본문내용 바로가기

KYOBO 교보문고

샤랄라 견과 선물 증정
[고정]e캐시 더드림 이벤트
교보문고 북데이
  • 교보 손글씨 2019 무료 폰트
  • 교보아트스페이스 5-6월 전시
  • 손글씨스타
  • 손글쓰기캠페인 메인
  • 손글씨풍경
칵테일 교실 2002.10.20 4판8쇄
* 중고장터 판매상품은 판매자가 직접 등록/판매하는 상품으로 판매자가 해당상품과 내용에 모든 책임을 집니다. 우측의 제품상태와 하단의 상품상세를 꼭 확인하신 후 구입해주시기 바랍니다.
232쪽 | A5
ISBN-10 : 8974085038
ISBN-13 : 9788974085032
칵테일 교실 2002.10.20 4판8쇄 중고
저자 고치원 외 | 출판사 동신출판사
정가
15,000원
판매가
5,000원 [67%↓, 10,000원 할인]
배송비
2,600원 (판매자 직접배송)
50,000원 이상 결제 시 무료배송
지금 주문하시면 2일 이내 출고 가능합니다.
토/일, 공휴일을 제외한 영업일 기준으로 배송이 진행됩니다.
2009년 1월 30일 출간
제품상태
상태 상급 외형 상급 내형 상급
이 상품 최저가
1,950원 다른가격더보기
  • 1,950원 헌책 이야기 특급셀러 상태 상급 외형 상급 내형 상급
  • 4,000원 지리산. 특급셀러 상태 상급 외형 상급 내형 상급
  • 4,500원 고강서관 특급셀러 상태 상급 외형 상급 내형 상급
  • 5,000원 넝쿨 우수셀러 상태 상급 외형 상급 내형 상급
  • 5,000원 좋은책많은데 특급셀러 상태 중급 외형 중급 내형 중급
  • 5,000원 시우당 특급셀러 상태 상급 외형 상급 내형 상급
  • 7,000원 chanvi7... 특급셀러 상태 상급 외형 상급 내형 상급
  • 8,000원 의정부헌책창고 특급셀러 상태 상급 외형 상급 내형 상급
  • 10,000원 청계천헌책 특급셀러 상태 최상 외형 최상 내형 최상
  • 13,500원 스떼 특급셀러 상태 최상 외형 최상 내형 최상
새 상품
13,500원 [10%↓, 1,500원 할인] 새상품 바로가기
수량추가 수량빼기
안내 :

중고장터에 등록된 판매 상품과 제품의 상태는 개별 오픈마켓 판매자들이 등록, 판매하는 것으로 중개 시스템만을 제공하는
인터넷 교보문고에서는 해당 상품과 내용에 대해 일체 책임을 지지 않습니다.

교보문고 결제시스템을 이용하지 않은 직거래로 인한 피해 발생시, 교보문고는 일체의 책임을 지지 않습니다.

중고책 추천 (판매자 다른 상품)

더보기

판매자 상품 소개

※ 해당 상품은 교보문고에서 제공하는 정보를 활용하여 안내하는 상품으로제품 상태를 반드시 확인하신 후 구입하여주시기 바랍니다.

8-8

판매자 배송 정책

  • 토/일, 공휴일을 제외한 영업일 기준으로 배송이 진행됩니다.

더보기

구매후기 목록
NO 구매후기 구매만족도 ID 등록일
226 배송 품질 다좋아요 5점 만점에 5점 mtv*** 2020.05.21
225 배송 빠르고, 잘 받았습니다. 5점 만점에 5점 gi*** 2020.04.18
224 표지에 먼지가 많이 묻어 있었어요 5점 만점에 3점 mas*** 2020.04.10
223 빠른 배송 감사합니다. 5점 만점에 5점 jdong*** 2020.03.24
222 상품 상태와 배송 모두 만족합니다. 5점 만점에 5점 anj*** 2020.03.05

이 책의 시리즈

책 소개

상품구성 목록
상품구성 목록

[출판사 서평 제공]

칵테일의 매력이라면 기본주의 색깔 이외에도 여러가지 색을 낼 수 있고, 여러가지를 섞으므로 여러가지 향을 즐길 수 있다는 점, 또 다양한 알콜 도수를 만들 수 있으며 과일을 장식하여 화려한 시각적 효과를 얻을 수 있다는 점이 있다. 칵테일을 마실때 만드는 사람의 작품성을 느끼며 천천히 과음을 방지 살 수 있어 즐겁게 술을 마실수 있게 하는 것이 또한 칵테일의 매력일 것이다.

이 책은 칵테일에 대한 기본지식과 술의 종류. 어떤 술이 베이스가 되느냐에 따라 수십가지로 재탄생하는 칵테일의 종류와 만드는 법에 대해 간단하게 알려주는 칵테일 안내서이다. 칵테일 이름에 대한 유래와 맛에 대해 간단한 메모를 곁들여 이해를 돕는다. 부록으로 조주기능사 자격증을 위한 예상문제도 수록하고 있다.

저자소개

♣ 고치원
- 경기도 고양 출생(1945)
- 앰배서더 호텔 음료 과장
- 삼정호텔 식음료 과장
- 중앙대학교 산업기술 경영 대학원 수료
- 조주 기능사 자격증 취득
- 한국 BARTENDER협회 고문
- 前 한국칵테일 아카데미 부원장

♣ 유운종
- 대전 유성 출생(1952)
- 경희 호텔 전문대학 지배인 과정 수료
- 소피텔 앰배서더 호텔 Beverage Manager
- 조주 기능사 자격증 취득
- 씨그램 스쿨 부원장

목차

1. 칵테일서론
2. 술의 종류
(1) 맥주(BEER)
(2) 포도주(WINE)
(3) 위스키(WHISKY)
(4) 브랜디(BRANDY)
(5) 진(GIN)
(6) 보드카(VODKA)
(7) 럼(RUM)
(8) 테킬라(TEQUILA)
(9) 리큐르(LIQUEUR)
(10) 한국의 민속주
3. 칵테일 만들기

칵테일 레시피(Cocktail Recipe)

▣ 비알콜성(NONE ALCOHOLIC)
레몬에이드(LEMONADE)
레몬스콰시(LEMON SQUASH)
버진 메리(VIRGIN MARY)
씨브리즈(SEABREEZE)
선샤인(SUNSHINE)
코코넛 믹스(COCONUT MIX)

▣ 위스키 베이스(WHISKY BASE)
맨해튼(MANHATTAN)
위스키 사우어(WHISKY SOUR)
올드 패션드(OLD FASHIONED)
스카치 소다(SCOTCH &SODA)
민트 줄렙(MINT JULEP)
갓 파더(GOD FATHER)
캘리포니아 레몬에이드(CALIFORNIA LEMONADE)
홀 인 원(HOLE IN ONE)
러스티 네일(RUSTY NAIL)
워드 에잇(WARD EIGHT)
오텀 리브스(AUTUMN LEAVES)

▣브랜디 베이스(BRANDY BASE)
알렉산더(ALEXANDER)
스팅거(STINGER)
니콜라시카(NIKOLASHIKA)
비트윈 더 쉬츠(BETWEEN THE SHEETS)
브랜디 에그낙(BRANDY EGGNOG)
호시즈 넥(HORSE'S NECK)
비 앤 비(B & B)
브랜디 크러스타(BRANDY CRUSTA)
체리 블러섬(CHERRY BLOSSOM)
더티 마더(DIRTY MOTHER)

▣진 베이스(GIN BASE)
마티니(MARTINI)
진피즈(GIN FIZZ)
진토닉(GIN & TONIC)
싱가폴 슬링 Ⅰ(SINGAPORE SLING Ⅰ)
싱가폴 슬링 Ⅱ(SINGAPORE SLING Ⅱ)
핑크 레이디(PINK LADY)
화이트 레이디(WHITE LADY)
김렛(GIMLET)
오렌지 블러섬(ORANGE BLOSSOM)
탐 칼린스(TOM COLLINS)
어라운드 더 월드(AROUND THE WORLD)
네그로니(NEGRONI)
파라다이스(PARADISE)
탱고(TANGO)
파리장(PARISIAN)
진 앤 잇(GIN AND IT)

▣ 보드카 베이스(VODKA BASE)
솔티 독(SALTY DOG)
스크류 드라이버(SCREW DRIVER)
블랙 러시안(BLACK RUSSIAN)
모스코 뮬(MOSCOW MULE)
선라이즈(SUNRISE)
가미카제(KAMIKAZE)
블러디 메리(BLOODY MARY)
멜론 볼(MELON BALL)
선 스트로크(SUN STROKE)
오렌지 봉봉(ORANGE BON BON)
발레러스(BALLET RUSS)
럼 콕(RUM &COKE)
체리 럼 피즈(CHERRY RUM FIZZ)
다이커리(DAIQUIRI)
딸기 프로즌 다이커리(STRAWBERRY FROZEN DAIQUIRI)
엑스 와이 젯(X.Y.Z)
쿠바 리버(CUBA LIBRE)
스콜피온(SCORPION)
롱 아일랜드 아이스 티(LONG ISLAND ICED TEA)
피나 콜라다(PINA COLADA)
마이 타이(MAI TAI)
버진 키스(VIRGIN'S KISS)
잠비(ZOMBIE)
블루 하와이(BLUE HAWAII)
정글 주스(JUNGLE JUICE)
옐로우 버드(YELLOW BIRD)
허리케인(HURRICANE)

▣ 테킬라 베이스(TEQUILA BASE)
블루 마가리타(BLUE MARGARITA)
테킬라 선라이즈(TEQUILA SUNRISE)
스트로 햇(STRAW HAT)
매타도어(MATADOR)
모킹 버드(MOCKING BIRD)
자라나(JARANA)
선 번(SUN BURN)
텍사스 티(TEXAS TEA)

▣ 리큐르 베이스(LIQUEUR BASE)
카카오 피즈(CACAO FIZZ)
칼루아 밀크(KAHLUA & MILK)
캄파리 오렌지(CAMPARI ORANGE)
아메리카노(AMERICANO)
그라스 합퍼(GRASS HOPPER)
발렌시아(VALENCIA)
민트 프라뻬(MINT FRAPPE)
보치 볼(BOCCIE BALL)
섹스 온 더 비치(SEX ON THE BEACH)
골든 드림(GOLDEN DREAM)
벨벳 해머(VELVET HAMMER)
오르가즘(ORGASM)
플라밍고(FLAMINGO)
엔젤스 팁(ANGEL'S TIP)
푸즈 카페(POUSSE CAFE)

▣ 와인 베이스(WINE BASE)
키르(KIR)
와인 쿨러(WINE COOLER)
미모사(MIMOSA)
스프릿처(SPRITZER)
아도니스(ADONIS)

▣ 맥주 베이스(BEER BASE)
샌디 개프(SANDY GAFF)
레드 아이(RED EYE)
파나쉐(PANACHE)

▣ 기타 베이스(OTHER BASE)
카페 로얄(CAFE ROYAL)
아이리쉬 커피(IRISH COFFEE)

▣ “창작해 봅시다”
우리 함께(TOGETHER)


부 록
조주사 이론시험 과목 및 출제 기준
조주사 실기시험 기준
조주기능사 자격 시험 예상문제
찾아보기

책 속으로

출판사 서평

사랑은 믿음과 소망보다도 큽니다. 그러나 저만큼 있지는 못합니다. 더욱이 진리라는 이성처럼 발밑에 따라 다니지도 않습니다. 그냥 항상 마음속에 있습니다. 사랑은 끊임없이 샘솟습니다. 누가 아무리 심술궂게 퍼낸다래서 사랑이 괜히 사랑이란 물...

[출판사서평 더 보기]

사랑은 믿음과 소망보다도 큽니다.
그러나 저만큼 있지는 못합니다.
더욱이 진리라는 이성처럼 발밑에
따라 다니지도 않습니다.
그냥 항상 마음속에 있습니다.
사랑은 끊임없이 샘솟습니다.
누가 아무리 심술궂게 퍼낸다래서 사랑이
괜히 사랑이란 물줄기만 굵게 만드니까요.
그래서 사랑을 가득 담았다고 해서
넘치게 하지도 못합니다.
왜냐하면 항상 가슴을 아름다운 핑크빛으로
물들게만 하니까요.
핑크빛 사랑의 조각들을 모아
우리는 칵테일이란 이름으로 표현할 줄 압니다.
칵테일은 사랑의 생활이니까요.

[출판사서평 더 보기 닫기]

책 속 한 문장

회원리뷰

  • 칵테일을 집에서 | ke**20902 | 2009.03.25 | 5점 만점에 5점 | 추천:2
      칵테일교실은 필요부분을 손쉽게 찾아볼수 있도록 찾아보기란이 있고 1.칵테일서론 편에는 유래 등 입문하는 사람에...

     

    칵테일교실은 필요부분을 손쉽게 찾아볼수 있도록 찾아보기란이 있고

    1.칵테일서론 편에는 유래 등 입문하는 사람에게 참고될 지식

    2.술의종류 편에는 종류별로 원료,제조과정 등 술에 대한 상식을 요약 설명

    3.칵테일만들기 편에는 칵테일기본기법, 만드는 요령과 에티켓 등을 설명하여 이해를 돕고 있으며

      레시피 편에 다양한 종류별 재료,만들기,기법외 메모란과 미니상식을 첨부하여 이해하기 쉽게

      만든 책으로 가정에서도 간편하게 제조하여 즐기는데 전혀 불편함이 없도록 꾸며져 있습니다.

    가정에서 칵테일을 직접 제조하여 가족과 함께 즐기는 주류문화를 만드는데 일조 합시다.

     

  • 칵테일에 대한 이해 | hm**615 | 2009.03.20 | 5점 만점에 4점 | 추천:2
    칵테일은 우리가 쉽게 접하지 않고, 영화나 드라마에서 나오는 상류문화로 생각한다. 보통 소주나 맥주를 즐기는 사람들이 많고...

    칵테일은 우리가 쉽게 접하지 않고, 영화나 드라마에서 나오는 상류문화로 생각한다.

    보통 소주나 맥주를 즐기는 사람들이 많고 나도 그중에 한사람이니까

    하지만 이책을 보니 어렵지 않게 만들어 먹을수 있게 되었다.

    칵테일의 종류도 많거니와 만드는 방법이 자세히 나와 언제 어떤것을 선택하여 만들수 있으니까...

     

    앞으로 가족이나 친구들 모임에서 칵테일을 직접 만들어 솜씨를 발휘해야겠다

  • 와인? 칵테일! | re**nduct | 2009.03.19 | 5점 만점에 5점 | 추천:2
    와인 좀 안다고 하는 사람들 있는데, 칵테일에 대해서는 어떤가?  영화 타이타닉에서 상류층의 선상 파티가 와인이라면...

    와인 좀 안다고 하는 사람들 있는데, 칵테일에 대해서는 어떤가?


     영화 타이타닉에서 상류층의 선상 파티가 와인이라면, 칵테일은 갑판 아래 3등실에서 윈슬렛과 디카프리오가 보통사람들과 흥겹게 춤추며 즐기는 왁자지껄한 열정의 파티다.

     

     다양한 삶 속에 녹아있는 칵테일, 007 영화속에서 제임스 본드의 '마티니' 나 '스팅거', 너무나 유명한 영국여왕 메리 1세의 별명인 '블러드 메리', 그룹 이글스의 노래, 맬 깁슨의 영화제목인  '테킬라 선라이즈', 엘비스의 영화 이름인 '블루 하와이', 탐 크루즈의 영화 '칵테일'의 '섹스 온 더 비치', 이 외에도, 주웨에서 흔하게 듣는 진토닉, ,  핑크레이디, 스크루드라이버 등, 모아 놓으면 무지개 그 이상을 표현할 수 있는 화려한 색상의 칵테일은, 단순히 믹스된 알코올 음료가 아닌, 상식의 지평을 넓힐 수 있는 문화의 키워드이기도 하다. 

     

     칵테일에 대해 좀 배우고 싶어서 책을 찾아 보다가 괜찮아 보이는 책 한 권을 찾았는데, 각각의 칵테일에 대한 사진과 레서피도 있고, 와인을 포함한 다른 술들에 대한 내용도 간략하게 정리되어 있고, 칵테일 한 잔 정도의 값 치고는 꽤 많은 정보가 담겨 있다.


     갖고 있으면 언젠가 한 번은 제대로 써 먹을 수 있는 책이다.

  • 칵테일의 매력 | lo**popy | 2009.03.19 | 5점 만점에 5점 | 추천:2
      친구에게 선물로 받았는데 좋아요. 칵테일 하면 어렵게만 생각 했는데 몇 가지 재료만 있으면 초보자도 쉽게 나...
     

    친구에게 선물로 받았는데 좋아요.

    칵테일 하면 어렵게만 생각 했는데 몇 가지 재료만 있으면 초보자도 쉽게 나만의 칵테일을 만들 수 있어서 좋은 것 같아요.

    앞으로는 특별한 날이나 친구 생일, 모임 등 집에서 내가 직접 만든 칵테일을 만들어 주고 싶어요. 무척 좋아 하겠죠. *^^*

    요즘 칵테일의 매력에 쏙 빠져 있어요. 이 책은 한 권쯤 가지고 있으면 좋을 것 같아요. 

    저도 좋은 사람에게 선물해야겠어요. 좋은 하루 되세요. *^.^*

  • 칵테일의 맛을 보다 | ir**hair | 2009.03.12 | 5점 만점에 5점 | 추천:1
    폭탄주를 돌리는 회식자리에서 문득 폭탄주도 칵테일이 아닌가! 하는 누구나도 다 아는 생각이 떠올랐 고, 소주에 양주를 섞는 ...

    폭탄주를 돌리는 회식자리에서 문득 폭탄주도 칵테일이 아닌가! 하는 누구나도 다 아는 생각이 떠올랐

    고, 소주에 양주를 섞는 폭탄 칵테일말고도 어떤 칵테일 있는지 알고 싶었다. 내가 맛본 칵테일은 몇 몇

    이름도 낯선 것들 뿐 이었는데, 도대체 진짜 칵테일은 폭탄주와 다른게 멀까! 이 책을 보면서 그런 의문

    들이 약간은 해소 되었다. (역시 폰탁주나 칵테일은 같은 거구나!!!!) 조금 다양하게 섞는 것일 뿐! ㅋㅋㅋ

    (이렇게 말하면 저자한테 혼나지~~)

    칵테일에 대한 궁금증이 도판과 함께 설명된 레시피에서 잘 풀어진다. (집안용 폭탄주 만들기! 그 명세

    표라고나 할까?)

교환/반품안내

※ 상품 설명에 반품/교환 관련한 안내가 있는 경우 그 내용을 우선으로 합니다. (업체 사정에 따라 달라질 수 있습니다.)

교환/반품안내
반품/교환방법

[판매자 페이지>취소/반품관리>반품요청] 접수
또는 [1:1상담>반품/교환/환불], 고객센터 (1544-1900)

※ 중고도서의 경우 재고가 한정되어 있으므로 교환이 불가할 수 있으며, 해당 상품의 경우 상품에 대한 책임은 판매자에게 있으며 교환/반품 접수 전에 반드시 판매자와 사전 협의를 하여주시기 바랍니다.

반품/교환가능 기간

변심반품의 경우 수령 후 7일 이내, 상품의 결함 및 계약내용과 다를 경우 문제점 발견 후 30일 이내

※ 중고도서의 경우 판매자와 사전의 협의하여주신 후 교환/반품 접수가 가능합니다.

반품/교환비용 변심 혹은 구매착오로 인한 반품/교환은 반송료 고객 부담
반품/교환 불가 사유

소비자의 책임 있는 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우(단지 확인을 위한 포장 훼손은 제외)

소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우 예) 화장품, 식품, 가전제품 등

복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우 예) 음반/DVD/비디오, 소프트웨어, 만화책, 잡지, 영상 화보집

소비자의 요청에 따라 개별적으로 주문 제작되는 상품의 경우 ((1)해외주문도서)

디지털 컨텐츠인 eBook, 오디오북 등을 1회 이상 다운로드를 받았을 경우

시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우

전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에 해당되는 경우

1) 해외주문도서 : 이용자의 요청에 의한 개인주문상품이므로 단순 변심 및 착오로 인한 취소/교환/반품 시 해외주문 반품/취소 수수료 고객 부담 (해외주문 반품/취소 수수료는 판매정가의 20%를 적용

2) 중고도서 : 반품/교환접수없이 반송하거나 우편으로 접수되어 상품 확인이 어려운 경우

소비자 피해보상
환불지연에 따른 배상

- 상품의 불량에 의한 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은 소비자분쟁해결 기준 (공정거래위원회 고시)에 준하여 처리됨

- 대금 환불 및 환불지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의 소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리함

판매자
넝쿨
판매등급
우수셀러
판매자구분
일반
구매만족도
5점 만점에 5점
평균 출고일 안내
1일 이내
품절 통보율 안내
1%

바로가기

최근 본 상품