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로푸드 스무디(한 잔이면 충분해!)(건강 요리책 시리즈)
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| 규격外
ISBN-10 : 1185473092
ISBN-13 : 9791185473093
로푸드 스무디(한 잔이면 충분해!)(건강 요리책 시리즈) 중고
저자 이지연 | 출판사 레시피팩토리
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2015년 8월 27일 출간
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1.외형 상세 미선택 낙서 미선택 얼룩 미선택 접힘 미선택 낙장(뜯어짐) 미선택 찢김 미선택 변색 미선택 제본불량 미선택 부록있음 [중고 아닌 신간입니다.]

2.내형 상세 미선택 낙서 미선택 얼룩 미선택 접힘 미선택 낙장(뜯어짐) 미선택 찢김 미선택 변색 [출간 20150827, 판형 188x235, 쪽수 192]

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(신간) 한 잔이면 충분해 로푸드 스무디 [중고 아닌 신간입니다.]

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340 좋은 제품 매우 만족합니다. 5점 만점에 5점 dldu*** 2020.02.26
339 깨끗하고 좋은 상태의 책입니다~ 감사합니다 5점 만점에 5점 ellen*** 2020.02.21
338 0000000000000000000 5점 만점에 5점 ggumt*** 2020.02.20
337 감사합니다~^^ 복 많이 받으세요~^^ 5점 만점에 5점 hyun2*** 2020.02.18
336 새책같은 느낌이네요. 감사합니다. 5점 만점에 5점 yis*** 2020.02.13

이 책의 시리즈

책 소개

상품구성 목록
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『로푸드스무디』는 디톡스, 다이어트는 물론 면역력 강화, 노화 방지, 이너뷰티 등에 효과적인채소, 과일의 다양한 영양소를 한 잔으로 더욱 쉽고 맛있게 즐기는 노하우를 담은 책이다.모든 레시피는 생소하고 구하기 어려운 외국 식재료보다는 우리에게 딱 맞는 제철 재료를 사용하였으며 다양한 대체 재료를 소개해 언제 어디서나 쉽게 따라 할 수 있도록 만들었다. 그뿐만 아니라로푸드스무디는별다른 손질 없이 깨끗이 세척해 믹서에 넣고 갈면 되므로 요리에 소질이 없는 사람도 쉽게 따라 할 수 있다.

저자소개

저자 : 이지연
저자 이지연은 두 아이의 엄마이자 영양학 및 건강 요리 전문가. 경희대학교에서 식품영양학을 공부했고, 서울대학교 대학원에서 석사학위를 취득했다. 미국 알리사 코헨 로푸드 프로그램(ALISSA COHEN’S LIVING ON LIVE FOOD)을 통해 다양한 식재료와 건강 요리법, 로푸드 스무디를 배웠다. 현재 각종 요리잡지, 쿠킹클래스에서 건강한 요리를 선보이고 있으며 컨설팅, 강의 등 다양한 분야에서 활동 중이다.
저서로는 건강, 다이어트 요리 콘텐츠 전문팀 ‘더 라이트’와 함께 만든 <로푸드 스무디>, 과학적 지식을 토대로 엄마, 아기 모두를 위한 건강 식생활 실천 레시피를 담은 <아기와 함께 10개월 잘 먹기, 태교음식>이 있다.

목차

프롤로그 / 인덱스

Basics로푸드스무디에 도전하기 전에 꼭 알아두어야 할 기본 지식
-로푸드스무디를 만들기 전에 꼭 읽어보세요
-로푸드스무디란?
- 로푸드스무디, 왜 마셔야 할까?
-로푸드스무디 더 맛있게, 더 건강하게 마시는 법
-로푸드스무디, 나에게 얼마나 필요할까?체내독소 자가 진단
-로푸드스무디 공식
더 맛있다! 재료의 황금비율/ { plus info } 단계별 재료 비율 / 잘 갈린다! 믹서에 재료 넣는 순서
{ plus info } 대체 재료 / 참 간단하다! 재료 계량법 / 더 신경 쓰자! 재료 구입 요령 / 꼭 기억하자! 제철 재료
- 재료별 손질법&보관법
깔끔하게 세척하기 / { plus info } 재료별 세척 포인트 / 꼼꼼하게 손질하기 / 냉동 보관하기
-스무디 도구 고르기 & 활용하기
- 아직도 궁금해요! 깨알 같은 질문과 답변들

Raw Food Smoothie
Step 1. 초보자와 어린이도 맛있게 마실 수 있는 로푸드스무디
청경채복숭아스무디 / 양배추 딸기스무디 / 트로피컬 그린스무디 / 베이식 그린스무디 /
로메인사과스무디 / 비타민 배스무디 / 적양배추블루베리스무디 / 치커리 망고스무디 /
파슬리 파인애플스무디 / 양상추 복숭아스무디/ 브로콜리키위스무디 / 토마토 참외스무디
토마토 포도스무디 / 시금치 단감스무디 / 셀러리 청포도스무디 / 미나리 수박스무디
당근 홍시스무디 / 파프리카오렌지스무디 / 배추 무화과스무디 / 오이 자두스무디
오이 참외스무디 / 파프리카수박스무디 / 당근 생강스무디 / 파프리카골드키위스무디
브로콜리사과스무디 / 고구마 캐슈너트스무디 / 비트 딸기 바나나스무디 / 무 배 생강스무디
마 홍시스무디 / 매콤파인애플스무디 / 연근 시나몬스무디 / 아스파라거스 멜론스무디
Plus recipe _ Dessert
코코넛 망고푸딩 / 아보카도 초코무스 / 베리베리무스 / 산딸기 캐슈너트요구르트

Step 2.제철 채소와 과일로 만들어맛과 영양의 균형을 딱 맞춘 로푸드스무디
돌나물 사과스무디 / 적양배추포도스무디 / 쑥갓 딸기스무디 / 파프리카딸기스무디 /
토마토 키위스무디 / 아스파라거스 한라봉스무디 / 취나물 청포도스무디 / 쑥 자몽스무디
비트 콜라비스무디 / 청경채 오이 복숭아스무디 / 치커리 살구스무디 / 미나리 사과스무디
겨자잎망고스무디 / 근대 레몬스무디 / 셀러리 살구스무디 / 양상추 파인애플스무디 /
겨자잎수박스무디 / 참나물 참외스무디 / 밤 검은깨스무디 / 배추 단감스무디 / 수삼 바나나스무디
토마토 석류스무디 / 당근 셀러리스무디 / 당근 자몽스무디 / 당근 비트스무디 /
늙은호박대추스무디 / 고구마 건자두스무디 / 브로콜리 단감 귤스무디 / 도라지 배스무디
시금치 아보카도스무디 / 브로콜리망고스무디 / 고추 시트러스스무디 / 아보카도 코코넛스무디
시금치 딸기 무화과스무디 / 배추 딸기스무디 / 무화과 생강스무디

Step 3.신선한 채소를 듬뿍 넣어 디톡스 효과가 더 강력한로푸드스무디
시금치 파프리카스무디 / 적양배추깻잎스무디 / 당근 파프리카스무디 / 토마토 파프리카스무디
토마토 적양배추스무디 / 당근 양배추스무디 / 토마토 새싹스무디 / 오이 양배추스무디
시금치 오이 레몬스무디 / 콜라비블루베리스무디 / 베지 파워스무디 / 당근 브로콜리스무디
Plus recipe _ Soup
토마토가스파초 / 참외가스파초 / 단호박 귀리수프 /
태양빛 비트수프 / 토마토 커리수프 / 그린 에너지 수프

Smoothie Plus
Trendy Smoothie수퍼푸드를 활용한 색다른 스무디
밀싹파워스무디 / 아몬드밀크,라이스밀크 / 바질 씨앗 청포도 알로에스무디
딸기 바나나 치아시드푸딩 / 아사이볼

Juice Cleanse내 몸을 위한 쉼표 하나, 주스 클렌즈
- 주스 클렌즈란?
- 착즙 후 남은 펄프 활용법
- 파워 그린주스 / 쿨 그린주스 / 프레시시트러스주스 / 레드 루트주스 / 스위트퍼플주스

책 속으로

출판사 서평

우리에게 딱 맞는 제철 재료로 만드는 로푸드스무디 100개 수록 초보자도, 마니아도 누구나 즐길 수 있도록 맛에 따른 단계별 구성 [더 라이트]팀의 과학적인 영양 분석을 통한스무디별효능 제시 더 가볍고 건강한 식생활을 제안하는 요리잡지 [더 ...

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우리에게 딱 맞는 제철 재료로 만드는 로푸드스무디 100개 수록
초보자도, 마니아도 누구나 즐길 수 있도록 맛에 따른 단계별 구성
[더 라이트]팀의 과학적인 영양 분석을 통한스무디별효능 제시

더 가볍고 건강한 식생활을 제안하는 요리잡지 [더 라이트]팀이
로푸드 전문가 이지연과 함께 맛,건강,실용성을 고려해 과학적으로 만들었습니다!


요즘 디톡스,다이어트,건강을 위해 채소나과일 주스,스무디로아침식사를대신 하는 분들이 늘고 있습니다.이러한 트렌드로건강 음료를 판매하는 곳도 많아졌지요.물론 간편하게 사먹을 수도 있겠지만가장 좋은 것은 싱싱한 재료로 직접 만들어, 바로 마시는 것입니다.
하지만 관련 책들을 따라 하다 보면구하기 어려운 다른 나라 재료들, 부담스러운 진한 채소 맛, 부족한 포만감때문에꾸준히 실천하기 어려웠다는 분들이 많았습니다.

이 책은 건강 음료에 특히 관심이 많은 [더 라이트]독자 31명으로 구성된 기획단과 함께 만들었습니다.그래서 기획부터 레시피개발,부가 정보, 디자인까지 독자 조사 결과를 꼼꼼히 반영했습니다.특히 재료,맛,효능에 대해 보다 실용적이고, 과학적으로 접근하기 위해 노력했습니다.

우선 재료!마트나 시장에서 구하기 쉬운 우리의 제철 재료를 사용했습니다.
각 레시피마다맛과 영양이 비슷한 대체 재료들을 다양하게소개해 냉장고 속 남는 과일과 채소도 알뜰하게 활용할 수 있게 했습니다.
다음은 맛!채소와 과일의 비율에 따라 맛을 3단계로 구분해 초보자도,어린이도,마니아들도 즐겁게 꾸준히 도전할 수 있도록 했습니다.
맛의 단계를 나누었지만 개개인의 기호 또한 다르므로각 레시피마다 맛의 특징을 적어 스무디를선택할 수 있게 했습니다.
마지막으로 효능!영양학적 분석을 통해 스무디의 효능을 표기했습니다.
많은 건강요리책,음료책들이 효능에 대한 설명이 장황하고 특별한 기준없이 그냥 ‘어디에 좋다’고 설명해신뢰하기 어렵다는 독자들의 지적이 있었습니다.그래서 이 책에서는 [더 라이트]팀과, 영양학을 전공한 필자가 각 효능에 도움을 주는 영양소를 먼저 선정하고,각 스무디의 영양성분을 분석해 해당 영양소가 하루 권장량의 30% 이상 함유되어있는 경우에만 효능 아이콘을 붙였습니다.

그밖에 로푸드메뉴 컨설턴트로 활동하고 있는 필자의 노하우를 활용해 플러스 레시피도 담았습니다. 요즘 유행하는 수퍼푸드를 활용한 건강 음료 전문점의 스무디를로푸드로재현한레시피들은 물론,디톡스 프로그램으로 관심이 높아지고 있는 주스 클렌즈 방법도 상세히 소개했답니다.

구하기 쉬운 재료,입이 즐거워지는 맛,믿을 수 있는 효능!
이렇게 세 가지를 제대로 갖춘 로푸드스무디라면,한 잔이면 충분합니다.

날씬하고 싶다면?활기차고 싶다면?건강하고 싶다면?오늘 당장 시작하세요!

이 책만의 강점7가지
1.재료가 참 쉽다
생소한 외국 식재료나 구하기 어려운 재료가 아닌, 쉽게 구할 수 있는 제철 과일, 채소 등을 활용해
만드는로푸드스무디, 디저트, 수프, 주스까지 총 100개의 레시피 수록!
2. 다양한 대체 재료를 소개했다
냉장고에 남아 있는 자투리 채소와 과일을 활용할 수 있도록 재료별로 다양한 대체 재료 소개!
3. 누구나 도전할 수 있다
채소와 과일의 비율에 따라 Step 1, 2, 3으로 단계를 나눠 초보자도, 마니아도 자신에게 맞는 스무디를 골라 만들 수 있다. 특히 1단계 스무디는과일의 비율이 높아 아이들도 잘 마실 수 있어 온 가족이 함께 즐길 수 있다.
4. 과학적인 영양 분석을 통한 효능을 제시했다
필자와 [더 라이트]팀이 함께 한국영양학회의 영양소분석 프로그램(CAN)으로 각 로푸드스무디를 철저히 분석한 후대표 효능 두세 가지를 선정해 표기했다.
5. 레시피마다 즐기기 좋은 계절, 완성량, 맛, 영양 등을 적었다
만들기 전에 미리 읽어보고 맛을 상상해 지금 상황과 기분에 어울리는 로푸드스무디를 고를 수 있도록 했다.
6. 기초 정보를 꼼꼼히 실었다
Basics에서는로푸드스무디 마시는 법, 재료의 황금 비율, 재료와 도구 구입법, 재료별 손질법, 보관법까지로푸드스무디에 관한 탄탄한 기초 지식과 정보를 다뤘다.
7. 메뉴 검증을 통해 완성도를 높였다
모든 레시피는 메뉴 개발 및 요리책 출판이 전문인 ㈜레시피팩토리 테스트키친팀에서 철저히 재검증해 완성도를 높였다.따라 하다가 궁금한 것들은 애독자 온라인 카페(cafe.naver.com/thelightrecipe)나 독자센터(1544-7051)를 통한 A/S도 가능하다.

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  • 한잔이면 충분해! 로푸드스무디 (로푸드/스무디만들기/요리.레시피/제철과일&채소/레시피팩토리/건강요리) &nbs...

    한잔이면 충분해! 로푸드스무디

    (로푸드/스무디만들기/요리.레시피/제철과일&채소/레시피팩토리/건강요리)

     

     

    레시피팩토리 / 건강 요리책 시리즈 / 이지연 지음

     

    매일 아침일찍 출근하는 신랑과 저는 아침을 거르는 경우가 대부분이었어요...

    성장기 아이들은 되도록이면 챙겨주고 싶지만~ 못챙길때가 많아 미안해지기도 하구요

    막상 차려놓고 가면~ 결국엔 먹지 않고 등교할때가 허다해요...ㅡ.ㅡ

     

    어쩔수 없이 식빵과 우유를 챙겨주기도 하고

    고구마를 쪄주거나 계란을 삶기도 하고 미싯가루로 대신하는데요

    영양면에서 늘 부족해서 숙제였답니다.

     

    우연히 로푸드 전문가 이지연님의 "한잔이면 충분해! 로푸드스무디"를 알게 되었어요

    저에게 꼭 맞춤식 처방전이라 정말 반가웠답니다...

    로푸드 전 이번에 처음 알았는데..ㅎㅎ 잘 챙겨주시는 분들 많아서 놀랬답니다...

     

     

    스무디 한잔으로 날씬하고, 활기차고, 건강하게!

     

    월간 <더 라이트>를 비롯해 각종 요리 잡지와 요리책!

    쿠킹클래스에서 건강한 로푸드 메뉴를 선보이고 있으며, 각종 로푸드 메뉴와 음료들을 개발하고 컨설팅하며

    다양한 분야에서 활동 중인 로푸드 전문가인 이지연님이 쓴 책인데요

     

    한 잔의 스무디로 자연의 풍요로운 맛과

    내 몸의 기분 좋은 변화를 느껴볼 수 있다고 해요

     

    이책에 실린 모든 레시피는 메뉴 개발 및 요리책 출판 전문회사인 레시피팩토리 테스트키친팀에서

    레시피 전체를 검증 완료 했다니 더욱 믿음이 가는거 있죠...^^
    레시피 A/S도 해주시고 따라하다가 궁금한게 있으면 언제든 물어볼 수 있다니 넘 좋네요...^^
    line_characters_in_love-7

     

    로푸드 스무디(Raw Food Smoothie)?

     

    '가열하지 않은 날것' 이란 의미의 로푸드는 자연 그대로를 섭취할 수 있어 효소가 살아 있고

    식재료의 영양소 파괴가 거의 없어 최근 세계적으로 각광을 받고 있다고 해요

    로푸드 스무디는 대표적인 로푸드 메뉴 중 하나로 생채소와 과일을 믹서에 갈아 만든 음료라네요...^^

    로푸드 스무디! 왜 마셔야 할까요?​

    꽉 찬 영양소로 면역력 up 되고 식이섬유로 노폐물 배출 up 되고

    이너뷰티까지 도와 건강미up시켜 호르몬의 균형이 잡혀 건강과 활기가 넘치도록 해주기 때문이래요..^^

     

     

    로푸드 스무디, 나에게 얼마나 필요할까?

     

    체내 독소 자가 진단법이 들어 있는데요...^

    체크가 2개 이하면 체내 독소가 적은편이라 아침에 한잔이면 Ok

    스무디로 더 건강하고 활기찬 삶을 유지하게 해주고요

     

    체크가 3~7개면 체내 독소가 많이 축척된편으로

    아침에 한잔 +식전에 한잔씩!

    식습관과 생활 습관을 개선해야 한다고 해요

     

    체크 8개이상이면 독소의 축적으로 신진대사가 원활하지 않은편으로

    디톡스가 시급하대요...ㅎㅎ

    스무디 클렌즈 프로그램을 추천한다고 하네요

     

     

    재료별 손질법과 보관법

     

    채소와 과일을 생으로 갈아 껍질째 섭취하는 로푸드 스무디를 만들면서 가장 걱정하는 부분은

    '표면에 남아 있는 잔류 농약이나 이물질을 얼마나 깨끗이 씻을 수 있는가'일 것인데

    제철채소와 과일의 손질과 보관법을 일목요연하게 정리되어 있어서 걱정뚝 하게 되더라구요...^^

     

    로푸드 스무디가 익숙하지 않다면?

    비율을 조절해서 활용할 수 있도록 되어 있어용...^^

     

    Step 1 채소 < 과일 = 2:8 또는 1:9

    스무디를 처음 시작하거나, 채소를 꺼리는 아이들을 위해 과일 비율을 높인 단계래요

     

    Step 2 채소 = 과일 = 4:6 또는 5:5

    스무디를 처음 1단계 로푸드 스무디에 익숙해졌다면 채소와 과일의 비율을 1:1로 점차 높이고

    연하고 부드러운 맛 대신 강한 맛을 적절히 섞어 다양한 조합에 도전하는 단계래요

     

    Step 1 채소 > 과일 =8:2 또는 9:1

    스무디에 넣는 한두 가지의 과일조차 달다도 느껴질 정도로 로푸드 스무디에 익숙해졌다면

    디톡스 효과를 극대화할 수 있는 채소 위주의 스무디에 도전해 보라시네요...^^

     

     

    처음이라 Step 1 단계인 채소 < 과일 비율 중

    파프리카 골드(레드)키위 스무디 를 만들어 마셔보기로 했어요..

     

    신랑이 사고로 무릎을 수술했기에 지금은 회복단계에 있고 위가 좋지 않아서 헛구역질도 자주 하는 편이구요

    요사이 조금씩 새로 일을 하는데 피로를 많이 느끼더라구요...

    그래서 피로해소, 위장강화. 뼈건강 도움이 되느 파프리카 골드키위 스무디를 하기로 했는데요

    얼마전 새롭게 알게된 레드키위가 있어서 골드키위 대신 선택했어요...

     

     

    파인애플은 통조림으로 선택해 봤구요...

    키위가 어느정도 익으면 냉동으로 넣어서 신선도를 유지하는 게 좋다고 해서

    냉동 레드키위 그리고 파프리카를와 100를 준비했어요

     

    키위비타민 C와 한국인의 식생활에 부족하기 쉬운 엽산이 풍부하다네요

    그린보다 골드키위가 신맛이 적다는데 레드키위 역시 더 달콤해서 활용하기 좋았다는요

    파인애플이 없으면 바나나를 활용할수도 있다고 해요

     

    대체과일도 함께 체크되어 있으니~

    냉장고속 재료를 두루 활용해서 스무디 만들어 먹으면 좋을 듯 해요

    새콤달콤한 맛인 파프리카키위 스무다 만들어 볼께요...^^

     

    핸드믹스를 이용해서 파인애플, 레드키위, 파프리카, 생수 순으로 해서

    1분간 곱게 갈았답니다..

    색상도 살아있고 향기도 은은하니 좋더라구요...^^

     

     

    피로해소와 위장강화 뼈건강에 도움이 된다는

    파프리카 레드키위 스무디 한잔으로 건강해지는 느낌이었어요....^^

     

    1단계라 그런지~ 목넘김이 부드럽게 넘어가서 좋았어요

     

    바쁜아침! 안먹고 잘 안먹는데 이렇게 영양듬뿍 챙겨주니 정말 좋아라 하더라구요

    저역시 함께 맛보았는데 아침이 든든했답니다...^^

    line_characters_in_love-6

     

    오이는 늘 먹는 것이라 이번엔 Step 3 단계인 채소 > 과일 비율 로 과감히 선택해봤어요

    오이 양배추 스무디는 다이어트와 피로해소에 도움된다고 해요

     

     

    오이와 양배추, 레드키위를 선택했는데요...

    오이비타민과 수분이 풍부하고 열을 식히는 효과가 있는 채소라고 해요

    키위대신에 사과나 자몽을 활용해도 된다고 합니다.

     

    비율을 적절히 조절하면 되는데요

    키위 1개 넣으라고 했는데 새콤한 맛을 더 즐기기 위해서

    전 레드키위 2개를 선택했어요...^^

     

     

    믹서에 키위, 오이, 생수 순으로 넣어 1분,

    양배추를 넣고 1분간 곱게 갈라고 되어 있는데 전 한꺼번에 다 넣어서 갈았네요...ㅎ

    뭐 그래도 상관없었어요...^^

     

     

    다이어트피로해소에 도움이 되는 오이 양배추 스무디를 마셔봤는데요

    시원하고 새콤달콤해서 이역시 맛났구요

    무엇보다 하루를 시작하는 아침에 먹으니 부대끼지 않으면서 든든했어요...

     

    예전엔 아침대용으로 기껏해야 미싯가루 아니면 우유한잔과 식빵이렇게 먹었는데요

    로푸드 스무디 덕분에 채소와 과일을 갈아 만들어 먹다보니

    바쁜아침 영양도 챙기고 건강해지는 느낌이라서 넘 좋았어요.. 모두에게 권하고파요...^^

    line_characters_in_love-15

  • 한잔이면 충분해 라는 말을 듣는다면 어떤 느낌이 들고 생각이 들까?? 어떤 이들은 "알코올을 말하나?" 라고 생...

    한잔이면 충분해 라는

    말을 듣는다면 어떤 느낌이 들고

    생각이 들까??


    어떤 이들은 "알코올을 말하나?"

    라고 생각할지도 모르고

    또 어떤 이들은 "시원한 물 한잔을 말하나?"

    라고 생각하할지도 모른다는

    생각이 들었다.


    여기서 한잔은 가열하지 않은

    요리되지 않은 생야채와 생과일로

    만든 스무디 한잔을 말한다.


    단행본 잘 만들기로 소문난

    레시피 팩토리에서 너무 바빠

    건강을 제대로 지키지 못하는

    현대인들을 위한 정말 필요한

    책을 출간하여서 소개해 드리려  한다.


    '한잔이면 충분해 로푸드 스무디'


    내가 만들어 마셔보니 정말

    한잔이면 아쉬움없이 충분하다.^^







    로푸드 스무디와 함께 만들어본

    나의 첫번째 스무디

    시금치 복숭아 스무디...


    한자 마시고 났더니 진짜

    속이 든든했다는..


    믿기지 않을지도 모르겠지만

    정말이다...


    이로써 책의 제목이 결코 과장 되지 않았음을

    증명해 보였다.~~~


    복숭아의 향기가 끝내주는

    한잔의 스무디였다.^^







    두번째로 만들어본 토마토 키위 스무디..


    블루베리가 들어가서 상큼한 맛이

    특히나 돋보였던 스무디였다.


    파프리카의 향이 토마토와 이렇게

    잘어울리는 줄 예전에는 미쳐 몰랐다는....


    파프리카와 토마토의 맛과

    향이 근사하게 어울리고

    거기에 새콤한 블루베리까지..


    건강에 맛까지 챙긴

    스무디라는 생각이 들었다.







    스무디 혹은 야채 주스를 생각하면

    가장 먼저 생각남직한 당근이 들어간

    당근 파프리카 스무디...


    색이 참 곱다.


    색만으로도 스무디 혹은 마시는 것에 대해

    별로 익숙함을 가지지 못한 사람들에게

    쉽게 다가갈수 있는 그런 모습이다.


    맛은 .... 좋다.~~~


    역시나 당근은 주스난 스무디에서

    좋은 정답의 야채임을 증명해주는

    그런 스무디였다고나 할까??


    살짝살짝 씹히는 당근과 파프리카의

    식감이 꽤나 매력적이다.^^













    하얀 바탕에 색고운 과일과 야채로

    수놓아져 있는 레시피 팩토리의 신간

    '한잔이면 충분해 로푸드 스무디'


    그냥 표지에서부터 책의

    색이 그대로 드러난다는 생각이 든다.


    건강하고 가볍고 그리고 적어도

    표지를 드는 순간만큼은

    '이런 음식 먹어야 건강해지지'

    라는 생각을 절로 들게 한다고나 할까...


    마음에 드는 표지의 모습이다.~~~











    한잔이면 충분해~~~의 작가님은

    로푸드전문가 이지연님..


    나도 이번에 새로이 알게 된

    작가님이다.


    책을 읽은 다는 것은 내가 그동안

    알지 못했던 지식과의 만남도 있지만

    그와 더불에 새로운 작가와의 만남도

    참으로 귀하다는 생각이 든다.


    작가님도 한때는 급격한 체중증가와

    피부변화 피로감과 무기력감을 강하게

    체험했던 분이라고 하니 이 책을 읽는

    독자들의 마음을 십분 이해해서

    집필했을 거라는 예상은 어렵지 않게

    할 수 있었다.


    여기서 로푸드는 영어로는 Raw Food로

    생채식 식단을 일컫는 것이라고

    책안에서 잘 설명되어지고 있다.










    레시피 팩토리의 가장 큰 장점이라

    할 수 있는 검증된 레시피...


    요즘 하도 검증되지 않은 자료들로

    넘쳐나는 것을 볼때가 있는데

    이렇게 검증된 레시피를 마주 할수 있다는 것은

    참으로 귀한 일이 아닐수 없다는 생각이 든다.


    레시피의 A/S까지 되는

    한잔이면 충분해 로푸드 스무디..


    나와같이 스무디라는 것을

    처음으로 시도하는 사람들에게

    얼마나 감사한 일인지~~~








    작가 이지연님의 생생한

    로푸드를 실천할수 밖에 없었던

    그녀의 삶을 잠깐 엿볼 수 있는

    장이다.


    초록색의 컵이 참으로 싱그럽게

    다가온다.^^






    목차는 모두 3가지의

    스텝으로 이루어지고 있다.


    스무디를 쉽게 다가갈수 있도록  

    정리해준 Step 1의

    '초보자와 어린이도 맛있게 마실 수 있는

    로푸드 스무디'편


    조금 더 전문적인 스무디를 맛볼수 있을거 같은

    Step 2의

    '제철채소와 과일로 만들어

    맛과 영양의 균형을 딱 마준 로푸드 스무디'편


    그리고 스무디로 강력한 디톡스를

    체험할수 있는 장으로 꾸며진

    Step 3의

    '신선한 채소를 듬뿍 넣어 디톡스 효과가

    더 강력한 로푸드 스무디'편






    하지만 여전히 로푸드 스무디라는

    영역은 역시나 생소한 사람에게는

    생소한 영역인 듯 하다.


    그래서 준비되어진 것 같은

    로푸드 스무디를 만들기 전에

    꼭 읽어보기를 권하는 장이

    마련되어져 있다.


    책을 좀더 효과적으로 읽고

    적용하는 법을 알려줌과 동시에

    스무디와 주스의 차이점까지

    기재되어 있다.


    나도 이제 스무디와 주스의 확실한

    차이를 로푸드 스무디 한권으로

    알게 되었다.^^















    스무디와 주스의 차이점을

    적어주고 있는 부분이다.


    이제 나도 자신감있게

    스무디와 주스에 대해

    잘난척하면서 설명해 줄수 있을거 같다. ㅎ~~~













    내가 가장 좋아하는 레시피 팩토리

    단행본들의 첫 부분이다.


    독자들을 위한 세심한 배려라고나 할까??


    항상 책 주제에 관한 기본지식을

    집고 넘어간다.

    본격적인 운동을 들어가기 전에

    충분히 해야하는 워밍업같은

    느낌이 든다.










    로푸드 스무디에 관한 가장

    기본적인 지식을 알려주고 있다.


    무작정 뭔지도 모르면서 어설프게

    따라하는 것이 아닌 탄탄한 기초위에서

    차근차근 따라오기를 안내해주는

    로푸드 스무디다.^^








     


    로푸드스무디를 마셔야 하는

    이유에 대해서도 말해주고 있다.


    책에서는 3가지의 큰이유를 들고 있다.

    1. 꽉 찬 영양소로 면연력 상승

    2. 식이섬유로 노폐물 배출 상승

    3. 내 몸안의 아름다움까지 도와 건강미 상승


    왜 로푸드 스무디를 마셔야 하는지

    이해 상승 되었다.^^












    이상하게 생과일은 맛없다는 느낌이

    안드는데 생야채는 왠지 모르게

    꺼려지는것이 사실이다.


    그래서준비 되어진 장이

    '로푸드 스무디 더 맛있게,

    더 건강하게 마시는 법' 인듯 하다.


    그 이유를 5가지로 정리해주고 있다.

    1. 공보상태에서 마실것

    2. 매일 다양하게 마실것

    3. 충분히 배부르게 마신다.등~~~


    고개가 절로 끄덕여지는 이유들이다.










    가장 무서운 장이기도 한

    자가진단장...


    이상하게 도둑이 지발 저린다고나 할까??


    평상시에는 거의 간강에 관심없이 살다가

    이런 장만 나오면 괜시리

    겁부터 난다는 ... ㅋ


    하지만 나를 정확히 알고 넘어가야

    나에게 가장 맞는 로푸드 스무디를

    샐행할 수 있기에 당당히

    직면해야 하는 장이기도 하다는 생각이 든다.







    수학에만 공식이 있지 않다는점!!!


    로푸드 스무디를 마심에 있어서도

    공식이 있다는 점!!!


    요리를 하면서 느끼지만 요리는

    참으로 정밀한 과학이다라는 생각을

    어쩔수 없이 하게 되는데

    생으로 먹는 로푸드 스무디에서도

    그러한 공식은 또다시 적용된다는

    생각이 들었다.








    나와 같이 로푸드 스무디에

    익숙하지 않은 독자들을 위해서

    단계를 통해서 로푸드 스무디와

    친해질수 있는 정보를 제공해주는 장이다.


    로푸드 스무디에 관해서

    더 많은 꼼꼼한 정보를 알아가는 듯한

    그런 든든한 기분을 들게 한다.








    야채난 과알을 순서에 따라 믹서에

    넣고 갈려야 잘 갈린다는 사실...


    이번에 새롭게 알게 되었다.


    주스나 스무디를 해 먹으면서

    가장 걱정되는 부분은 영양소 파괴인데

    영양소 파괴를 최소화 할 수있는

    그런 중요한 순서라고 하니

    책에서 알려준대로 믹서게 넣고

    갈아야 겠다는 생각이 더욱더 강하게든다.











    항상 그렇듯이 레시피 팩토리의

    리책은 대체 재료에 관해서도

    스무디에 필요한 재료에 대해서도

    빼놓지 않고 설명을 해주고 있다.


    얼마나 다행인지...


    낯선 음식을 만들수록 들어가는

    재료에 대한 두려움이 없을 수는

    없는거 같다.


    하지만 그런 두려움 로푸드 스무디안에서는

    붙들어 매도 되리라.~~~








    계량컵 혹은 계량스푼이 없어도

    어렵지 않게 재료의 계량법 또한

    자세하니 설명해주고 있다.


    하지만 내가 책을 보면서

    스무디를 만들어보니 스무디의 장점중에 하나가

    너무 칼같은 재료 계량은 그렇게

    필요하지 않았다는 점이었다.


    하지만 되도록이면 계량을해서

    만드는 것이 좋으리라는 생각이 든다.








    그렇다면 스무디에 필요한 재료들을

    어떻게 구입해야 것일까??

    이 질문에 대해서도 자세한 설명이

    들어가 있다.


    로푸드 스무디는 생으로 먹는 야채이기 때문에

    신선한 재료를 어떻게 구입하는 것이

    가장 효과적인지에 대해 설명되어 있는

    부분이 가장 좋았던거 같다.









    요리를 함에 있어 가장 이상적인 것은

    제철의 재료를 제대로 활용하는 것인데

    내가 농사를 짓는 농부가 아닌 관계로

    어쩔때는 어떤 재료가 재철 재료인지

    헷갈릴때가 있다.


    나와 같은 사람을 위해서 재철 재료표도

    준비되어 있다.


    제철재료표를 보고 그때그때에 맞는

    재료들로 스무디를 만들어 먹으면 더 없이

    좋을거같다는 생각이 들었다.












    생야채와 과일은 금방 먹을때야

    전혀 문제될것 없지만 시간이 경과됨에

    따라서 보관법에 따라 신선도가

    틀려지기에 로푸드 스무디에서

    소개하고 있는 재료별 손질법 & 보관법은

    꽤나 중요해 보이는 장으로 보였다.


    특히나 나에게 있어서는

    보관법을 보고 많은 공부를

    할 수 있었던거 같다.


    생야채와 과일을 냉동보관하는

    법까지 소개해주고 있다.


    요런 요령들은 꼭 스무디가 아니더라도

    일반적은 음식을 만들거나 할때

    중요한 팁으로 사용될만한 그런

    자료로 충분히 보여진다.








    스무디는 만들때 마지막의 관문은

    바로 스무디를 제대로 만들수 있는

    도구를 고르는 것이리라.~~~


    적절한 스무디 도구 고르기와

    활용법에 대해서도 잊지않고

    설명해주고 있는 꼼꼼함...


    요책 한권이면 나의 건강을

    지키는데에 있어 지대한 영향을

    미칠수 있을 것으로 마구 기대되어진다.







    야채를 생으로 먹는것을

    의외로 낮설은 경험인거 같다.


    그래서인지 Step1에서는

    '로푸드 스무디의 초보자도 어린이도

    맛있게 마실수있는 스무디'들을

    소개해주고 있다.








    내가 책을 통해서 처음으로 만들어본

    스무디를 잠깐 보여드린다.


    청경채가 없어 책에서 알려준

    대체 재료 시금치로 대체해서

    만들어 보았다.







    청경채 스무디가 갖고있는

    특징과 건강의 어떤 부분에 효과적인지

    그리고 어떤 맛인지에 대해

    자세히 알려주고 있다.


    계절과 1회분의 양도 함께

    기재되어 있다.


    야채와 과일을 손질하는 법도

    자세하게 적혀져 있는 것이

    읽는 독자의 입장에서 마음을

    편하게 해준다.





    시금치 복숭아 스무디에

    들어가는 재료는 이쁘게

    자를 필요도 없었다.


    그냥 뚝뚝 잘라 생수넣고

    돌려주기만 하면 끝~~~


    특히나복숭아의 향기가

    기가 막힐정도로 좋았다는....





    시금치가 들어가서인지 색은

    그렇게 친숙하지 않았지만

    맛은 ... 너무 괜찮았다.


    나를 진짜 놀라움에 빠지게 한것은

    먹고 난 뒤에 느껴지는 포만감...


    왜 책의 제목이

    '한잔이면 충분해'라는 것을

    몸으로 느끼는 순간이었다고나 할까...


    정말 한잔이면 충분하다.


    게다가 섬유소가 그대로 있어서

    씹는 맛도 꽤나 괜찮았다는..


    마시는 것에 대해 그동안 갖고 있던

    나의 편견과 선입견이 싹~~~다

    없어지는 순간이었다.~~~















    복숭아가 한창인 계절을 지나고 있다.

    양상추와 복숭아를 같이 해서

    스무디로 만들어 먹을면 어떨까 라는

    생각을 하면서 소개해 본다.










    부담없이 로푸드 스무디의 세계를

    조금 맛보았다면 그 다음은 조금 더 나아가

    맛과 영양을 맞춰서 마실 수 있는

    로푸드 스무디들을 소개해주고 있다.


    Step 2

    제철 채소와 과일로 만들어

    맛과 영양의 균형을 딱 맞춘

    로푸드 스무디


    음식이든 음료이든 아마도 가장 중요한 것은

    맛과 영양의 균형이라는 것에

    반기를 들 사람은 없는 것으로 보인다.


    Step 2편에서는 특히나 균형을

    잘 맞춘 스무디들로 가득하다.













    추석때 선물로 받은 토마토가

    한박스 있다.


    그래서 더욱이 나의 시선을 사로잡을

    토마토로 만들 수 있는 스무디..


    키위가 들어가고블루베리가 들어가는

    색이 진한 스무디다.


    예전에 어떤 건강 프로그램에서

    색이 진한 과일이나 야채일수록

    갖고 있는 영양소가 더 탁월하다는

    그런 이야기를 들었던 기억이 났다.





    특이하게도 토마토키위 스무디에는

    물이들어가지 않았다.


    물이 들어가지 않았는데 과연

    잘 갈릴수 있을까 반신반의

    하면서 믹서기에 넣고 갈았는데

    오~~~ 하라는 대로 했더니

    젼혀 문제없이 갈렸다는 사실!!!





    색이 진하니 개인적으로

    더 먹음직스러운 느낌이 드는

    스무디였다.


    블루베리의 새콤한 맛이

    입맛을 다시게 만드는

    스무디였던거 같다.










    이 계절이 가기전에

    복숭아가 많이 나는 계절에

    꼭 한번 만들어 먹어 보고 싶은

    청경채 오이 복숭아 스무디.~~~


    달콤한 복숭아와 시원한 오이의

    맛의 조화가 어떻게 맛으로 나타날지

    무지하니 기대가 되는 스무디다.









    스무디 레시피 하나하나마다

    아래편에 각 스무디의 열량과

    어디에 좋은 스무디인지 적어놓는

    섬세함도 잊지 않고 있다.


    나의 몸에서 약해있는 부분을 생각하면서

    그에 맞는 스무디를 찾아 만들어 먹어도

    아주 괜찮을 거 같다는 생각을 하는

    대목이였다.










    배추로도 스무디를 만들수 있다??


    나에게 있어서는 참으로 생소하면서

    신기한 대목이여서 소개해 본다.


    집에 배가 있으니 배추만 사다가

    후다닥 만들어 먹으면 될거같다.^^











    스무디를 자연스럽게 접하게 되고

    균형을 맞추어 스무디를 만들어 먹고

    이제는 좀더 강력한 효과를

    보는 로푸드 스무디 편을

    소개해주고 있다.


    Step 3

    '신선한 채소를 듬뿍 넣어

    디톡스 효과가 더 강력한

    로푸드 스무디'


    디톡스라 함은 몸의 독소를

    빼내는 것으로 알고 있는데

    디톡스  멀리서 알아 볼 것 없이

    로푸드 스무디 따라하면 되겠다.






    디톡스 효과를 극대화 시키는

    스무디라 해서 약간 긴장했는데

    주변에 있는 재료들로 충분히

    만들 수 있다는 것에 마음이 놓였다.^^


    당근 어렵지 않다. ㅎㅎ


    야채 주스하면 떠 오르는 야채 1순위라고

    해야 할까?? 당근이 들어간 스무디다.


    그리고 파프리카와 토마토도

    같이 들어간다.







    온통 빨간색에 중간에 하양은

    사과다.


    파프리카 향이 참으로 좋다.








    재료넣고 물넣고 믹서기에 드르륵

    돌렸더니 사진에서처럼 예쁜 색의

    디톡스 효과 강력하게 볼 수 있는

    당근 파프리카스무디가완성되었다.


    요거 한잔이면 디톡스 효과는 물론

    든든하게 포마감을 갖게 하는 한잔으로

    충분 충분해 보인다.^^













    특히나 여자에게 좋다는 야채 양배추..

    오이와 함께 스무디를 만들 수있다.


    꼭 한번 만들어 먹으리라

    다짐해 본다.~~~









    로푸드 스무디 책을 그냥 끝내기

    아쉬웠던 마음이 그대로 느껴지는

    플러스 레시피편..


    다양한 로푸드 스프들을

    소개해 주고 있다.


    로푸드 수프는 또 어떤맛일지

    기대가 만빵이다.







    요즘들어 특히나 뜨고 있는

    수퍼푸드를 활용한 색다른 스무디편...


    수퍼푸드를 그냥 밥에만 넣어

    잡곡처럼만 활용하고 있었던

    나에게는 동공을 확 커지게

    만드는 그런 부분이였다.










    수퍼푸드로 뜨고 있는 곡물중 하나인

    치아시드를 이용한 고급져 보이는 푸딩이다.


    딸기가 들어가서 색은 빨갛지만

    바나나도 함께 해서 분명 달콤한

    맛이 가득한 푸딩일거라는 예상이

    되어진다.


    푸딩안에서 치아시드의 씹히는 식감이

    어떨지...마냥 궁금하다.^^













    주스로 클렌즈를 할수 있다.

    로푸드 스무디에서 새로운 것을

    또 하나 배운다.


    주스 클렌즈란 일정기나 고형식을 제한하고

    채소와 과일의 즙을 내 주스를 마시는

    단식 프로그램이라고 한다.


    예전 어느 한 유명한 요리연구가 선생님이

    소개해주신 단식법과 동일하다.

    그때 한번듣고 까맣게 잊고 있었는데

    로푸드 스무디를 통해서 다시한번

    체계적으로 알게 되었다.


    그 선생님 말씀으로는 일년에 한 두번씩

    이 프로그램을 해주면 피부에도 너무좋고

    몸도 굉장히 건강해 진다는 말을

    들었던 기억이 났다.









    로푸드 스무디가 갖고 있는

    가장 다른점 혹은 장점들이

    책의 뒤편에 일목요연하게 적혀져 있다.


    하나하나 다 고개가 끄덕여 지는

    부분들이다.

    그리고 그냥 동의가 되는 부분들이다.


    더 이상의 반론내지는 반문 할것이

    없는 로푸드 스무디의 도서의

     특징만을 적어 놓고 있다.






    레시피 팩토리 월간건강잡지 더 라이트

    소개되고 있는 스무디들을 기초로 해서

    만들어진 단행본

    '한잔으로 충분해 로푸드 스무디' 


    어떤 젊은 아가씨가 야채를 전혀

    익히거나 요리하지 않고 생으로

    먹는 것을 티비에서 본적이 있다.


    아직도 나의 뇌리에 남아있던 모습중에 하나가

    더 없이 반짝이는 그 아가씨의 눈빛이었다.


    군살없는 체형도 물로 인상적이었지만

    사람이 생기가 나고 빛이 난다고나 할까..

    그때 잠까 로푸드 식단을 정말잠깐

    실천해 볼려고했던 적이 있었다.


    이번에 로푸드 스무디를 책을 접하면서

    그 아가씨의 모습이 자꾸만 나의

    머리속에서 겹쳐진다.

    그리고 다시하번 로푸드 식단을 실천해 

    보고 싶은 마음이 간절해졌다.


    그때는 누구하나 제대로 가르쳐 주는 사람이 없었지만

    지금은 로푸드 스무디라는 좋은 친구가

    생긴거 같아 어렵지 않게 할 수 있을거 같다는

    생각이 강하게 든다.


    항상 많은 기대를 하게 만드는

    레시피 팩토리의 단행본들...


    이번에도 나의 식습관을 고치는데

    그리고 나의 건강을 향상시키고

    더 좋게 만드는 데 지대한 영향을

    끼칠만한 건강도서를 만들어 냈음이

    확실하다는 생각이다.


    건강한 다이어트를 꿈꾸는 분

    혹은 실천하고 싶은신 분들에게

    주저없이 추천하고 싶은

    '한잔이면 충분해 로푸드스무디'다.












     




  • 매일 한작씩 마시는 건강 | om**9 | 2015.10.05 | 5점 만점에 5점 | 추천:0
      제가 요즘 가장 사랑하고 있는 책입니다. 그동안 건강한 요리잡지 <더 라이트>를 통해서 로푸드 스...

     

    제가 요즘 가장 사랑하고 있는 책입니다.

    그동안 건강한 요리잡지 <더 라이트>를 통해서 로푸드 스무디를 접하고 있었는데

    이렇게 로푸드 스무디 단행본이 나왔어요.

    표지부터 싱그러운 책입니다.^^=

    IMG_8359.JPG

     

    로푸드 전문가인 이지연 선생님의 책이에요.

    IMG_8360.JPG


    로푸드 스무디를 한마디로 말하자면 생야채와 과일들을 갈아서 마시는 음료를 말한답니다.

    책에 보면 주스와 스무디의 차이도 알려주고 있어요.

     

    그런데 로푸드 스무디는 왜 마셔야 할까요?

    이 책에 소개된 바로는 면역력을 높여주고, 노폐물 배출을 돕고, 건강미도 챙길 수 있기 때문이지요.

    IMG_8362.JPG


    로푸드 스무디를 마시는데에도 몇가지 방법이 있어요.

    저는 대부분 지키고 있지만 네번째, 천천히 씹어 마시는건 잘 안되더라구요.ㅋ

    앞으로는 계속 씹어먹도록 노력해야겠어요.

     

    IMG_8363.JPG

     

    책 속에는 로푸드 스무디를 어느정도 마셔야 하는지 자가체크리스트도 나와요.

    저는 해봤더니 6개가 나오네요.

    체내에 독소가 많이 축적된 편으로 식습관과 생활습관을 개선해야한대요.ㅠ.ㅜ

    심각한 건 아니지만 아침에 한잔 + 식전에 한잔씩 마시는 것이 좋다고 합니다.

    IMG_8364.JPG
     
    이 책의 레시피 페이지에는 다양한 정보들이 녹아들어 있어요.
    1. 로푸드 단계는 채소와 과일의 비율을 달리하여 과일이 많이 들어간 것은 초보자용, 채소가 많이 들어간 것은 마니아 용으로 볼 수 있어요.
    2. 두번째로는 완성량과 맛을 알려줍니다. 완성량이 재료의 수분에 따라 다르거든요.
    3. 그리고 어떤 것은 달콤하고, 어떤것은 새콤하고... 취향에 따라서 골라마실 수 있어요.
    4. 한가지 더 좋은 점은 주재료들의 제철정보를 알려준다는 거예요. 로푸드는 신선한 재료를 신선하게 먹는 것이 좋기 때문이죠.
    5. 마지막으로 대체 재료와 효능아이콘, 열량등이 표시됩니다.
    저는 이 다섯번째 것이 가장 도움이 많이 되더라구요.
     
    맨 뒷페이지에는 효능별로 색인이 되어있어 디톡스, 변비 개선, 피부미용 등 내가 원하는 스무디를 골라 마실 수 있어요.
     

    IMG_8361.JPG

    맨처음 만들었던 토마토 포도 스무디예요.

    재료가 이렇게 통에 한가득 들어간답니다.

    저는 주로 푸드 프로세서를 이용하는데요, 레시피에 적힌대로 넣고 윙~ 갈아주면 맛있는 스무디가 완성된답니다.^^=

    1.jpg


    지난 여름2주에 걸친 휴가기간 동안 갑자기 변비도 생기고 몸이 무겁다는 느낌을 받았어요.

    그래서 휴가 이후에 로푸드 스무디 책을 보며 열심히 만들어 먹었지요.

     

    그리하여 지난 한달간 만들어 먹는 스무디들입니다.

     

    로메인 사과 스무디, 파프리카 골드키위 스무디, 고구마 캐슈너트 스무디,

    매콤 파인애플 스무디, 브로콜리 사과 스무디, 파프리카 수박 스무디,

    브로콜리 키위 스무디, 적양배추 블루베리 스무디, 당근 파프리카 스무디

     

    캡처.JPG

     

    적양배추 포도 스무디와 고구마 건자두 스무디도 맛있었답니다.

    2.JPG


    그날 그날 냉장고에 있는 재료와 몸의 상태에 따라 만들어 먹어요.

    맛있는 것도 있고, 좀 독특한 맛이 나는 스무디도 있었지요.

     

    로푸드 스무디는 꼭 책에 나온 레시피가 아니어도 공식만 알면 만들어 먹을 수 있답니다.

    좀 익숙해지면 책에 나온 공식에 따라서 저만의 로푸드 스무디도 만들어봐야겠어요.

    IMG_8365.JPG

    다이어트 중인 남동생도 보더니 자기도 이 책을 한권 사야겠다고 하네요.ㅋㅋ

    더 건강하고, 더 가벼운 나를 위해서 로푸드 스무디는 계속될 것입니다~~!^^=

  • 로푸드 스무디 | ih**d | 2015.10.01 | 5점 만점에 5점 | 추천:0
    ​  둘째를 낳고 난 후 산후조리도 제대로 하지 못하고 집에서 두 아이모두 얼마전까지 전담육아를 하면서...
     둘째를 낳고 난 후 산후조리도 제대로 하지 못하고
    집에서 두 아이모두 얼마전까지 전담육아를 하면서 제 몸을 챙길 겨를도없이 바빴답니다.
    그러는 사이  첫째가 유치원엘 가고 둘째가 조금 크면서
    이제서야 제 몸을 돌아볼 여유가 생기기 시작을 했어요.
     
    그러는 사이 몸에는 살도 붓고 피부도 거칠어지고 활력도 사라지기 시작!!
    이제 여유가 생기면서 조금씩 저에게 신경을 쓰기 시작했답니다.
     
     
    그러면서 건강에 대한 요리책에 관심을 가지기 시작~
    가족들의 건강도 챙기면서 저의 건강까지 챙길수 있다면 일석이조라고 생각했지요.
     
    이때
    제 눈에 뜨인 책 한권..
    바로 로푸드 스무디 책입니다.
     
    이제 만난지 20일이 조금 지났는데요..
    아침에 일어나 로푸드 스무디 책속의 음료로 하루를 시작하는 것이 어느새 일상이 되었답니다.
     
     
    보는 것만으로도 기분이 산뜻해지는 느낌의 겉표지
    로푸드 스무디입니다.
     
     
     
     
     
     
     
     
    목차 속의 로푸드 스무디에 대한 모든 정보와 신선한 스무디 레시피들
    보기만 해도 건강해지는 느낌이예요.
     
     

     
     
     
     
     
     
    로푸드 스무디를 만들기전 꼭 읽어보아야 할 페이지
    레시피의 구성요소를 보고 알차게 활용할수 있도록 자세하게 설명해 주셨답니다.
     
     
     
     
     
     
     
    로푸드 스무디에 도전하기 전에 꼭 알아두어야할 기본지식들을 레시피들을 소개하기 전
    이 책에서 가장 많이 사용한 재료들 고르는 법은 물로 손질법,보관법,가지고 있으면 유용한 도구들까지
    기초레슨 편에 정리해 소개해 주셨네요..
     
     
     
     
     
     
    로푸드 스무디에 도전하기 전에 꼭 알아두어야 할 기본지식 목차
     
    로푸드 스무디란?/로푸드 스무디 왜 마셔야할까?/로푸드 스무디 더 맛있게 건강하게 마시는 법
    로푸드 스무디,나에게 얼마나 필요할까/로푸드 스무디 공식/재료별 손질법&보관법/스무디 도구 고르기&활용하기
    아직도 궁금해요!깨알같은 질문과 답변들
     
     
     
     
    여기서 잠깐~~저도 로푸드 스무디가 무언지 궁금했었는데요
    로푸드 스무디란
    가열하지 안흥 날것이라는 의미의 로푸드
    로푸드 스무디는 대표적인 로푸드 메뉴중 하나로 생채소와 과일을 믹서에 갈아만든 음료인데요..
    특히나 녹색 잎채소를 활용한 스무디가 많아 그린 스무디로도 불리며 유명 연에인들의 건강과 다이어트 식단으로 알려지면서
    더욱 인기를 끌고 있다고 하네요...
     
    로푸드 스무디의 강점과 만들때의 기본수칙도 자세히...
     
     
     
     
     
     
     
    이렇게 누구나 무난하게 마실수 있는 로푸드 스무디 만드는 공식을 쉽게 소개해 주셨어요..
     
    요 규칙만 따라하면 누구나 쉽게 만들수 있겠지요..
     
     
     
     
     
     
    믹서기에 재료 넣는 순서...
    요거 은근 중요한데요..
    어떤 때보면 재료가 잘 갈리지 않을 때가 있는데
    요대로만 하면 걱정없겠죠..
     
    그리고 레시피 속 재료가 없을 때 대체할 수 있는 재료들도 친절하게 가르쳐주신답니다.
     
     
     
     
     
     
     
    모든 요리책의 필수 재료계량법
     
     
     
     
     
     
     
    재료 구입요령과
     
     
     
     
     
     
    재료 손질법과 보관법까지...
     
     
     
     
     
     
     
    그리고 스무디 도구 고르는 방법과 활용하는 방법까지...
     
     
     
     
     
     
     
     
    마지막으로 그래도 궁금한 점이 있을 것 같은 질문에 대해 속시원히 답변해주시네요..
     
    요 앞부분만 보아도 저 혼자서도 로푸드 스무디 만들기 문제없을 듯해서
    여러가지 넣어 만들어보았는데요..
    그런데로 맛이 괜찮더라구요..
     
     
     
     
     
     
    이제 로푸드 스무디 레시피 소개로 들어갑니다.
     
    Step1
    초보자와 어린이도 맛있게 마실수 있는 로푸드스무디
    속 레시피들이예요.
     
    청경채 복숭아 스무디/양배추딸기스무디/트로피컬 그린스무디/베이식 그린스무디
    로메인사과스무디/비타민배스무디/적양배추 블루베리스무디/치커리 망고스무디/파슬리 파인애플스무디
    양상추 복숭아스무디/브로콜리 키위스무디/토마토 참외스무디/토마토 포도스무디
    시금치 단감스무디/셀러리 청포도스무디/미나리 수박스무디/당근 홍시스무디/파프리카 오렌지스무디
    배추 무화과스무디/오이자두스무디/오이참외스무디/파프리카 수박스무디/당근생강스무디/파프리카골드키위스무디
    브로콜리 사과스무디/고구마캐슈너트스무디/비트 딸기 바나나스무디/무배생강스무디/마 홍시스무디
    매콤 파인애플스무디/연근 시나몬스무디/아스파라거스 멜론스무디
     
     
     
     
     
     
     
     
    첫번째 레시피 바로 청경채 복숭아스무디인데요..
     
    책을 보면
     
     
     
     
     
     
     
    재료 배합별로 단계를 나누어페이지마다 이렇게 해당단계를 표시해 주셨네요..
     
     
     
     
     
     
     
    만들어진 로푸드 스무디에 대한 소개와 재료의 영양 정보,효능등도 자세히 알려주시구요..
     
     
     
     
     
     
     
    즐기기 좋은 계절,완성량과 스무디의 맛이 제시되어 있구요
    재료와 손질법,만드는 방법,대체할수 있는 재료까지 아주친절하게 적어주셨답니다.
     
     
     
     
     
     
     
     
    열량과 효능까지....로푸드 스무디 한가지 한가지 레시피들마다
    자세하게 쉽게 설명해 주셔서 간편하게 만들수 있겠어요.
     
     
     
     
     
     
    step에 소개된 다른 레시피들
     
     

     
     
     
     
     
     
    Step2
    제철 채소와 과일로 만들어 맛과 영양의 균형을 딱 맞춘 로푸드 스무디 속 레시피입니다
     
     
    돌나물 사과스무디/적양배추 포도스무디/쑥갓 딸기스무디/파프리카 딸기스무디/토마토 키위스무디
    아스파라거스 한라봉스무디/취나물 청포도스무디/쑥 자몽스무디/비트 콜라비스무디
    청경채 오이 복숭아스무디/치커리 살구스무디/미나리 사과스무디/겨자잎 망고스무디/근대 레몬스무디
    셀러리 살구스무디/양상추 파인애프스무디/겨자잎 수박스무디/참나물 참외스무디/밤 검은깨스무디
    배추 단감스무디/수삼 바나나스무디/토마토 석류스무디/당근 셀러리스무디/당근 자몽스무디
    당근 비트스무디/늙은호박 대추스무디/고구마 건자두 스무디/브로콜리 단감 귤 스무디
    도라지 배스무디/시금치 아보카도스무디/브로콜리 망고스무디/고추 시트러스스무디
    아보카도 코코넛스무디/시금치 딸기 무화과스무디/배추 딸기스무디/무화과 생강스무디
     
     
     
     

     

     

     

     
     
     
     
     
     
    Step3
    신선한 채소를 듬뿍 넣어 디톡스 효과가 더 강력한 로푸드 스무디 속 레시피들이예요.
     
    시금치 파프리카스무디/적양배추 깻잎스무디/당근 파프리카스무디/토마토 파프리카스무디
    토마토 적양배추스무디/당근 양배추스무디/토마토 새싹스무디/오이 양배추스무디/시금치 오이 레몬스무디
    콜라비 블루베리스무디/베지 파워스무디/당근 브로콜리스무디
     
     
     

     

     

     
     
     
     
     
     
    트랜디 스무디
    슈퍼푸드를 활용한 색다른 스무디
     
    밀싹 파워스무디/아몬드밀크,라이스밀크/바질 씨앗 청포도 알로에스무디
    딸기 바나나 치아씨드푸딩/아사이볼
     
     
     

     

     
     
     
     
     
     
     
    내 몸을 위한 쉼표하나,주스 클렌즈
     
    주스 클렌즈란?/착즙후 남은 펄프 활용법/파워 크린주스
    쿨 그린주스/프레시 시트러스주스/레드 루트주스/스위트 퍼플주스
     
     
     
     
     
     
     

     
     
     
     
     
     
    마지막으로 효능별로 다시 나누어 골라 만들어 드실수 있도록 요렇게 정리해 주셨답니다.
     
     
     
     
     
     
     
    변화의 시작
    채소와 과일을 갈아 만드는 로푸드스무디...
     
    처음에 책을 받고 이렇게 접으면서 맘 굳게 잡고 하루에 한잔 꼭 마시는 걸로 약속...
    지켜나가고 있는 중이예요..
     
     
     
     
     
     
     
    그렇게 되면서 남편도 저와 함께 동참...
     
    꼭 두잔씩은 만들어 함께 하고 있네요..
    여기에 아이들도 마신다고 하면 한번 더 갈아 아이들과 함께하구요..
     
    제가 맨 먼저 시작한 오이 자두스무디
    냉장고에 있던 재료들로 대체해 만들어보았어요..
     
    수분이 풍부한 오이를 넣어 갈증해소에 좋은 스무디예요..
    다이어트와 변비개선에 좋다고 해서 제 맘에 쏙~~ㅎㅎ
     
     
     
     
     
     
     
    브로콜리 사과스무디
    피로해소와 위장강화 뼈건강에 좋은 스무디인데요..
    요것도 있는 재료로 대채..
    요 레시피는 효능을 보고 남편을 위해 만들었네요..
    하지만 아이들도 맛나다고 달라고 해서 아이들도 한잔씩~~!!
     
     
     
     
     
     
     
    토마토 참외스무디...
     
    색이 고와 눈으로 먼저 먹게 되는 스무디
    다이어트와 피로해소,노화방지에 좋으니 저에게 딱이겠죠.
     
     
     
     
     
     
     
    배추 무화과 스무디
     
     
     
     
     
     
     
    적양배추 포도스무디
    대체 재료로 만들었더니 색이 달라요!!
     
     
     
     
     
     
     
    취나물 청포도스무디
     
     
     
     
     
     
     
    밤 검은깨스무디...요건 특히나 제 맘에 쏙~~!!
    고소해서 아이들도 좋아했어요.
     
     
     
     
     
     
     
    시금치 파프리카스무디..
     
     
     
     
     
     
     
    당근 양배추 스무디...등등
     
    제가 만들어 맛보았던 레시피들중 사진찍어 남긴 것이 이만큼...
    매일 다른 재료로 질리지 않게 만들어 먹고 있네요..
     
     
     
     
     
     
     
     
    로푸드 스무디
    저처럼 날씬해지고 싶으시다면
    그리고 활기차고 싶다면
    건강해지고 싶다면 빨리 시작하세요!!
     
     
    제철재료와 냉장고속 재료로 쉽게 만들수 있고
    효능과 칼로리까지 선택해가며 만들어먹을수 있는 레시피들을 친절하게 가르쳐주는 책 선생님
    로푸드 스무디 책이 도와줄꺼예요.
     
     
     
     
    로푸드 스무디를 시작한 후 체중감량도 조금이지만 있고
    피부도 좋아지고 점점 활력도 좋아지고 있는 듯해요..
     
    앞으로도 계속해서 로푸드 스무디와 함께 저의 건강뿐만 아니라
    가족들의 건강까지 책임져야겠어요
     
  •   이번에 접하게 된 책입니다. 한잔이면 충분해! 로푸드 스무디   로푸드의 관심이 많아져서 스무디...

     

    이번에 접하게 된 책입니다.

    한잔이면 충분해! 로푸드 스무디

     

    로푸드의 관심이 많아져서

    스무디를 많이 만들어 먹으려고 노력하고 있습니다.

    그런데

    이렇게 어마어마한 양의 스무디레시피가 있는

    책을 접하게 되어서 너무 좋아요^^

     

    받자마자

    책을 훝어보고 나서

    저도 스무디 만들기에 도전합니다.

     

    1. 파프리카 오렌지스무디

    DSC09059.JPG

     

    아무래도 파프리카랑 오렌지가

    주재료여서인가

    너무 맛있네요..

    건강도 맛으로 챙기는^^

    2. 오이 참외스무디

     

    DSC09011.JPG

     

    오이랑 참외만으로도

    이렇게 간단하게 시원한 스무디를 마십니다.

    오이랑 참외가 다 물기가 많아서

    마시기가 수월하네요.

     

    3. 고구마 캐슈너트스무디 

    DSC09115.JPG
     
    고소함의 일품이네요
    고구마랑 캐슈너트..
    캐슈너트 이외에 견과류는 모든 잘 어울릴것 같아요..
     
    이렇게
    스무디 종류도 많고
    재료가 없을 경우를 대비해서
    대체재료도 알려주는
    보기 편한 책이네요.
     
    저도 하루의 한잔이면 충분해질 수 있도록
    하루 한잔 스무디 마시기에
    도전합니다!!


     

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