본문내용 바로가기
인터넷교보문고22주년

KYOBO 교보문고

40th 40th  생일파티
금/토/일 주말특가
40주년 생일파티 한정판 굿즈
[이북]삼성북드림
나만의기프트카드
  • 손글씨스타
  • 북모닝 책강 라이브
  • 손글씨풍경
  • 교보인문학석강
  • 교보아트스페이스
  • 교보손글쓰기대회
입맛에 익은 서양요리 집에서 맛있게 만들기
* 중고장터 판매상품은 판매자가 직접 등록/판매하는 상품으로 판매자가 해당상품과 내용에 모든 책임을 집니다. 우측의 제품상태와 하단의 상품상세를 꼭 확인하신 후 구입해주시기 바랍니다.
158쪽 | A4
ISBN-10 : 8901025744
ISBN-13 : 9788901025742
입맛에 익은 서양요리 집에서 맛있게 만들기 중고
저자 송희라 | 출판사 웅진출판
정가
7,500원
판매가
2,000원 [73%↓, 5,500원 할인]
배송비
2,600원 (판매자 직접배송)
30,000원 이상 결제 시 무료배송
지금 주문하시면 2일 이내 출고 가능합니다.
토/일, 공휴일을 제외한 영업일 기준으로 배송이 진행됩니다.
1998년 7월 4일 출간
제품상태
상태 상급 외형 상급 내형 상급
이 상품 최저가
2,000원 다른가격더보기
  • 2,000원 도토리중고서적 특급셀러 상태 상급 외형 상급 내형 상급
  • 2,000원 BookDea... 우수셀러 상태 상급 외형 상급 내형 상급
  • 2,000원 xeroxco 특급셀러 상태 상급 외형 상급 내형 상급
새 상품
6,750원 [10%↓, 750원 할인] 새상품 바로가기
수량추가 수량빼기
안내 :

중고장터에 등록된 판매 상품과 제품의 상태는 개별 오픈마켓 판매자들이 등록, 판매하는 것으로 중개 시스템만을 제공하는
인터넷 교보문고에서는 해당 상품과 내용에 대해 일체 책임을 지지 않습니다.

교보문고 결제시스템을 이용하지 않은 직거래로 인한 피해 발생시, 교보문고는 일체의 책임을 지지 않습니다.

중고책 추천 (판매자 다른 상품)

더보기

판매자 상품 소개

※ 해당 상품은 교보문고에서 제공하는 정보를 활용하여 안내하는 상품으로제품 상태를 반드시 확인하신 후 구입하여주시기 바랍니다.

판매자 배송 정책

  • 토/일, 공휴일을 제외한 영업일 기준으로 배송이 진행됩니다.

더보기

구매후기 목록
NO 구매후기 구매만족도 ID 등록일
38 책 상태 괜찮아요 기대되네요 5점 만점에 4점 jksbmn7*** 2020.09.17
37 배송 잘 받았습니다. 행복한 날들 되세요 5점 만점에 5점 yeppys1*** 2020.09.17
36 중고치고는 책읽는데 불편한게 없네요.만족하고 감사합니다. 5점 만점에 4점 gau*** 2020.09.14
35 잘 읽겠습니다~~~. 5점 만점에 4점 jundr*** 2020.09.05
34 배송도 빠르고 완전 맘에 들어요 ~ 5점 만점에 5점 hui79h*** 2020.08.28

이 책의 시리즈

책 소개

상품구성 목록
상품구성 목록

세계적인 조리학교 파리 꼬르동 블루에서 요리공부를 한 저자가 풀어놓은 맛의 보따리. 우리 재료로 쉽게 조리하는 프랑스, 이태리, 미국, 일본, 중국의 베스트요리, 에피타이저에서 디저트까지, 소모임별 테이블 요리 등을 원색의 사진으로 설명했다.

저자소개

목차

001. 프랑스 요리
002. 이태리 요리
003. 스페인 요리
004. 미국 요리
005. 일본 요리
006. 중국 요리
007. SPECIAL NOTE - 테이블 세팅
008. 뷔페 이야기
009. 칵테일 이야기
010. 허브 이야기
011. 서양 채소 이야기
012. 향신료 이야기
013. 비네거 & 오일
014. 치즈 이야기
015. 치즈 다루는 법과 치즈를 이용한 요리
016. INDEX

책 속으로

출판사 서평

책 속 한 문장

회원리뷰

  • [발췌] *Al dente : 알덴테.  익히는 정도를 말함. 국수 가운데 심이 약간 남을 정도로 익히는 것. 10...
    [발췌]

    *Al dente : 알덴테.  익히는 정도를 말함. 국수 가운데 심이 약간 남을 정도로 익히는 것. 10-12분간. 물1리터/소금1Ts/스파게티 100gram.
     
    *Arborio rice : 아르보리오 라이스.  알이 크고 고소한 맛이 나는 쌀. 리소토(Risotto) 요리에 흔히 쓰임. 녹말이 많아서 감촉이 부드러울 뿐 아니라 수분을 더 많이 흡수한다.
     
    *Eggplant : 가지. 토마토의 사촌으로 많은 사람들이 야채라고 생각하지만 사실은 과일이다. 약간의 쓴 맛을 없애기 위해 소금을 쳐야 한다. 시원하고 건조한 장소에 보관한다. 색이 빨이 변하니 미리 잘라놓지 않는다.
     
    *tau si : 타우시. 된장 냄새가 나고 약간 미끈미끈한 검정콩. 중국요리 재료이다.
     
    *Tapioca : 타피오카. 불려 삶으면 투명한 연어알 정도의 크기이다. 중국요리 재료.
     
    *Wine : 포도를 눌러 생긴 과즙에 와인 효모를 넣어 발효시킨 것. 발효에 의해 포도 속에 들어 있는 양분은 탄산 가스와 알코올로 분해되고 이 가운데 탄산 가스는 증발된다. 이 탄산 가스가 완전히 증발 된 것이 와인이고, 발효 도중에 과즙을 병 속에 넣어 제2차 발효를 시키면 탄산 가스가 새어나오지 못하여 액체 속에 남는데 이것이 발포성 와인, 즉 샴페인이다.

    *칵테일은 두 종류 이상의 재료를 사용한다. 첫째, 베이스로 모든 양주를 사용할 수 있으니 주로 증류수를 사용한다. 그리고 리큐어나 과즙, 달걀, 밀크 따위가 곁들여져 사용된다. 이들 재료가 셰이커나 스터에 의해 알맞게 믹스되고 냉각되어 맛의 하모니가 유지되는 것이다. 물론 샤프한 맛이 생명이다.  칵테일은 얼음으로 냉가되어 있어야 한다. 믹스트 드링크는 조제해서 곧바로 마시는 쇼트 드링크, 시간을 끌며 즐기는 롱 드링크로 나뉜다. 손에서 체온이 전해지는 것을 염려하여 쇼트 드링크는 일부러 다리가 긴 칵테일 글라스를 사용한다. 집에서 쉽게 만들어 부부가 함께 마시기 쉬운 칵테일로는 에메랄드빛이 하와이의 맑은 바닷가를 연상시키는 '블루 하와이', 알코올이 전혀 들어가지 않은 달콤한 핑크빛 음료수 '신데렐라' 등이 있다. 칵테일 안주로는 햄,치즈,과일 등 뒤끝이 깨끗한 것을 준비한다.
     
    *칵테일:
    Blue hawaii : 얼음, 럼, 불루 큐라소, 파인애플 주스, 레몬 주스, 장식(파인애플,양란)
    Kiwi daiquiri : 럼, 레몬주스, 키위, 얼음간것 조금, 장식(키위)
    Mai tai : 얼음, 럼, 트리플 섹, 레몬 주스, 파인애플 주스, 오렌지 주스, 그레너딘 시럽, 장식(오렌지와 체리)
    Singapore sling : 얼음, 진, 체리 브랜디, 레몬주스, 소다, 장식(오렌지,체리)
    Martini : 잔은 냉장고에, 얼음, 진, 드라이 버무스, 걸음망으로 따름, 장식(올리브)
    Gin Fizz : 얼음, 진, 레몬 주스, 소다, 장식(레몬)
    Long island iced tea : 얼음, 진, 보드카, 럼, 데킬라, 트리플 섹, 레몬주스,콜라, 장식(레몬즙)
    Red dog : 맥주, 토마토 주스, 장식(레몬즙)
    Kir royal : 샴페인 잔은 냉장고에,  카시스, 건포도, 술, 샴페인
    Old fassioned : 얼음, 버번 위스키, 망고스트라 비터즈, 레몬주스, 각설탕, 장식(오렌지,체리,레몬)
    Rusty nail: 얼음, 스카치 위스키, 꿀술(drambuie)
    Horse's neck : 브랜디, 진저엘, 장식(나선형으로 벗긴 레몬껍질)

교환/반품안내

※ 상품 설명에 반품/교환 관련한 안내가 있는 경우 그 내용을 우선으로 합니다. (업체 사정에 따라 달라질 수 있습니다.)

교환/반품안내
반품/교환방법

[판매자 페이지>취소/반품관리>반품요청] 접수
또는 [1:1상담>반품/교환/환불], 고객센터 (1544-1900)

※ 중고도서의 경우 재고가 한정되어 있으므로 교환이 불가할 수 있으며, 해당 상품의 경우 상품에 대한 책임은 판매자에게 있으며 교환/반품 접수 전에 반드시 판매자와 사전 협의를 하여주시기 바랍니다.

반품/교환가능 기간

변심반품의 경우 수령 후 7일 이내, 상품의 결함 및 계약내용과 다를 경우 문제점 발견 후 30일 이내

※ 중고도서의 경우 판매자와 사전의 협의하여주신 후 교환/반품 접수가 가능합니다.

반품/교환비용 변심 혹은 구매착오로 인한 반품/교환은 반송료 고객 부담
반품/교환 불가 사유

소비자의 책임 있는 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우(단지 확인을 위한 포장 훼손은 제외)

소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우 예) 화장품, 식품, 가전제품 등

복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우 예) 음반/DVD/비디오, 소프트웨어, 만화책, 잡지, 영상 화보집

소비자의 요청에 따라 개별적으로 주문 제작되는 상품의 경우 ((1)해외주문도서)

디지털 컨텐츠인 eBook, 오디오북 등을 1회 이상 다운로드를 받았을 경우

시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우

전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에 해당되는 경우

1) 해외주문도서 : 이용자의 요청에 의한 개인주문상품이므로 단순 변심 및 착오로 인한 취소/교환/반품 시 해외주문 반품/취소 수수료 고객 부담 (해외주문 반품/취소 수수료는 판매정가의 20%를 적용

2) 중고도서 : 반품/교환접수없이 반송하거나 우편으로 접수되어 상품 확인이 어려운 경우

소비자 피해보상
환불지연에 따른 배상

- 상품의 불량에 의한 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은 소비자분쟁해결 기준 (공정거래위원회 고시)에 준하여 처리됨

- 대금 환불 및 환불지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의 소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리함

판매자
BookDealer
판매등급
우수셀러
판매자구분
일반
구매만족도
5점 만점에 5점
평균 출고일 안내
1일 이내
품절 통보율 안내
11%

바로가기

최근 본 상품