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메이스테이블(May’s Table)Vol.1: Four Seasons
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352쪽 | 규격外
ISBN-10 : 8968330425
ISBN-13 : 9788968330421
메이스테이블(May’s Table)Vol.1: Four Seasons 중고
저자 메이 | 출판사 나무수
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2015년 3월 12일 출간
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49 배송도 빠르고 책도 완전 새 책이에요!~ 5점 만점에 5점 lo*** 2018.05.04
48 만족합니다. 책 잘 보겠습니다. 5점 만점에 5점 os120*** 2017.10.13

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책 소개

상품구성 목록
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주변에서 쉽게 만날 수 있는 식재료를 활용해 정갈하고 멋스러운 요리와 선물하기 좋은 요리, 포장법까지 함께 배우는 메이표 쿠킹클래스는 주부들의 열렬한 지지를 받으며 인기를 누리고 있다. 이 책에는 봄의 봄나물 요리와 도시락, 여름의 병조림과 샐러드, 허브 요리, 가을의 절임 요리와 양념장, 겨울의 냄비 요리와 파티 요리, 주전부리 등 그녀가 실제로 사계절에 가장 즐겨 만드는 요리 레시피를 다채롭게 만나볼 수 있다. 생생한 요리 과정 이미지와 친절한 레시피 소개는 마치 그녀의 쿠킹클래스를 찾은 듯한 느낌을 선사할 것이다. 또한 작은 아이디어로 요리를 더 돋보이게 할 수 있는 스타일링 노하우를 담아 이 책과 함께하면 누구나 자신의 부엌에서 푸드스타일리스트가 될 수 있다.

저자소개

저자 : 메이
저자 MAY 메이는 가장 좋아하는 취미인 요리가 자연스럽게 직업이 되어 쿠킹스튜디오 ‘메이스테이블 May’s Table’을 운영하고 있다. 최근에는 요리뿐만 아니라 실용적이면서 그녀만의 스타일이 느껴지는 살림과 라이프스타일이 주목받으며 ‘라이프스타일리스트’로 여러 분야를 넘나들며 활약 중이다.
그녀는 재일교포인 아버지와 요리 솜씨 좋은 어머니의 영향을 받아 한식과 일식을 두루 접하며 성장했고, 미국에서 생활하며 새로운 요리와 리빙 트렌드에 관심을 키워 갔다. ‘요리란 레시피가 아닌 문화를 담는 것’이라는 생각으로 미국의 개성 있는 파머스마켓Farmers’ market을 찾아다니기도 하고 화과자의 본고장, 교토에서 일본 전통 디저트와 차를 배우기도 했다. 또한, 우리 음식의 맛과 문화, 역사를 더 깊이 알고자 궁중음식연구원에서 수학하고 있다. 전통과 현대, 동서양을 함께 아우르는 요리에 대한 폭넓은 관심을 바탕으로 오랜 시간 다져진 그녀의 취향은 메이만의 독창적인 스타일을 만들어 냈다. 현재 TV, 매거진, 광고, 쿠킹클래스 등 여러 분야에서 활동하며 바쁜 나날을 보내는 한편 SNS를 통해서 좋은 정보를 나누고 소통하는데 힘쓰고 있다.

카카오 스토리 채널 story.kakao.com/ch/maystable
페이스북 www.facebook.com/foodstylist.may
인스타그램 @foodstylist_may

신간 보도자료

목차

Prologue 봄, 여름, 가을, 겨울. 한 해의 기록을 갈무리하며
Intro 연희동 쿠킹 스튜디오 메이스테이블의 하루

SPRING

01 LIVING STORY 메이스테이블 봄맞이 대청소
02 MAY’S RECIPE 몸과 마음에 따뜻한 봄기운을 불어 넣어주는 봄나물
냉이무침
봄채소밥
프레시치즈와 시금치샐러드
03 GOOD ITEMS 부엌에서 보내는 시간이 즐거워지는 특별한 살림살이 이야기
04 GOOD ITEMS 요리가 더 맛있어지는 그릇 이야기
05 LIVING STORY 봄맞이 손수작 이야기, 부엌에 생기를 더하는 키친 패브릭
06 MAY’S RECIPE 감사를 전하는 5월, 선물하기 좋은 요리
선물용도시락세트
불고기덮밥|중국식오이절임|토마토그린빈샐러드
우엉영양밥|브라우니|모둠 생과일
어른도시락
달걀소보로덮밥|연근조림|표고버섯볶음|세발나물
어린이도시락
동그랑땡|코울슬로
07 GOOD ITEMS 내게 설렘을 주는 도시락통
08 LIVING STORY 기분 좋은 요리 선물 포장 아이디어
09 LIVING STORY 정성 어린 보자기를 활용한 포장법

SUMMER
10 MAY’S RECIPE 계절을 간직하는 가장 로맨틱한 방법, 병조림
복숭아병조림과 팬케이크
레몬자몽청
방울토마토마리네이드
11 MAY’S RECIPE 새콤하고 아삭함이 살아있는 피클
채소피클
오이피클|아스파라거스피클|고추간장절임|연근유자피클
12 MAY’S RECIPE 직접 키운 가든 채소와 물 오른
신간 보도자료
여름 과일로 즐기는 샐러드
수박샐러드
살구구이와 루콜라샐러드
주키니호박샐러드
에그샐러드
13 MAY’S RECIPE 심신을 치유하는 허브, 더 특별하게 즐기기
허브오일
허브오일샐러드
허브블렌딩티
프레시허브티
14 MAY’S RECIPE 무더위에 입맛 없는 날의 요리
여주볶음
파프리카마리네이드
래디시두부냉채
15 MAY’S RECIPE 간단하지만 스타일리시한 여름 초대 식탁
간단한 여름 브런치
과일피자|냉파스타
여름 채소 식탁
감자전|가지두반장절임
오이냉국
여름 보양식
초계탕|마전
16 MAY’S RECIPE 여름을 이기는 음료와 디저트
프루트펀치
그린스무디
무알코올 라임모히토
시소주스
검은깨아이스크림

FALL
17 LIVING STORY 아이를 위한 밥상머리 교육
18 MAY’S RECIPE 아이와 함께 만드는 요리
셰퍼드파이
플라워컵 샌드위치
레몬커드 병케이크
꼬마김밥
19 MAY’S RECIPE 맛이 꽉 찬 채소로 만드는
절임 요리와 겉절이
채소절임
양배추깻잎절임|총각무절임
마늘쫑장아찌
배추겉절이
참나물겉절이
20 MAY’S RECIPE 두루두루 쓸모가 많은 양념장과 조림
조개생강조림
약고추장
만능미소된장
21 LIVING STORY 찬바람 불어올 무렵, 따뜻한 차를 나누기 참 좋은 시간

WINTER
22 MAY’S RECIPE 쌀쌀한 날, 모두 둘러앉아 먹는 냄비 요리
굴나베모노
연어나베모노
고추장찌개
쇠고기두부전골
일본식 오뎅
23 MAY’S RECIPE 연말, 특별한 모임을 위한 파티 상차림
서양식 파티
루콜라치즈샐러드|토마토홍합찜
가지치즈구이|콩을 넣어 구운 닭
한식 파티
연근전|더덕전|돼지고기꼬치|홍시퓨레
키즈 파티
파티브레드|미니피자|바나나플람베
24 LIVING STORY 홈파티를 위한 테이블 스타일링 아이디어
25 LIVING STORY 기본을 돌아보는 1월, 맛있는 밥 드시고 계세요?
26 MAY’S RECIPE 냄비밥 맛있게 짓기
달걀버터밥
장아찌밥
돼지고기밤밥
전어밥
27 MAY’S RECIPE 아이 간식, 아빠 야참으로
참 좋은 겨울 주전부리
팥앙금
말린 봄나물주먹밥
케일칩과 그릴드파스닙
우엉튀김
프렌치토스트와 뱅쇼

책 속으로

출판사 서평

맛있는 요리가 있어 특별해지는 일상, 작은 아이디어를 더해 즐거워지는 살림! 연희동 인기 쿠킹스튜디오 ‘메이스테이블’의 사계절 이야기를 담은 라이프 스타일링북 자신만의 색깔이 분명한 따뜻한 요리와 푸드스타일링으로 큰 사랑을 받고 있는 요리연...

[출판사서평 더 보기]

맛있는 요리가 있어 특별해지는 일상,
작은 아이디어를 더해 즐거워지는 살림!
연희동 인기 쿠킹스튜디오 ‘메이스테이블’의
사계절 이야기를 담은 라이프 스타일링북

자신만의 색깔이 분명한 따뜻한 요리와 푸드스타일링으로 큰 사랑을 받고 있는 요리연구가, 메이. 그간 다수의 요리책을 출간해 국내외 독자들을 만나온 그녀가 이번에는 자신의 쿠킹스튜디오로 우리들을 초대한다. 연희동에서 인기 요리 클래스를 운영 중이기도 한 저자는 ‘요리란 레시피를 담는 것이 아니라 문화를 담는 것이고, 라이프스타일을 구성하는 큰 축’이라고 이야기한다. 그래서 쿠킹클래스를 찾는 사람들에게 단순히 레시피를 소개하는 데 그치지 않고, 라이프스타일에 영감을 불어넣을 새로운 경험을 제공할 수 있도록 힘쓰고 있다. 이 책에서는 그녀가 실제로 즐겨 만드는 사계절의 요리 레시피는 물론 요리를 돋보이게 하는 스타일링 노하우, 탁월한 안목과 취향으로 골라낸 살림살이 이야기를 함께 담았다. 또한 부엌과 살림의 의미를 되짚어보게 하는 따뜻한 에세이가 더해져 독자들에게 지루한 노동에 그칠 수 있는 살림을 즐겁고 크리에이티브한 활동으로 바꿔갈 에너지와 영감을 선물할 것이다.

미국의 마샤 스튜어트, 호주의 도나 헤이, 영국의 나이젤라 로슨,
일본의 구리하라 하루미가 있다면 한국에는 메이, 그녀가 있다!

마샤 스튜어트, 도나 헤이, 구리하라 하루미…. 이들의 공통점은 레시피를 소개하고 멋진 비주얼의 요리 화보를 만드는 데서 그치지 않고 테이블과 부엌을 중심으로 한 라이프스타일을 제안하는 ‘라이프스타일리스트’라는 것이다. 연희동에서 쿠킹스튜디오 ‘메이스테이블’을 운영하며 TV, 매거진, 광고, 쿠킹 클래스 등 여러 분야를 넘나들며 활동하는 메이 역시 스타일리시한 살림과 라이프스타일로 주목을 받으며 그녀만의 브랜드를 확고히 하고 있다.
그녀는 재일교포인 아버지와 요리 솜씨 좋은 어머니의 영향을 받아 한식과 일식을 두루 접하며 성장했고, 미국에서 생활하며 새로운 요리와 리빙 트렌드에 관심을 키워 갔다. 전통과 현대, 동서양을 함께 아우르는 요리에 대한 폭넓은 관심을 바탕으로 오랜 시간 다져진 그녀의 취향은 메이만의 독창적인 스타일을 만들어 냈다. 이 책은 그동안 [가족 식탁], [오니기리], [소박한 한 그릇]으로 그녀만의 요리 색을 선보이며 국내외에서 큰 사랑을 받았던 저자가 처음으로 자신의 라이프스타일과 살림 노하우를 함께 담아냈다는 점에서 의미가 깊다.

연희동 인기 쿠킹클래스 ‘메이스테이블’의 사계절 레시피
주변에서 쉽게 만날 수 있는 식재료를 활용해 정갈하고 멋스러운 요리와 선물하기 좋은 요리, 포장법까지 함께 배우는 메이표 쿠킹클래스는 주부들의 열렬한 지지를 받으며 인기를 누리고 있다. 이 책에는 봄의 봄나물 요리와 도시락, 여름의 병조림과 샐러드, 허브 요리, 가을의 절임 요리와 양념장, 겨울의 냄비 요리와 파티 요리, 주전부리 등 그녀가 실제로 사계절에 가장 즐겨 만드는 요리 레시피를 다채롭게 만나볼 수 있다. 생생한 요리 과정 이미지와 친절한 레시피 소개는 마치 그녀의 쿠킹클래스를 찾은 듯한 느낌을 선사할 것이다. 또한 작은 아이디어로 요리를 더 돋보이게 할 수 있는 스타일링 노하우를 담아 이 책과 함께하면 누구나 자신의 부엌에서 푸드스타일리스트가 될 수 있다.

소소한 일상에서 아름다움을 발견하는 라이프스타일리스트, 메이.
그녀가 손으로 만들어가는 핸드메이드 부엌 이야기

꼼꼼한 살림꾼이자 뛰어난 안목으로 유명한 저자의 살림살이 컬렉션과 야무진 살림 솜씨도 이 책의 빼놓을 수 없는 재미이다. 친정엄마와 시어머니께 물려받은 살림살이부터 황학동 벼룩시장과 해외 앤티크마켓에서 만난 빈티지 생활용품, 신혼 때 장만해 오랜 시간 함께 해온 살림 등, 세월의 흔적과 이야기가 깃든 오래된 살림살이들은 보는 것만으로 눈이 즐겁다. 또한 직접 디자인하고 제작해서 사용하는 보자기, 앞치마 등 패브릭 소품에도 그녀만의 재미있는 아이디어가 가득하다.
10년 이상 요리를 직업으로 삼고 푸드스타일리스트로 활동해온 그녀가 아끼는 그릇들 역시 특별하다. 단순히 예쁘고 화려한 그릇보다는 요리를 돋보이게 해주는 실용적인 그릇을 선호하는 그녀답게 유행을 타지 않고 오래 두고 잘 쓸 수 있는 다양한 그릇 컬렉션을 소개한다.

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책 속 한 문장

회원리뷰

  • 메이스 테이블 | to**s2001 | 2015.05.29 | 5점 만점에 5점 | 추천:0
    하루가 모여 한달이 되고 그 한달은 하나의 계절을 이루고 그 계절들은 모여 일년이 되죠. 그렇게 하루하루 일상을 보내며 만들...

    하루가 모여 한달이 되고 그 한달은 하나의 계절을 이루고 그 계절들은 모여 일년이 되죠.

    그렇게 하루하루 일상을 보내며 만들어진 일년을 뒤돌아보기도 하고 계획하기도 하면서 

    문득 든 생각은 다른 사람은 어떤 일년을 보내고 어떻게 보낼까 하는 생각이 들었어요.

    이런 생각이 들던차에 어떤 사계절 이야기를 접하게 되었어요. 

     



    바로 메이스 테이블이에요.


     

    연희동에 위치한 메이스테이블은 저자만의 일터로, 여기서 보낸 사계절 이야기에요.

    계절요리, 포장아이디어, 살림살이 이야기, 요리, 허브즐기기, 아이와 함께 만드는 요리, 

    테이블 스타일링 아이디어, 주전부리 등이 담겨 있어요.



    봄, 여름, 가을, 겨울 사계절 순으로 살펴볼게요. 

    봄의 계절요리로는 봄기운을 담은 나물무침부터 소풍가는 마음을 들뜨게 하는 도시락 등이 있어요.

    봄나물이 입안에서 싱그러움을 발산할 것만 같아요.


    또한 도시락 요리와 더불어 도시락통에 대한 저자의 애정을 느낄 수 있는데요.

    어릴 적부터 도시락통에 애착을 가지고 수집했다고 해요.

    저자처럼 모두 자신만의 애착가는 것이 있을거란 생각이 듭니다.



     

    봄이니 한해를 시작하며 살림살이를 갈고 닦아야겠죠?

     저자의 옛스러운 주방용품부터 추억이 담긴 소품까지 저자의 살림살이도 살펴볼 수 있어요.

    앞치마부터 쟁반, 주전자까지 그 종류가 다양하고 탐날만한 주방소품이 많이 있어요.



     

    감사의 달, 감사한 마음이 담긴 선물을 더욱 풍성하게 해줄 포장 아이디어도 있어요.




     

    여름의 계절요리로는 더위를 날려줄 각종 청부터 더위로부터 건강을 지켜줄 보양식 등이 있어요.

    여름인 지금 딱 필요한 것 같아요.

    청을 좋아하는 저로서는 저자가 소개해주는 각종 청에 눈길이 갔어요.

    하나하나 만들어보려 합니다.


     





    가을의 계절요리로는 깊은 맛을 느낄 수 있는 절임부터 감초같은 양념장 등이 있어요.

    입맛을 돋우는 절임을 올 가을 만들어 겨우내 먹어도 좋을 것 같아요.


     


    겨울의 계절요리로는 한해 마무리하며 즐기는 파티요리부터 추위를 몰아내줄 전골 등이 있어요.

    연말이나 연초에 사랑하는 사람들과 요리를 나눠 먹는건 상상만으로도 기분이 좋아지는 일이에요. 


     


    테이블 스타일링까지 제시해주고 있으니 전문가 못지않은 완벽한 분위기를 만들어 보세요.



     




    저자의 사계절은 참으로 알찬것 같아요. 

    여러분의 사계절은 어떤 이야기로 채워져 있나요?

    여러분의 사계절이 궁금해집니다.


  • may's  table.   메이스 테이블 쿠킹스튜디오. 메이스테이블을 운영하시는메이란...
    may's  table.   메이스 테이블
    쿠킹스튜디오. 메이스테이블을 운영하시는
    메이란 분의 책입니다
    케이블 tv에서 본것 같다고 생각했는데
    다방면에서 활동하시는 분이시네요
    저자분이 참 단아한 미인이시죠!!
    이제 재미있게 읽어보죠^^
    봄 요리부터 요리에어울리는그릇
    선물하기좋은 포장법
    병조림만들기
    샐러드만들기
    허브티특별하게 즐기기
    여름식탁 요리
    여름에 어울리는 음료와디저트
    아이와함께 만드는요리
    채소로만드는절임요리와겉절이
    쓸모많은 양념장과조림
    겨울에. 어울리는냄비요리
    연말 파티 상차림
    겨울주전부리
    봄에 입맛 없을때 해먹으면좋은
    봄채소밥^^
    냉이는 구했는데 죽순은 통조림 뿐이라
    나중에 구해서 해먹어봐야겠어요
    예쁜 유리 그릇^^
    전 유리그릇 좋아하는데
    6살 딸과 지내니 조심스러워서
    꼭꼭 숨겨놨어요
    나중에  예쁘게 데코 해봐야겠네요
    린네로만든 앞치마^^
    도안도있으니. 동대문간김에 천. 사서
    한번 만들어 볼까 생각중이에요
    제봉틀 요즘 안써서 먼지만 풀풀~~
    봄이니 기분좀 내야죠^^
    제가 이책을 탐낸 가장큰이유가
    바로 루콜라 요리~~~
    지금 옥상에 텃밭에 루콜라. 기르고있거든요
    지금은 아직 새싹이라 더 자라야하지만
    나중에 수확하면 무얼 하나 했는데
    이책에. 루콜라 요리가있네요
    간단하면서도 해먹기 좋은 요리가
    많아서 좋아요
    루콜라가 빨리 자라 주었으면 좋겠어요^^
    여름에 해먹으려고 찜한
    빙수^^^
    간단하니 너무 좋네요^^
    책 끝에 부록으로 있는
    예쁜 라벨~~~
    너무 예뻐서 쓰질 못 할것 같아요 잉~~~

    이책에는  예쁜그릇, 맛난음식
    모두  있어서 읽는것으로도 대리 만족
    많이 했어요
    나중에 시간되면 스튜디오도 구경가고 싶네요
  • 이 포스트를 보낸곳 (1) 푸드스타일리스트 올리브 티비에서 자주 나오던 그녀 !! 메이님께서 이번...
    이 포스트를 보낸곳 (1)


    푸드스타일리스트

    올리브 티비에서 자주 나오던 그녀 !!

    메이님께서 이번에 쓰신 책이 드뎌 발간했어요


    올리브티비에서 그녀의 깔끔하고,

    맛깔스러우면서도 어렵지 않은 요리세계로 나도 한번?? 도전해볼까? 하는 마음을 들게 한

    그녀가 만든 책이라서 발간되길 얼마나 기다렸던지 !!!!





    "좋은사람들과 함께하는 맛있는 요리.
    마음을 설레게 하는 보물같은 살림살이.

    작지만 우리의 일상을 아름답게 하는 것들



    첫 페이지에

    실린 글귀에요


    보물같은 살림살이.
    좋은사람들과 함께하는 요리
    일상을 아름답게하는 것들

    그녀의 말 하나하나 저또한 공감하게 되는 문구이자 글귀입니다


     

    책 제목에서 나왔듯이,
    사계절이야기로

    봄 여름 가을 겨울로 나뉘어서,

    요리레시피뿐만이 아니라,
    봄하면 생각나는??
    대청소!!
    살림살이 대청소법.

    감사의 달엔 5월에는 선물하기 좋은 요리와 함께
    맛있는 요리 더 멋지게 보일 수 있는 포장법도 담겨져 있어요

    여름엔,, 상큼한 샐러드가 대세이고 피클만들기 좋은 계절.
    피클제조법 그리고 샐러드요리
    여름초대식탁..디저트와 음료가 담긴 레시피들로 채워져있어요

    가을엔 
    따뜻한 차를 마시기 좋은 시간.
    그리고 절임요리와
    가을 소풍에 어울릴
    아이와함께만드는 요리가 실려져있어요

    마지막으로 겨울엔.
    뜨끈한 국물요리가 생각나죠?
    냄비요리. 그리고 연말연시 파티에어울릴 상차림차림법.
    홈파티 위한 스타일링아이디어.
    더불어 겨울 주전부리레시피
    등등
    겨울에 필요한 요리랑 스타일링등이 실려져있답니다.


     


     
    우선 봄부터 살펴볼까요?





    메이님의 쿠킹스튜디오 봄맞이 청소와 함께,
    살짝 스튜디오 사진을 담으셨어요

     골동품과  아기자기한 선반에 놓인 귀여운 캐릭터인형들




     
    대청소를 하고나서는?



    봄맞이 요리를 해야겠지요?

    봄기운을 불어 넣어주는 봄나물


     


     


    나물을 오랫동안 보관하는 법


    그리고 봄나물을 이용하여 만드는 제철 레시피


    레시피는 만드는 과정이 담긴 사진과 함께

    짤막하면서도 군더더기 없는 깔끔한 설명으로

    한글만 읽을줄 알면 누구나 손쉽게 만들 수 있는 참 쉬운 레시피로 소개하고 있답니다




    메이's table

    레시피 북이 아닌,, 스타일링까지 포함된 리빙백과사전같은
    초등학교시절,, 공부할때마다 살펴보던 종합백과사전 전과같은 책이어서

    요로코롬 ,, 살림살이 관련된 내용도 많이 실려져 있답니다.


    요리 좋아하는 분들은

    누구나 다 관심갖게 되는게 뭘까요?

    바로 !!!
    맛있는 음식을 더더더 맛나게 보이도록 할 수 있는 그릇 찻잔 접시랍니다.

    메이님께서 소개해준 살림살이들

    이쁜 찻잔

    골동품같은 냄비. 주전자들

    저도 갖고싶어지는 욕심이 마구마구 들더라구요


     



    오랫동안 모아온 주방용품들부터

    아이디어 제품까지
    다양한 살림살이들이 있네요



     


     


    살림살이를  살펴보고,

    이제 포장법을 배워봅니다

    5월엔 감사의 달

    스승의 날

    어버이날

    어린이날

    여러가지 행사 기념일이 많잖아요


    그래서 포장해서 선물하는 경우가 종종 발생하는데

    포장법?!!하면 또 머리 아프잖아요ㅜ.ㅜ

    그 것 쉽게 해결해주는 바로 메이의 테이블!!

    그녀가 소개하는 포장아이디어 !!!


    요거요거 이번에 한번 배워서 선물할때 좀 더 특별하게 선물해보고 싶어집니다





     


    봄이 지나고

    여름이 옵니다


    여름엔,,

    매실청.

    레몬청만들어서


    시원하게 음료로 만들어 먹기에 딱 좋아요








    여름 제철 과일을 이용한 샐러드 만들기

    수박이 들어간 샐러드

    보기만해도 벌써부터 시원합니다




     


     




     





    메이's table



    레시피북이 아닌

    살림살이 전과

    백과사전으로

    다양하게 살펴보고 팁을 얻고  쏠쏠한 정보로

    훌륭한 식탁

    요리를 만들 수있도록 인도해주는 책입니다.




     






    맨 뒤에 요렇게 라벨스티커도
    깜짝선물로 ㅎㅎ 담겨져있어요

    여름에 유자청 만들거나

    혹은 선물 포장 후 ..요 스티커 붙이면 훌륭할 것 같아요



    요리에 ,, 스타일까지 더 해서

    좀더 플러스 효과를 줄 수 있는

    May's table

    단순 요리레시피뿐만 아니라,
    살림살이에 대한 팁 그리고 센스있는 아이디어까지
    얻고 싶으시다면 메이's table

    한번 읽어보시길!

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