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식탁 위의 세계사(창비청소년문고 5)
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| A5
ISBN-10 : 8936452053
ISBN-13 : 9788936452056
식탁 위의 세계사(창비청소년문고 5) 중고
저자 이영숙 | 출판사 창비
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2012년 5월 29일 출간
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92 수고 많으셨습니다. 5점 만점에 5점 okchi*** 2020.07.09

이 책의 시리즈

책 소개

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우리 곁의 10가지 먹을거리를 통해 만나는 세계사 이야기! 제2회 창비청소년도서상 교양 부문 대상 수상작『식탁 위의 세계사』. 감자에서 비롯한 아일랜드 대기근부터 옥수수에 대한 러시아 지도자 흐루쇼프의 열정, 소금법에 저항한 간디의 소금 행진 등 음식을 통해 세계사의 중요한 사건과 인물들에 관한 이야기로 안내하는 책이다. 감자, 소금, 후추, 돼지고기, 빵, 닭고기, 옥수수, 바나나, 포도, 차 등 우리 곁의 친근한 먹을거리를 그 대상으로 하였으며, 음식의 유래만을 추적하거나 지엽적인 박물관 정보를 전하는 것이 아닌 그와 관련된 세계사의 핵심적인 사건들을 소상히 알려주고자 하였다. 본문은 대항해 시대를 낳은 것이 후추의 매콤한 맛 때문이라거나 시인 소동파가 동파육 요리를 고안해 낸 창의적인 요리 개발자라는 등 흥미로운 이야기들로 구성되어 있다. 엄마가 아이들에게 이야기를 들려주는 형식을 취하였으며, 50여 컷의 사진 및 그림을 주제와 연결하여 적절히 활용한 점 또한 특징이다.

저자소개

저자 : 이영숙
저자 이영숙은 1967년 부산에서 태어났다. 연세대학교에서 국문학을 전공하고 같은 학교 대학원에서 석사 학위를 받았다. 서울 명덕외국어고등학교와 필리핀 사우스빌 국제학교에서 국어를 가르쳤다. 『식탁 위의 세계사』는 제2회 창비청소년도서상을 받은 원고로, 작가의 첫 책이다.

목차

들어가며

ㆍ 감자-아일랜드 사람들이 영국에 품은 원한
ㆍ 소금-간디의 비폭력 저항
ㆍ 후추-대항해 시대를 연 원동력
ㆍ 돼지고기-대장정에서 문화 대혁명까지
ㆍ 빵-마리 앙투아네트를 둘러싼 오해들
ㆍ 닭고기-프랑스의 선량한 왕 앙리 4세와 때를 잘못 만난 미국의 후버 대통령
ㆍ 옥수수-미국을 방문한 흐루쇼프
ㆍ 바나나-유나이티드 프루트 사와 공화국의 수난
ㆍ 포도-칠레산 포도가 우리 식탁에 오르기까지
ㆍ 차-아편 전쟁이라는 큰일을 낸 작은 잎

ㆍ참고한 책과 자료
ㆍ출처

책 속으로

출판사 서평

후추, 소금 등 소소한 음식을 통해 세계사의 의미를 알아보는 시도는 청소년 도서로는 처음이다. 또한 역사의 주류가 아닌, 소외된 자들의 눈으로 세계사를 살펴본다는 점 역시 인상적이다. 길게 사랑받는 책이 될 것이다. 심사평 중에서 엄마가 식탁...

[출판사서평 더 보기]

후추, 소금 등 소소한 음식을 통해 세계사의 의미를 알아보는 시도는 청소년 도서로는 처음이다. 또한 역사의 주류가 아닌, 소외된 자들의 눈으로 세계사를 살펴본다는 점 역시 인상적이다. 길게 사랑받는 책이 될 것이다.
심사평 중에서

엄마가 식탁 위에 차려 준 맛있는 세계사. 시대와 장소를 종횡무진 누비며 음식에 얽힌 온갖 이야기를 맛깔나게 들려준다. 정성껏 잘 차린 한 끼 식사를 대접받은 느낌. 책을 읽고 나면 식탁 위의 흔한 음식들이 예사롭게 보이지 않을 것이다. 그동안 연대기로 된 세계사 교과서가 재미없었다면 이 책으로 가볍게 시작해 보면 어떨까? 식사 자리에서 상식을 뽐내며 자연스럽게 대화를 이끌 수 있다는 점은 보너스다.
이성호 교사ㆍ 전국역사교사모임 부회장

제2회 창비청소년도서상 교양 부문 대상 수상작 『식탁 위의 세계사』가 ‘창비청소년문고’ 5번으로 출간되었다. 『식탁 위의 세계사』는 소금, 후추 같은 우리 곁의 친근한 먹을거리를 통해 세계사의 중요한 사건들과 인물들에 관한 이야기로 안내하는 흥미로운 청소년 교양서다. 엄마가 아이들에게 이야기를 들려주는 형식을 취하고 있어 부담스럽지 않고, 고대사부터 시작하는 뻔한 연대기가 아니라서 지루할 틈이 없다.

감자부터 후추까지, 간디에서 앙투아네트까지
음식로 연결되는 종횡무진 세계사


『식탁 위의 세계사』는 감자에서 비롯한 아일랜드 대기근부터 옥수수에 대한 러시아 지도자 흐루쇼프의 열정, 소금법에 저항한 간디의 소금 행진 등 식재료에 관계된 열 가지 이야기를 펼쳐놓는다. 음식의 유래만을 추적하거나 지엽적인 박물적 정보를 전하는 것이 아니라 그와 관련된 세계사의 핵심적인 사건들을 소상하게 알려 주는 것이다. 대항해 시대를 낳은 것이 바로 후추의 매콤한 맛 때문이라거나, 시인 소동파가 동파육 같은 요리를 고안해 낸 창의적인 요리 개발자라는 등의 이야기는 그 자체로 독자를 끌어당기는 흥미로운 사실들이며, 이러한 도입으로 시작해 문화 대혁명이나 아편 전쟁 등 굵직한 세계사의 이슈들로 안내하는 저자의 솜씨는 첫 책이라는 사실이 믿기지 않을 정도로 능란하다. 고대부터 현대까지 아우르되, 단순히 시간순으로 서술하지 않고 음식이라는 매개에 따라 엮은 것도 흥미를 더하는 요소이며, 동양과 서양을 균형 있게 분배한 점 역시 돋보인다. 독자들은 음식이라는 연결 고리를 통해 종횡무진하는 이 책에 몸을 맡기는 순간, 동서양의 주요한 역사적 사실을 자연스레 익히게 될 것이다.

눈과 입이 즐거운 세계사 진수성찬이 펼쳐진다!

『식탁 위의 세계사』는 10여 년간 교직에 몸담았던 저자가 세 아이의 엄마이자 주부로서 자녀들과 식탁에서 밥을 먹거나 간식을 먹으면서 나눈 이야기들도 담겨 있다. 교사였기에 학생들이 무엇을 어려워하고 얼마나 이해할 수 있는지 잘 알기 때문에 청소년의 눈높이에 맞는 책을 쓸 수 있었다고 한다. 엄마가 들려주는 이야기 형식을 취한 것 외에도 50여 컷의 사진 및 그림을 주제와 연결하여 적절히 활용한 점 또한 눈길을 사로잡는 요소이다. 예를 들어 초승달 모양의 빵인 크루아상에서 초승달 문양이 들어간 이슬람권 국가들의 국기로 이야기가 전개되게 하거나, 간디가 물레 옆에서 찍은 사진을 보여 주며 인도의 자립 운동으로서 그가 옷을 손수 지어 입은 일을 상기시키는 것 등이다. 재미와 정보를 두루 갖춘 『식탁 위의 세계사』는 세계사를 어렵게만 느끼던 청소년 독자뿐 아니라 일반 독자와 교사, 학부모들에게도 매력적인 책이 될 것이다.

저는 매일 마주하는 식탁 위의 음식과 재료들에도 온 세계가 들어 있다는 생각을 자주 합니다. 식탁에 오르는 재료들과 관련된 역사, 그 음식들이 환기하는 사건과 인물들만 짚어 보아도 정말 다채롭고 풍성하다는 것을 느껴요. 이 책에 담긴 이야기 중에는 실제로 제가 아이들과 밥 먹으면서 나눴던 이야기도 많답니다. 친근한 열 가지의 먹을거리를 연결 고리로 삼았으니, 가벼운 마음으로 이야기를 음미해 주세요. (…) 세계사는 결코 책 속에 박제되어 있는 학문이 아닙니다. 먼 곳에 존재하는 것도, 어려운 것도 아니에요. 우리 삶의 곳곳에 스며 있어요. 그 재미를 함께 나누고 싶습니다.
저자의 말(들어가며) 중에서

제2회 창비청소년도서상 대상 수상작

『식탁 위의 세계사』는 2회째를 맞은 2011년 창비청소년도서상 공모에서 교양 부문 대상을 수상했다. 현직 교사와 전문가로 구성된 심사위원(도종환 안광복 김주환 한기호)들은 지난해 출간된 『멋지기 때문에 놀러 왔지』(설흔 지음, 창비청소년문고 1)와 『토요일의 심리 클럽』(김다명 글 김서윤 그림, 창비청소년문고 4)에 이어 이 책에 대상 수상의 영광을 안겼다. 심사위원들은 수상작의 기준으로 창의성이 돋보이는 원고일 것, 단순히 정보를 정리한 정도에 그치는 작품이 아닌 책일 것, 부모와 아이가 같이 좋다고 느끼는 책일 것, 청소년 독자의 눈높이에 맞으며 흥미로운 책일 것 등을 제시하면서 『식탁 위의 세계사』가 청소년 책으로서 길게 사랑받을 것이라고 입을 모았다. 앞으로도 창비에서는 ‘창비청소년도서상’ 공모와 ‘창비청소년문고’ 시리즈를 통해 새로운 감각과 시선의 교양서를 꾸준히 발굴해 나갈 것이다.

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책 속 한 문장

회원리뷰

  • 식탁 위의 세계사 | c3**6c | 2019.02.01 | 5점 만점에 4점 | 추천:0
     감자 - 아일랜드 사람들이 영국에 품은 원한.우리가 간식으로 먹고 있는 감자. 이 감자에는 아일랜드에 얽힌 이야기가...
     감자 - 아일랜드 사람들이 영국에 품은 원한.우리가 간식으로 먹고 있는 감자. 이 감자에는 아일랜드에 얽힌 이야기가 있다. 아일랜드는 바로 옆에 붙어 있는 영국에게 온갖 괴롭힘을 당하고 있었다. 그러던 어느 날, 영국의 수탈로 인해 감자밖에 남아있지 않던 아일랜드에 감자 마름병이 들이닥쳤다. 하지만 영국은 굶주리는 아일랜드에 지원은 커녕 수탈을 멈추지 않았다. 이로 인해 현재까지도 두 나라의 분위기는 좋지 않다고 한다.● 빵 - 마리 앙투아네트를 둘러싼 오해들.18세기의 프랑스 왕비 마리 앙투아네트에게는 유명한일화가 있다. 굶주림에 시달리던 파리 시민들이 궁으로 몰려가자, "빵이 없으면 케이크를 먹으면 되잖아? (과자 아닌가...)' 라고 했다는 것이다. 하지만 이 이야기는 실제와는 다르다. 사실은 루인 14세의 부인 마리테레즈가 한 말이다. 그녀가 왕비가 되긷 전에 이런 말이 있었으니, 이 이야기는 앞 뒤가 맞지 않는다. 이런 거짓된 이야기가 떠돌게 된 것은 왕비를 미워했던 프랑스 국민 때문이었다. 그녀에게는 많은 루머들이 따라다녔다고 한다. 그런 루머가 사실처럼 비춰지면서 국민들에게 미움을 샀던 것이다.● 바나나 - 유나이티드 푸르트 사와 바나나 공화국의 수난.돌(Dole), 델몬트(Delmont), 치키타(Chiquita) 같은 대형 다국적 과일 기업(?). 유나이티드 푸르트 사는 과일 기업 그 이상의 힘을 갖고 있다. 바나나 공화국이란, 중앙아메리카 나라들의 일부를 지칭하는 말로, 그 나라의 국민 대부분이 커피, 바나나 같은 식물을 다루는 다국적 기업의 플랜테이션에서 일해서 먹고 살아가는 나라를 뜻한다.
  • 식탁 위의 세계사 | ia**2 | 2014.08.07 | 5점 만점에 5점 | 추천:0
    식탁 위의 세계사창비청소년문고 5이영숙 지음창비<식탁 위의 세계사>부제는 3가지 메뉴로 세계사 배우기 (이 책에 소...
    식탁 위 세계사
    창비청소년문고 5
    이영숙 지음
    창비

    <식탁 위의 세계사>
    부제는 3가지 메뉴로 세계사 배우기 (이 책에 소개되는 10가지 중에서 3개 만 선택)
    ● 감자 - 아일랜드 사람들이 영국에 품은 원한.
    우리가 간식으로 먹고 있는 감자. 이 감자에는 아일랜드에 얽힌 이야기가 있다. 아일랜드는 바로 옆에 붙어 있는 영국에게 온갖 괴롭힘을 당하고 있었다. 그러던 어느 날, 영국의 수탈로 인해 감자밖에 남아있지 않던 아일랜드에 감자 마름병이 들이닥쳤다. 하지만 영국은 굶주리는 아일랜드에 지원은 커녕 수탈을 멈추지 않았다. 이로 인해 현재까지도 두 나라의 분위기는 좋지 않다고 한다.
    ● 빵 - 마리 앙투아네트를 둘러싼 오해들.
    18세기의 프랑스 왕비 마리 앙투아네트에게는 유명한일화가 있다.
    굶주림에 시달리던 파리 시민들이 궁으로 몰려가자, "빵이 없으면 케이크를 먹으면 되잖아? (과자 아닌가...)' 라고 했다는 것이다. 하지만 이 이야기는 실제와는 다르다. 사실은 루인 14세의 부인 마리테레즈가 한 말이다. 그녀가 왕비가 되긷 전에 이런 말이 있었으니, 이 이야기는 앞 뒤가 맞지 않는다. 이런 거짓된 이야기가 떠돌게 된 것은 왕비를 미워했던 프랑스 국민 때문이었다. 그녀에게는 많은 루머들이 따라다녔다고 한다. 그런 루머가 사실처럼 비춰지면서 국민들에게 미움을 샀던 것이다.
    ● 바나나 - 유나이티드 푸르트 사와 바나나 공화국의 수난.
    돌(Dole), 델몬트(Delmont), 치키타(Chiquita) 같은 대형 다국적 과일 기업(?). 유나이티드 푸르트 사는 과일 기업 그 이상의 힘을 갖고 있다.
    바나나 공화국이란, 중앙아메리카 나라들의 일부를 지칭하는 말로, 그 나라의 국민 대부분이 커피, 바나나 같은 식물을 다루는 다국적 기업의 플랜테이션에서 일해서 먹고 살아가는 나라를 뜻한다. 이런 바나나 공화국들은 막강한 힘의 유나이티드 프루트 사에 말려 점점 힘을 잃고 있다.
    <나의 생각> 감자, 소금, 후추, 돼지고기, 빵, 닭고기, 옥수수, 바나나, 포도, 차, 이렇게 열 가지의 익숙한 메뉴들을 가지고 '세계사'라는 주제를 이끌어냈다는 점에서 유니크하고 좋은 것 같다. 다만, 어떤 이야기는 설명이 구체적인데 비해 어떤 이야기는 그렇지 못하다. (바나나 편처럼.) 또 메뉴별로 된 알찬 구성을 더 강조하고 재미있게 만들었으면 좋겠다.
    2014.8.1.(금) 이은우
  • 식탁 위의 세계사 | gr**pe1 | 2012.06.24 | 5점 만점에 4점 | 추천:0
     "감자부터 후추까지, 간디에서 앙투아네트까지 음식으로 연결되는 종횡무진 세계사"  '식탁 위의 세계사'는...
     "감자부터 후추까지, 간디에서 앙투아네트까지 음식으로 연결되는 종횡무진 세계사"
     '식탁 위의 세계사'는 제2회 창비처오년도서상 수상작으로 팡비청소년문고로 출간된 책이다. 워낙 역사에 관한 이야기를 좋아해서 책을 받자마자 않은 자리에서 바로 끝까지 다 읽어버렸다.
     감자와 소금, 후추, 돼지고기, 빵, 닭고기, 옥수수, 바나나, 포도, 차 등 우리 주변에 흔히 볼 수 있는 식재료에 대한 얽힌 역사와 이야기들을 쉽고 재밌게 풀어내어 청소년은 물론 성인들도 흥미롭게 읽을 수 있는 책이다. 그 중에서 가장 흥미로웠던 이야기는 제일 처음 부분에 나오는 감자에 대한 이야기와 저렴하고 영양이 많고 달콤해서 남녀노소 즐기는 과일인 바나나에 대한 이야기였다. 특히 바나나는 달콤한 과육과는 달리 슬픈 사연이 얽혀있어 한동안 안먹게 될 지도 모르겠다.
     '식탁 위의 세계사'를 읽으면서 좀 더 다양한 음식에 대한 이야기들도 읽어보고 싶어졌다.


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