

  • 어린이들 눈높이에 맞춰 문체도 상냥하고 일러스트도 귀여워서 어린이 취향에 딱! 엄마와 아이가 함께 보면서 요리하는 데...

    IMG_7275.jpg


    어린이들 눈높이에 맞춰 문체도 상냥하고 일러스트도 귀여워서 어린이 취향에 딱!

    엄마와 아이가 함께 보면서 요리하는 데에 안성맞춤. 레시피도 쉽고 설명도 잘 되어 있어서

    요리를 잘 못하는 어른이 봐도 도움이 많이 될 책이다.



  • [서평] 아이와 함께하는 실버 스푼

    아이들 눈높이로 볼 수 있는 친절한 요리책



    엄마가 베이킹이 취미인데다

    요리를 좋아하다보니

    그걸 보며 자라는 아이들 역시

    자연스레 요리를 하고싶어 하는 것 같아요-


    이번 주에

    학교에서 진로체험 페스티벌로 아이들이 직접 체험 부스를 진행하는데

    본인은 요리 체험 부스를 하고싶다고 하더라구요-

    친구들 몇몇도 함께 하고싶어했다며 말이죠-


    그렇지 않아도

    요즘 부쩍-

    직접 요리 해보고싶어 엄마의 공간을 기웃대는 큰 아이를 위해

    아이와 함께 하는 실버 스푼 이라는 책을 보게 되었답니다.

    바로 이 책이예요-


    실버스푼... 그냥 보기엔 은으로 만든 수저...겠지만-

    사실 다른 뜻이 숨어있어요-

    그들의 표현을 빌리자면 문화 유산이라 할 만한 '정통 이탈리아 요리'의 핵심 요소를 설명하고,

    이탈리아 각지에서 선정한 최고의 레시피 2,000가지를 현대인의 입맛과 상황에 맞춰 조리할 수 있도록 안내하는 바이블이

    바로 실버스푼 이라는 서적이랍니다.

    마법같은 이탈리아 요리의 바이블인 셈이죠.



    그 책이 이책이냐구요?


    아..

    그건 아니구요 ㅎㅎㅎㅎ

    그 실버스푼의 키즈 버전이랄까요~ ^^


    앞서 말씀드린 이탈리아 요리 서적의 바이블 '실버스푼'에서

    40개의 레시피를 엄선해

    아이들이 보기 쉽게

    사진과 일러스트로 재해석한 책이 바로

    "아이와 함께하는 실버 스푼" 이랍니다~

    두 아이의 엄마이자 음식 작가인 어맨다 그랜트가 레시피를 정리하고

    어린이와 10대를 위한 요리책을 많이 냈던 해리엇 러셀이 삽화를 그려

    더 아이들의 눈높이를 맞출 수 있지 않았나 싶어요~

    목차도 귀엽죠?? ^^

    커~~다란 냄비 속에 저런 재료들이 들어가면 어떤 요리가 될지 ㅎㅎㅎㅎ

    제가 봐도 궁금해집니다 ^^

    (아 물론, 냄비로만 하는 요리는 아닙니다 ㅎㅎ)

    이 책이 얼마나 친절하냐면요~~~

    아이들에게 이탈리아 요리에 대해서

    차근~차근 알려주는 것 부터 시작해요~

    이탈리아의 모습은 어떤지-

    이탈리아 요리는 어떠한지-

    요리는 어떤 마음인건지~~ ^-^

    아이가 함께 보는 책이니만큼-

    요리할 때 지켜야 할 안전수칙도 알려주는 센스!

    요리 도구와 장비 설명도

    귀여운 일러스트와 함께한답니다~

    요리 기술과 요령을 알려주는 페이지에서는

    다양한 칼질 방법도 소개해요-

    제가봐도 이름이 재밌더라구요 ㅎㅎㅎ

    다리 세우기 칼질법이라던지

    고양이 앞발 칼질법-

    아이들의 눈높이에 잘 맞지 않나요? ^^

    자~~

    우리가 이탈리아 요리를 가장 접하기 쉬운 식탁이 바로 점심식사가 아닐까 해요-

    저희 집에서도 점심, 특히 주말 점심에는 이탈리아 요리를 자주 해먹거든요~ ^^

    이것이 바로 이 책의 레시피랍니다 ㅎㅎㅎㅎㅎ

    뭔가.. 일러스트인데도

    뭔가... 너무너무 잘 알아보이는 ㅎㅎㅎㅎ

    사진을 보는 것 같은 느낌이 들 정도로

    잘 설명해준 일러스트들이

    아이가 요리를 친숙하게 만들 수 있게 도와주는 것 같아요-


    아! 물론 완성작은 실사 이미지컷으로도 보여주기 때문에

    완성도도 높일 수 있구요` ^^

    어때요?

    왼쪽 실사와 오른쪽 일러스트가 거~~의 흡사하죠? ㅎㅎㅎ

    어찌보면 일러스트가 더 먹음직스러울수도 ㅎㅎㅎㅎㅎ

    저희에게도 가장 친숙한

    파스타와 피자 챕터~

    세상에나~~

    피자 도우 반죽하는 레시피도 있네요-

    아이들이 진~~짜 좋아할 과정이예요. ^-^

    마르게리타 피자~~

    여기 소개된 레시피들의 유래가 어떠한지에 대해서도

    설명이 되어있어요-

    이 책은-

    단순히 요리 레시피가 아니라

    아이들에게 이탈리아의 문화와 역사까지 가르쳐 줄 수 있는

    스토리텔링 레시피 북이라고 할 수 있답니다~

    피자 도우 뿐 아니라

    생파스타 면을 만들 수 있는 레서피까지 있네요-

    흡사 우리나라 칼국수 면을 집에서 만들어 먹는 느낌이랄까요 ㅎㅎㅎㅎ

    가장 대중적인 토마토 소스 스파게티~

    아이들이 가장 좋아하는 메뉴기도 하죠 ^^

    이걸 통해 직접 만들자고 하니

    너무 좋아하더라구요~

    그라탕 역시

    밥을 중시하는 우리나라에도 잘 맞죠~ ^^

    주 요리 챕터로 넘어가볼까요~~~ ^^


    스튜는 제 스타일이예요-

    무슨소리냐구요? ㅎㅎㅎㅎ

    한 팬에 다 만드니까 설겆이 할 양도 적고

    푹~ 익혀야 하니 익히는 동안 멀티플레이를 할 수 있는 메뉴거든요 ㅎㅎㅎㅎ

    디저트와 제과제빵은

    너무너무 기대되는 페이지예요-

    좋아하는 과일인지라 쟁여놓고 먹는 오렌지-

    그런 오렌지로 만드는 케이크라니

    아이들과 꼭 만들어봐야겠어요~


    바나나 역시 저희 집에는 떨어지지 않는 과일이죠 ㅎㅎㅎㅎ

    저는 주로 머핀을 굽는데

    이렇게 크림을 만들면 더 활용도가 높을 것 같네요~

    아이들이 좋아하는 아이스크림 만들기도 있네요~

    아이와 함께 하는 실버스푼..


    아이와 함께라지만-

    책을 보다 느낀건-


    엄마와 함께하는 실버스푼 같은 느낌이랄까요~ ㅎㅎ


    아이의 눈높이에 맞춘 설명과 일러스트-

    아이가 이 책을 통해 스스로 이탈리아 요리를 접하고 만들기 위해 시도하다

    스스로 하지 못하는 (예를들어 불을 쓴다던가) 부분은 엄마에게 도움을 청할 수 있는 ㅎㅎㅎ

    그런 아이들을 위한 레시피 북이라는 생각이 들더라구요-



    이 책이 처음에는

    저의 손에 왔지만-


    책의 마지막을 덮으며 -

    요리를 하고싶어하는 욕구가 머랭처럼 커진

    초 3 딸아이에게 이 책을 선물해야겠다...는 생각이 들었답니다~


    ^-^



    왠지-

    큰아이가 이 책을 섭렵하는 날-

    저보다 더 요리를 잘 할지도 모르겠다는 생각이 드네요 ㅎㅎㅎㅎ







    <p style="text-align: center; margin: 0px" align="center"></p> <p style="text-align: center; margin: 0px" align="center"></p> <p class="view" style='font-size: 9pt; font-family: "1042625_9"; text-align: center; margin: 0px' align="center">..............................................................choinsil / 쵠실 </p> <div class="autosourcing-stub-saved" style="text-align: center" align="center"></div> <p class="view" style='font-size: 9pt; font-family: "1042625_9"; text-align: center; margin: 0px' align="center">소소한 덧글과, 공감 버튼은 이 글에 큰 힘이 됩니다~ ^^* €</p> <div class="autosourcing-stub-extra-saved" style="opacity: 1; -ms-zoom: 1"></div> <p style="text-align: center; margin: 0px" align="center">  </p> <div class="autosourcing-stub-extra-saved" style="opacity: 1; -ms-zoom: 1"></div> <p style="margin: 0px"></p>


     

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1) 해외주문도서 : 이용자의 요청에 의한 개인주문상품이므로 단순 변심 및 착오로 인한 취소/교환/반품 시 해외주문 반품/취소 수수료 고객 부담 (해외주문 반품/취소 수수료는 판매정가의 20%를 적용

2) 중고도서 : 반품/교환접수없이 반송하거나 우편으로 접수되어 상품 확인이 어려운 경우

소비자 피해보상
환불지연에 따른 배상

- 상품의 불량에 의한 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은 소비자분쟁해결 기준 (공정거래위원회 고시)에 준하여 처리됨

- 대금 환불 및 환불지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의 소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리함

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