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스타벅스 커피 한잔에 담긴 성공신화(개정판)
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372쪽 | A5
ISBN-10 : 8934917989
ISBN-13 : 9788934917984
스타벅스 커피 한잔에 담긴 성공신화(개정판) 중고
저자 하워드 슐츠 | 역자 홍순명 | 출판사 김영사
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2005년 5월 4일 출간
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이 책의 시리즈

책 소개

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평범한 커피를 특별한 브랜드로 재창조한 스타벅스 회장 하워드 슐츠의 남다른 성공전략과 기업정신을 진솔하게 담은 책. 가난했지만 단란했던 유년시절부터 빈 민가에서 최고의 경영자로 성공하기까지의 과정, 인간중심의 경영방식 등을 가감없이 밝히고 있다.

저자소개

목차

001. <1> 커피의 재발견
002. 상상, 꿈, 그리고 초라한 어린 시절
003. 원칙 외에는 모든 것을 바꿀 수 있다
004. 에스프레소의 로맨스를 발견하다
005. 행운이란, 계획의 결과
006. 부정적인 사람은 결코 위대한 기업을 세울 수 없다
007. 사람은 존경과 품위로, 기업은 가치관과 원칙으로 다룬다
008. <2> 커피 경험의 재창조
009. 눈을 크게 뜨고 꿈을 펼쳐라
010. 당신을 사로잡는 것이라면 반드시 다른 사람도 매혹시킬 것이다
011. 직원은 기계의 부속품이 아니라
012. 100층짜리 건물은 먼저 튼튼한 기반이 필요하다
013. '예스맨'을 멀리하고 '아이디어맨'을 가까이하라
014. 독단성과 융통성의 사이에서
015. <3> 기업가 정신의 재창출
016. 주가에 울고 웃지 말고 경영에만 집중하라
017. 기업을 계혹 성장시키려면 자신부터 개혁해야 한다
018. 직원의 작은 아이디어가 회사를 살린다
019. 완벽하게 보일지라도 다음 단계의 도약을 준비하라
020. 위기는 예고 없이 찾아온다
021. 일류브랜드는 광고 회사가 만드는 것이 아니다
022. 2,000만 명의 새 고객을 위한 것이라면 모험할 가치가 있다
023. 성장하면서도 작은 것에 세심할 수 있다
024. 기업은 어떻게 사회적 책임을 다할 수 있을까?
025. 기업 성장과 개성을 맞바꾸지 말라
026. 무언가에 집중할 때 근시안이 되어서는 안 된다
027. 성공은 나누어 가질 때 가장 달콤하다

책 속으로

출판사 서평

한개의 소매점에서 출발,10년 만에 세계의 커피를 제패하고 최고급의 커피 브랜드로 자리잡은 스타벅스의 위력적인 마케팅! 1000년의 커피역사를 뒤집은 10년의 성공 신화는 세계인을 다시 한번 놀라게 하고 있다. 스타벅스 회장 하워드 슐츠(Howa...

[출판사서평 더 보기]

한개의 소매점에서 출발,10년 만에 세계의 커피를 제패하고 최고급의 커피 브랜드로 자리잡은 스타벅스의 위력적인 마케팅! 1000년의 커피역사를 뒤집은 10년의 성공 신화는 세계인을 다시 한번 놀라게 하고 있다.

스타벅스 회장 하워드 슐츠(Howard Schultz)는 고급 커피, 그리고 가정 외에 회사의 긴장감을 떠나 휴식을 취할수 있는 제3의 장소에 대한 사람들의 욕구를 간파하고 '커피를 재발견' 했다. '진부하고 지겨우며 너무도 평범한 상품인 기존의 커피를 풍미로운 고급커피로 바꾸고, 로맨스와 서로의 정서적 공감을 나누며 어울릴 수 있는 분위기' 를 만든 것이다.

스타벅스는 종업원들에게 고객 친화 세일즈 기법을 가르치고 고객들이 커피에 관하여 쉽게 배울 수 있는 자료들을 개발함으로써, 고급 커피를 즐기는 소수 애호가 이외의 고객을 확보하는 방법을 찾아낸 것이다.

깊이 있는 훈련 프로그램으로 상품의 홍보보다는 직원들을 교육시키는 데 더 많은 비용을 지출하며 24시간짜리교육프로그램을 모든 신입사원들이 이수하게 한다.

모든 스타벅스 스토어는 고객의 재충전과 개인적인 휴식에 도움이 되도록 고객이 보고 만지고 냄새 맡거나 맛보는모든 것의 품질을 높인다.

스타벅스는 커피를 생두에서 추출하는 과정에서 한 잔의 커피를 판매하는 단계까지 모든 것을 직접 다루기 위해, 프랜차이징 방식을 도입하지 않고 직영 스토어만을 운영한다.

커피에 인공적인 항을 첨가하지 않는다. 고급커피의 맛과 향을 화학물질로 망가뜨리기 때문이다.슈퍼마켓에서 판매하지 않는다. 커피가 상할 수 있는 투명 플라스틱병에 넣어 판매하기 때문이다.

1953년 뉴욕 브루클린의 빈민가에서 태어난 유태인 하워드 슐츠는 어릴 때부터 무력한 아버지와 마찰을 빚고 사람들에게 무시를 당하며 비참한 어린 시절을 보낸다. 그러나 의지력이 강하고 자녀에 대한 기대가 컸던 어머니의 헌신과 정신력에 힘입어 1975년 노던 미시건대학교에서 비즈니스학으로 학사 학위를 받고 제록스사에서 3년간 세일즈와 마케팅 분야에서 일하며 가장 실적 좋은 세일즈맨으로 인정 받는다. 이후 가정용품을 생산하는 스웨덴 회사 해마플라스트에서도 관리와 마케팅 면에서의 능력을 인정받아 후에 부회장 겸 총지배인이 되었다.

그러다 우연히 스타벅스의 커피 맛과 배전방식에 반해 19B2년 대기업 부회장의 자리를 박차고 당시 오직 4개의 스토어를 갖고 있던 작은 커피희사 스타벅스에 마케팅 책임자로 합류한다. 1983년, 이태리로 출장 갔다가 이태리인들의 안락한 휴식공간으로서 뛰어난 맛의 에스프레소를 서빙하는 에스프레소 바를 발견하고 스타벅스에 도입하기 위해 스타벅스 경영진을 설득하지만, 고급커피를 판매만 하고 레스토랑처럼 앉아서 먹게 하는 것은 원치 않던 그들을 완전히 설득하는 데 한계를 느끼고 1986년,01태리 스타일의 에스프레소 바를 열기 위해 스타벅스를 떠난다. 하워드 슐츠는 에스프레소 바인 '일 지오날레'를 열어 자신이 원하던 형식의 고급 커피점의 사장이 된다. 일 지오날레의 성공에 힘입어 1987년 8윌 스타벅스를 인수하여 회장 겸 최고경영자가 되기에 이른다.

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책 속 한 문장

  • 이정순 님 2007.04.06

    당신을 사로잡는 것이라면, 다른 사람들도 역시 반할 것이다 -34쪽-

회원리뷰

  • 현재 거리마다 스타벅스 커피는 길을 걷기만 하면 볼 수 있을 만큼 우리 주변에 많이 있다....
    현재 거리마다 스타벅스 커피는 길을 걷기만 하면 볼 수 있을 만큼 우리 주변에 많이 있다. 한 기업이 이렇게 크게 자라나는데는 경영이 큰 잣대를 한다. 그 비법이 궁금한 마음에 책을 읽어보았다.  스타벅스 커피 한잔에 담긴 성공신화는 뭘까.
    책을 읽어보니 평범한 커피를 특별한 브랜드로 재창조한 정신에는 무엇이 있는지, 기업 성장에 있어 경영을 어떤 방향으로 하는 것이 좋은지를 알게 되었다. 신입사원을 대할 때도 높은 대우를 취해주며, 한 사람만을 리더러 생각하지 않고 모든 사원들을 기업으로 키울 수 있는 원동력으로 본다는 사실이 가장 인상 깊게 다가왔다. 크고 작음을 따지지 않고 우리 회사안의 사람이라면 같은 배를 탄 것이라는 마인드가 모든 사원들이 자부심을 가지고 아이디어를 쉽게 표출할 수 있게 만든 것 같다. 그리고 그 아이디어들과 솔선수범하는 자세들은 회사를 크게 만들어주는데에 보탬이 되었을 것이다.
    오직 고급 커피맛을 알리고 싶다는 생각을 하며 회사를 세운 창업자도 대단하지만 그 창업자의 마음을 여러 사람들에게 전해주기 위해 노력한 경영인 또한 대단한 것 같다. 커피만을 생각한 경영이 아닌 인간 중심의 경영이 되어야 한다며 노력한 사람. 이 책의 저자가 사람들을 종업원이 아닌 동업자로서 생각한다는 것을 보고 주위 사람들 중 협력해야 할 일이 있으면 서로를 믿으며 함께 일을 해나가야겠다는 생각이 들었다.
  • Pour Your Heart Into It | li**0827 | 2008.06.17 | 5점 만점에 4점 | 추천:0
    사실 나는 이 책을 읽기 전까지는 스타벅스가 그렇게 권위있고 유명한 커피 회사인 줄 몰랐다. 스타벅스라는 브랜드에 녹아 있는 ...

    사실 나는 이 책을 읽기 전까지는 스타벅스가 그렇게 권위있고 유명한 커피 회사인 줄 몰랐다. 스타벅스라는 브랜드에 녹아 있는 진정한 커피에 대한 열정과 최고의 커피에 대한 자부심, 세계적 기업으로 발돋음하기까지의 투쟁들을 나는 전혀 눈치채지 못했다. 사실 커피에 대한 지식도 너무 부족해서 스타벅스 커피의 차별성을 구별하지도 못했다.

    이 책을 읽던 어느날 나는 스타벅스 매장에 갈 기회가 있었다. 이전에도 나는 몇 번 스타벅스 매장에 가서 커피를 마셨지만 스타벅스에 대해 알고 나니 마치 스타벅스 매장에 처음 온 것 마냥 모든 것이 새롭게 다가오기 시작했다. 그리고 나는 처음으로 스타벅스 커피의 깊은 맛과 향을 음미하며 커피를 마셨다. 그것은 정말 새로운 경험이었다.

    표지에 있는 하워드 슐츠 회장의 모습은 스타벅스를 세계적 기업으로 키운 기업가라고 하기에는 너무나 선한 인상이다. 하워드 슐츠 회장 자신은 자신이 평범한 사람일 뿐이며 단지 꿈을 행동으로 옮겼을 뿐이라고 말하지만 나에게는 그가 평범한 인물로 비춰지지 않는다. 꿈을 꾸는 사람은 많다. 하지만 그 꿈을 실현하는 사람은 소수다. 그래서 나에게는 그가 특별한 인물로 다가온다. 그는 큰 꿈을 꾸었고 그것이 불가능하다고 생각하지 않고 그것을 이루기 위한 일련의 행동 계획들을 실천했다. 아무리 현실이 암울해도 포기하지 않고 목표를 향해 돌진했다. 우리는 말은 잘하지만 실제로 행동에 옮기기란 얼마나 힘든지...매일매일 쓰러지고 다시 일어서며 나는 그가 진정 위대함을 실감한다.

  • 믿는대로 이루어진다! | sp**a0910 | 2007.12.11 | 5점 만점에 4점 | 추천:0
    성공한 사람들의 특징은 자기 관리에 철저하다는 것, 그리고 자신이 믿고 있는 것에 대해서는 신념을 갖고 전략적으로 밀고 나...

    성공한 사람들의 특징은

    자기 관리에 철저하다는 것,

    그리고 자신이 믿고 있는 것에 대해서는 신념을 갖고 전략적으로 밀고 나간다는 것.

    이젠 대표적 만남의 장소가 되어버린 스타벅스, 그 안에 담긴 성공의 과정들을 천천히 읽어 볼 수 있다는 점이 굉장히 매력적이다.

    스타벅스의 커피와 함께 그 한잔에 담긴 성공신화를 읽어 보는 것도 괜찮을 듯!

     

  • 커피는 그의 열정이었다. | ka**2494 | 2007.04.21 | 5점 만점에 3점 | 추천:1
        <은은하게 발하는 조명이 따스한 김포 스타벅스>   &...
     
     
    <은은하게 발하는 조명이 따스한 김포 스타벅스>
     
     
    스타벅스를 인수하다; The starbucks corporation
     담대하라. 그러나 공평하라. 절대 굴복하지 말라.
     만일 주변사람들 역시 진실성을 갖고 있다면,
     당신이 승리할 것이다.
     
     1987년 8월, 스타벅스는 하워드 슐츠의 것이 되었다.
     그리고 <커피 한 잔에 담긴 성공 신화>는
     그가 걸어온 삶의 발자취이자
     스타벅스의 역사 그 자체이기도 하다.
     
    커피, 그 한 잔의 유혹
     하워드 슐츠가 이태리에서 마신 에스프레소 한 잔의 기억은
     그의 평범했던 삶을 완전히 뒤바꿔놓았다.
     바리스타의 장인정신이 담긴 커피 한 잔,
     첫 모금은 매우 강했고, 두번째는 감미로웠으며
     세번째는 마치 신대륙을 발견한 느낌.
     과감히 현재의 안정된 생활을 접고
     커피의 세계로 닻을 올렸다.
     이태리 에스프레소의 그 맛, 그 분위기를 창조하기 위해서...
     
    Starbucks, It's Me!!
     우리는 솔직함때문에 상처 받을 수 있다. 그것으로 인하여
     위협을 느낄 수도 있다.
     그러나 만약 우리 스타벅스가 여러 사람들의 열정과 헌신에 계속
     의지하고자 한다면,
     바로 그런 솔직함이 필요한 것이다.
     
     스타벅스가 무엇이냐고 하는 것은 마치
     내가 누구냐고 묻는 것과 같았다.
     
     
    "셀프가 아닌데.. 카운터에서 줄 서서 기다려요."
     4월 5일 이태원에 한국 스타벅스 200호점이 개점했다.
     구독하는 주간지에서는 스타벅스의 획일화된 "혼자놀기 문화"가 아닌
     "만들어 가는" 까페문화를 구축하려는 독립까페들을 보도했다.
     
     하워드 슐츠는 인간중심의 경영, 최상급의 아라비카 커피, 깨끗한 수질의 물,
     훈련된 바리스타, CARE를 비롯한 에이즈 기금 기부 등 사회공헌 활동을 이야기 하고
     한편에서는 스타벅스가 이티오피아 농부들에게 헐값으로 커피를 구매하고,
     그들의 입점으로 임대료 상승을 부추긴다고 이야기한다.
     
     The 3rd place,
     그럼에도 불구하고
     그 어디에서건 사람들은 자신의 재충전을 하려는 공간을
     찾으려고 하고 커피가 그 매개체 역할을 한다는 것은
     부인할 수 없는 사실인 것 같다.
     
    Pour Your Heart Into It!!
     시애틀에서 단 한 개의 점포로 시작한 스타벅스.
     그 예의 초록색 간판과 사이렌의 모습은
     커피=스타벅스를 전세계에 각인시켜 가고 있다.
     그리고 오늘도 하워드 슐츠는 자식을 키우듯
     회사를 키워가고 있을 것이다.
     
     괴테는 말했다.
     "무엇이든 할 수 있다면,
     아니 할 수 있다는 꿈을 갖고 있다면
     그것을 시작하라!
     대담하다는 것 - 그 자체가 천재성이고, 힘이며, 마력이다!"
     
     당신을 사로잡는 것이라면 반드시 다른 사람도 매혹시킬 것이다.
     하워드 슐츠의 성공 신화는
     아직 마침표를 찍지 않았다.
  • 열정과 함께한 성공이야기. | im**8 | 2007.02.18 | 5점 만점에 3점 | 추천:0
    어느 텔레비전 프로그램에서 성공한 사람의 이야기를 해주는데,하워드 슐츠도 있었습니다. 호기심에,그가 어떤 사람이기에 세계적으...

    어느 텔레비전 프로그램에서 성공한 사람의 이야기를 해주는데,하워드 슐츠도 있었습니다.

    호기심에,그가 어떤 사람이기에 세계적으로 인정받는 최고 경영자가 되었을까해서 책을 읽게 되었습니다.

    (사실,그 프로그램을 보기전에는 스타벅스 커피에 대해,그리고 그 회사의 경영 방침에 대해 부정적이었습니다..예를 들면,커피 원가에 비해 지나치게 높은 가격수준이라던가, 프랜차이즈식 경영을 하지 않고,굳이 직영점만을 고집해서 본인의 이익창출에만 골몰하는 인상을 받은것이라던가 하는 것들 말이지요..)

     

    개인적으로는 그의 경영방침에 대해 여전히 의문이 많고,반박할 것도 있지만,제가 이책을 통해 하워드 슐츠 회장의 열정과 추진력만큼은 확실히 알게 되었다 할 수 있습니다.

    그가 스타벅스를 맡기 전까진, 그야말로 한물간 기호식품에 불과 했던 커피가, 이젠 스타벅스라는 브랜드 네임만으로 엄청난 부가가치를 창출하고,나아가 대중의 문화코드가 된것을 보면 확실히 알수 있을듯합니다.

     

    책장을 넘길수록 저도 모르게 스타벅스의 커피 한잔을 마시고 싶단 생각을 하게 되었으니,이정도면 책의 위력을 어느정도는 실감하리라 생각됩니다.

     

    우리나라도 스타벅스처럼 브랜드 네임만으로 제품에 대한 신뢰가 생겨나는 진정한 명품이 나오길 바라 봅니다...^^

     

    재미도 있고,몰랐던 커피에 대한 많은 지식도 알게 되어서 저는 참 좋았습니다.

     

     

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