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달콤한 디저트를 선물할래
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220쪽 | 규격外
ISBN-10 : 1185473173
ISBN-13 : 9791185473178
달콤한 디저트를 선물할래 중고
저자 서현명 | 출판사 레시피팩토리
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2016년 4월 21일 출간
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이 책의 시리즈

책 소개

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[달콤한 디저트를 선물할래]는 선물 디저트가 가져야 할 이러한 요건을 레시피에 그대로 녹여낸 책이다. 또한, ‘달콤한 고백의 순간 좋아해 사랑해요’, ‘마음을 전하고 싶을 때 고마워 감사해요’, ‘함께여서 좋은 기념일에 기쁜 날 축하해요’, ‘응원하고 싶은 순간 힘내, 응원해요’로 선물하기 좋은 디저트를 네 가지 상황으로 나눠 꼭 필요할 때 원하는 레시피를 선택해 만들 수 있게 하고, 디저트 포장법까지 담아 책의 활용도를 높였다.

저자소개

저자 : 서현명
저자 서현명은 제과장인 아버지와 식당을 하시던 어머님의 영향으로 초등학교 시절부터 주방에 있는 것을 좋아했다.
부모님의 일하는 모습을 어깨 너머로 지켜보고, 잔일을 도우며 어렴풋이 셰프의 꿈도 키웠다.
일본 유학 중 본격적으로 다양한 디저트와 요리의 세계를 접한 그는 한국으로 돌아와 일본식 식당과 디저트 샵을 오픈, 현재 6개의 브랜드와 18개의 매장을 운영 중이다. 이 외에도 다수의 요식업 브랜드의 메뉴 컨설팅을 하고 있으며 실패 없는 명쾌한 레시피로도 알려져 있어 문화센터 등에서도 인기강사다.
최근 MBC ‘찾아라 맛있는 TV’, 올리브TV ‘올리브쇼’, ‘노오븐 디저트’ 등 방송에 출연하며
셰프테이너의 면모도 보여주고 있다.

목차

002 Prologue
216 Index
008 미리 준비하기
010 낯선 재료 공부하기
012 낯선 도구 알아보기
014 포장, 장식 재료 알아보기
016 기본 테크닉 익히기

특별한 선물포장
020 쿠키, 티푸드 포장법
022 파운드케이크, 구움과자 포장법
024 케이크, 타르트 포장법
026 머핀, 컵케이크 포장법
028 푸딩, 만주, 양갱, 젤리 포장법

좋아해 사랑해요
032 눈꽃 생크림 딸기케이크
036 레드벨벳 컵케이크
037 초코 마시멜로 컵케이크
042 초콜릿스틱
046 생생 초콜릿
048 사르르 소프트 캐러멜
050 라즈베리 판나코타
052 향긋한 홍차마들렌
055 딸기 듬뿍 티라미수
058 쿠키크림 케이크
059 초콜릿 몽키 케이크
064 벚꽃 머랭 쿠키
066 러브 러브 쿠키
069 러블리 마카롱
072 상큼 레몬 톡톡 케이크

고마워 감사해요
078 고소한 인절미 쌀케이크
082 보름달 도라야끼
083 할머니의 밤양갱
088 에스프레소 설기
090 가을을 닮은 몽블랑
094 바나나 오트밀쿠키
095 건강 두부쿠키
100 고소고소 강정
102 브로콜리 너마저 머핀
105 상큼 오렌지머핀
108 달콤 단호박만주
112 파인애플 듬뿍 펑리수
116 두부브라우니
118 화이트 초코 녹차스콘
120 래밍턴

기쁜날 축하해요
126 폭신폭신 바닐라시폰
130 크림치즈 소보로타르트
134 베리 베리타르트
137 아이스크림 콘 케이크
140 깔루아 티라미수
143 초콜릿 럼 무스
146 촉촉한 블루베리 파운드케이크
147 구겔호프 케이크
152 홍차 마롱케이크
153 하와이 코코넛케이크
158 당근 당근케이크
159 망고 롤케이크
164 마시멜로 초콜릿피자
166 로맨틱 와인젤리
168 트리플 초콜릿 바바루아

힘내 응원해요
174 두유푸딩
176 촉촉한 허니 카스텔라
180 단호한 단호박케이크
184 엔젤 푸드
187 뽀빠이 컵케이크
190 바사삭 시리얼쿠키
192 화이트 초코 마카다미아쿠키
194 초코 크리스피 라이스
196 과일 찹쌀모찌
199 오독오독 오곡비스코티
202 미니 아몬드 파운드케이크
203 메이플 피낭시에
208 피칸 캐러멜타르트
212 아몬드 듬뿍 쇼콜라 쿠키
214 미니 베이크 도넛

책 속으로

출판사 서평

■ 책 소개 및 서평 누군가에게 마음을 전하고 싶을 때, 남녀노소 모두 좋아하는 디저트는 참 좋은 선물이 됩니다. 받는 사람도, 주는 사람도 행복해지는 아이템인 디저트. 그런데, 선물하기 좋은 디저트는 따로 있습니다. 베이킹의 경험이...

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■ 책 소개 및 서평

누군가에게 마음을 전하고 싶을 때, 남녀노소 모두 좋아하는 디저트는 참 좋은 선물이 됩니다.
받는 사람도, 주는 사람도 행복해지는 아이템인 디저트.
그런데, 선물하기 좋은 디저트는 따로 있습니다.

베이킹의 경험이 적은 왕초보도 쉽게 도전하고, 만들 수 있어 실패 확률이 적어야 하고,
받는 사람이 누구든지 맛있게 먹을 수 있도록 재료를 아끼지 않아 더 맛있는 디저트여야 합니다.
선물 받는 사람의 연령대나 상황에 딱 맞는 디저트야 말로 선물하기 좋은 디저트지요.
이 책은 선물 디저트가 가져야 할 이러한 요건을 레시피에 그대로 녹여냈습니다.

또한, ‘달콤한 고백의 순간 좋아해 사랑해요’, ‘마음을 전하고 싶을 때 고마워 감사해요’,
‘함께여서 좋은 기념일에 기쁜 날 축하해요’, ‘응원하고 싶은 순간 힘내, 응원해요’로
선물하기 좋은 디저트를 네 가지 상황으로 나눠 꼭 필요할 때 원하는 레시피를 선택해 만들 수 있게 하고,
많은 독자님들이 고민했던 디저트 포장법까지 담아 책의 활용도를 높였습니다.

연인, 친구, 부모님부터 사랑, 감사, 축하, 응원의 마음까지 인물, 상황에 따라
꼭 필요한 디저트 60가지와 29가지 특별한 포장법이 가득 들어있는 선물 같은 책.
보는 것만으로도 설레고, 선물하고 싶어지는 <달콤한 디저트를 선물할래>로 달콤함을 전하세요.

■ 이 책의 5가지 특징

1. 왕초보도 쉽게 도전, 성공할 수 있도록 ‘구하기 쉬운 재료로 맛있게 만들 수 있?는 실패 없는 레시피’를 담았습니다.

2. 받는 이와 상황에 맞는 디저트 선물을 할 수 있도록, 선물이 필요한 사랑, 감사, 축하, 응원의 순간에 어울리는 디저트 60가지를 소개했습니다.

3. 직접 만든 디저트를 선물할 때 더 멋진 선물로 보일 수 있도록, 받는 사람을 더욱 행복하게 해줄 29가지의 선물 포장법을 담았습니다.

4. 책 자체 만으로도 멋진 선물이 될 수 있도록 특색 있는 비주얼과 따라 할 만한 가치가 있는 레시피가 담겨있어 특별한 선물이 됩니다.

5. 모든 레시피는 메뉴 개발 및 요리책 출판이 전문인 ㈜레시피팩토리 테스트키친팀에서 검증해 완성도를 높였습니다. 또한, 애독자 온라인 카페(caf?.naver.com/superecipe)를 통해 레시피 A/S를 해드립니다.

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책 속 한 문장

회원리뷰

  • 나에게 선물한 책. | ii**77 | 2016.05.30 | 5점 만점에 5점 | 추천:0
    책 자체가 선물인듯~ 몇장을 넘기자 또하나의 선물이?  바로 훈남 셰프 서현명님. 왜 몰랐을까? 굉장히 유명하...


    책 자체가 선물인듯~

    몇장을 넘기자 또하나의 선물이?  바로 훈남 셰프 서현명님.

    왜 몰랐을까? 굉장히 유명하신분이라는데.

    역시 레시피 팩토리 책은 그냥 믿고 보는 책. 언제부턴가 일종의 신앙(?)같은 밑음이 생겼다는~~ㅎㅎㅎ

    만들기에서 끝나지 않고 하나하나 포장하는 방법들까지 디테일하게 나와있어 활용도가 높다.

    이책........ 물건인데?


    블로거들의 수 많은 레시피를 따라해 봤으나 그때뿐  남아있지 않아 불편했고,

    내노라하는 베이킹책들도 사봤지만 그당시 트렌드만 쫒다보니 시간이 지나면 보지 않게 되었었는데,

    이 책은 나의 모든 욕구를 채워줄 뿐만 아니라 레시피 팩토리 책들이 다 그러하듯 카페에서 궁금한점이나 추가팁등을 사후관리 해주어서

    더더 좋다!






    인절미 쌀케이크!!!

    요즘 인기라던데 레시피대로하면 된단다.헉.

    요고 먹으러 홍대까지 갔었는데. 그것도 예약하고.^^


    단호박 케이크랑 과일 찹쌀 모찌는 워낙 유명하지만~

    생각보다 쉽지 않은데 정말 필요한 엑기스만 나와있어서 겁먹지 않고 도전 할  수  있겠다.

    또, 레시피 팩토리 책들의 큰 장점은 수퍼레시피 카페에 들어가면 무슨 궁금증이든 셰프님들이 될때까지 친절하게 알려주셔서 실시간 관리가 된다는점.


    사실...

     레드벨벳 컵케이크 만들려고 재료랑  오븐까지 새로 구입했는데, 요 일주일 동안  몸이 말을 듣지 않아 베이킹 포기.ㅠㅠ

    그래도 나에겐 이 책이 있어 언제든 만들 수 있으니까 좌절금지!!

    진정한 베이킹에 목마르거나 간단한 팁으로 세련된 베이킹에 포장까지 완벽한 책을 원하시는 분들게 강력추천 합니다.

     가까운 시일내에 서현명 셰프님과 베이킹 쿠클 이벤트도 열렸으면 하는 작은 바램을 가져보며 이만 총총~~^^

  • 감사한 분들을 생각할때마다 꼭 뭐 한가지 드리고 싶을때가 있더라구요^^ 어떤 선물이 좋을까 고민할때가 많은데 ...

    달콤한 디저트.jpg

    감사한 분들을 생각할때마다
    꼭 뭐 한가지 드리고 싶을때가 있더라구요^^
    어떤 선물이 좋을까 고민할때가 많은데
    이 책을 만나고부터는 달콤한 디저트를 만들어
    선물해드리니 정말 좋더라구요~
    고마운 분들에게 마음을 전하는 새로운 방법을 알려준 책!
    레시피 팩토리에서 새로 나온
    서현명 셰프의 디저트 요리 노하우를 다음
    <달콤한 디저트를 선물할래>를 만났어요

    행복한 디저트를 만드시는 서현명 셰프~
    감사의 마음을 전하는 특별한 선물을 만들수 있도록 
    이책을 만들었다고 해요.
    그래서 그런지 이 책을 읽으면 마구마구 선물을 하고 싶다는 생각이 들면서
    디저트 요리에 대한 자신이 생겨요.

    이 책의 디저트는 종류별로 되어 있는게 아니라
    선물을 드리는 분들에 따른 맞춤 디저트로 나뉘어져 있어요^^
    사랑하는 연인을 위한 디저트~
    감사한 분들을 위한 디저트~
    축하하고 응원하는 디저트~
    선물을 받으시는 분들에 따라서 디저트를 고를수 있어요^^
    고민없이 메뉴를 정할수 있는게 편해요

    베이킹 초보를 위해서 낮선 재료에 대한 설명도 자세히 해주셨어요.
    다양한 색감과 식감을 내기위해서 정말 다양한 재료가 들어가네요.
    다야한 재료들의 특징을 알수 있어요.

    그리고 이 책이 다른 디저트책과 다른점이 바로 포장에 대한 내용이 자세히 나와있어요^^
    열심히 만든 디저트를 더 맛있게 보이게 해주는
    멋진 포장방법들을 자세히 소개하고 있어요.
    평소 궁금했던 포장재료의 종류와 이름을 설명해고
    구입처까지 알려주고 있어서 선물하기에 딱 좋은 포장을 할수 있어요.
    재료 뿐 아니라 뒤쪽에는 실제 포장방법을 사진과 함께 예시로 소개하고 있어서
    어떤 디저트에 어울리는지 어느정도 감이 오더라구요.

    정말 예쁜 디저트들이 가득한 책~
    케익이나 빵 뿐만 아니라 어른들을 위한 디저트까지 
    다양한 분야의 디저트를 실패하지 않는 레시피로 설명해주고 있어요

    달콤한 디저트를 선물할래를 보고 직접 만들어본 디저트들~
    <아이스크림 콘 케이크>
    달콤한 디저트 책 보면서 아이들이 너무나 먹고싶어했던 디저트에요^^
    초코와 크림이 들어간 콘케이크라 아이가 너무 좋아했어요.
    <두부 브라우니>
    서울두부 대표이신 서현명씨의 특기가 잘 드러난 레시피인것 같아요.
    정말 부드럽고 맛이 좋네요^^
    다이어트 식으로도 좋을것 같아요.

    이외에도 정말 다양한 디저트 메뉴들이 가득해요.
    고마운 마음을 선물하고 싶을때 펼쳐보세요




  • 베이킹 하는 맛이 늘다. | tw**tie | 2016.05.28 | 5점 만점에 5점 | 추천:0
    베이킹 하는 맛이 늘다.
    단지 베이킹책이 아니라, 그 디저트에 담긴 뜻 . 그리고 각각의 선물이 어떤 용도에 맞는지 자세히 선물해주고 있고
    나같은 곰손도 할 수 있는 선물포장법을 자세히 설명해주고 있어 좋았다.
    아, 나도 주변사람들에게 축하,응원,다양한 이벤트때 이 책을 활용한 베이킹과 선물포장법으로 선물해야겠다 ^^
  • 활용도높은 베이킹책♡ | yh**8 | 2016.05.28 | 5점 만점에 5점 | 추천:0
    오프라인매장에서 구입했어요, 과정샷도 자세하고 소소한 팁도 많이 적혀있어서 넘 좋은것같아요 베이킹을 자주해서 선물할...


    오프라인매장에서 구입했어요,
    과정샷도 자세하고 소소한 팁도 많이 적혀있어서 넘 좋은것같아요
    베이킹을 자주해서 선물할 일도 많은데
    쿠키, 머핀종류에 따른 포장이나 종이봉투, 유리병 을 활용한 포장법이
    있어서 도움이 많이 됐어요, 포장법이 너무너무 예뻣던 ^^
     
     

    사랑해요, 감사해요, 축하해요, 응원해요

    네가지 파트로 순간에 어울리는 디저트레시피로 나뉘어져 있는데 -​

    ​예를들면, 사랑해요파트에는 러블리하고 비주얼 이쁜것들~

    감사해요는 어른들이  좋아하시는 것들~

    선물에 어울리는 디저트들이 소개되어있어요

     
    선물하기 좋은 품목뿐 아니라,
    디저트로 집에서 맛있게 먹을수있는 품목도 있어서 활용도가 높은것같아요,
    벌써 여러가지 만들어봤는데 거의다 맛있었어요
     
     
     
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    요것들 말고도 푸딩이나 도라야끼, 양갱, 떡같은

    노오븐디저트도 몇가지 소개되어잇어요,

     

    망고롤케이크나 딸기케이크 같은건 다른과일(제철과일)로 대체해도

    괜찮을 것 같고, 이래저래 활용도가 높은것같아요.

    아무리 맛있어도 재료가 어렵고 만들기 복잡하면 안꺼내보게되잖아요,

     

    요건 재료도 거의 구하기쉽고 공정도 많이 복잡하지않아서

    더 마음에 들어요. 가까운데 두고 자주 꺼내보는 책이 될것같아요 ^^

    홈베이킹을 자주하시는분들, 초보자들 모두에게 추천합니다~

  •   '달콤한 디저트를&nb...
     

    '달콤한 디저트를 선물할래' 는 제목처럼 선물하기 좋은 디저트 레시피와 포장법까지 나와있는 책이에요~~ 
    베이킹은 선물할곳이 참 많아 늘 포장이 힘들었는데, 단순하고 심플한 포장이 아닌 특별하고 개성있는 나만의 포장법을 배울수 있는 책인거같습니다. 
    목차에요. 
    60가지의 디저트 레시피와 29가지 포장법이 나와있어요.^^
    미리 준비할 재료와 포장 장식재료에 대한 설명이 우선 쓰여있습니다. 차근차근 초보자도 쉽게 다가갈수있을거같아요~ 
    대뜸 준비물도 쓰여있지 않은채 예쁜 포장만 나오는경우가 참 많아 남감했는데.. 이렇게 자세하게  나와있어 좋네요^^
    특별한날 선물포장, 기쁜날 선물포장, 감사한날, 등등 격식있는 포장법이 나와있어요^^ 
    쿠키, 파운드케익, 타르트, 머핀 등등에 따른 포장법이 나와있어요. 
    참 센스있고 예쁜 포장법이 나와있어 쓰일데가 많을거 같아요^^  
    밋밋한 포장보다 약간의 변화로 다 센스있는 포장이 될수 있겠죠~~^^
    aeppol_01-9
    몽블랑, 마카롱, 아이싱쿠키, 레드벨벳머핀.. 
    선물하기 딱좋은 디저트들이죠~~?^^ 
    이외의 60여가지의 레시피들이 선물하기 좋은 디저트들입니다. 
    선물하는 디저트들 중에서도 약간 고급져 보이는 레시피들이 많은거같아요~~^^ 
    대만에서 먹었던 파인애플 펑리수 레시피에요. 다른 레시피들도 약 4페이지 정도 가량의 레시피와 사진들로 설명이 자세하게 나와있너요. 펑리수 좋아하는데 꼭 만들어 봐야겠어요.. ㅎㅁㅎ 
    이외에 타르트 ,레밍턴, 푸딩.. 
    참 다양한 쉽고 해볼만한 디저트들에 눈이 띄게 해주네요^

    hayanori_01-7
    마지막으로 인덱스! 
    이름순으로 해놔서 찾기 편리하죠~~? ㅎ-ㅎ 
    디저트로 딱 할만한 것을 찾고 있었는데, 
    요책에서 다양하게 나와있어서 참 실용적인거같습니다^^ 
    홈베이커라면 지인들에게 선물할일이 참 많은데, 이와같이 선물용디저트를 집중적으로다루는 책이 한권쯤은 쟁여두는것도 참 좋을거 같아요~~내 디저트를 더 빛나게 해주는 포장법과 선물용으로 딱 좋을만한 품목들을 모아 뒀으니..,홈베이커들의 필수 아이템인거 같아요^^ 

    aeppol_01-1
    hayanori_01-16

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1) 해외주문도서 : 이용자의 요청에 의한 개인주문상품이므로 단순 변심 및 착오로 인한 취소/교환/반품 시 해외주문 반품/취소 수수료 고객 부담 (해외주문 반품/취소 수수료는 판매정가의 20%를 적용

2) 중고도서 : 반품/교환접수없이 반송하거나 우편으로 접수되어 상품 확인이 어려운 경우

소비자 피해보상
환불지연에 따른 배상

- 상품의 불량에 의한 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은 소비자분쟁해결 기준 (공정거래위원회 고시)에 준하여 처리됨

- 대금 환불 및 환불지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의 소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리함

판매자
쌈지s
판매등급
특급셀러
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