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자연의 아이
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344쪽 | | 127*187*30mm
ISBN-10 : 118880605X
ISBN-13 : 9791188806058
자연의 아이 중고
저자 줄리엣 디 베어라클리 레비 | 역자 박준식 | 출판사 목수책방
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2019년 2월 15일 출간
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책 소개

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《자연의 아이》는 이런 책입니다!
현대 서양 약초학(herbalism) 부흥의 선구자 역할을 한 세계적인 약초치료사이자 전일적(holistic) 수의학의 개척자로 평가받는 줄리엣 디 베어라클리 레비의 자연육아법 책이다. 책에는 임신, 출산, 수유, 양육, 각 단계마다 어떻게 하면 ‘자연에 가깝게’ 건강한 아이로 키울 수 있는지, 저자의 경험에서 우러나온 현실적인 조언이 담겨 있다. 근본적인 삶의 방향 전환을 요구하는 이 책은 좋은 환경과 습관을 강조하는 것은 물론, 아픈 몸을 치료하고 건강한 일상의 식탁을 만들기 위한 다양한 허브 사용법에 관해서도 구체적으로 알려 준다. 아이를 낳고 기르는 어머니뿐만 아니라, 몸과 마음이 온전히 건강하기를 원하는 모든 이들에게 유용한 지식으로 가득한 책이다.

저자소개

저자 : 줄리엣 디 베어라클리 레비
세계적인 약초치료사(herbalist)이자 전일적(全一的, holistic) 수의학 분야의 개척자인 줄리엣 디 베어라클리 레비는 현대 미국에서 허브 르네상스가 일어나도록 가장 큰 영감을 준 인물 중 하나다. ‘약초학의 할머니’, ‘허브의 줄리엣’이라고도 불린 줄리엣 디베어라클리 레비의 《자연의 아이》에는 아이를 기르는 부모들뿐만 아니라 자연친화적인 삶을 꿈꾸는 어른에게도 유익한 정보가 가득하다.
자연육아법에 관한 이 고전은 임신·출산·수유·양육을 할 때 경험할 수 있는 신체적 불편함은 물론 어머니와 아이의 영혼, 감정과 관련된 내용까지도 다루고 있다. 줄리엣은 어머니와 아이를 위해 권할 만한 자연식품 식단은 물론 다양한 허브의 치유력에 관한 구체적인 정보도 제공한다.
줄리엣은 베두인족에게 둘러싸여 태어난 아들 라픽과 안달루시아의 스페인 집시들 사이에서 태어난 딸 루즈 모두 책에 나오는 자연친화적인 방식으로 성공적으로 키워 냈다.
줄리엣은 전 세계 외딴 곳을 돌아다니며 아이들·동물과 함께한 시간, 집시 친구들과 함께 여행하며 배운 구전 지식에 관해 50년 이상 글을 썼다. 《농장과 축사를 위한 허브 핸드북》, 《개를 위한 허브 책》, 《자연치료를 위한 일상적인 허브》 등 줄리엣의 수많은 책은 이 분야 고전의 반열에 올랐다.

역자 : 박준식
서울대학교 환경대학원과 미시건대학교 환경대학원에서 공부했다. 전문번역가로 일하고 있으며, 옮긴 책으로 《치유자 식물》, 《음식을 끊다》, 《생각하는 것이 왜 고통스러운가요》 등이 있다.

목차

개정판 서문
추천의 글 - 헬렌 니어링·스코트 니어링
옮긴이의 글 - 근본을 일깨우는 목소리
1 ) 어머니
2 ) 아버지
3 ) 출산과 수유
4 ) 젖먹이
5 ) 어린이
6 ) 자연의학
7 ) 세계 각지에서 수집한 레시피들
8 ) 결론
후기
줄리엣 디 베어라클리 레비의 삶과 글
참고자료
이 책에 나온 허브들의 학명
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책 속으로

모든 가족의 건강은 어머니로부터 시작된다. 어머니는 건강한 열매를 맺어야 하는 나무다. 문명화되지 않은 모든 부족들은 이를 인식하고 있으며, 어머니들이 따라야 할 여러 가지 간단한 법칙을 가지고 있다. 그 목적은 고통스럽지 않고 수월하게 출산하는 것과...

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모든 가족의 건강은 어머니로부터 시작된다. 어머니는 건강한 열매를 맺어야 하는 나무다. 문명화되지 않은 모든 부족들은 이를 인식하고 있으며, 어머니들이 따라야 할 여러 가지 간단한 법칙을 가지고 있다. 그 목적은 고통스럽지 않고 수월하게 출산하는 것과, 엄마 젖을 기운차게 먹고 잠도 잘 자는 건강하고 튼튼한 아기를 낳는 것이다. 임신을 알게 된 첫 순간부터 어머니는 아이의 정신적·신체적 건강을 위해 (적절한) 생활 계획을 세워야 한다. 아이는 9개월 동안 어머니의 몸속에서 자라면서 어머니의 생각과 음식을 공유하게 되며, 그것은 아이에게 좋거나 나쁜 영향을 미친다.

자기치유와 자기회복에는 두 가지 기본 법칙이 있다. 이를 어느 정도 알지 못하면, 치유능력이 현저히 떨어진다. 첫째는 신념이다. 자신이 하고 있는 일을 굳게 믿어야 한다. 둘째는, 아플 때는 단식해야 한다(화가 나거나 어떤 식으로든 감정적 동요가 일어났을 때도 마찬가지다). 단식은 고체음식을 모두 끊고, 유동식만 섭취하는 것을 뜻한다. 단식은 끊임없이 음식을 소화시켜야 하는 과중한 임무에서 몸을 해방시켜 준다. 고열, 심한 상처, 깊은 두려움 등에 시달릴 때면 단식해야 한다. 이런 때 음식을 과하게 먹으면 안 된다. 음식이 제대로 소화되지 못해, 신체에 도움이 되기는커녕 부담을 주기 때문이다.

음식을 자연 상태 그대로 생으로 먹어야 건강에 가장 좋다는 것은 상식이다. 익힌 곡식을 들판에 뿌리면 수확물이 전혀 없을 것이다. 익힌 곡물은 익힐 때의 열 때문에 죽은 곡물이 된다. 하지만 일부 식품은 익혀야 인간이 소화할 수 있다. 감자와 여러 곡물이 대표적이다. 또 생것으로만 이루어진 식단은 좀 단조롭기 때문에, 그것만 고집하면 아이들이 싫어한다. 따라서 건강에 좋은 재료를 최소한으로 조리하는 음식 레시피 몇 가지를 소개하겠다. 하지만 여기에 튀기는 요리는 없다. 프라이팬은 악마가 발명했다는 말이 있다! 튀긴 음식은 건강에 해롭다. 나는 튀긴 음식은 주지도 않고 먹지도 않는다!

채식은 시간이 많이 들고, 복잡하며, 살찌기 쉽다고 흔히 생각한다. 그럴 수도 있지만, 반드시 그렇지는 않다. 우리는 자연이 키운 그대로 과일과 채소를 먹을 수 있다. 유제품은 수고를 훨씬 덜어 준다. 동물이 이미 우리를 위해 채소를 젖으로 ‘바꾸어’ 놓았기 때문이다. 조리된 많은 채식요리는 불필요하게 복잡하며, 신선한 식재료에 너무 많은 열을 가해서 심지어 망쳐 놓기도 한다. 한 식사에 너무 많은 품목을 섞지 않는 것이 에세네파의 식생활 기본규칙 중 하나였다. 다른 규칙은 가능하면 음식을 생으로 먹는 것이었다.

꿀은 인간을 괴롭히는 모든 질환의 치료에 좋으며, 특히 이질, 신장 질환, 심장병에 유익하다. 미국에서는 꿀을 소아마비 치료에도 많이 사용한다. 꿀은 어린이의 쇼크, 탈진, 빈혈을 치료하는 약으로 가장 효과가 좋다. 꿀은 뼈의 형성을 돕고, 영양실조에도 좋다. 꿀물은 질환에 시달리는 모든 생명체에 도움이 된다. 하지만 꿀은 농축된 물질이므로 너무 많이 사용하지는 말아야 한다.

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출판사 서평

줄리엣 디 베어라클리 레비는 사람의 몸이 어떤 식으로든 아픈 것은 ‘비정상’이며, ‘자연의 힘’은 비정상을 ‘정상’으로 돌려놓을 수 있다고 말한다. 저자는 발전된 의학과 건강 관련 산업이 인간의 생명과 건강을 책임지고 있는 것 같지만, 실제로 지금 우...

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줄리엣 디 베어라클리 레비는 사람의 몸이 어떤 식으로든 아픈 것은 ‘비정상’이며, ‘자연의 힘’은 비정상을 ‘정상’으로 돌려놓을 수 있다고 말한다. 저자는 발전된 의학과 건강 관련 산업이 인간의 생명과 건강을 책임지고 있는 것 같지만, 실제로 지금 우리는 더 ‘자연적이고 완전한’ 음식을 먹으며 살았던 조상들이 물려 준 건강 비축분에 기대어 살고 있으며, 그 비축분이 고갈되는 때가 오면 자연에서 멀리 떨어진 비정상적인 생활 방식으로 정상적인 건강을 유지할 수 없다는 사실을 깨닫게 될 것이라 경고한다.
수의대를 다니다 동물 해부와 실험에 찬성할 수 없어 학교를 나온 줄리엣은 집시나 베두인족 등 문명화되지 않은, ‘자연에 가깝게’ 살고 있는 유랑민들과 함께 살며 건강한 삶의 방식과 약초(허브) 이용법을 배웠다. 그리고 경험으로, 몸으로, 자연과 교감하며 직접 터득한 방법으로 수많은 동물들의 생명을 구했으며, 두 아이를 건강하게 낳고 길러 냈다.
전일적(全一的, holistic) 수의학의 개척자이자 현대 서양 약초학(herbalism)의 부흥을 이끈 선구자로 불리는 줄리엣 디 베어라클리 레비는 처음으로 허브와 해초를 사용해 아픈 동물을 치료한 사람으로 유명하다. 기본적으로 그는 동물이나 인간이나 아프지 않게 살 수 있는 건강한 환경, 그리고 적절한 식단과 운동이야말로 건강한 삶의 핵심이라고 보았다. 특히 히포크라테스가 말한 “음식이 약이 되게 하고, 약이 음식이 되게 하라”는 말을 자신의 삶에서 실천했다. “어머니는 건강한 열매를 맺어야 하는 나무”이며, “부모가 자녀에게 줄 수 있는 최고의 유산은 돈이 아니라 건강”이라 믿었던 줄리엣은 부모가 자녀에게 깨끗한 공기, 물, 햇볕, 적절한 운동, 정기적인 단식과 생명력 넘치는 자연의 식재료를 제공해야 한다고 강조한다.
‘자연육아’를 실천하려는 사람들에게 출간된 지 오래되었지만 지금까지도 큰 영향을 미치고 있는 줄리엣의 책 《자연의 아이》는 자녀를 낳고 키워야 하는 젊은이들은 물론, 몸과 마음의 온전한 건강을 추구하는 많은 사람들에게 도움이 될 만한 정보로 가득하다. 임신부터 출산, 양육에 이르기까지 단계별로 자녀와 부모에게 필요한 다양한 건강 조언들이 정리되어 있다. 줄리엣은 읽지도 쓰지도 못하는 유랑민들로부터 젖먹이와 어린아이를 돌보는 법을 배웠는데, 고열, 설사, 귓병, 발진, 이앓이, 빈혈, 천식, 야뇨증, 감기, 베었을 때 등 어린아이를 키우면서 자주 경험하게 되는 아이의 병을 허브로 다스리는 방법에 관해서도 세세하게 알려 준다. 물론 허브를 이용해 질병을 다스리고, 허브가 들어간 요리로 건강한 몸을 만드는 방법들이 책에 소개되어 있지만, 결국 줄리엣이 강조하는 메시지는 근본적인 삶의 방향 전환이다.
어린이 양육 노하우도 새겨들을 만한 것들이 많다. 줄리엣은 시종일관 섬유질이 풍부한 채소와 곡물의 중요성, 건강한 식사 습관, 좋은 물과 햇빛, 적절한 운동과 자연의 흐름을 거스르지 않는 수면을 강조한다. 이와 함께 동물과 우정을 나누고, 아이 스스로 정원과 텃밭을 가꾸게 하는 일을 중요하게 여긴다.
질병에 적용할 수 있는 다양한 허브 처방은 물론 책에는 줄리엣이 세계를 돌며 수집한 다양한 건강 음식 레시피도 수록되어 있다. 줄리엣은 기본적으로 화학 처리가 되지 않았으며 조리하지 않은 ‘날것’의 식재료로 만든 음식이 몸에 좋다고 말하지만, 아이들은 보통 조리된 음식과 단 것을 많이 찾기 때문에 건강을 해치지 않는 익힌 음식과 단 음식 관련 레시피도 소개하고 있다. 책 뒤에 정리된 질 좋은 허브 구입처와 추천 도서는 계속해서 이 분야를 공부하고 싶은 사람들에게 많은 도움을 줄 것이다.

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책 속 한 문장

회원리뷰

  • 숲책 읽기 155 자연의 아이 | hb**ks | 2019.10.25 | 5점 만점에 5점 | 추천:0
    숲노래 책읽기 숲책 읽기 155 《자연의 아이》  ...

    숲노래 책읽기

    숲책 읽기 155


    《자연의 아이》

     줄리엣 디 베어라클리 레비

     박준식 옮김

     목수책방

     2019.2.15.



    아버지는 일상생활 중에 너무나 자주 찾아오는 유혹과 사악한 욕망에 저항할 수 있도록 스스로를 단련하는 과정에서 피조물 중 가장 고귀한 존재인 사자를 늘 가슴에 품어야 한다. (48쪽)


    그 우유가 어느 젖소에서 왔는지 아무도 모르며, 따라서 이렇게 자라는 아기는 수많은 젖소의 우유를 먹게 되어 더 많은 문제가 생길 수 있다. (80쪽)


    어릴 적부터 모든 동물의 새끼는 이슬이나 눈을 핥아 먹는다. 심지어 여우나 늑대 같은 육식동물의 새끼도 그렇고, 초식동물의 새끼도 어미의 젖 외에 그렇게 수분을 보충한다. (99쪽)


    우리가 큰 댐들을 건설하지 않고, 농경지와 과수원에 뿌린 독극물이 흘러내린 더러운 폐수와 유독성 물질로 깨끗한 물을 오염시키지 않는다면, 개울과 하천에는 물고기가 넘쳐날 것이다. (119쪽)


    몸 대부분을 태양에 노출시킨 상태로 가장 민감한 부분을 숨 쉬지 않는 뜨거운 천 속에 감추고 있으면 여성에게는 유방과 자궁에 질환이 생길 수 있고, 남성에게는 전립선 질환이 일어날 수 있다. 반드시 수영복을 입어야 한다면, 면 재질을 택하라 … 아이들에게 비와 눈을 피해 몸을 가리라고 가르치지 말고, 머리에 비를 맞고 눈 속으로 빗물이 들어가는 황홀한 희열을 맛보게 해야 한다. (137쪽)


    현재 우리가 호흡하는 공기는 대부분 순수하지 않고, 운이 좋아야 진짜 순수한 물을 얻을 수 있기 때문에 예전처럼 자연적 정화과정이 잘 이루어지지 못한다. 그리고 현대의 백신 때문에 자연적 정화과정이 억제되면, 몸의 전체적 건강이 근본적으로 훼손된다. (195쪽)


    인간이 동물에게 더 친절해지기 전까지는 지상에 평화가 없을 것이다. (307쪽)



      아이를 낳는 사람은 두 어른입니다. 아이를 낳기 앞서까지는 ‘어른’이라는 이름이지만, 아이를 낳고 나서는 ‘어버이’란 이름을 새로 얻습니다. 아이를 돌보는 자리에 서면 두 이름이 나란히 있어요. 한켠에서는 어른이요, 다른켠에서는 어버이입니다.


      어른이자 어버이로서 아이를 낳아 돌보는 길이라면, 어른이란 길하고 어버이란 길을 같이 가야겠지요. 어른이란 어떤 사람일까요? 


      사전을 보면 어른을 “1. 다 자란 사람. 또는 다 자라서 자기 일에 책임을 질 수 있는 사람 2. 나이나 지위나 항렬이 높은 윗사람 3. 나이나 지위나 항렬이 높은 윗사람 4. 한 집안이나 마을 따위의 집단에서 나이가 많고 경륜이 많아 존경을 받는 사람 5. 남의 아버지를 높여 이르는 말”로 풀이하는데, 어쩐지 모자라 보입니다. 다 자랐다고 해서 어른이라 해도 될까요? 제 일을 맡아서 할 줄 아는 모습이란 무엇일까요?


      저는 어른이란 사람을, “철이 들어 스스로 삶을 짓고 일을 할 수 있는 사람. 날마다 스스로 새롭게 배우면서 이를 즐거이 살림짓기로 잇는, 이러면서 아이를 이끄는 상냥한 넋”이라고 여깁니다. 일을 하는 매무새는 ‘철이 든’ 모습이어야겠고, 언제나 즐겁게 새로 배우며 상냥하게 이끌 줄 알아야 비로소 어른이지 싶어요. 그래서 나이가 어려도 어른스러운 사람이 있어요.


      사전에서 어버이란 낱말을 찾으면 “아버지와 어머니를 아울러 이르는 말”로 풀이합니다. 매우 밋밋합니다. 고작 어머니하고 아버지를 아우르는 이름일 뿐인 ‘어버이’일까요? 


      저는 어버이란 자리를 “아이를 돌보는 어른. 어머니하고 아버지를 아우르는 이름이기도 하다. 몸으로 낳은 아이를 돌보기도 하지만, 스스로 낳지 않았어도 사랑으로 이웃 아이를 맞아들여 돌보는 어른이기도 하다. 날마다 스스로 새롭게 다스리고 갈고닦으면서 이를 즐거이 살림짓기로 잇는, 이러면서 아이를 사랑이란 마음으로 따스하고 넉넉하며 참하고 슬기롭게 이끄는 상냥한 넋”으로 여깁니다. 두 사람을 뭉뚱그리기만 하는 낱말이 아닌, 참다우면서 사랑이 깃든 품이 될 적에 비로소 어버이라고 느껴요.


      《자연의 아이》(줄리엣 디 베어라클리 레비/박준식 옮김, 목수책방, 2019)를 읽으며 어른이자 어버이로 살아가는 길이 무엇인가 하고 더 헤아립니다. 이 책을 쓴 할머니는 바로 어른이자 어버이로서 아이를 슬기롭고 참하게 돌보아서 새로운 어른이자 어버이로 일어서도록 이끄는 이야기를 들려주려고 하지 싶습니다.


      아이를 학교에 맡기는 길이 아닌, 어버이가 스스로 돌보는 길을 들려주려 합니다. 아이가 사회살이를 하도록 이끄는 길이 아닌, 어른으로서 먼저 삶을 짓는 길을 보여주려 합니다.


      우리는 집을 어떻게 지어서 살아야 즐겁고 아름다울까요? 우리는 옷을 어떻게 지어서 입고 건사해야 즐겁고 아름다울까요? 우리는 밥을 어떻게 지어서 누려야 즐겁고 아름다울까요? 《자연의 아이》는 책이름처럼 ‘숲아이’가 되도록 돌보자면, 어른이자 어버이부터 ‘숲어른’이요 ‘숲어버이’로 살아가는 길을 꿰뚫고서, 이를 부드럽고 즐거이 이야기꽃으로 들려줄 수 있어야 한다고 짚습니다.


      그렇지요. 숲아이 곁에 숲어른하고 숲어버이가 있을 노릇입니다. 서로 어깨동무하는 숲사람으로 살아갈 노릇입니다. 언제나 숲살림을 지으면 넉넉하고, 시골에서든 서울에서든 숲마음을 품을 줄 알면 되어요.


      친환경이나 유기농 같은 이름은 없어도 됩니다. ‘숲’이면 됩니다. 청정이나 그린이나 녹색 같은 이름은 내려놓아도 됩니다. ‘숲’이면 넉넉합니다.


      숲에 거름이나 농약이나 비료를 주는 사람은 없습니다. 그렇지만 숲은 사람뿐 아니라 뭇목숨을 살리는 바탕입니다. 공기청정기에서 나오는 바람이 아닌, 숲에서 흐르는 바람이 우리 몸을 맑고 튼튼히 가꿉니다. 수돗물이나 정수기로 받는 물이 아닌, 숲에서 비롯하여 흐르는 숲물(냇물·샘물)이 우리 몸을 싱그럽고 튼튼히 북돋아요. 아무리 전깃불이 환하더라도 햇빛을 따라가지 못해요. 아무리 전기담요에 난방기가 뛰어나도 햇볕을 따라갈 수 없습니다. 아무리 에어컨이 좋더라도 숲바람 꽁무니를 따르지 못해요.


      서리가 내리기 앞서까지 이슬은 언제나 반짝반짝 온누리를 적십니다. 이슬을 머금은 풀하고 나무는 하루 내내 싱그럽고 짙푸릅니다. 더구나 숲짐승이며 풀벌레는 바로 이 이슬을 나누어 먹습니다.


      우리 사람은 어떤 물을 마실까요? 우리 사람은 이슬받이를 언제부터 잊거나 잃었을까요?


      몸을 돌보고 마음을 건사하는 길을 아이하고 어른이 숲에서 함께 배워서 살림으로 녹여내면 좋겠습니다. 누구나 아늑하게 누릴 숲을 고이 보듬는 길을 가면 좋겠습니다. 우리가 나누는 모든 말도 숲에서 태어난 줄 새삼스레 깨달으면서 착하고 어진 말을 주고받으면 좋겠습니다. 그저 숲이 되면, 오롯이 숲으로 가면, 언제나 사랑이고 아늑한 보금자리이겠지요. ㅅㄴㄹ



    자연의 아이_tn.jpg

  • 어린 시절 마당이 있는 주택에서 여러 종류의 동물들과 함께 살았던 것을 두고두고 자랑처럼 이야기하곤 했던 나는, 엄마가 되고나...

    어린 시절 마당이 있는 주택에서 여러 종류의 동물들과 함께 살았던 것을 두고두고 자랑처럼 이야기하곤 했던 나는, 엄마가 되고나서 내아이에게 그런 것을 주고 싶었다. 태어나자마자 병원의 침대 위에서 형광불빛을 맞이하고, 네모난 아파트의 네모난 방에서 빙글빙글 전자모빌의 노랫소리를 듣고 자라고, 대여섯살만 되어도 티비만화시리즈의 노래를 외우는 아이들이 당연해진 요즘, 나는 자연이 주는 위안이 너무나 목마르다. 우리 아이가 만화가 아닌 숲의 나무를 보고 자랐으면 좋겠다. 우리 아이가 먹는 것이 공장에서 나온 가공식품이 아닌 자연이 인간에게 준 선물이면 좋겠다. 

    아이와 함께 먹을수 있는 간식과 식사 레시피부터 기분이 좋아지는 목욕법과 입욕제 만들기, 입덧에 도움이 되는 허브들, 아이가 아플때 대처법, 남자에게 좋은 약초 등, 줄리엣 할머니는 여성과 가족 전반에 걸쳐 다양한 조언들을 해준다. 출산 전부터 이 책을 읽었다면 정말 많은 도움이 되었을 것같다. 나는 이 책에 나온 조언대로 자연적인 식단을 추구하려 노력해보아야겠다. 자연과 생명이 주는 즐거움이 얼마나 큰지 다른 모든 사람들이 이 책을 읽어보았으면 한다.

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예쁜천사
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