본문내용 바로가기
인터넷교보문고22주년

KYOBO 교보문고

40th 40th  생일파티
금/토/일 주말특가
40주년 생일파티 한정판 굿즈
[이북]삼성북드림
나만의기프트카드
  • 손글씨스타
  • 북모닝 책강 라이브
  • 손글씨풍경
  • 교보인문학석강
  • 교보아트스페이스
  • 교보손글쓰기대회
간수가 답이다
* 중고장터 판매상품은 판매자가 직접 등록/판매하는 상품으로 판매자가 해당상품과 내용에 모든 책임을 집니다. 우측의 제품상태와 하단의 상품상세를 꼭 확인하신 후 구입해주시기 바랍니다.
226쪽 | A5
ISBN-10 : 8964890469
ISBN-13 : 9788964890462
간수가 답이다 중고
저자 김송수 | 출판사 생각나눔
정가
12,000원
판매가
4,000원 [67%↓, 8,000원 할인]
배송비
2,500원 (판매자 직접배송)
25,000원 이상 결제 시 무료배송
지금 주문하시면 2일 이내 출고 가능합니다.
토/일, 공휴일을 제외한 영업일 기준으로 배송이 진행됩니다.
2011년 3월 7일 출간
제품상태
상태 최상 외형 최상 내형 최상

[상태 상세 항목] 선택 해당 사항있음 미선택 해당 사항없음

1.외형 상세 미선택 낙서 미선택 얼룩 선택 접힘 미선택 낙장(뜯어짐) 미선택 찢김 미선택 변색 미선택 제본불량 미선택 부록있음

2.내형 상세 미선택 낙서 미선택 얼룩 미선택 접힘 미선택 낙장(뜯어짐) 미선택 찢김 미선택 변색

새 상품
10,800원 [10%↓, 1,200원 할인] 새상품 바로가기
안내 :

중고장터에 등록된 판매 상품과 제품의 상태는 개별 오픈마켓 판매자들이 등록, 판매하는 것으로 중개 시스템만을 제공하는
인터넷 교보문고에서는 해당 상품과 내용에 대해 일체 책임을 지지 않습니다.

교보문고 결제시스템을 이용하지 않은 직거래로 인한 피해 발생시, 교보문고는 일체의 책임을 지지 않습니다.

중고책 추천 (판매자 다른 상품)

더보기

판매자 상품 소개

※ 해당 상품은 교보문고에서 제공하는 정보를 활용하여 안내하는 상품으로제품 상태를 반드시 확인하신 후 구입하여주시기 바랍니다.

판매자 배송 정책

  • 토/일, 공휴일을 제외한 영업일 기준으로 배송이 진행됩니다.

더보기

구매후기 목록
NO 구매후기 구매만족도 ID 등록일
833 좋아요 다만 품절된게아쉽습니다 5점 만점에 5점 ti*** 2020.09.20
832 빠른배송에 감사에 감사 합니다. 5점 만점에 5점 ckchoi5*** 2020.09.20
831 이해식 국회의원에 대한 책입니다. 5점 만점에 1점 kbw1*** 2020.09.16
830 배송 잘받았습니다 행복한 날들 되세요 5점 만점에 5점 yeppys1*** 2020.09.15
829 .............. 5점 만점에 5점 songg*** 2020.09.06

이 책의 시리즈

책 소개

상품구성 목록
상품구성 목록

『간수가 답이다』는 간수와 소금에 대한 인식에 정면으로 도전한다. 이 도전의 바탕에 우주의 형성과 구조, 사람의 몸과 바다, 그리고 바닷물 등에 대한 철학적 고찰을 통해 접근하며, 이들과 더불어 간수와 소금의 구성과 성분을 치밀하게 분석한다.

저자소개

저자 : 김송수
저자 김송수는 1957년 출생. 30여 년간 세무 공무원 종사, 2009년 중부지방국세청 행정사무관 퇴직. 현,세무사. 세무문제처럼 건강도 잃기 전에 유지해야 된다는 생각으로, 건강을 위해서는 근본이 되는 먹거리가 중요하다고 인식. 이러한 인식에서 인류의 근본 먹거리인 소금에 탐닉함. 국민 건강을 위해 인류의 근본 먹거리 지속 탐구 예정. 물론 세무사 일 역시 최선을 다할 것 임.

목차

(들어가면서) 4

Ⅰ. 우주의탄생 9
1. 우주는 무에서 태어났다? 10
2. 우주탄생의 비밀 11
3. 지구 활동의 대순환 13
4. 해수 활동 14
5. 생명의 탄생 17
6. 창조론과 진화론 18
7. 바닷물의 구성 19
8. 식물의 광합성작용과 이화작용 25
9. 삼투압작용 26

Ⅱ. 우리의 몸 33
1. 생태적 구성 34
2. 우리 몸이 필요한 영양소 36
3. 영양소의 섭취와 자연 생태계 50
4. 생명의 근원인 소금 52
5. 균형 있는 미네랄 공급원인 소금 55
6. 미네랄인 소금의 섭취 58
7. 염화나트륨과 염화칼륨 62
8. 우리가 느끼는 맛 - 오미 64

Ⅲ. 소금 67
1. 소금이란 78
2. 우리나라 소금의 역사 71
3. 소금의 종류 77
4. 갯벌천일염과 염전 84
5. 구운 소금과 죽염 89
6. 기타의 소금 94
7. 소금의 용도 95
8. 소금의 기능 97
9. 소금의 활용 99

VI. 간수 105
1. 간수란 106
2. 정제염 식용정책의 회한 114
3. 천연간수는 먹으면 더 건강해진다. 120
4. 니가리 126
5. 우리나라의 간수 128
6. 간수를 어떻게 먹을 것인가? 132
7. 간수의 활용 144
8. 두부 만들기 147

Ⅴ. 좋은 소금과 호강에 초친 병 151
1. 좋은 소금이란 152
2. 소금에 대한 소비자의 평가 157
3. 똑똑한 바보와 멍청한 바보 160
4. 호강에 초친 병의 메카니즘 166
5. 나쁜 놈, 더 나쁜 놈, 아주 나쁜 놈 173

Ⅵ. 천일염에 대한 소고 179
1. 천일염은 더러운가? 180
2. 바닷물은 중금속에 오염되지 않았는가? 182
3. 구운 소금의 환원력 184
4. 미네랄 함유량 190
5. 천일염 제조방법의 개선 196
6. 천일염 정책의 제안 200

[부록] 현미 건강식 205
(나오면서) 222

책 속으로

출판사 서평

소금에서 녹아 내리며 짜고 쓴 맛을 내는 간수는 예로부터 두부 제조에 이용해 오면서도, 직접 섭취는 “간수를 먹으면 죽는다”고 할 정도로 꺼렸다. 또 소금을 오래 묵혀서 간수가 많이 빠질수록 좋은 소금이라는 인식도 널리 퍼져있다. 소금은 유사 이...

[출판사서평 더 보기]

소금에서 녹아 내리며 짜고 쓴 맛을 내는 간수는 예로부터 두부 제조에 이용해 오면서도, 직접 섭취는 “간수를 먹으면 죽는다”고 할 정도로 꺼렸다. 또 소금을 오래 묵혀서 간수가 많이 빠질수록 좋은 소금이라는 인식도 널리 퍼져있다.

소금은 유사 이래 존재해 왔고 소금 없이 인간은, 인류는 존재할 수 없다. 소금이 인간 존립에 필수품인 만큼 이에 대한 논의는 인류 역사만큼이나 계속되어 왔다. 이러한 논의는 시대에 따라 변하고 뒤집히며 오늘도 내일도 진행형이다.

이 책은 이러한 논란과 우리가 가지고 있는 간수와 소금에 대한 인식에 정면으로 도전한다. 이 도전의 바탕에 우주의 형성과 구조, 사람의 몸과 바다, 그리고 바닷물 등에 대한 철학적 고찰을 통해 접근하며, 이들과 더불어 간수와 소금의 구성과 성분을 치밀하게 분석한다. 여기에 실증적 자료를 바탕으로 간수와 소금에 대한 오해와 편견에 도전하는 탄탄한 논리 전개가 돋보인다.

원래 광산의 갱도 끝을 뜻하는“막장”은 갈 때까지 갔다는 의미로 통한다. 막장에 견주어 염전은 “끝장”이라 한다. 막장 일은 여름엔 더위를 피하고 겨울엔 추위라도 막지만, 끝장으로 불리는 염전 일은 여름엔 뜨거운 폭염, 겨울엔 매서운 추위에 온 몸으로 맞선다. 그래서 막장 보다 더한 끝장이다.

간수가 답이다는 지은이가 “끝장”에서는 염부의 심정으로, 분분하고 잘못된 간수와 소금에 대한 세간의 인식에 “끝장”을 보고자 하는 책이다.

간수와 소금에 대한 “끝장”을 내세우는 책이지만, 저자는 이 책을 통해 간수와 소금에 대한 더 많은 논란과 문제제기를 유도하며 마무리한다.

[출판사서평 더 보기 닫기]

책 속 한 문장

회원리뷰

교환/반품안내

※ 상품 설명에 반품/교환 관련한 안내가 있는 경우 그 내용을 우선으로 합니다. (업체 사정에 따라 달라질 수 있습니다.)

교환/반품안내
반품/교환방법

[판매자 페이지>취소/반품관리>반품요청] 접수
또는 [1:1상담>반품/교환/환불], 고객센터 (1544-1900)

※ 중고도서의 경우 재고가 한정되어 있으므로 교환이 불가할 수 있으며, 해당 상품의 경우 상품에 대한 책임은 판매자에게 있으며 교환/반품 접수 전에 반드시 판매자와 사전 협의를 하여주시기 바랍니다.

반품/교환가능 기간

변심반품의 경우 수령 후 7일 이내, 상품의 결함 및 계약내용과 다를 경우 문제점 발견 후 30일 이내

※ 중고도서의 경우 판매자와 사전의 협의하여주신 후 교환/반품 접수가 가능합니다.

반품/교환비용 변심 혹은 구매착오로 인한 반품/교환은 반송료 고객 부담
반품/교환 불가 사유

소비자의 책임 있는 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우(단지 확인을 위한 포장 훼손은 제외)

소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우 예) 화장품, 식품, 가전제품 등

복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우 예) 음반/DVD/비디오, 소프트웨어, 만화책, 잡지, 영상 화보집

소비자의 요청에 따라 개별적으로 주문 제작되는 상품의 경우 ((1)해외주문도서)

디지털 컨텐츠인 eBook, 오디오북 등을 1회 이상 다운로드를 받았을 경우

시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우

전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에 해당되는 경우

1) 해외주문도서 : 이용자의 요청에 의한 개인주문상품이므로 단순 변심 및 착오로 인한 취소/교환/반품 시 해외주문 반품/취소 수수료 고객 부담 (해외주문 반품/취소 수수료는 판매정가의 20%를 적용

2) 중고도서 : 반품/교환접수없이 반송하거나 우편으로 접수되어 상품 확인이 어려운 경우

소비자 피해보상
환불지연에 따른 배상

- 상품의 불량에 의한 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은 소비자분쟁해결 기준 (공정거래위원회 고시)에 준하여 처리됨

- 대금 환불 및 환불지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의 소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리함

판매자
도토리중고서적
판매등급
특급셀러
판매자구분
일반
구매만족도
5점 만점에 5점
평균 출고일 안내
1일 이내
품절 통보율 안내
3%

바로가기

최근 본 상품