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케이크(CAKES)
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136쪽 | | 195*264*21mm
ISBN-10 : 1189198584
ISBN-13 : 9791189198589
케이크(CAKES) 중고
저자 사카타 아키코 | 역자 김윤경 | 출판사 세미콜론
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2019년 9월 27일 출간
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4 중고책을 샀는데,,새책이 왔네요;;;ㅎㅎ 감사합니다 5점 만점에 5점 bamy*** 2014.07.13
3 새책이 온듯합니다^^ 감사합니다~ 5점 만점에 5점 eun*** 2013.09.10
2 사탕감사합니다.! 5점 만점에 5점 wkghdi*** 2013.05.30
1 g 5점 만점에 5점 etro0*** 2013.05.15

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책 소개

상품구성 목록
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소중한 사람과
소중한 추억을 나누기 위한 과자 레시피를
계절마다 차곡차곡 모았습니다 앨범을 넘기는 것처럼 감상할 수 있는
계절 과자 베이킹 북
프랑스 요리점, 프랑스 제과점 등에서 제빵과 요리 경험을 두루 쌓은 후 도쿄 아오야마에서 요리 교실 ‘Studio SPOON’을 20년째 운영하며 텔레비전 요리 프로그램, 잡지, 서적까지 폭넓은 장르에서 활약 중인 과자·요리 연구가 사카타 아키코(坂田阿希子) 선생님.
『케이크CAKES』는 그녀가 NHK 잡지 <오늘의 요리 비기너즈(きょうの料理ビギナ?ズ)>에 연재해 큰 인기를 얻었던 레시피를 기초로, 봄-여름-가을-겨울 사계절에 어울리는 과자를 앨범처럼 즐길 수 있게 만든 베이킹 북입니다.
스테디셀러 과자부터 추억을 자극하는 과자, 제철 과일을 사용한 과자까지 사카타 아키코 선생님이 꾸준히 만들고 있는 다양한 디저트를 아름다운 사진과 함께 계절마다 꽉꽉 채웠습니다. 그녀가 고이 간직했던 레시피와 그에 얽힌 이야기를 하나로 모은 이 책을 통해, 다양한 계절의 과자를 직접 만들면서 소중한 사람과 소중한 시간을 나누어 보세요.

저자소개

저자 : 사카타 아키코
니가타현 태생의 디저트·요리 연구가. 어릴 적부터 좋아했던 요리책을 만드는 사람이 되려는 마음에 대학 졸업 후 요리 잡지 출판사에 취직. 2년 후에는 요리사의 어시스트를 맡아 본격적으로 요리의 길에 입문했습니다. 요리 학교나 제과 학교 대신 프랑스 제과점과 프렌치 레스토랑 등에서 경험을 쌓아 30살에 요리가로서 독립, 현재 도쿄에서 요리 교실 ‘Studio SPOON’을 운영하고 있습니다.
전문가의 솜씨를 도입한 본격적인 양과자나 서양 요리부터 일상적인 식사에 도움이 되는 친근한 가정 요리까지 폭넓은 노하우를 갖고 있습니다. 장르에 연연하지 않고 ‘맛있는 것’을 만들어 내는 감각이 뛰어납니다.

역자 : 김윤경
인문, 건강, 실용, 종교 서적 편집자 출신으로 현재는 일서 전문 번역가로 활동하고 있습니다. 두 아이의 엄마로 일상에 도움이 되는 책을 소개하고자 합니다. 역서로는 『음식을 버리지 않고 잘 보관하는 방법』, 『약에게 살해당하지 않는 47가지 방법』, 『원목 가구 제작 레시피 32』 등이 있습니다.

목차

들어가며 2

SPRING
베이크드 치즈 케이크 8
베리 코블러 10
버터밀크 팬케이크 12
오렌지 딥 도넛 14
바나나 수플레 16
딸기 쇼트케이크 18

SUMMER
복숭아 콩포트 & 프로즌 요구르트 34
꿀과 헤이즐넛 누가 글라세 36
살구 콩포트와 젤리 38
자몽 푸딩 40
밀크 바바루아 42
블루베리 크럼블 머핀 44
체리 클라푸티 46
레몬 치즈 파이 48

AUTUMN
넛츠 타르트 68
버터 쿠키 70
캐러멜 슈크림 72
모카 롤 케이크 74
플로랑탱 사블레 76
살구 파운드케이크 78
스위트 포테이토 80
마롱 샹티 82
타르트 타탱 84

WINTER
프룬 퐁당 쇼콜라 106
초콜릿 다쿠아즈 108
바나나 초콜릿 타르트 110
크레프 쉬제트 112
위크엔드 시트롱 114
크리스마스 젤리 116
크리스마스 쇼트케이크 118

주로 사용하는 재료와 도구 134

책 속으로

출판사 서평

독자의 식탁에도 언젠가 그리운 앨범처럼 자리 잡을 수 있도록 언젠가 카페에서 자주 즐겼던 치즈케이크, 선물하기 좋은 과일 푸딩과 구움과자, 생일이나 명절에 가족과 함께 먹었던 케이크까지 다양한 레시피가 담긴 『케이크CAKES』. 과자 하나하나를 만들...

[출판사서평 더 보기]

독자의 식탁에도 언젠가 그리운 앨범처럼 자리 잡을 수 있도록
언젠가 카페에서 자주 즐겼던 치즈케이크, 선물하기 좋은 과일 푸딩과 구움과자, 생일이나 명절에 가족과 함께 먹었던 케이크까지 다양한 레시피가 담긴 『케이크CAKES』. 과자 하나하나를 만들 때마다 그에 얽힌 추억과 기억을 떠올리며 행복해하곤 했던 사카타 아키코 선생님이 독자도 자신처럼 과자와 함께 추억을 쌓아 갔으면 하는 바람을 담아 엄선한 레시피들입니다.

계절의 맛을 가득 담은 제철 재료 과자들
봄에는 딸기, 여름에는 복숭아와 살구, 가을에는 밤과 고구마… 계절마다 자신의 맛을 뽐내는 제철 재료가 듬뿍 들어간 레시피들을 소개합니다. 『케이크CAKES』와 함께라면 구하기 쉬운 제철 재료만으로도 딸기 쇼트케이크, 살구 콩포트, 마롱 샹티 같이 특별한 과자를 얼마든지 만들 수 있습니다.

“이 과자 레시피에는 맛있게 만들 수 있는 이유가 분명 있으니까요.”
세심하게 신경 쓰면 반드시 응답이 온다는 점이 과자 만들기의 즐거움이라고 말하는 사카타 아키코 선생님. 프렌치 제과점 견습 시절부터 만들어 온 선생님의 대표 메뉴를 모아, 몇만 번을 반복해야만 깨달을 수 있었던 단계별 절묘한 타이밍이나 재료를 섞는 방법, 맞춰야 하는 온도 등 제작 과정을 그대로 페이지에 가둔 듯한 컬러 사진과 함께 친절하게 설명합니다. 또한 “advice” 부분에서는 과자를 만들 때 한 번 더 신경 써야 하는 부분이나 레시피 변주를 위한 팁까지 꼼꼼하게 망라되어 있습니다.

계절과, 추억과, 동영상과 함께 즐기는 보물 같은 레시피들
책에 수록된 총 30종 중 24개의 레시피에는 사카타 아키코 선생님이 직접 출연하고 배경 음악까지 만든 베이킹 포인트 영상을 즐길 수 있는 QR코드가 첨부되어 있습니다. 태블릿, 스마트폰 등 모바일 기기로도 관람 가능합니다.

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책 속 한 문장

회원리뷰

  • 케이크 | po**4236 | 2020.06.17 | 5점 만점에 5점 | 추천:0
    실패하더라도 반복해서 만들다...

    실패하더라도 반복해서 만들다 보면 언젠가 잘 만들수 있을거예요.. 왜냐하면 이 과자 레시피에는 맛있게 만들 수 있는 이유가 분명 있으니까요..

    첫페이지에서부터 홀린듯 책을 보고 있더라구요~^^ㅋ

    만들어 오고 있는 대표적인 메뉴들을 고르고, 계절을 추억하면서 책으로 다듬어 앨범같은 책을 만드셨다고해요.. 어쩐지 처음 책을 받았을때 따뜻한 느낌의 색감에 옛날을 추억하며 보는 앨범같더라구요~

    책은 계절별루 목차가 나뉘어져있어요~ 계절에 따른 제철과일이라던가 그 계절에 어울리는 품목으로 나뉘어져있더라구요

    봄 메뉴 중 베이크드 치즈케이크는 옛날, 자주 다녔던 찻집의 치즈케이크에서 영감을 받은 레시피라고해요. 구울 때마다 먹을 때마다 친구와 이야기를 나누던 그 시절이 떠오르는 소중한 맛이라니.. 만들어 친구와 옛날 이야기하며 나눠먹고 싶은 케이크인것같아요~

    여름 메뉴 중 레몬치즈파이는 바삭바삭한 파이 반죽과 진짜 홈메이드라고 할 수 있는 소박함이 좋은 메뉴라고해요. 저도 요건 만들어봤는데 신기한게 이름은 레몬치즈파이이나 레시피엔 아무리 찾아봐도 치즈가 안들어간다는거에요..ㅋㅋ그래서 뭐지 뭐지 이러며 위에 글을 다시 보니 치즈파이는 미국 남부 지방에서 흔히 볼 수 있는 커스터드 파이와 비슷하다 적혀있더라구요 그제야 아~~~~~이러고 바로 만들어 봤답니다ㅋ

    가을 메뉴 중에는 넛츠타르트가 있는데요 가지각색의 견과류와 말린 무화과를 올려 맛이 깊고 진하지만 무겁지 않은 잘 어우러진 타르트라고해요. 견과류의 고소한 풍미가 입안에 한가득 퍼지는 가을에 만들고 싶어지는 과자라니 저도 조만간 요것도 만들어 보려 찜해놨어요~^^

    마지막으로 겨울 메뉴 중 프룬 퐁당 쇼콜라는 입에 넣으면 폭신폭신하고 사르르 녹는 맛이 매력적인 초콜릿 케이크라고해요. 레드와인으로 조린 프룬을 더해 살짝 어른스러운 맛으로 완성할 수 있다네요~~^^ 겨울엔 초코초코가 엄청 당기던데 요건 곧 다가올 겨울에 만들어봐야겠어요~

    책에 첨부된 사진이 엄청커서 정말 앨범보는 느낌이였어요. 하지만 그렇다고 중요한 공정이 대충대충 나왔다거나 생략된건 아니에요.. 하나하나 만드는 공정도 디테일하게 잘 설명되어있더라구요
    그리고 또 하나 좋았던 점은 QR코드가 나와있어 글로만 봐선 설명이 이해가 안될때 동영상으로 만드는 공정을 볼 수 있어 좋더라구요.

    그래서 저도 만들어 보기전 레몬 치즈 파이를 영상으로 보고 그러고 만들어봤어요. 확실히 글로만 봤을 때 보단 더 잘 이해가 되더라구요~^^

    제가 만든 레몬 치즈 파이는 사진과는 많이 다르나 가지고 있는 틀로 최대한 비슷하게 만들어보려 노력했어요~ 맛은 완전 상큼하니 맛있었어요~ 사실 생크림이 어마무시하게 들어가 한개도 상큼안할 줄 알았는데 완전 상큼하더라구요 그리고위에 데코로 생크림도 올렸어야했는데 레몬커스터드를 만들며 탈탈털어 사용해 올리진 못했지만 충분히 맛있었어요^^

    좋은 기회로 책을 서평할 수 있게되어 감사드리고 또 책초판이벤트로 넣어 보내주신 픽도 이쁘게 잘 쓰겠습니다~ 다시한번 좋은 기회를 주신 오븐엔조이 관계자분께 감사드립니다~^^♡

  • [서평] 케이크 CAKES | gl**shan | 2019.11.10 | 5점 만점에 5점 | 추천:0
    빵을 너무 사랑하는 뇨자입니다 이른...

    빵을 너무 사랑하는 뇨자입니다

    이른아침 갓 구운 빵의 향을 너무나 사랑하여 제과제빵수업을 듣고

    문화센터나 데일리 클래스도 듣고 있는데 생각보다 메뉴가 다양하지 않더라고요

     

    배우는건 대부분 비슷한 종류의 것들이 가득하고

    그리고 무언가 딱! 제 맘에 와 닿는 그 매력이 느껴지는게 많지 않아서

    마음이 아팠는데 이번에 진심 대박 베이킹도서를 만나게 되었어요

     

     

     

     

    1.jpg

     

     

    <CAKES>

     

    4계절 만날 수 있는 과일들과 함께 즐길 수 있는 레시피와

    QR코드를 통해 영상으로 조리과정을 시청할수 있어 초보자들도 편하더라고요

     

     

     

     

    2.jpg

     

     

    이번에 저는 초판을 받아 보았던지라 데코픽도 받았어요

    선물용이나 기념용으로 집에서 베이킹할때 유용하게 사용할 것 같아요

     

     

     

     

    3.jpg

     

     

    <CAKES> 메뉴를 소개합니다

     

    제가 흔히 보았던 메뉴명하고는 약간 차이가 있었던것 같아요

    쿠키, 타르트, 다쿠아즈, 파이, 수플레, 머핀 등 많이 보던 것들이 있는데 앞에 꾸민단어가 낯설더라고요

    그래서 더욱 기대가 되고 빨리 만나보고 싶은 맘이 가득했던것 같아요

     

     

     

     

    4.jpg

     

    5.jpg

     

     

    <CAKES>

     

    우리가 흔히 레시피책으로 보았던 구성하고는 약간 차이가 있더라고요

    완성품 뒤에 레시피가 오는데 앞부분에 완성품을 몇 장 넣어주시고 그다음에 레시피가 연달아 있어요

     

    완성품 사진이 너무 예술적으로 나와 있어서

    이거 레시피책 맞아? 라고 할 정도로 의아했던 것 같아요

     

     

     

     

    6.jpg

     

     

    레시피는 조리과정샷으로 나열되어 있었어요

    어렵지 않은 조리과정과 레시피가 마음에 들었답니다

     

     

     

     

    7.jpg

     

     

    미리 예열을 하거나 반죽을 숙성시키거나 상온달걀을 사용하는 경우가 많은

    베이킹인지라 미리 준비할 목록들을 나열해주셨더라고요

     

    베이킹을 어느정도 해보면 아시겠지만

    미리 준비해야할 것들이 상당히 많은데 초보자들에게는 쉽지 않죠?

    그래서 이렇게 미리 해두어야 할 것들을 나열해주시니깐 초보자들에게는 엄청 힘이 될 것 같아요

     

     

     

     

    8.jpg

     

     

    마지막으로, QR코드를 소개해드릴게요

    조리과정을 영상으로 시청할 수 있도록 준비해주셨는데요 아주 간단해요

     

     

     

     

    9.jpg

     

     

    #네이버검색창이 나#QR코드 검색앱을 이용하시면 간단합니다

    저는 #네이버검색창 을 이용하였어요 바로 유투브 주소가 나오더라고요

     

     

     

     

    10.jpg

     

     

    짜잔, 이렇게 메뉴명이 나오고 영상이 시작됩니다

    #카라멜 슈크림 검색 완료~!!

     

     

     

     

    11.jpg

     

     

    영상으로 조리과정을 보시면 글보다는 이해도가 높고

    초보자들에게는 도움이 많이 될 것 같아요

     

     

     

     

    12.jpg

     

     

    프랑스 디저트들이 정말 맛이 대박인데

    선생님은 프랑스 레스토랑 프랑스 제과점 등에서 제빵과 요리 경험을 가지셨다고 하시더라고요

     

    사계절에 어울리는 과자라고 말씀하시는데 저는 과자로 칭하기 보다는 예술에 가깝다고 느껴졌어요

    완성품도 그렇고 너무 완성도가 높은 메뉴들이 많더라고요

     

     

     

     

    저처럼 빵을 좋아하는 분들이라면 집에서 자주 해서 드시는 경우가 많은데

    솔직히 베이킹이 오븐예열 부터 시작해서 잡일들이 너무 많아 집에서 하기가 쉽지 않잖아요

    하지만 갓구운 맛을 잊지 못해 또 오븐을 예열하러 가는 분들이 은근 많더라고요

     

    #시카타 아키코 선생님의 과자이야기가 궁금하시다면 #세미콜론 을 꼭 한번 만나보세요

    #계절과자 라고 칭하시는 선생님의 사랑스러움이 그대로 묻어나는

    #베이킹앨법<CAKES> 였습니다

     

     

     

     

     

    13.jpg

  • 케이크(CAKES) | yh**579 | 2019.11.07 | 5점 만점에 5점 | 추천:0
      <p> </p> <p> </p> <p> </p> <div>

    케이크, 사키타 아키코의 사계절 베이킹 앨범

    </div> <p> </p> <div>

    사카타 아키코 선생님이

    꾸준히 만들어 온

    계절과자 30선

     

    </div> <p> </p> <div sizset="160" sizcache="18">

    얼마전 블로그 이웃인 마리미카님한테 받은 책이다.

    요리를 잘 못하는 나에겐 이 책은 신세계다.

    사진이 너무 고급스럽고 예뻐서 먹기가 아까울 정도다.

    과연 내가 만들 수 있을까?

    아이를 위해서 한 번 도전해 볼 만하다.

     

    </div> <p> </p> <div sizset="161" sizcache="18">

     

    </div> <p> </p> <div>

    케이크는 마리미카님이 직접 번역한 요리책이다.

    그래서인지 더 친절하게 설명해 주는 것 같은

    느낌을 받았다. 부록으로 케이크에 활용할 수 있는

    데코픽까지 들어있다. 너무나 고급스럽다.

     

    </div> <p> </p> <div sizset="162" sizcache="18">

     

    </div> <p> </p> <div>

    케이크 이 책은 사키타 아키코에게는 소중한

    앨범과도 같다. 그만큼 애정과 추억이 버무려진

    시간들이었다는게 느껴진다.

    케이크는 사계절에 즐길 수 있는 베이킹 래시피다.

    계절마다 즐길 수 있는 래시피가 인상적이었다.

    </div> <p> </p> <div sizset="163" sizcache="18">

     

    </div> <p> </p> <div>

    SPRING

    </div> <p> </p> <div>

    1년의 4계절 중 첫 번째인 겨울과 여름 사이의 계절.

    어떤 케이크가 어울릴까?

     

    </div> <p> </p> <div sizset="164" sizcache="18">

     

    </div> <p> </p> <div>

    곱고 촉촉하고 진하면서도 담백함에

    눈시울이 뜨거워지는, 베이크드 치즈 케이크.

    갓 구워 낸 폭신폭신한 식감과 물씬 피어오르는

    바나나 향기가 있는, 바나나 수플레.

    </div> <p> </p> <div sizset="166" sizcache="18">

     

    </div> <p> </p> <div>

    SUMMER

    </div> <p> </p> <div>

    봄과 가을 사이이며, 낮이 길고 더운 계절.

    어떤 케이크로 나를 달래줄 수 있을까?

     

    </div> <p> </p> <div sizset="167" sizcache="18">

     

    </div> <p> </p> <div>

    볼록한 모양에, 촉촉하면서도 바삭한 식감이 좋은

    블루베리 크럼블 머핀.

    바삭바삭한 파이 반죽과 진짜 홈메이드라고 할 수

    있는 소박함이 좋은, 레몬 치즈 파이.

     

    </div> <p> </p> <div sizset="169" sizcache="18">

     

    </div> <p> </p> <div>

    AUTUMN

    </div> <p> </p> <div>

    여름과 겨울의 사이이며, 입추부터 입동 전까지의 계절.

    천고마비의 입맛을 어떻게 사로잡을까?

     

    </div> <p> </p> <div sizset="170" sizcache="18">

     

    </div> <p> </p> <div>

    바삭하게 부서지는 식감이 즐거워 모두가 좋아하는

    버터쿠키.

    고구마를 통째로 구워서 깊고 진한 맛이 나는

    스위트 포테이토.

     

    </div> <p> </p> <div sizset="172" sizcache="18">

     

    </div> <p> </p> <div>

    WINTER

    </div> <p> </p> <div>

    가을과 봄 사이의 계절로 입동부터 입춘 전까지의 계절.

    추운 겨울 마음까지 녹일 수 있는 케이크는 뭘까?

     

    </div> <p> </p> <div sizset="173" sizcache="18">

     

    </div> <p> </p> <div>

    화이트와인을 기본으로 한 젤리 액에 빨간색과

    검은색의 신선한 베리를 아낌없이 담음 두 가지 색,

    크리스마스 젤리.

    촉촉하고 부드러운 시트를 띠 모양으로 잘라 말기만

    하면 되는 크리스마스 쇼트케이크.

     

    </div> <p> </p> <div sizset="175" sizcache="18">

     

    </div> <p> </p> <div>

    요리과정을 섬세하게 설명해 주고, 사진도 앨범처럼

    조각조각 예쁘게 찍었다. 나처럼 요리 왕초보도

    따라할 수 있게 QR 코드로 영상까지 볼 수 있다              

    </div> <p>               </p> <div>

    예전에 머핀을 한번 만들어 본 적은 있는데...

    그 후로 만든적이 없다. 우리집 오븐은 지금

    휴식중... ㅎ

    아이를 위해서 이제는 예쁜 도시락도 만들고

    맛있는 케이크도 만들어야 하는데 CAKES 책으로

    도전을 해봐야겠다.

    요리책을 보면서 준비해야 할 도구들이 눈에

    보이고 플레이팅 된 접시랑 그릇들도 욕심이 난다.

    내가 만든 달달한 CAKES를 먹으면 힐링도 되고

    왠지 뿌듯할 것 같다.

    곧 크리스마스가 다가오는데 그날을 위해

    크리스마스 쇼트케이크랑 젤리로 멋지게

    장식해야겠다. 그때 다시 올릴께요~

    </div>

     

  • 케이크 | el**n21 | 2019.11.01 | 5점 만점에 5점 | 추천:0
    초판의 따끈 따끈한 책 케이크, 세미콜론의 CAKES 입니다.   ...

    초판의 따끈 따끈한 책

    케이크, 세미콜론의 CAKES 입니다.

     

    세미콜론케이크 (2).jpg

     

    세미콜론케이크 (3).jpg

    <p class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align- " style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px currentColor; text-align: left; color: #351c47; text-transform: none; line-height: 1.8; text-indent: 0px; letter-spacing: normal; font-family: se-nanumgothic, sans-serif; font-size: 0px; font-style: normal; font-weight: 400; word-spacing: 0px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap; orphans: 2; widows: 2; font-stretch: inherit; background-color: #ffffff; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-numeric: inherit; font-variant-east-asian: inherit; overflow-wrap: break-word; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;"> </p>사카타 아키코 선생님이 꾸준히 만들어 온 계절과자 30 <p class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align- " id="SE-9cf2ac24-f675-4a21-a259-dbbf07df5158" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px currentColor; text-align: left; color: #351c47; text-transform: none; line-height: 1.8; text-indent: 0px; letter-spacing: normal; font-family: se-nanumgothic, sans-serif; font-size: 0px; font-style: normal; font-weight: 400; word-spacing: 0px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap; orphans: 2; widows: 2; font-stretch: inherit; background-color: #ffffff; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-numeric: inherit; font-variant-east-asian: inherit; overflow-wrap: break-word; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;"> 레시피와 만드는 과정이 하나의 베이킹 앨범처럼 소개되고 있습니다. </p> <p class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align- " style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px currentColor; text-align: left; color: #351c47; text-transform: none; line-height: 1.8; text-indent: 0px; letter-spacing: normal; font-family: se-nanumgothic, sans-serif; font-size: 0px; font-style: normal; font-weight: 400; word-spacing: 0px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap; orphans: 2; widows: 2; font-stretch: inherit; background-color: #ffffff; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-numeric: inherit; font-variant-east-asian: inherit; overflow-wrap: break-word; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;">   </p>

     

    세미콜론케이크 (5).jpg

     

    <p class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align- " id="SE-3d88ea21-38b2-4954-abb5-4c98d8f3094e" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px currentColor; text-align: left; color: #351c47; text-transform: none; line-height: 1.8; text-indent: 0px; letter-spacing: normal; font-family: se-nanumgothic, sans-serif; font-size: 0px; font-style: normal; font-weight: 400; word-spacing: 0px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap; orphans: 2; widows: 2; font-stretch: inherit; background-color: #ffffff; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-numeric: inherit; font-variant-east-asian: inherit; overflow-wrap: break-word; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;"> 케이크 책은 모두 사계절의 다양한 베이킹을 만들 수 있는 레시피와 만드는 과정이 사진으로 설명되고 있습니다. </p> <p class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align- " id="SE-85716d5f-99f1-4176-b8ca-b4977b56af89" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px currentColor; text-align: left; color: #351c47; text-transform: none; line-height: 1.8; text-indent: 0px; letter-spacing: normal; font-family: se-nanumgothic, sans-serif; font-size: 0px; font-style: normal; font-weight: 400; word-spacing: 0px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap; orphans: 2; widows: 2; font-stretch: inherit; background-color: #ffffff; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-numeric: inherit; font-variant-east-asian: inherit; overflow-wrap: break-word; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;"> 사계절, 각각의 계절의 특색에 맞는 베이킹을 즐길 수 있다는 장점이 있는 케이크 책입니다. </p> <p class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align- " style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px currentColor; text-align: left; color: #351c47; text-transform: none; line-height: 1.8; text-indent: 0px; letter-spacing: normal; font-family: se-nanumgothic, sans-serif; font-size: 0px; font-style: normal; font-weight: 400; word-spacing: 0px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap; orphans: 2; widows: 2; font-stretch: inherit; background-color: #ffffff; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-numeric: inherit; font-variant-east-asian: inherit; overflow-wrap: break-word; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;">   </p> <p class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align- " style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px currentColor; text-align: left; color: #351c47; text-transform: none; line-height: 1.8; text-indent: 0px; letter-spacing: normal; font-family: se-nanumgothic, sans-serif; font-size: 0px; font-style: normal; font-weight: 400; word-spacing: 0px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap; orphans: 2; widows: 2; background-color: #ffffff; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-numeric: inherit; font-variant-east-asian: inherit; overflow-wrap: break-word; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;"> 봄, 여름, 가을, 겨울 </p> <p class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align- " style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px currentColor; text-align: left; color: #351c47; text-transform: none; line-height: 1.8; text-indent: 0px; letter-spacing: normal; font-family: se-nanumgothic, sans-serif; font-size: 0px; font-style: normal; font-weight: 400; word-spacing: 0px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap; orphans: 2; widows: 2; background-color: #ffffff; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-numeric: inherit; font-variant-east-asian: inherit; overflow-wrap: break-word; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;"> 세미콜론케이크 (6).jpg </p> <p class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align- " style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px currentColor; text-align: left; color: #351c47; text-transform: none; line-height: 1.8; text-indent: 0px; letter-spacing: normal; font-family: se-nanumgothic, sans-serif; font-size: 0px; font-style: normal; font-weight: 400; word-spacing: 0px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap; orphans: 2; widows: 2; font-stretch: inherit; background-color: #ffffff; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-numeric: inherit; font-variant-east-asian: inherit; overflow-wrap: break-word; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;"> 세미콜론케이크 (16).jpg </p> <p class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align- " style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px currentColor; text-align: left; color: #351c47; text-transform: none; line-height: 1.8; text-indent: 0px; letter-spacing: normal; font-family: se-nanumgothic, sans-serif; font-size: 0px; font-style: normal; font-weight: 400; word-spacing: 0px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap; orphans: 2; widows: 2; font-stretch: inherit; background-color: #ffffff; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-numeric: inherit; font-variant-east-asian: inherit; overflow-wrap: break-word; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;">   </p> <p class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align- " style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px currentColor; text-align: left; color: #351c47; text-transform: none; line-height: 1.8; text-indent: 0px; letter-spacing: normal; font-family: se-nanumgothic, sans-serif; font-size: 0px; font-style: normal; font-weight: 400; word-spacing: 0px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap; orphans: 2; widows: 2; font-stretch: inherit; background-color: #ffffff; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-numeric: inherit; font-variant-east-asian: inherit; overflow-wrap: break-word; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;"> 사진과 설명이 함께 있어서 자세히 보면서 만들면 어렵지 않습니다. </p> <p class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align- " style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px currentColor; text-align: left; color: #351c47; text-transform: none; line-height: 1.8; text-indent: 0px; letter-spacing: normal; font-family: se-nanumgothic, sans-serif; font-size: 0px; font-style: normal; font-weight: 400; word-spacing: 0px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap; orphans: 2; widows: 2; font-stretch: inherit; background-color: #ffffff; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-numeric: inherit; font-variant-east-asian: inherit; overflow-wrap: break-word; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;">   </p> <p class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align- " style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px currentColor; text-align: left; color: #351c47; text-transform: none; line-height: 1.8; text-indent: 0px; letter-spacing: normal; font-family: se-nanumgothic, sans-serif; font-size: 0px; font-style: normal; font-weight: 400; word-spacing: 0px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap; orphans: 2; widows: 2; font-stretch: inherit; background-color: #ffffff; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-numeric: inherit; font-variant-east-asian: inherit; overflow-wrap: break-word; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;"> <p class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align- " style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px currentColor; text-align: left; color: #351c47; text-transform: none; line-height: 1.8; text-indent: 0px; letter-spacing: normal; font-family: se-nanumgothic, sans-serif; font-size: 0px; font-style: normal; font-weight: 400; word-spacing: 0px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap; orphans: 2; widows: 2; font-stretch: inherit; background-color: #ffffff; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-numeric: inherit; font-variant-east-asian: inherit; overflow-wrap: break-word; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;"> 계절별로 맛있는 케이크를 알려주고 있는 베이킹앨범 같은 책 <p class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align- " id="SE-f814366a-8b13-4e87-9aeb-96bf660d2eee" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px currentColor; text-align: left; color: #351c47; text-transform: none; line-height: 1.8; text-indent: 0px; letter-spacing: normal; font-family: se-nanumgothic, sans-serif; font-size: 0px; font-style: normal; font-weight: 400; word-spacing: 0px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap; orphans: 2; widows: 2; font-stretch: inherit; background-color: #ffffff; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-numeric: inherit; font-variant-east-asian: inherit; overflow-wrap: break-word; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;"> CAKES </p> <p class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align- " id="SE-8bcd42dc-bcee-4acc-99a3-cac2d7ea2f2b" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px currentColor; text-align: left; color: #351c47; text-transform: none; line-height: 1.8; text-indent: 0px; letter-spacing: normal; font-family: se-nanumgothic, sans-serif; font-size: 0px; font-style: normal; font-weight: 400; word-spacing: 0px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap; orphans: 2; widows: 2; font-stretch: inherit; background-color: #ffffff; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-numeric: inherit; font-variant-east-asian: inherit; overflow-wrap: break-word; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;"> 다른 과일이나 재료로도 충분히 응용가능한 베이킹이라 더 좋은것 같습니다. </p> <p class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align- " id="SE-1d8f4c21-0c4e-4597-a1ed-d33241029fc0" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px currentColor; text-align: left; color: #351c47; text-transform: none; line-height: 1.8; text-indent: 0px; letter-spacing: normal; font-family: se-nanumgothic, sans-serif; font-size: 0px; font-style: normal; font-weight: 400; word-spacing: 0px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap; orphans: 2; widows: 2; font-stretch: inherit; background-color: #ffffff; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-numeric: inherit; font-variant-east-asian: inherit; overflow-wrap: break-word; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;"> 누구나 쉽게 따라서 만들다 보면 어느새 케이크의 맛과 매력에 빠져들것 같습니다. </p> <p class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align- " style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px currentColor; text-align: left; color: #351c47; text-transform: none; line-height: 1.8; text-indent: 0px; letter-spacing: normal; font-family: se-nanumgothic, sans-serif; font-size: 0px; font-style: normal; font-weight: 400; word-spacing: 0px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap; orphans: 2; widows: 2; font-stretch: inherit; background-color: #ffffff; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-numeric: inherit; font-variant-east-asian: inherit; overflow-wrap: break-word; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;"> </p> </p> </p> <p class="se-text-paragraph se-text-paragraph-align- " style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px currentColor; text-align: left; color: #351c47; text-transform: none; line-height: 1.8; text-indent: 0px; letter-spacing: normal; font-family: se-nanumgothic, sans-serif; font-size: 0px; font-style: normal; font-weight: 400; word-spacing: 0px; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap; orphans: 2; widows: 2; font-stretch: inherit; background-color: #ffffff; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-numeric: inherit; font-variant-east-asian: inherit; overflow-wrap: break-word; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial;"> </p>

     

  • 초등학교 실습시간에 케이크를 만든 적이 있다. 그땐 케이크가 많이 느끼했다. 시트때문인지 아니면 토핑때문인지 원인을 ...

    초등학교 실습시간에 케이크를 만든 적이 있다. 그땐 케이크가 많이 느끼했다. 시트때문인지 아니면 토핑때문인지 원인을 모르지만 달콤하기보단 느끼한 맛에 가까워서 나중에 시간이 지나서 케이크를 만들게 되면 제대로 만들어보고 싶다는 생각을 한 적이 있다. 케이크는 주로 생일, 기념일 등 특별한 날에 선물을 하거나 먹게된다. 그렇기에 소중하고, 즐거운 일이 있을 때 빠지지 않는 것이 케이크라고 생각한다. 이 책을 보니 나중에 기념일을 맞이했을 때 선물용으로 만들어보고 싶어졌다.

    첫장을 넘기니 데코픽이라고 해서 2장이 나왔는데 보자마자 너무 예뻐서 눈을 떼지 못했다.나중에 특별한 날에 맞춰서 사용해야겠다. 보통 요리책은 음식에 대한 사진이 나오고, 그 음식에 대한 레시피가 나오는데 이 책은 앨범형식처럼 사진이 먼저 나오다가 뒤에 레시피북처럼 나오고 있다. 재료, 요리법뿐만이 아닌 QR코드가 있는데 이 QR코드는 제작 영상이 담겨져 있다. 사진으로도 보고 영상으로도 볼 수 있어 자세하고 간편하게 배울 수 있어 좋은 것같다.

    사계절 별로 어울리는 빵을 구성한 것도 좋았고, 디자인도 그런 계절들과 어울리는 것같아서 더 느낌이 살았던 것같다.

    advice 코너에는 Tip이라고 할 수 있는 좋은 내용이 있어 이 부분을 참고해서 보면 더 좋을 것같다.

    그런데 솔직한 느낌으로는 레시피북이라기보다는 사진첩이라고 할만큼 사진이 너무나도 잘 나왔다.

    책을 보면서 나도 이런 과자들을 만들어보고 싶다는 생각이 들었고, 정말 유용하게 이 책을 볼 수 있을 것같아 좋았다.

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