본문내용 바로가기

KYOBO 교보문고

소셜리딩 프로모션
매월1~7일 더블캐시백
  • 교보아트스페이스
  • 교보 손글씨 2019 무료 폰트
너굴할매의 특별한 요리수업
* 중고장터 판매상품은 판매자가 직접 등록/판매하는 상품으로 판매자가 해당상품과 내용에 모든 책임을 집니다. 우측의 제품상태와 하단의 상품상세를 꼭 확인하신 후 구입해주시기 바랍니다.
144쪽 | B5
ISBN-10 : 8993499349
ISBN-13 : 9788993499346
너굴할매의 특별한 요리수업 중고
저자 이향안 | 출판사 조선북스
정가
10,000원
판매가
2,900원 [71%↓, 7,100원 할인]
배송비
3,000원 (판매자 직접배송)
지금 주문하시면 2일 이내 출고 가능합니다.
토/일, 공휴일을 제외한 영업일 기준으로 배송이 진행됩니다.
2010년 2월 18일 출간
제품상태
상태 최상 외형 최상 내형 최상
이 상품 최저가
2,000원 다른가격더보기
  • 2,000원 토리북스 특급셀러 상태 최상 외형 최상 내형 최상
  • 2,900원 프라임북 우수셀러 상태 최상 외형 최상 내형 최상
  • 3,000원 넘버원헌책방 전문셀러 상태 최상 외형 최상 내형 최상
  • 4,000원 꿈 과 희망 특급셀러 상태 최상 외형 최상 내형 최상
  • 4,000원 보수동성문서점 특급셀러 상태 상급 외형 상급 내형 상급
  • 4,000원 wooyup2... 특급셀러 상태 상급 외형 상급 내형 상급
  • 5,000원 청계천헌책 특급셀러 상태 최상 외형 최상 내형 최상
  • 9,000원 스떼 특급셀러 상태 최상 외형 최상 내형 최상
  • 9,000원 스떼 특급셀러 상태 최상 외형 최상 내형 최상
  • 9,000원 송설북 특급셀러 상태 최상 외형 최상 내형 최상
새 상품
9,000원 [10%↓, 1,000원 할인] 새상품 바로가기
수량추가 수량빼기
안내 :

중고장터에 등록된 판매 상품과 제품의 상태는 개별 오픈마켓 판매자들이 등록, 판매하는 것으로 중개 시스템만을 제공하는
인터넷 교보문고에서는 해당 상품과 내용에 대해 일체 책임을 지지 않습니다.

교보문고 결제시스템을 이용하지 않은 직거래로 인한 피해 발생시, 교보문고는 일체의 책임을 지지 않습니다.

중고책 추천 (판매자 다른 상품)

더보기

판매자 상품 소개

※ 해당 상품은 교보문고에서 제공하는 정보를 활용하여 안내하는 상품으로제품 상태를 반드시 확인하신 후 구입하여주시기 바랍니다.


판매자 배송 정책

  • 토/일, 공휴일을 제외한 영업일 기준으로 배송이 진행됩니다.

더보기

구매후기 목록
NO 구매후기 구매만족도 ID 등록일
8 빠르게 잘 받았습니다. 감사합니다. 5점 만점에 5점 joon97*** 2019.08.29
7 잘받았습니다. 감사합니다. 5점 만점에 5점 mil*** 2019.07.29
6 보내주신 책 잘 받았습니다 5점 만점에 4점 hsc5*** 2019.07.05
5 낙서가 있으면 미리 공고 해주면 좋겠습니다. 5점 만점에 4점 uhm1*** 2019.06.18
4 빠른배송 감사합니다. 5점 만점에 5점 sch*** 2019.06.11

이 책의 시리즈

책 소개

상품구성 목록
상품구성 목록

너굴렁더굴렁~ 너굴할매와 떠나는 맛있는 음식 여행! 우리나라 음식 문화 이야기 『너굴할매의 특별한 요리 수업』. 요리사가 되고 싶은 아이 진미가 너굴할매와 함께 특별한 요리 여행을 떠난다. 진미는 설렁탕이 처음 만들어진 날로 날아가고, 탕평채가 탄생하는 데 한 몫을 하기도 하면서 음식 재료들이 가지고 있는 참 맛과 쓰이는 용도 등의 노하우를 배운다. 뿐만 아니라 음식 탄생 배경을 알아보면서 그 안에 깃든 사람들의 여러 가지 사연과 음식을 할 때 가장 중요한 마음의 자세 등을 깨달으며 훌륭한 요리사로 거듭난다.

저자소개

저자 : 이향안
저자 이향안은 한양대학교 국문과를 졸업한 후 2000년 MBC 연속극 기획안 공모에 당선, 2001년 SBS TV 문학상을 수상하며 본격적으로 글을 쓰기 시작했습니다. 지금까지 쓴 책으로는 《광모 짝 되기》, 《보글보글 마법의 과학책》, 《나비길 따라 나불나불》 등이 있습니다.

그림 : 양은아
그림 양은아는 단국대학교 시각디자인과를 졸업하고 프리랜서 일러스트레이터로 활동하고 있습니다. 그린 책으로는 《모리와 함께한 화요일》, 《고슴도치의 우아함》, 《어린이를 위한 절제》, 《사랑하라, 희망 없이》 등이 있습니다.
www.by-y.com

목차

너굴할매를 만나다

농사짓는 임금님
- 설렁탕

싸움은 싫어!
- 탕평채

장군님, 김치 드세요
- 김치

이성계, 이놈!
- 조랭이떡국

팥죽할멈과 이상한 스님
- 팥죽

지키지 못한 약속
- 똥떡

찾아보기

책 속으로

출판사 서평

너굴렁더굴렁~ 너굴할매와 떠나는 맛있는 음식 여행! 설렁탕에는 백성을 아끼는 임금의 마음이 담겨 있다고? 팥죽이 귀신을 쫓는다고? 뒷간에 빠지면 똥떡을 해 먹었다고? 우리가 먹는 음식에는 어떤 이야기가 숨어 있을까? 음식의 유래를 통해...

[출판사서평 더 보기]

너굴렁더굴렁~
너굴할매와 떠나는 맛있는 음식 여행!

설렁탕에는 백성을 아끼는 임금의 마음이 담겨 있다고?
팥죽이 귀신을 쫓는다고?
뒷간에 빠지면 똥떡을 해 먹었다고?


우리가 먹는 음식에는 어떤 이야기가 숨어 있을까? 음식의 유래를 통해 우리 음식 문화를 배울 수 있다면? ‘맛있는 지식 도서관’ 시리즈 2권인 <우리나라 음식 문화 이야기_너굴할매의 특별한 요리 수업>은 우리 전통 음식에 얽힌 흥미로운 이야기로 우리나라 음식 문화를 체험할 수 있는 초등 사회 정보서이다. 초등학교 5학년 사회 교과에는 우리 조상들이 즐긴 음식과 특징 등에 관한 단원이 나온다. 이 책은 초등 교과와 연계하여 우리 조상들의 지혜와 슬기가 담긴 우리 음식에 대한 내용을 이야기로 보다 쉽게 전달한다는 장점을 갖고 있다. 이 책의 등장인물인 진미와 신비로운 한식 요리 스승 너굴할매! 이 주인공들을 따라가 보면 아주 특별하고, 멋지고, 기막힌 음식 이야기가 눈앞에 펼쳐질 것이다. 그렇다면 과연 어떤 이야기가 숨어 있는 걸까?
이 책에는 우리가 흔히 먹을 수 있는 설렁탕과 김치부터 궁중 요리인 탕평채, 명절 음식인 팥죽, 개성 지방의 향토 음식인 조랭이떡국, 뒷간에 빠지면 먹었다는 똥떡까지…… 우리 전통 음식에는 우리가 몰랐던 흥미로운 유래가 숨어 있다.
설렁탕에는 백성을 아끼는 세종대왕의 마음이 담겨 있으며, 탕평채에는 서로 어우러져 공평한 정치를 했으면 하는 영조의 염원이 담겨 있다. 또한 팥죽에는 재미있는 전래 이야기와 함께 역질 귀신을 내쫓기 위한 뜻이 담겨 있으며, 조랭이떡국은 이성계를 향한 분풀이로 만들어졌다는 유래가 있다. 똥떡은 이름 그대로 똥으로 만든 떡이 아니라, 뒷간에 빠진 아이들이 액운을 피하도록 만들어 먹은 떡이라는 이야기도 있다.
흥미로운 본문 이야기 외에 각 장별 정보 페이지에는 기타 우리 음식에 관한 내용과 유래가 실려 있다. 음식에 담긴 유래를 알다 보면 자연스럽게 우리나라 음식 문화에 대해 익힐 수 있고, 더불어 사회 교과 관련 지식을 넓힐 수 있을 것이다.
요즘 아이들은 우리 전통 음식보다는 햄버거나 피자, 스파게티 등 패스트푸드나 서양 음식에 더 익숙한 경우가 많다. 하지만 우리 먹을거리 하나하나에도 우리 조상들의 삶과 역사가 담겨 있는 것을 알게 되면 우리 음식 문화가 얼마나 소중한지에 대한 자긍심을 기를 수 있을 것이다.
이 책을 읽는 어린이들이 우리 음식 문화에 대해 제대로 알고, 사랑하는 마음 또한 기를 수 있었으면 한다. 더불어 한식의 세계화에 앞장서 그 우수성을 널리 알렸으면 한다.

진미와 함께 너굴할매의 특별한 요리 수업을 듣다 보면
우리 전통 음식의 유래를 낱낱이 알 수 있어요.

음식에 얽힌 흥미로운 이야기로 우리 음식 문화를 체험하자!

이 책에는 요리사가 되고 싶은 아이, 진미가 등장한다. 진미는 ‘어린이 요리 대회’에서 우승하여 최고의 요리 학교에 입학하고 싶어 한다. 요리 대회 음식은 진미가 가장 자신 없어 하는 한식 요리! 하지만 고민에 빠진 진미에게 가슴이 쿵쿵 뛰는 절호의 기회가 찾아온다. 그건 바로 너굴할매와의 만남! 진미는 너굴할매라는 신비스러운 한식 요리 스승을 만나면서 아주 특별한 경험을 하게 된다.
너굴렁더굴렁…… 너굴할매가 주문을 외우면 진미는 너굴할매와 함께 우리 전통 음식이 만들어진 현장으로 순간 이동하게 된다. 선농제를 지낸 후 친히 밭을 가는 조선 시대 세종대왕을 발견한 진미! 진미는 백성을 아끼는 세종대왕의 따뜻한 마음이 담긴 설렁탕의 유래에 대해 배우게 된다. 또한 공평한 정치를 하길 바라는 영조 임금의 마음이 담긴 탕평채에 대해 배우기도 하며, 임진왜란 후에 고춧가루가 들어가게 된 김치, 이성계에 대한 분풀이로 만들어진 조랭이떡국, 역질 귀신을 쫓기 위해 만들어진 팥죽, 뒷간에 빠지면 나쁜 액운을 막기 위해 만들어 먹었던 똥떡까지……. 진미는 신비의 인물 너굴할매와 함께 우리 음식에 얽힌 다양한 이야기를 현장 속에서 직접 겪으며 국물 요리, 궁중 요리, 세계적으로 인정받은 음식 김치, 향토 음식, 명절 음식, 떡 등 우리나라 음식 문화의 고유한 특징을 이해하게 된다.
너굴할매의 특별한 요리 수업을 통해 한식의 참맛을 깨달아 가는 진미! 너굴할매와 함께하며 누구보다 우리의 역사와 문화를 자랑스럽게 여기며 어느새 최고의 요리사가 될 자질을 키우게 된다. 이 책은 이야기를 통해 산해진미 우리 맛에 숨은 비밀을 알아가며 우리 문화유산을 체험하는 아주 특별한 책이 될 것이다.

산해진미 우리 전통 음식의 유래 수록!
이 책에는 설렁탕, 탕평채, 김치, 조랭이떡국, 팥죽, 똥떡에 얽힌 유래가 나온다. 본문 이야기가 끝난 뒤에는 ‘너굴할매가 들려주는 우리 음식 이야기’ 코너를 통해 너굴할매가 그 음식과 관련한 기타 정보를 소개한다. 이 코너에는 먼저 국물 요리, 궁중 요리, 김치, 향토 음식, 명절 음식, 떡과 한과에 대한 내용이 나와 전반적인 우리 음식 문화에 대한 정보를 한눈에 알 수 있다. 또한 각 코너별 주제에 속한 기타 여러 음식의 유래, 지역별 대표 음식의 종류 및 특징 등을 재미있는 일러스트와 함께 소개하고 있다.
책에는 다음과 같이 본문 이야기를 포함하여 80여 개의 음식에 관한 이야기가 실려 있다. 음식 하나에도 자연 환경이나 지리적 특징, 역사, 문화가 담겨 있다는 사실을 알게 되면 우리 음식 문화에 대한 자긍심도 기를 수 있을 것이다.

국물 요리 설렁탕, 매운탕, 토장국, 개장국, 육개장, 삼계탕, 미역국, 부대찌개 궁중 요리 탕평채, 신선로, 비빔밥, 불고기 김치 콩나물김치, 동치미, 호박김치, 갓김치, 배추김치, 나박김치, 오이김치, 감동젓무김치, 창란젓깍두기, 더덕김치, 고들빼기김치, 전복김치, 우엉김치, 해물김치, 총각김치 향토 음식 조랭이떡국, 전주비빔밥, 대합죽, 홍어찜, 영광굴비찜, 들깨토란탕, 아구찜, 곰탕, 안동식혜, 해물잡채, 다슬기국, 호박범벅, 섞박지, 인삼약과, 감자밥, 메밀막국수, 오징어순대, 강냉이밥, 냉콩국수, 가자미식해, 어복쟁반, 평양냉면, 함흥냉면, 옥돔죽, 전복회, 보리엿 명절 음식 팥죽, 떡국, 떡산적, 사태찜, 토란탕, 쑥탕, 쑥떡, 수리떡, 앵두화채, 앵두편, 준치만두, 오곡밥, 두견화전, 산채비빔밥, 느티떡, 상추떡, 밀국수, 밀전병, 증편, 잉어구이, 박잎전 떡과 한과 인절미, 백설기, 시루떡, 약과, 백설기, 수수경단, 송편 등

[출판사서평 더 보기 닫기]

책 속 한 문장

회원리뷰

  • 맛스런 우리의 전통음식~ | mi**u717 | 2010.03.28 | 5점 만점에 5점 | 추천:0
    대부분의 아이들이 다 그렇듯이 아들도 요리교실을 무척이나 좋아한다. 고학년이 된 지금까지도 요리체험이라면 무조건 하고싶어한다....

    대부분의 아이들이 다 그렇듯이 아들도 요리교실을 무척이나 좋아한다. 고학년이 된 지금까지도 요리체험이라면 무조건 하고싶어한다.
    작년말부터인가는 우리나라의 전통음식에 관해 자세히 설명된 책을 읽어보고 싶다고 했었는데 차일피일 미루던 참에 서점 신간코너에 꽂혀있는 이 책을 발견하게 되었다.
    목차와 내용을 살펴보니 아들이 원하던 바로 그 책이라는 생각이 들었는데 실제로 읽어보니 더할나위 없이 좋은 책이라는 생각이 든다.

     

    이 책에서는 대표적으로 설렁탕. 탕평채.김치,조랭이떡국.팥죽 그리고 똥떡을 동화형식으로 소개하고 있지만 이러한 음식을 소개하는 각 장의 마무리에서는 더 깊이있는 내용을 다루고 있어서 고학년들이 보기에도 손색이 없다.

    국물요리, 궁중요리.향토음식,명절음식, 떡과 한과에 대한 자세한 이야기가 담겨있는데 내가 읽으면서 비로소 알게 된 사실도 몇가지 된다.
    비빔밥은 당연히 서민음식인줄 알았는데 궁중에서 섣달 그믐날 저녁에는 그해 마지막날 남은 음식을 다 먹는 풍습으로 비빔밥을 만들어 먹었다고 한다.
    마늘같은 빻는 그릇의 이름이 "돌확"이라는 것. 제사상에 항상 올리는 과일대용으로 과일모양을 본떠 올려놓았었는데 이것이 한과의 기원이라는 사실 첨 알게 되었다.
    졸깃졸깃 맛있는 인절미에 대한 유래도 알고보니 참 재밌다.

    알면 알수록 흥미롭고 맛스런 우리나라 전통음식.

    특히 요즘처럼 서양음식이나 인스턴트요리를 주로 먹는 아이들에게 우리전통음식을 알게 하고 즐겨먹게 하는 것은 순전히 어른몫인듯 싶다.
    이 책을 다 읽은 아들도 세계에서 유명한 중국 이탈리아 프랑스 등의 요리에 견주어서 우리나라전통음식이 결코 뒤지지 않는데 그만큼 알려져있지 않아 속상하다고 한다.
    좀 더 많은 전통요리를 소개해주었어도 좋지 않았을까 하는 아쉬움이 살짝 든다.

교환/반품안내

※ 상품 설명에 반품/교환 관련한 안내가 있는 경우 그 내용을 우선으로 합니다. (업체 사정에 따라 달라질 수 있습니다.)

교환/반품안내
반품/교환방법

[판매자 페이지>취소/반품관리>반품요청] 접수
또는 [1:1상담>반품/교환/환불], 고객센터 (1544-1900)

※ 중고도서의 경우 재고가 한정되어 있으므로 교환이 불가할 수 있으며, 해당 상품의 경우 상품에 대한 책임은 판매자에게 있으며 교환/반품 접수 전에 반드시 판매자와 사전 협의를 하여주시기 바랍니다.

반품/교환가능 기간

변심반품의 경우 수령 후 7일 이내, 상품의 결함 및 계약내용과 다를 경우 문제점 발견 후 30일 이내

※ 중고도서의 경우 판매자와 사전의 협의하여주신 후 교환/반품 접수가 가능합니다.

반품/교환비용 변심 혹은 구매착오로 인한 반품/교환은 반송료 고객 부담
반품/교환 불가 사유

소비자의 책임 있는 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우(단지 확인을 위한 포장 훼손은 제외)

소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우 예) 화장품, 식품, 가전제품 등

복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우 예) 음반/DVD/비디오, 소프트웨어, 만화책, 잡지, 영상 화보집

소비자의 요청에 따라 개별적으로 주문 제작되는 상품의 경우 ((1)해외주문도서)

디지털 컨텐츠인 eBook, 오디오북 등을 1회 이상 다운로드를 받았을 경우

시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우

전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에 해당되는 경우

1) 해외주문도서 : 이용자의 요청에 의한 개인주문상품이므로 단순 변심 및 착오로 인한 취소/교환/반품 시 해외주문 반품/취소 수수료 고객 부담 (해외주문 반품/취소 수수료는 판매정가의 20%를 적용

2) 중고도서 : 반품/교환접수없이 반송하거나 우편으로 접수되어 상품 확인이 어려운 경우

소비자 피해보상
환불지연에 따른 배상

- 상품의 불량에 의한 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은 소비자분쟁해결 기준 (공정거래위원회 고시)에 준하여 처리됨

- 대금 환불 및 환불지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의 소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리함

판매자
프라임북
판매등급
우수셀러
판매자구분
일반
구매만족도
5점 만점에 5점
평균 출고일 안내
2일 이내
품절 통보율 안내
24%

바로가기

최근 본 상품