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제과제빵기능사 실기(2019)(개정판)(CD1장포함)
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| 규격外
ISBN-10 : 1125454733
ISBN-13 : 9791125454731
제과제빵기능사 실기(2019)(개정판)(CD1장포함) 중고
저자 김경진 | 출판사 시대고시기획
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2019년 4월 5일 출간
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NO 구매후기 구매만족도 ID 등록일
6 좋은 책 감사합니다. 5점 만점에 4점 sig*** 2019.08.29
5 빠른배송 매우 만족합니다. 5점 만점에 5점 dldu*** 2019.07.10
4 책 상태도 좋고 배송도 생각보다 일찍 도착했어요. 5점 만점에 5점 requiem*** 2019.06.27
3 주문 담날 도착했어요..포장 깨끗했고..상품도 새책이네요...수고하세요.. 5점 만점에 5점 yhj0*** 2018.10.14
2 잘 받았습니다~~~ 5점 만점에 5점 momo*** 2016.09.23

이 책의 시리즈

책 소개

상품구성 목록
상품구성 목록

1. 2019년 1월 8일 출제기준을 완벽 반영하였습니다.
2. 합격률 100%를 자랑하는 김경진 쌤의 HD급 무료 동영상 강의 DVD를 수록하였습니다.
3. 실제 시험에서 합격할 수 있는 노하우를 전격 공개하였습니다.
4. 조리과정에서 빠질 수 없는 시험장 팁을 수록하였습니다.
5. 과정까지 생생하게 담은 컬러화보로 구성하였습니다.
6. 시험장에서 마지막으로 보는 핵심노트를 수록하였습니다.

저자소개

목차

<제 빵>
식빵, 우유 식빵, 옥수수 식빵, 건포도 식빵, 호밀빵, 풀만 식빵, 버터톱 식빵, 밤식빵, 쌀식빵, 단팥빵, 소보로빵, 크림빵, 단과자빵(트위스트형), 스위트롤, 햄버거빵, 버터롤, 모카빵, 프랑스빵, 더치빵, 브리오슈, 빵도넛, 데니시 페이스트리, 그리시니, 베이글, 소시지빵, 페이스트리 식빵, 통밀빵

<제 과>
버터쿠키, 쇼트브레드쿠키, 마카롱쿠키, 옐로 레이어 케이크, 데블스 푸드 케이크, 파운드 케이크, 과일 케이크, 마데라(컵) 케이크, 버터 스펀지 케이크(공립법), 버터 스펀지 케이크(별립법), 소프트 롤 케이크, 젤리 롤 케이크, 시퐁 케이크, 치즈 케이크, 마드레느, 다쿠와즈, 슈, 밤과자, 사과파이, 호두파이, 퍼프 페이스트리, 멥쌀 스펀지 케이크, 초코머핀, 브라우니, 타르트, 찹쌀도넛, 흑미 롤케이크, 초코롤

책 속으로

출판사 서평

제과제빵기능사 실기 통통 튀는 무료강의! 2019년 1월 8일 출제기준을 완벽 반영한 최신개정판이 탄생하였습니다. 100% 합격률을 자랑하는 통통 튀는 미녀강사 김경진 쌤의 유쾌한 무료 동영상 강의는 물론이며, 학원에서도 알려주지 않는 시험장 Ti...

[출판사서평 더 보기]

제과제빵기능사 실기 통통 튀는 무료강의!
2019년 1월 8일 출제기준을 완벽 반영한 최신개정판이 탄생하였습니다. 100% 합격률을 자랑하는 통통 튀는 미녀강사 김경진 쌤의 유쾌한 무료 동영상 강의는 물론이며, 학원에서도 알려주지 않는 시험장 Tip까지 들어 있습니다!!
반죽부터 성형에서 발효까지 자세한 설명과 손에 잡힐 듯한 선명한 사진까지 오감을 만족시켜줄 수 있는 제과제빵기능사 실기 완벽 준비 수험서를 만나보세요.

[출판사서평 더 보기 닫기]

책 속 한 문장

회원리뷰

  • 구성이 좋습니다 | as**th | 2019.09.16 | 5점 만점에 5점 | 추천:0
    최근출제기준+합격률 100%란 말에 구매하였습니다. 두꺼운 책은 체질적으로 싫어라하는데 이 책은 분량도 적당하고...

    최근출제기준+합격률 100%란 말에 구매하였습니다.

    두꺼운 책은 체질적으로 싫어라하는데 이 책은 분량도 적당하고 저 같은 사람이 공부하기에는 맞춤형인 것 같습니다.

    편집도 깔끔하고 알기 쉬운 사진 설명이 많아 지루하지 않았고 실습 DVD도 무료로 제공되어 일석이조였습니다. 몇 번 돌려보면서 따라하게 되네요.

    부록도 아주 유용할 것 같네요. 추천하는 도서입니다.

    강추합니다.

  • 이 책은 2019년 1월 8일 발표한 출제기준이 완벽 반영되어 있다고 해서 믿음이 갔어요ㅎㅎ 김경진 선생님의 무료 동영상 강의...

    이 책은 2019년 1월 8일 발표한 출제기준이 완벽 반영되어 있다고 해서 믿음이 갔어요ㅎㅎ 김경진 선생님의 무료 동영상 강의가 들어있는 CD로 동영상을 보면서 공부할 수 있어서 좋습니다. 이 선생님께서 바로 국가기술자격검정 실기시험 감독위원님이라고 하시네요. 더욱 신뢰가 갔어요. 책에는 시험 규정사항 등이 상세하게 실려 있어 시험을 준비하는 데 도움이 될 것 같구요. 배합표나 요구사항 등 최근 출제기준이 완벽 반영되어 있다고 하네요. 그림도 중간중간 많아서 이해가 쉬워요.

  • 적극 추천 | mi**0839 | 2019.05.03 | 5점 만점에 5점 | 추천:0
    제과기능사 시험 준비하는데 수험서로 유명한 출판사라 내용도 알차보이고 해서 구매했습니다 동영상 강의가 같이 있어서 지루하지 ...

    제과기능사 시험 준비하는데 수험서로 유명한 출판사라 내용도 알차보이고 해서 구매했습니다

    동영상 강의가 같이 있어서 지루하지 않게 시험준비할 수 있을 거 같네요~ 워낙 저자분이 시험감독위원이라고 하니까 이 책에 나온 레시피만 모두 섭렵하면 시험 합격은 문제 없을거 같아서 믿음이 갑니다. 무엇보다 책이 보기 편하게 구성되어 있고 설명도 간단하고 쉽게 되어 있어서 혼자서 준비하는데 무리없을거 같아요! 또 시험 전에 필요한 것만 요약해놓은 핵심노트가 있어서 저 스스로 정리한 노트와 함께 보면 좋을거 같네요

    이 책 적극 추천합니다

  • 전문 파티쉐가 되고 싶어서 한단계 차근차근 밟아 나가고 있는 수험생입니다. 학원비가 150만원이라서 부담이 되어...

    전문 파티쉐가 되고 싶어서 한단계 차근차근 밟아 나가고 있는 수험생입니다.

    학원비가 150만원이라서 부담이 되어 책을 사서 집에서 직접 공부해서 시험을 치뤄보기로 했습니다. 이 책은 그런 저에게 딱인 책이였습니다.

    집에서 언제든지 동영상 강의를 보며 따라해 보니 언제든 편할 때 볼 수 있어서 좋았습니다. 자세한 선생님의 설명과 책 내용 매치가 잘 된 점도 공부에 도움이 되었습니다.

    선생님의 강의가 워낙 통통 튀셔서 지겹지가 않고 어려운 제조방법을 쉽게 따라할 수 있었습니다. 시험직전까지 보는 핵심노트도 좋습니다.

  • 추천합니당 | ru**er123 | 2019.03.25 | 5점 만점에 5점 | 추천:0
    이런 책 찾고 있었는데 괜찮아보여서 구매했습니다. 책 읽으면서 막막했던 부분도 어느 정도 가이드 받는 느낌도 있고 여러가지 미...

    이런 책 찾고 있었는데 괜찮아보여서 구매했습니다. 책 읽으면서 막막했던 부분도 어느 정도 가이드 받는 느낌도 있고 여러가지 미리 생각해보고 연습해볼 수 있어서 괜찮은 것 같네요. 사이즈도 들고다니면서 간단히 읽기 좋은 정도입니다. 생각해보지 못했던 부분에 대해서 생각해볼 수 있고 지금까지 잘못된 생각을 갖고 있던 부분에 대해서도 다시 생각해볼 수 있는 책입니다. 추천합니다~~~~~~

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판매자
종이밥책벌레
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