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1.외형 상세
낙서
얼룩
접힘
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찢김
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2.내형 상세
낙서
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낙장(뜯어짐)
찢김
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건강상의 이유로 밀가루를 멀리하시는 분들이 있다.
그런분들을 위한 맞춤형 제과 레시피가 출시되서 너무 반가웠다.
게다가 초보자들도 접근하기 쉽게 레시피가 사진으로 구체화 되어 소개되니
책한권을 보고 그대로 가이드라인을 쫓아오다보면 맛있는 글루텐프리 과자가 완성되어
맛있게 먹을수 있다.
저자는 쌀가루로 만들었을때의 식감의 차이와 밀가루로 만들었을때의 식감 차이에 대해 설명이 되어있는것도
좋았다. 건강식 빵류인데 밀가루랑 식감이 거의 똑같다고 말하는책보다 솔직해서 마음에 들었다.
아토피나 알레르기로 고생하는분도 과자류를 즐길수 있게 되어 기쁘다. 게다가 건강재료로 만든 건강식 과자 레시피도
있으니 건강도 유지하고 맛도 유지하는 아주 좋은 책이라고 하고 싶다.
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